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Auteur Sandra-Prisca PIERRE |
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Les rencontres techniques CTIFL-ITAB, un moment de partage : Un réseau dynamique pour les légumes biologiques
Juliette PELLAT, Auteur ; Sandra-Prisca PIERRE, Auteur ; Mathieu CONSEIL, AuteurTous les deux ans, le CTIFL et lITAB co-organisent des rencontres techniques sur les légumes produits en agriculture biologique. Durant lhiver 2020-2021, ces rencontres ont eu lieu sous forme de deux webinaires, organisés le 3 décembre 2020 et le 11 mars 2021. Ces webinaires ont permis aux participants et aux acteurs de la recherche agricole déchanger à propos des derniers résultats des travaux de recherche-développement en lien avec les légumes biologiques. Ces résultats sont souvent très concrets et directement exploitables au stade de la production. Ces rencontres ont également mis en évidence le dynamisme de cette filière, en présentant les chiffres du marché, ainsi que la diversité des projets mis en place pour répondre aux besoins des différents acteurs de la filière. Cet article réalise une synthèse des informations fournies sur le marché des légumes biologiques et sur les pratiques agroécologiques efficaces pour lutter contre les adventices et les bioagresseurs. Il revient également sur deux enjeux forts de la filière : la préservation des sols et la qualité des légumes. Lensemble des présentations et les replays sont disponibles sur le site internet du CTIFL.
Les rencontres techniques Ctifl-Itab agriculture biologique légumes : Gestion de la matière organique et matériel végétal
Sandra-Prisca PIERRE, Auteur ; Mathieu CONSEIL, AuteurLe 17 mars 2016, une centaine d'acteurs de la filière légumes biologiques (techniciens, conseillers, producteurs, chercheurs...) s'est réunie, à Carquefou, à l'occasion de la rencontre technique Ctifl-Itab consacrée à cette filière. A travers deux ateliers, deux thématiques majeures ont été abordées : la gestion de la matière organique et le matériel végétal. Après quelques rappels, notamment sur la réglementation en vigueur, les derniers résultats de recherche et d'expérimentation ont été présentés. En ce qui concerne la gestion de la matière organique, les travaux présentés portent sur : - les couverts végétaux en interculture (groupe de travail animé par l'Itab en partenariat avec l'APCA) ; - la composition et la valeur nutritive des engrais et amendements organiques ; - MUR2E, un nouvel outil d'aide au compostage ; - les cultures intermédiaires dans la gestion des nématodes sous abri ; - la gestion des bioagresseurs telluriques par l'utilisation de pratiques améliorantes en interculture. Pour l'atelier dédié au matériel végétal, les présentations ont porté sur : - le réseau national sur le criblage variétal des potagères en AB ; - l'inscription des variétés légumières ou comment valoriser leur résistance génétique aux bioagresseurs ; - le greffage : que peut-on attendre dans la maîtrise des bioagresseurs ? ; - le développement de différentes approches de sélection : intégration des pratiques agronomiques et de la qualité sensorielle.
Le salon Tech & Bio 2015 : Matériel végétal et maîtrise des ravageurs
Sandra-Prisca PIERRE, Auteur ; Muriel MILLAN, Auteur ; Alain GARCIN, AuteurLes 23 et 24 septembre 2015, la cinquième édition du salon Tech & Bio, organisée sur le Lycée agricole du Valentin, dans la Drôme, a accueilli près de 16 000 visiteurs, dont la moitié provenant de l'agriculture conventionnelle. Les conférences co-organisées par le Ctifl et l'Itab avaient pour thématiques la sélection et l'évaluation du matériel végétal en arboriculture et la maîtrise des ravageurs par la biodiversité en maraîchage.
4e salon Tech&Bio : Un rendez-vous européen en plein essor
Sandra-Prisca PIERRE, Auteur ; Alain GARCIN, AuteurPour sa 4ème édition, en septembre 2013, le salon Tech&Bio, consacré aux techniques alternatives et biologiques, a vu une nouvelle fois son nombre de visiteurs augmenter (13 000 personnes, pour 240 exposants). Parmi les conférences programmées, l'une était dédiée à la gestion des bioagresseurs en arboriculture bio et a permis la présentation de différents travaux de recherche : - mélanges de variétés de pommiers résistantes et sensibles, associées ou non à des méthodes de prophylaxie (travaux de l'Inra et du Grab) ; - aménagement des abords du verger avec des infrastructures agro-écologiques (Ctifl) ; - trempage dans l'eau chaude des fruits après récolte (Grab/Ctifl) ; - mise en place de zones de compensation écologique (CRA-W). La combinaison de différentes méthodes de lutte alternatives, au lieu de l'utilisation d'une seule d'entre elles, s'est avérée particulièrement efficace. Une autre conférence s'intéressait, quant à elle, à la gestion du sol et des bioagresseurs telluriques en maraîchage biologique : - fertilisation d'une culture de chou-fleur à partir d'engrais verts semés sous couvert de céréales (Ctifl/SECL) ; - comparaison entre labour et non-labour en cultures légumières (Inagro) ; - pratiques de désherbage mécanique (FiBL) ; - maîtrise des bioagresseurs telluriques (Ctifl) ; - etc. Du côté des démonstrations de matériel, la préparation des sols et le binage ont été très suivis par les visiteurs.
