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Bulletin N° 67 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierRestauration collective : La bio s'affiche au menu / Christine RIVRY-FOURNIER in BIOFIL, N° 67 (Novembre / Décembre 2009)
Titre : Restauration collective : La bio s'affiche au menu Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 6-7 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 6-7 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
RESTAURATION COLLECTIVE
ENSEIGNEMENT
FILIERE
COUT
PRODUIT BIOLOGIQUE
STATISTIQUES
MARCHE
SOCIALPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La restauration hors-domicile constitue un vaste débouché pour les produits bio. Leur introduction dans les menus, visible dès 2006, ne cesse de s'accentuer, sous l'impulsion du Grenelle de l'environnement et la parution de la circulaire Etat exemplaire. Ainsi, plus du tiers des établissements a proposé de la bio dans ses menus pour la première fois en 2008. L'article fait un résumé des données présentes sur le site de l'Agence Bio : potentiel de la restauration collective pour les produits bio, gestion du surcoût, concertation de l'ensemble de la filière, etc. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Restauration collective : La bio s'affiche au menu [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2009 . - p. 6-7 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 6-7 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
RESTAURATION COLLECTIVE
ENSEIGNEMENT
FILIERE
COUT
PRODUIT BIOLOGIQUE
STATISTIQUES
MARCHE
SOCIALPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La restauration hors-domicile constitue un vaste débouché pour les produits bio. Leur introduction dans les menus, visible dès 2006, ne cesse de s'accentuer, sous l'impulsion du Grenelle de l'environnement et la parution de la circulaire Etat exemplaire. Ainsi, plus du tiers des établissements a proposé de la bio dans ses menus pour la première fois en 2008. L'article fait un résumé des données présentes sur le site de l'Agence Bio : potentiel de la restauration collective pour les produits bio, gestion du surcoût, concertation de l'ensemble de la filière, etc. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui Documents numériques
biofil_67_2009_p6-7.pdfURL
Titre : Aquitaine : Arbio : "dynamiser et structurer les initiatives" Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 8 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 8 (1)Thésaurus : ORGANISATION DE L' AB
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
RESTAURATION COLLECTIVE
INTERPROFESSION
FILIERE FRUITS ET LEGUMES
AQUITAINE
TRANSFORMATIONPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Arbio, interprofession d'Aquitaine, a évalué les besoins des transformateurs du Sud-Ouest en produits biologiques. Les besoins sont importants, notamment en pommes, prunes, tomates et petits pois. Arbio est aussi très impliqué dans les projets de structuration des filières, afin d'assurer la cohérence des différentes initiatives en cours, ainsi que dans la restauration collective. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Aquitaine : Arbio : "dynamiser et structurer les initiatives" [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2009 . - p. 8 (1).
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in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 8 (1)Thésaurus : ORGANISATION DE L' AB
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
RESTAURATION COLLECTIVE
INTERPROFESSION
FILIERE FRUITS ET LEGUMES
AQUITAINE
TRANSFORMATIONPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Arbio, interprofession d'Aquitaine, a évalué les besoins des transformateurs du Sud-Ouest en produits biologiques. Les besoins sont importants, notamment en pommes, prunes, tomates et petits pois. Arbio est aussi très impliqué dans les projets de structuration des filières, afin d'assurer la cohérence des différentes initiatives en cours, ainsi que dans la restauration collective. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui Documents numériques
biofil_67_2009_p8.pdfURL
Titre : Rhône-Alpes : Encourager les élus vers la bio Type de document : Article Auteurs : Pierre FONTAINE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 9 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 9 (1)Thésaurus : SOUTIEN
ORGANISATION DE L' AB
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
RESTAURATION COLLECTIVE
VENTE DIRECTE
RHONE ALPES
RESTAURATION SCOLAIRE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
COLLECTIVITE TERRITORIALEPlan de Classement : VP POL Vie Professionnelle Politique Agricole Résumé : Compte-rendu d'un colloque, organisé en septembre 2009, dans la Drôme, par Corabio (Coordination Rhône-Alpes de l'agriculture biologique), visant à motiver les élus à développer l'agriculture biologique. Trois tables rondes ont illustré les champs d'action où les collectivités peuvent intervenir : la protection de l'environnement et la maîtrise du foncier, le soutien aux producteurs bio et à la vente directe, la promotion des produits bio en restauration collective. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Rhône-Alpes : Encourager les élus vers la bio [Article] / Pierre FONTAINE, Auteur . - 2009 . - p. 9 (1).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 9 (1)Thésaurus : SOUTIEN
ORGANISATION DE L' AB
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
RESTAURATION COLLECTIVE
VENTE DIRECTE
RHONE ALPES
RESTAURATION SCOLAIRE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
COLLECTIVITE TERRITORIALEPlan de Classement : VP POL Vie Professionnelle Politique Agricole Résumé : Compte-rendu d'un colloque, organisé en septembre 2009, dans la Drôme, par Corabio (Coordination Rhône-Alpes de l'agriculture biologique), visant à motiver les élus à développer l'agriculture biologique. Trois tables rondes ont illustré les champs d'action où les collectivités peuvent intervenir : la protection de l'environnement et la maîtrise du foncier, le soutien aux producteurs bio et à la vente directe, la promotion des produits bio en restauration collective. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Centre : Les légumes de plein champ poussés par Bio Centre Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 10 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 10 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CEREALIER
LEGUME DE PLEIN CHAMP
PROJET
FILIERE
DEVELOPPEMENT AGRICOLE
CENTRE
GRANDE CULTURE
EXPERIMENTATIONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Bio Centre a démarré, avec le soutien du ministère de l'Agriculture et dans le cadre du RMT DevAB, un projet visant à stimuler et professionnaliser la filière légumes bio de plein champ. Le projet inclut d'autres régions céréalières, et concerne autant les céréaliers bio que les conventionnels qui pourraient se convertir. Toutes les compétences en développement et en expérimentation sont sollicitées, ainsi que plusieurs opérateurs d'aval pour la transformation. Ainsi, appui technique et structuration de la filière sont au coeur des préoccupations. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Centre : Les légumes de plein champ poussés par Bio Centre [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2009 . - p. 10 (1).
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in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 10 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CEREALIER
LEGUME DE PLEIN CHAMP
PROJET
FILIERE
DEVELOPPEMENT AGRICOLE
CENTRE
GRANDE CULTURE
EXPERIMENTATIONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Bio Centre a démarré, avec le soutien du ministère de l'Agriculture et dans le cadre du RMT DevAB, un projet visant à stimuler et professionnaliser la filière légumes bio de plein champ. Le projet inclut d'autres régions céréalières, et concerne autant les céréaliers bio que les conventionnels qui pourraient se convertir. Toutes les compétences en développement et en expérimentation sont sollicitées, ainsi que plusieurs opérateurs d'aval pour la transformation. Ainsi, appui technique et structuration de la filière sont au coeur des préoccupations. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui Documents numériques
biofil_67_2009_p10.pdfURL
Titre : PACA : Une offre à la traîne Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 11 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 11 (1)Thésaurus : CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
LEGUME
RESTAURATION COLLECTIVE
FILIERE FRUITS ET LEGUMES
PROVENCE ALPES COTE D'AZUR
MARCHEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La journée technico-économique organisée sur la filière fruits et légumes, le 5 novembre 2009, à Lambesc (région Provence-Alpes Côte d'Azur (PACA)), a permis de dresser le tableau du marché bio provençal. Pourtant troisième région en surface de légumes bio, la production en PACA reste insuffisante pour répondre notamment aux besoins des entreprises (surgélation...) ou de la restauration collective. Par ailleurs, pour valoriser les produits issus de la conversion, les collectivités pourraient les intégrer dans la rédaction de leurs appels d'offre. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] PACA : Une offre à la traîne [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2009 . - p. 11 (1).
