ATTENTION: seuls les documents signalés par l'icône 
sont en vente. Ceux signalés par l'icône 
sont téléchargeables gratuitement. Cliquez sur l'icône correspondante pour procéder au téléchargement ou à l'achat. Les articles peuvent aussi être commandés en photocopie. Consultez la rubrique Services.
sont en vente. Ceux signalés par l'icône sont téléchargeables gratuitement. Cliquez sur l'icône correspondante pour procéder au téléchargement ou à l'achat. Les articles peuvent aussi être commandés en photocopie. Consultez la rubrique Services.
Nos Partenaires Financiers
A partir de cette page vous pouvez :
| Faire une nouvelle recherche |
Thésaurus
> PRODUCTION ANIMALE > ANIMAL > MONOGASTRIQUE > VOLAILLE  CAILLE | CHAPON | DINDE |
| PALMIPEDE | PIGEON | PINTADE |
| POULET |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
ABioDoc
1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité / Marc HENRY
Titre : 1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité Type de document : Ouvrage Auteurs : Marc HENRY, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Machteld HUBER, Auteur ; ET AL., Auteur Editeur : PARIS CEDEX 12 [FRANCE] : ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) Année de publication : 2011 Autre Editeur : PARIS [FRANCE] : FPH (Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme) Importance : 48 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : ALIMENT
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ANALYSE SENSORIELLE
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE GOETHEENNE
BIOCRISTALLISATION
BIOELECTRONIQUE
CHLORURE CUIVRIQUE
CRISTALLISATION SENSIBLE
EAU
EVALUATION
FRANCE
HUILE ESSENTIELLE
MATIERE ORGANIQUE
METHODE HOLISTIQUE
METHODE MORPHOGENETIQUE
MORPHOCHROMATOGRAPHIE
NATURALITE
PLANTE
POULET
QUALITE
RECHERCHE
TECHNIQUE
VIN
VIVANTPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Ces journées ont été organisées par l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique, dans le cadre d'un projet transversal porté par PEUV (Pour l'Emergence d'une Université du Vivant), avec un financement de la FPH (Fondation pour le Progrès de l'Homme). Le document qui les restitue porte sur plusieurs approches ou méthodes globales d'évaluation de la qualité des aliments : - Approches générales : Structuration de l'eau en domaines de cohérence ; La métabolomique : une approche sophistiquée globale du vivant ; Résultats d'une large étude sur le lien alimentation/santé chez les poulets, incluant des méthodes holistiques ; - Approches techniques : Nouveau concept de naturalité d'un aliment transformé ; Bioélectronique et quantification de la qualité © ; Application des mesures de biophotons dans la recherche sur les plantes et les aliments ; - Approches sensorielles : Analyse sensorielle : la sensorialité humaine comme instrument analytique ; Approche sensible des huiles essentielles : la méthode de Goethe ; - Méthodes morphogénétiques : Une démarche de connaissance adaptée à l'étude du domaine qualitatif de la substance organique ; Le vin vivant à travers le cristal ; Conditions opératoires pour la production reproductible de cristaux de chlorure cuivrique en présence d'additif ; Computerized pattern evaluation of the biocrystallization Method For Carrot Samples ; Hautes dilutions et informations subtiles repérables en cristallisations sensibles ; Analyse critique de la morphochromatographie appliquée à l'étude qualitative des matières organiques. N° Biopresse : 174 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.itab.asso.fr/downloads/actes3/mga2011-actes.pdf Format de la ressource électronique : 1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité [Ouvrage] / Marc HENRY, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Machteld HUBER, Auteur ; ET AL., Auteur . - PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) : PARIS (38 Rue Saint Sabin, 75 011, FRANCE) : FPH (Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme), 2011 . - 48 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ALIMENT
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ANALYSE SENSORIELLE
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE GOETHEENNE
BIOCRISTALLISATION
BIOELECTRONIQUE
CHLORURE CUIVRIQUE
CRISTALLISATION SENSIBLE
EAU
EVALUATION
FRANCE
HUILE ESSENTIELLE
MATIERE ORGANIQUE
METHODE HOLISTIQUE
METHODE MORPHOGENETIQUE
MORPHOCHROMATOGRAPHIE
NATURALITE
PLANTE
POULET
QUALITE
RECHERCHE
TECHNIQUE
VIN
VIVANTPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Ces journées ont été organisées par l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique, dans le cadre d'un projet transversal porté par PEUV (Pour l'Emergence d'une Université du Vivant), avec un financement de la FPH (Fondation pour le Progrès de l'Homme). Le document qui les restitue porte sur plusieurs approches ou méthodes globales d'évaluation de la qualité des aliments : - Approches générales : Structuration de l'eau en domaines de cohérence ; La métabolomique : une approche sophistiquée globale du vivant ; Résultats d'une large étude sur le lien alimentation/santé chez les poulets, incluant des méthodes holistiques ; - Approches techniques : Nouveau concept de naturalité d'un aliment transformé ; Bioélectronique et quantification de la qualité © ; Application des mesures de biophotons dans la recherche sur les plantes et les aliments ; - Approches sensorielles : Analyse sensorielle : la sensorialité humaine comme instrument analytique ; Approche sensible des huiles essentielles : la méthode de Goethe ; - Méthodes morphogénétiques : Une démarche de connaissance adaptée à l'étude du domaine qualitatif de la substance organique ; Le vin vivant à travers le cristal ; Conditions opératoires pour la production reproductible de cristaux de chlorure cuivrique en présence d'additif ; Computerized pattern evaluation of the biocrystallization Method For Carrot Samples ; Hautes dilutions et informations subtiles repérables en cristallisations sensibles ; Analyse critique de la morphochromatographie appliquée à l'étude qualitative des matières organiques. N° Biopresse : 174 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.itab.asso.fr/downloads/actes3/mga2011-actes.pdf Format de la ressource électronique : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0031822 MA QUA HEN Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible 1er salon international du bio et de l’agri-durable à Agen : le Siad, un essai à transformer / Christine RIVRY-FOURNIER in BIOFIL, N° 71 (Juillet / Août 2010)
Titre : 1er salon international du bio et de l’agri-durable à Agen : le Siad, un essai à transformer Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 13-15 (3) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 71 (Juillet / Août 2010) . - p. 13-15 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
APPROVISIONNEMENT LOCAL
AQUITAINE
COOPERATIVE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
ECONOMIE
FILIERE
MARCHE
OFFRE
ORGANISATION DE LA FILIERE
REGION
RESTAURATION COLLECTIVE
SALON PROFESSIONNEL
VOLAILLEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La 1ère édition du SIAD, salon sur le développement bio et durable, s’est tenue à Agen du 3 au 5 juin 2010. Soutenue par le Conseil régional d’Aquitaine, cette manifestation a accueilli 6 000 visiteurs et 250 exposants. La bio était au cœur du salon, mais celui-ci était ouvert à la production conventionnelle, le but étant de réunir les différents modes de production. L’article présente les perspectives relatives aux activités en agriculture biologique d’organismes qui étaient présents : la Coopérative Terre du Sud, et notamment sa production avicole, le collecteur et metteur en marché Agribio Union, le groupe coopératif Maïsadour, et des sociétés de restauration collective. Chacun de ces acteurs régionaux insiste sur l’importance de l’approvisionnement de proximité. N° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 1er salon international du bio et de l’agri-durable à Agen : le Siad, un essai à transformer [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2010 . - p. 13-15 (3).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 71 (Juillet / Août 2010) . - p. 13-15 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
APPROVISIONNEMENT LOCAL
AQUITAINE
COOPERATIVE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
ECONOMIE
FILIERE
MARCHE
OFFRE
ORGANISATION DE LA FILIERE
REGION
RESTAURATION COLLECTIVE
SALON PROFESSIONNEL
VOLAILLEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La 1ère édition du SIAD, salon sur le développement bio et durable, s’est tenue à Agen du 3 au 5 juin 2010. Soutenue par le Conseil régional d’Aquitaine, cette manifestation a accueilli 6 000 visiteurs et 250 exposants. La bio était au cœur du salon, mais celui-ci était ouvert à la production conventionnelle, le but étant de réunir les différents modes de production. L’article présente les perspectives relatives aux activités en agriculture biologique d’organismes qui étaient présents : la Coopérative Terre du Sud, et notamment sa production avicole, le collecteur et metteur en marché Agribio Union, le groupe coopératif Maïsadour, et des sociétés de restauration collective. Chacun de ces acteurs régionaux insiste sur l’importance de l’approvisionnement de proximité. N° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
biofil_71_2010_p13-15.pdfAdobe Acrobat PDF
Titre : En 2002, Hendrix Broilers créait une filière de poulets bio en Belgique : Le poulet bio a trouvé sa place dans le panier des ménages Type de document : Article Auteurs : Loïc DOUMALIN, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 64-67 (4) Langues : Français (fre)
in FILIERES AVICOLES > N° 728 (Février 2010) . - p. 64-67 (4)Thésaurus : AVICULTURE
BATIMENT D'ELEVAGE
BELGIQUE
CONDUITE D'ELEVAGE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
FILIERE
POULET
POULET DE CHAIRPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Cet article relate l’expérience d’un exploitant belge qui a développé un élevage avicole bio dans le cadre d’une filière créée par Hendrix Broilers en 2002. Dans cette filière de production, tous les bâtiments des 27 éleveurs en contrat sont construits sur un même modèle afin d’homogénéiser la production. L’aliment bio est fourni par une coopérative spécialisée dans l’alimentation animale dont l’approvisionnement est réalisé en priorité sur le territoire national et incite donc fortement au développement des productions végétales bio locales. Les 15 000 poulets bio produits chaque semaine par les élevages en contrat avec Hendrix Broilers sont essentiellement commercialisés aux Pays-Bas où ils représentent 80 % des poulets bio. Pour développer les ventes sur le marché belge, Hendrix Broilers souhaite favoriser la mise en place de magasins à la ferme en apportant un appui marketing et logistique. N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] En 2002, Hendrix Broilers créait une filière de poulets bio en Belgique : Le poulet bio a trouvé sa place dans le panier des ménages [Article] / Loïc DOUMALIN, Auteur . - 2010 . - p. 64-67 (4).
Langues : Français (fre)
in FILIERES AVICOLES > N° 728 (Février 2010) . - p. 64-67 (4)Thésaurus : AVICULTURE
BATIMENT D'ELEVAGE
BELGIQUE
CONDUITE D'ELEVAGE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
FILIERE
POULET
POULET DE CHAIRPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Cet article relate l’expérience d’un exploitant belge qui a développé un élevage avicole bio dans le cadre d’une filière créée par Hendrix Broilers en 2002. Dans cette filière de production, tous les bâtiments des 27 éleveurs en contrat sont construits sur un même modèle afin d’homogénéiser la production. L’aliment bio est fourni par une coopérative spécialisée dans l’alimentation animale dont l’approvisionnement est réalisé en priorité sur le territoire national et incite donc fortement au développement des productions végétales bio locales. Les 15 000 poulets bio produits chaque semaine par les élevages en contrat avec Hendrix Broilers sont essentiellement commercialisés aux Pays-Bas où ils représentent 80 % des poulets bio. Pour développer les ventes sur le marché belge, Hendrix Broilers souhaite favoriser la mise en place de magasins à la ferme en apportant un appui marketing et logistique. N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc 3rd SAFO workshop / Piotr KOLODZIEJ
Titre : 3rd SAFO workshop Type de document : Rapport Auteurs : Piotr KOLODZIEJ ; Thomas BLAHA ; Aize KIJLSTRA ; ET AL. Editeur : SAFO Année de publication : 2004 Importance : 23 p. Langues : Anglo-saxon (ang) Thésaurus : ELEVAGE BIOLOGIQUE
EUROPE
METAL LOURD
MYCOTOXINE
PORCIN
RECHERCHE
SANTE ANIMALE
SECURITE ALIMENTAIRE
VACHE LAITIERE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Le SAFO (Sustaining Animal health and Food safety in Organic farming) est un réseau européen consacré à la sécurité alimentaire et à la santé animale. Le troisième séminaire a eu lieu en septembre 2004 en Pologne et s'intitulait "Améliorer la sécurité pour la santé animale et la sûreté alimentaire dans les systèmes d'élevage biologiques". Une collection des résumés des interventions permet d'avoir accès à des résultats d'étude intéressants, ainsi qu'à des éléments concernant l'agriculture biologique dans les nouveaux pays de l'Union Européenne ou dans les pays pressentis pour la rejoindre (Pologne, Hongrie, Slovaquie, Estonie, Tchéquie, Roumanie, Bulgarie, Turquie). Les études présentées portaient sur : le traitement des maladies infectieuses en Pologne, bien-être animal dans différents systèmes de production (Allemagne), toxoplasmose et élevage de porc (Pays-Bas), Campylobacter et Salmonelles dans les œufs biologiques (Finlande), comparaison de présence de paratuberculose dans les élevages laitiers bio et conventionnels (Pays-Bas), niveaux de dioxine dans les œufs biologiques (Pays-Bas), réduction des apports de métaux lourds dans les suppléments alimentaires des animaux (Allemagne), les mycotoxines dans l'alimentation des porcs biologiques (Pays-Bas), mycotoxines dans le lait des fermes bio (Italie)… N° Biopresse : 101 Titre Traduit : 3è séminaire du SAFO Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc 3rd SAFO workshop [Rapport] / Piotr KOLODZIEJ ; Thomas BLAHA ; Aize KIJLSTRA ; ET AL. . - [S.l.] : SAFO, 2004 . - 23 p.
