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ABioDoc
1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité / Marc HENRY
Titre : 1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité Type de document : Ouvrage Auteurs : Marc HENRY, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Machteld HUBER, Auteur ; ET AL., Auteur Editeur : PARIS CEDEX 12 [FRANCE] : ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) Année de publication : 2011 Autre Editeur : PARIS [FRANCE] : FPH (Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme) Importance : 48 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : ALIMENT
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ANALYSE SENSORIELLE
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE GOETHEENNE
BIOCRISTALLISATION
BIOELECTRONIQUE
CHLORURE CUIVRIQUE
CRISTALLISATION SENSIBLE
EAU
EVALUATION
FRANCE
HUILE ESSENTIELLE
MATIERE ORGANIQUE
METHODE HOLISTIQUE
METHODE MORPHOGENETIQUE
MORPHOCHROMATOGRAPHIE
NATURALITE
PLANTE
POULET
QUALITE
RECHERCHE
TECHNIQUE
VIN
VIVANTPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Ces journées ont été organisées par l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique, dans le cadre d'un projet transversal porté par PEUV (Pour l'Emergence d'une Université du Vivant), avec un financement de la FPH (Fondation pour le Progrès de l'Homme). Le document qui les restitue porte sur plusieurs approches ou méthodes globales d'évaluation de la qualité des aliments : - Approches générales : Structuration de l'eau en domaines de cohérence ; La métabolomique : une approche sophistiquée globale du vivant ; Résultats d'une large étude sur le lien alimentation/santé chez les poulets, incluant des méthodes holistiques ; - Approches techniques : Nouveau concept de naturalité d'un aliment transformé ; Bioélectronique et quantification de la qualité © ; Application des mesures de biophotons dans la recherche sur les plantes et les aliments ; - Approches sensorielles : Analyse sensorielle : la sensorialité humaine comme instrument analytique ; Approche sensible des huiles essentielles : la méthode de Goethe ; - Méthodes morphogénétiques : Une démarche de connaissance adaptée à l'étude du domaine qualitatif de la substance organique ; Le vin vivant à travers le cristal ; Conditions opératoires pour la production reproductible de cristaux de chlorure cuivrique en présence d'additif ; Computerized pattern evaluation of the biocrystallization Method For Carrot Samples ; Hautes dilutions et informations subtiles repérables en cristallisations sensibles ; Analyse critique de la morphochromatographie appliquée à l'étude qualitative des matières organiques. N° Biopresse : 174 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.itab.asso.fr/downloads/actes3/mga2011-actes.pdf Format de la ressource électronique : 1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité [Ouvrage] / Marc HENRY, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Machteld HUBER, Auteur ; ET AL., Auteur . - PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) : PARIS (38 Rue Saint Sabin, 75 011, FRANCE) : FPH (Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme), 2011 . - 48 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ALIMENT
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ANALYSE SENSORIELLE
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE GOETHEENNE
BIOCRISTALLISATION
BIOELECTRONIQUE
CHLORURE CUIVRIQUE
CRISTALLISATION SENSIBLE
EAU
EVALUATION
FRANCE
HUILE ESSENTIELLE
MATIERE ORGANIQUE
METHODE HOLISTIQUE
METHODE MORPHOGENETIQUE
MORPHOCHROMATOGRAPHIE
NATURALITE
PLANTE
POULET
QUALITE
RECHERCHE
TECHNIQUE
VIN
VIVANTPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Ces journées ont été organisées par l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique, dans le cadre d'un projet transversal porté par PEUV (Pour l'Emergence d'une Université du Vivant), avec un financement de la FPH (Fondation pour le Progrès de l'Homme). Le document qui les restitue porte sur plusieurs approches ou méthodes globales d'évaluation de la qualité des aliments : - Approches générales : Structuration de l'eau en domaines de cohérence ; La métabolomique : une approche sophistiquée globale du vivant ; Résultats d'une large étude sur le lien alimentation/santé chez les poulets, incluant des méthodes holistiques ; - Approches techniques : Nouveau concept de naturalité d'un aliment transformé ; Bioélectronique et quantification de la qualité © ; Application des mesures de biophotons dans la recherche sur les plantes et les aliments ; - Approches sensorielles : Analyse sensorielle : la sensorialité humaine comme instrument analytique ; Approche sensible des huiles essentielles : la méthode de Goethe ; - Méthodes morphogénétiques : Une démarche de connaissance adaptée à l'étude du domaine qualitatif de la substance organique ; Le vin vivant à travers le cristal ; Conditions opératoires pour la production reproductible de cristaux de chlorure cuivrique en présence d'additif ; Computerized pattern evaluation of the biocrystallization Method For Carrot Samples ; Hautes dilutions et informations subtiles repérables en cristallisations sensibles ; Analyse critique de la morphochromatographie appliquée à l'étude qualitative des matières organiques. N° Biopresse : 174 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.itab.asso.fr/downloads/actes3/mga2011-actes.pdf Format de la ressource électronique : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0031822 MA QUA HEN Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible L'agriculture durable appliquée aux grandes cultures / ECHO DU CEDAPA (L') in ECHO DU CEDAPA (L'), N° 84 (Juillet/Août 2009)
Titre : L'agriculture durable appliquée aux grandes cultures Type de document : Article Auteurs : ECHO DU CEDAPA (L'), Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 4-6 (3) Langues : Français (fre)
in ECHO DU CEDAPA (L') > N° 84 (Juillet/Août 2009) . - p. 4-6 (3)Thésaurus : ADVENTICE
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE INTEGREE
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE PEDAGOGIQUE
CONSEIL TECHNIQUE
GRANDE CULTURE
INTRANT
MALADIE
RAVAGEURPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : L’agriculture durable (ou conduite intégrée) appliquée aux grandes cultures est une agriculture qui veut limiter les intrants en grande culture et construire un système plus autonome. La démarche pour arriver à cet objectif est une approche globale de l’exploitation pour comprendre comment l’ensemble du système fonctionne et quelles sont les interactions entre les bio-agresseurs et les techniques culturales. Le conseil du technicien découle donc de toute l’analyse du travail effectué par l’agriculteur. Rotations longues, alternance de cultures d’hiver et de printemps, espèces étouffantes, labour non systématique, sont autant de solutions pour casser les cycles de développement des adventices, des maladies et des ravageurs. La lutte contre les bio-agresseurs sans intrants commence dès le semis en décalant les dates de semis en fonction des dates de levée des adventices et en effectuant des faux-semis en interculture. Alterner les familles de cultures et choisir des variétés résistantes sont primordiaux. Les intrants ne sont pas totalement interdits en conduite intégrée puisque le traitement chimique est autorisé en dernier recours. N° Biopresse : 159 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'agriculture durable appliquée aux grandes cultures [Article] / ECHO DU CEDAPA (L'), Auteur . - 2009 . - p. 4-6 (3).
