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Auteur Denis LAIRON
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1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité / Marc HENRY
Titre : 1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité Type de document : Ouvrage Auteurs : Marc HENRY, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Machteld HUBER, Auteur ; ET AL., Auteur Editeur : PARIS CEDEX 12 [FRANCE] : ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) Année de publication : 2011 Autre Editeur : PARIS [FRANCE] : FPH (Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme) Importance : 48 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : ALIMENT
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ANALYSE SENSORIELLE
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE GOETHEENNE
BIOCRISTALLISATION
BIOELECTRONIQUE
CHLORURE CUIVRIQUE
CRISTALLISATION SENSIBLE
EAU
EVALUATION
FRANCE
HUILE ESSENTIELLE
MATIERE ORGANIQUE
METHODE HOLISTIQUE
METHODE MORPHOGENETIQUE
MORPHOCHROMATOGRAPHIE
NATURALITE
PLANTE
POULET
QUALITE
RECHERCHE
TECHNIQUE
VIN
VIVANTPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Ces journées ont été organisées par l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique, dans le cadre d'un projet transversal porté par PEUV (Pour l'Emergence d'une Université du Vivant), avec un financement de la FPH (Fondation pour le Progrès de l'Homme). Le document qui les restitue porte sur plusieurs approches ou méthodes globales d'évaluation de la qualité des aliments : - Approches générales : Structuration de l'eau en domaines de cohérence ; La métabolomique : une approche sophistiquée globale du vivant ; Résultats d'une large étude sur le lien alimentation/santé chez les poulets, incluant des méthodes holistiques ; - Approches techniques : Nouveau concept de naturalité d'un aliment transformé ; Bioélectronique et quantification de la qualité © ; Application des mesures de biophotons dans la recherche sur les plantes et les aliments ; - Approches sensorielles : Analyse sensorielle : la sensorialité humaine comme instrument analytique ; Approche sensible des huiles essentielles : la méthode de Goethe ; - Méthodes morphogénétiques : Une démarche de connaissance adaptée à l'étude du domaine qualitatif de la substance organique ; Le vin vivant à travers le cristal ; Conditions opératoires pour la production reproductible de cristaux de chlorure cuivrique en présence d'additif ; Computerized pattern evaluation of the biocrystallization Method For Carrot Samples ; Hautes dilutions et informations subtiles repérables en cristallisations sensibles ; Analyse critique de la morphochromatographie appliquée à l'étude qualitative des matières organiques. N° Biopresse : 174 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.itab.asso.fr/downloads/actes3/mga2011-actes.pdf Format de la ressource électronique : 1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité [Ouvrage] / Marc HENRY, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Machteld HUBER, Auteur ; ET AL., Auteur . - PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) : PARIS (38 Rue Saint Sabin, 75 011, FRANCE) : FPH (Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme), 2011 . - 48 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ALIMENT
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ANALYSE SENSORIELLE
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE GOETHEENNE
BIOCRISTALLISATION
BIOELECTRONIQUE
CHLORURE CUIVRIQUE
CRISTALLISATION SENSIBLE
EAU
EVALUATION
FRANCE
HUILE ESSENTIELLE
MATIERE ORGANIQUE
METHODE HOLISTIQUE
METHODE MORPHOGENETIQUE
MORPHOCHROMATOGRAPHIE
NATURALITE
PLANTE
POULET
QUALITE
RECHERCHE
TECHNIQUE
VIN
VIVANTPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Ces journées ont été organisées par l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique, dans le cadre d'un projet transversal porté par PEUV (Pour l'Emergence d'une Université du Vivant), avec un financement de la FPH (Fondation pour le Progrès de l'Homme). Le document qui les restitue porte sur plusieurs approches ou méthodes globales d'évaluation de la qualité des aliments : - Approches générales : Structuration de l'eau en domaines de cohérence ; La métabolomique : une approche sophistiquée globale du vivant ; Résultats d'une large étude sur le lien alimentation/santé chez les poulets, incluant des méthodes holistiques ; - Approches techniques : Nouveau concept de naturalité d'un aliment transformé ; Bioélectronique et quantification de la qualité © ; Application des mesures de biophotons dans la recherche sur les plantes et les aliments ; - Approches sensorielles : Analyse