Langues : Anglo-saxon (ang)
Thésaurus : ELEVAGE BIOLOGIQUE
EUROPE
METAL LOURD
MYCOTOXINE
PORCIN
RECHERCHE
SANTE ANIMALE
SECURITE ALIMENTAIRE
VACHE LAITIERE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Le SAFO (Sustaining Animal health and Food safety in Organic farming) est un réseau européen consacré à la sécurité alimentaire et à la santé animale. Le troisième séminaire a eu lieu en septembre 2004 en Pologne et s'intitulait "Améliorer la sécurité pour la santé animale et la sûreté alimentaire dans les systèmes d'élevage biologiques". Une collection des résumés des interventions permet d'avoir accès à des résultats d'étude intéressants, ainsi qu'à des éléments concernant l'agriculture biologique dans les nouveaux pays de l'Union Européenne ou dans les pays pressentis pour la rejoindre (Pologne, Hongrie, Slovaquie, Estonie, Tchéquie, Roumanie, Bulgarie, Turquie). Les études présentées portaient sur : le traitement des maladies infectieuses en Pologne, bien-être animal dans différents systèmes de production (Allemagne), toxoplasmose et élevage de porc (Pays-Bas), Campylobacter et Salmonelles dans les œufs biologiques (Finlande), comparaison de présence de paratuberculose dans les élevages laitiers bio et conventionnels (Pays-Bas), niveaux de dioxine dans les œufs biologiques (Pays-Bas), réduction des apports de métaux lourds dans les suppléments alimentaires des animaux (Allemagne), les mycotoxines dans l'alimentation des porcs biologiques (Pays-Bas), mycotoxines dans le lait des fermes bio (Italie)… N° Biopresse : 101 Titre Traduit : 3è séminaire du SAFO Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire 4th SAFO workshop / Micheal WALKENHORST
Titre : 4th SAFO workshop Type de document : Rapport Auteurs : Micheal WALKENHORST ; Jacqueline BACHMANN ; Felix WEHRLE ; ET AL. Editeur : SAFO Année de publication : 2005 Importance : 20 p. Langues : Anglo-saxon (ang) Thésaurus : CONSOMMATEUR
ELEVAGE BIOLOGIQUE
EUROPE
PORCIN
QUALITE
RECHERCHE
SANTE ANIMALE
SECURITE ALIMENTAIRE
TRANSFORMATION
VACHE LAITIERE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Le SAFO (Sustaining Animal health and Food safety in Organic farming) est un réseau européen consacré à la sécurité alimentaire et à la santé animale. Le quatrième séminaire, qui s'est tenu au FiBl, en Suisse, en mars 2005, portait sur : "systèmes de développement : qualité et sécurité des produits de l'élevage biologique". Une collection des résumés des interventions permet d'avoir accès à des résultats d'étude intéressants concernant les vaches laitières, les porcs, les volailles : comparaison de la composition du lait bio et conventionnel (Royaume-Uni), influence de la saison de pâturage sur la teneur en acides gras poly-insaturés dans le lait de vache (Pologne), qualité de la viande de porc biologique (Allemagne), procédures HACCP pour la chaîne alimentaire en agriculture biologique (Suisse), impact environnemental des médicaments vétérinaires (Royaume-Uni), recherche de présence de bactéries résistantes aux antibiotiques sur les élevages bio, évaluation de la persistance des résidus d'oxytetracycline dans le lait de brebis (Italie), utilisation d'un traitement non antibiotique pour répondre au problème des mammites (Suisse), traitement minimum du lait (Suisse), risque d'infection par les salmonelles en porc plein-air (Danemark) et par les campylobacter en volailles biologiques (Royaume-Uni), mycotoxines et Haccp (Suisse), sélection des vaches laitières en bio (Pays-Bas), races locales en Hongrie, etc. N° Biopresse : 101 Titre Traduit : 4è séminaire du SAFO Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc 4th SAFO workshop [Rapport] / Micheal WALKENHORST ; Jacqueline BACHMANN ; Felix WEHRLE ; ET AL. . - [S.l.] : SAFO, 2005 . - 20 p.
