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ABioDoc
10 ans pour les FQC : l'âge ingrat ? / Frédéric CARLUER-LOSSOUARN in LINEAIRES, N° 169 (Avril 2002)
Titre : 10 ans pour les FQC : l'âge ingrat ? Type de document : Article Auteurs : Frédéric CARLUER-LOSSOUARN ; B. MERLAUD Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 34 (1) Langues : Français (fre)
in LINEAIRES > N° 169 (Avril 2002) . - p. 34 (1)Thésaurus : CONSOMMATION ALIMENTAIRE
ENSEIGNE
FILIERE
FRANCE
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
QUALITE DU PRODUITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Trois nouvelles FQC (Filières Qualité Carrefour) chez Carrefour. Avec l'arrivée en rayon des salades bio, des crevettes brésiliennes et du café bio mexicain, le nombre total de FQC est porté à 115. Un effort tout à fait louable de la part du distributeur, qui toutefois n'affiche pas suffisamment ces avantages produits. En effet, peu d'informations sur les packagings permettent de les différencier des produits dits industriels. Si Carrefour fait des efforts pour satisfaire le consommateur, il serait judicieux de l'en informer. N° Biopresse : 70 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 10 ans pour les FQC : l'âge ingrat ? [Article] / Frédéric CARLUER-LOSSOUARN ; B. MERLAUD . - 2002 . - p. 34 (1).
Langues : Français (fre)
in LINEAIRES > N° 169 (Avril 2002) . - p. 34 (1)Thésaurus : CONSOMMATION ALIMENTAIRE
ENSEIGNE
FILIERE
FRANCE
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
QUALITE DU PRODUITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Trois nouvelles FQC (Filières Qualité Carrefour) chez Carrefour. Avec l'arrivée en rayon des salades bio, des crevettes brésiliennes et du café bio mexicain, le nombre total de FQC est porté à 115. Un effort tout à fait louable de la part du distributeur, qui toutefois n'affiche pas suffisamment ces avantages produits. En effet, peu d'informations sur les packagings permettent de les différencier des produits dits industriels. Si Carrefour fait des efforts pour satisfaire le consommateur, il serait judicieux de l'en informer. N° Biopresse : 70 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc 121 millions de litres de lait bio en 2000 / M. BOUESSE
Titre : 121 millions de litres de lait bio en 2000 Type de document : Fiche technique Auteurs : M. BOUESSE ; N. FUSTEC ; B. POUS Editeur : PARIS 07 SP [FRANCE] : MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE Année de publication : 2001 Importance : 4 p. ISBN/ISSN/EAN : 0246-1803 Langues : Français (fre) Thésaurus : COLLECTE
FILIERE
FRANCE
INDUSTRIE LAITIERE
LACTATION
LAIT
LAITERIE DE FERME
STATISTIQUEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Le lait biologique représente 0,5% de la collecte laitière française en 2000. Cette production est toujours insuffisante pour répondre à la demande. Plus de 120 laiteries de toutes tailles opèrent dans la filière bio. La collecte de lait bio, qui n'était que de 55 millions de litres en 1998, a plus que doublé en deux ans. L'essor de la production de lait biologique n'est pas suffisant pour répondre à la demande des consommateurs. Elle contraint les industriels à s'approvisionner à l'étranger. La moitié du lait biologique de vache provient du Grand Ouest. N° Biopresse : 62 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc 121 millions de litres de lait bio en 2000 [Fiche technique] / M. BOUESSE ; N. FUSTEC ; B. POUS . - PARIS 07 SP (78 Rue de Varenne, 75 349, FRANCE) : MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE, 2001 . - 4 p.
ISSN : 0246-1803
Langues : Français (fre)
Thésaurus : COLLECTE
FILIERE
FRANCE
INDUSTRIE LAITIERE
LACTATION
LAIT
LAITERIE DE FERME
STATISTIQUEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Le lait biologique représente 0,5% de la collecte laitière française en 2000. Cette production est toujours insuffisante pour répondre à la demande. Plus de 120 laiteries de toutes tailles opèrent dans la filière bio. La collecte de lait bio, qui n'était que de 55 millions de litres en 1998, a plus que doublé en deux ans. L'essor de la production de lait biologique n'est pas suffisant pour répondre à la demande des consommateurs. Elle contraint les industriels à s'approvisionner à l'étranger. La moitié du lait biologique de vache provient du Grand Ouest. N° Biopresse : 62 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : 15 ans déjà ! Type de document : Article Auteurs : Jacques CHIRON, Auteur ; Yannick ALLARD, Auteur ; Christophe BARON Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 4-6 (3) Langues : Français (fre)
in VOIX BIOLACTEE (LA) > N° 58 [01/10/2009] . - p. 4-6 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COLLECTE
CONVERSION
FILIERE LAIT
GROUPEMENT
HISTOIRE
LAIT DE VACHE
LOIRE ATLANTIQUE
MORBIHAN
OFFRE ET DEMANDE
PRIX
PRODUCTION
TEMOIGNAGE
VALEURPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Le dossier évoque la nécessité de regroupement de l'offre de lait bio (pour sa valorisation), telle qu'elle est apparue à des producteurs de lait bio de Loire-Atlantique et du Morbihan, en 1994, et l'évolution de la collecte par BIOLAIT au fil du temps : - Il fallait la faire ! ; - Coup d'oeil sur les 15 années d'activité de Biolait ; - Biolait des "valeurs à vivre". N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 15 ans déjà ! [Article] / Jacques CHIRON, Auteur ; Yannick ALLARD, Auteur ; Christophe BARON . - 2009 . - p. 4-6 (3).