Langues : Français (fre)
in ECHO DU CEDAPA (L') > N° 84 (Juillet/Août 2009) . - p. 4-6 (3)Thésaurus : ADVENTICE
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE INTEGREE
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE PEDAGOGIQUE
CONSEIL TECHNIQUE
GRANDE CULTURE
INTRANT
MALADIE
RAVAGEURPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : L’agriculture durable (ou conduite intégrée) appliquée aux grandes cultures est une agriculture qui veut limiter les intrants en grande culture et construire un système plus autonome. La démarche pour arriver à cet objectif est une approche globale de l’exploitation pour comprendre comment l’ensemble du système fonctionne et quelles sont les interactions entre les bio-agresseurs et les techniques culturales. Le conseil du technicien découle donc de toute l’analyse du travail effectué par l’agriculteur. Rotations longues, alternance de cultures d’hiver et de printemps, espèces étouffantes, labour non systématique, sont autant de solutions pour casser les cycles de développement des adventices, des maladies et des ravageurs. La lutte contre les bio-agresseurs sans intrants commence dès le semis en décalant les dates de semis en fonction des dates de levée des adventices et en effectuant des faux-semis en interculture. Alterner les familles de cultures et choisir des variétés résistantes sont primordiaux. Les intrants ne sont pas totalement interdits en conduite intégrée puisque le traitement chimique est autorisé en dernier recours. N° Biopresse : 159 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
echo_cedapa_84_2009_p4-6.pdfAdobe Acrobat PDF
Titre : Approche de la qualité par les méthodes globales d'analyses Type de document : Article Auteurs : Bruno TAUPIER-LETAGE Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 1-3 (3) Langues : Français (fre)
in ARBO BIO INFOS > N° 117 (01/07/2007) . - p. 1-3 (3)Thésaurus : AGRICULTURE
APPROCHE GLOBALE
INFORMATION
QUALITE
TECHNIQUE D'ANALYSE
VIVANTPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Les méthodes d'analyse globale, qui visent l'étude de la qualité, s'adaptent au cycle du vivant, puisque ce domaine nécessite des méthodes spécifiques. En effet, celles-ci prennent en compte le processus d'organisation et de structuration d'une matière au-delà de sa composition biochimique. Elles ne sont pas opposées aux méthodes d'analyse et d'observation classiques et peuvent être complémentaires. Elles apportent d'autres informations ou niveaux d'informations. Ces méthodes se sont principalement développées dans les milieux de l'agriculture biologique et biodynamique. Quelques-unes d'entre elles sont présentées, en utilisant une classification proposée par M. F. Tesson, dans son livre "Cristaux sensibles" : - Les méthodes qualitatives "techniques" : la bioélectronique, l'électro-bio-photographie, la bioélectrographie GDV, la biophotonique, le système de diagnostic Sonoscope/Bioscope, les méthodes morphogénétiques, la morphochromatographie, la méthode des gouttes sensibles, la cristallisation sensible ; - D'autres méthodes globales : les tests de préférence alimentaire, les tests d'alimentation sur animaux, les tests de dégradation forcée. N° Biopresse : 127 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Approche de la qualité par les méthodes globales d'analyses [Article] / Bruno TAUPIER-LETAGE . - 2007 . - p. 1-3 (3).
Langues : Français (fre)
in ARBO BIO INFOS > N° 117 (01/07/2007) . - p. 1-3 (3)Thésaurus : AGRICULTURE
APPROCHE GLOBALE
INFORMATION
QUALITE
TECHNIQUE D'ANALYSE
VIVANTPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Les méthodes d'analyse globale, qui visent l'étude de la qualité, s'adaptent au cycle du vivant, puisque ce domaine nécessite des méthodes spécifiques. En effet, celles-ci prennent en compte le processus d'organisation et de structuration d'une matière au-delà de sa composition biochimique. Elles ne sont pas opposées aux méthodes d'analyse et d'observation classiques et peuvent être complémentaires. Elles apportent d'autres informations ou niveaux d'informations. Ces méthodes se sont principalement développées dans les milieux de l'agriculture biologique et biodynamique. Quelques-unes d'entre elles sont présentées, en utilisant une classification proposée par M. F. Tesson, dans son livre "Cristaux sensibles" : - Les méthodes qualitatives "techniques" : la bioélectronique, l'électro-bio-photographie, la bioélectrographie GDV, la biophotonique, le système de diagnostic Sonoscope/Bioscope, les méthodes morphogénétiques, la morphochromatographie, la méthode des gouttes sensibles, la cristallisation sensible ; - D'autres méthodes globales : les tests de préférence alimentaire, les tests d'alimentation sur animaux, les tests de dégradation forcée. N° Biopresse : 127 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
arbobioinfo_117_2007_p1-3.pdfURL
Titre : Assises de l'ITAB : Vers une recherche plus adaptée Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 23-25 (3) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 46 (Mai/Juin 2006) . - p. 23-25 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROCHE GLOBALE
EUROPE
ITAB
RECHERCHE
RENCONTRE
SEMINAIREPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Après quelques années d'incertitude sur son avenir, l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique bénéficie d'une nouvelle impulsion et de moyens renforcés. Conforté récemment dans son rôle de coordinateur de la recherche et du développement par le Ministère de l'Agriculture, l'ITAB a réfléchi pendant ses Assises aux forces et faiblesses de la recherche bio française et aux méthodes les plus efficaces à mettre en oeuvre, en phase avec les attentes des professionnels bio. N° Biopresse : 116 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Assises de l'ITAB : Vers une recherche plus adaptée [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER . - 2006 . - p. 23-25 (3).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 46 (Mai/Juin 2006) . - p. 23-25 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROCHE GLOBALE
EUROPE
ITAB
RECHERCHE
RENCONTRE
SEMINAIREPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Après quelques années d'incertitude sur son avenir, l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique bénéficie d'une nouvelle impulsion et de moyens renforcés. Conforté récemment dans son rôle de coordinateur de la recherche et du développement par le Ministère de l'Agriculture, l'ITAB a réfléchi pendant ses Assises aux forces et faiblesses de la recherche bio française et aux méthodes les plus efficaces à mettre en oeuvre, en phase avec les attentes des professionnels bio. N° Biopresse : 116 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
biofil_46_2006_p23-25.pdfAdobe Acrobat PDF
Titre : Circuit courts Type de document : Article Auteurs : David FALAISE, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 11 (1) Langues : Français (fre)
in LA LETTRE DE L'AGRICULTURE DURABLE > N° 55 (Mars 2010) . - p. 11 (1)Thésaurus : APPROCHE GLOBALE
CIRCUIT COURT
CIRCUIT DE DISTRIBUTION
DEVELOPPEMENT LOCAL
DEVELOPPEMENT RURAL
PRODUCTION LOCALE
QUALITE DU PRODUIT
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
RESEAU DE VENTEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Le développement des circuits courts est important actuellement, mais quelle est vraiment leur signification ? La définition commune du circuit court est une commercialisation avec au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Ceci implique souvent la notion de proximité géographique. Les circuits courts englobent les marchés de producteurs, les points de vente à la ferme, la vente en caissette, les magasins classiques dits de revente, mais aussi les ventes en panier, les magasins de producteurs et la restauration collective. Les consommateurs qui privilégient les circuits courts attendent la fraîcheur du produit, le goût des aliments et leur saisonnalité, ainsi qu'une relation avec le producteur et les autres consommateurs lors des marchés. Un circuit, pour être « court », doit remonter jusqu’à la production des matières premières d’un produit. Un produit fabriqué à proximité, avec du soja du Brésil, n’a rien de local. Pour les agriculteurs, le relationnel et la commercialisation sont un investissement important en temps de travail. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Circuit courts [Article] / David FALAISE, Auteur . - 2010 . - p. 11 (1).
Langues : Français (fre)
in LA LETTRE DE L'AGRICULTURE DURABLE > N° 55 (Mars 2010) . - p. 11 (1)Thésaurus : APPROCHE GLOBALE
CIRCUIT COURT
CIRCUIT DE DISTRIBUTION
DEVELOPPEMENT LOCAL
DEVELOPPEMENT RURAL
PRODUCTION LOCALE
QUALITE DU PRODUIT
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
RESEAU DE VENTEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Le développement des circuits courts est important actuellement, mais quelle est vraiment leur signification ? La définition commune du circuit court est une commercialisation avec au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Ceci implique souvent la notion de proximité géographique. Les circuits courts englobent les marchés de producteurs, les points de vente à la ferme, la vente en caissette, les magasins classiques dits de revente, mais aussi les ventes en panier, les magasins de producteurs et la restauration collective. Les consommateurs qui privilégient les circuits courts attendent la fraîcheur du produit, le goût des aliments et leur saisonnalité, ainsi qu'une relation avec le producteur et les autres consommateurs lors des marchés. Un circuit, pour être « court », doit remonter jusqu’à la production des matières premières d’un produit. Un produit fabriqué à proximité, avec du soja du Brésil, n’a rien de local. Pour les agriculteurs, le relationnel et la commercialisation sont un investissement important en temps de travail. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Comment les agriculteurs biologiques limitent les pollutions de l'eau Type de document : Article Auteurs : TECH INNOV Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 12-15 (4) Langues : Français (fre)
in TECH INNOV > N° 3 (21/06/2008) . - p. 12-15 (4)Thésaurus : ADAPTATION DES ESPECES
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
Agriculture-environnement
APPROCHE GLOBALE
CAHIER DES CHARGES
CHARGEMENT
CULTURE INTERCALAIRE
DESHERBAGE
ENGRAIS CHIMIQUE
FERTILITE DES SOLS
HAIE
INDICATEUR
PESTICIDE
PRAIRIE
QUALITE DE L'EAU
ROTATION DES CULTURESPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Cet article est extrait d'une plaquette d'information intitulée " L'agriculture biologique : un outil efficace et économe pour protéger les ressources en eau " réalisé par différents acteurs de l'agriculture biologique en France. Après avoir exposé des données chiffrées sur la pollution des eaux par les produits phytosanitaires et les nitrates en France, l'article rappelle les prescriptions du cahier des charges de l'agriculture biologique en lien avec la qualité de l'eau : -gestion de la fertilité des sols sans engrais chimique de synthèse ; -protection des cultures sans produits phytosanitaires de synthèse ; -pratiques alternatives à mettre en œuvre. Les diagnostics agro-environnementaux réalisés sur un réseau de fermes bio représentatives sont ainsi très positifs et les résultats globalement meilleurs que ceux obtenus sur les fermes conventionnelles. L'approche globale, à l'échelle du système de production, est considérée comme un élément clé pour la protection de l'eau. Elle se traduit en pratique par : -des rotations longues et diversifiées (succession de plantes à enracinements différents, alternance de culture d'hiver et de printemps, alternance de familles végétales) ; -un chargement modéré ; -l'intégration d'importantes surfaces en herbe ; -le maintien ou la plantation de haies, bandes enherbées ou fleuries ; -la gestion de la fertilité du sol. Des pratiques complémentaires permettent de réduire les quantités de nitrates et de pesticides dans l'eau, soit respectivement : -des apports d'azote modérés et l'implantation de cultures intermédiaires ; -le choix de variétés naturellement résistantes et adaptées au milieu ainsi que le désherbage mécanique, thermique ou manuel. Des détails sont ensuite donnés pour deux exemples : -les grandes cultures ; -l'élevage laitier. N° Biopresse : 140 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Comment les agriculteurs biologiques limitent les pollutions de l'eau [Article] / TECH INNOV . - 2008 . - p. 12-15 (4).
