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Titre : Actualité technique : Produire du lait biologique l'hiver, priorité à la qualité de l'herbe récoltée au printemps Type de document : Article Auteurs : TECHNI BIO, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 3 (1) Langues : Français (fre)
in TECHNI BIO > N° 24 [01/05/2009] . - p. 3 (1)Thésaurus : RATION HIVERNALE
BOVIN LAIT
ELEVAGE BIOLOGIQUE
RECOLTE
QUALITE
HERBE
LEGUMINEUSE
PATURAGE
AZOTE
RECHERCHE
EXPLOITATION LAITIERE
LAIT
CONDUITE D'ELEVAGE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
PRAIRIE A FLORE VARIEEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Les exploitations laitières biologiques ont généralement plus de 85% de leur surface fourragère en herbe. Le nouveau cahier des charges européen, qui laisse plus de latitude dans l'ajustement de son rationnement (et donc dans son assolement) ne devrait pas remettre en cause cette place prépondérante de l'herbe dans les systèmes laitiers bio. La valorisation des surfaces importantes en herbe se fait en priorité par le pâturage. Néanmoins, avec 60 à 80 ares d'herbe par UGB, voire plus, au moins la moitié des surfaces en herbe doit être récoltée, au moins une fois dans l'année. Ainsi, les stocks d'herbe constituent plus de 60% de la ration hivernale des bovins laitiers, y compris des vaches laitières. Leur qualité détermine alors le potentiel de production maximal hivernal. L'article revient sur le faible taux d'azote de l'herbe fauchée (qui pénalise la production laitière hivernale) et sur les moyens à mettre en oeuvre pour limiter ce déficit azoté hivernal (récolte de l'herbe avant épiaison, présence des légumineuses dans les compositions prairiales). N° Biopresse : 149 Commande possible de photocopies : Oui [article] Actualité technique : Produire du lait biologique l'hiver, priorité à la qualité de l'herbe récoltée au printemps [Article] / TECHNI BIO, Auteur . - 2009 . - p. 3 (1).
Langues : Français (fre)
in TECHNI BIO > N° 24 [01/05/2009] . - p. 3 (1)Thésaurus : RATION HIVERNALE
BOVIN LAIT
ELEVAGE BIOLOGIQUE
RECOLTE
QUALITE
HERBE
LEGUMINEUSE
PATURAGE
AZOTE
RECHERCHE
EXPLOITATION LAITIERE
LAIT
CONDUITE D'ELEVAGE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
PRAIRIE A FLORE VARIEEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Les exploitations laitières biologiques ont généralement plus de 85% de leur surface fourragère en herbe. Le nouveau cahier des charges européen, qui laisse plus de latitude dans l'ajustement de son rationnement (et donc dans son assolement) ne devrait pas remettre en cause cette place prépondérante de l'herbe dans les systèmes laitiers bio. La valorisation des surfaces importantes en herbe se fait en priorité par le pâturage. Néanmoins, avec 60 à 80 ares d'herbe par UGB, voire plus, au moins la moitié des surfaces en herbe doit être récoltée, au moins une fois dans l'année. Ainsi, les stocks d'herbe constituent plus de 60% de la ration hivernale des bovins laitiers, y compris des vaches laitières. Leur qualité détermine alors le potentiel de production maximal hivernal. L'article revient sur le faible taux d'azote de l'herbe fauchée (qui pénalise la production laitière hivernale) et sur les moyens à mettre en oeuvre pour limiter ce déficit azoté hivernal (récolte de l'herbe avant épiaison, présence des légumineuses dans les compositions prairiales). N° Biopresse : 149 Commande possible de photocopies : Oui Adapter son système pâturant aux nouvelles donnes climatiques / RESEAU AGRICULTURE DURABLE
Titre : Adapter son système pâturant aux nouvelles donnes climatiques Type de document : Brochure Auteurs : RESEAU AGRICULTURE DURABLE Editeur : CESSON-SEVIGNE CEDEX [FRANCE] : RESEAU AGRICULTURE DURABLE Année de publication : 2007 Importance : 12 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : CHANGEMENT CLIMATIQUE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
CEREALE
LEGUMINEUSE
PRAIRIE
LUZERNE
PATURAGE
SORGHO
SECHERESSE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
ADAPTATION DES ESPECES
FRANCEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Le dossier vise à montrer comment des éleveurs adaptent leur système pâturant aux nouvelles donnes climatiques. Il se compose comme suit : - Climat, sécheresse et prairies ; - S'adapter sans y laisser son autonomie ; - Le système "tous-temps" du Gaec Ursule, en Vendée ; - Les parades des éleveurs (sondage auprès d'agriculteurs du Réseau Agriculture Durable) ; - Nouvelles voies sur le plateau de Lacamp (expérience de Valentine de Chabaneix, au sein du groupe Civam Empreinte) ; - Elle est verte ma luzerne ; - Renouveler ses prairies sans craindre la sécheresse ; - Vers un système adapté aux conditions sèches ; - Les mélanges céréales-légumineuses ; - Cherche légumineuses pâturables adaptées aux conditions difficiles ; - Le sorgho. N° Biopresse : 134 Commande possible de photocopies : - Adapter son système pâturant aux nouvelles donnes climatiques [Brochure] / RESEAU AGRICULTURE DURABLE . - CESSON-SEVIGNE CEDEX (Pôle INPACT Bretagne, 17 Rue du Bas Village, 37 725, FRANCE) : RESEAU AGRICULTURE DURABLE, 2007 . - 12 p..
Langues : Français (fre)
Thésaurus : CHANGEMENT CLIMATIQUE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
CEREALE
LEGUMINEUSE
PRAIRIE
LUZERNE
PATURAGE
SORGHO
SECHERESSE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
ADAPTATION DES ESPECES
FRANCEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Le dossier vise à montrer comment des éleveurs adaptent leur système pâturant aux nouvelles donnes climatiques. Il se compose comme suit : - Climat, sécheresse et prairies ; - S'adapter sans y laisser son autonomie ; - Le système "tous-temps" du Gaec Ursule, en Vendée ; - Les parades des éleveurs (sondage auprès d'agriculteurs du Réseau Agriculture Durable) ; - Nouvelles voies sur le plateau de Lacamp (expérience de Valentine de Chabaneix, au sein du groupe Civam Empreinte) ; - Elle est verte ma luzerne ; - Renouveler ses prairies sans craindre la sécheresse ; - Vers un système adapté aux conditions sèches ; - Les mélanges céréales-légumineuses ; - Cherche légumineuses pâturables adaptées aux conditions difficiles ; - Le sorgho. N° Biopresse : 134 Commande possible de photocopies : - Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Agriculture biologique et cultures intermédiaires : Des légumineuses pour augmenter le bilan azote Type de document : Article Auteurs : PAYSAN D'AUVERGNE (LE), Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 6 (1) Langues : Français (fre)
in PAYSAN D'AUVERGNE (LE) > N° 2670 [24/04/2009] . - p. 6 (1)Thésaurus : CONTROLE DES ADVENTICES
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
TECHNIQUE CULTURALE
INTERCULTURE
BILAN AZOTE
LEGUMINEUSE
COUVERT VEGETAL
GRANDE CULTURE
DESTRUCTIONPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Les plantes cultivées en interculture ont des fonctions diverses que les agriculteurs mettent plus ou moins en avant selon leurs besoins : limiter les fuites de nitrates, améliorer l'autonomie en azote de l'exploitation, limiter l'érosion ou le développement des adventices... En fonction des objectifs recherchés, ce sont donc différentes stratégies qui peuvent être adoptées afin d'adapter le mieux possible le choix de l'espèce et les conditions d'implantation au bénéfice recherché. Revenant sur l'effet des plantes cultivées en interculture (engrais verts, pouvoir des légumineuses de fixer l'azote...), l'article expose les étapes à respecter, en agriculture biologique, avant d'envisager l'augmentation du bilan azoté d'une parcelle : semis d'une interculture et semis de légumineuses dès le printemps, sous couvert de céréales ; implantation d'un couvert et gestion des adventices ; date de destruction de l'interculture, liée à la culture qui va suivre et au type de sol considéré. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui [article] Agriculture biologique et cultures intermédiaires : Des légumineuses pour augmenter le bilan azote [Article] / PAYSAN D'AUVERGNE (LE), Auteur . - 2009 . - p. 6 (1).
Langues : Français (fre)
in PAYSAN D'AUVERGNE (LE) > N° 2670 [24/04/2009] . - p. 6 (1)Thésaurus : CONTROLE DES ADVENTICES
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
TECHNIQUE CULTURALE
INTERCULTURE
BILAN AZOTE
LEGUMINEUSE
COUVERT VEGETAL
GRANDE CULTURE
DESTRUCTIONPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Les plantes cultivées en interculture ont des fonctions diverses que les agriculteurs mettent plus ou moins en avant selon leurs besoins : limiter les fuites de nitrates, améliorer l'autonomie en azote de l'exploitation, limiter l'érosion ou le développement des adventices... En fonction des objectifs recherchés, ce sont donc différentes stratégies qui peuvent être adoptées afin d'adapter le mieux possible le choix de l'espèce et les conditions d'implantation au bénéfice recherché. Revenant sur l'effet des plantes cultivées en interculture (engrais verts, pouvoir des légumineuses de fixer l'azote...), l'article expose les étapes à respecter, en agriculture biologique, avant d'envisager l'augmentation du bilan azoté d'une parcelle : semis d'une interculture et semis de légumineuses dès le printemps, sous couvert de céréales ; implantation d'un couvert et gestion des adventices ; date de destruction de l'interculture, liée à la culture qui va suivre et au type de sol considéré. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Agriculture de conservation : Diversification de la rotation et des couverts : Indispensables légumineuses Type de document : Article Auteurs : Cécile WALIGORA, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 31-33 (3) Langues : Français (fre)
in CULTIVAR > N° 630 [01/10/2009] . - p. 31-33 (3)Thésaurus : INTERET
LEGUMINEUSE
SYMBIOSE
AZOTE
GRANDE CULTUREPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : L’article revient sur le fonctionnement et les intérêts des légumineuses : mise en place et fonctionnement de la symbiose et des nodules, fixation d’azote (100 à 300 kg/ha/an) et dynamique de l’azote au cours du cycle cultural (besoin d’azote à l’implantation de la culture posant parfois des problèmes les premières années de non labour), vie microbienne favorisée… N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui [article] Agriculture de conservation : Diversification de la rotation et des couverts : Indispensables légumineuses [Article] / Cécile WALIGORA, Auteur . - 2009 . - p. 31-33 (3).
Langues : Français (fre)
in CULTIVAR > N° 630 [01/10/2009] . - p. 31-33 (3)Thésaurus : INTERET
LEGUMINEUSE
SYMBIOSE
AZOTE
GRANDE CULTUREPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : L’article revient sur le fonctionnement et les intérêts des légumineuses : mise en place et fonctionnement de la symbiose et des nodules, fixation d’azote (100 à 300 kg/ha/an) et dynamique de l’azote au cours du cycle cultural (besoin d’azote à l’implantation de la culture posant parfois des problèmes les premières années de non labour), vie microbienne favorisée… N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui Agrilatina / R. RAFFIN
Titre : Agrilatina Type de document : Ouvrage Auteurs : R. RAFFIN Editeur : LA TOUR DE SALVAGNY [FRANCE] : CHAMBRE D'AGRICULTURE DU RHONE Année de publication : 1998 Importance : 17 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : BRASSICACEES
SERRE
TRAVAIL DU SOL
ENGRAIS VERT
SOL
LEGUME
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
LEGUMINEUSE
ADVENTICE
CULTURE SOUS ABRI
MARAICHAGE
EXPLOITATION AGRICOLE
CONDITIONNEMENT
FUMIER
FLEUR
RESSORTISSANT ETRANGER
AGRICULTURE BIODYNAMIQUE
EUROPE
AUSTRALIE
ITALIE
HISTOIRE
CONTROLE
POACEES
MELANGE
PREPARATION BIODYNAMIQUEPlan de Classement : RS DYN Recherche et Système Spécifique Agriculture Biodynamique Résumé : Très grand domaine maraîcher, en Italie, pratiquant la bio-dynamie australienne, selon les directives d'Alex Podolinski (promoteur de la bio-dynamie en Australie), Agrilatina a pour origine une coopérative, fondée en 1985, par les enfants de deux familles d'agriculteurs. Le responsable est Pasqualé Falzarano. L'évolution du domaine a été progressive : de l'agriculture conventionnelle, elle est passée par la production intégrée et l'agriculture biologique pour arriver à l'agriculture bio-dynamique en 1993. La propriété compte près de 200 hectares et 100 personnes y travaillent, dont les coopérateurs au nombre de douze. N° Biopresse : 46 Commande possible de photocopies : Non Agrilatina [Ouvrage] / R. RAFFIN . - LA TOUR DE SALVAGNY (18 avenue des Mont d'Or, 69890, FRANCE) : CHAMBRE D'AGRICULTURE DU RHONE, 1998 . - 17 p..