Rencontres techniques CTIFL/ITAB - Focalisation sur l'agriculture biologique - légumes
Sandra-Prisca PIERRE, AuteurLes rencontres Ctifl-Itab de Balandran ont eu lieu le 4 mars 2014. L'économie des filières a notamment été abordée, avec un marché français des produits alimentaires bio qui a quadruplé entre 2000 et 2012 (4Md). Malgré cette hausse, près de la moitié des producteurs de fruits et légumes déclarent avoir des difficultés de commercialisation. Quant aux grossistes, ils évoquent des problèmes de sur-maturité. Les résultats d'une analyse économique réalisée par la Chambre d'agriculture du Rhône sur 26 exploitations montrent qu'à chiffre d'affaires équivalent, les maraîchers biologiques ont un EBE plus faible qu'en conventionnel. Après une présentation des attentes des professionnels quant à la lutte contre les bioagresseurs, le Ctifl a décliné ses axes de recherche. Les principales problématiques sont Tuta absoluta sur tomate, avec une recherche de nouveaux parasitoïdes oophages et des trichogrammes indigènes qui seraient plus efficaces que l'espèce exotique T. archae. Il est plus efficace d'associer un prédateur généraliste et un parasitoïde spécialiste, que de les utiliser seuls. Contre les pucerons sur cultures légumières et pêchers sont testées des bandes de plantes hôtes d'auxiliaires comme les chrysopes ou les punaises (buddleia, ortie, ronce, prunelier).
Distribution des fruits et légumes bio : Perception et attentes de la distribution ; Achats des ménages 2005-2012
Dans le cadre du renouvellement de son programme d'expérimentation, le Ctifl a entrepris une vaste enquête sur les filières fruits et légumes bio françaises. Cette investigation a pour but d'identifier les difficultés, les attentes et les besoins techniques des acteurs des filières. Le Département Produits et Marchés a ainsi interrogé, au printemps 2013, les opérateurs de la distribution et, plus particulièrement, le niveau des centrales et des plates-formes. Au sommaire : - Production et marchés : Production de Fruits & Légumes ; Marchés et circuits : Dimension de marché, Circuit des magasins bio spécialisés ; - Consommation : Achats des ménages : Tendance selon les espèces, Part du bio sur le rayon, Prix moyens, Assortiment ; Circuits de distribution : Caractéristiques des achats selon les circuits, Positionnement tarifaire des circuits, Gamme selon les circuits, Parts de marché ; - Distribution : Objets et modalités d'enquête ; Les enseignes alimentaires généralistes : Perception de l'offre, Relations avec les fournisseurs, Exigences produits, Assortiment et mise en rayon ; Les magasins spécialisés bio ; Analyse et commentaires : Représentativité de l'échantillon, Perception de l'offre et tendances des ventes, Organisation des achats, Exigences produits, Composition de la gamme et évolution ; - Bilan global de l'étude.
Fruits et légumes frais bio : Perception et attentes de la distribution
Xavier VERNIN, Auteur ; Sandra-Prisca PIERRE, Auteur ; Muriel MILLAN, Auteur ; ET AL., AuteurEn prévision du renouvellement de ses programmes d'expérimentation, le Ctifl a réalisé, au printemps 2013, une enquête auprès des acteurs de la filière fruits et légumes biologiques. Cet article rapporte les résultats obtenus dans le domaine de la distribution, généraliste ou spécialisée en bio. Globalement, tous remarquent une augmentation de l'offre et une progression des ventes, même si cette dernière ralentit. Les grossistes spécialisés en bio sont la source d'approvisionnement majoritaire des enseignes de distribution. Celles-ci encouragent toutefois leurs fournisseurs conventionnels à se diversifier vers le marché bio. En termes de rayonnage, les fruits et légumes bio sont généralement regroupés en îlot, sous une marque de distributeur et préemballés. En magasins spécialisés, l'offre est plus diversifiée et les produits sont vendus en vrac.
Rencontre technique Ctifl/Itab - L'agriculture biologique : Légumes
Sandra-Prisca PIERRE, AuteurLes rencontres techniques Ctifl/Itab, consacrées à la production légumière biologique, se sont tenues, le 27 septembre 2012, à Lanxade, attirant près de 70 techniciens, producteurs, chercheurs Axées autour de deux grands thèmes, le biocontrôle et la gestion du sol, les présentations de la journée ont permis aux participants de faire le point sur : - les évolutions réglementaires concernant le biocontrôle ; - les produits alternatifs comme les stimulateurs de défense des plantes ou le soufre ; - la biodiversité fonctionnelle à travers des études sur l'influence des éléments du paysage sur la régulation naturelle de certains auxiliaires, ou encore sur l'efficacité de nouvelles souches de Trichogramme ; - la fertilité du sol avec les présentations de la nouvelle réforme des programmes d'actions nitrates du ministère de l'Agriculture et de travaux de recherche consacrés à la dynamique de minéralisation de différents engrais et amendements organiques, au diagnostic et à l'évaluation de la fertilité des sols ; - la gestion durable des bioagresseurs du sol avec des travaux sur les résistances aux maladies apportées par les porte-greffes, ou encore sur la protection physique par solarisation et occultation.
Moyens physiques : Solarisation sous abri et en plein champ
Céline JANVIER, Auteur ; Sandra-Prisca PIERRE, Auteur ; Yannie TROTTIN, AuteurLa solarisation peut avoir plusieurs objectifs : la protection des cultures contre les adventices et/ou les agents pathogènes et/ou des ravageurs. C'est une méthode de désinfection partielle des sols obtenue par élévation de leur température grâce à l'énergie solaire. Cela consiste à recouvrir le sol préalablement préparé et humidifié d'un film plastique qui permet l'élévation de température. La principale limite reste l'ensoleillement dans la zone de mise en uvre à la période prévue, et la montée en température rapide nécessaire. Une autre contrainte est la disponibilité des parcelles sur une durée suffisante (au moins 4 semaines). Les principaux atouts et contraintes de cette méthode sont listés, puis une description détaillée de la mise en uvre est présentée : choix du film, durée de solarisation, préparation du sol Des éléments de coûts et des noms de fournisseurs sont également donnés.