Langues : Français (fre)
in TECH INNOV > N° 3 (21/06/2008) . - p. 12-15 (4)Thésaurus : ADAPTATION DES ESPECES
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
Agriculture-environnement
APPROCHE GLOBALE
CAHIER DES CHARGES
CHARGEMENT
CULTURE INTERCALAIRE
DESHERBAGE
ENGRAIS CHIMIQUE
FERTILITE DES SOLS
HAIE
INDICATEUR
PESTICIDE
PRAIRIE
QUALITE DE L'EAU
ROTATION DES CULTURESPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Cet article est extrait d'une plaquette d'information intitulée " L'agriculture biologique : un outil efficace et économe pour protéger les ressources en eau " réalisé par différents acteurs de l'agriculture biologique en France. Après avoir exposé des données chiffrées sur la pollution des eaux par les produits phytosanitaires et les nitrates en France, l'article rappelle les prescriptions du cahier des charges de l'agriculture biologique en lien avec la qualité de l'eau : -gestion de la fertilité des sols sans engrais chimique de synthèse ; -protection des cultures sans produits phytosanitaires de synthèse ; -pratiques alternatives à mettre en œuvre. Les diagnostics agro-environnementaux réalisés sur un réseau de fermes bio représentatives sont ainsi très positifs et les résultats globalement meilleurs que ceux obtenus sur les fermes conventionnelles. L'approche globale, à l'échelle du système de production, est considérée comme un élément clé pour la protection de l'eau. Elle se traduit en pratique par : -des rotations longues et diversifiées (succession de plantes à enracinements différents, alternance de culture d'hiver et de printemps, alternance de familles végétales) ; -un chargement modéré ; -l'intégration d'importantes surfaces en herbe ; -le maintien ou la plantation de haies, bandes enherbées ou fleuries ; -la gestion de la fertilité du sol. Des pratiques complémentaires permettent de réduire les quantités de nitrates et de pesticides dans l'eau, soit respectivement : -des apports d'azote modérés et l'implantation de cultures intermédiaires ; -le choix de variétés naturellement résistantes et adaptées au milieu ainsi que le désherbage mécanique, thermique ou manuel. Des détails sont ensuite donnés pour deux exemples : -les grandes cultures ; -l'élevage laitier. N° Biopresse : 140 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Concilier des performances pour une agriculture durable : L’agriculture biologique comme prototype Type de document : Article Auteurs : Natacha SAUTEREAU, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; Morgane PETITGENET, Auteur ; ET AL., Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 1-4 (4) Langues : Français (fre)
in façSADe > N° 2011/33 [11/03/2011] . - p. 1-4 (4)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE SYSTEMIQUE
ARBORICULTURE
DURABILITE
PERFORMANCE
PROTOTYPE
QUALITE
RECHERCHEPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Le document, à travers la présentation de résultats de recherches menées par l’INRA en arboriculture, montre les spécificités de l’AB : l’intérêt au niveau environnemental (pollution, biodiversité), les rendements moindres mais une qualité optimisée des produits, des filières de commercialisation plus diversifiées, une meilleure autonomie des systèmes, des revenus intéressants, le côté gratifiant de cette agriculture pour l’exploitant, la plus value au niveau emploi ou encore le besoin en variétés adaptées à l’AB. Pour les auteurs, leurs résultats confirment bien le potentiel de l’AB en matière d’agriculture durable. Mais ils soulignent certaines tensions, par exemple entre quantité et qualité ou efficacité et écologie. Les auteurs soulignent aussi qu’il est alors impératif de développer une approche globale des systèmes, qui est la seule à permettre d’évaluer la globalité du potentiel de l’AB. Cela amène à de nouvelles questions de recherche : est-ce possible d’intensifier la bio ? Comment favoriser la durabilité d’un verger ? Ou encore la nécessité de mettre en évidence les critères pertinents pour mesurer cette même durabilité. Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Recherche) N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.inra.fr/sciences_action_developpement/publications/facsade/concilier_ [...] [article] Concilier des performances pour une agriculture durable : L’agriculture biologique comme prototype [Article] / Natacha SAUTEREAU, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; Morgane PETITGENET, Auteur ; ET AL., Auteur . - 2011 . - p. 1-4 (4).
Langues : Français (fre)
in façSADe > N° 2011/33 [11/03/2011] . - p. 1-4 (4)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE SYSTEMIQUE
ARBORICULTURE
DURABILITE
PERFORMANCE
PROTOTYPE
QUALITE
RECHERCHEPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Le document, à travers la présentation de résultats de recherches menées par l’INRA en arboriculture, montre les spécificités de l’AB : l’intérêt au niveau environnemental (pollution, biodiversité), les rendements moindres mais une qualité optimisée des produits, des filières de commercialisation plus diversifiées, une meilleure autonomie des systèmes, des revenus intéressants, le côté gratifiant de cette agriculture pour l’exploitant, la plus value au niveau emploi ou encore le besoin en variétés adaptées à l’AB. Pour les auteurs, leurs résultats confirment bien le potentiel de l’AB en matière d’agriculture durable. Mais ils soulignent certaines tensions, par exemple entre quantité et qualité ou efficacité et écologie. Les auteurs soulignent aussi qu’il est alors impératif de développer une approche globale des systèmes, qui est la seule à permettre d’évaluer la globalité du potentiel de l’AB. Cela amène à de nouvelles questions de recherche : est-ce possible d’intensifier la bio ? Comment favoriser la durabilité d’un verger ? Ou encore la nécessité de mettre en évidence les critères pertinents pour mesurer cette même durabilité. Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Recherche) N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.inra.fr/sciences_action_developpement/publications/facsade/concilier_ [...]
Titre : Conversion biologique des fermes d'élevage : Une démarche globale Type de document : Article Auteurs : Denis FRIC, Auteur ; Arnaud DUTHEIL, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 2-5 (4) Langues : Français (fre)
in TECH INNOV > N° 10 (Automne 2010) . - p. 2-5 (4)Thésaurus : APPROCHE GLOBALE
BOVIN VIANDE
CONDUITE D'ELEVAGE
CONDUITE SANITAIRE
CONVERSION
DIAGNOSTIC
ELEVAGE BIOLOGIQUE
EXPLOITATION AGRICOLE
MASSIF CENTRAL
OBSERVATION
PRODUCTION VEGETALE
RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUEPlan de Classement : VP COV Vie Professionnelle Conversion Résumé : L’effort à fournir par l’agriculteur lors de sa conversion va beaucoup dépendre du degré d’artificialisation du système de production de départ. C’est pourquoi il est conseillé, avant même l’engagement dans la conversion administrative, de diversifier le système de culture et d’appliquer des rotations adaptées à la nature du sol et au contexte climatique. Pour être un succès, la conversion ne s’improvise pas. Elle nécessite pour l’agriculteur d’avoir une forte motivation, des qualités d’observation, de la technicité, de la patience, une importante capacité d’adaptation et d’accepter le risque d’une baisse de production… Pour beaucoup d’agriculteurs, la peur de la non maîtrise sanitaire est le premier frein à la conversion. Pour aider les éleveurs, un diagnostic sanitaire de conversion peut être fait par un technicien ou un vétérinaire. Il permet de montrer que la maîtrise sanitaire de la ferme est possible en bio en appréhendant le système dans sa globalité, de lister les principaux facteurs de risques existants et d’expliquer les différentes solutions envisagées. Dans la grande majorité des cas, les problèmes sanitaires ont pour origine un déséquilibre (alimentaire, de logement..), le principe de base pour tous les éleveurs bio est donc l’observation de leur troupeau. Un extrait du document "La conversion bio des systèmes bovins allaitants en Massif Central" tiré d' "Innovations agronomiques (2008)" montre les principaux résultats technico-économiques de ces exploitations. Il montre notamment que les résultats économiques par travailleur des exploitations bovins allaitants biologiques sont globalement assez proches de ceux des conventionnels (mais ces résultats moyens cachent une assez grande variabilité entre les exploitations et en fonction des années). N° Biopresse : 162 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Conversion biologique des fermes d'élevage : Une démarche globale [Article] / Denis FRIC, Auteur ; Arnaud DUTHEIL, Auteur . - 2010 . - p. 2-5 (4).
Langues : Français (fre)
in TECH INNOV > N° 10 (Automne 2010) . - p. 2-5 (4)Thésaurus : APPROCHE GLOBALE
BOVIN VIANDE
CONDUITE D'ELEVAGE
CONDUITE SANITAIRE
CONVERSION
DIAGNOSTIC
ELEVAGE BIOLOGIQUE
EXPLOITATION AGRICOLE
MASSIF CENTRAL
OBSERVATION
PRODUCTION VEGETALE
RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUEPlan de Classement : VP COV Vie Professionnelle Conversion Résumé : L’effort à fournir par l’agriculteur lors de sa conversion va beaucoup dépendre du degré d’artificialisation du système de production de départ. C’est pourquoi il est conseillé, avant même l’engagement dans la conversion administrative, de diversifier le système de culture et d’appliquer des rotations adaptées à la nature du sol et au contexte climatique. Pour être un succès, la conversion ne s’improvise pas. Elle nécessite pour l’agriculteur d’avoir une forte motivation, des qualités d’observation, de la technicité, de la patience, une importante capacité d’adaptation et d’accepter le risque d’une baisse de production… Pour beaucoup d’agriculteurs, la peur de la non maîtrise sanitaire est le premier frein à la conversion. Pour aider les éleveurs, un diagnostic sanitaire de conversion peut être fait par un technicien ou un vétérinaire. Il permet de montrer que la maîtrise sanitaire de la ferme est possible en bio en appréhendant le système dans sa globalité, de lister les principaux facteurs de risques existants et d’expliquer les différentes solutions envisagées. Dans la grande majorité des cas, les problèmes sanitaires ont pour origine un déséquilibre (alimentaire, de logement..), le principe de base pour tous les éleveurs bio est donc l’observation de leur troupeau. Un extrait du document "La conversion bio des systèmes bovins allaitants en Massif Central" tiré d' "Innovations agronomiques (2008)" montre les principaux résultats technico-économiques de ces exploitations. Il montre notamment que les résultats économiques par travailleur des exploitations bovins allaitants biologiques sont globalement assez proches de ceux des conventionnels (mais ces résultats moyens cachent une assez grande variabilité entre les exploitations et en fonction des années). N° Biopresse : 162 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Défis techniques de la production à la transformation : éléments de débat Type de document : Article Auteurs : François BOCQUIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 1-7 (7) Langues : Français (fre)
in REVUE INNOVATIONS AGRONOMIQUES > Volume 4 [01/01/2009] . - p. 1-7 (7)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROCHE GLOBALE
COLLOQUE
FILIERE PAIN
ITINERAIRE TECHNIQUE
PROBLEME TECHNIQUE
PRODUCTION
RECHERCHE AGRONOMIQUE
SYNTHESE
TRANSFORMATIONPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Le volume 4 de la Revue Innovations Agronomiques de l'INRA est spécialement dédié à l'agriculture biologique. Il présente des communications sélectionnées parmi les exposés et posters du colloque Dinabio organisé en mai 2008 à Montpellier. Ce document est une de ces communications. Il propose une synthèse des présentations orales et des affiches retenues par les organisateurs pour illustrer les démarches utilisées par la recherche afin de répondre aux défis techniques posés par les modes de production et de transformation particuliers aux produits BIO. Cette synthèse s’appuie notamment sur l’approche multi-niveaux présentée par le GRAB Avignon et le programme "pain BIO" dont les contenus sont suffisamment génériques pour servir de fil conducteur à la réflexion. Elle met ainsi en avant et expose trois niveaux d’approche face à un problème : 1. Résolution de problème concret : les actions techniques directes ; 2. Démarche par changement de l’itinéraire technique : un début d’approche globale ; 3. Gestion globale du système de production ou de transformation des produits en agriculture biologique. Les présentations révèlent que les stratégies de niveau 1 sont toujours employées en première intention et que, en fonction des résultats obtenus, l’approche est élargie aux niveaux supérieurs. L’exemple de la filière pain illustre ensuite la nécessité, mise en évidence par ce colloque, d’œuvrer à des démarches de recherches alternatives, faites de collaborations pluridisciplinaires, pour résoudre les défis techniques de la production et de la transformation des produits biologiques. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.inra.fr/ciag/revue_innovations_agronomiques/ [article] Défis techniques de la production à la transformation : éléments de débat [Article] / François BOCQUIER, Auteur . - 2009 . - p. 1-7 (7).
Langues : Français (fre)
in REVUE INNOVATIONS AGRONOMIQUES > Volume 4 [01/01/2009] . - p. 1-7 (7)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROCHE GLOBALE
COLLOQUE
FILIERE PAIN
ITINERAIRE TECHNIQUE
PROBLEME TECHNIQUE
PRODUCTION
RECHERCHE AGRONOMIQUE
SYNTHESE
TRANSFORMATIONPlan de Classement : RS RCH Recherche et Système Spécifique Recherche Résumé : Le volume 4 de la Revue Innovations Agronomiques de l'INRA est spécialement dédié à l'agriculture biologique. Il présente des communications sélectionnées parmi les exposés et posters du colloque Dinabio organisé en mai 2008 à Montpellier. Ce document est une de ces communications. Il propose une synthèse des présentations orales et des affiches retenues par les organisateurs pour illustrer les démarches utilisées par la recherche afin de répondre aux défis techniques posés par les modes de production et de transformation particuliers aux produits BIO. Cette synthèse s’appuie notamment sur l’approche multi-niveaux présentée par le GRAB Avignon et le programme "pain BIO" dont les contenus sont suffisamment génériques pour servir de fil conducteur à la réflexion. Elle met ainsi en avant et expose trois niveaux d’approche face à un problème : 1. Résolution de problème concret : les actions techniques directes ; 2. Démarche par changement de l’itinéraire technique : un début d’approche globale ; 3. Gestion globale du système de production ou de transformation des produits en agriculture biologique. Les présentations révèlent que les stratégies de niveau 1 sont toujours employées en première intention et que, en fonction des résultats obtenus, l’approche est élargie aux niveaux supérieurs. L’exemple de la filière pain illustre ensuite la nécessité, mise en évidence par ce colloque, d’œuvrer à des démarches de recherches alternatives, faites de collaborations pluridisciplinaires, pour résoudre les défis techniques de la production et de la transformation des produits biologiques. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.inra.fr/ciag/revue_innovations_agronomiques/
Titre : Demain la Bio : acteurs et observateurs de la filière se prononcent Type de document : Article Auteurs : Catherine DUFRENE Année de publication : 2001 Article en page(s) : p. 4-8 Langues : Français (fre)
in DU SOL A LA TABLE > N° 49 (01/01/2001) . - p. 4-8Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROCHE GLOBALE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
ETHIQUE
FILIERE
PRODUIT BIOLOGIQUE
RECONVERSIONRésumé : La Bio connaît depuis quelques années un formidable succès. Alimentaires et sanitaires, les différentes crises qui ont émaillé l'agro-alimentaire conventionnel ces dernières années ont fini de convaincre de nombreux consommateurs qu'un système productiviste, sans respect de la santé humaine ni de la préservation de notre écosystème, avait atteint ses limites. La Bio française se trouve donc aujourd'hui face à de nouveaux enjeux. Quels sont-ils ? Comment peut-elle y répondre ? Quels sont les obstacles qu'elle doit encore franchir ? Voici quelques-unes unes des questions que du Sol à la Table a posées à quelques acteurs ou observateurs de la filière. Projection dans la bio des années 2000..... Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Demain la Bio : acteurs et observateurs de la filière se prononcent [Article] / Catherine DUFRENE . - 2001 . - p. 4-8.
Langues : Français (fre)
in DU SOL A LA TABLE > N° 49 (01/01/2001) . - p. 4-8Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROCHE GLOBALE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
ETHIQUE
FILIERE
PRODUIT BIOLOGIQUE
RECONVERSIONRésumé : La Bio connaît depuis quelques années un formidable succès. Alimentaires et sanitaires, les différentes crises qui ont émaillé l'agro-alimentaire conventionnel ces dernières années ont fini de convaincre de nombreux consommateurs qu'un système productiviste, sans respect de la santé humaine ni de la préservation de notre écosystème, avait atteint ses limites. La Bio française se trouve donc aujourd'hui face à de nouveaux enjeux. Quels sont-ils ? Comment peut-elle y répondre ? Quels sont les obstacles qu'elle doit encore franchir ? Voici quelques-unes unes des questions que du Sol à la Table a posées à quelques acteurs ou observateurs de la filière. Projection dans la bio des années 2000..... Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Désherbage mécanique du maïs : une stratégie globale Type de document : Article Auteurs : Charles SOUILLOT, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 7-8 (2) Langues : Français (fre)
in ECHO DU CEDAPA (L') > N° 94 (Mars / Avril 2011) . - p. 7-8 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROCHE GLOBALE
CONTROLE DES ADVENTICES
DESHERBAGE MECANIQUE
GRANDE CULTURE
MAIS
MATERIEL
OUTIL D'AIDE A LA DECISIONPlan de Classement : PV ADV Production Végétale Contrôle des Adventices Résumé : Pour que la stratégie de désherbage mécanique du maïs soit optimale, une réflexion globale permet en amont de limiter la pression des adventices (rotation, choix variétal, matières organiques compostées...). Les conditions d'implantation comme la profondeur, la densité de semis ou l'écartement sont des éléments importants à prendre en compte afin d'optimiser le travail des outils. Le choix de ces outils doit se faire en fonction du contexte de la parcelle, comme la piérosité et la disponibilité du matériel. La grille de décision Optimaïs est un outil d'aide à la décision mis au point par la fédération régionale des agriculteurs biologiques de Bretagne. Elle permet à l'agriculteur d'opter pour différentes options de désherbage en fonction des observations réalisées sur sa parcelle (comptage). N° Biopresse : 171 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Désherbage mécanique du maïs : une stratégie globale [Article] / Charles SOUILLOT, Auteur . - 2011 . - p. 7-8 (2).
