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ABioDoc
1er salon international du bio et de l’agri-durable à Agen : le Siad, un essai à transformer / Christine RIVRY-FOURNIER in BIOFIL, N° 71 (Juillet / Août 2010)
Titre : 1er salon international du bio et de l’agri-durable à Agen : le Siad, un essai à transformer Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 13-15 (3) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 71 (Juillet / Août 2010) . - p. 13-15 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
APPROVISIONNEMENT LOCAL
AQUITAINE
COOPERATIVE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
ECONOMIE
FILIERE
MARCHE
OFFRE
ORGANISATION DE LA FILIERE
REGION
RESTAURATION COLLECTIVE
SALON PROFESSIONNEL
VOLAILLEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La 1ère édition du SIAD, salon sur le développement bio et durable, s’est tenue à Agen du 3 au 5 juin 2010. Soutenue par le Conseil régional d’Aquitaine, cette manifestation a accueilli 6 000 visiteurs et 250 exposants. La bio était au cœur du salon, mais celui-ci était ouvert à la production conventionnelle, le but étant de réunir les différents modes de production. L’article présente les perspectives relatives aux activités en agriculture biologique d’organismes qui étaient présents : la Coopérative Terre du Sud, et notamment sa production avicole, le collecteur et metteur en marché Agribio Union, le groupe coopératif Maïsadour, et des sociétés de restauration collective. Chacun de ces acteurs régionaux insiste sur l’importance de l’approvisionnement de proximité. N° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 1er salon international du bio et de l’agri-durable à Agen : le Siad, un essai à transformer [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2010 . - p. 13-15 (3).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 71 (Juillet / Août 2010) . - p. 13-15 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
APPROVISIONNEMENT LOCAL
AQUITAINE
COOPERATIVE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
ECONOMIE
FILIERE
MARCHE
OFFRE
ORGANISATION DE LA FILIERE
REGION
RESTAURATION COLLECTIVE
SALON PROFESSIONNEL
VOLAILLEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La 1ère édition du SIAD, salon sur le développement bio et durable, s’est tenue à Agen du 3 au 5 juin 2010. Soutenue par le Conseil régional d’Aquitaine, cette manifestation a accueilli 6 000 visiteurs et 250 exposants. La bio était au cœur du salon, mais celui-ci était ouvert à la production conventionnelle, le but étant de réunir les différents modes de production. L’article présente les perspectives relatives aux activités en agriculture biologique d’organismes qui étaient présents : la Coopérative Terre du Sud, et notamment sa production avicole, le collecteur et metteur en marché Agribio Union, le groupe coopératif Maïsadour, et des sociétés de restauration collective. Chacun de ces acteurs régionaux insiste sur l’importance de l’approvisionnement de proximité. N° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
biofil_71_2010_p13-15.pdfAdobe Acrobat PDF
Titre : 3 petits pois fait fleurir les p'tits magasins ; Un projet "clef en main" pour les demandeurs d'emploi ; A cheval sur les routes du Morbihan ; Entreprendre à moindre risque Type de document : Article Auteurs : Nicole GELLOT, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 16-17 (2) Langues : Français (fre)
in L'AGE DE FAIRE > N° 52 (Avril 2011) . - p. 16-17 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROVISIONNEMENT LOCAL
COOPERATIVE
DEVELOPPEMENT RURAL
ECONOMIE
ECONOMIE EQUITABLE
EMPLOI
EPICERIE
FRANCE
INITIATIVE
PRODUIT BIOLOGIQUE
SOCIETE
TEMOIGNAGE
VILLEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Des petits commerces ont choisi de promouvoir le bio, le local et l'équitable avec l'appui de dispositifs ou de financements qui facilitent ce type de projet. A Lyon, une petite épicerie est installée au dixième étage d'une tour, dans le troisième arrondissement, à proximité du métro Garibaldi : des boutiques comme celle-ci, la coopérative "3 petits pois" en a une quinzaine à son actif (Olivier Bidaut et Julien West se sont associés pour lancer cette coopérative). Dans cette même ville, District solidaire, née en réaction au libéralisme et à l'individualisme, permet à des demandeurs d'emploi de monter leur entreprise au sein de la coopérative d'activité partenaire Oxalis. District solidaire, qui repère de nouveaux métiers correspondant à des besoins sociaux émergents, s'appuie sur un bureau d'études et un réseau d'adhérents appelés "consom'acteurs". A bord de sa roulotte épicerie et au rythme de son cheval de trait, Violaine Frappesauce dessert deux fois par semaine une dizaine de villages du Morbihan (elle compte sur un financement européen (Leader) attribué au titre de la dynamisation en milieu rural et a déjà touché une subvention du Fisac (Fonds d'intervention pour les services, l'artisanat et le commerce)). Béatrice, en Loire-Atlantique, et Joëlle, en Haute-Loire, ont créé leur entreprise au sein d'Oxalis. L'une a aménagé un ancien fourgon de La Poste et l'a transformé en épicerie itinérante, spécialisée dans le bio, le local et l'équitable. L'autre vend à Clermont-Ferrand des produits du terroir qui viennent tout droit des exploitations agricoles de Lozère. N° Biopresse : 169 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 3 petits pois fait fleurir les p'tits magasins ; Un projet "clef en main" pour les demandeurs d'emploi ; A cheval sur les routes du Morbihan ; Entreprendre à moindre risque [Article] / Nicole GELLOT, Auteur . - 2011 . - p. 16-17 (2).