Langues : Français (fre)
in VOIX BIOLACTEE (LA) > N° 58 [01/10/2009] . - p. 4-6 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COLLECTE
CONVERSION
FILIERE LAIT
GROUPEMENT
HISTOIRE
LAIT DE VACHE
LOIRE ATLANTIQUE
MORBIHAN
OFFRE ET DEMANDE
PRIX
PRODUCTION
TEMOIGNAGE
VALEURPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Le dossier évoque la nécessité de regroupement de l'offre de lait bio (pour sa valorisation), telle qu'elle est apparue à des producteurs de lait bio de Loire-Atlantique et du Morbihan, en 1994, et l'évolution de la collecte par BIOLAIT au fil du temps : - Il fallait la faire ! ; - Coup d'oeil sur les 15 années d'activité de Biolait ; - Biolait des "valeurs à vivre". N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 15 novembre 2011 - Retour sur la journée "Viandes Bio" Type de document : Article Auteurs : BIO BRETAGNE INFO, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 5-6 (2) Langues : Français (fre)
in BIO BRETAGNE INFO > N° 25 (Novembre / Décembre 2011) . - p. 5-6 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BRETAGNE
CONDUITE D'ELEVAGE
DEBOUCHE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
FILIERE VIANDE
MORBIHAN
STRUCTURATION DE LA FILIERE
TRANSFORMATEUR
VIANDE BOVINEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les participants à la journée Filières et Techniques consacrée à la filière Viandes bio ont pu échanger sur la production, la structuration et les débouchés. Cette discussion a été suivie des visites d’une exploitation du Morbihan et de l’entreprise Monfort Viandes présentées dans cet article. Sur la Ferme de la Haye, conduite en AB, les broutards sont vendus sur le circuit conventionnel. Les éleveurs souhaiteraient pouvoir valoriser leurs mâles en bio et s’interrogent aujourd’hui sur les possibilités qui s’offrent à eux. Dans l’entreprise de découpe et de transformation Monfort Viandes, les produits biologiques représentent 20 % du chiffre d’affaires, part qui devrait augmenter dans les années à venir. Le « Pôle Viande Bio Bretagne », créé en 2010, a pour objectifs de sécuriser les volumes et les débouchés pour les transformateurs et de garantir un prix rémunérateur aux éleveurs. Le marché de la viande biologique est actuellement en développement et les efforts importants de structuration de la filière sont indispensables pour assurer la bonne valorisation des produits. N° Biopresse : 176 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] 15 novembre 2011 - Retour sur la journée "Viandes Bio" [Article] / BIO BRETAGNE INFO, Auteur . - 2011 . - p. 5-6 (2).
Langues : Français (fre)
in BIO BRETAGNE INFO > N° 25 (Novembre / Décembre 2011) . - p. 5-6 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BRETAGNE
CONDUITE D'ELEVAGE
DEBOUCHE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
FILIERE VIANDE
MORBIHAN
STRUCTURATION DE LA FILIERE
TRANSFORMATEUR
VIANDE BOVINEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les participants à la journée Filières et Techniques consacrée à la filière Viandes bio ont pu échanger sur la production, la structuration et les débouchés. Cette discussion a été suivie des visites d’une exploitation du Morbihan et de l’entreprise Monfort Viandes présentées dans cet article. Sur la Ferme de la Haye, conduite en AB, les broutards sont vendus sur le circuit conventionnel. Les éleveurs souhaiteraient pouvoir valoriser leurs mâles en bio et s’interrogent aujourd’hui sur les possibilités qui s’offrent à eux. Dans l’entreprise de découpe et de transformation Monfort Viandes, les produits biologiques représentent 20 % du chiffre d’affaires, part qui devrait augmenter dans les années à venir. Le « Pôle Viande Bio Bretagne », créé en 2010, a pour objectifs de sécuriser les volumes et les débouchés pour les transformateurs et de garantir un prix rémunérateur aux éleveurs. Le marché de la viande biologique est actuellement en développement et les efforts importants de structuration de la filière sont indispensables pour assurer la bonne valorisation des produits. N° Biopresse : 176 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : 1er salon international du bio et de l’agri-durable à Agen : le Siad, un essai à transformer Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 13-15 (3) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 71 (Juillet / Août 2010) . - p. 13-15 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
APPROVISIONNEMENT LOCAL
AQUITAINE
COOPERATIVE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
ECONOMIE
FILIERE
MARCHE
OFFRE
ORGANISATION DE LA FILIERE
REGION
RESTAURATION COLLECTIVE
SALON PROFESSIONNEL
VOLAILLEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La 1ère édition du SIAD, salon sur le développement bio et durable, s’est tenue à Agen du 3 au 5 juin 2010. Soutenue par le Conseil régional d’Aquitaine, cette manifestation a accueilli 6 000 visiteurs et 250 exposants. La bio était au cœur du salon, mais celui-ci était ouvert à la production conventionnelle, le but étant de réunir les différents modes de production. L’article présente les perspectives relatives aux activités en agriculture biologique d’organismes qui étaient présents : la Coopérative Terre du Sud, et notamment sa production avicole, le collecteur et metteur en marché Agribio Union, le groupe coopératif Maïsadour, et des sociétés de restauration collective. Chacun de ces acteurs régionaux insiste sur l’importance de l’approvisionnement de proximité. N° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 1er salon international du bio et de l’agri-durable à Agen : le Siad, un essai à transformer [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2010 . - p. 13-15 (3).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 71 (Juillet / Août 2010) . - p. 13-15 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