Langues : Anglo-saxon (ang)
Thésaurus : CONSOMMATEUR
ELEVAGE BIOLOGIQUE
EUROPE
PORCIN
QUALITE
RECHERCHE
SANTE ANIMALE
SECURITE ALIMENTAIRE
TRANSFORMATION
VACHE LAITIERE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Le SAFO (Sustaining Animal health and Food safety in Organic farming) est un réseau européen consacré à la sécurité alimentaire et à la santé animale. Le quatrième séminaire, qui s'est tenu au FiBl, en Suisse, en mars 2005, portait sur : "systèmes de développement : qualité et sécurité des produits de l'élevage biologique". Une collection des résumés des interventions permet d'avoir accès à des résultats d'étude intéressants concernant les vaches laitières, les porcs, les volailles : comparaison de la composition du lait bio et conventionnel (Royaume-Uni), influence de la saison de pâturage sur la teneur en acides gras poly-insaturés dans le lait de vache (Pologne), qualité de la viande de porc biologique (Allemagne), procédures HACCP pour la chaîne alimentaire en agriculture biologique (Suisse), impact environnemental des médicaments vétérinaires (Royaume-Uni), recherche de présence de bactéries résistantes aux antibiotiques sur les élevages bio, évaluation de la persistance des résidus d'oxytetracycline dans le lait de brebis (Italie), utilisation d'un traitement non antibiotique pour répondre au problème des mammites (Suisse), traitement minimum du lait (Suisse), risque d'infection par les salmonelles en porc plein-air (Danemark) et par les campylobacter en volailles biologiques (Royaume-Uni), mycotoxines et Haccp (Suisse), sélection des vaches laitières en bio (Pays-Bas), races locales en Hongrie, etc. N° Biopresse : 101 Titre Traduit : 4è séminaire du SAFO Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Abattage, transformation et vente de produits avicoles à la ferme : aspects juridiques et économiques Type de document : Ouvrage Auteurs : ITAVI Editeur : PARIS [FRANCE] : ITAVI (Institut Technique de l'Aviculture) Année de publication : 1999 Importance : 50 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : ABATTAGE DES ANIMAUX
ATELIER DE TRANSFORMATION
AVICULTURE
CANARD
COUT DE PRODUCTION
ECONOMIE
LAPIN
MATERIEL AGRICOLE
OIE
PINTADE
POULET DE CHAIR
PRIX DE MARCHE
PRODUCTION AGRICOLE
PRODUCTION AVICOLE A LA FERME
PRODUIT FERMIER
REGLEMENTATION
TECHNIQUE D'ELEVAGE
VENTE DIRECTE
VOLAILLEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La production avicole "à la ferme" est de taille réduite, elle contrôle le cycle de vie complet de la volaille (de un jour à l'abattage) et elle est vendue directement au consommateur. Avant de se lancer dans une telle activité, une réflexion s'impose et plusieurs aspects doivent être pris en compte sur le plan économique, technique et personnel. L'ITAVI a édité ce nouveau document qui résume des informations d'ordre réglementaire, pratique et économique sur la production, l'abattage, la transformation et la vente de produits avicoles à la ferme. A partir d'enquêtes réalisées auprès d'une trentaine de producteurs fermiers, des fiches techniques ont été conçues pour différentes espèces avicoles (poulets, pintades, pigeonneaux de chair,...). N° Biopresse : 44 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Abattage, transformation et vente de produits avicoles à la ferme : aspects juridiques et économiques [Ouvrage] / ITAVI . - PARIS (28, rue du Rocher, 75008, FRANCE) : ITAVI (Institut Technique de l'Aviculture), 1999 . - 50 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ABATTAGE DES ANIMAUX
ATELIER DE TRANSFORMATION
AVICULTURE
CANARD
COUT DE PRODUCTION
ECONOMIE
LAPIN
MATERIEL AGRICOLE
OIE
PINTADE
POULET DE CHAIR
PRIX DE MARCHE
PRODUCTION AGRICOLE
PRODUCTION AVICOLE A LA FERME
PRODUIT FERMIER
REGLEMENTATION
TECHNIQUE D'ELEVAGE
VENTE DIRECTE
VOLAILLEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La production avicole "à la ferme" est de taille réduite, elle contrôle le cycle de vie complet de la volaille (de un jour à l'abattage) et elle est vendue directement au consommateur. Avant de se lancer dans une telle activité, une réflexion s'impose et plusieurs aspects doivent être pris en compte sur le plan économique, technique et personnel. L'ITAVI a édité ce nouveau document qui résume des informations d'ordre réglementaire, pratique et économique sur la production, l'abattage, la transformation et la vente de produits avicoles à la ferme. A partir d'enquêtes réalisées auprès d'une trentaine de producteurs fermiers, des fiches techniques ont été conçues pour différentes espèces avicoles (poulets, pintades, pigeonneaux de chair,...). N° Biopresse : 44 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0019499 MA FIL ITA Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Abattage de volailles à la ferme, un point sur l'évolution réglementaire Type de document : Article Auteurs : Eric JEHANNIN Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 9 (1) Langues : Français (fre)
in SYMBIOSE > N° 116 (01/09/2007) . - p. 9 (1)Thésaurus : ABATTAGE DES ANIMAUX
COTES D'ARMOR
ENTRETIEN
FERME
REGLEMENTATION
VOLAILLEPlan de Classement : VP REG Vie Professionnelle Réglementation Résumé : Une nouvelle réglementation, concernant l'abattage de volailles à la ferme, entrera en vigueur le 1er janvier 2008. Pour faire le point sur les évolutions, Eric Jehannin, du GAB d'Armor, a rencontré Monsieur Besombes, technicien des Services Vétérinaires, en charge des abattoirs fermiers de volailles sur le département des Côtes d'Armor. N° Biopresse : 128 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Abattage de volailles à la ferme, un point sur l'évolution réglementaire [Article] / Eric JEHANNIN . - 2007 . - p. 9 (1).
Langues : Français (fre)
in SYMBIOSE > N° 116 (01/09/2007) . - p. 9 (1)Thésaurus : ABATTAGE DES ANIMAUX
COTES D'ARMOR
ENTRETIEN
FERME
REGLEMENTATION
VOLAILLEPlan de Classement : VP REG Vie Professionnelle Réglementation Résumé : Une nouvelle réglementation, concernant l'abattage de volailles à la ferme, entrera en vigueur le 1er janvier 2008. Pour faire le point sur les évolutions, Eric Jehannin, du GAB d'Armor, a rencontré Monsieur Besombes, technicien des Services Vétérinaires, en charge des abattoirs fermiers de volailles sur le département des Côtes d'Armor. N° Biopresse : 128 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Actualité : Biodiversité animale : Quelle sélection animale pour une agriculture paysanne ? Type de document : Article Auteurs : Alexandre HYACINTHE, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 9 (1) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 276 (Septembre 2012) . - p. 9 (1)Thésaurus : AGRICULTURE PAYSANNE
ANIMAL
BIODIVERSITE
BOVIN
CONSERVATION DES ESPECES
ELEVAGE
FRANCE
HYGIENE VETERINAIRE
OVIN
PATHOLOGIE ANIMALE
PAYSAN
PORCIN
PRATIQUE AGRICOLE
PROTECTION DE LA NATURE
RACE ANCIENNE
RACE RUSTIQUE
REPRODUCTION ANIMALE
RESISTANCE
RESSOURCE GENETIQUE
RHONE ALPES
SAVOIR-FAIRE
SELECTION ANIMALE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : De nombreuses démarches d'éleveurs pour se réapproprier la sélection animale sont issues d'un même questionnement : « Comment sortir des schémas de sélection pyramidaux qui, dans le contexte des productions animales industrielles, ont participé à l'érosion de la diversité génétique, avec un nombre de mâles extrêmement réduit dans la plupart des grandes races, et quelques critères de sélection dominants liés uniquement à la production ? ». Pour répondre à cette question, en Rhône-Alpes, l'association régionale pour le développement de l'emploi agricole et rural (Ardear) coordonne une réflexion d'éleveurs depuis 2010, dont beaucoup ont refusé la vaccination contre la fièvre catarrhale ovine (FCO). Mais cette problématique déborde des seuls troupeaux ovins : bovins, porcins et volailles sont également concernés, avec le pari qu'un élargissement de leur base génétique renforcera leurs défenses globales et leurs capacités d'adaptation. Le réseau européen « Libérons la diversité » travaille aussi dans ce sens. C'est urgent, car à partir de 2015, il est prévu que les mâles ruminants fassent l'objet d'une certification obligatoire... (Art. l. 653-6 du code rural et maritime). N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Actualité : Biodiversité animale : Quelle sélection animale pour une agriculture paysanne ? [Article] / Alexandre HYACINTHE, Auteur . - 2012 . - p. 9 (1).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 276 (Septembre 2012) . - p. 9 (1)Thésaurus : AGRICULTURE PAYSANNE
ANIMAL
BIODIVERSITE
BOVIN
CONSERVATION DES ESPECES
ELEVAGE
FRANCE
HYGIENE VETERINAIRE
OVIN
PATHOLOGIE ANIMALE
PAYSAN
PORCIN
PRATIQUE AGRICOLE
PROTECTION DE LA NATURE
RACE ANCIENNE
RACE RUSTIQUE
REPRODUCTION ANIMALE
RESISTANCE
RESSOURCE GENETIQUE
RHONE ALPES
SAVOIR-FAIRE
SELECTION ANIMALE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : De nombreuses démarches d'éleveurs pour se réapproprier la sélection animale sont issues d'un même questionnement : « Comment sortir des schémas de sélection pyramidaux qui, dans le contexte des productions animales industrielles, ont participé à l'érosion de la diversité génétique, avec un nombre de mâles extrêmement réduit dans la plupart des grandes races, et quelques critères de sélection dominants liés uniquement à la production ? ». Pour répondre à cette question, en Rhône-Alpes, l'association régionale pour le développement de l'emploi agricole et rural (Ardear) coordonne une réflexion d'éleveurs depuis 2010, dont beaucoup ont refusé la vaccination contre la fièvre catarrhale ovine (FCO). Mais cette problématique déborde des seuls troupeaux ovins : bovins, porcins et volailles sont également concernés, avec le pari qu'un élargissement de leur base génétique renforcera leurs défenses globales et leurs capacités d'adaptation. Le réseau européen « Libérons la diversité » travaille aussi dans ce sens. C'est urgent, car à partir de 2015, il est prévu que les mâles ruminants fassent l'objet d'une certification obligatoire... (Art. l. 653-6 du code rural et maritime). N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Actualité : OGM : Ces animaux mutants que la cuisine génétique nous prépare Type de document : Article Auteurs : Agnès ROUSSEAUX, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 8-9 (2) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 274 (Juin 2012) . - p. 8-9 (2)Thésaurus : ANIMAL TRANSGENIQUE
AUTORISATION
BIOTECHNOLOGIE
CANADA
DIMENSION SOCIALE
ETATS UNIS D'AMERIQUE
EUROPE
FRANCE
GENIE GENETIQUE
GRANDE BRETAGNE
INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE
LAPIN
ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE
PORCIN
POULET
PROJET
REGLEMENTATION
SAUMON
SOCIETEPlan de Classement : RS TEC Recherche et Système Spécifique Biotechnologies Résumé : Cochon rejetant moins de phosphore dans l'environnement ; saumon croissant deux fois plus vite que ses congénères non modifiés ; poulet résistant aux maladies virales : voilà quelques-uns des animaux transgéniques existants en laboratoires ou dans des fermes et dont les autorisations à la commercialisation sont présentées dans cet article comme imminentes. Mais depuis la publication de cet article en janvier 2012 dans Bastamag (et repris ici dans le mensuel Campagnes solidaires de juin), les cochons ont été abattus faute de financement, le saumon n'est toujours pas autorisé faute d'études complémentaires, pas plus que le poulet GM... L'auteur souligne et regrette le fait que la Commission Européenne cherche à faire accepter les OGM afin de ne pas passer à côté de marchés. N° Biopresse : 182 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Actualité : OGM : Ces animaux mutants que la cuisine génétique nous prépare [Article] / Agnès ROUSSEAUX, Auteur . - 2012 . - p. 8-9 (2).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 274 (Juin 2012) . - p. 8-9 (2)Thésaurus : ANIMAL TRANSGENIQUE
AUTORISATION
BIOTECHNOLOGIE
CANADA
DIMENSION SOCIALE
ETATS UNIS D'AMERIQUE
EUROPE
FRANCE
GENIE GENETIQUE
GRANDE BRETAGNE
INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE
LAPIN
ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE
PORCIN
POULET
PROJET
REGLEMENTATION
SAUMON
SOCIETEPlan de Classement : RS TEC Recherche et Système Spécifique Biotechnologies Résumé : Cochon rejetant moins de phosphore dans l'environnement ; saumon croissant deux fois plus vite que ses congénères non modifiés ; poulet résistant aux maladies virales : voilà quelques-uns des animaux transgéniques existants en laboratoires ou dans des fermes et dont les autorisations à la commercialisation sont présentées dans cet article comme imminentes. Mais depuis la publication de cet article en janvier 2012 dans Bastamag (et repris ici dans le mensuel Campagnes solidaires de juin), les cochons ont été abattus faute de financement, le saumon n'est toujours pas autorisé faute d'études complémentaires, pas plus que le poulet GM... L'auteur souligne et regrette le fait que la Commission Européenne cherche à faire accepter les OGM afin de ne pas passer à côté de marchés. N° Biopresse : 182 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Actualité : Pesticides : Cultiver du colza sans Cruiser : une question de bon sens Type de document : Article Auteurs : Benoît DUCASSE, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 8 (1) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 275 (Juillet / Août 2012) . - p. 8 (1)Thésaurus : AGRICULTURE A FAIBLE NIVEAU D'INTRANTS
