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ABioDoc
Agir localement pour consommer autrement / NATURE & PROGRES in NATURE & PROGRES, N° 1 (01/09/1996)
Titre : Agir localement pour consommer autrement Type de document : Article Auteurs : NATURE & PROGRES Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 53 (1) Langues : Français (fre)
in NATURE & PROGRES > N° 1 (01/09/1996) . - p. 53 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COMMERCE EQUITABLE
CONSOMMATION
CONSUMERISME
ENTENTE ECONOMIQUE
HYGIENE ALIMENTAIRE
PAYS EN DEVELOPPEMENT
PRIX
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
QUALITE
QUALITE DU PRODUIT
RELATION AGRICULTURE SOCIETE
RELATION NORD SUDPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Comment produire suffisamment de nourriture pour tout le monde en respectant l'environnement, le travail des agriculteurs, la qualité des aliments, des prix justes à la consommation ? Comment agir pour un commerce mondial équitable et l'autonomie alimentaire du Tiers-Monde ? Pour apporter des solutions à ces problèmes, une trentaine d'associations, regroupées au sein de la "Coalition Pour une Agriculture de Qualité" (CPAQ), ont décidé de lancer une campagne originale : "Form'action de consomm'acteurs". Objectif : créer des synergies entre les militants d'une même région devant déboucher sur des actions concrètes. N° Biopresse : 25 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agir localement pour consommer autrement [Article] / NATURE & PROGRES . - 1996 . - p. 53 (1).
Langues : Français (fre)
in NATURE & PROGRES > N° 1 (01/09/1996) . - p. 53 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COMMERCE EQUITABLE
CONSOMMATION
CONSUMERISME
ENTENTE ECONOMIQUE
HYGIENE ALIMENTAIRE
PAYS EN DEVELOPPEMENT
PRIX
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
QUALITE
QUALITE DU PRODUIT
RELATION AGRICULTURE SOCIETE
RELATION NORD SUDPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Comment produire suffisamment de nourriture pour tout le monde en respectant l'environnement, le travail des agriculteurs, la qualité des aliments, des prix justes à la consommation ? Comment agir pour un commerce mondial équitable et l'autonomie alimentaire du Tiers-Monde ? Pour apporter des solutions à ces problèmes, une trentaine d'associations, regroupées au sein de la "Coalition Pour une Agriculture de Qualité" (CPAQ), ont décidé de lancer une campagne originale : "Form'action de consomm'acteurs". Objectif : créer des synergies entre les militants d'une même région devant déboucher sur des actions concrètes. N° Biopresse : 25 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : L'agriculture bio apporte-t-elle la santé ? Type de document : Article Auteurs : ML. GEFFROY Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 4-7 (4) Langues : Français (fre)
in BIOCONTACT > N° 87 (01/11/1999) . - p. 4-7 (4)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
FRANCE
HYGIENE ALIMENTAIRE
PRODUCTION
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
PRODUIT BIOLOGIQUE
QUALITE DU PRODUIT
SANTE
SANTE PUBLIQUE
VALEUR NUTRITIVEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Beaucoup de français associent l'agriculture biologique à une production d'aliments sains, garants d'une bonne santé. Des pionniers ont contribué à montrer que la santé est inévitablement liée à l'équilibre de la terre. L'agrobiologie, surtout attachée à préserver un patrimoine naturel, contribue à apporter une meilleure santé à notre organisme à condition qu'un équilibre alimentaire, défini ici par un nutritioniste, soit respecté. N° Biopresse : 44 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'agriculture bio apporte-t-elle la santé ? [Article] / ML. GEFFROY . - 1999 . - p. 4-7 (4).
Langues : Français (fre)
in BIOCONTACT > N° 87 (01/11/1999) . - p. 4-7 (4)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
FRANCE
HYGIENE ALIMENTAIRE
PRODUCTION
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
PRODUIT BIOLOGIQUE
QUALITE DU PRODUIT
SANTE
SANTE PUBLIQUE
VALEUR NUTRITIVEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Beaucoup de français associent l'agriculture biologique à une production d'aliments sains, garants d'une bonne santé. Des pionniers ont contribué à montrer que la santé est inévitablement liée à l'équilibre de la terre. L'agrobiologie, surtout attachée à préserver un patrimoine naturel, contribue à apporter une meilleure santé à notre organisme à condition qu'un équilibre alimentaire, défini ici par un nutritioniste, soit respecté. N° Biopresse : 44 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Une agriculture durable pour la sécurité alimentaire mondiale / G. CONWAY
Titre : Une agriculture durable pour la sécurité alimentaire mondiale Type de document : Ouvrage Auteurs : G. CONWAY Editeur : PARIS [FRANCE] : CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) Année de publication : 1994 Importance : 36 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-183-4 Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRONOMIE
DEVELOPPEMENT AGRICOLE
DEVELOPPEMENT DURABLE
HYGIENE ALIMENTAIRE
PAYS EN DEVELOPPEMENT
POLITIQUE AGRICOLE
PRODUCTION
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
RELATION NORD SUDPlan de Classement : VP POL Vie Professionnelle Politique Agricole Résumé : Alors que l'on croyait que les grandes inquiétudes quant à la sécurité alimentaire mondiale appartenaient au passé, de nouvelles interrogations se font jour. Les pays en développement pourront-ils faire face à la croissance des besoins alimentaires qui accompagnera le fort accroissement de la population dans les quarante ans qui viennent ? L'agriculture actuellement pratiquée risque, en effet, de dégrader fortement les ressources naturelles et l'on est inquiet de constater des plafonnements de rendement dans les régions où la révolution verte a suscité beaucoup d'espoirs. Un groupe d'experts a analysé ces risques et conclu à la nécessité d'entreprendre une nouvelle révolution verte, trente ans après la première. Qualifiée de révolution doublement verte, elle devra reproduire les performances de la première et, en même temps, respecter les grandes lois de l'écologie et favoriser un développement économique et social plus équitable. Il s'agit là de l'un des grands objectifs internationaux pour la recherche agronomique future. N° Biopresse : 23 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Une agriculture durable pour la sécurité alimentaire mondiale [Ouvrage] / G. CONWAY . - PARIS (42, rue Scheffer, 75116, FRANCE) : CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), 1994 . - 36 p.