APPROVISIONNEMENT LOCAL
AQUITAINE
COOPERATIVE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
ECONOMIE
FILIERE
MARCHE
OFFRE
ORGANISATION DE LA FILIERE
REGION
RESTAURATION COLLECTIVE
SALON PROFESSIONNEL
VOLAILLEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La 1ère édition du SIAD, salon sur le développement bio et durable, s’est tenue à Agen du 3 au 5 juin 2010. Soutenue par le Conseil régional d’Aquitaine, cette manifestation a accueilli 6 000 visiteurs et 250 exposants. La bio était au cœur du salon, mais celui-ci était ouvert à la production conventionnelle, le but étant de réunir les différents modes de production. L’article présente les perspectives relatives aux activités en agriculture biologique d’organismes qui étaient présents : la Coopérative Terre du Sud, et notamment sa production avicole, le collecteur et metteur en marché Agribio Union, le groupe coopératif Maïsadour, et des sociétés de restauration collective. Chacun de ces acteurs régionaux insiste sur l’importance de l’approvisionnement de proximité. N° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
biofil_71_2010_p13-15.pdfAdobe Acrobat PDF1ères Assises Interprofessionnelles Agriculture Biologique Rhône-Alpes / CORABIO
Titre : 1ères Assises Interprofessionnelles Agriculture Biologique Rhône-Alpes Type de document : Ouvrage Auteurs : CORABIO ; BIOCONVERGENCE Editeur : VALENCE CEDEX 9 [FRANCE] : CORABIO (Coordination Rhône-Alpes de l'Agriculture Biologique) Année de publication : 1999 Importance : 25 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIN
ARDECHE
CORABIO
CPER
DEVELOPPEMENT AGRICOLE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DEVELOPPEMENT RURAL
DROME
FILIERE
Généralités
GROUPEMENT DE PRODUCTEURS
HAUTE SAVOIE
ISERE
LOIRE
ORGANISATION PROFESSIONNELLE
PARC BIO
PARTENARIAT
PRODUCTION
RHONE
RHONE ALPES
SAVOIE
STATISTIQUEPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : Les réflexions et les questions ne manquent pas sur le sujet de l'agriculture biologique et de son développement dans la région Rhône-Alpes. Les assises interprofessionnelles ont permis de faire le point sur la production (une fiche succincte donne les grandes lignes pour chacun des départements) et sur l'organisation des filières et du développement. N° Biopresse : 41 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc 1ères Assises Interprofessionnelles Agriculture Biologique Rhône-Alpes [Ouvrage] / CORABIO ; BIOCONVERGENCE . - VALENCE CEDEX 9 (INEED Rovaltain TGV, 1 Rue Marc Séguin - BP 11150 Alixan, 26 958, FRANCE) : CORABIO (Coordination Rhône-Alpes de l'Agriculture Biologique), 1999 . - 25 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIN
ARDECHE
CORABIO
CPER
DEVELOPPEMENT AGRICOLE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DEVELOPPEMENT RURAL
DROME
FILIERE
Généralités
GROUPEMENT DE PRODUCTEURS
HAUTE SAVOIE
ISERE
LOIRE
ORGANISATION PROFESSIONNELLE
PARC BIO
PARTENARIAT
PRODUCTION
RHONE
RHONE ALPES
SAVOIE
STATISTIQUEPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : Les réflexions et les questions ne manquent pas sur le sujet de l'agriculture biologique et de son développement dans la région Rhône-Alpes. Les assises interprofessionnelles ont permis de faire le point sur la production (une fiche succincte donne les grandes lignes pour chacun des départements) et sur l'organisation des filières et du développement. N° Biopresse : 41 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0019205 VP GEN COR Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : 20% Flachenanteil bis zum Jahr 2010 waren moglich Type de document : Article Auteurs : Helga WILLER Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 57-58 (2) Langues : Allemand (ger)
in OKOLOGIE & LANDBAU > N° 108 (01/10/1998) . - p. 57-58 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIDE A LA CONVERSION
CAHIER DES CHARGES
DEVELOPPEMENT DE L'AB
EUROPE
FILIERE
MARCHE
MESURE AGRIENVIRONNEMENTALE
POLITIQUE AGRICOLE
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
STATISTIQUES
STRUCTURATION DE L'AB
SURFACE AGRICOLE UTILEPlan de Classement : MA STA Marché Statistiques Résumé : A l'occasion de la présentation de l'étude "Avenir de l'agriculture biologique en Allemagne et en Europe-20% en l'an 2010", l'Alliance Allemande pour la Protection de la Nature (DNR) et l'Institut Ecologie et Agriculture (SOL) ont réclamé des mesures pour une percée de l'agriculture biologique. N° Biopresse : 38 Titre Traduit : 20% des surfaces en l'an 2010 serait possible Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 20% Flachenanteil bis zum Jahr 2010 waren moglich [Article] / Helga WILLER . - 1998 . - p. 57-58 (2).