AGRICULTURE CONVENTIONNELLE
BREBIS
COLZA
CRUISER
ELEVAGE
ENROBAGE DES SEMENCES
GRANDE CULTURE
PESTICIDE
PROTECTION DES VEGETAUX
ROTATION DES CULTURES
SARTHE
SEMENCE NON TRAITEE
TEMOIGNAGE
TRAITEMENT
TRIAGE
VOLAILLEPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Xavier Uzu, paysan dans la Sarthe, reproche à ses collègues d'être focalisés sur le prix de vente du colza (boosté par la filière des agrocarburants), et de négliger les rotations tout en traitant fortement pour obtenir autour de 45 quintaux/ha. Ses rendements à lui sont autour de 30 à 35 quintaux/ha. En effet, ce qu'il recherche, c'est « une marge stable chaque année sur l'ensemble de [ses] cultures ». Avec des rotations de blé, pois de printemps, colza, féverole d'hiver, tournesol et maïs, Xavier élève des volailles de Loué et 120 brebis. Ces rotations entraînent de fait un « nettoyage » des parasites dans les champs : « sur la trentaine d'insectes nuisibles recensés pour le colza, dit-il, je ne surveille que le charançon de la tige ». Et il ne traite en moyenne qu'une année sur trois. N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Actualité : Pesticides : Cultiver du colza sans Cruiser : une question de bon sens [Article] / Benoît DUCASSE, Auteur . - 2012 . - p. 8 (1).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 275 (Juillet / Août 2012) . - p. 8 (1)Thésaurus : AGRICULTURE A FAIBLE NIVEAU D'INTRANTS
AGRICULTURE CONVENTIONNELLE
BREBIS
COLZA
CRUISER
ELEVAGE
ENROBAGE DES SEMENCES
GRANDE CULTURE
PESTICIDE
PROTECTION DES VEGETAUX
ROTATION DES CULTURES
SARTHE
SEMENCE NON TRAITEE
TEMOIGNAGE
TRAITEMENT
TRIAGE
VOLAILLEPlan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Xavier Uzu, paysan dans la Sarthe, reproche à ses collègues d'être focalisés sur le prix de vente du colza (boosté par la filière des agrocarburants), et de négliger les rotations tout en traitant fortement pour obtenir autour de 45 quintaux/ha. Ses rendements à lui sont autour de 30 à 35 quintaux/ha. En effet, ce qu'il recherche, c'est « une marge stable chaque année sur l'ensemble de [ses] cultures ». Avec des rotations de blé, pois de printemps, colza, féverole d'hiver, tournesol et maïs, Xavier élève des volailles de Loué et 120 brebis. Ces rotations entraînent de fait un « nettoyage » des parasites dans les champs : « sur la trentaine d'insectes nuisibles recensés pour le colza, dit-il, je ne surveille que le charançon de la tige ». Et il ne traite en moyenne qu'une année sur trois. N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Actualité technique Type de document : Article Auteurs : TECHNI BIO, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 2-3 (2) Langues : Français (fre)
in TECHNI BIO > N° 32 (Décembre 2010) . - p. 2-3 (2)Thésaurus : AZOTE
BOVIN
COMPOSTAGE
CONTROLE DES ADVENTICES
ELEVAGE BIOLOGIQUE
FILIERE
GRANDE CULTURE
MARCHE
MATIERE ORGANIQUE
PORCIN
PRAIRIE A FLORE VARIEE
RECHERCHE
ROTATION DES CULTURES
RUMEX
SOL
SYSTEME D'ELEVAGE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Il s'agit, dans cet article, de la première partie des résumés issus des conférences du Rendez-vous Tech&Bio 2010 des éleveurs de l'Ouest. Le résumé des conférences est scindé en trois thèmes : - Thème 1, Le sol et les cultures : "Les rotations au service de l'azote, composer avec les fondamentaux" ; "Gestion des rumex et chardons en prairies et en cultures" ; "Gestion de la matière organique : comment et pourquoi la composter" ; - Thème 2, Les animaux : "Approche globale du système d'élevage" ; "Prairies à flore variée, des prairies à usages multiples" ; - Thème 3, Les marchés : "Filière porcs bio, une filière jeune en recherche d'équilibre" ; "Filières viandes bovines bio" ; "Filières volailles bio". N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Actualité technique [Article] / TECHNI BIO, Auteur . - 2010 . - p. 2-3 (2).
Langues : Français (fre)
in TECHNI BIO > N° 32 (Décembre 2010) . - p. 2-3 (2)Thésaurus : AZOTE
BOVIN
COMPOSTAGE
CONTROLE DES ADVENTICES
ELEVAGE BIOLOGIQUE
FILIERE
GRANDE CULTURE
MARCHE
MATIERE ORGANIQUE
PORCIN
PRAIRIE A FLORE VARIEE
RECHERCHE
ROTATION DES CULTURES
RUMEX
SOL
SYSTEME D'ELEVAGE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Il s'agit, dans cet article, de la première partie des résumés issus des conférences du Rendez-vous Tech&Bio 2010 des éleveurs de l'Ouest. Le résumé des conférences est scindé en trois thèmes : - Thème 1, Le sol et les cultures : "Les rotations au service de l'azote, composer avec les fondamentaux" ; "Gestion des rumex et chardons en prairies et en cultures" ; "Gestion de la matière organique : comment et pourquoi la composter" ; - Thème 2, Les animaux : "Approche globale du système d'élevage" ; "Prairies à flore variée, des prairies à usages multiples" ; - Thème 3, Les marchés : "Filière porcs bio, une filière jeune en recherche d'équilibre" ; "Filières viandes bovines bio" ; "Filières volailles bio". N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Actualité technique Type de document : Article Auteurs : TECHNI BIO, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 5-6 (2) Langues : Français (fre)
in TECHNI BIO > N° 33 (Février 2011) . - p. 5-6 (2)Thésaurus : AVICULTURE
BOVIN LAIT
BOVIN VIANDE
COUVERT VEGETAL
ELEVAGE BIOLOGIQUE
EUROPE
FILIERE
FRANCE
HAIE
LAIT
LUZERNE
POULE
SANTE ANIMALEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Il s'agit, dans cet article, de la seconde partie des résumés issus des conférences du rendez-vous Tech&Bio des éleveurs du Grand Oues. Le résumé des conférences est scindé en trois thèmes : - Thème 1, Le sol et les cultures : "Impact des couverts végétaux" ; "Le couvert végétal : semis et destruction" ; "Gérer le déherbage mécaniquement" ; "Rôle protecteur et entomofaune des haies et arbres champêtres" ; - Thème 2, Les animaux : "La luzerne, du sol à l'animal" ; "Dédramatiser la gestion de la santé des troupeaux laitiers et allaitants grâce à un bon niveau de technicité" ; - Thème 3, Les marchés : "Différentes approches du marché du lait bio et perspectives" ; "Filières œufs bio : de la production à la commercialisation" ; "Quelles dynamiques des filières avicoles bio en Europe & situation de la France". N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Actualité technique [Article] / TECHNI BIO, Auteur . - 2011 . - p. 5-6 (2).