sensorielle : la sensorialité humaine comme instrument analytique ; Approche sensible des huiles essentielles : la méthode de Goethe ; - Méthodes morphogénétiques : Une démarche de connaissance adaptée à l'étude du domaine qualitatif de la substance organique ; Le vin vivant à travers le cristal ; Conditions opératoires pour la production reproductible de cristaux de chlorure cuivrique en présence d'additif ; Computerized pattern evaluation of the biocrystallization Method For Carrot Samples ; Hautes dilutions et informations subtiles repérables en cristallisations sensibles ; Analyse critique de la morphochromatographie appliquée à l'étude qualitative des matières organiques. N° Biopresse : 174 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.itab.asso.fr/downloads/actes3/mga2011-actes.pdf Format de la ressource électronique : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0031822 MA QUA HEN Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible GRAB 2009 "30 ans d'innovation" / GRAB AVIGNON
Titre : GRAB 2009 "30 ans d'innovation" : 1979-2009 Type de document : Brochure Auteurs : GRAB AVIGNON, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Nicolas REUSE ; ET AL. Editeur : AVIGNON CEDEX 9 [FRANCE] : GRAB AVIGNON (Groupement de recherche en agriculture biologique d'Avignon) Année de publication : 2009 Importance : 39 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : ANALYSE
ARBORICULTURE
EXPERIMENTATION
GRAB
HISTOIRE
INNOVATION
MARAICHAGE
PARTENARIAT
RECHERCHE
TEMOIGNAGE
VAUCLUSE
VITICULTUREPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Le GRAB Avignon, station d'expérimentation et d'expertise en agriculture biologique reconnue au niveau national et européen, mène depuis trente ans des travaux pour améliorer les techniques de production biologique. Yves Trachoire, président du GRAB Avignon en fait une présentation : innovations issues des programmes menés par le GRAB ; pilotage de la station ; partenariats avec les organismes de recherche (INRA - Institut national de recherche agronomique, IRD - Institut de recherche pour le développement...), les instituts techniques... ; échanges ; contributions du GRAB Avignon aux actions nationales de l'ITAB (Institut technique de l'agriculture biologique). Le document fait une présentation du GRAB, depuis sa création, en 1979, à travers les témoignages de présidents, ainsi qu'une présentation des équipes qui se sont succédées. Le document fait également mention, sous forme de fiches, des innovations marquantes des 10 dernières années, en arboriculture, en maraîchage, en viticulture ; de l'analyse multiniveaux de 9 années d'expérimentation au GRAB par V. Le Pichon, L. Romet, J. Lambion (parue dans Innovations Agronomiques (2008) 4, 91-99) ; des entreprises partenaires et des financeurs du GRAB. Note de contenu : Sommaire :
Edito du président
Le GRAB en chair en os depuis 1979
- Témoignage des présidents du GRAB
- Equipes
- Administrateurs
- Présidents et directeurs
Les innovations marquantes des 10 dernières années
Analyse multiniveaux de 9 années d'expérimentation au GRAB
Partenaires et financeursN° Biopresse : 148 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.grab.fr/innovabio/wp-content/uploads/2009/05/rapport_grab_30ans_d_inn [...] GRAB 2009 "30 ans d'innovation" : 1979-2009 [Brochure] / GRAB AVIGNON, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Nicolas REUSE ; ET AL. . - AVIGNON CEDEX 9 (Maison de la Bio, BP 11283, 84 911, FRANCE) : GRAB AVIGNON (Groupement de recherche en agriculture biologique d'Avignon), 2009 . - 39 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ANALYSE
ARBORICULTURE
EXPERIMENTATION
GRAB
HISTOIRE
INNOVATION
MARAICHAGE
PARTENARIAT
RECHERCHE
TEMOIGNAGE
VAUCLUSE
VITICULTUREPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Le GRAB Avignon, station d'expérimentation et d'expertise en agriculture biologique reconnue au niveau national et européen, mène depuis trente ans des travaux pour améliorer les techniques de production biologique. Yves Trachoire, président du GRAB Avignon en fait une présentation : innovations issues des programmes menés par le GRAB ; pilotage de la station ; partenariats avec les organismes de recherche (INRA - Institut national de recherche agronomique, IRD - Institut de recherche pour le développement...), les instituts techniques... ; échanges ; contributions du GRAB Avignon aux actions nationales de l'ITAB (Institut technique de l'agriculture biologique). Le document fait une présentation du GRAB, depuis sa création, en 1979, à travers les témoignages de présidents, ainsi qu'une présentation des équipes qui se sont succédées. Le document fait également mention, sous forme de fiches, des innovations marquantes des 10 dernières années, en arboriculture, en maraîchage, en viticulture ; de l'analyse multiniveaux de 9 années d'expérimentation au GRAB par V. Le Pichon, L. Romet, J. Lambion (parue dans Innovations Agronomiques (2008) 4, 91-99) ; des entreprises partenaires et des financeurs du GRAB. Note de contenu : Sommaire :