Langues : Allemand (ger)
in OKOLOGIE & LANDBAU > N° 108 (01/10/1998) . - p. 57-58 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIDE A LA CONVERSION
CAHIER DES CHARGES
DEVELOPPEMENT DE L'AB
EUROPE
FILIERE
MARCHE
MESURE AGRIENVIRONNEMENTALE
POLITIQUE AGRICOLE
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
STATISTIQUES
STRUCTURATION DE L'AB
SURFACE AGRICOLE UTILEPlan de Classement : MA STA Marché Statistiques Résumé : A l'occasion de la présentation de l'étude "Avenir de l'agriculture biologique en Allemagne et en Europe-20% en l'an 2010", l'Alliance Allemande pour la Protection de la Nature (DNR) et l'Institut Ecologie et Agriculture (SOL) ont réclamé des mesures pour une percée de l'agriculture biologique. N° Biopresse : 38 Titre Traduit : 20% des surfaces en l'an 2010 serait possible Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : En 2002, Hendrix Broilers créait une filière de poulets bio en Belgique : Le poulet bio a trouvé sa place dans le panier des ménages Type de document : Article Auteurs : Loïc DOUMALIN, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 64-67 (4) Langues : Français (fre)
in FILIERES AVICOLES > N° 728 (Février 2010) . - p. 64-67 (4)Thésaurus : AVICULTURE
BATIMENT D'ELEVAGE
BELGIQUE
CONDUITE D'ELEVAGE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
FILIERE
POULET
POULET DE CHAIRPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Cet article relate l’expérience d’un exploitant belge qui a développé un élevage avicole bio dans le cadre d’une filière créée par Hendrix Broilers en 2002. Dans cette filière de production, tous les bâtiments des 27 éleveurs en contrat sont construits sur un même modèle afin d’homogénéiser la production. L’aliment bio est fourni par une coopérative spécialisée dans l’alimentation animale dont l’approvisionnement est réalisé en priorité sur le territoire national et incite donc fortement au développement des productions végétales bio locales. Les 15 000 poulets bio produits chaque semaine par les élevages en contrat avec Hendrix Broilers sont essentiellement commercialisés aux Pays-Bas où ils représentent 80 % des poulets bio. Pour développer les ventes sur le marché belge, Hendrix Broilers souhaite favoriser la mise en place de magasins à la ferme en apportant un appui marketing et logistique. N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] En 2002, Hendrix Broilers créait une filière de poulets bio en Belgique : Le poulet bio a trouvé sa place dans le panier des ménages [Article] / Loïc DOUMALIN, Auteur . - 2010 . - p. 64-67 (4).
Langues : Français (fre)
in FILIERES AVICOLES > N° 728 (Février 2010) . - p. 64-67 (4)Thésaurus : AVICULTURE
BATIMENT D'ELEVAGE
BELGIQUE
CONDUITE D'ELEVAGE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
FILIERE
POULET
POULET DE CHAIRPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Cet article relate l’expérience d’un exploitant belge qui a développé un élevage avicole bio dans le cadre d’une filière créée par Hendrix Broilers en 2002. Dans cette filière de production, tous les bâtiments des 27 éleveurs en contrat sont construits sur un même modèle afin d’homogénéiser la production. L’aliment bio est fourni par une coopérative spécialisée dans l’alimentation animale dont l’approvisionnement est réalisé en priorité sur le territoire national et incite donc fortement au développement des productions végétales bio locales. Les 15 000 poulets bio produits chaque semaine par les élevages en contrat avec Hendrix Broilers sont essentiellement commercialisés aux Pays-Bas où ils représentent 80 % des poulets bio. Pour développer les ventes sur le marché belge, Hendrix Broilers souhaite favoriser la mise en place de magasins à la ferme en apportant un appui marketing et logistique. N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 2010, l'année du développement pour l'agriculture bio Type de document : Article Auteurs : Thierry MICHEL, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 14 (1) Langues : Français (fre)
in AUVERGNE AGRICOLE (L') > N° 2324 [28/01/2010] . - p. 14 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CHIFFRE D'AFFAIRES
CONSOMMATEUR
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
ECHANGE
ENTRETIEN
EXPLOITATION AGRICOLE
FILIERE
FORMATION
INFORMATION
OFFRE ET DEMANDE
ORGANISATION
PRODUCTION VEGETALE
RESTAURATION COLLECTIVE
SEGMENT DE MARCHE
STATISTIQUES
SURFACE AGRICOLEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Après une introduction rapide sur le contexte de développement de l'agriculture biologique en France, l'article donne des indications sur le marché français des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique. Celui-ci se situe en troisième position en Europe, derrière l'Allemagne et le Royaume-Uni. En 2008, le marché hexagonal a représenté 2,6 milliards d'euros (40 euros par français), en progression de 25 % par rapport à 2007 et de 60 % depuis 2005. Pour le cabinet d'études économiques Precepta, le chiffre d'affaires des produits bio pourrait augmenter de 40 % d'ici à 2012... Par ailleurs, l'article revient sur différents sujets : le comportement du consommateur français ; l'intensification des échanges entre les différents acteurs de la chaîne : association de Biocoop avec la Coopérative des agriculteurs biologiques du Sud-Ouest (Cabso) ; restitution, auprès de la presse et de professionnels, de résultats d'études sur le blé, le maïs... par la Fnab, à l'initiative d'Inter Bio Bretagne ; proposition par ABioDoc (service de Vetagro Sup - Campus agronomique de Clermont (63)), en mars et juin 2010, de deux stages, accessibles dans le cadre de la formation continue des personnels de l'enseignement agricole, intitulés "Maîtriser la recherche documentaire dans Biobase, la base de données spécialisée en agriculture biologique d'ABioDoc"... Sont également rapportés un entretien avec Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio (axes de travail de l'Agence Bio...), ainsi que des données statistiques (évolution du nombre d'exploitations engagées en bio, répartition des surfaces végétales en mode de production biologique). N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 2010, l'année du développement pour l'agriculture bio [Article] / Thierry MICHEL, Auteur . - 2010 . - p. 14 (1).
