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280 ha en Marais Poitevin : Denis Gautronneau, vétéran de la bio / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 56 (Janvier/Février 2008)

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 56 (Janvier/Février 2008) . - p. 53-54 (2) Titre : 280 ha en Marais Poitevin : Denis Gautronneau, vétéran de la bio Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 53-54 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : FOURRAGE AGRICULTURE BIOLOGIQUE ELEVAGE BIOLOGIQUE CEREALE EXPLOITATION AGRICOLE CONSOMMATION ENTREPRISE COOPERATIVE AGRICOLE CHARENTE MARITIME FARINE PRODUCTION LEGUME SEC HUILE TEMOIGNAGE Plan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Agriculteur et transformateur bio, prestataire de service en travaux agricoles, membre fondateur de la Corab, coopérative céréalière bio en Charente-Maritime, Denis Gautronneau est installé près du Marais Poitevin. Il mène sa barque depuis près de 40 ans dans une des plus grandes exploitations du département. Parcours et points de vue sur l'actualité. N° Biopresse : 133 Commande possible de photocopies : Oui [article] 280 ha en Marais Poitevin : Denis Gautronneau, vétéran de la bio [Article] / Frédéric RIPOCHE . - 2008 . - p. 53-54 (2). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 56 (Janvier/Février 2008) . - p. 53-54 (2) Thésaurus : FOURRAGE AGRICULTURE BIOLOGIQUE ELEVAGE BIOLOGIQUE CEREALE EXPLOITATION AGRICOLE CONSOMMATION ENTREPRISE COOPERATIVE AGRICOLE CHARENTE MARITIME FARINE PRODUCTION LEGUME SEC HUILE TEMOIGNAGE Plan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Agriculteur et transformateur bio, prestataire de service en travaux agricoles, membre fondateur de la Corab, coopérative céréalière bio en Charente-Maritime, Denis Gautronneau est installé près du Marais Poitevin. Il mène sa barque depuis près de 40 ans dans une des plus grandes exploitations du département. Parcours et points de vue sur l'actualité. N° Biopresse : 133 Commande possible de photocopies : Oui

L'avenir des OGM en France : Un pas vers l'interdiction ? / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 56 (Janvier/Février 2008)

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 56 (Janvier/Février 2008) . - p. 14 (1) Titre : L'avenir des OGM en France : Un pas vers l'interdiction ? Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 14 (1) Langues : Français (fre) Thésaurus : CLAUSE DE SAUVEGARDE LOI ETIQUETAGE EUROPE FRANCE ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ALIMENTATION DES ANIMAUX Biotechnologies COEXISTENCE Plan de Classement : RS TEC Recherche et Système Spécifique Biotechnologies Résumé : Valse médiatique et rebondissements : dès le début de l'année, les OGM ont continué à faire les gros titres avec la suspension de la commercialisation des semences de maïs MON810, puis le rapport de la Haute Autorité et le déclenchement de la clause de sauvegarde et, enfin, le début des débats sur la future loi au Sénat... Commande possible de photocopies : Oui [article] L'avenir des OGM en France : Un pas vers l'interdiction ? [Article] / Frédéric RIPOCHE . - 2008 . - p. 14 (1). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 56 (Janvier/Février 2008) . - p. 14 (1) Thésaurus : CLAUSE DE SAUVEGARDE LOI ETIQUETAGE EUROPE FRANCE ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ALIMENTATION DES ANIMAUX Biotechnologies COEXISTENCE Plan de Classement : RS TEC Recherche et Système Spécifique Biotechnologies Résumé : Valse médiatique et rebondissements : dès le début de l'année, les OGM ont continué à faire les gros titres avec la suspension de la commercialisation des semences de maïs MON810, puis le rapport de la Haute Autorité et le déclenchement de la clause de sauvegarde et, enfin, le début des débats sur la future loi au Sénat... Commande possible de photocopies : Oui

Bien-être : Cosmétiques certifiés pour bébés / Frédéric RIPOCHE in ECHOBIO, N° 2 (01/11/2006)