ISBN : 978-2-87614-183-4
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRONOMIE
DEVELOPPEMENT AGRICOLE
DEVELOPPEMENT DURABLE
HYGIENE ALIMENTAIRE
PAYS EN DEVELOPPEMENT
POLITIQUE AGRICOLE
PRODUCTION
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
RELATION NORD SUDPlan de Classement : VP POL Vie Professionnelle Politique Agricole Résumé : Alors que l'on croyait que les grandes inquiétudes quant à la sécurité alimentaire mondiale appartenaient au passé, de nouvelles interrogations se font jour. Les pays en développement pourront-ils faire face à la croissance des besoins alimentaires qui accompagnera le fort accroissement de la population dans les quarante ans qui viennent ? L'agriculture actuellement pratiquée risque, en effet, de dégrader fortement les ressources naturelles et l'on est inquiet de constater des plafonnements de rendement dans les régions où la révolution verte a suscité beaucoup d'espoirs. Un groupe d'experts a analysé ces risques et conclu à la nécessité d'entreprendre une nouvelle révolution verte, trente ans après la première. Qualifiée de révolution doublement verte, elle devra reproduire les performances de la première et, en même temps, respecter les grandes lois de l'écologie et favoriser un développement économique et social plus équitable. Il s'agit là de l'un des grands objectifs internationaux pour la recherche agronomique future. N° Biopresse : 23 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0019146 VP POL CON Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Alimentation : La bonne humeur est-elle dans l'assiette ? Type de document : Article Auteurs : C. AUBERT Année de publication : 2003 Article en page(s) : p. 72-75 (4) Langues : Français (fre)
in QUATRE SAISONS DU JARDINAGE (LES) > N° 142 (01/09/2003) . - p. 72-75 (4)Thésaurus : ACIDE GRAS
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
COMPOSITION DES ALIMENTS
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
DIGESTION
FIBRE ALIMENTAIRE
HYGIENE ALIMENTAIRE
METABOLISME
QUALITE DU PRODUIT
SANTE
SUCREPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Plusieurs études ont mis en avant les relations entre comportement, humeur et qualité de l'alimentation. Aujourd'hui, ces études sont toujours d'actualité. En effet, on sait désormais qu'une bonne alimentation est celle qui allie sélénium, lithium, fibres et acides gras. Explications et rappel des différentes études sur le sujet. N° Biopresse : 87 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Alimentation : La bonne humeur est-elle dans l'assiette ? [Article] / C. AUBERT . - 2003 . - p. 72-75 (4).
Langues : Français (fre)
in QUATRE SAISONS DU JARDINAGE (LES) > N° 142 (01/09/2003) . - p. 72-75 (4)Thésaurus : ACIDE GRAS
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
COMPOSITION DES ALIMENTS
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
DIGESTION
FIBRE ALIMENTAIRE
HYGIENE ALIMENTAIRE
METABOLISME
QUALITE DU PRODUIT
SANTE
SUCREPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Plusieurs études ont mis en avant les relations entre comportement, humeur et qualité de l'alimentation. Aujourd'hui, ces études sont toujours d'actualité. En effet, on sait désormais qu'une bonne alimentation est celle qui allie sélénium, lithium, fibres et acides gras. Explications et rappel des différentes études sur le sujet. N° Biopresse : 87 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Alimentation et cancer Type de document : Article Auteurs : ECHO BIO, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 32-34 (3) Langues : Français (fre)
in ECHOBIO > N° 28 (Mars / Avril 2011) . - p. 32-34 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENT
ALIMENTATION HUMAINE
CANCER
CUISSON
FRUIT
HYGIENE ALIMENTAIRE
LEGUME
PREVENTION
SANTE
SOJAPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Les liens entre alimentation et cancer sont à prendre au sérieux. Un entretien, qui recueille l'avis de Valérie Vidal, bionutritionniste, revient sur les moyens de prévenir cette maladie : rôle de l'alimentation dans le développement du cancer ; le surpoids, facteur de risque ; aliments à éviter dans une démarche préventive ; modes de cuisson et de transformation délétères ; modes de cuisson protecteurs ; habitudes alimentaires protectrices ; aliments possédant les plus grandes propriétés anti-cancer ; soja ; consommation de cinq portions de légumes et de fruits variés par jour ; apport de l'alimentation bio dans la prévention. N° Biopresse : 167 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Alimentation et cancer [Article] / ECHO BIO, Auteur . - 2011 . - p. 32-34 (3).
Langues : Français (fre)
in ECHOBIO > N° 28 (Mars / Avril 2011) . - p. 32-34 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENT
ALIMENTATION HUMAINE
CANCER
CUISSON
FRUIT
HYGIENE ALIMENTAIRE
LEGUME
PREVENTION
SANTE
SOJAPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Les liens entre alimentation et cancer sont à prendre au sérieux. Un entretien, qui recueille l'avis de Valérie Vidal, bionutritionniste, revient sur les moyens de prévenir cette maladie : rôle de l'alimentation dans le développement du cancer ; le surpoids, facteur de risque ; aliments à éviter dans une démarche préventive ; modes de cuisson et de transformation délétères ; modes de cuisson protecteurs ; habitudes alimentaires protectrices ; aliments possédant les plus grandes propriétés anti-cancer ; soja ; consommation de cinq portions de légumes et de fruits variés par jour ; apport de l'alimentation bio dans la prévention. N° Biopresse : 167 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Les aliments biologiques Type de document : Ouvrage Auteurs : JC. RODET Editeur : LYON [FRANCE] : CAMUGLI Année de publication : 1982 Importance : 151 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85183-000-5 Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CEREALE
CONSERVATION DES PRODUITS
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
CRISTALLISATION SENSIBLE
EAU
ECOLOGIE
HYGIENE ALIMENTAIRE
LAIT
OLIGO ELEMENT
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
QUALITE
QUALITE BIOLOGIQUE
QUALITE DU PRODUIT
SANTE PUBLIQUE
TOXICITE
VALEUR NUTRITIVE
VITAMINEPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Qu'est-ce que l'alimentation écologique ? Les systèmes alimentaires : lequel choisir ? Eléments pour définir la qualité biologique. Conséquences des méthodes agricoles sur la qualité alimentaire. Les cristallisations sensibles. Où trouver vitamines, oligo-éléments. L'eau élément vital. La conservation des aliments, etc... N° Biopresse : 24 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Les aliments biologiques [Ouvrage] / JC. RODET . - LYON (FRANCE) : CAMUGLI, 1982 . - 151 p.
ISBN : 978-2-85183-000-5
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CEREALE
CONSERVATION DES PRODUITS
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
CRISTALLISATION SENSIBLE
EAU
ECOLOGIE
HYGIENE ALIMENTAIRE
LAIT
OLIGO ELEMENT
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
QUALITE
QUALITE BIOLOGIQUE
QUALITE DU PRODUIT
SANTE PUBLIQUE
TOXICITE
VALEUR NUTRITIVE
VITAMINEPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Qu'est-ce que l'alimentation écologique ? Les systèmes alimentaires : lequel choisir ? Eléments pour définir la qualité biologique. Conséquences des méthodes agricoles sur la qualité alimentaire. Les cristallisations sensibles. Où trouver vitamines, oligo-éléments. L'eau élément vital. La conservation des aliments, etc... N° Biopresse : 24 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0020140 MA QUA ROD Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Allergie et intolérance au gluten Type de document : Article Auteurs : Brigitte FICHAUX Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 70-73 (3) Langues : Français (fre)
in QUATRE SAISONS DU JARDINAGE (LES) > N° 153 (01/07/2005) . - p. 70-73 (3)Thésaurus : ALLERGIE
BESOIN ALIMENTAIRE
BLE
CEREALE
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
GLUTEN
HYGIENE ALIMENTAIREPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : De plus en plus de personnes sont allergiques au gluten. Qu'est-ce que le gluten ? Comment détecter cette allergie ? Quels sont les moyens de lutte ? N° Biopresse : 107 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Allergie et intolérance au gluten [Article] / Brigitte FICHAUX . - 2005 . - p. 70-73 (3).
Langues : Français (fre)
in QUATRE SAISONS DU JARDINAGE (LES) > N° 153 (01/07/2005) . - p. 70-73 (3)Thésaurus : ALLERGIE
BESOIN ALIMENTAIRE
BLE
CEREALE
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
GLUTEN
HYGIENE ALIMENTAIREPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : De plus en plus de personnes sont allergiques au gluten. Qu'est-ce que le gluten ? Comment détecter cette allergie ? Quels sont les moyens de lutte ? N° Biopresse : 107 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Aromathérapie : des huiles essentielles dans votre assiette Type de document : Ouvrage Auteurs : N. GROSJEAN Editeur : PARIS : NATHAN Année de publication : 1992 Importance : 80 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-950428-61-5 Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AROMATHERAPIE
BOISSON NON ALCOOLISEE
CEREALE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
FRUIT
HUILE ESSENTIELLE
HYGIENE ALIMENTAIRE
LEGUME
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
PLANTE COMESTIBLE
Plantes aromatiques et médicinales
PRODUIT BIOLOGIQUE
RECETTE DE CUISINE
SALADE
SANTE PUBLIQUE
SEMENCE VEGETALEPlan de Classement : PV PAM Production Végétale Plantes Aromatiques et Médicinales Résumé : Nelly Grosjean, aromathérapeute, est considérée depuis plus de 15 ans comme un leader de l'aromathérapie en Europe. Elle continue la tradition familiale de promouvoir les médecines naturelles comme le firent ses parents. Ses deux premiers livres "Aromathérapie, soigner grâce aux essences de plantes" et "Aromathérapie 2 : des huiles essentielles pour votre santé" ont montré son esprit de synthèse clair et pratique, mettant l'aromathérapie à la portée de tous avec des résultats et sans danger. "Des huiles essentielles dans votre assiette" répond aux nombreuses questions jusqu'ici posées : que manger ? comment se nourrir sainement ? pourquoi ? comment rendre agréable, attractive et appétissante la cuisine de santé ? et... découverte de l'alimentation "gagneur". Promouvoir la santé naturelle, informer sur les "10 règles d'or du Bien-Vivre", apprendre les recettes simples sur la vie de chaque jour, contribuer à l'équilibre physique, mental et spirituel de chacun, tel est son but ; et l'alimentation aromatique "gagneur" saura vous séduire ! N° Biopresse : 15 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Aromathérapie : des huiles essentielles dans votre assiette [Ouvrage] / N. GROSJEAN . - PARIS : NATHAN, 1992 . - 80 p.
ISBN : 978-2-950428-61-5
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AROMATHERAPIE
BOISSON NON ALCOOLISEE
CEREALE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
FRUIT
HUILE ESSENTIELLE
HYGIENE ALIMENTAIRE
LEGUME
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
PLANTE COMESTIBLE
Plantes aromatiques et médicinales
PRODUIT BIOLOGIQUE
RECETTE DE CUISINE
SALADE
SANTE PUBLIQUE
SEMENCE VEGETALEPlan de Classement : PV PAM Production Végétale Plantes Aromatiques et Médicinales Résumé : Nelly Grosjean, aromathérapeute, est considérée depuis plus de 15 ans comme un leader de l'aromathérapie en Europe. Elle continue la tradition familiale de promouvoir les médecines naturelles comme le firent ses parents. Ses deux premiers livres "Aromathérapie, soigner grâce aux essences de plantes" et "Aromathérapie 2 : des huiles essentielles pour votre santé" ont montré son esprit de synthèse clair et pratique, mettant l'aromathérapie à la portée de tous avec des résultats et sans danger. "Des huiles essentielles dans votre assiette" répond aux nombreuses questions jusqu'ici posées : que manger ? comment se nourrir sainement ? pourquoi ? comment rendre agréable, attractive et appétissante la cuisine de santé ? et... découverte de l'alimentation "gagneur". Promouvoir la santé naturelle, informer sur les "10 règles d'or du Bien-Vivre", apprendre les recettes simples sur la vie de chaque jour, contribuer à l'équilibre physique, mental et spirituel de chacun, tel est son but ; et l'alimentation aromatique "gagneur" saura vous séduire ! N° Biopresse : 15 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0018656 PV PAM GRO Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Aspects nutritionnels dans l'engraissement des porcs Type de document : Article Auteurs : P. STOLL Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 305-309 (5) Langues : Français (fre)
in REVUE SUISSE D'AGRICULTURE > N° 5 (01/10/1996) . - p. 305-309 (5)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ANALYSE
BESOIN ALIMENTAIRE
CONTROLE
ENGRAISSEMENT
HYGIENE ALIMENTAIRE
PORCIN
PROTEINE
QUALITE DU PRODUIT
RATIONNEMENT
SYSTEME DE PRODUCTION
VALEUR NUTRITIVE
VIANDEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : L'objectif de l'alimentation des porcs est une couverture optimale de leurs besoins nutritifs, afin d'obtenir un produit fini de haute qualité : la viande. Pour y parvenir, des connaissances sur la valeur nutritive des aliments et sur les besoins nutritifs des animaux sont indispensables. La modification des techniques culturales et des procédés de transformation, de même que la sélection, modifient les teneurs des plantes. C'est pour cette raison que les tables des valeurs nutritives doivent être périodiquement révisées et adaptées. Lorsqu'on définit les besoins des animaux, il faut tenir compte de très nombreux facteurs, tel que le potentiel d'accroissement, l'activité des animaux lorsqu'il pâturent, le déroulement de l'accroissement et la synthèse des protéines en fonction du poids. La parabole est un modèle inapproprié à la description de la courbe de croissance. La descente souvent observée de la parabole dans la phase de la fin de l'engraissement induit une sous-estimation de la synthèse des protéines dans cette phase. Les lignes actuelles d'élevage ont une synthèse élevée de protéines également en fin d'engraissement. Des rations déséquilibrées conduisent à des problèmes dans le domaine de la croissance et de la qualité de la viande. N° Biopresse : 26 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Aspects nutritionnels dans l'engraissement des porcs [Article] / P. STOLL . - 1996 . - p. 305-309 (5).
Langues : Français (fre)
in REVUE SUISSE D'AGRICULTURE > N° 5 (01/10/1996) . - p. 305-309 (5)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ANALYSE
BESOIN ALIMENTAIRE
CONTROLE
ENGRAISSEMENT
HYGIENE ALIMENTAIRE
PORCIN
PROTEINE
QUALITE DU PRODUIT
RATIONNEMENT
SYSTEME DE PRODUCTION
VALEUR NUTRITIVE
VIANDEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : L'objectif de l'alimentation des porcs est une couverture optimale de leurs besoins nutritifs, afin d'obtenir un produit fini de haute qualité : la viande. Pour y parvenir, des connaissances sur la valeur nutritive des aliments et sur les besoins nutritifs des animaux sont indispensables. La modification des techniques culturales et des procédés de transformation, de même que la sélection, modifient les teneurs des plantes. C'est pour cette raison que les tables des valeurs nutritives doivent être périodiquement révisées et adaptées. Lorsqu'on définit les besoins des animaux, il faut tenir compte de très nombreux facteurs, tel que le potentiel d'accroissement, l'activité des animaux lorsqu'il pâturent, le déroulement de l'accroissement et la synthèse des protéines en fonction du poids. La parabole est un modèle inapproprié à la description de la courbe de croissance. La descente souvent observée de la parabole dans la phase de la fin de l'engraissement induit une sous-estimation de la synthèse des protéines dans cette phase. Les lignes actuelles d'élevage ont une synthèse élevée de protéines également en fin d'engraissement. Des rations déséquilibrées conduisent à des problèmes dans le domaine de la croissance et de la qualité de la viande. N° Biopresse : 26 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Bien manger en restauration collective Type de document : Article Auteurs : Anne AURIAULT Année de publication : 2001 Article en page(s) : p. 9-16 (8) Note générale : Fiche n°6 en supplément de Cohérence n°26 Langues : Français (fre)
in COHERENCE > N° 26 (01/04/2001) . - p. 9-16 (8)Thésaurus : COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
FRANCE
HYGIENE ALIMENTAIRE
PRODUIT BIOLOGIQUE
QUALITE
RESTAURATION COLLECTIVE
VALEUR NUTRITIVEPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Depuis les années 80, on observe un fort développement de la consommation hors domicile. Ce phénomène qui s'amplifie est lié aux évolutions des modes de vie, au développement du travail féminin, à l'augmentation de la population urbaine. Selon nos choix de consommation, à la maison ou en restauration collective, nous favorisons des méthodes agricoles et agro-alimentaires qui respectent ou... dénaturent nos aliments et la terre qui les produit. Choisir des produits sains c'est aussi choisir de soutenir une agriculture propre et durable, un environnement préservé, des territoires et des métiers vivants. Après avoir fait le bien triste état de la qualité nutritionnelle en restauration collective, ce dossier rappelle les bases d'une alimentation saine et fait la démonstration par l'exemple que l'on peut bien manger en restauration collective. Manger bio à la cantine, c'est possible... et sans dépenser plus ! N° Biopresse : 60 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Bien manger en restauration collective [Article] / Anne AURIAULT . - 2001 . - p. 9-16 (8).
Fiche n°6 en supplément de Cohérence n°26
Langues : Français (fre)
in COHERENCE > N° 26 (01/04/2001) . - p. 9-16 (8)Thésaurus : COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
FRANCE
HYGIENE ALIMENTAIRE
PRODUIT BIOLOGIQUE
QUALITE
RESTAURATION COLLECTIVE
VALEUR NUTRITIVEPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Depuis les années 80, on observe un fort développement de la consommation hors domicile. Ce phénomène qui s'amplifie est lié aux évolutions des modes de vie, au développement du travail féminin, à l'augmentation de la population urbaine. Selon nos choix de consommation, à la maison ou en restauration collective, nous favorisons des méthodes agricoles et agro-alimentaires qui respectent ou... dénaturent nos aliments et la terre qui les produit. Choisir des produits sains c'est aussi choisir de soutenir une agriculture propre et durable, un environnement préservé, des territoires et des métiers vivants. Après avoir fait le bien triste état de la qualité nutritionnelle en restauration collective, ce dossier rappelle les bases d'une alimentation saine et fait la démonstration par l'exemple que l'on peut bien manger en restauration collective. Manger bio à la cantine, c'est possible... et sans dépenser plus ! N° Biopresse : 60 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Bien manger sans danger... et à quel prix Type de document : Article Auteurs : D. SIMONNET ; C. GILBERT ; F. MONIER ; ET AL. Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 70-86 (10) Langues : Français (fre)
in EXPRESS (L') > N° 17/06/1999 (17/06/1999) . - p. 70-86 (10)Thésaurus : COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
CONFIANCE
CONSOMMATEUR
CONSOMMATION
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
COÛT
DEVELOPPEMENT DE L'AB
FILIERE
HYGIENE ALIMENTAIRE
INDUSTRIALISATION
INDUSTRIE ALIMENTAIRE
LABEL
MARCHE
PRIX
PRODUIT BIOLOGIQUE
QUALITE DU PRODUIT
RELATION AGRICULTURE SOCIETE
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
SANTE
SANTE PUBLIQUE
TENDANCE
TRAÇABILITEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Les consommateurs n'ont plus confiance. Entre les publicités et les communications rassurantes et la réalité des trafics de l'industrie alimentaire, ils sont passés de l'indifférence à la suspicion. L'exigence de garanties, le développement des produits biologiques sont des expressions d'une vraie tendance de fond, d'une prise de conscience que l'industrialisation de notre alimentation est allée trop loin, qu'une alimentation à deux vitesses est apparue et qu'une part de responsabilité revient aussi aux consommateurs. N° Biopresse : 42 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Bien manger sans danger... et à quel prix [Article] / D. SIMONNET ; C. GILBERT ; F. MONIER ; ET AL. . - 1999 . - p. 70-86 (10).
Langues : Français (fre)
in EXPRESS (L') > N° 17/06/1999 (17/06/1999) . - p. 70-86 (10)Thésaurus : COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
CONFIANCE
CONSOMMATEUR
CONSOMMATION
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
COÛT
DEVELOPPEMENT DE L'AB
FILIERE
HYGIENE ALIMENTAIRE
INDUSTRIALISATION
INDUSTRIE ALIMENTAIRE
LABEL
MARCHE
PRIX
PRODUIT BIOLOGIQUE
QUALITE DU PRODUIT
RELATION AGRICULTURE SOCIETE
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
SANTE
SANTE PUBLIQUE
TENDANCE
TRAÇABILITEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Les consommateurs n'ont plus confiance. Entre les publicités et les communications rassurantes et la réalité des trafics de l'industrie alimentaire, ils sont passés de l'indifférence à la suspicion. L'exigence de garanties, le développement des produits biologiques sont des expressions d'une vraie tendance de fond, d'une prise de conscience que l'industrialisation de notre alimentation est allée trop loin, qu'une alimentation à deux vitesses est apparue et qu'une part de responsabilité revient aussi aux consommateurs. N° Biopresse : 42 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Bio Sélection, une station d'expédition dédiée au bio Type de document : Article Auteurs : L. KALUZNY-PINON Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. VI (1) Langues : Français (fre)
in CAHIER COMMERCIALISATION > N° 01/07/1999 (01/07/1999) . - p. VI (1)Thésaurus : COMMERCE DE DETAIL
COMMERCE DE GROS
DISTRIBUTION
FRUIT
GRANDE SURFACE
HYGIENE ALIMENTAIRE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
LEGUME
PAYS DE LA LOIRE
PRODUIT BIOLOGIQUE
SOCIETE
STATION D'EXPEDITION
TECHNIQUE DE VENTEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : C'est là une présentation de la société Bio Sélection grossiste en fruits et légumes biologiques en Pays de Loire et installée sur le MIN d'Angers. Cette entreprise travaille en priorité avec les producteurs du Val de Loire et complète sa gamme dans d'autres régions et/ou à l'import. Son positionnement sur la GMS l'a amenée, en 1998, à s'équiper d'une unité de conditionnement pour le préemballé qui tend à se développer largement pour des questions de traçabilité et d'hygiéne. N° Biopresse : 43 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Bio Sélection, une station d'expédition dédiée au bio [Article] / L. KALUZNY-PINON . - 1999 . - p. VI (1).
Langues : Français (fre)
in CAHIER COMMERCIALISATION > N° 01/07/1999 (01/07/1999) . - p. VI (1)Thésaurus : COMMERCE DE DETAIL
COMMERCE DE GROS
DISTRIBUTION
FRUIT
GRANDE SURFACE
HYGIENE ALIMENTAIRE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
LEGUME
PAYS DE LA LOIRE
PRODUIT BIOLOGIQUE
SOCIETE
STATION D'EXPEDITION
TECHNIQUE DE VENTEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : C'est là une présentation de la société Bio Sélection grossiste en fruits et légumes biologiques en Pays de Loire et installée sur le MIN d'Angers. Cette entreprise travaille en priorité avec les producteurs du Val de Loire et complète sa gamme dans d'autres régions et/ou à l'import. Son positionnement sur la GMS l'a amenée, en 1998, à s'équiper d'une unité de conditionnement pour le préemballé qui tend à se développer largement pour des questions de traçabilité et d'hygiéne. N° Biopresse : 43 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : BioCultura 99 Barcelona Type de document : Article Auteurs : ASOCIACION VIDA SANA Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 37-38 (2) Langues : Espagnol (spa)
in BOLETIN DE LA ASOCIACION VIDA SANA > N° 2 (01/07/1999) . - p. 37-38 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
ENERGIE
ESPAGNE
FOIRES ET MARCHES
HYGIENE ALIMENTAIRE
INFORMATION
PRODUIT BIOLOGIQUE
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
SANTE PUBLIQUE
TOURISME RURALPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Compte-rendu de BioCultura 99 à Barcelone. La devise de BioCultura, célébrée du 7 au 10 Mai 1999, au Palau Sant Jordi de Barcelone a été : "Essayer de retrouver une alimentation saine et un environnement propre est l'affaire de tous". 71 000 personnes ont visité BioCultura 99 à Barcelone. Les produits et services présentés étaient variés et respectueux de l'environnement (produits alimentaires, énergies renouvelables, tourisme rural,...). Deux pôles d'activités principaux se sont mis en place : la Foire des Alternatives et de Qualité de Vie avec 428 exposants (dont 95 étrangers) et, l'organisation d'un lieu de rencontre, d'information et d'échange sur des thèmes de dénonciation, de réflexion, de proposition,... Actuellement, selon les chiffres du Ministère de l'Agriculture, en 1998, on a cultivé en Espagne, 269 465 hectares en bio et les agriculteurs biologiques étaient au nombre de 7 392. Cette augmentation est dûe à la mise en place des subventions européennes pour l'agriculture bio à partir de 1996. L'industrie de transformation des produits biologiques s'est également développée et on compte aujourd'hui plus de 500 exploitaions en élevage (bovin, ovin et porcin). N° Biopresse : 43 Titre Traduit : BioCultura 99 Barcelone Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] BioCultura 99 Barcelona [Article] / ASOCIACION VIDA SANA . - 1999 . - p. 37-38 (2).