Langues : Français (fre)
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AGRICULTURE BIOLOGIQUE
LEGUME
RESTAURATION COLLECTIVE
FILIERE FRUITS ET LEGUMES
PROVENCE ALPES COTE D'AZUR
MARCHEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La journée technico-économique organisée sur la filière fruits et légumes, le 5 novembre 2009, à Lambesc (région Provence-Alpes Côte d'Azur (PACA)), a permis de dresser le tableau du marché bio provençal. Pourtant troisième région en surface de légumes bio, la production en PACA reste insuffisante pour répondre notamment aux besoins des entreprises (surgélation...) ou de la restauration collective. Par ailleurs, pour valoriser les produits issus de la conversion, les collectivités pourraient les intégrer dans la rédaction de leurs appels d'offre. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui Documents numériques
biofil_67_2009_p11.pdfURL
Titre : Bretagne : A Guichen, la Terre est de plus en plus un métier Type de document : Article Auteurs : Gaëlle POYADE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 12 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 12 (1)Thésaurus : OUTIL
ABATTOIR
VOLAILLE
ATELIER DE TRANSFORMATION
COOPERATIVE D'UTILISATION EN COMMUN DU MATERIEL AGRICOLE
BRETAGNE
ILLE ET VILAINE
TRANSFORMATION
ABATTAGE DES ANIMAUXPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les conférences de la 18ème édition du Salon Ille et bio de Guichen (35) ont permis de présenter deux expériences d'ateliers de transformation de proximité. Le projet Isomir (Industrialisation solidaire en milieu rural), réalisé en partenariat avec l'Adie (micro-crédit), a pour but de concevoir un modèle d'outil de transformation collectif facile à mettre en place par un groupement de producteurs. Dans la deuxième expérience, la Cuma (Coopérative d'utilisation du matériel agricole) du Champ du Coq, à Plessé (35), gère un outil d'abattage qui sert 46 producteurs (dont 4 en bio) et concerne 48 000 volailles. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Bretagne : A Guichen, la Terre est de plus en plus un métier [Article] / Gaëlle POYADE, Auteur . - 2009 . - p. 12 (1).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 12 (1)Thésaurus : OUTIL
ABATTOIR
VOLAILLE
ATELIER DE TRANSFORMATION
COOPERATIVE D'UTILISATION EN COMMUN DU MATERIEL AGRICOLE
BRETAGNE
ILLE ET VILAINE
TRANSFORMATION
ABATTAGE DES ANIMAUXPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les conférences de la 18ème édition du Salon Ille et bio de Guichen (35) ont permis de présenter deux expériences d'ateliers de transformation de proximité. Le projet Isomir (Industrialisation solidaire en milieu rural), réalisé en partenariat avec l'Adie (micro-crédit), a pour but de concevoir un modèle d'outil de transformation collectif facile à mettre en place par un groupement de producteurs. Dans la deuxième expérience, la Cuma (Coopérative d'utilisation du matériel agricole) du Champ du Coq, à Plessé (35), gère un outil d'abattage qui sert 46 producteurs (dont 4 en bio) et concerne 48 000 volailles. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Sommet de l'élevage de Cournon : Toutes les chances pour la viande bio Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 16-19 (4) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 16-19 (4)Thésaurus : OVIN
COOPERATIVE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BOVIN VIANDE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE
ENTREPRISE
FILIERE VIANDE
FRANCE
AUVERGNE
PUY DE DOME
LABORATOIRE VETERINAIRE
HOMEOPATHIE
AUTONOMIE ALIMENTAIRE
SALONPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Dans un contexte économique tendu, le Sommet de l'Elevage, qui s'est tenu du 7 au 9 octobre 2009, a fait la part belle à l'agriculture bio, qui offre de nouvelles opportunités aux éleveurs touchés de plein fouet par la crise. Preuve de l'intérêt grandissant pour ce mode de production, la conférence sur ce thème a fait salle comble. Cette dernière a été l'occasion d'aborder l'élevage ovin bio et l'élevage bovin allaitant bio qui peuvent donner de bons résultats économiques à condition notamment de favoriser l'autonomie alimentaire du troupeau, à l'échelle de la ferme ou de la région (par contractualisation). La filière a été abordée à travers les témoignages de la coopérative Sicaba, basée dans l'Allier, et d'Unebio, outil coopératif national. Un encart est consacré au laboratoire vétérinaire Boiron, qui a absorbé la société Dolisos, en 2007. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Sommet de l'élevage de Cournon : Toutes les chances pour la viande bio [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2009 . - p. 16-19 (4).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 16-19 (4)Thésaurus : OVIN
COOPERATIVE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BOVIN VIANDE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE
ENTREPRISE
FILIERE VIANDE
FRANCE
AUVERGNE
PUY DE DOME
LABORATOIRE VETERINAIRE
HOMEOPATHIE
AUTONOMIE ALIMENTAIRE
SALONPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Dans un contexte économique tendu, le Sommet de l'Elevage, qui s'est tenu du 7 au 9 octobre 2009, a fait la part belle à l'agriculture bio, qui offre de nouvelles opportunités aux éleveurs touchés de plein fouet par la crise. Preuve de l'intérêt grandissant pour ce mode de production, la conférence sur ce thème a fait salle comble. Cette dernière a été l'occasion d'aborder l'élevage ovin bio et l'élevage bovin allaitant bio qui peuvent donner de bons résultats économiques à condition notamment de favoriser l'autonomie alimentaire du troupeau, à l'échelle de la ferme ou de la région (par contractualisation). La filière a été abordée à travers les témoignages de la coopérative Sicaba, basée dans l'Allier, et d'Unebio, outil coopératif national. Un encart est consacré au laboratoire vétérinaire Boiron, qui a absorbé la société Dolisos, en 2007. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui Documents numériques
biofil_67_2009_p16-19.pdfURL
Titre : Salon Natexpo : Vitrine d'un marché porteur Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 20-21 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 20-21 (2)Thésaurus : PROXIMITE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRODUIT ALIMENTAIRE
ENTREPRISE
FILIERE
ETHIQUE
PRODUIT BIOLOGIQUE
MARCHE
ENTRETIEN
DEVELOPPEMENT DE L'AB
COSMETIQUE
SALON
PRINCIPE DE L'ABPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Fort d'une fréquentation et d'un professionnalisme en hausse, le cru 2009 de Natexpo a marqué le pas sur la morosité actuelle. Dans un contexte de crise économique, la bio apparaît comme une valeur refuge. Du 17 au 19 octobre 2009, à Villepinte, près de Paris, 9 454 professionnels, soit 24 % de plus qu'en 2007, ont découvert une offre de plus en plus étoffée. Si l'alimentaire assure le socle du salon, les autres piliers du secteur, compléments alimentaires, cosmétiques, mais aussi textile, ne cessent de gagner du terrain. Un encart présente un entretien avec Henri de Pazzis, président de Pronatura et de la section bio d'Interfel, qui a tenu à rappeler officiellement les principes fondateurs de l'agriculture bio (solidarité, équité, santé...) qui, selon lui, sont menacés par les grands acteurs de l'agroalimentaire, intéressés par ce marché porteur. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Salon Natexpo : Vitrine d'un marché porteur [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2009 . - p. 20-21 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 20-21 (2)Thésaurus : PROXIMITE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRODUIT ALIMENTAIRE
ENTREPRISE
FILIERE
ETHIQUE
PRODUIT BIOLOGIQUE
MARCHE