Langues : Français (fre)
in ECHO DU CEDAPA (L') > N° 94 (Mars / Avril 2011) . - p. 7-8 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROCHE GLOBALE
CONTROLE DES ADVENTICES
DESHERBAGE MECANIQUE
GRANDE CULTURE
MAIS
MATERIEL
OUTIL D'AIDE A LA DECISIONPlan de Classement : PV ADV Production Végétale Contrôle des Adventices Résumé : Pour que la stratégie de désherbage mécanique du maïs soit optimale, une réflexion globale permet en amont de limiter la pression des adventices (rotation, choix variétal, matières organiques compostées...). Les conditions d'implantation comme la profondeur, la densité de semis ou l'écartement sont des éléments importants à prendre en compte afin d'optimiser le travail des outils. Le choix de ces outils doit se faire en fonction du contexte de la parcelle, comme la piérosité et la disponibilité du matériel. La grille de décision Optimaïs est un outil d'aide à la décision mis au point par la fédération régionale des agriculteurs biologiques de Bretagne. Elle permet à l'agriculteur d'opter pour différentes options de désherbage en fonction des observations réalisées sur sa parcelle (comptage). N° Biopresse : 171 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Dossier : Les terrains Type de document : Article Auteurs : Sylvie SIMON ; Eric ANCELET ; Jean-Claude ROUSSEZ ; ET AL. Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 28-90 (42) Langues : Français (fre)
in BIOCONTACT > N° 163 (01/11/2006) . - p. 28-90 (42)Thésaurus : APPROCHE GLOBALE
CHAMP ELECTROMAGNETIQUE
DEFENSE IMMUNITAIRE
ELEVAGE INDUSTRIEL
MALADIE
SANTE
SIDA
STRESS
TERRAIN
VACCIN
VIRUSPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Le dossier s'attache à donner une définition du "terrain" et s'organise selon différentes parties : - Le terrain et les vaccins ; - Le terrain est tout ; - Sida : virus ou terrain affaibli ? ; - Le terrain biologique selon la bioélectronique ; Champs électromagnétiques et défenses immunitaires ; - La toxémie, perturbatrice de la qualité du terrain ; - La notion de terrain ; - Sauvez votre peau ! ; - Des animaux malades de la "civilisation" ; - La notion de "terrain" en médecine chinoise ; - Le terrain psychologique ; - Quand les émotions perturbent notre terrain. N° Biopresse : 119 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Dossier : Les terrains [Article] / Sylvie SIMON ; Eric ANCELET ; Jean-Claude ROUSSEZ ; ET AL. . - 2006 . - p. 28-90 (42).
Langues : Français (fre)
in BIOCONTACT > N° 163 (01/11/2006) . - p. 28-90 (42)Thésaurus : APPROCHE GLOBALE
CHAMP ELECTROMAGNETIQUE
DEFENSE IMMUNITAIRE
ELEVAGE INDUSTRIEL
MALADIE
SANTE
SIDA
STRESS
TERRAIN
VACCIN
VIRUSPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Le dossier s'attache à donner une définition du "terrain" et s'organise selon différentes parties : - Le terrain et les vaccins ; - Le terrain est tout ; - Sida : virus ou terrain affaibli ? ; - Le terrain biologique selon la bioélectronique ; Champs électromagnétiques et défenses immunitaires ; - La toxémie, perturbatrice de la qualité du terrain ; - La notion de terrain ; - Sauvez votre peau ! ; - Des animaux malades de la "civilisation" ; - La notion de "terrain" en médecine chinoise ; - Le terrain psychologique ; - Quand les émotions perturbent notre terrain. N° Biopresse : 119 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Ganzheitliche Standortgemäße Dynamische Bodenbeurteilung Type de document : Ouvrage Auteurs : M. BALZER Année de publication : 2002 Importance : 72 p. Langues : Allemand (ger) Thésaurus : ANALYSE DE SOL
APPROCHE GLOBALE
LABORATOIREPlan de Classement : PV SOL Production Végétale Sol Résumé : M. Balzer (Allemagne) a monté un laboratoire d'analyses de sol qui propose une méthode d'approche des sols différente de celle des laboratoires indépendants de l'Etat. Les études sur le terrain et la connaissance du contexte de l'exploitation agricole constituent la base de cette approche, complétée par des analyses de laboratoire, physiques, chimiques, et biologiques. Ces éléments permettent ensuite à M. Balzer de prodiguer un conseil personnalisé. Méthodologie, chiffres, tableaux sont présentés dans ce livret comme autant d'indices permettant d'interpréter les résultats obtenus et d'aider à la gestion des sols observés. N° Biopresse : 94 Titre Traduit : Analyses du sol globales, dynamiques, tenant compte du terrain Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Ganzheitliche Standortgemäße Dynamische Bodenbeurteilung [Ouvrage] / M. BALZER . - 2002 . - 72 p.
Langues : Allemand (ger)
Thésaurus : ANALYSE DE SOL
APPROCHE GLOBALE
LABORATOIREPlan de Classement : PV SOL Production Végétale Sol Résumé : M. Balzer (Allemagne) a monté un laboratoire d'analyses de sol qui propose une méthode d'approche des sols différente de celle des laboratoires indépendants de l'Etat. Les études sur le terrain et la connaissance du contexte de l'exploitation agricole constituent la base de cette approche, complétée par des analyses de laboratoire, physiques, chimiques, et biologiques. Ces éléments permettent ensuite à M. Balzer de prodiguer un conseil personnalisé. Méthodologie, chiffres, tableaux sont présentés dans ce livret comme autant d'indices permettant d'interpréter les résultats obtenus et d'aider à la gestion des sols observés. N° Biopresse : 94 Titre Traduit : Analyses du sol globales, dynamiques, tenant compte du terrain Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0022995 PV SOL BAL Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Du modèle unique au sur-mesure : Quel visage pour les exploitations de demain ? Type de document : Article Auteurs : Irène AUBERT, Auteur ; H. SAUVAGE, Photographe ; L. THEETEN, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. V-VI (2) Langues : Français (fre)
in CULTIVAR > N° Hors-série de Mai 2010 [01/05/2010] . - p. V-VI (2)Thésaurus : APPROCHE GLOBALE
BIOPRODUIT
DEMARCHE QUALITE
DIVERSIFICATION
EXPLOITATION AGRICOLE
MODELE AGRICOLE
MODERNISATION DE L'AGRICULTURE
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
SOCIETEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : L’agriculteur d’aujourd’hui est un chef d’entreprise qui doit gérer ses diverses productions et apprendre de nouveaux métiers, comme la commercialisation. Il surveille les marchés à terme, a de plus en plus d’activités extérieures (associations, politique) et doit savoir analyser la demande sociétale pour adapter sa production et trouver des débouchés. Tout ceci entraîne une singularité des exploitations qui évoluent en fonction du capital disponible, de la formation et des objectifs de l'exploitant, et de la situation géographique de la ferme. Les producteurs doivent se rapprocher des consommateurs pour leur faire accepter le réel coût des produits. La diversification de l'activité passe par la production de matières premières pour l’énergie ou pour l’agro-matériau. En Eure-et-Loir, des « bioproduits » ont été élaborés, une chemise de classement ou de l’huile végétale. L’environnement pourrait être une source de revenu pour les agriculteurs pour développer, par exemple, les puits de stockage de carbone. L’agriculture est en rapport direct avec les enjeux alimentaires, l’occupation et l’entretien du territoire, la protection de l’environnement et la solidarité européenne. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Du modèle unique au sur-mesure : Quel visage pour les exploitations de demain ? [Article] / Irène AUBERT, Auteur ; H. SAUVAGE, Photographe ; L. THEETEN, Auteur . - 2010 . - p. V-VI (2).