Edito du président
Le GRAB en chair en os depuis 1979
- Témoignage des présidents du GRAB
- Equipes
- Administrateurs
- Présidents et directeurs
Les innovations marquantes des 10 dernières années
Analyse multiniveaux de 9 années d'expérimentation au GRAB
Partenaires et financeursN° Biopresse : 148 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.grab.fr/innovabio/wp-content/uploads/2009/05/rapport_grab_30ans_d_inn [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0029217 RS RCH GRA Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Manger bio c'est mieux ! : Nouvelles preuves scientifiques à l'appui... Type de document : Ouvrage Auteurs : Claude AUBERT, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; André LEFEBVRE, Auteur Editeur : MENS [FRANCE] : EDITIONS TERRE VIVANTE Année de publication : 2012 Importance : 150 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-360-98077-2 Prix : 5 € Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
ALIMENT
ALIMENTATION HUMAINE
ANTIOXYDANT
AZOTE
COMPARAISON
CONTAMINATION
ETUDE
FAIM DANS LE MONDE
MYCOTOXINE
NITRATE
NUTRIMENT
PESTICIDE
POLEMIQUE
PRIX
PRODUIT BIOLOGIQUE
PRODUIT LOCAL
QUALITE
QUALITE SANITAIRE
RECETTE DE CUISINE
RECHERCHE
SANTE
SECURITE ALIMENTAIRE
VALEUR NUTRITIVEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Petit manifeste sur l'alimentation biologique à l'intention des sceptiques et des convaincus. Ecrit par trois éminents spécialistes de l'agriculture biologique et de la nutrition, ce livre analyse, de façon synthétique et accessible, les dernières études internationales sur l'alimentation bio et conventionnelle. Au sommaire notamment : 1 - Des aliments souvent plus riches en nutriments et en antioxydants ; 2 - Des produits transformés plus sains ; 3 - De meilleures habitudes alimentaires ; 4 - Limitation des risques liés aux pesticides ; 5 - Pas plus de contaminations microbiennes ; 6 - Éviter les conséquences désastreuses des excès d'azote ; 7 - De plus en plus d'études sur l'impact positif des produits bio sur la santé ; 8 - Notre environnement et celui des générations futures protégé ; 9 - La bio en questions (la bio peut-elle nourrir le monde ?, les prix, produit bio et local...) ; 10 - L'agriculture biologique : une longue histoire et des techniques éprouvées ; Cuisiner bio sans se ruiner : 30 recettes à moins de 1€ 20. N° Biopresse : 184 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Manger bio c'est mieux ! : Nouvelles preuves scientifiques à l'appui... [Ouvrage] / Claude AUBERT, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; André LEFEBVRE, Auteur . - MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : EDITIONS TERRE VIVANTE, 2012 . - 150 p.
ISBN : 978-2-360-98077-2 : 5 €
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
ALIMENT
ALIMENTATION HUMAINE
ANTIOXYDANT
AZOTE
COMPARAISON
CONTAMINATION
ETUDE
FAIM DANS LE MONDE
MYCOTOXINE
NITRATE
NUTRIMENT
PESTICIDE
POLEMIQUE
PRIX
PRODUIT BIOLOGIQUE
PRODUIT LOCAL
QUALITE
QUALITE SANITAIRE
RECETTE DE CUISINE
RECHERCHE
SANTE
SECURITE ALIMENTAIRE
VALEUR NUTRITIVEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Petit manifeste sur l'alimentation biologique à l'intention des sceptiques et des convaincus. Ecrit par trois éminents spécialistes de l'agriculture biologique et de la nutrition, ce livre analyse, de façon synthétique et accessible, les dernières études internationales sur l'alimentation bio et conventionnelle. Au sommaire notamment : 1 - Des aliments souvent plus riches en nutriments et en antioxydants ; 2 - Des produits transformés plus sains ; 3 - De meilleures habitudes alimentaires ; 4 - Limitation des risques liés aux pesticides ; 5 - Pas plus de contaminations microbiennes ; 6 - Éviter les conséquences désastreuses des excès d'azote ; 7 - De plus en plus d'études sur l'impact positif des produits bio sur la santé ; 8 - Notre environnement et celui des générations futures protégé ; 9 - La bio en questions (la bio peut-elle nourrir le monde ?, les prix, produit bio et local...) ; 10 - L'agriculture biologique : une longue histoire et des techniques éprouvées ; Cuisiner bio sans se ruiner : 30 recettes à moins de 1€ 20. N° Biopresse : 184 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0032612 MA SAN AUB Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