Langues : Français (fre)
in AUVERGNE AGRICOLE (L') > N° 2324 [28/01/2010] . - p. 14 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CHIFFRE D'AFFAIRES
CONSOMMATEUR
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
ECHANGE
ENTRETIEN
EXPLOITATION AGRICOLE
FILIERE
FORMATION
INFORMATION
OFFRE ET DEMANDE
ORGANISATION
PRODUCTION VEGETALE
RESTAURATION COLLECTIVE
SEGMENT DE MARCHE
STATISTIQUES
SURFACE AGRICOLEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Après une introduction rapide sur le contexte de développement de l'agriculture biologique en France, l'article donne des indications sur le marché français des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique. Celui-ci se situe en troisième position en Europe, derrière l'Allemagne et le Royaume-Uni. En 2008, le marché hexagonal a représenté 2,6 milliards d'euros (40 euros par français), en progression de 25 % par rapport à 2007 et de 60 % depuis 2005. Pour le cabinet d'études économiques Precepta, le chiffre d'affaires des produits bio pourrait augmenter de 40 % d'ici à 2012... Par ailleurs, l'article revient sur différents sujets : le comportement du consommateur français ; l'intensification des échanges entre les différents acteurs de la chaîne : association de Biocoop avec la Coopérative des agriculteurs biologiques du Sud-Ouest (Cabso) ; restitution, auprès de la presse et de professionnels, de résultats d'études sur le blé, le maïs... par la Fnab, à l'initiative d'Inter Bio Bretagne ; proposition par ABioDoc (service de Vetagro Sup - Campus agronomique de Clermont (63)), en mars et juin 2010, de deux stages, accessibles dans le cadre de la formation continue des personnels de l'enseignement agricole, intitulés "Maîtriser la recherche documentaire dans Biobase, la base de données spécialisée en agriculture biologique d'ABioDoc"... Sont également rapportés un entretien avec Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio (axes de travail de l'Agence Bio...), ainsi que des données statistiques (évolution du nombre d'exploitations engagées en bio, répartition des surfaces végétales en mode de production biologique). N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc 2ème Conférence régionale de l'agriculture biologique en Languedoc-Roussillon / Pascal AUGIER
Titre : 2ème Conférence régionale de l'agriculture biologique en Languedoc-Roussillon Type de document : Brochure Auteurs : Pascal AUGIER, Auteur ; Muriel AUBERT, Auteur ; Patrick MARCOTTE, Auteur ; ET AL., Auteur Editeur : MONTPELLIER CEDEX 02 [FRANCE] : DRAAF (Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt du Languedoc Roussillon) Année de publication : 2010 Importance : 119 p. Prix : Gratuit Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CONVERSION
DEVELOPPEMENT DE L'AB
EAU
FILIERE
FRUIT
GRANDE CULTURE
LANGUEDOC ROUSSILLON
LEGUME
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
PROTECTION DE L'EAU
REGION
RESTAURATION HORS DOMICILE
STATISTIQUES
STRATEGIE
VITICULTUREPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Le 2 décembre 2009, s’est tenue la deuxième conférence régionale de l’agriculture biologique du Languedoc - Roussillon. Elle a permis de montrer la forte progression de la production régionale : 6,4 % de la surface agricole utile fin 2009 contre 4,4 % en 2007, dans un contexte d’augmentation constante de la demande en produits biologiques et de mobilisation des pouvoirs publics pour accompagner les professionnels dans cet essor. Est apparue aussi la nécessité de développer l'agriculture biologique de façon structurée, en bonne adéquation de la production à la demande. Lors de cette deuxième conférence, ont été présentés les thèmes suivants : Les chiffres de la bio ; L'accompagnement des producteurs Bio ; Les missions de l'Agence Bio pour le développement des filières ; Des témoignages (un dynamisme de conversion traduit par un projet territorial, l'agriculture biologique et la protection de la qualité de l'eau : la convention BI-EAU et ses résultats, le groupe coopératif Saveurs des Clos, Lou Passou Bio). Les commissions "filières" (représentées par des conseillers ou directeurs d'organisations), axées sur les différentes productions régionales (élevage, grandes cultures biologiques, PPAM, viticulture biologique, fruits et légumes), ou les besoins de marchés, en particulier locaux (restauration hors domicile), ont dressé un état des lieux (enjeux de développement, perspectives...). Note de contenu : Sommaire :
Accueil
Les chiffres de la bio
Ouverture de la conférence régionale d'agriculture Accompagnement des producteurs
Témoignages
Questions de la salle
Agence bio : missions
Commissions "filières"
Synthèse
Témoignages d'entreprises
Questions de la salle
ConclusionsN° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.agribio-languedoc-roussillon.fr/conference-regionale-agri-bio-lr/1acc [...] 2ème Conférence régionale de l'agriculture biologique en Languedoc-Roussillon [Brochure] / Pascal AUGIER, Auteur ; Muriel AUBERT, Auteur ; Patrick MARCOTTE, Auteur ; ET AL., Auteur . - MONTPELLIER CEDEX 02 (Maison de l'Agriculture, Place Jean-Antoine Chaptal - CS 70039, 34 060, FRANCE) : DRAAF (Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt du Languedoc Roussillon), 2010 . - 119 p.