Langues : Espagnol (spa)
in BOLETIN DE LA ASOCIACION VIDA SANA > N° 2 (01/07/1999) . - p. 37-38 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
ENERGIE
ESPAGNE
FOIRES ET MARCHES
HYGIENE ALIMENTAIRE
INFORMATION
PRODUIT BIOLOGIQUE
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
SANTE PUBLIQUE
TOURISME RURALPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Compte-rendu de BioCultura 99 à Barcelone. La devise de BioCultura, célébrée du 7 au 10 Mai 1999, au Palau Sant Jordi de Barcelone a été : "Essayer de retrouver une alimentation saine et un environnement propre est l'affaire de tous". 71 000 personnes ont visité BioCultura 99 à Barcelone. Les produits et services présentés étaient variés et respectueux de l'environnement (produits alimentaires, énergies renouvelables, tourisme rural,...). Deux pôles d'activités principaux se sont mis en place : la Foire des Alternatives et de Qualité de Vie avec 428 exposants (dont 95 étrangers) et, l'organisation d'un lieu de rencontre, d'information et d'échange sur des thèmes de dénonciation, de réflexion, de proposition,... Actuellement, selon les chiffres du Ministère de l'Agriculture, en 1998, on a cultivé en Espagne, 269 465 hectares en bio et les agriculteurs biologiques étaient au nombre de 7 392. Cette augmentation est dûe à la mise en place des subventions européennes pour l'agriculture bio à partir de 1996. L'industrie de transformation des produits biologiques s'est également développée et on compte aujourd'hui plus de 500 exploitaions en élevage (bovin, ovin et porcin). N° Biopresse : 43 Titre Traduit : BioCultura 99 Barcelone Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Conduite du troupeau en agriculture biologique Type de document : Article Auteurs : P. JOULIE Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 2-3 (2) Note générale : Pages spéciales régionales du N° 23 de Alter Agri Langues : Français (fre)
in ALTER AGRI LANGUEDOC ROUSSILLON > N° 01/06/1997 (01/06/1997) . - p. 2-3 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
AMENDEMENT ORGANIQUE
BATIMENT D'ELEVAGE
BESOIN ALIMENTAIRE
COMPARAISON BIO-CONV
COMPLEMENT MINERAL
COMPOST
FERTILISATION
FOURRAGE
HYGIENE ALIMENTAIRE
HYGIENE DES LOCAUX
HYGIENE VETERINAIRE
PRAIRIE
PRODUCTION
RATIONNEMENT
ROTATION DES CULTURES
SOL
SYSTEME D'ELEVAGE
TECHNIQUE D'ELEVAGEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : L'éleveur représente 50 % de la réussite ou de l'échec d'une conduite de troupeau. Il en est la clé ! Tout dépend de sa capacité à observer, à mettre en oeuvre son bon sens. Sont détaillés ici les quatre points délicats qui sont les préoccupations majeures en élevage : la rotation, la fertilisation, l'hygiène des bâtiments, la complémentation des animaux (qu'est-ce qu'un condiment ?, pourquoi des produits organiques ?). N° Biopresse : 29 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Conduite du troupeau en agriculture biologique [Article] / P. JOULIE . - 1997 . - p. 2-3 (2).