Public ISBD [article]  inECHOBIO > N° 2 (01/11/2006) . - p. 30-31 (2) Titre : Bien-être : Cosmétiques certifiés pour bébés Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 30-31 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : BEBE SANTE CERTIFICATION MARQUE COSMETIQUE Plan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : La nouveauté pour les cosmétiques destinés aux bébés réside dans la certification des produits fabriqués à base d'ingrédients naturels, issus de l'agriculture biologique. L'article fait un rappel des règles à respecter par les marques concernées et souligne, grâce à l'intervention d'Emile Lacan, adjoint à la certification des produits cosmétiques français chez Ecocert, à quel point la composition de ces produits est délicate en matière de parfums, de principes actifs, de conservation. N° Biopresse : 122 Commande possible de photocopies : Oui [article] Bien-être : Cosmétiques certifiés pour bébés [Article] / Frédéric RIPOCHE . - 2006 . - p. 30-31 (2). Langues : Français (fre) inECHOBIO > N° 2 (01/11/2006) . - p. 30-31 (2) Thésaurus : BEBE SANTE CERTIFICATION MARQUE COSMETIQUE Plan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : La nouveauté pour les cosmétiques destinés aux bébés réside dans la certification des produits fabriqués à base d'ingrédients naturels, issus de l'agriculture biologique. L'article fait un rappel des règles à respecter par les marques concernées et souligne, grâce à l'intervention d'Emile Lacan, adjoint à la certification des produits cosmétiques français chez Ecocert, à quel point la composition de ces produits est délicate en matière de parfums, de principes actifs, de conservation. N° Biopresse : 122 Commande possible de photocopies : Oui

Bretagne : Ça gaze pour le biogaz à la ferme / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 66 ([01/09/2009])

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 66 [01/09/2009] . - p. 8 (1) Titre : Bretagne : Ça gaze pour le biogaz à la ferme Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 8 (1) Langues : Français (fre) Thésaurus : PORCIN EXPLOITATION AGRICOLE ENERGIE RENOUVELABLE BIOGAZ METHANISATION AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT Plan de Classement : ER ENE Ecologie et Ruralité Energie Résumé : La Bretagne vient d'inaugurer la première unité régionale de méthanisation d'origine agricole, chez Alain Guillaume, producteur des Côtes-d'Armor en agriculture conventionnelle. Plusieurs matières premières sont utilisées : lisier des cochons, fumier, débris de céréales et déchets de l’agroalimentaire. Alain Guillaume a bénéficié de 60 % d’aides en tant que projet pilote (sinon l’aide est de 40 %) sur un montant global estimé à 592 000 € (coût final réel : près de 800 000 €). N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui [article] Bretagne : Ça gaze pour le biogaz à la ferme [Article] / Frédéric RIPOCHE, Auteur . - 2009 . - p. 8 (1). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 66 [01/09/2009] . - p. 8 (1) Thésaurus : PORCIN EXPLOITATION AGRICOLE ENERGIE RENOUVELABLE BIOGAZ METHANISATION AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT Plan de Classement : ER ENE Ecologie et Ruralité Energie Résumé : La Bretagne vient d'inaugurer la première unité régionale de méthanisation d'origine agricole, chez Alain Guillaume, producteur des Côtes-d'Armor en agriculture conventionnelle. Plusieurs matières premières sont utilisées : lisier des cochons, fumier, débris de céréales et déchets de l’agroalimentaire. Alain Guillaume a bénéficié de 60 % d’aides en tant que projet pilote (sinon l’aide est de 40 %) sur un montant global estimé à 592 000 € (coût final réel : près de 800 000 €). N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui

Centre : Une couveuse pour le maraîchage / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 64 ([01/05/2009])

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 64 [01/05/2009] . - p. 9 (1) Titre : Centre : Une couveuse pour le maraîchage Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 9 (1) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE MARAICHAGE INSTALLATION A LA TERRE CENTRE CONSEIL Plan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Depuis quelques mois, le lycée de Blois a mis en place une couveuse d'entreprises en maraîchage bio. Le lycée adhère à l'association Val Bio Centre, qui regroupe 26 maraîchers qui deviennent tuteurs des candidats à l'installation. N° Biopresse : 147 Commande possible de photocopies : Oui [article] Centre : Une couveuse pour le maraîchage [Article] / Frédéric RIPOCHE, Auteur . - 2009 . - p. 9 (1). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 64 [01/05/2009] . - p. 9 (1) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE MARAICHAGE INSTALLATION A LA TERRE CENTRE CONSEIL Plan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Depuis quelques mois, le lycée de Blois a mis en place une couveuse d'entreprises en maraîchage bio. Le lycée adhère à l'association Val Bio Centre, qui regroupe 26 maraîchers qui deviennent tuteurs des candidats à l'installation. N° Biopresse : 147 Commande possible de photocopies : Oui