Langues : Français (fre)
Thésaurus : BRASSICACEES
SERRE
TRAVAIL DU SOL
ENGRAIS VERT
SOL
LEGUME
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
LEGUMINEUSE
ADVENTICE
CULTURE SOUS ABRI
MARAICHAGE
EXPLOITATION AGRICOLE
CONDITIONNEMENT
FUMIER
FLEUR
RESSORTISSANT ETRANGER
AGRICULTURE BIODYNAMIQUE
EUROPE
AUSTRALIE
ITALIE
HISTOIRE
CONTROLE
POACEES
MELANGE
PREPARATION BIODYNAMIQUEPlan de Classement : RS DYN Recherche et Système Spécifique Agriculture Biodynamique Résumé : Très grand domaine maraîcher, en Italie, pratiquant la bio-dynamie australienne, selon les directives d'Alex Podolinski (promoteur de la bio-dynamie en Australie), Agrilatina a pour origine une coopérative, fondée en 1985, par les enfants de deux familles d'agriculteurs. Le responsable est Pasqualé Falzarano. L'évolution du domaine a été progressive : de l'agriculture conventionnelle, elle est passée par la production intégrée et l'agriculture biologique pour arriver à l'agriculture bio-dynamique en 1993. La propriété compte près de 200 hectares et 100 personnes y travaillent, dont les coopérateurs au nombre de douze. N° Biopresse : 46 Commande possible de photocopies : Non Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0019670 RS DYN RAF Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible 
Titre : Agronomie - Fiche n° 2 : Cultiver des associations en AB… récolter des interactions Type de document : Fiche technique Auteurs : Ronan BOURDAIS, Auteur Editeur : RMT DEVAB - Réseau Mixte Technologique "Développement de l’Agriculture Biologique" Année de publication : 2009 Importance : 4 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : CONTROLE DES ADVENTICES
ENSILAGE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PROTECTION DES VEGETAUX
CEREALE
GRAIN
LEGUMINEUSE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
ASSOCIATION VEGETALE
NUTRITION AZOTEE
VALORISATION
RECHERCHE
DEBOUCHE
INTERACTION
ALIMENTATION DES ANIMAUX
MELANGE CEREALIERPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Le Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l’Agriculture Biologique (RMT DévAB) est composé d'instituts techniques agricoles (dont l’ACTA, tête de réseau), de chambres d’agriculture (dont l’APCA, tête de réseau), d'organismes de recherche, de structures spécifiques de l’AB (dont l’ITAB), de lycées agricoles (du réseau Formabio) et d'écoles d’ingénieurs en Agriculture. Il a pour ambition d’identifier des stratégies de développement de ce mode de production agricole et de consolider un réseau de compétences, en recherche, développement et formation, spécifiques à l’AB, permettant de construire des projets intégrateurs pour l’AB et développer la visibilité européenne de la France. L’axe 1 du programme du RMT vise à accompagner l’AB comme mode de production innovant et performant pour l’ensemble de l’agriculture. L’objet du chapitre introductif et des fiches qui l’accompagnent (organisées en 4 chapitres : Systèmes de production ; Agronomie ; Santé des plantes et des animaux ; Partenariats) est de caractériser des systèmes de production innovants et performants et d’identifier leurs clés de réussite. Ainsi, cette fiche (Agronomie - Fiche n° 2 : Cultiver des associations en AB… récolter des interactions) a été réalisée dans le cadre du RMT DEVAB. Le maintien de la biodiversité est l’un des principes fondamentaux de l’agriculture biologique. L’association de cultures est une des manières d’y répondre. De multiples formes d’associations sont possibles : en bandes (agroforesterie, cultures intercalées…), en relais (espèces prairiales sous couvert de céréales), en mélanges (cultures récoltées en même temps). Cette fiche a pour objectif de présenter essentiellement les mécanismes et intérêts des différentes déclinaisons des associations sous forme de mélanges. Les préconisations techniques seront d’ordre général car elles sont bien souvent à réfléchir en fonction du contexte pédoclimatique et du mode de valorisation visé. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : - En ligne : http://195.101.239.116/rmtdevab/moodle/course/view.php?id=2 Agronomie - Fiche n° 2 : Cultiver des associations en AB… récolter des interactions [Fiche technique] / Ronan BOURDAIS, Auteur . - [S.l.] : RMT DEVAB - Réseau Mixte Technologique "Développement de l’Agriculture Biologique", 2009 . - 4 p..
Langues : Français (fre)
Thésaurus : CONTROLE DES ADVENTICES
ENSILAGE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PROTECTION DES VEGETAUX
CEREALE
GRAIN
LEGUMINEUSE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
ASSOCIATION VEGETALE
NUTRITION AZOTEE
VALORISATION
RECHERCHE
DEBOUCHE
INTERACTION
ALIMENTATION DES ANIMAUX
MELANGE CEREALIERPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Le Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l’Agriculture Biologique (RMT DévAB) est composé d'instituts techniques agricoles (dont l’ACTA, tête de réseau), de chambres d’agriculture (dont l’APCA, tête de réseau), d'organismes de recherche, de structures spécifiques de l’AB (dont l’ITAB), de lycées agricoles (du réseau Formabio) et d'écoles d’ingénieurs en Agriculture. Il a pour ambition d’identifier des stratégies de développement de ce mode de production agricole et de consolider un réseau de compétences, en recherche, développement et formation, spécifiques à l’AB, permettant de construire des projets intégrateurs pour l’AB et développer la visibilité européenne de la France. L’axe 1 du programme du RMT vise à accompagner l’AB comme mode de production innovant et performant pour l’ensemble de l’agriculture. L’objet du chapitre introductif et des fiches qui l’accompagnent (organisées en 4 chapitres : Systèmes de production ; Agronomie ; Santé des plantes et des animaux ; Partenariats) est de caractériser des systèmes de production innovants et performants et d’identifier leurs clés de réussite. Ainsi, cette fiche (Agronomie - Fiche n° 2 : Cultiver des associations en AB… récolter des interactions) a été réalisée dans le cadre du RMT DEVAB. Le maintien de la biodiversité est l’un des principes fondamentaux de l’agriculture biologique. L’association de cultures est une des manières d’y répondre. De multiples formes d’associations sont possibles : en bandes (agroforesterie, cultures intercalées…), en relais (espèces prairiales sous couvert de céréales), en mélanges (cultures récoltées en même temps). Cette fiche a pour objectif de présenter essentiellement les mécanismes et intérêts des différentes déclinaisons des associations sous forme de mélanges. Les préconisations techniques seront d’ordre général car elles sont bien souvent à réfléchir en fonction du contexte pédoclimatique et du mode de valorisation visé. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : - En ligne : http://195.101.239.116/rmtdevab/moodle/course/view.php?id=2 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Agronomie - Fiche n° 5 : Implanter en agriculture biologique une légumineuse sous couvert de céréales : un piège à nitrates à double effet Type de document : Fiche technique Auteurs : Gilles SALITOT, Auteur; Laurence FONTAINE, Auteur Editeur : RMT DEVAB - Réseau Mixte Technologique "Développement de l’Agriculture Biologique" Année de publication : 2009 Importance : 4 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : CONTROLE DES ADVENTICES
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
INTERCULTURE
ROTATION DES CULTURES
ENGRAIS VERT
NITRATE
LIXIVIATION
SOL
FERTILITE DES SOLS
CEREALE
LEGUMINEUSE
LEGUMINEUSE FOURRAGERE
SEMIS SOUS COUVERT
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AZOTE
RECHERCHE
SYSTEME CEREALIER
ETUDE
RESULTAT
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Le Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l’Agriculture Biologique (RMT DévAB) est composé d'instituts techniques agricoles (dont l’ACTA, tête de réseau), de chambres d’agriculture (dont l’APCA, tête de réseau), d'organismes de recherche, de structures spécifiques de l’AB (dont l’ITAB), de lycées agricoles (du réseau Formabio) et d'écoles d’ingénieurs en Agriculture. Il a pour ambition d’identifier des stratégies de développement de ce mode de production agricole et de consolider un réseau de compétences, en recherche, développement et formation, spécifiques à l’AB, permettant de construire des projets intégrateurs pour l’AB et développer la visibilité européenne de la France. L’axe 1 du programme du RMT vise à accompagner l’AB comme mode de production innovant et performant pour l’ensemble de l’agriculture. L’objet du chapitre introductif et des fiches qui l’accompagnent (organisées en 4 chapitres : Systèmes de production ; Agronomie ; Santé des plantes et des animaux ; Partenariats) est de caractériser des systèmes de production innovants et performants et d’identifier leurs clés de réussite. Ainsi, cette fiche (Agronomie - Fiche n° 5 : Implanter en agriculture biologique une légumineuse sous couvert de céréales : un piège à nitrates à double effet) a été réalisée dans le cadre du RMT DEVAB. En agriculture biologique, la gestion de l’azote au cours de la rotation est essentielle. Les enjeux sont multiples : favoriser l’autonomie vis-à-vis des intrants, optimiser les rendements et la qualité des produits (teneur en protéines des céréales par exemple), tout en limitant les risques de lixiviation des nitrates. Implanter des légumineuses fourragères en culture intermédiaire dans les rotations céréalières fait partie des techniques innovantes travaillées dans les exploitations agricoles biologiques disposant de ressources limitées en azote organique. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : - En ligne : http://195.101.239.116/rmtdevab/moodle/course/view.php?id=2 Agronomie - Fiche n° 5 : Implanter en agriculture biologique une légumineuse sous couvert de céréales : un piège à nitrates à double effet [Fiche technique] / Gilles SALITOT, Auteur; Laurence FONTAINE, Auteur . - [S.l.] : RMT DEVAB - Réseau Mixte Technologique "Développement de l’Agriculture Biologique", 2009 . - 4 p..
