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Auteur Antoine BOSSE-PLATIERE |
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La pourriture blanche des Allium (ail, échalote, oignon, poireau)
Fiche maladie concernant la pourriture blanche des Allium ; des symptômes aux moyens de lutte ou de prévention, on apprend à identifier ce champignon et connaître son mode de vie.
Les aleurodes
Au jardin, ces minuscules mouches blanches n'apparaissent qu'en fin d'été et lorsque l'automne est sec. Comme l'aleurode n'aime pas l'humidité et la fraîcheur, l'arrosage et l'aération des serres sont des moyens de prévenir les infestations. La nicandra, une plante d'ornement annuelle, serait répulsive, de même que les oeillets d'inde et le tabac. On peut placer des pièges jaunes englués pour contrôler et limiter la présence d'adultes. On utilise aussi les pulvérisations d'infusion de tanaisie, de savon noir, de pyrèthre et/ou de roténone. Des méthodes de lutte biologique avec des insectes auxiliaires sont désormais disponibles, même pour les amateurs.
Les cochenilles
Les cochenilles, de l'ordre des Homoptères, peuvent causer des dégâts importants aux arbres fruitiers et aux plantes ornementales. Moyens de reconnaissance, symptômes et découverte de leur évolution biologique permettent d'envisager des mesures préventives de lutte écologique contre ces insectes ravageurs.
Jardiner bio C'est facile
Comment jardiner bio ? Par quoi remplacer engrais, insecticides et désherbants ? A la portée de tous les jardiniers, ce livre apporte à ces questions des réponses réalistes et faciles à mettre en oeuvre. C'est l'outil indispensable pour découvrir et pratiquer le jardinage biologique.
Un pois très gourmand
Mode de culture, sélection de variétés, soins et consommation des pois gourmands ou mange-tout, légumineuse dont les variétés proviennent de Hollande.
Le doryphore
"Une présentation de l'éternel ennemi de la pomme de terre; Comment sait-on que les plantes sont attaquées ? Quelle est son histoire ? Comment vit-il et comment prolifère-t-il ? Enfin, l'auteur donne certains moyens pour lutter contre cet être nuisible : éviter l'utilisation du fumier et du compost, faire ""la récolte"" des doryphores à la main, pulvériser avec la roténone,..."
La moniliose
La moniliose est due à deux champignons : Monilia laxa et Monilia fructigena. Le diagnostic est simple car les symptômes sont nettement visibles : les fleurs et rameaux se dessèchent et des fructifications en forme de coussinets gri apparaissent en cercles concentriques sur le fruit. Bien éliminer les pousses atteintes, les brûler, désinfecter vos outils et protéger les plaies. La bouillie bordelaise sera utile en préventif l'année suivante, mais vous pouvez aussi essayer le navet qui aurait un effet inhibiteur sur la germination des conidies.
La mouche de la cerise
Sur les variétés sensibles et tardives, les dégâts de cette mouche peuvent être importants. Mais elle est relativement facile à piéger. Avec de nombreux pièges accrochés de fin avril à fin juin, on peut maintenir les dégâts à un niveau très bas. Parallèlement, quelques mesures préventives peuvent être mises en place : récolter toutes les cerises, travailler le sol en surface et favoriser la présence d'oiseaux insectivores.
Trop chers, les produits bios ?
Le prix est une question d'importance pour l'avenir de l'agriculture biologique, mais sa réalité est complexe. Une enquête a été réalisée afin d'apporter des éclairages et des éléments de réponse à cette question. Debut décembre 1998, des relevés de prix ont été effectuées par les Quatres saisons et leurs lecteurs sur une vingtaine de produits alimentaires biologiques dans plusieurs régions de France et dans les différents circuits de distribution. Outre l'absence de certains produits en grande distribution (faute d'approvisionnement suffisant), les relevés de prix ne montrent pas des écarts très significatifs entre les différents circuits et souvent la grande distribution est plus chère. La comparaison avec les produits non biologiques met par contre en évidence des différences importantes, allant de 30 % à 85 % d'augmentation. Pour manger bio, il faudra peut-être changer ses habitudes alimentaires, mais certains magasins spécialisés proposent de plus en plus des produits en vrac pour abaisser le prix de vente.
Agriculture biologique : enfin un vrai décollage ?
L'agriculture biologique se trouve depuis plusieurs années dans une situation paradoxale : le marché est en pleine expansion avec une demande forte et durable mais cela profite surtout aux importations et la production nationale stagne. Les pouvoirs publics semblent décidés à intervenir...
Le mildiou de la tomate et de la pomme de terre
Les mildious sont provoqués par différentes espèces de champignons qui sont en général spécifiques de leur plante hôte. La tomate et la pomme de terre, toutes deux des solanées, sont attaquées par le même champignon : Phytophthora infestans. Fiche traitant de l'identité, des symptômes, du mode de vie et des moyens de lutte du mildiou.
Où acheter bio demain ?
S'il nous reste un pouvoir, dans notre société marchande, c'est bien celui que nous exerçons, sans toujours y penser, lorsque nous faisons nos courses. Dans le domaine des produits biologiques comme ailleurs, ce sont nos choix de consommateurs qui orientent le développement. Exerçons-les en toute conscience. Actuellement, la distribution des produits bio s'effectue de la façon suivante : vente directe à la ferme (13 %), marchés bio (7 %), Biocoops (7 %), commerces spécialisés indépendants (33 %), grande distribution (23 %), exportations (17 %).
Au pied de ma treille
Une abondante récolte de belles grappes noires ou dorées, aux grains rebondis, sucrés et parfumés, sous une végétation d'une extraordinaire vigueur... Quel jardinier n'a pas rêvé d'avoir une treille ? Dans cet article l'auteur donne quelques conseils pour passer du rêve à la réalité.
La taupe
Fiche ravageurs sur la taupe, comprenant : carte d'identité, symptômes, mode de vie et moyens de lutte.