Langues : Français (fre)
in L'AGE DE FAIRE > N° 52 (Avril 2011) . - p. 16-17 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROVISIONNEMENT LOCAL
COOPERATIVE
DEVELOPPEMENT RURAL
ECONOMIE
ECONOMIE EQUITABLE
EMPLOI
EPICERIE
FRANCE
INITIATIVE
PRODUIT BIOLOGIQUE
SOCIETE
TEMOIGNAGE
VILLEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Des petits commerces ont choisi de promouvoir le bio, le local et l'équitable avec l'appui de dispositifs ou de financements qui facilitent ce type de projet. A Lyon, une petite épicerie est installée au dixième étage d'une tour, dans le troisième arrondissement, à proximité du métro Garibaldi : des boutiques comme celle-ci, la coopérative "3 petits pois" en a une quinzaine à son actif (Olivier Bidaut et Julien West se sont associés pour lancer cette coopérative). Dans cette même ville, District solidaire, née en réaction au libéralisme et à l'individualisme, permet à des demandeurs d'emploi de monter leur entreprise au sein de la coopérative d'activité partenaire Oxalis. District solidaire, qui repère de nouveaux métiers correspondant à des besoins sociaux émergents, s'appuie sur un bureau d'études et un réseau d'adhérents appelés "consom'acteurs". A bord de sa roulotte épicerie et au rythme de son cheval de trait, Violaine Frappesauce dessert deux fois par semaine une dizaine de villages du Morbihan (elle compte sur un financement européen (Leader) attribué au titre de la dynamisation en milieu rural et a déjà touché une subvention du Fisac (Fonds d'intervention pour les services, l'artisanat et le commerce)). Béatrice, en Loire-Atlantique, et Joëlle, en Haute-Loire, ont créé leur entreprise au sein d'Oxalis. L'une a aménagé un ancien fourgon de La Poste et l'a transformé en épicerie itinérante, spécialisée dans le bio, le local et l'équitable. L'autre vend à Clermont-Ferrand des produits du terroir qui viennent tout droit des exploitations agricoles de Lozère. N° Biopresse : 169 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 980 m² de toiture tournée vers les photons du soleil Type de document : Article Auteurs : Thierry HETREAU, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 82 (1) Langues : Français (fre)
in REUSSIR LAIT > N° 227 [01/07/2009] . - p. 82 (1)Thésaurus : ACHAT
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
ELECTRICITE
ENERGIE RENOUVELABLE
ENERGIE SOLAIRE
INVESTISSEMENT
PANNEAU PHOTOVOLTAIQUE
PRODUCTION
RENTABILITE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : ER ENE Ecologie et Ruralité Energie Résumé : Au Centre d'Elevage de Poisy (74), une réflexion a conduit l'équipe de la ferme à installer des panneaux photovoltaïques sur tous les pans orientés au sud des toits de nouveaux bâtiments. L'article rédigé par Thierry Hétreau et l'équipe de la ferme indique l'investissement nécessaire pour l'ensemble de l'installation électrique. Celle-ci comprend 744 unités couvrant trois surfaces (stabulation, hangar à fourrage et couverture de la fumière), les câblages, les onduleurs et les branchements... "Au total, ce sont près de 800 000 euros qu'il a fallu trouver, en grande partie grâce à des emprunts sur douze et quinze ans... Ce sont 81 000 euros de recettes qui sont attendus par an pendant vingt ans. EDF s'engage à racheter sur cette durée les 135 000 kW produits à un tarif avantageux de 0,60 euro, réajustable en fonction du coût de la vie. Ensuite, ce sera au prix du marché, bien en dessous de ce tarif..." L'article précise, par ailleurs, les différentes façons de calculer la rentabilité, la "durabilité" du montage avec Photon Technologies, filiale d'EDF... N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 980 m² de toiture tournée vers les photons du soleil [Article] / Thierry HETREAU, Auteur . - 2009 . - p. 82 (1).
Langues : Français (fre)
in REUSSIR LAIT > N° 227 [01/07/2009] . - p. 82 (1)Thésaurus : ACHAT
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
ELECTRICITE
ENERGIE RENOUVELABLE
ENERGIE SOLAIRE
INVESTISSEMENT
PANNEAU PHOTOVOLTAIQUE
PRODUCTION
RENTABILITE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : ER ENE Ecologie et Ruralité Energie Résumé : Au Centre d'Elevage de Poisy (74), une réflexion a conduit l'équipe de la ferme à installer des panneaux photovoltaïques sur tous les pans orientés au sud des toits de nouveaux bâtiments. L'article rédigé par Thierry Hétreau et l'équipe de la ferme indique l'investissement nécessaire pour l'ensemble de l'installation électrique. Celle-ci comprend 744 unités couvrant trois surfaces (stabulation, hangar à fourrage et couverture de la fumière), les câblages, les onduleurs et les branchements... "Au total, ce sont près de 800 000 euros qu'il a fallu trouver, en grande partie grâce à des emprunts sur douze et quinze ans... Ce sont 81 000 euros de recettes qui sont attendus par an pendant vingt ans. EDF s'engage à racheter sur cette durée les 135 000 kW produits à un tarif avantageux de 0,60 euro, réajustable en fonction du coût de la vie. Ensuite, ce sera au prix du marché, bien en dessous de ce tarif..." L'article précise, par ailleurs, les différentes façons de calculer la rentabilité, la "durabilité" du montage avec Photon Technologies, filiale d'EDF... N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Achat groupé de chauffe-eau solaires pour des agriculteurs Type de document : Article Auteurs : Stéphane BOULENT ; Dominique MACE Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 3 (1) Langues : Français (fre)
in LA LETTRE DE L'AGRICULTURE DURABLE > N° 40 (2ème trimestre 2006) . - p. 3 (1)Thésaurus : ACHAT
AGRICULTEUR
CHAUFFE-EAU
ENERGIE SOLAIREPlan de Classement : ER ENE Ecologie et Ruralité Energie N° Biopresse : 114 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Achat groupé de chauffe-eau solaires pour des agriculteurs [Article] / Stéphane BOULENT ; Dominique MACE . - 2006 . - p. 3 (1).
Langues : Français (fre)
in LA LETTRE DE L'AGRICULTURE DURABLE > N° 40 (2ème trimestre 2006) . - p. 3 (1)Thésaurus : ACHAT
AGRICULTEUR
CHAUFFE-EAU
ENERGIE SOLAIREPlan de Classement : ER ENE Ecologie et Ruralité Energie N° Biopresse : 114 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc 
Titre : Achat local : apports insoupçonnés à découvrir Type de document : Article Auteurs : Marianne MATHIS, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 6 (1) Langues : Français (fre)
in FORUM (Centre-du-Québec) > Volume 13, N° 1 (Février 2011) . - p. 6 (1)Thésaurus : ACHAT
CIRCUIT COURT
MISE EN MARCHE
PROXIMITE
QUEBEC
SOCIETEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : L’achat local sous toutes ses formes (kiosque à la ferme, comptoir saisonnier, marché public) permet de réduire la distance entre les producteurs et les consommateurs. Cette façon de faire ses achats est bonne pour l’environnement (diminution du transport et des gaz à effet de serre) et pour l’économie locale (diminution des intermédiaires). L’achat local est un véritable moteur économique pour la région du Centre-du-Québec. Chaque 1,75 $ CAD dépensé par des gens de la région, hebdomadairement, en produits locaux, se traduit directement par la création de 116 nouveaux emplois. Les retombées de l’achat local sont nombreuses : création d’emplois saisonniers, rétention des jeunes en régions, investissements dans les secteurs de la transformation alimentaire, attrait pour les restaurateurs, etc. Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Développement rural) N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ En ligne : http://www.forum17.com/section/2011-02-10/article-2216035/Achat-local%3A-apports [...] [article] Achat local : apports insoupçonnés à découvrir [Article] / Marianne MATHIS, Auteur . - 2011 . - p. 6 (1).
