La bio aux USA : Le marché s'envole, pas les cultures (2017)
- Auteurs :
- Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 16-18 (3)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP ETR (Vie Professionnelle Etranger)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE CONVERSION DEVELOPPEMENT DE L'AB ETATS UNIS D'AMERIQUE FREIN AU DEVELOPPEMENT MARCHÉ
- Résumé :
- Aux États-Unis, le marché de l'agriculture biologique est en plein essor : son chiffre d'affaires a progressé de 11 % entre 2014 et 2015. Ainsi, il a atteint 39 milliards de dollars (36,8 milliards d'euros), soit plus de la moitié du marché mondial bio. Pourtant, malgré la demande croissante des consommateurs, les conversions restent faibles. Si les surfaces ont progressé entre 2014 et 2015 (+ 22 %), c'est notamment grâce à quatre fermes qui regroupent à elles seules 695 000 hectares, en Alaska. Ailleurs, des fermes se désengagent, faute d'aides. De nouvelles aides prévues dans le programme Farm Bill 2014-2018, ainsi que les dynamiques locales initiées par les fermes et entreprises (« organic hotspots »), pourraient contribuer à relancer les conversions.
- N° Biopresse :
- 231
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc