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15 ans déjà ! / Jacques CHIRON in VOIX BIOLACTEE (LA), N° 58 ([01/10/2009])
Titre : 15 ans déjà ! Type de document : Article Auteurs : Jacques CHIRON, Auteur; Yannick ALLARD, Auteur; Christophe BARON Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 4-6 (3) Langues : Français (fre)
in VOIX BIOLACTEE (LA) > N° 58 [01/10/2009] . - p. 4-6 (3)Thésaurus : GROUPEMENT
CONVERSION
VALEUR
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COLLECTE
FILIERE LAIT
PRIX
MORBIHAN
HISTOIRE
PRODUCTION
LOIRE ATLANTIQUE
OFFRE ET DEMANDE
LAIT DE VACHE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Le dossier évoque la nécessité de regroupement de l'offre de lait bio (pour sa valorisation), telle qu'elle est apparue à des producteurs de lait bio de Loire-Atlantique et du Morbihan, en 1994, et l'évolution de la collecte par BIOLAIT au fil du temps : - Il fallait la faire ! ; - Coup d'oeil sur les 15 années d'activité de Biolait ; - Biolait des "valeurs à vivre". N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 15 ans déjà ! [Article] / Jacques CHIRON, Auteur; Yannick ALLARD, Auteur; Christophe BARON . - 2009 . - p. 4-6 (3).
Langues : Français (fre)
in VOIX BIOLACTEE (LA) > N° 58 [01/10/2009] . - p. 4-6 (3)Thésaurus : GROUPEMENT
CONVERSION
VALEUR
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COLLECTE
FILIERE LAIT
PRIX
MORBIHAN
HISTOIRE
PRODUCTION
LOIRE ATLANTIQUE
OFFRE ET DEMANDE
LAIT DE VACHE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Le dossier évoque la nécessité de regroupement de l'offre de lait bio (pour sa valorisation), telle qu'elle est apparue à des producteurs de lait bio de Loire-Atlantique et du Morbihan, en 1994, et l'évolution de la collecte par BIOLAIT au fil du temps : - Il fallait la faire ! ; - Coup d'oeil sur les 15 années d'activité de Biolait ; - Biolait des "valeurs à vivre". N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Adéquation entre demande et offre de qualité du lait issu de l'agriculture biologique : Analyse au niveau des élevages dans le Massif Central et des transformateurs en Auvergne et Rhone-Alpes : Rapport final : Projet ADOQ soutenue par le pôle scientifique agriculture biologique Massif Central Type de document : Rapport d'étude Auteurs : Olivier ROQUE, Auteur; Claire AGABRIEL, Auteur Editeur : LYON CEDEX 07 [FRANCE] : ISARA-LYON Année de publication : 2002 Autre Editeur : LEMPDES [FRANCE] : ENITA CLERMONT Importance : 45 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : ELEVAGE LAITIER
RAPPORT
TRANSFORMATEUR
ELEVAGE CONVENTIONNEL
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
PROJET
FILIERE LAIT
EVOLUTION
RHONE ALPES
AUVERGNE
MASSIF CENTRAL
ANALYSE
CARACTERISTIQUE
COMPARAISON
RESULTAT
OFFRE ET DEMANDE
LAIT
QUALITE DU LAITPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Cette étude met en évidence des différences entre le lait produit en mode biologique par rapport au conventionnel. En effet, en production bio, on observe une faiblesse des taux (TB - taux butyreux et TP - taux protéique), en particulier sur la période hivernale, on observe également une numération cellulaire plus élevée. Il ressort également de cette étude que les producteurs bio ont une meilleure maîtrise des spores butyriques, mais avec de fortes variations possibles selon les années. Cette étude met également en évidence des points de blocage au niveau des transformateurs concernant le développement de la filière, mais ces derniers ne sont pas liés directement à des aspects techniques, mais plutôt à des aspects stratégiques des transformateurs. Note de contenu : Sommaire :
Compte-rendu de l'étude
I. Filière lait biologique et qualité : état des lieux et problématique
1. La filière lait bio en France
2. La qualité du lait bio
3. Problématique et démarche de travail
II. Résultats de l'étude
1. Qualité biologique et physico-chimique et facteurs explicatifs au niveau des élevages dans le Massif Central
2. Qualité du lait et facteurs explicatifs au niveau des transformateurs en Auvergne et Rhône-Alpes
Conclusion générale
Bibliographie
Sommaire des tableaux, des encadrés, des figures et de la carte
AnnexesN° Biopresse : 90 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Adéquation entre demande et offre de qualité du lait issu de l'agriculture biologique : Analyse au niveau des élevages dans le Massif Central et des transformateurs en Auvergne et Rhone-Alpes : Rapport final [Rapport d'étude] : Projet ADOQ soutenue par le pôle scientifique agriculture biologique Massif Central / Olivier ROQUE, Auteur; Claire AGABRIEL, Auteur . - LYON CEDEX 07 (Agrapole, 23 Rue Jean Baldassini, 69 364, FRANCE) : ISARA-LYON : LEMPDES (Site de Marmilhat, BP 35, 63 370, FRANCE) : ENITA CLERMONT, 2002 . - 45 p..
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ELEVAGE LAITIER
RAPPORT
TRANSFORMATEUR
ELEVAGE CONVENTIONNEL
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
PROJET
FILIERE LAIT
EVOLUTION
RHONE ALPES
AUVERGNE
MASSIF CENTRAL
ANALYSE
CARACTERISTIQUE
COMPARAISON
RESULTAT
OFFRE ET DEMANDE
LAIT
QUALITE DU LAITPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Cette étude met en évidence des différences entre le lait produit en mode biologique par rapport au conventionnel. En effet, en production bio, on observe une faiblesse des taux (TB - taux butyreux et TP - taux protéique), en particulier sur la période hivernale, on observe également une numération cellulaire plus élevée. Il ressort également de cette étude que les producteurs bio ont une meilleure maîtrise des spores butyriques, mais avec de fortes variations possibles selon les années. Cette étude met également en évidence des points de blocage au niveau des transformateurs concernant le développement de la filière, mais ces derniers ne sont pas liés directement à des aspects techniques, mais plutôt à des aspects stratégiques des transformateurs. Note de contenu : Sommaire :
Compte-rendu de l'étude
I. Filière lait biologique et qualité : état des lieux et problématique
1. La filière lait bio en France
2. La qualité du lait bio
3. Problématique et démarche de travail
II. Résultats de l'étude
1. Qualité biologique et physico-chimique et facteurs explicatifs au niveau des élevages dans le Massif Central
2. Qualité du lait et facteurs explicatifs au niveau des transformateurs en Auvergne et Rhône-Alpes
Conclusion générale
Bibliographie
Sommaire des tableaux, des encadrés, des figures et de la carte
AnnexesN° Biopresse : 90 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Réservation
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Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0020785 MA QUA ROQ Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : L'Agence Bio édite son premier baromètre : Les produits laitiers ont le bio rôle Type de document : Article Auteurs : Elodie MARTEL Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 57 (1) Langues : Français (fre)
in LINEAIRES > N° 191 (01/04/2004) . - p. 57 (1)Thésaurus : FILIERE LAIT
PRODUIT BIOLOGIQUE
LAITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Sous l'effet conjugué de la stabilisation de la production et de la hausse de la consommation, la filière laitière biologique semble sur la voie de l'équilibre, et ne doit donc pas relâcher l'effort de communication. N° Biopresse : 92 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'Agence Bio édite son premier baromètre [Article] : Les produits laitiers ont le bio rôle / Elodie MARTEL . - 2004 . - p. 57 (1).