Langues : Français (fre)
in FORUM (Centre-du-Québec) > Volume 13, N° 1 (Février 2011) . - p. 6 (1)Thésaurus : ACHAT
CIRCUIT COURT
MISE EN MARCHE
PROXIMITE
QUEBEC
SOCIETEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : L’achat local sous toutes ses formes (kiosque à la ferme, comptoir saisonnier, marché public) permet de réduire la distance entre les producteurs et les consommateurs. Cette façon de faire ses achats est bonne pour l’environnement (diminution du transport et des gaz à effet de serre) et pour l’économie locale (diminution des intermédiaires). L’achat local est un véritable moteur économique pour la région du Centre-du-Québec. Chaque 1,75 $ CAD dépensé par des gens de la région, hebdomadairement, en produits locaux, se traduit directement par la création de 116 nouveaux emplois. Les retombées de l’achat local sont nombreuses : création d’emplois saisonniers, rétention des jeunes en régions, investissements dans les secteurs de la transformation alimentaire, attrait pour les restaurateurs, etc. Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Développement rural) N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ En ligne : http://www.forum17.com/section/2011-02-10/article-2216035/Achat-local%3A-apports [...]
Titre : L’achat local : pourquoi et comment? Type de document : Article Auteurs : Sarah LEPAGE, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 14-15 (2) Langues : Français (fre)
in VISION AGRICOLE > Vol.16, N° 4 (Avril 2012) . - p. 14-15 (2)Thésaurus : ACHAT
AGRICULTURE DE PROXIMITE
AGRITOURISME
DEVELOPPEMENT LOCAL
DEVELOPPEMENT REGIONAL
ECONOMIE LOCALE
MARCHE LOCAL
MARCHE PUBLIC
MISE EN MARCHE
POINT DE VENTE
QUALITE DU PRODUIT
QUEBECPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Les impacts de l’achat local sont multiples. Au Québec, une hausse des ventes de 1 % dans l’industrie alimentaire génère 1800 emplois directs ou indirects. L’achat local a également un effet sur l’environnement. Les fruits et légumes consommés au Québec parcourent en moyenne entre 3500 et 5000 km. Des familles sensibilisées peuvent réussir à diminuer leurs « kilomètres alimentaires » à des valeurs entre 1000 et 2000 km. L’achat local favorise souvent la fraîcheur des produits, tout en encourageant les producteurs à proximité. Il existe plusieurs façons de consommer « local » comme les marchés publics, les kiosques à la ferme, l’autocueillette, l’agrotourisme et les évènements estivaux. La théorie de l’achat local est bien connue, mais c’est au consommateur à faire la différence et à profiter des différentes options qui s’offre à lui pour consommer local. N° Biopresse : 178 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ [article] L’achat local : pourquoi et comment? [Article] / Sarah LEPAGE, Auteur . - 2012 . - p. 14-15 (2).
Langues : Français (fre)
in VISION AGRICOLE > Vol.16, N° 4 (Avril 2012) . - p. 14-15 (2)Thésaurus : ACHAT
AGRICULTURE DE PROXIMITE
AGRITOURISME
DEVELOPPEMENT LOCAL
DEVELOPPEMENT REGIONAL
ECONOMIE LOCALE
MARCHE LOCAL
MARCHE PUBLIC
MISE EN MARCHE
POINT DE VENTE
QUALITE DU PRODUIT
QUEBECPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Les impacts de l’achat local sont multiples. Au Québec, une hausse des ventes de 1 % dans l’industrie alimentaire génère 1800 emplois directs ou indirects. L’achat local a également un effet sur l’environnement. Les fruits et légumes consommés au Québec parcourent en moyenne entre 3500 et 5000 km. Des familles sensibilisées peuvent réussir à diminuer leurs « kilomètres alimentaires » à des valeurs entre 1000 et 2000 km. L’achat local favorise souvent la fraîcheur des produits, tout en encourageant les producteurs à proximité. Il existe plusieurs façons de consommer « local » comme les marchés publics, les kiosques à la ferme, l’autocueillette, l’agrotourisme et les évènements estivaux. La théorie de l’achat local est bien connue, mais c’est au consommateur à faire la différence et à profiter des différentes options qui s’offre à lui pour consommer local. N° Biopresse : 178 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+
Titre : Les achats des ménages en fruits et légumes biologiques : L’analyse quantitative Type de document : Article Auteurs : Xavier VERNIN, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 9-14 (6) Langues : Français (fre)
in INFOS CTIFL > N° 253 [01/07/2009] . - p. 9-14 (6)Thésaurus : ACHAT
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CONSOMMATION
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
FILIERE
FRUITS ET LEGUMES
MARCHE
PRIX DE VENTEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La société TNS Worldpanel suit l’évolution des achats des ménages en fruits et légumes depuis la fin des années 1980. Depuis 2005, 14 références de produits biologiques sont prises en compte et permettent de suivre les grandes évolutions de ce secteur, en dehors des fruits exotiques et des agrumes. Il s’avère que, dans un contexte de stagnation des achats des ménages, les fruits et légumes bio constituent un segment dynamique dont l’essor relève avant tout d’un élargissement de sa clientèle. En moyenne, les quantités achetées ont doublé entre 2005 et 2007 et les marges de progression sont d’autant plus grandes que ce marché demeure encore de taille limitée. Les prix progressent moins rapidement, mais demeurent en moyenne 20% supérieurs à ceux du conventionnel. Au niveau de la distribution, les circuits traditionnels que sont les marchés et magasins spécialisés en bio constituent toujours les deux principaux lieux d’achats devant les grandes et moyennes surfaces. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Les achats des ménages en fruits et légumes biologiques : L’analyse quantitative [Article] / Xavier VERNIN, Auteur . - 2009 . - p. 9-14 (6).
Langues : Français (fre)
in INFOS CTIFL > N° 253 [01/07/2009] . - p. 9-14 (6)Thésaurus : ACHAT
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CONSOMMATION
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
FILIERE
FRUITS ET LEGUMES
MARCHE
PRIX DE VENTEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La société TNS Worldpanel suit l’évolution des achats des ménages en fruits et légumes depuis la fin des années 1980. Depuis 2005, 14 références de produits biologiques sont prises en compte et permettent de suivre les grandes évolutions de ce secteur, en dehors des fruits exotiques et des agrumes. Il s’avère que, dans un contexte de stagnation des achats des ménages, les fruits et légumes bio constituent un segment dynamique dont l’essor relève avant tout d’un élargissement de sa clientèle. En moyenne, les quantités achetées ont doublé entre 2005 et 2007 et les marges de progression sont d’autant plus grandes que ce marché demeure encore de taille limitée. Les prix progressent moins rapidement, mais demeurent en moyenne 20% supérieurs à ceux du conventionnel. Au niveau de la distribution, les circuits traditionnels que sont les marchés et magasins spécialisés en bio constituent toujours les deux principaux lieux d’achats devant les grandes et moyennes surfaces. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Achetons groupés, mieux et moins cher Type de document : Article Auteurs : C. ZAIONTCHKOVSKY, Auteur ; A. ZAIONTCHKOVSKY, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 7 (1) Langues : Français (fre)
in L'AGE DE FAIRE > N° 35 [01/10/2009] . - p. 7 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROVISIONNEMENT LOCAL
ARDECHE
ASSOCIATION
COMMERCIALISATION
FONCTIONNEMENT
GROUPEMENT D'ACHAT
INSTALLATION A LA TERRE
ORGANISATION DE L' AB
PRODUIT BIOLOGIQUE
PROJET
SCOP
TEMOIGNAGEPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Depuis sept ans, le groupement d'achat ardéchois Bio Partage, passé en scop en 2007, permet à quelque 600 familles de s'approvisionner en produits bio à des prix raisonnables, et a créé deux emplois. L'article revient sur l'origine, le nécessaire statut professionnel, la coordination du groupement d'achat (d'abord fondé sur la création successive de deux associations), ainsi que sur l'ajout d'une marge sur les prix des produits (pour salarier deux personnes), le fonctionnement en flux tendus, le niveaux des prix (25 % inférieurs à ceux d'un magasin bio)... Face à une offre en produits locaux inférieure à la demande, une autre association "Habitat Terre et Partage" a été créée. Son but est d'aider à l'installation à la terre de jeunes agriculteurs et d'accompagner les communes dans la création d'éco-habitats. En 2009, le groupement d'achat est passé au statut de SCOP (Société Coopérative de Production). N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Achetons groupés, mieux et moins cher [Article] / C. ZAIONTCHKOVSKY, Auteur ; A. ZAIONTCHKOVSKY, Auteur . - 2009 . - p. 7 (1).
Langues : Français (fre)
in L'AGE DE FAIRE > N° 35 [01/10/2009] . - p. 7 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROVISIONNEMENT LOCAL
ARDECHE
ASSOCIATION
COMMERCIALISATION
FONCTIONNEMENT
GROUPEMENT D'ACHAT
INSTALLATION A LA TERRE
ORGANISATION DE L' AB
PRODUIT BIOLOGIQUE
PROJET
SCOP
TEMOIGNAGEPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Depuis sept ans, le groupement d'achat ardéchois Bio Partage, passé en scop en 2007, permet à quelque 600 familles de s'approvisionner en produits bio à des prix raisonnables, et a créé deux emplois. L'article revient sur l'origine, le nécessaire statut professionnel, la coordination du groupement d'achat (d'abord fondé sur la création successive de deux associations), ainsi que sur l'ajout d'une marge sur les prix des produits (pour salarier deux personnes), le fonctionnement en flux tendus, le niveaux des prix (25 % inférieurs à ceux d'un magasin bio)... Face à une offre en produits locaux inférieure à la demande, une autre association "Habitat Terre et Partage" a été créée. Son but est d'aider à l'installation à la terre de jeunes agriculteurs et d'accompagner les communes dans la création d'éco-habitats. En 2009, le groupement d'achat est passé au statut de SCOP (Société Coopérative de Production). N° Biopresse : 152 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Actes des 2èmes assises bretonnes de la vente directe : Circuits courts & territoires / Blaise BERGER
Titre : Actes des 2èmes assises bretonnes de la vente directe : Circuits courts & territoires : Mardi 27 avril 2010 (Rennes - Agrocampus Ouest) Type de document : Brochure Auteurs : Blaise BERGER, Auteur Editeur : CESSON SEVIGNE CEDEX [FRANCE] : FEDERATION REGIONALE DES CIVAM DE BRETAGNE Année de publication : 2010 Importance : 64 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
APPROVISIONNEMENT LOCAL
BRETAGNE
CIRCUIT COURT
CIRCUIT DE COMMERCIALISATION
DEVELOPPEMENT
DEVELOPPEMENT RURAL
FILIERE
OFFRE ET DEMANDE
PRODUIT LOCAL
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
RENCONTRE PROFESSIONNELLE
RESTAURATION COLLECTIVE
TERRITOIRE
VENTE DIRECTEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Les 2èmes assises bretonnes de la vente directe s'inscrivent dans la diffusion de la recherche action SALT (Système alimentaire territorialisé). Cette dernière est coordonnée par la Fédération régionale des CIVAM de Bretagne (Centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture en milieu rural), soutenue par le Conseil régional de Bretagne et par le FEADER. Le thème "Circuits courts et territoires" a été abordé avec les producteurs, élus, chercheurs... concernés par les circuits courts alimentaires. La définition des circuits courts alimentaires est en débat. Pour les animateurs du programme SALT, le débat dépasse la notion de maximum 1 intermédiaire entre le producteur et le consommateur (définition reconnue par le ministère), en ajoutant une notion de proximité géographique (jusqu'à une distance de 80 km) et de partage de valeur. La maîtrise par le producteur de la chaîne alimentaire doit également être garantie. Le document fait notamment une présentation des ateliers transversaux sur les impacts des circuits courts sur le territoire : 1. Approvisionner la restauration collective en produits locaux ; 2. Développer une activité de vente directe ; 3. Développer l'installation en circuits courts ; 4. Articuler l'offre et la demande à l'échelle du territoire ; 5. Inciter à la consommation de produits locaux ; 6. Améliorer la diffusion et la distribution avec des outils collectifs ; 7. Développer la lisibilité de l'information sur des produits issus des circuits courts ; 8. Développer des circuits courts à faible impact environnemental. Une table ronde était dédiée aux circuits courts et territoires. L'intervention finale portait sur les perspectives (état des lieux, projection dans 50 années et rôle des pouvoirs publics pour encourager les circuits courts). N° Biopresse : 164 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.civam-bretagne.org/civam.php?pj=157&ref_rub=21&ref=59 Actes des 2èmes assises bretonnes de la vente directe : Circuits courts & territoires : Mardi 27 avril 2010 (Rennes - Agrocampus Ouest) [Brochure] / Blaise BERGER, Auteur . - CESSON SEVIGNE CEDEX (17 Rue du Bas Village, 35 577, FRANCE) : FEDERATION REGIONALE DES CIVAM DE BRETAGNE, 2010 . - 64 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