Langues : Français (fre)
Thésaurus : CONTROLE DES ADVENTICES
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
INTERCULTURE
ROTATION DES CULTURES
ENGRAIS VERT
NITRATE
LIXIVIATION
SOL
FERTILITE DES SOLS
CEREALE
LEGUMINEUSE
LEGUMINEUSE FOURRAGERE
SEMIS SOUS COUVERT
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AZOTE
RECHERCHE
SYSTEME CEREALIER
ETUDE
RESULTAT
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Le Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l’Agriculture Biologique (RMT DévAB) est composé d'instituts techniques agricoles (dont l’ACTA, tête de réseau), de chambres d’agriculture (dont l’APCA, tête de réseau), d'organismes de recherche, de structures spécifiques de l’AB (dont l’ITAB), de lycées agricoles (du réseau Formabio) et d'écoles d’ingénieurs en Agriculture. Il a pour ambition d’identifier des stratégies de développement de ce mode de production agricole et de consolider un réseau de compétences, en recherche, développement et formation, spécifiques à l’AB, permettant de construire des projets intégrateurs pour l’AB et développer la visibilité européenne de la France. L’axe 1 du programme du RMT vise à accompagner l’AB comme mode de production innovant et performant pour l’ensemble de l’agriculture. L’objet du chapitre introductif et des fiches qui l’accompagnent (organisées en 4 chapitres : Systèmes de production ; Agronomie ; Santé des plantes et des animaux ; Partenariats) est de caractériser des systèmes de production innovants et performants et d’identifier leurs clés de réussite. Ainsi, cette fiche (Agronomie - Fiche n° 5 : Implanter en agriculture biologique une légumineuse sous couvert de céréales : un piège à nitrates à double effet) a été réalisée dans le cadre du RMT DEVAB. En agriculture biologique, la gestion de l’azote au cours de la rotation est essentielle. Les enjeux sont multiples : favoriser l’autonomie vis-à-vis des intrants, optimiser les rendements et la qualité des produits (teneur en protéines des céréales par exemple), tout en limitant les risques de lixiviation des nitrates. Implanter des légumineuses fourragères en culture intermédiaire dans les rotations céréalières fait partie des techniques innovantes travaillées dans les exploitations agricoles biologiques disposant de ressources limitées en azote organique. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : - En ligne : http://195.101.239.116/rmtdevab/moodle/course/view.php?id=2 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Agronomie - Fiche n° 7 : L’enherbement permanent en agriculture biologique Type de document : Fiche technique Auteurs : Christelle GOMEZ, Auteur Editeur : RMT DEVAB - Réseau Mixte Technologique "Développement de l’Agriculture Biologique" Année de publication : 2009 Importance : 4 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : CONTROLE DES ADVENTICES
BRASSICACEES
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRATIQUE AGRICOLE
VITICULTURE
ARBORICULTURE
SOL
LEGUMINEUSE
MARAICHAGE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
BIODIVERSITE
RECHERCHE
EXPERIMENTATION
POACEES
ENHERBEMENT PERMANENT
PERMACULTUREPlan de Classement : PV ADV Production Végétale Contrôle des Adventices Résumé : Le Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l’Agriculture Biologique (RMT DévAB) est composé d'instituts techniques agricoles (dont l’ACTA, tête de réseau), de chambres d’agriculture (dont l’APCA, tête de réseau), d'organismes de recherche, de structures spécifiques de l’AB (dont l’ITAB), de lycées agricoles (du réseau Formabio) et d'écoles d’ingénieurs en Agriculture. Il a pour ambition d’identifier des stratégies de développement de ce mode de production agricole et de consolider un réseau de compétences, en recherche, développement et formation, spécifiques à l’AB, permettant de construire des projets intégrateurs pour l’AB et développer la visibilité européenne de la France. L’axe 1 du programme du RMT vise à accompagner l’AB comme mode de production innovant et performant pour l’ensemble de l’agriculture. L’objet du chapitre introductif et des fiches qui l’accompagnent (organisées en 4 chapitres : Systèmes de production ; Agronomie ; Santé des plantes et des animaux ; Partenariats) est de caractériser des systèmes de production innovants et performants et d’identifier leurs clés de réussite. Ainsi, cette fiche (Agronomie - Fiche n° 7 : L’enherbement permanent en agriculture biologique) a été réalisée dans le cadre du RMT DEVAB. Elle présente les atouts et les contraintes de l’enherbement permanent en agriculture biologique, appliqué à l’arboriculture, à la viticulture et au maraîchage biologiques. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : - En ligne : http://195.101.239.116/rmtdevab/moodle/course/view.php?id=2 Agronomie - Fiche n° 7 : L’enherbement permanent en agriculture biologique [Fiche technique] / Christelle GOMEZ, Auteur . - [S.l.] : RMT DEVAB - Réseau Mixte Technologique "Développement de l’Agriculture Biologique", 2009 . - 4 p..