ENTRETIEN
DEVELOPPEMENT DE L'AB
COSMETIQUE
SALON
PRINCIPE DE L'ABPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Fort d'une fréquentation et d'un professionnalisme en hausse, le cru 2009 de Natexpo a marqué le pas sur la morosité actuelle. Dans un contexte de crise économique, la bio apparaît comme une valeur refuge. Du 17 au 19 octobre 2009, à Villepinte, près de Paris, 9 454 professionnels, soit 24 % de plus qu'en 2007, ont découvert une offre de plus en plus étoffée. Si l'alimentaire assure le socle du salon, les autres piliers du secteur, compléments alimentaires, cosmétiques, mais aussi textile, ne cessent de gagner du terrain. Un encart présente un entretien avec Henri de Pazzis, président de Pronatura et de la section bio d'Interfel, qui a tenu à rappeler officiellement les principes fondateurs de l'agriculture bio (solidarité, équité, santé...) qui, selon lui, sont menacés par les grands acteurs de l'agroalimentaire, intéressés par ce marché porteur. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui Documents numériques
biofil_67_2009_p20-21.pdfURL
Titre : Miffel d'Avignon : Le pôle bio confirme son dynamisme Type de document : Article Auteurs : Marie MASSENET, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 22-23 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 22-23 (2)Thésaurus : CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ARBORICULTURE
LEGUME
PERSPECTIVE
FILIERE FRUITS ET LEGUMES
PROVENCE ALPES COTE D'AZUR
VAUCLUSE
FRUIT
RESULTAT
EXPERIMENTATION
SALONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Avec 16 450 visiteurs, 360 exposants, une vingtaine de conférences..., le Miffel, salon important pour la filière fruits et légumes, s'est tenu du 13 au 19 octobre 2009, à Avignon (84). Bien présente dans le salon, l'agriculture biologique a attiré une affluence record lors de la conférence qui lui était consacrée et qui s'intéressait notamment aux conversions bio. Un encart présente quelques résultats d'expérimentation portant sur les attaques d'acariens et araignées rouges, le carpocapse, la mouche de la cerise. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Miffel d'Avignon : Le pôle bio confirme son dynamisme [Article] / Marie MASSENET, Auteur . - 2009 . - p. 22-23 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 22-23 (2)Thésaurus : CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ARBORICULTURE
LEGUME
PERSPECTIVE
FILIERE FRUITS ET LEGUMES
PROVENCE ALPES COTE D'AZUR
VAUCLUSE
FRUIT
RESULTAT
EXPERIMENTATION
SALONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Avec 16 450 visiteurs, 360 exposants, une vingtaine de conférences..., le Miffel, salon important pour la filière fruits et légumes, s'est tenu du 13 au 19 octobre 2009, à Avignon (84). Bien présente dans le salon, l'agriculture biologique a attiré une affluence record lors de la conférence qui lui était consacrée et qui s'intéressait notamment aux conversions bio. Un encart présente quelques résultats d'expérimentation portant sur les attaques d'acariens et araignées rouges, le carpocapse, la mouche de la cerise. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Le point avec SGS : Mixité : Les règles à respecter Type de document : Article Auteurs : Xavier DUPUIS, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 26 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 26 (1)Thésaurus : CONTRAINTE
MIXITE
CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRODUCTION VEGETALE
REGLEMENTATION
EUROPE
PRODUCTION ANIMALE
AGRICULTURE CONVENTIONNELLEPlan de Classement : VP REG Vie Professionnelle Réglementation Résumé : Les règlements 834/2007 et 889/2008 qui régissent, au niveau européen, le mode de production biologique permettent, dans un certain nombre de cas, de maintenir une activité conventionnelle en parallèle d'une autre activité de production biologique sur une même exploitation agricole. L'article fait le point sur cette flexibilité et sur les conditions à respecter (variétés et espèces différentes notamment). N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Le point avec SGS : Mixité : Les règles à respecter [Article] / Xavier DUPUIS, Auteur . - 2009 . - p. 26 (1).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 26 (1)Thésaurus : CONTRAINTE
MIXITE
CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRODUCTION VEGETALE
REGLEMENTATION
EUROPE
PRODUCTION ANIMALE
AGRICULTURE CONVENTIONNELLEPlan de Classement : VP REG Vie Professionnelle Réglementation Résumé : Les règlements 834/2007 et 889/2008 qui régissent, au niveau européen, le mode de production biologique permettent, dans un certain nombre de cas, de maintenir une activité conventionnelle en parallèle d'une autre activité de production biologique sur une même exploitation agricole. L'article fait le point sur cette flexibilité et sur les conditions à respecter (variétés et espèces différentes notamment). N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Une ferme de maraîchage bio en Allemagne : Produire à grande échelle sur 600 ha Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 27-28 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 27-28 (2)Thésaurus : CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
LEGUME
MARAICHAGE
VOYAGE PROFESSIONNEL
ORGANISATION
FILIERE FRUITS ET LEGUMES
FRANCE
ALLEMAGNE
LEGUMIER
PAYS DE LA LOIRE
INDUSTRIE
SURGELATION
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Afin de motiver de nouvelles conversions, la Coordination Agrobiologique des Pays-de-la-Loire (Cab) a organisé la visite d'une importante ferme bio allemande de 600 ha à l'intention de maraîchers conventionnels de l'Ouest de la France. Installé depuis 1978, Rainer Carstens s'est converti en bio, en 1989. Aujourd'hui, cette exploitation implantée à Friedrichsgabekoog, non loin de la mer du Nord, produit une gamme de légumes comprenant aubergines, choux, carottes, échalotes, betteraves, oignons, petits pois. L'entreprise livre à la grande distribution et vers des industriels, et possède également une unité de conditionnement qui importe une partie des produits traités. Néanmoins, si les maraîchers conventionnels se sont déclarés intéressés, la Cab juge nécessaire d'avancer avec cohérence et de soutenir les nouveaux projets bio tout en défendant l'existant dans la filière. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Une ferme de maraîchage bio en Allemagne : Produire à grande échelle sur 600 ha [Article] / Frédéric RIPOCHE, Auteur . - 2009 . - p. 27-28 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 27-28 (2)Thésaurus : CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
LEGUME
MARAICHAGE
VOYAGE PROFESSIONNEL
ORGANISATION
FILIERE FRUITS ET LEGUMES
FRANCE
ALLEMAGNE
LEGUMIER
PAYS DE LA LOIRE
INDUSTRIE
SURGELATION
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Afin de motiver de nouvelles conversions, la Coordination Agrobiologique des Pays-de-la-Loire (Cab) a organisé la visite d'une importante ferme bio allemande de 600 ha à l'intention de maraîchers conventionnels de l'Ouest de la France. Installé depuis 1978, Rainer Carstens s'est converti en bio, en 1989. Aujourd'hui, cette exploitation implantée à Friedrichsgabekoog, non loin de la mer du Nord, produit une gamme de légumes comprenant aubergines, choux, carottes, échalotes, betteraves, oignons, petits pois. L'entreprise livre à la grande distribution et vers des industriels, et possède également une unité de conditionnement qui importe une partie des produits traités. Néanmoins, si les maraîchers conventionnels se sont déclarés intéressés, la Cab juge nécessaire d'avancer avec cohérence et de soutenir les nouveaux projets bio tout en défendant l'existant dans la filière. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : ...Nouveau cahier des charges bio sur la vinification : report du vote Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 13 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 13 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
VITICULTURE
CAHIER DES CHARGES
REGLEMENTATION
EUROPE
VIN
TECHNIQUE
TRANSFORMATION
VINIFICATIONPlan de Classement : VP REG Vie Professionnelle Réglementation Résumé : L’adoption du nouveau cahier des charges européen sur la vinification bio, prévue pour décembre, devrait être reportée en février. L’article revient sur certains points d’accroche, entre représentants des différents pays et entre représentants de la filière et vignerons indépendants : taux d’anhydrique sulfureux, traitement par la chaleur (dont la flash pasteurisation à 73°C), l’osmose inverse, l’autorisation du bisulfite d’ammonium, l’incorporation des copeaux… N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] ...Nouveau cahier des charges bio sur la vinification : report du vote [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2009 . - p. 13 (1).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 13 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
VITICULTURE
CAHIER DES CHARGES
REGLEMENTATION
EUROPE
VIN
TECHNIQUE
TRANSFORMATION
VINIFICATIONPlan de Classement : VP REG Vie Professionnelle Réglementation Résumé : L’adoption du nouveau cahier des charges européen sur la vinification bio, prévue pour décembre, devrait être reportée en février. L’article revient sur certains points d’accroche, entre représentants des différents pays et entre représentants de la filière et vignerons indépendants : taux d’anhydrique sulfureux, traitement par la chaleur (dont la flash pasteurisation à 73°C), l’osmose inverse, l’autorisation du bisulfite d’ammonium, l’incorporation des copeaux… N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui Documents numériques
biofil_67_2009_p13.pdfURL
Titre : Renforcer l'interprofession : Brio, fédérateur du terrain Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 15 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 15 (1)Thésaurus : COORDINATION
ORGANISATION DE L' AB
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FILIERE
INTERPROFESSION
FRANCE
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Sur une dizaine d'interprofessions bio régionales, six adhèrent à l'association Bio des Régions Interprofessionnellement Organisées (Brio) dont le but est de rassembler les forces vives des filières pour développer la bio française. Avec peu de moyens, l’association organise des conventions d’affaires dans les salons, initie des études filières, comme le pain en restauration collective, et travaille sur la structuration des filières. Depuis 2007, Brio initie également un cycle de conférences dans les principaux salons agricoles. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Renforcer l'interprofession : Brio, fédérateur du terrain [Article] / Frédéric RIPOCHE, Auteur . - 2009 . - p. 15 (1).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 15 (1)Thésaurus : COORDINATION
ORGANISATION DE L' AB
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FILIERE
INTERPROFESSION
FRANCE
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Sur une dizaine d'interprofessions bio régionales, six adhèrent à l'association Bio des Régions Interprofessionnellement Organisées (Brio) dont le but est de rassembler les forces vives des filières pour développer la bio française. Avec peu de moyens, l’association organise des conventions d’affaires dans les salons, initie des études filières, comme le pain en restauration collective, et travaille sur la structuration des filières. Depuis 2007, Brio initie également un cycle de conférences dans les principaux salons agricoles. N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Elevage caprin : "Si vix pacem, parasitum" Type de document : Article Auteurs : Gaëlle POYADE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 37-39 (3) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 37-39 (3)Thésaurus : CAPRIN
ELEVAGE BIOLOGIQUE
MALADIE PARASITAIRE
GESTION
TEMOIGNAGE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
SANTE ANIMALE
GESTION DU PATURAGEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Cet article regroupe les témoignages de lutte contre les parasites de plusieurs éleveurs caprins biologiques et de vétérinaires. La qualité et la quantité de nourriture offerte sont importantes pour aider à équilibrer la flore du rumen. Le parasitisme est directement lié au pâturage. Le pâturage tournant, la période du plein air en hiver, les parcours boisés présentant certains fourrages riches en tannins et l’immunisation des chevrettes sur parcelles infestées font partie des solutions antiparasitaires. Tant que la situation parasitaire est à l’équilibre, en adoptant une bonne hygiène de vie, la performance des animaux est maintenue. Outre la phytothérapie pratiquée de manière régulière, l’avenir est sans doute à la sélection des animaux, certaines lignées ayant développé une forme d’immunité. N° Biopresse : 153 Commande possible de photocopies : Oui [article] Elevage caprin : "Si vix pacem, parasitum" [Article] / Gaëlle POYADE, Auteur . - 2009 . - p. 37-39 (3).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 37-39 (3)Thésaurus : CAPRIN
ELEVAGE BIOLOGIQUE
MALADIE PARASITAIRE
GESTION
TEMOIGNAGE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
SANTE ANIMALE
GESTION DU PATURAGEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Cet article regroupe les témoignages de lutte contre les parasites de plusieurs éleveurs caprins biologiques et de vétérinaires. La qualité et la quantité de nourriture offerte sont importantes pour aider à équilibrer la flore du rumen. Le parasitisme est directement lié au pâturage. Le pâturage tournant, la période du plein air en hiver, les parcours boisés présentant certains fourrages riches en tannins et l’immunisation des chevrettes sur parcelles infestées font partie des solutions antiparasitaires. Tant que la situation parasitaire est à l’équilibre, en adoptant une bonne hygiène de vie, la performance des animaux est maintenue. Outre la phytothérapie pratiquée de manière régulière, l’avenir est sans doute à la sélection des animaux, certaines lignées ayant développé une forme d’immunité. N° Biopresse : 153 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : PPAM : Réagir à l'offre étrangère : Optimiser la qualité Type de document : Article Auteurs : Jean-Martial POUPEAU, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 60-61 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 60-61 (2)Thésaurus : PRATIQUE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
QUALITE
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
FILIERE
TRANSFORMATION
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV PAM Production Végétale Plantes Aromatiques et Médicinales Résumé : Il est assez difficile de définir la qualité, particulièrement pour le secteur des PPAM, où se confondent en permanence différents niveaux de qualité pour un produit. En France, pour les PPAM, la qualité est bornée par un système réglementaire complexe. Un savoir-faire ancien en Provence et dans la Vallée du Rhône est un plus, gage de qualité. Ce document présente le témoignage de Frédéric Nivon, producteur dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, lors d’une conférence sur le salon Tech et Bio, pour exposer les moyens mis en œuvre sur son exploitation pour optimiser la qualité et pour mieux répondre à la demande des transformateurs régionaux. Pour Burkhard Schaer, d’Ecozept Montpellier, si les PPAM de France ont de nombreux atouts, leur faiblesse consiste toutefois dans une offre moins struturée qu’à l’étranger et trop éclatée. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] PPAM : Réagir à l'offre étrangère : Optimiser la qualité [Article] / Jean-Martial POUPEAU, Auteur . - 2009 . - p. 60-61 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 60-61 (2)Thésaurus : PRATIQUE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
QUALITE
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
FILIERE
TRANSFORMATION
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV PAM Production Végétale Plantes Aromatiques et Médicinales Résumé : Il est assez difficile de définir la qualité, particulièrement pour le secteur des PPAM, où se confondent en permanence différents niveaux de qualité pour un produit. En France, pour les PPAM, la qualité est bornée par un système réglementaire complexe. Un savoir-faire ancien en Provence et dans la Vallée du Rhône est un plus, gage de qualité. Ce document présente le témoignage de Frédéric Nivon, producteur dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, lors d’une conférence sur le salon Tech et Bio, pour exposer les moyens mis en œuvre sur son exploitation pour optimiser la qualité et pour mieux répondre à la demande des transformateurs régionaux. Pour Burkhard Schaer, d’Ecozept Montpellier, si les PPAM de France ont de nombreux atouts, leur faiblesse consiste toutefois dans une offre moins struturée qu’à l’étranger et trop éclatée. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Entreprise : Bio-insecticides : Le Bacillus Thuringiensis en vedette Type de document : Article Auteurs : Marie MASSENET, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 62-63 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 62-63 (2)Thésaurus : BIO INSECTICIDE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PROTECTION DES VEGETAUX
INSECTE RAVAGEUR
LUTTE BIOLOGIQUE
BACTERIE
ENTREPRISE
BACILLUS THURINGIENSIS
LUTTEPlan de Classement : PV PHY Production Végétale Protection Phytosanitaire Résumé : Certis-Europe, entreprise en croissance qui entend se placer sur le marché des bio-insecticides, utilise le Bacillus Thurengiensis, dit « Bt ». Un certain nombre de témoignages d’agriculteurs conventionnels ont démontré l’efficacité du Delfin, distribué par cette société et homologué en bio. Le Bt est une bactérie communément trouvée dans le sol. Il en existe plusieurs types utilisés contre les Lépidoptères (chenilles), contre les Diptères (moustiques) et contre les Doryphores. En Europe, il existe des centaines de variétés de chenilles phytophages, le Bt est donc intéressant pour cibler ces nuisibles à régime polyphage sans atteindre les insectes auxiliaires. Le Bt est aussi un relais intéressant face aux limites de la confusion sexuelle. Cependant, pour une bonne efficacité, le Bt doit être pulvérisé au moment le plus propice à la destruction des larves, c'est-à-dire après leur éclosion. Attention aussi, le Bt possède un fort potentiel irritant. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] Entreprise : Bio-insecticides : Le Bacillus Thuringiensis en vedette [Article] / Marie MASSENET, Auteur . - 2009 . - p. 62-63 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 62-63 (2)Thésaurus : BIO INSECTICIDE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PROTECTION DES VEGETAUX
INSECTE RAVAGEUR
LUTTE BIOLOGIQUE
BACTERIE
ENTREPRISE
BACILLUS THURINGIENSIS
LUTTEPlan de Classement : PV PHY Production Végétale Protection Phytosanitaire Résumé : Certis-Europe, entreprise en croissance qui entend se placer sur le marché des bio-insecticides, utilise le Bacillus Thurengiensis, dit « Bt ». Un certain nombre de témoignages d’agriculteurs conventionnels ont démontré l’efficacité du Delfin, distribué par cette société et homologué en bio. Le Bt est une bactérie communément trouvée dans le sol. Il en existe plusieurs types utilisés contre les Lépidoptères (chenilles), contre les Diptères (moustiques) et contre les Doryphores. En Europe, il existe des centaines de variétés de chenilles phytophages, le Bt est donc intéressant pour cibler ces nuisibles à régime polyphage sans atteindre les insectes auxiliaires. Le Bt est aussi un relais intéressant face aux limites de la confusion sexuelle. Cependant, pour une bonne efficacité, le Bt doit être pulvérisé au moment le plus propice à la destruction des larves, c'est-à-dire après leur éclosion. Attention aussi, le Bt possède un fort potentiel irritant. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Plante oléagineuse en diversification : L'onagre, une graine exigeante Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 43 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 43 (1)Thésaurus : PLANTE OLEAGINEUSE
OMEGA 6
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
DIVERSIFICATION
TECHNIQUE CULTURALE
SANTE
LOT ET GARONNE
ONAGRE
HUILE
COMPLEMENT ALIMENTAIRE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Cet article présente l’unique producteur bio d’onagre en France, la famille Pozzer, à Savignac-sur-Leyre (47). L’itinéraire technique de cette culture contraignante est dévoilé, du semis à la récolte des graines. Cette culture de 0.5 ha engendre 1 000 heures de travail, d’où un prix de vente assez élevé. Complément alimentaire riche en acides gras oméga 6, l’huile d’onagre est recherchée dans plusieurs cas : ménopause, problèmes de peau, arthrite, obésité… N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] Plante oléagineuse en diversification : L'onagre, une graine exigeante [Article] / Frédéric RIPOCHE, Auteur . - 2009 . - p. 43 (1).
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in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 43 (1)Thésaurus : PLANTE OLEAGINEUSE
OMEGA 6
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
DIVERSIFICATION
TECHNIQUE CULTURALE
SANTE
LOT ET GARONNE
ONAGRE
HUILE
COMPLEMENT ALIMENTAIRE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Cet article présente l’unique producteur bio d’onagre en France, la famille Pozzer, à Savignac-sur-Leyre (47). L’itinéraire technique de cette culture contraignante est dévoilé, du semis à la récolte des graines. Cette culture de 0.5 ha engendre 1 000 heures de travail, d’où un prix de vente assez élevé. Complément alimentaire riche en acides gras oméga 6, l’huile d’onagre est recherchée dans plusieurs cas : ménopause, problèmes de peau, arthrite, obésité… N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Implanter un verger bio (3ème partie) : Le choix crucial des variétés Type de document : Article Auteurs : Jean-Luc PETIT, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 44-46 (3) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 44-46 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PORTE GREFFE
ARBORICULTURE
POIRIER
POMMIER
PRUNIER
VARIETE
VERGER
IMPLANTATIONPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Pour créer un verger Bio, le choix des variétés et du porte-greffe est crucial. Cet article présente, pour le prunier, le pommier et le poirier, différents porte-greffes à choisir en fonction d’un mode de culture extensif, semi extensif ou intensif et différentes variétés à choisir en fonction du climat et du sol. Le choix de la variété se raisonne aussi en fonction de la surface du verger et du circuit de commercialisation. Quoiqu’il en soit, il n’existe pas de variété idéale en Bio, il est conseillé d’accepter un compromis entre les caractéristiques positives des variétés et leurs contraintes. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] Implanter un verger bio (3ème partie) : Le choix crucial des variétés [Article] / Jean-Luc PETIT, Auteur . - 2009 . - p. 44-46 (3).