Gratuit
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CONVERSION
DEVELOPPEMENT DE L'AB
EAU
FILIERE
FRUIT
GRANDE CULTURE
LANGUEDOC ROUSSILLON
LEGUME
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
PROTECTION DE L'EAU
REGION
RESTAURATION HORS DOMICILE
STATISTIQUES
STRATEGIE
VITICULTUREPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Le 2 décembre 2009, s’est tenue la deuxième conférence régionale de l’agriculture biologique du Languedoc - Roussillon. Elle a permis de montrer la forte progression de la production régionale : 6,4 % de la surface agricole utile fin 2009 contre 4,4 % en 2007, dans un contexte d’augmentation constante de la demande en produits biologiques et de mobilisation des pouvoirs publics pour accompagner les professionnels dans cet essor. Est apparue aussi la nécessité de développer l'agriculture biologique de façon structurée, en bonne adéquation de la production à la demande. Lors de cette deuxième conférence, ont été présentés les thèmes suivants : Les chiffres de la bio ; L'accompagnement des producteurs Bio ; Les missions de l'Agence Bio pour le développement des filières ; Des témoignages (un dynamisme de conversion traduit par un projet territorial, l'agriculture biologique et la protection de la qualité de l'eau : la convention BI-EAU et ses résultats, le groupe coopératif Saveurs des Clos, Lou Passou Bio). Les commissions "filières" (représentées par des conseillers ou directeurs d'organisations), axées sur les différentes productions régionales (élevage, grandes cultures biologiques, PPAM, viticulture biologique, fruits et légumes), ou les besoins de marchés, en particulier locaux (restauration hors domicile), ont dressé un état des lieux (enjeux de développement, perspectives...). Note de contenu : Sommaire :
Accueil
Les chiffres de la bio
Ouverture de la conférence régionale d'agriculture Accompagnement des producteurs
Témoignages
Questions de la salle
Agence bio : missions
Commissions "filières"
Synthèse
Témoignages d'entreprises
Questions de la salle
ConclusionsN° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.agribio-languedoc-roussillon.fr/conference-regionale-agri-bio-lr/1acc [...] Exemplaires
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Titre : 2ème édition de Tech et Bio à Loriol dans la Drôme : Pari tenu pour le salon européen Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 13-15 (3) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 66 [01/09/2009] . - p. 13-15 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AVICULTURE
CONSEIL
CONTRACTUALISATION
DEVELOPPEMENT DE L'AB
FILIERE
FILIERE CEREALES
MARCHE
SALONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Près de 9 000 visiteurs, 150 exposants sur une quinzaine d’hectares et plus de 40 partenaires se sont retrouvés pour la 2ème édition de Tech et Bio, organisée à Loriol, dans la Drôme, par les Chambres d’agriculture. Aux côtés de multiples démonstrations de matériels, se sont tenues de nombreuses conférences consacrées aux filières, à la réglementation, à l’Europe, à l’innovation... Lieu de débats et de techniques, Tech et Bio est aussi un rendez-vous d’affaires pour nombre d’entreprises, telles la coopérative La Drômoise de céréales, ainsi que Cocorette ou Valsoleil, spécialisées dans la production d’œufs. Deux encarts sont consacrés, l’un au lancement d’une bourse d’échanges de produits bio alimentaires et non alimentaires, l’autre à une contractualisation pluriannuelle signée entre la Cavac (Coopérative agricole vendéenne d'approvisionnement, de ventes de céréales et autres produits agricoles), et BNA (Bio Nutrition Animale), deux entreprises situées en Vendée. Les contrats élaborés par BNA s’engagent sur les volumes de céréales, dont la moitié avec prix fixe, l’autre moitié étant négociée annuellement en fonction du prix du marché. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 2ème édition de Tech et Bio à Loriol dans la Drôme : Pari tenu pour le salon européen [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2009 . - p. 13-15 (3).
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in BIOFIL > N° 66 [01/09/2009] . - p. 13-15 (3)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AVICULTURE
CONSEIL
CONTRACTUALISATION
DEVELOPPEMENT DE L'AB
FILIERE
FILIERE CEREALES
MARCHE
SALONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Près de 9 000 visiteurs, 150 exposants sur une quinzaine d’hectares et plus de 40 partenaires se sont retrouvés pour la 2ème édition de Tech et Bio, organisée à Loriol, dans la Drôme, par les Chambres d’agriculture. Aux côtés de multiples démonstrations de matériels, se sont tenues de nombreuses conférences consacrées aux filières, à la réglementation, à l’Europe, à l’innovation... Lieu de débats et de techniques, Tech et Bio est aussi un rendez-vous d’affaires pour nombre d’entreprises, telles la coopérative La Drômoise de céréales, ainsi que Cocorette ou Valsoleil, spécialisées dans la production d’œufs. Deux encarts sont consacrés, l’un au lancement d’une bourse d’échanges de produits bio alimentaires et non alimentaires, l’autre à une contractualisation pluriannuelle signée entre la Cavac (Coopérative agricole vendéenne d'approvisionnement, de ventes de céréales et autres produits agricoles), et BNA (Bio Nutrition Animale), deux entreprises situées en Vendée. Les contrats élaborés par BNA s’engagent sur les volumes de céréales, dont la moitié avec prix fixe, l’autre moitié étant négociée annuellement en fonction du prix du marché. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
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Titre : 2ème guide des Biocoop Type de document : Article Auteurs : Hugues TOUSSAINT Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 1-40 (40) Langues : Français (fre)
in CONSOM'ACTION > N° Hors-Série N°2 (01/01/1999) . - p. 1-40 (40)Thésaurus : BIOCOOP
BOUCHERIE
BOULANGERIE
COMMERCE DE PROXIMITE
COMMERCIALISATION
COOPERATIVE AGRICOLE
CREME FRAICHE
DISTRIBUTION
FILIERE
FRANCE
FRUIT
HABITAT
INDUSTRIE COSMETIQUE
JARDINAGE
LEGUME
POINT DE VENTE
PRODUIT BIOLOGIQUE
RESEAU
SALAISON
VINPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Biocoop est le premier réseau français de distribution biologique. Ce guide actualisé présente les 187 magasins et supermarchés coopératifs Biocoop (par département) qui proposent plus de 5000 références de produits biologiques et d'éco-produits sélectionnés : fruits et légumes, boulangerie, crèmerie, épicerie, vins, boucherie et charcuterie, plats préparés, cosmétiques, droguerie, librairie, papier recyclé, produits pour le jardinage et l'habitat,... N° Biopresse : 45 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 2ème guide des Biocoop [Article] / Hugues TOUSSAINT . - 1999 . - p. 1-40 (40).