Pages spéciales régionales du N° 23 de Alter Agri
Langues : Français (fre)
in ALTER AGRI LANGUEDOC ROUSSILLON > N° 01/06/1997 (01/06/1997) . - p. 2-3 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
AMENDEMENT ORGANIQUE
BATIMENT D'ELEVAGE
BESOIN ALIMENTAIRE
COMPARAISON BIO-CONV
COMPLEMENT MINERAL
COMPOST
FERTILISATION
FOURRAGE
HYGIENE ALIMENTAIRE
HYGIENE DES LOCAUX
HYGIENE VETERINAIRE
PRAIRIE
PRODUCTION
RATIONNEMENT
ROTATION DES CULTURES
SOL
SYSTEME D'ELEVAGE
TECHNIQUE D'ELEVAGEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : L'éleveur représente 50 % de la réussite ou de l'échec d'une conduite de troupeau. Il en est la clé ! Tout dépend de sa capacité à observer, à mettre en oeuvre son bon sens. Sont détaillés ici les quatre points délicats qui sont les préoccupations majeures en élevage : la rotation, la fertilisation, l'hygiène des bâtiments, la complémentation des animaux (qu'est-ce qu'un condiment ?, pourquoi des produits organiques ?). N° Biopresse : 29 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Conférence IFOAM de Décembre 1994 à Christchurch (Nouvelle-Zélande) Type de document : Article Auteurs : Christophe BEAU ; J. ROUSSEAU Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 7-11 (5) Langues : Français (fre)
in ALTER AGRI > N° 12 (01/02/1995) . - p. 7-11 (5)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET SOCIETE
Agriculture-environnement
CAHIER DES CHARGES
CONTROLE
CONTROLE DE QUALITE
DEVELOPPEMENT AGRICOLE
ECOLOGIE
ETHIQUE
HYGIENE ALIMENTAIRE
IFOAM
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
QUALITE DU PRODUIT
REGLEMENTATION
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
SECURITE ALIMENTAIRE
SYSTEME DE PRODUCTIONPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : La Conférence 1994 de l'IFOAM s'est tenue en Décembre 1994 en Nouvelle-Zélande. Formidable creuset pour des échanges et des débats à l'échelle mondiale. Six représentants du réseau AB en France y participaient. Visites d'exploitations, conférences techniques et Assemblée Générale : les représentants français y ont assuré une présence fort active. Première partie d'un compte-rendu par C. Beau et J. Rousseau : - Présentation des thèmes débattus : gestion des ressources en agriculture, autosuffisance et sécurité alimentaire (dans le respect des équilibres sociaux et écologiques), liens agriculture-société, communications et échanges techniques, pratiques agrobiologiques (en particulier au niveau élevage, questions phytosanitaires et fertilité des sols) - Impressions des représentants français sur les débats : . l'AG de Christchurch marque indiscutablement un nouveau tournant. Elle devait être celle d'un bond en avant sur les standards internationaux de production et transformation agrobiologiques. Mais, pour la première fois, il est apparu au grand jour un clivage contrôle/confiance ; la complexification de la qualité (et de la quantité) des normes fait aboutir à des impasses (exemples concrets donnés ici). Cette inflation sur les critères et mécanismes de contrôle amène, sinon à s'inquiéter, du moins à s'interroger, sachant qu'auparavant la qualité des productions était clairement le résultat de liens directs et étroits entre producteurs et consommateurs. Proximité... et confiance, contre éloignement... et contrôle. . Au niveau des décisions qui ont (ou n'ont pas) été prises lors de l'AG, en matière de Cahier des Charges, il est à constater que, d'une manière générale, les motions portant sur des mesures plus strictes ont été refusées. - Enfin, description utile, par J. Rousseau, de ce qu'est pour tous l'IFOAM (sa structure, son programme). N° Biopresse : 16 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Conférence IFOAM de Décembre 1994 à Christchurch (Nouvelle-Zélande) [Article] / Christophe BEAU ; J. ROUSSEAU . - 1995 . - p. 7-11 (5).
Langues : Français (fre)
in ALTER AGRI > N° 12 (01/02/1995) . - p. 7-11 (5)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET SOCIETE
Agriculture-environnement
CAHIER DES CHARGES
CONTROLE
CONTROLE DE QUALITE
DEVELOPPEMENT AGRICOLE
ECOLOGIE
ETHIQUE
HYGIENE ALIMENTAIRE
IFOAM
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
QUALITE DU PRODUIT
REGLEMENTATION
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
SECURITE ALIMENTAIRE
SYSTEME DE PRODUCTIONPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : La Conférence 1994 de l'IFOAM s'est tenue en Décembre 1994 en Nouvelle-Zélande. Formidable creuset pour des échanges et des débats à l'échelle mondiale. Six représentants du réseau AB en France y participaient. Visites d'exploitations, conférences techniques et Assemblée Générale : les représentants français y ont assuré une présence fort active. Première partie d'un compte-rendu par C. Beau et J. Rousseau : - Présentation des thèmes débattus : gestion des ressources en agriculture, autosuffisance et sécurité alimentaire (dans le respect des équilibres sociaux et écologiques), liens agriculture-société, communications et échanges techniques, pratiques agrobiologiques (en particulier au niveau élevage, questions phytosanitaires et fertilité des sols) - Impressions des représentants français sur les débats : . l'AG de Christchurch marque indiscutablement un nouveau tournant. Elle devait être celle d'un bond en avant sur les standards internationaux de production et transformation agrobiologiques. Mais, pour la première fois, il est apparu au grand jour un clivage contrôle/confiance ; la complexification de la qualité (et de la quantité) des normes fait aboutir à des impasses (exemples concrets donnés ici). Cette inflation sur les critères et mécanismes de contrôle amène, sinon à s'inquiéter, du moins à s'interroger, sachant qu'auparavant la qualité des productions était clairement le résultat de liens directs et étroits entre producteurs et consommateurs. Proximité... et confiance, contre éloignement... et contrôle. . Au niveau des décisions qui ont (ou n'ont pas) été prises lors de l'AG, en matière de Cahier des Charges, il est à constater que, d'une manière générale, les motions portant sur des mesures plus strictes ont été refusées. - Enfin, description utile, par J. Rousseau, de ce qu'est pour tous l'IFOAM (sa structure, son programme). N° Biopresse : 16 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