Collecte de lait de vache : Trouver les bons accords / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 70 (Mai / Juin 2010)

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 70 (Mai / Juin 2010) . - p. 35-36 (2) Titre : Collecte de lait de vache : Trouver les bons accords Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 35-36 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE COLLECTE LAITIERE FILIERE LAIT ACCORD COMMERCIAL LAIT COOPERATIVE LAITIERE BIOLAIT Plan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La collecte de lait bio est assez difficile à gérer à cause des nombreux kilomètres qui séparent les producteurs laitiers. Ainsi, certains producteurs bio n’ont qu’une seule solution : vendre leur lait en conventionnel. Malgré les conversions en cours et une progression de la collecte de lait bio, certains producteurs restent isolés. L’exemple d’un éleveur est donné dans l’article, qui a été obligé de diversifier sa production (vente directe de veau rosé). Les accords de collecte entre coopératives permettent d’étendre la zone de collecte et de diminuer le coût des transports. En 2008, encore 1 quart des laitiers bio vendent leur lait en conventionnel. Un encadré présente la SAS Biolait, qui s’investit depuis longtemps dans le développement de la collecte de lait bio en France, notamment dans le Centre. N° Biopresse : 157 Commande possible de photocopies : Oui [article] Collecte de lait de vache : Trouver les bons accords [Article] / Frédéric RIPOCHE, Auteur . - 2010 . - p. 35-36 (2). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 70 (Mai / Juin 2010) . - p. 35-36 (2) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE COLLECTE LAITIERE FILIERE LAIT ACCORD COMMERCIAL LAIT COOPERATIVE LAITIERE BIOLAIT Plan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La collecte de lait bio est assez difficile à gérer à cause des nombreux kilomètres qui séparent les producteurs laitiers. Ainsi, certains producteurs bio n’ont qu’une seule solution : vendre leur lait en conventionnel. Malgré les conversions en cours et une progression de la collecte de lait bio, certains producteurs restent isolés. L’exemple d’un éleveur est donné dans l’article, qui a été obligé de diversifier sa production (vente directe de veau rosé). Les accords de collecte entre coopératives permettent d’étendre la zone de collecte et de diminuer le coût des transports. En 2008, encore 1 quart des laitiers bio vendent leur lait en conventionnel. Un encadré présente la SAS Biolait, qui s’investit depuis longtemps dans le développement de la collecte de lait bio en France, notamment dans le Centre. N° Biopresse : 157 Commande possible de photocopies : Oui

Conduite de la vigne en Cognac bio : Un héritage de père en fille / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 64 ([01/05/2009])