Langues : Français (fre)
in TECHNI BIO > N° 33 (Février 2011) . - p. 5-6 (2)Thésaurus : AVICULTURE
BOVIN LAIT
BOVIN VIANDE
COUVERT VEGETAL
ELEVAGE BIOLOGIQUE
EUROPE
FILIERE
FRANCE
HAIE
LAIT
LUZERNE
POULE
SANTE ANIMALEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Il s'agit, dans cet article, de la seconde partie des résumés issus des conférences du rendez-vous Tech&Bio des éleveurs du Grand Oues. Le résumé des conférences est scindé en trois thèmes : - Thème 1, Le sol et les cultures : "Impact des couverts végétaux" ; "Le couvert végétal : semis et destruction" ; "Gérer le déherbage mécaniquement" ; "Rôle protecteur et entomofaune des haies et arbres champêtres" ; - Thème 2, Les animaux : "La luzerne, du sol à l'animal" ; "Dédramatiser la gestion de la santé des troupeaux laitiers et allaitants grâce à un bon niveau de technicité" ; - Thème 3, Les marchés : "Différentes approches du marché du lait bio et perspectives" ; "Filières œufs bio : de la production à la commercialisation" ; "Quelles dynamiques des filières avicoles bio en Europe & situation de la France". N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Une adaptation du système à son environnement : Focus sur l'atelier volailles Type de document : Article Auteurs : Joannie LEROYER, Auteur ; Aude COULOMBEL, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 30-31 (2) Langues : Français (fre)
in ALTER AGRI > N° 94 (Mars-Avril 2009) . - p. 30-31 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BATIMENT D'ELEVAGE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
MARGE BRUTE
POULET DE CHAIR
PRIX
RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE
SANTE ANIMALE
TEMOIGNAGE
VENDEE
VENTE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Bernard Naulet est installé sur une ferme de cent-soixante hectares en Vendée. Après avoir cherché durant plusieurs années quels ateliers et quel type de système adopter, il a finalement choisi d'élever des vaches allaitantes et des poulets de chair en agriculture biologique. Il produit 11 100 poulets par an avec deux bâtiments mobiles de 120 m², déplacés tous les 110 jours ; un terrain, assez humide, situé entre la plaine et le Marais Poitevin, constitue les parcours. Trois paillages sont réalisés par bandes. La rotation du système dure 8 à 9 ans (prairie, blé ou mélange, luzerne, maïs) et permet à l'éleveur d'être autonome en aliments. Les poulets sont vendus en vente directe ou à travers l'atelier de transformation Bio Loire Poitou qui répond à trois cahiers des charges : AB, Nature et Progrès et Biocoop. N° Biopresse : 146 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Une adaptation du système à son environnement : Focus sur l'atelier volailles [Article] / Joannie LEROYER, Auteur ; Aude COULOMBEL, Auteur . - 2009 . - p. 30-31 (2).
Langues : Français (fre)
in ALTER AGRI > N° 94 (Mars-Avril 2009) . - p. 30-31 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BATIMENT D'ELEVAGE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
MARGE BRUTE
POULET DE CHAIR
PRIX
RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE
SANTE ANIMALE
TEMOIGNAGE
VENDEE
VENTE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Bernard Naulet est installé sur une ferme de cent-soixante hectares en Vendée. Après avoir cherché durant plusieurs années quels ateliers et quel type de système adopter, il a finalement choisi d'élever des vaches allaitantes et des poulets de chair en agriculture biologique. Il produit 11 100 poulets par an avec deux bâtiments mobiles de 120 m², déplacés tous les 110 jours ; un terrain, assez humide, situé entre la plaine et le Marais Poitevin, constitue les parcours. Trois paillages sont réalisés par bandes. La rotation du système dure 8 à 9 ans (prairie, blé ou mélange, luzerne, maïs) et permet à l'éleveur d'être autonome en aliments. Les poulets sont vendus en vente directe ou à travers l'atelier de transformation Bio Loire Poitou qui répond à trois cahiers des charges : AB, Nature et Progrès et Biocoop. N° Biopresse : 146 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
alteragri_94_2009_p30-31.pdfURL
Titre : Agriculture bio : une conversion technique et psychologique Type de document : Article Auteurs : Jean-Sébastien MOIZAN, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 56-58 (3) Langues : Français (fre)
in FILIERES AVICOLES > N° 739 (Février 2011) . - p. 56-58 (3)Thésaurus : AUTONOMIE
AVICULTURE
BRETAGNE
CEREALE
CERTIFICATION
CHEPTEL
CONVERSION
ELEVAGE BIOLOGIQUE
LANDES
POULE
POULET
RENDEMENT
ROTATION DES CULTURES
SARTHE
STATISTIQUES
TEMOIGNAGEPlan de Classement : VP COV Vie Professionnelle Conversion Résumé : Rencontre avec trois éleveurs (notamment en volailles) qui ont fait le choix de la conversion à l'agriculture biologique. Ce sont trois profils d'éleveurs différents qui expliquent leur démarche, leur perception du métier, et leur nouvelle manière de travailler. Benoît Drouin est un jeune agriculteur de 34 ans, situé à Rouez-en-Champagne (72) dans le pays de Loué. Arrivé sur l'exploitation familiale en 2002 (où sont produits du lait, des poulets et des céréales), son objectif est de passer à l'agriculture biologique à moyen terme. Alain Moysan, 42 ans, s'est installé en 1997 en centre Bretagne, à Plusquellec (22). Il cultive des terres et élève des poules reproductives. C'est en 2006, lorsqu'il reprend l'exploitation de ses beaux parents (des terres et un atelier lait qu'il transformera bientôt pour faire des vaches allaitantes), que germe en lui l'idée de faire autrement qu'en agriculture conventionnelle. Chez ces deux agriculteurs, trois mots pour résumer leur démarche de conversion vers l'agriculture biologique : autonomie, environnement, rentabilité. Dans les Landes, Jean-Michel Charles apprécie, lui aussi, la dimension agronomique de la production biologique. Il est responsable de l'exploitation du Lycée agricole de Sabres, entièrement convertie à la bio depuis 2008. Les poulets y sont pleinement intégrés dans la réflexion sur la rotation des cultures. Des encarts reviennent sur plusieurs points : évolution des cheptels bio : les poules pondeuses bien placées ; la conversion en chiffres : deuxième vague de conversion ; la conversion en question : entre deux et trois ans pour être certifié bio. N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture bio : une conversion technique et psychologique [Article] / Jean-Sébastien MOIZAN, Auteur . - 2011 . - p. 56-58 (3).