Langues : Français (fre)
Thésaurus : CONTROLE DES ADVENTICES
BRASSICACEES
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRATIQUE AGRICOLE
VITICULTURE
ARBORICULTURE
SOL
LEGUMINEUSE
MARAICHAGE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
BIODIVERSITE
RECHERCHE
EXPERIMENTATION
POACEES
ENHERBEMENT PERMANENT
PERMACULTUREPlan de Classement : PV ADV Production Végétale Contrôle des Adventices Résumé : Le Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l’Agriculture Biologique (RMT DévAB) est composé d'instituts techniques agricoles (dont l’ACTA, tête de réseau), de chambres d’agriculture (dont l’APCA, tête de réseau), d'organismes de recherche, de structures spécifiques de l’AB (dont l’ITAB), de lycées agricoles (du réseau Formabio) et d'écoles d’ingénieurs en Agriculture. Il a pour ambition d’identifier des stratégies de développement de ce mode de production agricole et de consolider un réseau de compétences, en recherche, développement et formation, spécifiques à l’AB, permettant de construire des projets intégrateurs pour l’AB et développer la visibilité européenne de la France. L’axe 1 du programme du RMT vise à accompagner l’AB comme mode de production innovant et performant pour l’ensemble de l’agriculture. L’objet du chapitre introductif et des fiches qui l’accompagnent (organisées en 4 chapitres : Systèmes de production ; Agronomie ; Santé des plantes et des animaux ; Partenariats) est de caractériser des systèmes de production innovants et performants et d’identifier leurs clés de réussite. Ainsi, cette fiche (Agronomie - Fiche n° 7 : L’enherbement permanent en agriculture biologique) a été réalisée dans le cadre du RMT DEVAB. Elle présente les atouts et les contraintes de l’enherbement permanent en agriculture biologique, appliqué à l’arboriculture, à la viticulture et au maraîchage biologiques. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : - En ligne : http://195.101.239.116/rmtdevab/moodle/course/view.php?id=2 Exemplaires
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Titre : Alimentation et cancer : quels risques et quelle prévention ? Type de document : Article Auteurs : C. AUBERT Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 60-64 (5) Langues : Français (fre)
in QUATRE SAISONS DU JARDINAGE (LES) > N° 93 (01/08/1995) . - p. 60-64 (5)Thésaurus : PROPHYLAXIE
MALADIE NUTRITIONNELLE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRODUCTION VEGETALE
CEREALE
LEGUME
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
LEGUMINEUSE
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
SANTE PUBLIQUE
VALEUR NUTRITIVE
VITAMINE
FRUIT
VIANDE
NITRITE
FIBRE ALIMENTAIRE
GénéralitésPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : 40 % au moins des cancers ont une origine alimentaire. Si on y ajoute les nombreuses autres maladies causées ou favorisées par une mauvaise alimentation, il est évident que, plus que jamais, nous creusons notre tombe avec nos dents. Lorsqu'on évoque les relations entre alimentation et cancer, on pense d'abord aux substances potentiellement cancérogènes ajoutées aux aliments (pesticides, additifs) ou qui peuvent s'y former (nitrosamines, benzopyrène). On oublie que le simple fait de manger trop de certaines catégories d'aliments, en eux-mêmes inoffensifs, peut être un facteur favorisant encore plus important. Les produits chimiques utilisés en agriculture et dans l'industrie agro-alimentaire sont souvent rendus responsables d'uun certain nombre de cancers. On sait en effet que plusieurs de ces substances, notamment des fongicides et des herbicides, sont cancérogènes pour l'animal, sans toutefois disposer de preuves formelles pour l'homme. Deux grandes catégories de substances - les nitrosamines et les benzopyrènes - constituent une réelle menace. Les nitrosamines se forment par combinaison de nitrites et d'amines secondaires. Les nitrites sont utilisés comme additifs alimentaires, principalement en charcuterie. Ils peuvent également se former à partir des nitrates contenus dans les légumes. Quant aux amines, on en trouve dans certains aliments, dans des pesticides, dans des médicaments. Les nitrosamines peuvent se former dans les aliments eux-mêmes ou dans notre organisme. Leur présence a notamment été décelée dans la charcuterie et dans la bière. La cuisson d'aliments contenant des nitrites peut également donner naissance à des nitrosamines (on a trouvé, par exemple, des nitrosamines dans du lard cuit, alors que cru il n'en contenait pas ; explication : la cuisson a libéré des amines qui se sont combinées avec les nitrites présents dans le lard). Les viandes grillées et, surtout, les aliments fumés industriellement, sont aussi source potentielle de substances cancérogènes. Les brocolis - c'est vrai ! - contiennent des substances protectrices contre le cancer, d'où l'engouement actuel du consommateur pour ce légume. Mais ils partagent ce privilège avec de nombreux autres aliments végétaux : fruits, légumes, céréales, légumineuses, graines oléagineuses. Nous pénétrons là dans le domaine fascinant des constituants dits "secondaires" de nos aliments. Claude Aubert nous donne ici les caractéristiques de ces substances ; la découverte de celles-ci et de leur rôle protecteur vis-à-vis de nombreuses maladies constitue la principale avancée de la science moderne depuis une vingtaine d'années en matière d'alimentation. Les fibres sont, de loin, les plus connues ; elles sont contenues dans les légumineuses, les céréales complètes et aussi dans les légumes et les fruits. De nombreuses autres substances, contenues dans beaucoup de végétaux et surtout dans les légumes, ont également une action anticancérogène : les flavonoïdes, acide phénolique, saponines, sulfides, glucosinolates, terpènes, etc... Les vitamines A, C et E sont généralement considérées comme jouant un rôle protecteur vis-à-vis de divers types de cancers (rôle bien établi pour la vitamine A). Autre constatation intéressante : une fois chauffés, les légumes perdent une partie de leur action anticancérogène. Voici qui apportera de l'eau au moulin des partisans du crudivorisme et de la lacto-fermentation (d'autant que cette dernière confère aux aliments des propriétés anticancérogènes spécifiques - voir "Les quatre saisons" N° 87 -). En dépit de la complexité des substances et des mécanismes entrant en jeu, les règles de base d'une alimentation anti-cancer sont - finalement - relativement simples (un encadré les rappelle dans cet article). Elles rejoignent, comme par hasard, les pratiques alimentaires de la majeure partie de l'humanité jusqu'au début de l'ère industrielle. Elles confirment également le rôle prédominant que doivent jouer les aliments d'origine végétale et, en particulier, les légumes dans une alimentation saine. N° Biopresse : 18 Commande possible de photocopies : Oui [article] Alimentation et cancer : quels risques et quelle prévention ? [Article] / C. AUBERT . - 1995 . - p. 60-64 (5).
Langues : Français (fre)
in QUATRE SAISONS DU JARDINAGE (LES) > N° 93 (01/08/1995) . - p. 60-64 (5)Thésaurus : PROPHYLAXIE
MALADIE NUTRITIONNELLE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRODUCTION VEGETALE
CEREALE
LEGUME
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
LEGUMINEUSE
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
SANTE PUBLIQUE
VALEUR NUTRITIVE
VITAMINE
FRUIT
VIANDE
NITRITE
FIBRE ALIMENTAIRE
GénéralitésPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : 40 % au moins des cancers ont une origine alimentaire. Si on y ajoute les nombreuses autres maladies causées ou favorisées par une mauvaise alimentation, il est évident que, plus que jamais, nous creusons notre tombe avec nos dents. Lorsqu'on évoque les relations entre alimentation et cancer, on pense d'abord aux substances potentiellement cancérogènes ajoutées aux aliments (pesticides, additifs) ou qui peuvent s'y former (nitrosamines, benzopyrène). On oublie que le simple fait de manger trop de certaines catégories d'aliments, en eux-mêmes inoffensifs, peut être un facteur favorisant encore plus important. Les produits chimiques utilisés en agriculture et dans l'industrie agro-alimentaire sont souvent rendus responsables d'uun certain nombre de cancers. On sait en effet que plusieurs de ces substances, notamment des fongicides et des herbicides, sont cancérogènes pour l'animal, sans toutefois disposer de preuves formelles pour l'homme. Deux grandes catégories de substances - les nitrosamines et les benzopyrènes - constituent une réelle menace. Les nitrosamines se forment par combinaison de nitrites et d'amines secondaires. Les nitrites sont utilisés comme additifs alimentaires, principalement en charcuterie. Ils peuvent également se former à partir des nitrates contenus dans les légumes. Quant aux amines, on en trouve dans certains aliments, dans des pesticides, dans des médicaments. Les nitrosamines peuvent se former dans les aliments eux-mêmes ou dans notre organisme. Leur présence a notamment été décelée dans la charcuterie et dans la bière. La cuisson d'aliments contenant des nitrites peut également donner naissance à des nitrosamines (on a trouvé, par exemple, des nitrosamines dans du lard cuit, alors que cru il n'en contenait pas ; explication : la cuisson a libéré des amines qui se sont combinées avec les nitrites présents dans le lard). Les viandes grillées et, surtout, les aliments fumés industriellement, sont aussi source potentielle de substances cancérogènes. Les brocolis - c'est vrai ! - contiennent des substances protectrices contre le cancer, d'où l'engouement actuel du consommateur pour ce légume. Mais ils partagent ce privilège avec de nombreux autres aliments végétaux : fruits, légumes, céréales, légumineuses, graines oléagineuses. Nous pénétrons là dans le domaine fascinant des constituants dits "secondaires" de nos aliments. Claude Aubert nous donne ici les caractéristiques de ces substances ; la découverte de celles-ci et de leur rôle protecteur vis-à-vis de nombreuses maladies constitue la principale avancée de la science moderne depuis une vingtaine d'années en matière d'alimentation. Les fibres sont, de loin, les plus connues ; elles sont contenues dans les légumineuses, les céréales complètes et aussi dans les légumes et les fruits. De nombreuses autres substances, contenues dans beaucoup de végétaux et surtout dans les légumes, ont également une action anticancérogène : les flavonoïdes, acide phénolique, saponines, sulfides, glucosinolates, terpènes, etc... Les vitamines A, C et E sont généralement considérées comme jouant un rôle protecteur vis-à-vis de divers types de cancers (rôle bien établi pour la vitamine A). Autre constatation intéressante : une fois chauffés, les légumes perdent une partie de leur action anticancérogène. Voici qui apportera de l'eau au moulin des partisans du crudivorisme et de la lacto-fermentation (d'autant que cette dernière confère aux aliments des propriétés anticancérogènes spécifiques - voir "Les quatre saisons" N° 87 -). En dépit de la complexité des substances et des mécanismes entrant en jeu, les règles de base d'une alimentation anti-cancer sont - finalement - relativement simples (un encadré les rappelle dans cet article). Elles rejoignent, comme par hasard, les pratiques alimentaires de la majeure partie de l'humanité jusqu'au début de l'ère industrielle. Elles confirment également le rôle prédominant que doivent jouer les aliments d'origine végétale et, en particulier, les légumes dans une alimentation saine. N° Biopresse : 18 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : An evaluation of summer cover crops as weed suppressive mulches in vegetables Type de document : Article Auteurs : N. CREAMER Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 14-16 (3) Langues : Anglo-saxon (ang)
in INFORMATION BULLETIN > N° 6 (01/09/1999) . - p. 14-16 (3)Thésaurus : ROTATION DES CULTURES
MULCH
LEGUMINEUSE
POIS PROTEAGINEUX
SOJA
SORGHO
ADVENTICE
DESHERBAGE
MARAICHAGE
ETATS UNIS D'AMERIQUE
EXPERIMENTATION
RECHERCHE APPLIQUEE
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
CAROLINE DU NORD
CULTURE COUVRANTEPlan de Classement : PV ADV Production Végétale Contrôle des Adventices Résumé : Le contrôle des mauvaises herbes est souvent l'un des principaux sujets d'inquiétude des agriculteurs biologiques. En particulier pour le maraîchage, les adventices demandent un contrôle très strict pour assurer les rendements. Dans la mesure où de nombreux agriculteurs emploient des cultures couvrantes dans leurs rotations, une approche envisageable serait leur utilisation pour la suppression des mauvaises herbes. Dans ce but, plusieurs cultures d'été et associations ont donc été testées pour évaluer la capacité des mulchs à contrôler les adventices. Les résultats sont présentés sous forme de tableaux et l'optimisme est de rigueur, même si des études supplémentaires sont nécessaires. N° Biopresse : 44 Titre Traduit : Evaluation d'une culture couvrante d'été comme mulch désherbant en maraîchage Commande possible de photocopies : Oui [article] An evaluation of summer cover crops as weed suppressive mulches in vegetables [Article] / N. CREAMER . - 1999 . - p. 14-16 (3).
Langues : Anglo-saxon (ang)
in INFORMATION BULLETIN > N° 6 (01/09/1999) . - p. 14-16 (3)Thésaurus : ROTATION DES CULTURES
MULCH
LEGUMINEUSE
POIS PROTEAGINEUX
SOJA
SORGHO
ADVENTICE
DESHERBAGE
MARAICHAGE
ETATS UNIS D'AMERIQUE
EXPERIMENTATION
RECHERCHE APPLIQUEE
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
CAROLINE DU NORD
CULTURE COUVRANTEPlan de Classement : PV ADV Production Végétale Contrôle des Adventices Résumé : Le contrôle des mauvaises herbes est souvent l'un des principaux sujets d'inquiétude des agriculteurs biologiques. En particulier pour le maraîchage, les adventices demandent un contrôle très strict pour assurer les rendements. Dans la mesure où de nombreux agriculteurs emploient des cultures couvrantes dans leurs rotations, une approche envisageable serait leur utilisation pour la suppression des mauvaises herbes. Dans ce but, plusieurs cultures d'été et associations ont donc été testées pour évaluer la capacité des mulchs à contrôler les adventices. Les résultats sont présentés sous forme de tableaux et l'optimisme est de rigueur, même si des études supplémentaires sont nécessaires. N° Biopresse : 44 Titre Traduit : Evaluation d'une culture couvrante d'été comme mulch désherbant en maraîchage Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Anbauverfahren mit Körnerleguminosen im Ökologischen Landbau Type de document : Article Auteurs : G. POMMER Année de publication : 2000 Article en page(s) : p. 29-36 (8) Langues : Allemand (ger)
in BERATER RUNDBRIEF > N° 3 (01/01/2000) . - p. 29-36 (8)Thésaurus : TECHNIQUE CULTURALE
FERTILISATION
FERTILITE DES SOLS
LEGUMINEUSE
ALLEMAGNEPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : D'un point de vue cultural, les légumineuses fourragères sont plus intéressantes que les légumineuses à grains, du fait qu'elles contribuent plus au maintien de la structure du sol, qu'elles absorbent plus d'azote et qu'elles résistent mieux aux adventices. Cependant, pour les exploitations sans élevage, il est parfois plus rentable de cultiver les légumineuses à grains. L'étude présentée dans cet article a pour but de définir les méthodes culturales des légumineuses à grains (lupins, haricots, pois) offrant un rendement et un effet précédent comparables à ceux obtenus avec les légumineuses fourragères. N° Biopresse : 61 Titre Traduit : Méthode culturale avec des légumineuses à grains en AB Commande possible de photocopies : Oui [article] Anbauverfahren mit Körnerleguminosen im Ökologischen Landbau [Article] / G. POMMER . - 2000 . - p. 29-36 (8).