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 64 [01/05/2009] . - p. 52-54 (3) Titre : Conduite de la vigne en Cognac bio : Un héritage de père en fille Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 52-54 (3) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE RECOLTE VITICULTURE FERTILISATION MILDIOU OIDIUM ENHERBEMENT GEL ITINERAIRE TECHNIQUE CHARENTE COGNAC TEMOIGNAGE Plan de Classement : PV VIT Production Végétale Viticulture Résumé : Installée au cœur des Charentes, à Boutiers, la famille Brard-Blanchard produit du cognac bio depuis 1972. Sophie Laguerre, fille de Jacques Brard, a depuis repris le flambeau et mène l’exploitation de 19 ha sous mention Nature et Progrès. En cognac, les rendements doivent être élevés afin que la concentration en sucre soit réduite. Les vignes sont enherbées un rang sur deux et l’enherbement est inversé tous les 4 ou 5 ans. En août, en fonction des besoins du sol, un apport d’engrais bio peut être pratiqué ou un engrais vert implanté. L’oïdium et surtout le mildiou posent problème depuis quelques années. Les vendanges du cognac se déroulent manuellement entre fin septembre et début octobre. Comme chez de nombreux viticulteurs, les années 2007 et surtout 2008 ont été très peu productives. N° Biopresse : 147 Commande possible de photocopies : Oui [article] Conduite de la vigne en Cognac bio : Un héritage de père en fille [Article] / Frédéric RIPOCHE, Auteur . - 2009 . - p. 52-54 (3). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 64 [01/05/2009] . - p. 52-54 (3) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE RECOLTE VITICULTURE FERTILISATION MILDIOU OIDIUM ENHERBEMENT GEL ITINERAIRE TECHNIQUE CHARENTE COGNAC TEMOIGNAGE Plan de Classement : PV VIT Production Végétale Viticulture Résumé : Installée au cœur des Charentes, à Boutiers, la famille Brard-Blanchard produit du cognac bio depuis 1972. Sophie Laguerre, fille de Jacques Brard, a depuis repris le flambeau et mène l’exploitation de 19 ha sous mention Nature et Progrès. En cognac, les rendements doivent être élevés afin que la concentration en sucre soit réduite. Les vignes sont enherbées un rang sur deux et l’enherbement est inversé tous les 4 ou 5 ans. En août, en fonction des besoins du sol, un apport d’engrais bio peut être pratiqué ou un engrais vert implanté. L’oïdium et surtout le mildiou posent problème depuis quelques années. Les vendanges du cognac se déroulent manuellement entre fin septembre et début octobre. Comme chez de nombreux viticulteurs, les années 2007 et surtout 2008 ont été très peu productives. N° Biopresse : 147 Commande possible de photocopies : Oui

Un conseiller maraîchage au Gab 44 / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 55 (Novembre/Décembre 2007)

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 55 (Novembre/Décembre 2007) . - p. 8 (1) Titre : Un conseiller maraîchage au Gab 44 Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 8 (1) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE MARAICHAGE AIDE SUBVENTION CONSEIL LOIRE ATLANTIQUE PAYS DE LA LOIRE Plan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Le Gab 44 a recruté un conseiller en maraîchage bio en juin 2007, afin d'apporter un accompagnement aux acteurs de la filière, à travers des échanges collectifs et individuels. Le poste de ce conseiller est financé par les maraîchers qui paient une prestation avec le soutien du Conseil général. N° Biopresse : 131 Commande possible de photocopies : Oui [article] Un conseiller maraîchage au Gab 44 [Article] / Frédéric RIPOCHE . - 2007 . - p. 8 (1). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 55 (Novembre/Décembre 2007) . - p. 8 (1) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE MARAICHAGE AIDE SUBVENTION CONSEIL LOIRE ATLANTIQUE PAYS DE LA LOIRE Plan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Le Gab 44 a recruté un conseiller en maraîchage bio en juin 2007, afin d'apporter un accompagnement aux acteurs de la filière, à travers des échanges collectifs et individuels. Le poste de ce conseiller est financé par les maraîchers qui paient une prestation avec le soutien du Conseil général. N° Biopresse : 131 Commande possible de photocopies : Oui

Consommation : Brigitte Fichaux voit la vie en bio / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 47 (Juillet/Août 2006)

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 47 (Juillet/Août 2006) . - p. 15 (1) Titre : Consommation : Brigitte Fichaux voit la vie en bio Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 15 (1) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE SANTE PUBLIQUE ALIMENTATION HUMAINE DIETETIQUE Plan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Brigitte Fichaux, diététicienne et auteur de plusieurs ouvrages, défend la bio avec force. En évoquant les carences d'une alimentation standardisée, elle entend démontrer l'intérêt des produits issus de l'agriculture bio. N° Biopresse : 116 Commande possible de photocopies : Oui [article] Consommation : Brigitte Fichaux voit la vie en bio [Article] / Frédéric RIPOCHE . - 2006 . - p. 15 (1). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 47 (Juillet/Août 2006) . - p. 15 (1) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE SANTE PUBLIQUE ALIMENTATION HUMAINE DIETETIQUE Plan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Brigitte Fichaux, diététicienne et auteur de plusieurs ouvrages, défend la bio avec force. En évoquant les carences d'une alimentation standardisée, elle entend démontrer l'intérêt des produits issus de l'agriculture bio. N° Biopresse : 116 Commande possible de photocopies : Oui