Langues : Français (fre)
in FILIERES AVICOLES > N° 739 (Février 2011) . - p. 56-58 (3)Thésaurus : AUTONOMIE
AVICULTURE
BRETAGNE
CEREALE
CERTIFICATION
CHEPTEL
CONVERSION
ELEVAGE BIOLOGIQUE
LANDES
POULE
POULET
RENDEMENT
ROTATION DES CULTURES
SARTHE
STATISTIQUES
TEMOIGNAGEPlan de Classement : VP COV Vie Professionnelle Conversion Résumé : Rencontre avec trois éleveurs (notamment en volailles) qui ont fait le choix de la conversion à l'agriculture biologique. Ce sont trois profils d'éleveurs différents qui expliquent leur démarche, leur perception du métier, et leur nouvelle manière de travailler. Benoît Drouin est un jeune agriculteur de 34 ans, situé à Rouez-en-Champagne (72) dans le pays de Loué. Arrivé sur l'exploitation familiale en 2002 (où sont produits du lait, des poulets et des céréales), son objectif est de passer à l'agriculture biologique à moyen terme. Alain Moysan, 42 ans, s'est installé en 1997 en centre Bretagne, à Plusquellec (22). Il cultive des terres et élève des poules reproductives. C'est en 2006, lorsqu'il reprend l'exploitation de ses beaux parents (des terres et un atelier lait qu'il transformera bientôt pour faire des vaches allaitantes), que germe en lui l'idée de faire autrement qu'en agriculture conventionnelle. Chez ces deux agriculteurs, trois mots pour résumer leur démarche de conversion vers l'agriculture biologique : autonomie, environnement, rentabilité. Dans les Landes, Jean-Michel Charles apprécie, lui aussi, la dimension agronomique de la production biologique. Il est responsable de l'exploitation du Lycée agricole de Sabres, entièrement convertie à la bio depuis 2008. Les poulets y sont pleinement intégrés dans la réflexion sur la rotation des cultures. Des encarts reviennent sur plusieurs points : évolution des cheptels bio : les poules pondeuses bien placées ; la conversion en chiffres : deuxième vague de conversion ; la conversion en question : entre deux et trois ans pour être certifié bio. N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : L'agriculture bio en Rhône-Alpes - Edition 2013 - Repères 2012 : Les chiffres de la production, transformation et distribution Type de document : Ouvrage Auteurs : CORABIO, Auteur ; BIOCONVERGENCE, Auteur Editeur : VALENCE CEDEX 9 [FRANCE] : CORABIO (Coordination Rhône-Alpes de l'Agriculture Biologique) Année de publication : 2013 Autre Editeur : VALENCE CEDEX 9 : BIOCONVERGENCE Importance : 40 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APICULTURE
BOVIN VIANDE
CAPRIN
CEREALE
CONSOMMATION
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
FILIERE
FRUIT
GRANDE CULTURE
LAIT
LEGUME
OEUF
OLEOPROTEAGINEUX
OVIN LAIT
OVIN VIANDE
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
PORCIN
POULET DE CHAIR
PRODUCTION AGRICOLE
PRODUCTION ANIMALE
PRODUCTION VEGETALE
PRODUIT LAITIER
RHONE ALPES
STATISTIQUES
TRANSFORMATION
VIANDE BOVINE
VINPlan de Classement : MA STA Marché Statistiques Résumé : L'agriculture biologique en Rhône-Alpes en 2012, ce sont : 2 864 exploitations agricoles bio (7,3 % des exploitations régionales), la région est d'ailleurs la 1ère région française en nombre d'exploitations bio ; ce sont aussi 96 075 ha en bio et en conversion (6,2 % de la SAU régionale) ; ce sont encore 1 149 préparateurs bio (12 % des préparateurs bio nationaux), la région est la 1ère en nombre de préparateurs bio, et 539 distributeurs bio (12 % des distributeurs bio nationaux)... Cette publication de Corabio et de Bioconvergence présente les chiffres de l'agriculture bio en Rhône-Alpes au niveau de la production, de la transformation, de la consommation, de la distribution. Elle fait aussi un point sur les productions végétales (légumes frais ; fruits ; vin ; plantes aromatiques et médicinales ; grandes cultures : céréales et oléo-protéagineux) et les productions animales (bovins : valorisation de la viande ; lait et produits laitiers ; caprins et ovins lait ; porcs ; ovins viande ; poulets de chair ; œufs ; apiculture). N° Biopresse : 186 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.corabio.org/images/stories/Publications/2basse%20definition%20du%2020 [...] L'agriculture bio en Rhône-Alpes - Edition 2013 - Repères 2012 : Les chiffres de la production, transformation et distribution [Ouvrage] / CORABIO, Auteur ; BIOCONVERGENCE, Auteur . - VALENCE CEDEX 9 (INEED Rovaltain TGV, 1 Rue Marc Séguin - BP 11150 Alixan, 26 958, FRANCE) : CORABIO (Coordination Rhône-Alpes de l'Agriculture Biologique) : VALENCE CEDEX 9 (INEED Rovaltain TGV, 1 Rue Marc Seguin - BP 11105 Alixan, 26 958) : BIOCONVERGENCE, 2013 . - 40 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APICULTURE
BOVIN VIANDE
CAPRIN
CEREALE
CONSOMMATION
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
FILIERE
FRUIT
GRANDE CULTURE
LAIT
LEGUME
OEUF
OLEOPROTEAGINEUX
OVIN LAIT
OVIN VIANDE
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
PORCIN
POULET DE CHAIR
PRODUCTION AGRICOLE
PRODUCTION ANIMALE
PRODUCTION VEGETALE
PRODUIT LAITIER
RHONE ALPES
STATISTIQUES
TRANSFORMATION
VIANDE BOVINE
VINPlan de Classement : MA STA Marché Statistiques Résumé : L'agriculture biologique en Rhône-Alpes en 2012, ce sont : 2 864 exploitations agricoles bio (7,3 % des exploitations régionales), la région est d'ailleurs la 1ère région française en nombre d'exploitations bio ; ce sont aussi 96 075 ha en bio et en conversion (6,2 % de la SAU régionale) ; ce sont encore 1 149 préparateurs bio (12 % des préparateurs bio nationaux), la région est la 1ère en nombre de préparateurs bio, et 539 distributeurs bio (12 % des distributeurs bio nationaux)... Cette publication de Corabio et de Bioconvergence présente les chiffres de l'agriculture bio en Rhône-Alpes au niveau de la production, de la transformation, de la consommation, de la distribution. Elle fait aussi un point sur les productions végétales (légumes frais ; fruits ; vin ; plantes aromatiques et médicinales ; grandes cultures : céréales et oléo-protéagineux) et les productions animales (bovins : valorisation de la viande ; lait et produits laitiers ; caprins et ovins lait ; porcs ; ovins viande ; poulets de chair ; œufs ; apiculture). N° Biopresse : 186 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.corabio.org/images/stories/Publications/2basse%20definition%20du%2020 [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0032637 MA STA COR Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible 0032627 MA STA COR Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
