Les systèmes ovins biologiques sont-ils plus durables que les conventionnels ?
- Auteurs :
- V. BELLET, Auteur ; C. EXPERTON, Auteur ; A. GAC, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Synthèse
- Editeur :
- PARIS CEDEX 12 (Secrétariat 3R - MNE, 149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : RENCONTRES RECHERCHES RUMINANTS, 2016
- Format :
- p. 243-246 (4)
- Note générale :
- Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Agriculture-Environnement)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- RS RCH (Recherche et Système Spécifique Recherche)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT ANTIPARASITAIRE AUTONOMIE ALIMENTAIRE COMPARAISON BIO-CONV ELEVAGE BIOLOGIQUE EVALUATION ENVIRONNEMENTALE FRANCE GAZ A EFFET DE SERRE IMPACT ENVIRONNEMENTAL OVIN LAIT OVIN VIANDE PASTORALISME PRIX DE VENTE PRODUCTIVITE RECHERCHE REFERENCE TECHNICO-ECONOMIQUE REPRODUCTION ANIMALE REVENU SYSTEME D'ELEVAGE SYSTEME FOURRAGER SYSTEME HERBAGER TEMPS DE TRAVAIL TRAVAIL EN AGRICULTURE
- Résumé :
- Ce texte est issu des Journées 3R (Rencontres Recherches Ruminants) de 2016 (Thème : Systèmes). Des premières références nationales ont été établies en matière de production ovine biologique, viande et lait : performances techniques et économiques, impacts environnementaux et temps de travail. Un réseau de 60 fermes (50 en viande, 10 en lait) a été suivi pendant 2 années (campagnes 2012 et 2013). Par rapport à leurs homologues conventionnels, la moindre intensification des systèmes biologiques étudiés se traduit par moins de productivité des brebis, ainsi quune moindre consommation de concentrés. Les résultats économiques sont, pour les élevages allaitants, légèrement inférieurs à ceux des systèmes conventionnels, alors quils sont comparables pour les élevages laitiers. Les impacts environnementaux évalués (changement climatique, consommations dénergie, qualité de leau), exprimés par ha ou par kg produit, sont généralement équivalents ou plus faibles pour les systèmes ovins biologiques allaitants, comparativement aux conventionnels, malgré la moindre productivité. Les systèmes pastoraux biologiques compensent en totalité leurs émissions de gaz à effet de serre grâce au stockage de carbone des sols. En élevage ovin allaitant biologique, malgré un temps de travail dastreinte par brebis plus élevé, les éleveurs disposent globalement de plus de temps libre quen élevage conventionnel.
- N° Biopresse :
- 235
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |