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Sécurité alimentaire : la nécessité d'un questionnement éthique / Géraud CHABRIAT in INRA MAGAZINE, N° 12 (Février 2010)
Titre : Sécurité alimentaire : la nécessité d'un questionnement éthique Type de document : Article Auteurs : Géraud CHABRIAT, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 5 (1) Langues : Français (fre)
in INRA MAGAZINE > N° 12 (Février 2010) . - p. 5 (1)Thésaurus : AGROCARBURANT
CHERCHEUR
CONSOMMATION
ETHIQUE
NANOTECHNOLOGIE
RECHERCHE AGRONOMIQUE
SECURITE ALIMENTAIREPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Le comité consultatif commun d’éthique pour la recherche agronomique Inra-Cirad a adopté son premier avis le 20 Novembre 2009, sur la sécurité alimentaire et les modèles de consommation. Les treize membres de ce comité se sont mis d’accord sur les principes et les valeurs accompagnant leur réflexion éthique. « Une recherche agronomique qui vise à assurer une sécurité alimentaire universelle et perpétuelle et qui s’interroge sur sa légitimité à intervenir sur les modèles de consommation alimentaire » est le fondement des réflexions proposées. Neuf recommandations ont été faites par le comité à la communauté des chercheurs, sur les moyens mobilisés par la recherche, la question des partenariats, les droits de propriété intellectuelle et les finalités des recherches. Le Comité d’éthique doit donner, en 2010, son avis sur des sujets précis qui sont les biocarburants, les nanotechnologies et les partenariats dans la recherche. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Sécurité alimentaire : la nécessité d'un questionnement éthique [Article] / Géraud CHABRIAT, Auteur . - 2010 . - p. 5 (1).
Langues : Français (fre)
in INRA MAGAZINE > N° 12 (Février 2010) . - p. 5 (1)Thésaurus : AGROCARBURANT
CHERCHEUR
CONSOMMATION
ETHIQUE
NANOTECHNOLOGIE
RECHERCHE AGRONOMIQUE
SECURITE ALIMENTAIREPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Le comité consultatif commun d’éthique pour la recherche agronomique Inra-Cirad a adopté son premier avis le 20 Novembre 2009, sur la sécurité alimentaire et les modèles de consommation. Les treize membres de ce comité se sont mis d’accord sur les principes et les valeurs accompagnant leur réflexion éthique. « Une recherche agronomique qui vise à assurer une sécurité alimentaire universelle et perpétuelle et qui s’interroge sur sa légitimité à intervenir sur les modèles de consommation alimentaire » est le fondement des réflexions proposées. Neuf recommandations ont été faites par le comité à la communauté des chercheurs, sur les moyens mobilisés par la recherche, la question des partenariats, les droits de propriété intellectuelle et les finalités des recherches. Le Comité d’éthique doit donner, en 2010, son avis sur des sujets précis qui sont les biocarburants, les nanotechnologies et les partenariats dans la recherche. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Oméga-3 : Le régime des Français s'améliore Type de document : Article Auteurs : Evelyne LHOSTE, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p.8-9 (2) Langues : Français (fre)
in INRA MAGAZINE > N° 12 (Février 2010) . - p.8-9 (2)Thésaurus : ACIDE GRAS INSATURE
ANTI VIEILLISSEMENT
BESOIN ALIMENTAIRE
CERVEAU
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
EQUILIBRE NUTRITIONNEL
MALADIE CARDIOVASCULAIRE
OMEGA 3
OMEGA 6
RECHERCHE
SANTEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Des chercheurs de l’Inra de Jouy-en-Josas étudient le rôle des acides gras oméga-3 et oméga-6 dans le fonctionnement cérébral à différents âges. Il se trouve que les oméga-6 sont beaucoup plus consommés que les oméga-3 dans l’alimentation française. La consommation d’aliments riches en oméga-3 a augmenté de 65 % par rapport à la décennie précédente. Les apports nutritionnels en acides gras saturés restent trop élevés et ceux en acides gras mono-insaturés trop faibles. Le déséquilibre entre les proportions oméga-6/oméga-3 résulterait d’une consommation insuffisante en poissons et huiles bien équilibrées (colza). Ces acides gras (oméga-3 et oméga-6) interviennent dans la constitution des membranes cellulaires et dans le système nerveux central. Des travaux ont montré l'importance du DHA (un des principaux acides gras du groupe oméga-3) sur la perte de mémoire, le développement fonctionnel du cerveau, les déficits cognitifs liés au vieillissement et son influence sur certaines maladies cardiovasculaires et sur des désordres neuropsychiatriques. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Oméga-3 : Le régime des Français s'améliore [Article] / Evelyne LHOSTE, Auteur . - 2010 . - p.8-9 (2).
Langues : Français (fre)
in INRA MAGAZINE > N° 12 (Février 2010) . - p.8-9 (2)Thésaurus : ACIDE GRAS INSATURE
ANTI VIEILLISSEMENT
BESOIN ALIMENTAIRE
CERVEAU
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
EQUILIBRE NUTRITIONNEL
MALADIE CARDIOVASCULAIRE
OMEGA 3
OMEGA 6
RECHERCHE
SANTEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Des chercheurs de l’Inra de Jouy-en-Josas étudient le rôle des acides gras oméga-3 et oméga-6 dans le fonctionnement cérébral à différents âges. Il se trouve que les oméga-6 sont beaucoup plus consommés que les oméga-3 dans l’alimentation française. La consommation d’aliments riches en oméga-3 a augmenté de 65 % par rapport à la décennie précédente. Les apports nutritionnels en acides gras saturés restent trop élevés et ceux en acides gras mono-insaturés trop faibles. Le déséquilibre entre les proportions oméga-6/oméga-3 résulterait d’une consommation insuffisante en poissons et huiles bien équilibrées (colza). Ces acides gras (oméga-3 et oméga-6) interviennent dans la constitution des membranes cellulaires et dans le système nerveux central. Des travaux ont montré l'importance du DHA (un des principaux acides gras du groupe oméga-3) sur la perte de mémoire, le développement fonctionnel du cerveau, les déficits cognitifs liés au vieillissement et son influence sur certaines maladies cardiovasculaires et sur des désordres neuropsychiatriques. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Changement climatique : rechercher pour s'adapter Type de document : Article Auteurs : Géraud CHABRIAT, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 10 (1) Langues : Français (fre)
in INRA MAGAZINE > N° 12 (Février 2010) . - p. 10 (1)Thésaurus : ADAPTATION
AGRICULTURE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRONOMIE
CHANGEMENT CLIMATIQUE
ECOSYSTEME
METEOROLOGIE
RECHAUFFEMENT CLIMATIQUE
RECHERCHEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : L’atelier de réflexion prospective sur l’adaptation au changement climatique de l’agriculture et des écosystèmes anthropisés (ARP ADAGE) a recensé les différents projets de recherches nationaux sur le changement climatique. Les personnes conduisant les différents projets regrettent que des études sur l’adaptabilité de l’agriculture à l’évolution du climat n’aient pas été menées. 150 experts scientifiques et 43 partenaires publics et privés ont été mobilisés pour étudier l’adaptation des milieux gérés par l’homme en Afrique, Europe et, Amérique du Sud. Trois sous-ateliers ont été créés répondant à des problématiques différentes : les questions scientifiques génériques, les questions liées aux interactions entre écosystèmes, filières de production et zones géographiques, et les implications socio-économiques, environnementales et territoriales de l’adaptation. Plusieurs priorités de recherche ont été déterminées. Les travaux de l’ARP ADAGE ont engendré une initiative de programmation conjointe « Agriculture, sécurité alimentaire et changement climatique ». N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Changement climatique : rechercher pour s'adapter [Article] / Géraud CHABRIAT, Auteur . - 2010 . - p. 10 (1).
Langues : Français (fre)
in INRA MAGAZINE > N° 12 (Février 2010) . - p. 10 (1)Thésaurus : ADAPTATION
AGRICULTURE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRONOMIE
CHANGEMENT CLIMATIQUE
ECOSYSTEME
METEOROLOGIE
RECHAUFFEMENT CLIMATIQUE
RECHERCHEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : L’atelier de réflexion prospective sur l’adaptation au changement climatique de l’agriculture et des écosystèmes anthropisés (ARP ADAGE) a recensé les différents projets de recherches nationaux sur le changement climatique. Les personnes conduisant les différents projets regrettent que des études sur l’adaptabilité de l’agriculture à l’évolution du climat n’aient pas été menées. 150 experts scientifiques et 43 partenaires publics et privés ont été mobilisés pour étudier l’adaptation des milieux gérés par l’homme en Afrique, Europe et, Amérique du Sud. Trois sous-ateliers ont été créés répondant à des problématiques différentes : les questions scientifiques génériques, les questions liées aux interactions entre écosystèmes, filières de production et zones géographiques, et les implications socio-économiques, environnementales et territoriales de l’adaptation. Plusieurs priorités de recherche ont été déterminées. Les travaux de l’ARP ADAGE ont engendré une initiative de programmation conjointe « Agriculture, sécurité alimentaire et changement climatique ». N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Le sol ressemble-t-il à un bioréacteur ? Type de document : Article Auteurs : Pascale MOLLIER, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 12 (1) Langues : Français (fre)
in INRA MAGAZINE > N° 12 (Février 2010) . - p. 12 (1)Thésaurus : BACTERIE
BIOREACTEUR
CYCLE DU CARBONE
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE
MATIERE ORGANIQUE DU SOL
MODELISATION
NICHE ECOLOGIQUE
NUTRITION VEGETALE
SOL
STRUCTURE DU SOLPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Le projet Vitelbio vise à modéliser la transformation de la matière organique, par les micro-organismes du sol, en composés assimilables par les plantes. Il réunit une vingtaine de chercheurs (mathématiciens, informaticiens, microbiologistes, géologues) de l’Inra et de l’Inria. Il existe déjà des modèles géochimiques des sols permettant de connaître leur composition, mais ils ne reflètent pas la micro-hétérogénéité du sol, qui détermine elle-même une distribution spatiale des micro-organismes. Ces organismes occupent des niches écologiques différentes. Il est important de pouvoir localiser ces niches dans la structure du sol. Vitelbio souhaite que le sol puisse être représenté comme un ensemble de « hot-spots » microbiens, chacun étant modélisé comme un « bioréacteur virtuel » interconnecté en réseau. La construction de Vitelbio a commencé en 2009. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Le sol ressemble-t-il à un bioréacteur ? [Article] / Pascale MOLLIER, Auteur . - 2010 . - p. 12 (1).
Langues : Français (fre)
in INRA MAGAZINE > N° 12 (Février 2010) . - p. 12 (1)Thésaurus : BACTERIE
BIOREACTEUR
CYCLE DU CARBONE
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE
MATIERE ORGANIQUE DU SOL
MODELISATION
NICHE ECOLOGIQUE
NUTRITION VEGETALE
SOL
STRUCTURE DU SOLPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Le projet Vitelbio vise à modéliser la transformation de la matière organique, par les micro-organismes du sol, en composés assimilables par les plantes. Il réunit une vingtaine de chercheurs (mathématiciens, informaticiens, microbiologistes, géologues) de l’Inra et de l’Inria. Il existe déjà des modèles géochimiques des sols permettant de connaître leur composition, mais ils ne reflètent pas la micro-hétérogénéité du sol, qui détermine elle-même une distribution spatiale des micro-organismes. Ces organismes occupent des niches écologiques différentes. Il est important de pouvoir localiser ces niches dans la structure du sol. Vitelbio souhaite que le sol puisse être représenté comme un ensemble de « hot-spots » microbiens, chacun étant modélisé comme un « bioréacteur virtuel » interconnecté en réseau. La construction de Vitelbio a commencé en 2009. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Dossier : Pour une agriculture compétitive plus économe en pesticides Type de document : Article Auteurs : Pascale MOLLIER, Auteur ; Géraud CHABRIAT, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. I-XII (12) Langues : Français (fre)
in INRA MAGAZINE > N° 12 (Février 2010) . - p. I-XII (12)Thésaurus : AGRICULTURE A FAIBLE NIVEAU D'INTRANTS
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE INTEGREE
AGRICULTURE RAISONNEE
DIRECTIVE CADRE SUR L'EAU
EAU SOUTERRAINE
ECOPHYTO 2018
EXPERIMENTATION
INNOVATION
MALADIE DE L'HOMME
MALADIE DES VEGETAUX
MODELISATION
PESTICIDE
POLLUTION PAR LES PESTICIDES
QUALITE DE L'EAU
RECHERCHE AGRONOMIQUE
REGLEMENTATION EUROPEENNE
RISQUE ECOLOGIQUE
RUISSELLEMENT
SELECTION VARIETALE
SYSTEME DE PRODUCTION
VARIETE RESISTANTE
VARIETE RUSTIQUEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Le plan Ecophyto a été lancé en 2007 avec l’objectif de réduire de 50 % l’utilisation de pesticides d’ici à 2018. Ce plan d’action national est plus exigeant que la réglementation européenne. Il vise à retirer du marché les 53 molécules les plus dangereuses. La qualité de l’eau est un sujet récurrent et les impacts sur la santé publique inquiètent les chercheurs et la population. Les produits phytosanitaires sont partout, dans l’air, dans les sols et dans les eaux naturelles. Il faut donc amorcer une évolution, qui passe tout d’abord, pour l'INRA, par la détermination de niveaux de pratiques : intensives, raisonnées, de protection intégrée, de production intégrée et d'agriculture biologique. Un nouvel indice a été créé, IFT (Indice de fréquence de traitements). L’engagement de réduire de 50 % l’utilisation des pesticides serait tenu si l’ensemble de l’agriculture française passait en production intégrée (modification profonde du système de cultures, diversification des rotations en grandes cultures, variétés plus résistantes). Si l’ensemble de l’agriculture française passait en protection intégrée (utilisation de variétés résistantes, de semis moins denses, retardés, désherbage mécanique, lutte biologique), la réduction de pesticides serait de 33 %. Ces changements de comportement engendreraient une diminution de la production globale allant de 6 à 25 % selon les cultures. Une des propositions consiste à développer de meilleurs outils d’aide à la décision et de changer les pratiques culturales. La recherche doit concevoir de nouveaux systèmes pour conjuguer performances environnementales, techniques et économiques. L’innovation des systèmes se fait aussi par les agriculteurs souvent regroupés en GIE. Une mobilisation est nécessaire à tous les niveaux : producteur, transformateur, distributeur et consommateur, en soutenant l’effort de reconception des systèmes de culture et le développement de dynamiques territoriales. Des expérimentations sont menées actuellement sur les variétés adaptées aux conditions pédoclimatiques, résistantes aux maladies, des agents de lutte biologique et de nouveaux outils d’aide à la décision. L’amélioration variétale prend beaucoup de temps. Il faut dès à présent identifier les nouveaux modes de culture pour sélectionner les variétés adaptées. Ces « nouvelles » variétés doivent être performantes au niveau du rendement, être résistantes aux maladies et s’adapter facilement aux conditions locales. Il faut considérer les interactions génotype-environnement-conduite de culture. Après avoir trouvé une variété résistante, il faut gérer les contournements de résistance par les pathogènes. La recherche étudie et modélise des systèmes de production d’un point de vue agronomique et économique, mais ces modèles ne pourront jamais remplacer les expérimentations sur le terrain. Des études globales sur les systèmes de production sont encore menées par l’Inra et dans le cadre de l’étude Ecophyto. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Dossier : Pour une agriculture compétitive plus économe en pesticides [Article] / Pascale MOLLIER, Auteur ; Géraud CHABRIAT, Auteur . - 2010 . - p. I-XII (12).
Langues : Français (fre)
in INRA MAGAZINE > N° 12 (Février 2010) . - p. I-XII (12)Thésaurus : AGRICULTURE A FAIBLE NIVEAU D'INTRANTS
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE INTEGREE
AGRICULTURE RAISONNEE
DIRECTIVE CADRE SUR L'EAU
EAU SOUTERRAINE
ECOPHYTO 2018
EXPERIMENTATION
INNOVATION
MALADIE DE L'HOMME
MALADIE DES VEGETAUX
MODELISATION
PESTICIDE
POLLUTION PAR LES PESTICIDES
QUALITE DE L'EAU
RECHERCHE AGRONOMIQUE
REGLEMENTATION EUROPEENNE
RISQUE ECOLOGIQUE
RUISSELLEMENT
SELECTION VARIETALE
SYSTEME DE PRODUCTION
VARIETE RESISTANTE
VARIETE RUSTIQUEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Le plan Ecophyto a été lancé en 2007 avec l’objectif de réduire de 50 % l’utilisation de pesticides d’ici à 2018. Ce plan d’action national est plus exigeant que la réglementation européenne. Il vise à retirer du marché les 53 molécules les plus dangereuses. La qualité de l’eau est un sujet récurrent et les impacts sur la santé publique inquiètent les chercheurs et la population. Les produits phytosanitaires sont partout, dans l’air, dans les sols et dans les eaux naturelles. Il faut donc amorcer une évolution, qui passe tout d’abord, pour l'INRA, par la détermination de niveaux de pratiques : intensives, raisonnées, de protection intégrée, de production intégrée et d'agriculture biologique. Un nouvel indice a été créé, IFT (Indice de fréquence de traitements). L’engagement de réduire de 50 % l’utilisation des pesticides serait tenu si l’ensemble de l’agriculture française passait en production intégrée (modification profonde du système de cultures, diversification des rotations en grandes cultures, variétés plus résistantes). Si l’ensemble de l’agriculture française passait en protection intégrée (utilisation de variétés résistantes, de semis moins denses, retardés, désherbage mécanique, lutte biologique), la réduction de pesticides serait de 33 %. Ces changements de comportement engendreraient une diminution de la production globale allant de 6 à 25 % selon les cultures. Une des propositions consiste à développer de meilleurs outils d’aide à la décision et de changer les pratiques culturales. La recherche doit concevoir de nouveaux systèmes pour conjuguer performances environnementales, techniques et économiques. L’innovation des systèmes se fait aussi par les agriculteurs souvent regroupés en GIE. Une mobilisation est nécessaire à tous les niveaux : producteur, transformateur, distributeur et consommateur, en soutenant l’effort de reconception des systèmes de culture et le développement de dynamiques territoriales. Des expérimentations sont menées actuellement sur les variétés adaptées aux conditions pédoclimatiques, résistantes aux maladies, des agents de lutte biologique et de nouveaux outils d’aide à la décision. L’amélioration variétale prend beaucoup de temps. Il faut dès à présent identifier les nouveaux modes de culture pour sélectionner les variétés adaptées. Ces « nouvelles » variétés doivent être performantes au niveau du rendement, être résistantes aux maladies et s’adapter facilement aux conditions locales. Il faut considérer les interactions génotype-environnement-conduite de culture. Après avoir trouvé une variété résistante, il faut gérer les contournements de résistance par les pathogènes. La recherche étudie et modélise des systèmes de production d’un point de vue agronomique et économique, mais ces modèles ne pourront jamais remplacer les expérimentations sur le terrain. Des études globales sur les systèmes de production sont encore menées par l’Inra et dans le cadre de l’étude Ecophyto. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
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| 1119524 | INR | Périodique | Salle de lecture | Périodiques | Disponible |