Langues : Français (fre)
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PORTE GREFFE
ARBORICULTURE
POIRIER
POMMIER
PRUNIER
VARIETE
VERGER
IMPLANTATIONPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Pour créer un verger Bio, le choix des variétés et du porte-greffe est crucial. Cet article présente, pour le prunier, le pommier et le poirier, différents porte-greffes à choisir en fonction d’un mode de culture extensif, semi extensif ou intensif et différentes variétés à choisir en fonction du climat et du sol. Le choix de la variété se raisonne aussi en fonction de la surface du verger et du circuit de commercialisation. Quoiqu’il en soit, il n’existe pas de variété idéale en Bio, il est conseillé d’accepter un compromis entre les caractéristiques positives des variétés et leurs contraintes. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui Documents numériques
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Titre : Mélanges céréales-légumineuses : Transferts d'azote : fin du mythe ? Type de document : Article Auteurs : Jean-Martial POUPEAU, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 42 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 42 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRONOMIE
CEREALE
PROTEAGINEUX
LEGUMINEUSE
AZOTE
RECHERCHE
GRANDE CULTURE
ESSAI
MELANGE CEREALIER
ASSOCIATION DE CULTURESPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Depuis peu, de nombreux chercheurs du monde entier, dont Laurent Bedoussac et Eric Justes de l’Inra de Toulouse, ont apporté la preuve scientifique que les transferts d’Azote légumineuses-céréales, s’ils ont lieu, sont très faibles. Il existe une complémentarité d’utilisation des ressources d’Azote entre la légumineuse qui, en compétition avec la céréale, a recours à davantage de fixation symbiotique. La densité de semis de la céréale associée étant plus faible qu’en monoculture, la disponibilité en Azote par plante devient plus élevée. Des essais réalisés sur la valeur nutritive des associations céréales-protéagineux en 2008 en Vendée par les chambres d’agriculture des Pays-de-la-Loire ont montré que quelle que soit la céréale, son taux de protéines augmentait avec la proportion de protéagineux dans le mélange final (après tri). Si la légumineuse ne semble pas être à l’origine de « l’autonomie azotée » de la céréale associée, les mélanges sont intéressants à bien d’autres égards. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] Mélanges céréales-légumineuses : Transferts d'azote : fin du mythe ? [Article] / Jean-Martial POUPEAU, Auteur . - 2009 . - p. 42 (1).
Langues : Français (fre)
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AGRONOMIE
CEREALE
PROTEAGINEUX
LEGUMINEUSE
AZOTE
RECHERCHE
GRANDE CULTURE
ESSAI
MELANGE CEREALIER
ASSOCIATION DE CULTURESPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Depuis peu, de nombreux chercheurs du monde entier, dont Laurent Bedoussac et Eric Justes de l’Inra de Toulouse, ont apporté la preuve scientifique que les transferts d’Azote légumineuses-céréales, s’ils ont lieu, sont très faibles. Il existe une complémentarité d’utilisation des ressources d’Azote entre la légumineuse qui, en compétition avec la céréale, a recours à davantage de fixation symbiotique. La densité de semis de la céréale associée étant plus faible qu’en monoculture, la disponibilité en Azote par plante devient plus élevée. Des essais réalisés sur la valeur nutritive des associations céréales-protéagineux en 2008 en Vendée par les chambres d’agriculture des Pays-de-la-Loire ont montré que quelle que soit la céréale, son taux de protéines augmentait avec la proportion de protéagineux dans le mélange final (après tri). Si la légumineuse ne semble pas être à l’origine de « l’autonomie azotée » de la céréale associée, les mélanges sont intéressants à bien d’autres égards. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Lutte biologique : Muscidia fait mouche ! Type de document : Article Auteurs : Gaëlle POYADE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 40 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 40 (1)Thésaurus : PARASITOIDE
AUXILIAIRE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
LUTTE BIOLOGIQUE
ENTREPRISE
FINISTERE
ESSAI
MOUCHE
LUTTE
HYMENOPTERES
SANTE ANIMALEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Face à l’invasion de mouches chez les éleveurs en période estivale, à l’origine de désagréments chez les particuliers, de stress chez les animaux, et propagatrices de maladies comme le syndrome respiratoire du porc, la société Muscidia, installée dans le Finistère à Saint-Thégonnec, a mis au point une méthode de lutte biologique qui consiste à maintenir les populations de nuisibles à un seuil acceptable. Stéphane Le Cun, fondateur de Muscidia, explique que les hyménoptères parasitoïdes élevés sont inféodés strictement à la mouche. Dans la Drôme, 15 fermes ont profité de tests de lâchers d’auxiliaires à raison d’un lâcher toutes les 2 à 4 semaines, d’avril à septembre. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] Lutte biologique : Muscidia fait mouche ! [Article] / Gaëlle POYADE, Auteur . - 2009 . - p. 40 (1).
Langues : Français (fre)
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AUXILIAIRE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
LUTTE BIOLOGIQUE
ENTREPRISE
FINISTERE
ESSAI
MOUCHE
LUTTE
HYMENOPTERES
SANTE ANIMALEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Face à l’invasion de mouches chez les éleveurs en période estivale, à l’origine de désagréments chez les particuliers, de stress chez les animaux, et propagatrices de maladies comme le syndrome respiratoire du porc, la société Muscidia, installée dans le Finistère à Saint-Thégonnec, a mis au point une méthode de lutte biologique qui consiste à maintenir les populations de nuisibles à un seuil acceptable. Stéphane Le Cun, fondateur de Muscidia, explique que les hyménoptères parasitoïdes élevés sont inféodés strictement à la mouche. Dans la Drôme, 15 fermes ont profité de tests de lâchers d’auxiliaires à raison d’un lâcher toutes les 2 à 4 semaines, d’avril à septembre. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Carotte : Une culture très pointue Type de document : Article Auteurs : Jean-Martial POUPEAU, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 47-50 (4) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 47-50 (4)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PROTECTION DES VEGETAUX
TECHNIQUE CULTURALE
CAROTTE
DESHERBAGE
MARAICHAGE
LANDES
LOIRE ATLANTIQUE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Les témoignages de trois producteurs de carottes plein champ en Loire-Atlantique et dans les Landes (la famille Rolland à Fresnay-en-Retz (44), Alain Prin à Frossay (44), les frères Larerre SARL Bioleyre à Lipostey (40)) et du technicien maraîchage au Gab Loire-Atlantique, Julien Jouanneau, présentent différents points de l’itinéraire technique de cette culture très pointue. La culture de la carotte nécessite un suivi régulier et sans failles de la mise en place du semis à la conservation. Deux points de l’itinéraire technique cultural sont cruciaux : la maîtrise du désherbage (thermique en prélevée, puis binage et manuel) et la maîtrise de la mouche de la carotte (rotation tous les 4 voire 5 ans, voile anti-insectes, fertilisation du sol au moyen de compost apporté sur cultures précédentes). Avec des aspects techniques bien maîtrisés, c’est un légume qui offre une bonne rentabilité et qui se vend toute l’année. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] Carotte : Une culture très pointue [Article] / Jean-Martial POUPEAU, Auteur . - 2009 . - p. 47-50 (4).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 47-50 (4)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PROTECTION DES VEGETAUX
TECHNIQUE CULTURALE
CAROTTE
DESHERBAGE
MARAICHAGE
LANDES
LOIRE ATLANTIQUE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Les témoignages de trois producteurs de carottes plein champ en Loire-Atlantique et dans les Landes (la famille Rolland à Fresnay-en-Retz (44), Alain Prin à Frossay (44), les frères Larerre SARL Bioleyre à Lipostey (40)) et du technicien maraîchage au Gab Loire-Atlantique, Julien Jouanneau, présentent différents points de l’itinéraire technique de cette culture très pointue. La culture de la carotte nécessite un suivi régulier et sans failles de la mise en place du semis à la conservation. Deux points de l’itinéraire technique cultural sont cruciaux : la maîtrise du désherbage (thermique en prélevée, puis binage et manuel) et la maîtrise de la mouche de la carotte (rotation tous les 4 voire 5 ans, voile anti-insectes, fertilisation du sol au moyen de compost apporté sur cultures précédentes). Avec des aspects techniques bien maîtrisés, c’est un légume qui offre une bonne rentabilité et qui se vend toute l’année. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Vente directe bio : "Au plus pré" de la production Type de document : Article Auteurs : Pierre FONTAINE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 51-52 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 51-52 (2)Thésaurus : ASPECT SOCIAL
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COMMERCIALISATION
MARAICHAGE
POINT DE VENTE COLLECTIF
CREATION D'EMPLOI
PRIX
VENTE DIRECTE
DROME
DEVELOPPEMENT RURAL
PRODUIT BIOLOGIQUE
MARCHE
FRUITS ET LEGUMES
DEBOUCHE
TEMOIGNAGE
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Présentation d’un projet original agri-commerçant à La Laupie, petit village de la Drôme provençale de 647 habitants à 10km de Montélimar. Ouvert depuis décembre 2005, tenu par 16 producteurs Bio et un paysan charcutier en conversion, « Au plus pré » est un point de vente collectif ouvert trois jours par semaine qui propose une large gamme de produits locaux. Chacun des producteurs assure 10 heures de permanence par mois pour faire tourner la boutique. Ce point de vente répond aux nouveaux enjeux environnementaux et socio-économiques actuels, il s’agit également d’un exemple motivant pour encourager des producteurs à s’installer en bio en vente directe. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] Vente directe bio : "Au plus pré" de la production [Article] / Pierre FONTAINE, Auteur . - 2009 . - p. 51-52 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 51-52 (2)Thésaurus : ASPECT SOCIAL
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COMMERCIALISATION
MARAICHAGE
POINT DE VENTE COLLECTIF
CREATION D'EMPLOI
PRIX
VENTE DIRECTE
DROME
DEVELOPPEMENT RURAL
PRODUIT BIOLOGIQUE
MARCHE
FRUITS ET LEGUMES
DEBOUCHE
TEMOIGNAGE
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Présentation d’un projet original agri-commerçant à La Laupie, petit village de la Drôme provençale de 647 habitants à 10km de Montélimar. Ouvert depuis décembre 2005, tenu par 16 producteurs Bio et un paysan charcutier en conversion, « Au plus pré » est un point de vente collectif ouvert trois jours par semaine qui propose une large gamme de produits locaux. Chacun des producteurs assure 10 heures de permanence par mois pour faire tourner la boutique. Ce point de vente répond aux nouveaux enjeux environnementaux et socio-économiques actuels, il s’agit également d’un exemple motivant pour encourager des producteurs à s’installer en bio en vente directe. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Cultures de légumes aux Pays-Bas : Une production optimisée Type de document : Article Auteurs : Catherine MAZOLLIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 53-56 (4) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 53-56 (4)Thésaurus : CULTURE DE PLEIN CHAMP
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
TECHNIQUE CULTURALE
LEGUME
CULTURE SOUS ABRI
MARAICHAGE
EXPLOITATION AGRICOLE
CONDITIONNEMENT
VENTE
STOCKAGE
PAYS-BASPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Lors d’un voyage organisé par le semencier Vitalis, des producteurs et techniciens français ont découvert des exploitations de grandes tailles, techniquement pointues et tournées vers l’exportation. Ce document présente trois producteurs de légumes, la famille Van Vilsteren et la société De Eerste, toutes deux installées à Marknesse sur 80 ha, et les frères Verbeek, situés à Velden qui exploitent des tomates, concombres et poivrons bio sous 7.8 ha de serre chauffée. Ces exploitations bénéficient de techniques pointues en travail du sol, récolte, usage du GPS, conditionnement, conservation, associées à une main d’œuvre abondante, surtout d’origine polonaise. La production massive de légumes Bio est vendue en circuit long et à l’export. Les sols sableux filtrants sont favorables à la culture de légumes, la fertilisation par compost en cours de culture garantit des rendements élevés et le recours à la désinfection à la vapeur est de rigueur en raison des faibles rotations. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] Cultures de légumes aux Pays-Bas : Une production optimisée [Article] / Catherine MAZOLLIER, Auteur . - 2009 . - p. 53-56 (4).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 53-56 (4)Thésaurus : CULTURE DE PLEIN CHAMP
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
TECHNIQUE CULTURALE
LEGUME
CULTURE SOUS ABRI
MARAICHAGE
EXPLOITATION AGRICOLE
CONDITIONNEMENT
VENTE
STOCKAGE