Langues : Français (fre)
in CULTIVAR > N° Hors-série de Mai 2010 [01/05/2010] . - p. V-VI (2)Thésaurus : APPROCHE GLOBALE
BIOPRODUIT
DEMARCHE QUALITE
DIVERSIFICATION
EXPLOITATION AGRICOLE
MODELE AGRICOLE
MODERNISATION DE L'AGRICULTURE
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
SOCIETEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : L’agriculteur d’aujourd’hui est un chef d’entreprise qui doit gérer ses diverses productions et apprendre de nouveaux métiers, comme la commercialisation. Il surveille les marchés à terme, a de plus en plus d’activités extérieures (associations, politique) et doit savoir analyser la demande sociétale pour adapter sa production et trouver des débouchés. Tout ceci entraîne une singularité des exploitations qui évoluent en fonction du capital disponible, de la formation et des objectifs de l'exploitant, et de la situation géographique de la ferme. Les producteurs doivent se rapprocher des consommateurs pour leur faire accepter le réel coût des produits. La diversification de l'activité passe par la production de matières premières pour l’énergie ou pour l’agro-matériau. En Eure-et-Loir, des « bioproduits » ont été élaborés, une chemise de classement ou de l’huile végétale. L’environnement pourrait être une source de revenu pour les agriculteurs pour développer, par exemple, les puits de stockage de carbone. L’agriculture est en rapport direct avec les enjeux alimentaires, l’occupation et l’entretien du territoire, la protection de l’environnement et la solidarité européenne. N° Biopresse : 158 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Les principales clés du verger bio transfrontalier : Pommes et poires, une approche globale / Laurent JAMAR
Titre : Les principales clés du verger bio transfrontalier : Pommes et poires, une approche globale Type de document : Brochure Auteurs : Laurent JAMAR, Auteur ; Marc LATEUR, Auteur ; Ludovic TOURNANT, Auteur ; ET AL., Auteur Editeur : LOOS-EN-GOHELLE [FRANCE] : FREDON NORD-PAS-DE-CALAIS Année de publication : 2012 Importance : 85 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROCHE GLOBALE
ARBORICULTURE
ARBRE FRUITIER
BANDE FLEURIE
BIODIVERSITE
CARPOCAPSE
CONDUITE TECHNIQUE
GESTION DES SOLS
METHODE MAFCOT
NORD PAS DE CALAIS
POIRE
POIRIER
POMME
POMMIER
PROTECTION DES VEGETAUX
PUCERON CENDRE
RAVAGEUR
TAVELURE
TEMOIGNAGE
VARIETE
VERGERPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Dans le cadre du programme TransBioFruit (2008-2014), plusieurs publications ont déjà été réalisées par les différents partenaires du projet et sont consultables en ligne. Au sommaire de la publication consacrée aux principales clés du verger bio transfrontalier : pommes, poires, une approche globale : - Présentation générale ; - Introduction ; - La parole est à François Carlier (producteur de fruits biologiques pendant 20 ans après une année de transition en production intégrée) ; - Comment envisager la gestion des sols ? ; - Quel choix de variétés de pommes adaptées à la production biologique transfrontalière ? ; - La conduite du pommier par la méthode Mafcot ; - Biodiversité : influence des bandes fleuries sur le contrôle du puceron cendré du pommier ; - Gestion de la tavelure du pommier ; - Ravageurs émergents des vergers (anthonome, hoplocampe du pommier et du poirier) ; - Le carpocapse : le "ver" de la pomme. N° Biopresse : 188 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.fredon-npdc.com/lettres_info/guide_tranbiofruit12.pdf Les principales clés du verger bio transfrontalier : Pommes et poires, une approche globale [Brochure] / Laurent JAMAR, Auteur ; Marc LATEUR, Auteur ; Ludovic TOURNANT, Auteur ; ET AL., Auteur . - LOOS-EN-GOHELLE (265 Rue Becquerel, BP 74, 62 750, FRANCE) : FREDON NORD-PAS-DE-CALAIS, 2012 . - 85 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
APPROCHE GLOBALE
ARBORICULTURE
ARBRE FRUITIER
BANDE FLEURIE
BIODIVERSITE
CARPOCAPSE
CONDUITE TECHNIQUE
GESTION DES SOLS
METHODE MAFCOT
NORD PAS DE CALAIS
POIRE
POIRIER
POMME
POMMIER
PROTECTION DES VEGETAUX
PUCERON CENDRE
RAVAGEUR
TAVELURE
TEMOIGNAGE
VARIETE
VERGERPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Dans le cadre du programme TransBioFruit (2008-2014), plusieurs publications ont déjà été réalisées par les différents partenaires du projet et sont consultables en ligne. Au sommaire de la publication consacrée aux principales clés du verger bio transfrontalier : pommes, poires, une approche globale : - Présentation générale ; - Introduction ; - La parole est à François Carlier (producteur de fruits biologiques pendant 20 ans après une année de transition en production intégrée) ; - Comment envisager la gestion des sols ? ; - Quel choix de variétés de pommes adaptées à la production biologique transfrontalière ? ; - La conduite du pommier par la méthode Mafcot ; - Biodiversité : influence des bandes fleuries sur le contrôle du puceron cendré du pommier ; - Gestion de la tavelure du pommier ; - Ravageurs émergents des vergers (anthonome, hoplocampe du pommier et du poirier) ; - Le carpocapse : le "ver" de la pomme. N° Biopresse : 188 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.fredon-npdc.com/lettres_info/guide_tranbiofruit12.pdf Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0032852 PV ARB JAM Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible 0032851 PV ARB JAM Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
