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Auteur Claude-Marie VADROT |
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Les 4 saisons du jardin bio : Mon potager bio passe à table, Hors-série n° 2 printemps 2010
Claude-Marie VADROT, Auteur ; Denis PEPIN, Auteur ; Josiane GOEPFERT ; ET AL. | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2010Ce numéro des 4 saisons du jardin bio "Mon potager bio passe à table, Hors-série n° 2 printemps 2010" aborde, à travers l'expérience de collaborateurs réguliers du magazine, spécialistes reconnus, plusieurs aspects du jardin biologique : - Jardin vivrier : Enquête : le grand retour du jardinage en France ; Une année au potager ; Herbes, fleurs et légumes anciens à découvrir ; Démarrez un poulailler ; Débutez un verger ; Cultivez les fruits rouges ; - Cuisiner le jardin : Légumes : une sacré santé ! ; Ils apprivoisent les légumes ; Le jardin s'invite à l'apéro ; 12 recettes de jardiniers ; Les pickles et chutney, condiments maison ; Les bons petits plats de Cléa ; Comment conserver ses récoltes ; - Jardin pratique : Les outils indispensables ; Les recettes du compost ; Un sol vivant et bien nourri ; Récoltez vous-même vos graines ; La pharmacie des plantes bio ; Bonnes adresses.
José Bové : Un paysan pour l'Europe : Entretiens
A travers un jeu de questions-réponses avec José Bové, Claude-Marie Vadrot confesse le paysan militant, l'homme qui surgit régulièrement de son hameau de 18 habitants (Montredon (12)) pour bousculer les certitudes. Du Larzac à la remise en cause de l'Aménagement du territoire, du syndicalisme à la politique en passant par les Forums sociaux, de la contestation des essais nucléaires de Mururoa à celle du nucléaire civil, du démontage du McDo à la lutte contre les OGM et la "malbouffe", José Bové se raconte dans une conversation à bâtons rompus. Il explique longuement pourquoi il s'est présenté aux élections européennes comme tête de liste d'Europe écologie dans le Sud-Ouest, avec les Verts et Daniel Cohn-Bendit, alors qu'ils avaient voté de façon contradictoire en 2005 sur le projet de constitution européenne.