Coteaux Nantais : Les fruits de la patience / Frédéric RIPOCHE in ECHOBIO, N° 19 ([01/09/2009])

Public ISBD [article]  inECHOBIO > N° 19 [01/09/2009] . - p. 19-20 (2) Titre : Coteaux Nantais : Les fruits de la patience Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 19-20 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : VERGER CONSERVATOIRE AGRICULTURE BIOLOGIQUE PROTECTION DES VEGETAUX ARBORICULTURE SOL VARIETE AGRICULTURE BIODYNAMIQUE LOIRE FRUIT RECHERCHE TRANSFORMATION LOIRE ATLANTIQUE TEMOIGNAGE Plan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Les Coteaux Nantais, créés en 1943, sont six vergers totalisant plus de 90 hectares de terres, dont 65 sont arborés. La petite entité agricole des débuts, qui a démarré à Vertou près de Nantes, a beaucoup évolué. Sont cultivées 37 variétés de pommes et 7 de poires, auxquelles s'ajoutent des fraises, kiwi, prunes... Robert Dugast, chef de culture, à l'oeuvre depuis près de 30 ans dans les vergers des Coteaux Nantais, revient sur les techniques culturales adoptées car la démarche bio y a été introduite à partir des années 70, suivie 27 ans plus tard par la biodynamie. Il fait, par ailleurs, une présentation d'un nouveau verger, en cours d'élaboration sur 36 hectares, à Remouillé, au sud de la Loire, et destiné à devenir un site pédagogique et de recherche, planté de variétés conservatoires. Pour valoriser les 25% de fruits écartés, hors calibres, abîmés ou tâchés, les Coteaux Nantais ont retenu la transformation, dès les années 80. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui [article] Coteaux Nantais : Les fruits de la patience [Article] / Frédéric RIPOCHE, Auteur . - 2009 . - p. 19-20 (2). Langues : Français (fre) inECHOBIO > N° 19 [01/09/2009] . - p. 19-20 (2) Thésaurus : VERGER CONSERVATOIRE AGRICULTURE BIOLOGIQUE PROTECTION DES VEGETAUX ARBORICULTURE SOL VARIETE AGRICULTURE BIODYNAMIQUE LOIRE FRUIT RECHERCHE TRANSFORMATION LOIRE ATLANTIQUE TEMOIGNAGE Plan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Les Coteaux Nantais, créés en 1943, sont six vergers totalisant plus de 90 hectares de terres, dont 65 sont arborés. La petite entité agricole des débuts, qui a démarré à Vertou près de Nantes, a beaucoup évolué. Sont cultivées 37 variétés de pommes et 7 de poires, auxquelles s'ajoutent des fraises, kiwi, prunes... Robert Dugast, chef de culture, à l'oeuvre depuis près de 30 ans dans les vergers des Coteaux Nantais, revient sur les techniques culturales adoptées car la démarche bio y a été introduite à partir des années 70, suivie 27 ans plus tard par la biodynamie. Il fait, par ailleurs, une présentation d'un nouveau verger, en cours d'élaboration sur 36 hectares, à Remouillé, au sud de la Loire, et destiné à devenir un site pédagogique et de recherche, planté de variétés conservatoires. Pour valoriser les 25% de fruits écartés, hors calibres, abîmés ou tâchés, les Coteaux Nantais ont retenu la transformation, dès les années 80. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui

Dans le Berry, du chocolat aux fleurs : La passion d'un paysan alchimiste / Frédéric RIPOCHE in ECHOBIO, N° 14 ([01/11/2008])