Langues : Français (fre)
in LINEAIRES > N° 191 (01/04/2004) . - p. 57 (1)Thésaurus : FILIERE LAIT
PRODUIT BIOLOGIQUE
LAITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Sous l'effet conjugué de la stabilisation de la production et de la hausse de la consommation, la filière laitière biologique semble sur la voie de l'équilibre, et ne doit donc pas relâcher l'effort de communication. N° Biopresse : 92 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Une année charnière : La filière laitière mise à nouveau sur le bio Type de document : Article Auteurs : Isabel GUTIERREZ, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 98-99 (2) Langues : Français (fre)
in REUSSIR LAIT ELEVAGE > N° 220 [01/12/2008] . - p. 98-99 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ENTREPRISE
FILIERE LAIT
FRANCE
INDUSTRIE
PRODUIT LAITIER
MARCHE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
STRUCTURATION DE LA FILIEREPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : En France, la demande en produits biologiques a fortement augmenté. La production nationale ne répond pas en totalité à cette demande. Et cela est aussi valable pour les produits laitiers bio. C’est pour cela qu’une structuration de la filière est nécessaire afin de faciliter le lien entre producteurs et distributeurs. Par ailleurs, les industriels du lait ont lancé de nombreuses initiatives pour développer leur gamme bio. N° Biopresse : 141 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Une année charnière : La filière laitière mise à nouveau sur le bio [Article] / Isabel GUTIERREZ, Auteur . - 2008 . - p. 98-99 (2).
Langues : Français (fre)
in REUSSIR LAIT ELEVAGE > N° 220 [01/12/2008] . - p. 98-99 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ENTREPRISE
FILIERE LAIT
FRANCE
INDUSTRIE
PRODUIT LAITIER
MARCHE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
STRUCTURATION DE LA FILIEREPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : En France, la demande en produits biologiques a fortement augmenté. La production nationale ne répond pas en totalité à cette demande. Et cela est aussi valable pour les produits laitiers bio. C’est pour cela qu’une structuration de la filière est nécessaire afin de faciliter le lien entre producteurs et distributeurs. Par ailleurs, les industriels du lait ont lancé de nombreuses initiatives pour développer leur gamme bio. N° Biopresse : 141 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Après une année euphorique : Le rythme de conversion en bio devrait se ralentir Type de document : Article Auteurs : Costie PRUILH, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 80-81 (2) Langues : Français (fre)
in REUSSIR LAIT ELEVAGE > N° 233 (Février 2010) . - p. 80-81 (2)Thésaurus : CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COLLECTE
ENTREPRISE
IMPORTATION
FILIERE LAIT
PRIX
FRANCE
TRANSFORMATION
MARCHE
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : En maintenant un écart de prix entre lait bio et lait conventionnel de l’ordre de 140 € pour 1 000 litres et en octroyant des primes à la conversion, les transformateurs désireux de développer la collecte sur un segment de marché porteur ont encouragé la conversion de nombreux producteurs en 2009. Ainsi, la collecte 2012 de lait bio est estimée à 320 millions de litres contre 250 en 2009. La politique du prix élevé des transformateurs français a conduit à une hausse des importations de lait bio dont les prix sont de l’ordre de 340 à 350 € pour 1000 litres, d’où un risque de déstabilisation du marché. Le rapprochement des conditions de marché françaises avec celles de ses voisins devrait provoquer une diminution du prix lait bio en 2010. D’autre part, les primes de conversion vont être supprimées ou diminuées par certains transformateurs ayant atteint leurs objectifs de conversion. C’est pourquoi, le rythme de conversion en bio devrait se ralentir. N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Après une année euphorique : Le rythme de conversion en bio devrait se ralentir [Article] / Costie PRUILH, Auteur . - 2010 . - p. 80-81 (2).