PAYS-BASPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Lors d’un voyage organisé par le semencier Vitalis, des producteurs et techniciens français ont découvert des exploitations de grandes tailles, techniquement pointues et tournées vers l’exportation. Ce document présente trois producteurs de légumes, la famille Van Vilsteren et la société De Eerste, toutes deux installées à Marknesse sur 80 ha, et les frères Verbeek, situés à Velden qui exploitent des tomates, concombres et poivrons bio sous 7.8 ha de serre chauffée. Ces exploitations bénéficient de techniques pointues en travail du sol, récolte, usage du GPS, conditionnement, conservation, associées à une main d’œuvre abondante, surtout d’origine polonaise. La production massive de légumes Bio est vendue en circuit long et à l’export. Les sols sableux filtrants sont favorables à la culture de légumes, la fertilisation par compost en cours de culture garantit des rendements élevés et le recours à la désinfection à la vapeur est de rigueur en raison des faibles rotations. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Des plantes compagnes en vignoble : Pour "ouvrir" les sols Type de document : Article Auteurs : Myriam GOULETTE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 57-59 (3) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 57-59 (3)Thésaurus : PLANTE COMPAGNE
INTER-RANG
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
VITICULTURE
SOL
CEREALE
LEGUMINEUSE
SEMIS
TEMOIGNAGE
DECOMPACTAGE
TERROIRPlan de Classement : PV VIT Production Végétale Viticulture Résumé : Ce document présente les méthodes utilisées par la société Vini Vitis Bio, expliquées par Daniel Noël Fournier le responsable, dans le cadre du décompactage du sol. Trois viticulteurs, Jean-Louis Lacoste, situé dans le Jurançon, Philippe Soulié situé en Corrèze et Stephan Elzière situé dans le Cantal, apportent leurs témoignages sur les semis en interrang pour remettre leurs sols en activité. Le semis d’une céréale ou d’un mélange céréale-légumineuse va permettre, grâce aux racines pivotantes de la céréale, de structurer le sol, la légumineuse apportant de l’azote et libérant un passage pour l’air. Pour le semis, il n’existe pas de recette de mélange toute faite, il faut tenir compte des spécificités de chaque terroir. Cette décompaction du sol a pour objectif de faire apparaître spontanément des plantes compagnes du vignoble, dont les graines étaient en dormance en attendant des conditions favorables pour germer. Cette méthode permet de retrouver un système autonome et d’améliorer l’expression du terroir. Cependant il convient de « lâcher prise » sur la gestion de l’herbe et laisser un équilibre s’installer. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] Des plantes compagnes en vignoble : Pour "ouvrir" les sols [Article] / Myriam GOULETTE, Auteur . - 2009 . - p. 57-59 (3).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 57-59 (3)Thésaurus : PLANTE COMPAGNE
INTER-RANG
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
VITICULTURE
SOL
CEREALE
LEGUMINEUSE
SEMIS
TEMOIGNAGE
DECOMPACTAGE
TERROIRPlan de Classement : PV VIT Production Végétale Viticulture Résumé : Ce document présente les méthodes utilisées par la société Vini Vitis Bio, expliquées par Daniel Noël Fournier le responsable, dans le cadre du décompactage du sol. Trois viticulteurs, Jean-Louis Lacoste, situé dans le Jurançon, Philippe Soulié situé en Corrèze et Stephan Elzière situé dans le Cantal, apportent leurs témoignages sur les semis en interrang pour remettre leurs sols en activité. Le semis d’une céréale ou d’un mélange céréale-légumineuse va permettre, grâce aux racines pivotantes de la céréale, de structurer le sol, la légumineuse apportant de l’azote et libérant un passage pour l’air. Pour le semis, il n’existe pas de recette de mélange toute faite, il faut tenir compte des spécificités de chaque terroir. Cette décompaction du sol a pour objectif de faire apparaître spontanément des plantes compagnes du vignoble, dont les graines étaient en dormance en attendant des conditions favorables pour germer. Cette méthode permet de retrouver un système autonome et d’améliorer l’expression du terroir. Cependant il convient de « lâcher prise » sur la gestion de l’herbe et laisser un équilibre s’installer. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Dossier : Semences potagères Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur; Gaëlle POYADE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 29-36 (8) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 29-36 (8)Thésaurus : SEMENCE POTAGERE
SELECTION PARTICIPATIVE
SEMENCIER
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
LEGUME
SEMENCE VEGETALE
VARIETE
SELECTION VEGETALE
REGLEMENTATION
FILIERE
MARCHE
DEROGATIONPlan de Classement : RS RES Recherche et Système Spécifique Ressources Génétiques Résumé : Ce dossier est composé de deux articles et de deux interviews : - Semences potagères : La filière prend de la graine (présentation de l’outil du Gnis (Groupement national interprofessionnel des semences et plants) pour gérer les dérogations pour l’usage de semences non traitées et de son rôle pour identifier les variétés les plus recherchées) ; – Les semenciers s’engagent : stimuler l’offre bio (présentation de la vision et de la stratégie de certains semenciers (Vitalis, Clause, Biaugerme, Essem Bio, Rijk Zwaan France) qui approvisionnent la filière bio) ; – Frédéric Rey, animateur de la commission semences de l’Itab : "Pouvoir mieux identifier les besoins" (point sur le marché des semences Bio, le manque d’information sur le taux réel d’utilisation des semences Bio semble être un obstacle à l’avancée de la recherche et de l’élargissement des surfaces française liées aux multiplicateurs) ; – Sélection participative : une formule née d’un besoin (rencontre avec Mathieu Conseil, animateur scientifique et technique sur la plateforme agrobiologique d’Inter Bio Bretagne à Suscinio (PAIS), explication sur l’utilisation de la sélection participative). Deux encadrés donnent la position de la Fnab avec Juliette Leroux et le portrait d’un artisan semencier avec François Delmond, président de la Commission semences de l’Itab. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui [article] Dossier : Semences potagères [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur; Gaëlle POYADE, Auteur . - 2009 . - p. 29-36 (8).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 67 (Novembre / Décembre 2009) . - p. 29-36 (8)Thésaurus : SEMENCE POTAGERE
SELECTION PARTICIPATIVE
SEMENCIER
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
LEGUME
SEMENCE VEGETALE
VARIETE
SELECTION VEGETALE
REGLEMENTATION
FILIERE
MARCHE
DEROGATIONPlan de Classement : RS RES Recherche et Système Spécifique Ressources Génétiques Résumé : Ce dossier est composé de deux articles et de deux interviews : - Semences potagères : La filière prend de la graine (présentation de l’outil du Gnis (Groupement national interprofessionnel des semences et plants) pour gérer les dérogations pour l’usage de semences non traitées et de son rôle pour identifier les variétés les plus recherchées) ; – Les semenciers s’engagent : stimuler l’offre bio (présentation de la vision et de la stratégie de certains semenciers (Vitalis, Clause, Biaugerme, Essem Bio, Rijk Zwaan France) qui approvisionnent la filière bio) ; – Frédéric Rey, animateur de la commission semences de l’Itab : "Pouvoir mieux identifier les besoins" (point sur le marché des semences Bio, le manque d’information sur le taux réel d’utilisation des semences Bio semble être un obstacle à l’avancée de la recherche et de l’élargissement des surfaces française liées aux multiplicateurs) ; – Sélection participative : une formule née d’un besoin (rencontre avec Mathieu Conseil, animateur scientifique et technique sur la plateforme agrobiologique d’Inter Bio Bretagne à Suscinio (PAIS), explication sur l’utilisation de la sélection participative). Deux encadrés donnent la position de la Fnab avec Juliette Leroux et le portrait d’un artisan semencier avec François Delmond, président de la Commission semences de l’Itab. N° Biopresse : 154 Commande possible de photocopies : Oui
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1118746 | BIO | Périodique | Bureau ABioDoc | Périodiques | Disponible | |
| 1118747 | BIO | Périodique | Salle de lecture | Périodiques | Disponible |