Public ISBD [article]  inECHOBIO > N° 14 [01/11/2008] . - p. 16-17 (2) Titre : Dans le Berry, du chocolat aux fleurs : La passion d'un paysan alchimiste Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 16-17 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE FLEUR CONFISERIE PLANTE SAUVAGE CHER CHOCOLAT TEMOIGNAGE MARQUE Plan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Depuis l'enfance, Christian Guilleminot se passionne pour les plantes et les fleurs sauvages. En les associant à un délicieux cacao, cet ancien maraîcher bio crée des mélanges étonnants et savoureux. Il vit à Morogues (Cher), possède une friche de 12 ha, certifiée bio, où l'on trouve plusieurs centaines de variétés de plantes. L'idée de la conception d'un chocolat aux plantes, graines de chanvre, fruits confits... est née en 2006. Sont évoqués le parcours original de Christian Guilleminot, ses méthodes de culture, ainsi que sa façon d'obtenir le mélange. Ses créations sont rassemblées sous la marque Choc'fleurs et distribuées dans une dizaine de magasins bio et même dans de petites jardineries, en France et en Belgique. N° Biopresse : 141 Commande possible de photocopies : Oui [article] Dans le Berry, du chocolat aux fleurs : La passion d'un paysan alchimiste [Article] / Frédéric RIPOCHE, Auteur . - 2008 . - p. 16-17 (2). Langues : Français (fre) inECHOBIO > N° 14 [01/11/2008] . - p. 16-17 (2) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE FLEUR CONFISERIE PLANTE SAUVAGE CHER CHOCOLAT TEMOIGNAGE MARQUE Plan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Depuis l'enfance, Christian Guilleminot se passionne pour les plantes et les fleurs sauvages. En les associant à un délicieux cacao, cet ancien maraîcher bio crée des mélanges étonnants et savoureux. Il vit à Morogues (Cher), possède une friche de 12 ha, certifiée bio, où l'on trouve plusieurs centaines de variétés de plantes. L'idée de la conception d'un chocolat aux plantes, graines de chanvre, fruits confits... est née en 2006. Sont évoqués le parcours original de Christian Guilleminot, ses méthodes de culture, ainsi que sa façon d'obtenir le mélange. Ses créations sont rassemblées sous la marque Choc'fleurs et distribuées dans une dizaine de magasins bio et même dans de petites jardineries, en France et en Belgique. N° Biopresse : 141 Commande possible de photocopies : Oui

Désherbage thermique : Waipuna, un procédé en attente d'homologation / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 56 (Janvier/Février 2008)

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 56 (Janvier/Février 2008) . - p. 56 (1) Titre : Désherbage thermique : Waipuna, un procédé en attente d'homologation Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 56 (1) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE ADVENTICE INNOVATION CONTROLE HOMOLOGATION Plan de Classement : PV ADV Production Végétale Contrôle des Adventices Résumé : Créé par un Néo-Zélandais, le système de désherbage thermique par eau chaude Waipuna pourrait bien intéresser les agriculteurs biologiques. Mais ce procédé, qui n'utilise aucun produit chimique, est en attente d'homologation en bio. N° Biopresse : 133 Commande possible de photocopies : Oui [article] Désherbage thermique : Waipuna, un procédé en attente d'homologation [Article] / Frédéric RIPOCHE . - 2008 . - p. 56 (1). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 56 (Janvier/Février 2008) . - p. 56 (1) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE ADVENTICE INNOVATION CONTROLE HOMOLOGATION Plan de Classement : PV ADV Production Végétale Contrôle des Adventices Résumé : Créé par un Néo-Zélandais, le système de désherbage thermique par eau chaude Waipuna pourrait bien intéresser les agriculteurs biologiques. Mais ce procédé, qui n'utilise aucun produit chimique, est en attente d'homologation en bio. N° Biopresse : 133 Commande possible de photocopies : Oui

Développer des filières de qualité : La salicorne bio, signée Poitou-Charentes / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 60 (Septembre/Octobre 2008)