Langues : Français (fre)
in REUSSIR LAIT ELEVAGE > N° 233 (Février 2010) . - p. 80-81 (2)Thésaurus : CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COLLECTE
ENTREPRISE
IMPORTATION
FILIERE LAIT
PRIX
FRANCE
TRANSFORMATION
MARCHE
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : En maintenant un écart de prix entre lait bio et lait conventionnel de l’ordre de 140 € pour 1 000 litres et en octroyant des primes à la conversion, les transformateurs désireux de développer la collecte sur un segment de marché porteur ont encouragé la conversion de nombreux producteurs en 2009. Ainsi, la collecte 2012 de lait bio est estimée à 320 millions de litres contre 250 en 2009. La politique du prix élevé des transformateurs français a conduit à une hausse des importations de lait bio dont les prix sont de l’ordre de 340 à 350 € pour 1000 litres, d’où un risque de déstabilisation du marché. Le rapprochement des conditions de marché françaises avec celles de ses voisins devrait provoquer une diminution du prix lait bio en 2010. D’autre part, les primes de conversion vont être supprimées ou diminuées par certains transformateurs ayant atteint leurs objectifs de conversion. C’est pourquoi, le rythme de conversion en bio devrait se ralentir. N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Bilan de Tech et Bio Type de document : Article Auteurs : Jean-Martial POUPEAU, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 16 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 66 [01/09/2009] . - p. 16 (1)Thésaurus : CONTROLE DES ADVENTICES
CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BOVIN VIANDE
FILIERE LAITPlan de Classement : VP COV Vie Professionnelle Conversion Résumé : Conformément aux objectifs des organisateurs, le salon Tech et Bio a été autant fréquenté par des producteurs conventionnels que bio. Regards croisés sur les attentes, fort différentes de quatre agriculteurs, bio et conventionnels. Si les agriculteurs bio recherchent avant tout des réponses à des questions techniques (matériel de binage...), les agriculteurs conventionnels s’interrogent plus sur la valorisation des produits en bio et les conséquences d’une conversion sur leur système. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Bilan de Tech et Bio [Article] / Jean-Martial POUPEAU, Auteur . - 2009 . - p. 16 (1).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 66 [01/09/2009] . - p. 16 (1)Thésaurus : CONTROLE DES ADVENTICES
CONVERSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
BOVIN VIANDE
FILIERE LAITPlan de Classement : VP COV Vie Professionnelle Conversion Résumé : Conformément aux objectifs des organisateurs, le salon Tech et Bio a été autant fréquenté par des producteurs conventionnels que bio. Regards croisés sur les attentes, fort différentes de quatre agriculteurs, bio et conventionnels. Si les agriculteurs bio recherchent avant tout des réponses à des questions techniques (matériel de binage...), les agriculteurs conventionnels s’interrogent plus sur la valorisation des produits en bio et les conséquences d’une conversion sur leur système. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : La bio bretonne en quelques chiffres Type de document : Article Auteurs : Sylvie GAUTHERIE Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 11 (1) Langues : Français (fre)
in VOIX BIOLACTEE (LA) > N° 42 (01/06/2005) . - p. 11 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FILIERE LAIT
BRETAGNEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière N° Biopresse : 107 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] La bio bretonne en quelques chiffres [Article] / Sylvie GAUTHERIE . - 2005 . - p. 11 (1).
Langues : Français (fre)
in VOIX BIOLACTEE (LA) > N° 42 (01/06/2005) . - p. 11 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FILIERE LAIT
BRETAGNEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière N° Biopresse : 107 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc 
Titre : Bio Suisse : Rapport annuel 2008 Type de document : Brochure Auteurs : BIO SUISSE, Auteur; Urs BRÄNDLI, Auteur Editeur : BALE [SUISSE] : BIO SUISSE Année de publication : 2009 Importance : 4 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
QUALITE
COMPTABILITE
BILAN
CHIFFRE D'AFFAIRES
MARKETING
FILIERE LAIT
SUISSE
LABEL
MARCHE
CROISSANCE
ASSOCIATION
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Après un éditorial sur l'accord de libre-échange avec l'Union européenne dans le domaine agroalimentaire (ALEA) et l'engagement de Bio Suisse (lancement de la stratégie de qualité, nécessité d'un intense travail politique...), le rapport annuel 2008 de Bio Suisse (Association suisse des organisations d'agriculture biologique) présente le bilan de son action en faveur de l'agriculture biologique : - Marché bio suisse (forte croissance au cours d'une année agitée) ; - Association (le combat pour des conditions-cadre) ; - Assurance et développement qualité (1 054 nouveaux produits Bourgeon) ; - Bilan et recettes 2008 (augmentation des recettes et de l'efficacité, bilan au 31 décembre 2008, comptes d'exploitation pour la période du 1er janvier au 31 décembre 2008) ; - Marketing (de nouveaux comportements et l'origine suisse soutiennent le marché bio) ; - Marché laitier (de grands défis persistent, malgré la bonne croissance). Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Etranger) N° Biopresse : 148 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.bio-suisse.ch/media/fr/pdf2009/Verband/jahresbericht_2008_biosuisse_f [...] Bio Suisse : Rapport annuel 2008 [Brochure] / BIO SUISSE, Auteur; Urs BRÄNDLI, Auteur . - BALE (Margarethenstrasse 87, CH-4053, SUISSE) : BIO SUISSE, 2009 . - 4 p..