APPROVISIONNEMENT LOCAL
BRETAGNE
CIRCUIT COURT
CIRCUIT DE COMMERCIALISATION
DEVELOPPEMENT
DEVELOPPEMENT RURAL
FILIERE
OFFRE ET DEMANDE
PRODUIT LOCAL
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
RENCONTRE PROFESSIONNELLE
RESTAURATION COLLECTIVE
TERRITOIRE
VENTE DIRECTEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Les 2èmes assises bretonnes de la vente directe s'inscrivent dans la diffusion de la recherche action SALT (Système alimentaire territorialisé). Cette dernière est coordonnée par la Fédération régionale des CIVAM de Bretagne (Centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture en milieu rural), soutenue par le Conseil régional de Bretagne et par le FEADER. Le thème "Circuits courts et territoires" a été abordé avec les producteurs, élus, chercheurs... concernés par les circuits courts alimentaires. La définition des circuits courts alimentaires est en débat. Pour les animateurs du programme SALT, le débat dépasse la notion de maximum 1 intermédiaire entre le producteur et le consommateur (définition reconnue par le ministère), en ajoutant une notion de proximité géographique (jusqu'à une distance de 80 km) et de partage de valeur. La maîtrise par le producteur de la chaîne alimentaire doit également être garantie. Le document fait notamment une présentation des ateliers transversaux sur les impacts des circuits courts sur le territoire : 1. Approvisionner la restauration collective en produits locaux ; 2. Développer une activité de vente directe ; 3. Développer l'installation en circuits courts ; 4. Articuler l'offre et la demande à l'échelle du territoire ; 5. Inciter à la consommation de produits locaux ; 6. Améliorer la diffusion et la distribution avec des outils collectifs ; 7. Développer la lisibilité de l'information sur des produits issus des circuits courts ; 8. Développer des circuits courts à faible impact environnemental. Une table ronde était dédiée aux circuits courts et territoires. L'intervention finale portait sur les perspectives (état des lieux, projection dans 50 années et rôle des pouvoirs publics pour encourager les circuits courts). N° Biopresse : 164 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.civam-bretagne.org/civam.php?pj=157&ref_rub=21&ref=59 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0030073 ER DRU BER Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Actualité internationale : Suisse, la belle croissance du bio continue... Type de document : Article Auteurs : BIO-LINEAIRES, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 117 (1) Langues : Français (fre)
in BIO LINEAIRES > N° 44 (Novembre / Décembre 2012) . - p. 117 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROVISIONNEMENT
CHIFFRE D'AFFAIRES
CROISSANCE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
MARCHE
PRODUIT ALIMENTAIRE
PRODUIT BIOLOGIQUE
STATISTIQUES
SUISSEPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : En Suisse, pour la première fois depuis sept ans, Bio Suisse a enregistré, en 2011, plus de nouvelles reconversions que de départs, nombre qui a encore augmenté de 27,1 % en 2012 par rapport à 2011. Le nombre de producteurs bio représente aujourd'hui 11 % environ de l'ensemble des exploitations agricoles suisses. Le chiffre d'affaires du marché bio suisse était, en 2011, de 1,45 milliard d'euros (4 milliards en France). Le bio atteint pour la première fois une part de marché de 6 % de l'ensemble des produits alimentaires et toutes les familles de produits les plus demandées ont progressé... Mais un nombre encore plus élevé de familles paysannes bio sera nécessaire pour couvrir la demande des consommateurs suisses - surtout pour les céréales et les oléagineux. Bio Suisse, la principale organisation bio de Suisse et la propriétaire de la marque Bourgeon, continue de s'engager dans le développement du marché, la vulgarisation, la recherche... Des graphiques présentent le marché suisse des produits biologiques de 2007 à 2011 (chiffre d'affaires total en millions de francs suisses, évolution des différents canaux de distribution), ainsi que la répartition de la distribution des produits biologiques par canaux de distribution 2011. N° Biopresse : 186 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Actualité internationale : Suisse, la belle croissance du bio continue... [Article] / BIO-LINEAIRES, Auteur . - 2012 . - p. 117 (1).
Langues : Français (fre)
in BIO LINEAIRES > N° 44 (Novembre / Décembre 2012) . - p. 117 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROVISIONNEMENT
CHIFFRE D'AFFAIRES
CROISSANCE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
MARCHE
PRODUIT ALIMENTAIRE
PRODUIT BIOLOGIQUE
STATISTIQUES
SUISSEPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : En Suisse, pour la première fois depuis sept ans, Bio Suisse a enregistré, en 2011, plus de nouvelles reconversions que de départs, nombre qui a encore augmenté de 27,1 % en 2012 par rapport à 2011. Le nombre de producteurs bio représente aujourd'hui 11 % environ de l'ensemble des exploitations agricoles suisses. Le chiffre d'affaires du marché bio suisse était, en 2011, de 1,45 milliard d'euros (4 milliards en France). Le bio atteint pour la première fois une part de marché de 6 % de l'ensemble des produits alimentaires et toutes les familles de produits les plus demandées ont progressé... Mais un nombre encore plus élevé de familles paysannes bio sera nécessaire pour couvrir la demande des consommateurs suisses - surtout pour les céréales et les oléagineux. Bio Suisse, la principale organisation bio de Suisse et la propriétaire de la marque Bourgeon, continue de s'engager dans le développement du marché, la vulgarisation, la recherche... Des graphiques présentent le marché suisse des produits biologiques de 2007 à 2011 (chiffre d'affaires total en millions de francs suisses, évolution des différents canaux de distribution), ainsi que la répartition de la distribution des produits biologiques par canaux de distribution 2011. N° Biopresse : 186 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Afrique : terre(s) de toutes les convoitises : Ampleur et conséquences de l'accaparement des terres pour produire des agrocarburants : Rapport Les Amis de la Terre Afrique et Les Amis de la Terre Europe Type de document : Brochure Auteurs : AMIS DE LA TERRE (LES), Auteur Editeur : BRUXELLES [BELGIQUE] : LES AMIS DE LA TERRE EUROPE Année de publication : 2010 Importance : 34 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AFRIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGROCARBURANT
ALIMENTATION HUMAINE
APPROVISIONNEMENT
CULTURE ENERGETIQUE
EAU
EMPLOI
ENVIRONNEMENT
FONCIER
GAZ A EFFET DE SERRE
IMPACT
INVESTISSEMENT
ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE
PAYS EN DEVELOPPEMENT