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 60 (Septembre/Octobre 2008) . - p. 24-25 (2) Titre : Développer des filières de qualité : La salicorne bio, signée Poitou-Charentes Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 24-25 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : SALICORNE AGRICULTURE BIOLOGIQUE MARAIS FILIERE ITINERAIRE TECHNIQUE POITOU CHARENTES CHARENTE MARITIME PRODUIT REGIONAL Autres cultures Plan de Classement : PV AUT Production Végétale Autres Cultures Résumé : La salicorne est une petite plante charnue qui pousse dans les marais salés. Elle se consomme en condiment mais aussi comme légume frais ou en conserve et possède diverses qualités nutritionnelles. La majeure partie de la production est issue du ramassage à l'état sauvage en Baie de Somme. Cependant, sept producteurs de Charente-Maritime, répartis entre l'Ile d'Oléron et l'Ile de Ré se sont lancés dans la culture de cette plante, sous l'impulsion du Centre Régional d'Expérimentation et d'Application Aquacole (CREAA) et en partenariat avec l'Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Poitou-Charentes (IRQUA). Ce dernier appose aux produits l'identifiant régional " Signé Poitou-Charente ", basée sur un cahier des charges strict. La filière vise en effet une production de qualité et trois producteurs, qui peuvent supporter le coût de la certification, sont en bio, ce sont les seuls en France. En revanche, tous utilisent les mêmes méthodes de cultures, mises en place avec le CREAA. Les sols vaseux des marais sont enrichis de miettes de coquilles d'huîtres pour l'aération et sont retournés en novembre. De septembre à février, ils sont inondés d'eau de mer, le sel protégeant les plantes contre les parasites. Les graines récoltées par les producteurs sont semées en mars-avril avec un éventuel apport d'engrais biologique. Les plantes sont ensuite arrosées d'eau douce et salée et la récolte des tiges tendres se fait de mai à mi-septembre maximum, avec au mieux cinq coupes par saison. N'ayant pas trouvé de culture de substitution pour pratiquer la rotation, certains producteurs alternent avec une jachère. Un encart évoque un projet parallèle d'élevage de crevettes impériales. N° Biopresse : 140 Commande possible de photocopies : Oui [article] Développer des filières de qualité : La salicorne bio, signée Poitou-Charentes [Article] / Frédéric RIPOCHE . - 2008 . - p. 24-25 (2). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 60 (Septembre/Octobre 2008) . - p. 24-25 (2) Thésaurus : SALICORNE AGRICULTURE BIOLOGIQUE MARAIS FILIERE ITINERAIRE TECHNIQUE POITOU CHARENTES CHARENTE MARITIME PRODUIT REGIONAL Autres cultures Plan de Classement : PV AUT Production Végétale Autres Cultures Résumé : La salicorne est une petite plante charnue qui pousse dans les marais salés. Elle se consomme en condiment mais aussi comme légume frais ou en conserve et possède diverses qualités nutritionnelles. La majeure partie de la production est issue du ramassage à l'état sauvage en Baie de Somme. Cependant, sept producteurs de Charente-Maritime, répartis entre l'Ile d'Oléron et l'Ile de Ré se sont lancés dans la culture de cette plante, sous l'impulsion du Centre Régional d'Expérimentation et d'Application Aquacole (CREAA) et en partenariat avec l'Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Poitou-Charentes (IRQUA). Ce dernier appose aux produits l'identifiant régional " Signé Poitou-Charente ", basée sur un cahier des charges strict. La filière vise en effet une production de qualité et trois producteurs, qui peuvent supporter le coût de la certification, sont en bio, ce sont les seuls en France. En revanche, tous utilisent les mêmes méthodes de cultures, mises en place avec le CREAA. Les sols vaseux des marais sont enrichis de miettes de coquilles d'huîtres pour l'aération et sont retournés en novembre. De septembre à février, ils sont inondés d'eau de mer, le sel protégeant les plantes contre les parasites. Les graines récoltées par les producteurs sont semées en mars-avril avec un éventuel apport d'engrais biologique. Les plantes sont ensuite arrosées d'eau douce et salée et la récolte des tiges tendres se fait de mai à mi-septembre maximum, avec au mieux cinq coupes par saison. N'ayant pas trouvé de culture de substitution pour pratiquer la rotation, certains producteurs alternent avec une jachère. Un encart évoque un projet parallèle d'élevage de crevettes impériales. N° Biopresse : 140 Commande possible de photocopies : Oui

Dominique Bussereau, Ministre de l'Agriculture et de la Pêche : "Attentif à prendre en compte les spécificités de la bio" / Frédéric RIPOCHE in BIOFIL, N° 45 (Mars/Avril 2006)