Langues : Allemand (ger)
in BERATER RUNDBRIEF > N° 3 (01/01/2000) . - p. 29-36 (8)Thésaurus : TECHNIQUE CULTURALE
FERTILISATION
FERTILITE DES SOLS
LEGUMINEUSE
ALLEMAGNEPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : D'un point de vue cultural, les légumineuses fourragères sont plus intéressantes que les légumineuses à grains, du fait qu'elles contribuent plus au maintien de la structure du sol, qu'elles absorbent plus d'azote et qu'elles résistent mieux aux adventices. Cependant, pour les exploitations sans élevage, il est parfois plus rentable de cultiver les légumineuses à grains. L'étude présentée dans cet article a pour but de définir les méthodes culturales des légumineuses à grains (lupins, haricots, pois) offrant un rendement et un effet précédent comparables à ceux obtenus avec les légumineuses fourragères. N° Biopresse : 61 Titre Traduit : Méthode culturale avec des légumineuses à grains en AB Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Aptitude à l'ensilage et qualité d'ensilage des graminées et des légumineuses Type de document : Article Auteurs : Ueli WYSS Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 303-307 (5) Langues : Français (fre)
in REVUE SUISSE D'AGRICULTURE > N° vol. 38, n° 6 (01/11/2006) . - p. 303-307 (5)Thésaurus : ENSILAGE
QUALITE
LEGUMINEUSE
NUTRITION ANIMALE
SUISSE
ETUDE
POACEESPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : L'aptitude à l'ensilage et la qualité d'ensilage de sept espèces de graminées et de trois espèces de légumineuses ont été examinées. La qualité fermentaire de tous les ensilages du premier cycle était qualifiée de bonne à très bonne, contrairement à la qualité des ensilages du quatrième cycle et surtout du deuxième. Les coefficients de fermentation ont davantage influencé directement la qualité de fermentation des ensilages (points DLG) que les teneurs en sucres et en cellulose brute de la matière première. Le trèfle blanc et le trèfle violet ont fourni des ensilages de bonne qualité. A l'inverse, le dactyle et la luzerne ont présenté les qualités de fermentation les plus mauvaises. N° Biopresse : 120 Commande possible de photocopies : Oui [article] Aptitude à l'ensilage et qualité d'ensilage des graminées et des légumineuses [Article] / Ueli WYSS . - 2006 . - p. 303-307 (5).
Langues : Français (fre)
in REVUE SUISSE D'AGRICULTURE > N° vol. 38, n° 6 (01/11/2006) . - p. 303-307 (5)Thésaurus : ENSILAGE
QUALITE
LEGUMINEUSE
NUTRITION ANIMALE
SUISSE
ETUDE
POACEESPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : L'aptitude à l'ensilage et la qualité d'ensilage de sept espèces de graminées et de trois espèces de légumineuses ont été examinées. La qualité fermentaire de tous les ensilages du premier cycle était qualifiée de bonne à très bonne, contrairement à la qualité des ensilages du quatrième cycle et surtout du deuxième. Les coefficients de fermentation ont davantage influencé directement la qualité de fermentation des ensilages (points DLG) que les teneurs en sucres et en cellulose brute de la matière première. Le trèfle blanc et le trèfle violet ont fourni des ensilages de bonne qualité. A l'inverse, le dactyle et la luzerne ont présenté les qualités de fermentation les plus mauvaises. N° Biopresse : 120 Commande possible de photocopies : Oui
Titre : Associations de céréales et de légumineuses : quelques éléments importants pour réussir Type de document : Article Auteurs : Joseph POUSSET Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 8-10 (3) Langues : Français (fre)
in BIO NORMANDIE > N° 75 (01/03/2004) . - p. 8-10 (3)Thésaurus : CEREALE
LEGUMINEUSE
ASSOCIATION VEGETALEPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Cet article apporte des éléments de réflexion pour adapter les associations de céréales et de légumineuses. La densité sera plus élevée en production de fourrage (125 à 150 tuteurs pour 75 à 125 plants de légumineuses rampantes au m2) qu'en production de grains secs. Dans les deux cas, le semis de printemps est plus dense qu'en automne. Un tableau oriente les décisions à prendre en fonction de plusieurs critères : climat, type de légumineuse, époque de semis, pluviométrie, fertilité de la terre. N° Biopresse : 94 Commande possible de photocopies : Oui [article] Associations de céréales et de légumineuses [Article] : quelques éléments importants pour réussir / Joseph POUSSET . - 2004 . - p. 8-10 (3).
Langues : Français (fre)
in BIO NORMANDIE > N° 75 (01/03/2004) . - p. 8-10 (3)Thésaurus : CEREALE
LEGUMINEUSE
ASSOCIATION VEGETALEPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Cet article apporte des éléments de réflexion pour adapter les associations de céréales et de légumineuses. La densité sera plus élevée en production de fourrage (125 à 150 tuteurs pour 75 à 125 plants de légumineuses rampantes au m2) qu'en production de grains secs. Dans les deux cas, le semis de printemps est plus dense qu'en automne. Un tableau oriente les décisions à prendre en fonction de plusieurs critères : climat, type de légumineuse, époque de semis, pluviométrie, fertilité de la terre. N° Biopresse : 94 Commande possible de photocopies : Oui Documents numériques
bio_normandie_75_2004_p8-10.pdfURL
Titre : Une autre assiette : Une assiette qui protège notre santé et celle de la planète Type de document : Ouvrage Auteurs : Claude AUBERT, Auteur Editeur : PARIS [FRANCE] : GUY TREDANIEL EDITEUR - LE COURRIER DU LIVRE Année de publication : 2009 Importance : 259 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7029-0698-9 Prix : 20 € Langues : Français (fre) Thésaurus : EQUILIBRE ALIMENTAIRE
LACTO FERMENTATION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DURABLE
CEREALE
LEGUME
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
LEGUMINEUSE
APPROVISIONNEMENT
SANTE
MALADIE
ALIMENTATION HUMAINE
REPAS
PRODUIT ANIMAL
PRIX
RECETTE DE CUISINE
FRUIT
ENVIRONNEMENTPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Pourquoi une autre assiette ? L'auteur répond : Parce que les produits de l'agriculture intensive, trop pollués, menacent la santé et l'environnement. Parce que le mode d'alimentation actuel est tout aussi problématique et l'une des causes de l'explosion des cancers et de l'obésité. Alors, que mettre dans son assiette ? Après un examen critique de tous les maillons de la chaîne agro-alimentaire, l'auteur propose un mode d'alimentation conciliant santé et protection de l'environnement, à base de produits bio et donnant la première place aux aliments d'origine végétale, sans pour autant exclure viande, poisson et produits laitiers. Quant à l'idée reçue selon laquelle une alimentation saine serait coûteuse et monotone, elle est définitivement balayée. Avec, par exemple, des menus bio, équilibrés et savoureux à moins de 2,50 €. Et tous les conseils pratiques pour en composer des centaines d'autres. Note de contenu : Sommaire :
PARTIE I L'alimentation actuelle menace notre santé et la planète
Chapitre I Une agriculture polluante et non durable
Chapitre II Une industrie agroalimentaire qui favorise la maladie
Chapitre III Des habitudes alimentaires et déséquilibrées
Chapitre IV Un état de santé qui se dégrade
PARTIE II Que manger pour préserver notre santé et l'environnement ?
Chapitre V L'agriculture biologique, seule agriculture durable ?
Chapitre VI Manger bio protège notre santé
Chapitre VII Transformer et cuisiner sans dénaturer et sans appauvrir
Chapitre VIII Que mettre dans notre assiette ?
Chapitre IX Les céréales complètes, base d'une alimentation saine
Chapitre X Les légumineuses, complément incontournable des céréales
Chapitre XI Les fruits et les légumes, des aliments protecteurs
Chapitre XII Les aliments fermentés, une richesse méconnue
Chapitre XIII Les produits animaux, compléments d'une base végétale
Chapitre XIV Pour compléter l'assiette
Chapitre XV Un autre menu
Chapitre XVI Des repas bio et équilibré à moins de 2,50 € et des recettes
Chapitre XVII Où s'approvisionner ?
CONCLUSION
ANNEXES
BIBLIOGRAPHIE
INDEXN° Biopresse : 144 Commande possible de photocopies : Non Une autre assiette : Une assiette qui protège notre santé et celle de la planète [Ouvrage] / Claude AUBERT, Auteur . - PARIS (19 Rue Saint Séverin, 75 005, FRANCE) : GUY TREDANIEL EDITEUR - LE COURRIER DU LIVRE, 2009 . - 259 p..
ISBN : 978-2-7029-0698-9 : 20 €
Langues : Français (fre)
Thésaurus : EQUILIBRE ALIMENTAIRE
LACTO FERMENTATION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DURABLE
CEREALE
LEGUME
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
LEGUMINEUSE
APPROVISIONNEMENT
SANTE
MALADIE
ALIMENTATION HUMAINE
REPAS
PRODUIT ANIMAL
PRIX
RECETTE DE CUISINE
FRUIT
ENVIRONNEMENTPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Pourquoi une autre assiette ? L'auteur répond : Parce que les produits de l'agriculture intensive, trop pollués, menacent la santé et l'environnement. Parce que le mode d'alimentation actuel est tout aussi problématique et l'une des causes de l'explosion des cancers et de l'obésité. Alors, que mettre dans son assiette ? Après un examen critique de tous les maillons de la chaîne agro-alimentaire, l'auteur propose un mode d'alimentation conciliant santé et protection de l'environnement, à base de produits bio et donnant la première place aux aliments d'origine végétale, sans pour autant exclure viande, poisson et produits laitiers. Quant à l'idée reçue selon laquelle une alimentation saine serait coûteuse et monotone, elle est définitivement balayée. Avec, par exemple, des menus bio, équilibrés et savoureux à moins de 2,50 €. Et tous les conseils pratiques pour en composer des centaines d'autres. Note de contenu : Sommaire :
PARTIE I L'alimentation actuelle menace notre santé et la planète
Chapitre I Une agriculture polluante et non durable
Chapitre II Une industrie agroalimentaire qui favorise la maladie
Chapitre III Des habitudes alimentaires et déséquilibrées
Chapitre IV Un état de santé qui se dégrade
PARTIE II Que manger pour préserver notre santé et l'environnement ?
Chapitre V L'agriculture biologique, seule agriculture durable ?
Chapitre VI Manger bio protège notre santé
Chapitre VII Transformer et cuisiner sans dénaturer et sans appauvrir
Chapitre VIII Que mettre dans notre assiette ?
Chapitre IX Les céréales complètes, base d'une alimentation saine
Chapitre X Les légumineuses, complément incontournable des céréales
Chapitre XI Les fruits et les légumes, des aliments protecteurs
Chapitre XII Les aliments fermentés, une richesse méconnue
Chapitre XIII Les produits animaux, compléments d'une base végétale
Chapitre XIV Pour compléter l'assiette
Chapitre XV Un autre menu
Chapitre XVI Des repas bio et équilibré à moins de 2,50 € et des recettes
Chapitre XVII Où s'approvisionner ?
CONCLUSION
ANNEXES
BIBLIOGRAPHIE
INDEXN° Biopresse : 144 Commande possible de photocopies : Non Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0028428 MA SAN AUB Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Avantages aux mélanges Type de document : Article Auteurs : Patrice PIERRE Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 57 (1) Langues : Français (fre)
in ENTRAID'OC > N° 278 (01/06/2006) . - p. 57 (1)Thésaurus : ENSILAGE
CEREALE
LEGUMINEUSE
PRAIRIE
MELANGE
ALIMENTATION DES ANIMAUXPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : D'un point de vue agronomique, les associations céréales protéagineux sont préférables aux céréales pures pour l'ensilage. Leurs avantages, révélés dans une étude récente en Pays de Loire, sont multiples : bonne compétitivité par rapport aux adventices, peu d'exigence en fertilisation azotée (à cause de la présence des légumineuses), diminution de la sensibilité aux maladies (par la biodiversité présente), amélioration de la structure du sol par une biomasse racinaire importante et variée, rendements plus importants. Mais pas n'importe quel mélange ! Les complémentarités entre espèces sont discutées dans cet article, qui donne également des éléments sur la conduite des parcelles (date de semis, fertilisation, protection phytosanitaire). La richesse de ces mélanges en cellulose (27 à 28%) réduit la vitesse de transit de la ration, ce qui donne tout l'intérêt de l'ensilage. Enfin, le silo doit être exploité régulièrement (15 à 20 cm au quotidien), pour ne pas risquer une trop grosse chauffe du tas. N° Biopresse : 118 Commande possible de photocopies : Oui [article] Avantages aux mélanges [Article] / Patrice PIERRE . - 2006 . - p. 57 (1).
Langues : Français (fre)
in ENTRAID'OC > N° 278 (01/06/2006) . - p. 57 (1)Thésaurus : ENSILAGE
CEREALE
LEGUMINEUSE
PRAIRIE
MELANGE
ALIMENTATION DES ANIMAUXPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : D'un point de vue agronomique, les associations céréales protéagineux sont préférables aux céréales pures pour l'ensilage. Leurs avantages, révélés dans une étude récente en Pays de Loire, sont multiples : bonne compétitivité par rapport aux adventices, peu d'exigence en fertilisation azotée (à cause de la présence des légumineuses), diminution de la sensibilité aux maladies (par la biodiversité présente), amélioration de la structure du sol par une biomasse racinaire importante et variée, rendements plus importants. Mais pas n'importe quel mélange ! Les complémentarités entre espèces sont discutées dans cet article, qui donne également des éléments sur la conduite des parcelles (date de semis, fertilisation, protection phytosanitaire). La richesse de ces mélanges en cellulose (27 à 28%) réduit la vitesse de transit de la ration, ce qui donne tout l'intérêt de l'ensilage. Enfin, le silo doit être exploité régulièrement (15 à 20 cm au quotidien), pour ne pas risquer une trop grosse chauffe du tas. N° Biopresse : 118 Commande possible de photocopies : Oui