PAYSAN
PRIX
PRODUCTION VEGETALE
SECURITE ALIMENTAIRE
TERREPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Le continent africain est de plus en plus souvent perçu comme une réserve de terres agricoles et de ressources naturelles pour le reste du monde. Dans toute l'Afrique, des Etats et des firmes privées s'approprient des terrains pour y faire pousser des récoltes destinées à répondre à une demande croissante en aliments et carburants émanant principalement de pays d'autres continents. Les agrocarburants - la culture à grande échelle de plantes utilisées pour produire des carburants liquides - sont présentés par certains comme l'atout miracle qui va sauver l'Afrique. Les partisans des agrocarburants soutiennent qu'en produire aidera à résoudre la crise économique qui frappe nombre de pays en développement..., laissant des interrogations sans réponse (quel intérêt à produire des agrocarburants pour les pays en développement ou pour les pays industrialisés ? Les agrocarburants augmenteront-ils vraiment le nombre d'emplois ? Résoudront-ils le problème de l'insécurité alimentaire ? ...). L'étude examine l'expansion de la production d'agrocarburants en Afrique et met en évidence les problèmes sociaux, économiques, sanitaires et environnementaux rencontrés. Le document est organisé comme suit : - Résumé et recommandations ; - Carte montrant l'accaparement des terres ; - 1. Introduction ; - 2. Que se passe-t-il vraiment ? ; - 3. Qui est impliqué et pourquoi ? ; - 4. Les cultures ; - 5. Les répercussions ; - 6. Conclusions. N° Biopresse : 163 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.foeeurope.org/agrofuels/FoEE_Africa_up_for_grabs_2010_FRENCH.pdf Afrique : terre(s) de toutes les convoitises : Ampleur et conséquences de l'accaparement des terres pour produire des agrocarburants : Rapport Les Amis de la Terre Afrique et Les Amis de la Terre Europe [Brochure] / AMIS DE LA TERRE (LES), Auteur . - BRUXELLES (Bât. Mundo-B, Rue d-Edimbourg 26, 1050, BELGIQUE) : LES AMIS DE LA TERRE EUROPE, 2010 . - 34 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AFRIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGROCARBURANT
ALIMENTATION HUMAINE
APPROVISIONNEMENT
CULTURE ENERGETIQUE
EAU
EMPLOI
ENVIRONNEMENT
FONCIER
GAZ A EFFET DE SERRE
IMPACT
INVESTISSEMENT
ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE
PAYS EN DEVELOPPEMENT
PAYSAN
PRIX
PRODUCTION VEGETALE
SECURITE ALIMENTAIRE
TERREPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Le continent africain est de plus en plus souvent perçu comme une réserve de terres agricoles et de ressources naturelles pour le reste du monde. Dans toute l'Afrique, des Etats et des firmes privées s'approprient des terrains pour y faire pousser des récoltes destinées à répondre à une demande croissante en aliments et carburants émanant principalement de pays d'autres continents. Les agrocarburants - la culture à grande échelle de plantes utilisées pour produire des carburants liquides - sont présentés par certains comme l'atout miracle qui va sauver l'Afrique. Les partisans des agrocarburants soutiennent qu'en produire aidera à résoudre la crise économique qui frappe nombre de pays en développement..., laissant des interrogations sans réponse (quel intérêt à produire des agrocarburants pour les pays en développement ou pour les pays industrialisés ? Les agrocarburants augmenteront-ils vraiment le nombre d'emplois ? Résoudront-ils le problème de l'insécurité alimentaire ? ...). L'étude examine l'expansion de la production d'agrocarburants en Afrique et met en évidence les problèmes sociaux, économiques, sanitaires et environnementaux rencontrés. Le document est organisé comme suit : - Résumé et recommandations ; - Carte montrant l'accaparement des terres ; - 1. Introduction ; - 2. Que se passe-t-il vraiment ? ; - 3. Qui est impliqué et pourquoi ? ; - 4. Les cultures ; - 5. Les répercussions ; - 6. Conclusions. N° Biopresse : 163 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.foeeurope.org/agrofuels/FoEE_Africa_up_for_grabs_2010_FRENCH.pdf Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0030157 VP ETR AMI Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible Agence Bio : Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France : Rapport : Edition 2007 / AGENCE BIO
Titre : Agence Bio : Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France : Rapport : Edition 2007 Type de document : Ouvrage Auteurs : AGENCE BIO Editeur : MONTREUIL-SOUS-BOIS [FRANCE] : AGENCE BIO (Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique) Année de publication : 2008 Importance : 118 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
CONSOMMATION
ENQUETE
ENVIRONNEMENT
FILIERE
FRANCE
IMAGE
INFORMATION
LIEU D'ACHAT
LOGO
PERSPECTIVE
PRIX
PRODUIT BIOLOGIQUE
RESTAURATION HORS DOMICILE
STATISTIQUESPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : En octobre 2003, l'Agence Bio (Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique) a lancé le premier baromètre de la perception et de la consommation des produits biologiques en France, afin d'observer dans le temps, année après année, l'évolution des attitudes des Français vis-à-vis des produits biologiques. Ce rapport rassemble l'intégralité des résultats du cinquième baromètre de consommation et de perception des produits bio en France (enquête réalisée du 25 octobre au 3 novembre 2007). Les objectifs de l'étude visent à connaître la part des consommateurs de produits biologiques en France, déterminer les caractéristiques de consommation des produits biologiques, définir les freins ou les motivations à la consommation de produits biologiques, évaluer l'image de l'agriculture biologique et la perception des produits biologiques, mesurer la notoriété des différentes marques et logos biologiques pour travailler sur la communication. Selon le baromètre 2007 de l'Agence Bio, comme en 2006, plus de 4 Français sur 10 consomment au moins un produit bio au moins une fois par mois. L'achat de produits biologiques a également augmenté par rapport à 2003. 37% de Français déclarent en avoir acheté, ou une personne de leur foyer, au cours des 4 semaines ayant précédé l'enquête alors qu'ils étaient 33% il y a 4 ans. De plus, que ce soit pour leurs enfants ou pour eux-mêmes, les Français souhaiteraient avoir des produits bio en restauration hors foyer. (Ce document est téléchargeable à l'adresse : http://www.agencebio.org/upload/pagesEdito/fichiers/Barometre_CSA_Agence%20Bio%202007.pdf). N° Biopresse : 132 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.agencebio.org/upload/pagesEdito/fichiers/Barometre_CSA_Agence%20Bio%2 [...] Agence Bio : Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France : Rapport : Edition 2007 [Ouvrage] / AGENCE BIO . - MONTREUIL-SOUS-BOIS (6 Rue Lavoisier, 93 100, FRANCE) : AGENCE BIO (Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique), 2008 . - 118 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
CONSOMMATION
ENQUETE
ENVIRONNEMENT
FILIERE
FRANCE
IMAGE
INFORMATION
LIEU D'ACHAT
LOGO
PERSPECTIVE
PRIX
PRODUIT BIOLOGIQUE