Public ISBD [article]  inBIOFIL > N° 45 (Mars/Avril 2006) . - p. 24-25 (2) Titre : Dominique Bussereau, Ministre de l'Agriculture et de la Pêche : "Attentif à prendre en compte les spécificités de la bio" Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 24-25 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : CREDIT D'IMPOT SEMENCE VEGETALE AIDE FRANCE POLITIQUE AGRICOLE ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE TAXE MINISTERE DE L'AGRICULTURE Plan de Classement : VP POL Vie Professionnelle Politique Agricole N° Biopresse : 113 Commande possible de photocopies : Oui [article] Dominique Bussereau, Ministre de l'Agriculture et de la Pêche : "Attentif à prendre en compte les spécificités de la bio" [Article] / Frédéric RIPOCHE . - 2006 . - p. 24-25 (2). Langues : Français (fre) inBIOFIL > N° 45 (Mars/Avril 2006) . - p. 24-25 (2) Thésaurus : CREDIT D'IMPOT SEMENCE VEGETALE AIDE FRANCE POLITIQUE AGRICOLE ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE TAXE MINISTERE DE L'AGRICULTURE Plan de Classement : VP POL Vie Professionnelle Politique Agricole N° Biopresse : 113 Commande possible de photocopies : Oui

Dossier : Commerce bio-équitable : Le défi du commerce bio-équitable ; Les motivations se complètent / Frédéric RIPOCHE in ECHOBIO, N° 5 (01/05/2007)

Public ISBD [article]  inECHOBIO > N° 5 (01/05/2007) . - p. 20-30 (9) Titre : Dossier : Commerce bio-équitable : Le défi du commerce bio-équitable ; Les motivations se complètent Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 20-30 (9) Langues : Français (fre) Thésaurus : SUD AGRICULTURE BIOLOGIQUE PERSPECTIVE NORMALISATION ARTISAN REFERENTIEL PROFESSIONNEL REGLEMENTATION CHARTE ORGANISATION PAYSAN FRANCE NORD CERTIFICATION COMMERCE EQUITABLE PRODUCTEUR Plan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Le premier article, après un rapide historique sur la percée du commerce équitable, fait le point sur les actions engagées pour la normalisation de cette branche du commerce mondial (le commerce équitable représente 0,001% du commerce mondial) : rôle joué par la Plate-Forme pour le Commerce Equitable (PFCE) qui a rédigé une charte, démarches entreprises en France pour une réglementation, initiative qui va dans le sens d'une norme Afnor, résolution adoptée par le Parlement Européen en 1998. Le second article s'engage sur les enjeux et les perspectives du commerce équitable : lien entre produits bio et commerce équitable, rémunération dûe aux paysans et aux artisans, création de valeur ajoutée, engagement des entreprises, proposition par Ecocert d'un référentiel, commerce équitable nord/nord. Un tableau met en évidence les principaux systèmes de commerce équitable en France. N° Biopresse : 125 Commande possible de photocopies : Oui [article] Dossier : Commerce bio-équitable : Le défi du commerce bio-équitable ; Les motivations se complètent [Article] / Frédéric RIPOCHE . - 2007 . - p. 20-30 (9). Langues : Français (fre) inECHOBIO > N° 5 (01/05/2007) . - p. 20-30 (9) Thésaurus : SUD AGRICULTURE BIOLOGIQUE PERSPECTIVE NORMALISATION ARTISAN REFERENTIEL PROFESSIONNEL REGLEMENTATION CHARTE ORGANISATION PAYSAN FRANCE NORD CERTIFICATION COMMERCE EQUITABLE PRODUCTEUR Plan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Le premier article, après un rapide historique sur la percée du commerce équitable, fait le point sur les actions engagées pour la normalisation de cette branche du commerce mondial (le commerce équitable représente 0,001% du commerce mondial) : rôle joué par la Plate-Forme pour le Commerce Equitable (PFCE) qui a rédigé une charte, démarches entreprises en France pour une réglementation, initiative qui va dans le sens d'une norme Afnor, résolution adoptée par le Parlement Européen en 1998. Le second article s'engage sur les enjeux et les perspectives du commerce équitable : lien entre produits bio et commerce équitable, rémunération dûe aux paysans et aux artisans, création de valeur ajoutée, engagement des entreprises, proposition par Ecocert d'un référentiel, commerce équitable nord/nord. Un tableau met en évidence les principaux systèmes de commerce équitable en France. N° Biopresse : 125 Commande possible de photocopies : Oui