Langues : Français (fre)
in CONSOM'ACTION > N° Hors-Série N°2 (01/01/1999) . - p. 1-40 (40)Thésaurus : BIOCOOP
BOUCHERIE
BOULANGERIE
COMMERCE DE PROXIMITE
COMMERCIALISATION
COOPERATIVE AGRICOLE
CREME FRAICHE
DISTRIBUTION
FILIERE
FRANCE
FRUIT
HABITAT
INDUSTRIE COSMETIQUE
JARDINAGE
LEGUME
POINT DE VENTE
PRODUIT BIOLOGIQUE
RESEAU
SALAISON
VINPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Biocoop est le premier réseau français de distribution biologique. Ce guide actualisé présente les 187 magasins et supermarchés coopératifs Biocoop (par département) qui proposent plus de 5000 références de produits biologiques et d'éco-produits sélectionnés : fruits et légumes, boulangerie, crèmerie, épicerie, vins, boucherie et charcuterie, plats préparés, cosmétiques, droguerie, librairie, papier recyclé, produits pour le jardinage et l'habitat,... N° Biopresse : 45 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 2èmes Assises de l'Industrie Alimentaire : 20 mars 2008 : Etude sur : Les Français et l'alimentation : "Principaux enseignements du sondage réalisé par TNS Sofres pour l’ANIA les 20 et 21 février 2008" & "Impacts pour les industriels : le point de Type de document : Brochure Auteurs : TNS SOFRES ; DELOITTE ; ANIA Editeur : PARIS [FRANCE] : ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) Année de publication : 2008 Importance : 14 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGROALIMENTAIRE
ALIMENTATION HUMAINE
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
CONSOMMATION
ETUDE
FILIERE
NUTRITION
PRIX
PRODUIT ALIMENTAIRE
QUALITEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les critères de la consommation alimentaire des Français évoluent. D'abord, le lien entre une alimentation variée, saine et équilibrée et la santé est clairement fait. Mais, tout en retenant la responsabilité individuelle vis-à-vis de l'obésité, les Français considèrent que l'industrie alimentaire a un rôle à jouer et une responsabilité dans le domaine de la santé. Pour l'heure, les industries alimentaires bénéficient d'un bon capital de confiance : 77% des consommateurs sont satisfaits de la sécurité des produits alimentaires et ils jugent positivement l'offre de produits (variété, goût, facilité de préparation, valeur nutritionnelle, information). En revanche, les trois quarts des consommateurs sont mécontents de l'augmentation des prix alimentaires. Le prix est le premier élément de choix lors de l'achat. Il est suivi par la date de péremption (71%), puis par la provenance (34%,) la composition nutritionnelle (29%), les ingrédients (27%) et un label de qualité (25%). L'origine biologique (16%) vient après la marque (20%) mais elle entre dans les nouveaux " attributs de qualité " avec l'impact environnemental. La redéfinition du "bien manger" vise l'équilibre entre bon, sain et juste. Ainsi, 71% des consommateurs se disent prêts à payer plus cher un produit régional, 66% un produit qui a des garanties écologiques, 64% un produit 100% français. Un sur deux affirme privilégier un produit issu du commerce équitable ou d'un fabricant qui soutient une cause humanitaire. Les consommateurs affirment être prêts à payer plus cher un label de qualité. L'innovation n'est plus un critère de choix. Enfin, l'étude souligne la nécessité pour les industriels de "sortir de la banalisation des marques" et pour cela de "tirer parti" des niches. N° Biopresse : 135 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.ania.net/ania/ressources/documents/2/45E9H2Qfz9E7yP7dupXoX078.pdf 2èmes Assises de l'Industrie Alimentaire : 20 mars 2008 : Etude sur : Les Français et l'alimentation : "Principaux enseignements du sondage réalisé par TNS Sofres pour l’ANIA les 20 et 21 février 2008" & "Impacts pour les industriels : le point de [Brochure] / TNS SOFRES ; DELOITTE ; ANIA . - PARIS (21 rue Leblanc, 75015, FRANCE) : ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), 2008 . - 14 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGROALIMENTAIRE
ALIMENTATION HUMAINE
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
CONSOMMATION
ETUDE
FILIERE
NUTRITION
PRIX
PRODUIT ALIMENTAIRE
QUALITEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les critères de la consommation alimentaire des Français évoluent. D'abord, le lien entre une alimentation variée, saine et équilibrée et la santé est clairement fait. Mais, tout en retenant la responsabilité individuelle vis-à-vis de l'obésité, les Français considèrent que l'industrie alimentaire a un rôle à jouer et une responsabilité dans le domaine de la santé. Pour l'heure, les industries alimentaires bénéficient d'un bon capital de confiance : 77% des consommateurs sont satisfaits de la sécurité des produits alimentaires et ils jugent positivement l'offre de produits (variété, goût, facilité de préparation, valeur nutritionnelle, information). En revanche, les trois quarts des consommateurs sont mécontents de l'augmentation des prix alimentaires. Le prix est le premier élément de choix lors de l'achat. Il est suivi par la date de péremption (71%), puis par la provenance (34%,) la composition nutritionnelle (29%), les ingrédients (27%) et un label de qualité (25%). L'origine biologique (16%) vient après la marque (20%) mais elle entre dans les nouveaux " attributs de qualité " avec l'impact environnemental. La redéfinition du "bien manger" vise l'équilibre entre bon, sain et juste. Ainsi, 71% des consommateurs se disent prêts à payer plus cher un produit régional, 66% un produit qui a des garanties écologiques, 64% un produit 100% français. Un sur deux affirme privilégier un produit issu du commerce équitable ou d'un fabricant qui soutient une cause humanitaire. Les consommateurs affirment être prêts à payer plus cher un label de qualité. L'innovation n'est plus un critère de choix. Enfin, l'étude souligne la nécessité pour les industriels de "sortir de la banalisation des marques" et pour cela de "tirer parti" des niches. N° Biopresse : 135 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.ania.net/ania/ressources/documents/2/45E9H2Qfz9E7yP7dupXoX078.pdf Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : 30 ans et pas l'ombre d'une ride ! Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 23-24 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 43 (Novembre/Décembre 2005) . - p. 23-24 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CAHIER DES CHARGES
COSMETIQUE
FILIERE
SALONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Premier salon grand public de la filière bio co-organisé par l'association Nature et Progrès, Marjolaine a fêté son trentième anniversaire du 5 au 13 novembre, au Parc Floral à Paris. Plus de 75 000 visiteurs ont envahi les 550 stands, en majorité des habitués, notamment dans le secteur alimentaire. Or, celui-ci n'est plus majoritaire. L'artisanat, l'habitat et surtout les cosmétiques s'imposent. N° Biopresse : 109 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 30 ans et pas l'ombre d'une ride ! [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER . - 2005 . - p. 23-24 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 43 (Novembre/Décembre 2005) . - p. 23-24 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CAHIER DES CHARGES
COSMETIQUE
FILIERE
SALONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Premier salon grand public de la filière bio co-organisé par l'association Nature et Progrès, Marjolaine a fêté son trentième anniversaire du 5 au 13 novembre, au Parc Floral à Paris. Plus de 75 000 visiteurs ont envahi les 550 stands, en majorité des habitués, notamment dans le secteur alimentaire. Or, celui-ci n'est plus majoritaire. L'artisanat, l'habitat et surtout les cosmétiques s'imposent. N° Biopresse : 109 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
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Titre : 390 fermes cultivent des légumes début 2010 : Le quart des nouveaux bio spécialisé en légumes Type de document : Article Auteurs : Emmanuelle DERAEVE, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 9 (1) Langues : Français (fre)
in SYMBIOSE > N° 153 (Janvier 2011) . - p. 9 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BRETAGNE
CIRCUIT COURT
CIRCUIT LONG
CONVERSION
FILIERE
LEGUME
MARAICHAGE
STATISTIQUES
SURFACE AGRICOLE
VENTEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Début 2010, 390 fermes bio bretonnes produisent des légumes. Avec 2 450 hectares bio dont 355 en conversion, la Bretagne est la première région légumière française en termes de surface. Presque 1/4 des nouvelles fermes engagées en bio en 2009 sont spécialisées en légumes. Cela représente une petite soixantaine de maraîchers/légumiers de plus cette année. 60 % des fermes qui commercialisent en circuits longs sont adhérentes d'une OP (organisation de producteurs)/coopérative, et presque 40 % d'une OP/coopérative spécialisée en bio. 66 % des fermes bio spécialisées en production de légumes commercialisent tout ou partie de leur production en circuits courts, et 45 % uniquement en circuits courts. N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 390 fermes cultivent des légumes début 2010 : Le quart des nouveaux bio spécialisé en légumes [Article] / Emmanuelle DERAEVE, Auteur . - 2011 . - p. 9 (1).
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in SYMBIOSE > N° 153 (Janvier 2011) . - p. 9 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BRETAGNE
CIRCUIT COURT
CIRCUIT LONG
CONVERSION
FILIERE
LEGUME
MARAICHAGE
STATISTIQUES
SURFACE AGRICOLE
VENTEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Début 2010, 390 fermes bio bretonnes produisent des légumes. Avec 2 450 hectares bio dont 355 en conversion, la Bretagne est la première région légumière française en termes de surface. Presque 1/4 des nouvelles fermes engagées en bio en 2009 sont spécialisées en légumes. Cela représente une petite soixantaine de maraîchers/légumiers de plus cette année. 60 % des fermes qui commercialisent en circuits longs sont adhérentes d'une OP (organisation de producteurs)/coopérative, et presque 40 % d'une OP/coopérative spécialisée en bio. 66 % des fermes bio spécialisées en production de légumes commercialisent tout ou partie de leur production en circuits courts, et 45 % uniquement en circuits courts. N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