RESTAURATION HORS DOMICILE
STATISTIQUESPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : En octobre 2003, l'Agence Bio (Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique) a lancé le premier baromètre de la perception et de la consommation des produits biologiques en France, afin d'observer dans le temps, année après année, l'évolution des attitudes des Français vis-à-vis des produits biologiques. Ce rapport rassemble l'intégralité des résultats du cinquième baromètre de consommation et de perception des produits bio en France (enquête réalisée du 25 octobre au 3 novembre 2007). Les objectifs de l'étude visent à connaître la part des consommateurs de produits biologiques en France, déterminer les caractéristiques de consommation des produits biologiques, définir les freins ou les motivations à la consommation de produits biologiques, évaluer l'image de l'agriculture biologique et la perception des produits biologiques, mesurer la notoriété des différentes marques et logos biologiques pour travailler sur la communication. Selon le baromètre 2007 de l'Agence Bio, comme en 2006, plus de 4 Français sur 10 consomment au moins un produit bio au moins une fois par mois. L'achat de produits biologiques a également augmenté par rapport à 2003. 37% de Français déclarent en avoir acheté, ou une personne de leur foyer, au cours des 4 semaines ayant précédé l'enquête alors qu'ils étaient 33% il y a 4 ans. De plus, que ce soit pour leurs enfants ou pour eux-mêmes, les Français souhaiteraient avoir des produits bio en restauration hors foyer. (Ce document est téléchargeable à l'adresse : http://www.agencebio.org/upload/pagesEdito/fichiers/Barometre_CSA_Agence%20Bio%202007.pdf). N° Biopresse : 132 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.agencebio.org/upload/pagesEdito/fichiers/Barometre_CSA_Agence%20Bio%2 [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0027367 MA FIL AGE Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Agir : Haute-Normandie : Quand la bio s'éveille Type de document : Article Auteurs : Lisa GIACHINO, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 16 (1) Langues : Français (fre)
in L'AGE DE FAIRE > N° 66 (Juillet / Août 2012) . - p. 16 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROVISIONNEMENT LOCAL
COLLECTIVITE TERRITORIALE
COOPERATIVE
COÛT
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
FILIERE
FORMATION
HAUTE NORMANDIE
MARAICHAGE
PLATE-FORME
PROJET
SOCIETÉ COOPERATIVE D'INTÉRÊT COLLECTIF
SOUTIEN
TEMOIGNAGE
VENTE DIRECTEPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : La Haute-Normandie, avec 156 exploitations, à peine 0,8 % de la surface agricole utile et une quarantaine de distributeurs, est au dernier rang des régions de France en matière d'agriculture biologique... L'association Aneth, organisatrice du salon E’caux bio, a porté, depuis près de quinze ans, le projet de l'E'caux centre. A la fois plateforme de distribution, lieu de production et de formation, l'E'caux centre, a inauguré, le 20 juin 2012, ses bâtiments. Installée à Yvetot (Pays de Caux), cette Société coopérative d'intérêt collectif (SCIC) a été soutenue par la Communauté de communes d'Yvetot (terrain à disposition), et financée par le département, la région, l'Etat, un emprunt (coût de 3,7 millions d'euros). Sept salariés travaillent déjà sur place. Les cinq hectares du site comprennent des terres de maraîchage, une boulangerie, une centrale d'achats, un bâtiment destiné à la formation, une maison bioclimatique... Denis Langlois, directeur du site, espère donner un coup de fouet au développement de la bio. Pour Matthieu Rios, chargé de mission filières à l’organisation Inter Bio Bretagne, « l’E’caux centre peut faire un appel d’air en direction des producteurs qui ne sont pas dans une dynamique de vente directe, et pourront ainsi engager une conversion ». La plateforme pourrait aussi encourager la création de filières. Dans un entretien, Denis Langlois parle de cette coopérative (origine du projet, fonctionnement du magasin, table-ronde autour de la restauration collective). N° Biopresse : 182 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Agir : Haute-Normandie : Quand la bio s'éveille [Article] / Lisa GIACHINO, Auteur . - 2012 . - p. 16 (1).
Langues : Français (fre)
in L'AGE DE FAIRE > N° 66 (Juillet / Août 2012) . - p. 16 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROVISIONNEMENT LOCAL
COLLECTIVITE TERRITORIALE
COOPERATIVE
COÛT
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
FILIERE
FORMATION
HAUTE NORMANDIE
MARAICHAGE
PLATE-FORME
PROJET
SOCIETÉ COOPERATIVE D'INTÉRÊT COLLECTIF
SOUTIEN
TEMOIGNAGE
VENTE DIRECTEPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : La Haute-Normandie, avec 156 exploitations, à peine 0,8 % de la surface agricole utile et une quarantaine de distributeurs, est au dernier rang des régions de France en matière d'agriculture biologique... L'association Aneth, organisatrice du salon E’caux bio, a porté, depuis près de quinze ans, le projet de l'E'caux centre. A la fois plateforme de distribution, lieu de production et de formation, l'E'caux centre, a inauguré, le 20 juin 2012, ses bâtiments. Installée à Yvetot (Pays de Caux), cette Société coopérative d'intérêt collectif (SCIC) a été soutenue par la Communauté de communes d'Yvetot (terrain à disposition), et financée par le département, la région, l'Etat, un emprunt (coût de 3,7 millions d'euros). Sept salariés travaillent déjà sur place. Les cinq hectares du site comprennent des terres de maraîchage, une boulangerie, une centrale d'achats, un bâtiment destiné à la formation, une maison bioclimatique... Denis Langlois, directeur du site, espère donner un coup de fouet au développement de la bio. Pour Matthieu Rios, chargé de mission filières à l’organisation Inter Bio Bretagne, « l’E’caux centre peut faire un appel d’air en direction des producteurs qui ne sont pas dans une dynamique de vente directe, et pourront ainsi engager une conversion ». La plateforme pourrait aussi encourager la création de filières. Dans un entretien, Denis Langlois parle de cette coopérative (origine du projet, fonctionnement du magasin, table-ronde autour de la restauration collective). N° Biopresse : 182 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Les agriculteurs bio manquent de variétés et de semences Type de document : Article Auteurs : A. GILET Année de publication : 2000 Article en page(s) : (1 p. 28) Langues : Français (fre)
in FRANCE AGRICOLE (LA) > N° 2829 (17/03/2000) . - (1 p. 28)Thésaurus : APPROVISIONNEMENT
FILIERE
REGLEMENTATION
SELECTION VEGETALE
SEMENCE VEGETALE
VARIETEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : L'obligation d'utilisation de semences biologiques a été repoussée de trois ans. D'ici 2004, les différents acteurs (Ministère de l'Agriculture, les professionnels bio, l'INRA et les semenciers) devront tout mettre en oeuvre pour tenir l'échéance. N° Biopresse : 47 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Les agriculteurs bio manquent de variétés et de semences [Article] / A. GILET . - 2000 . - (1 p. 28).
Langues : Français (fre)
in FRANCE AGRICOLE (LA) > N° 2829 (17/03/2000) . - (1 p. 28)Thésaurus : APPROVISIONNEMENT
FILIERE
REGLEMENTATION
SELECTION VEGETALE
SEMENCE VEGETALE
VARIETEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : L'obligation d'utilisation de semences biologiques a été repoussée de trois ans. D'ici 2004, les différents acteurs (Ministère de l'Agriculture, les professionnels bio, l'INRA et les semenciers) devront tout mettre en oeuvre pour tenir l'échéance. N° Biopresse : 47 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Agriculture biologique et circuits courts en restauration collective (Veille n° 42) Type de document : Brochure Auteurs : Guillaume MILLOT, Auteur ; Annie SOYEUX, Auteur Editeur : MONTREUIL-SOUS-BOIS CEDEX [FRANCE] : SERVICE DE LA STATISTIQUE ET DE LA PROPECTIVE - CENTRE D'ETUDES ET DE PROSPECTIVE Année de publication : 2011 Importance : 2 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROVISIONNEMENT LOCAL
CAPTAGE
CIRCUIT COURT
CONSOMMATEUR
DEVELOPPEMENT DE L'AB
ENVIRONNEMENT
FILIERE
FRANCE
GROUPEMENT DE PRODUCTEURS
PROTECTION DE L'EAU
QUALITE
RESTAURATION COLLECTIVE
SOCIETEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Lors d'une conférence organisée par la FNAB (Fédération nationale d'agriculture biologique des régions de France), le maire de Lons-le-Saunier (Jura) a témoigné de la possibilité de fournir l'ensemble de la restauration publique collective en produits biologiques à un prix équivalent à celui payé pour des produits issus de l'agriculture conventionnelle, soit environ 1,80 € par repas, pour un volume annuel de 1,2 million de repas, répartis sur 50 communes et leurs diverses institutions : écoles, hôpitaux, maisons de retraite, administrations. Cette expérience est propre à bousculer certaines idées reçues concernant le prix de l'alimentation issue de l'agriculture biologique. Les démarches toulousaines et stéphanoises d'introduction du bio dans les cantines permettent de tirer des enseignements similaires. Il est donc intéressant d'analyser les mécanismes et les conditions qui ont permis ces réalisations afin d'envisager leur transfert à d'autres territoires ou d'autres filières de distribution. Le document revient sur plusieurs de ces conditions pour lesquelles sont mis en évidence : l'intérêt du passage par des circuits courts de distribution ; la relation nouée par la commune de Lons-le-Saunier avec des agriculteurs des environs en vue de la protection des captages d'eau potable (avec la mise en place de filières successives de produits bio) ; les appels d'offre que passe la ville de Toulouse sur de petits volumes auxquels répondent des groupements de producteurs locaux ; la prévention des coûts de traitement de l'eau destinée à la consommation humaine par une incitation à la mise en place de pratiques agricoles adéquates ; la prise en compte d'enjeux sociaux tant du point de vue des producteurs que de celui des consommateurs... Note de contenu : Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Filière) N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/CEP_Veille_42_Circuits_courts_en_restauration [...] Agriculture biologique et circuits courts en restauration collective (Veille n° 42) [Brochure] / Guillaume MILLOT, Auteur ; Annie SOYEUX, Auteur . - MONTREUIL-SOUS-BOIS CEDEX (12 Rue Henri Rol-Tanguy, TSA 70007, 93 555, FRANCE) : SERVICE DE LA STATISTIQUE ET DE LA PROPECTIVE - CENTRE D'ETUDES ET DE PROSPECTIVE, 2011 . - 2 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROVISIONNEMENT LOCAL
CAPTAGE
CIRCUIT COURT
CONSOMMATEUR
DEVELOPPEMENT DE L'AB
ENVIRONNEMENT
FILIERE
FRANCE
GROUPEMENT DE PRODUCTEURS
PROTECTION DE L'EAU
QUALITE
RESTAURATION COLLECTIVE
SOCIETEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Lors d'une conférence organisée par la FNAB (Fédération nationale d'agriculture biologique des régions de France), le maire de Lons-le-Saunier (Jura) a témoigné de la possibilité de fournir l'ensemble de la restauration publique collective en produits biologiques à un prix équivalent à celui payé pour des produits issus de l'agriculture conventionnelle, soit environ 1,80 € par repas, pour un volume annuel de 1,2 million de repas, répartis sur 50 communes et leurs diverses institutions : écoles, hôpitaux, maisons de retraite, administrations. Cette expérience est propre à bousculer certaines idées reçues concernant le prix de l'alimentation issue de l'agriculture biologique. Les démarches toulousaines et stéphanoises d'introduction du bio dans les cantines permettent de tirer des enseignements similaires. Il est donc intéressant d'analyser les mécanismes et les conditions qui ont permis ces réalisations afin d'envisager leur transfert à d'autres territoires ou d'autres filières de distribution. Le document revient sur plusieurs de ces conditions pour lesquelles sont mis en évidence : l'intérêt du passage par des circuits courts de distribution ; la relation nouée par la commune de Lons-le-Saunier avec des agriculteurs des environs en vue de la protection des captages d'eau potable (avec la mise en place de filières successives de produits bio) ; les appels d'offre que passe la ville de Toulouse sur de petits volumes auxquels répondent des groupements de producteurs locaux ; la prévention des coûts de traitement de l'eau destinée à la consommation humaine par une incitation à la mise en place de pratiques agricoles adéquates ; la prise en compte d'enjeux sociaux tant du point de vue des producteurs que de celui des consommateurs... Note de contenu : Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Filière) N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/CEP_Veille_42_Circuits_courts_en_restauration [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