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
QUALITE
COMPTABILITE
BILAN
CHIFFRE D'AFFAIRES
MARKETING
FILIERE LAIT
SUISSE
LABEL
MARCHE
CROISSANCE
ASSOCIATION
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Après un éditorial sur l'accord de libre-échange avec l'Union européenne dans le domaine agroalimentaire (ALEA) et l'engagement de Bio Suisse (lancement de la stratégie de qualité, nécessité d'un intense travail politique...), le rapport annuel 2008 de Bio Suisse (Association suisse des organisations d'agriculture biologique) présente le bilan de son action en faveur de l'agriculture biologique : - Marché bio suisse (forte croissance au cours d'une année agitée) ; - Association (le combat pour des conditions-cadre) ; - Assurance et développement qualité (1 054 nouveaux produits Bourgeon) ; - Bilan et recettes 2008 (augmentation des recettes et de l'efficacité, bilan au 31 décembre 2008, comptes d'exploitation pour la période du 1er janvier au 31 décembre 2008) ; - Marketing (de nouveaux comportements et l'origine suisse soutiennent le marché bio) ; - Marché laitier (de grands défis persistent, malgré la bonne croissance). Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Etranger) N° Biopresse : 148 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.bio-suisse.ch/media/fr/pdf2009/Verband/jahresbericht_2008_biosuisse_f [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Biolait franchit le pas de la solution informatique Type de document : Article Auteurs : Sabine CARANTINO, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 35-36 (2) Langues : Français (fre)
in REVUE LAITIERE FRANÇAISE > N° 694 (Septembre 2009) . - p. 35-36 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COLLECTE LAITIERE
FILIERE LAIT
LOGICIEL
PRODUIT BIOLOGIQUE
LAIT
BIOLAITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La société de collecte Biolait a investi 70 000 € HT en 2009 dans un outil de gestion informatisée de ses collectes : le logiciel Axiodis 5 de la société Optilogistic. D’abord utilisé dans un but d’optimisation des coûts, cet outil facilite l’organisation des collectes. Les chauffeurs, équipés d’un PDA (ordinateur de poche), peuvent être en liaison permanente avec le siège de la société et ainsi être informés des changements de consigne éventuels. Cet outil permet également une saisie informatique des volumes collectés, des diverses données qualitatives et sanitaires,… économisant du temps sur cette tâche préalablement manuelle. Ainsi, Biolait a pu économiser le travail d’une journée par semaine d’une personne. Cet outil est particulièrement important au vu des augmentations des volumes de collecte de lait biologique que devraient entraîner la première vague de conversions d’ici 2011. N° Biopresse : 153 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Biolait franchit le pas de la solution informatique [Article] / Sabine CARANTINO, Auteur . - 2009 . - p. 35-36 (2).
Langues : Français (fre)
in REVUE LAITIERE FRANÇAISE > N° 694 (Septembre 2009) . - p. 35-36 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COLLECTE LAITIERE
FILIERE LAIT
LOGICIEL
PRODUIT BIOLOGIQUE
LAIT
BIOLAITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La société de collecte Biolait a investi 70 000 € HT en 2009 dans un outil de gestion informatisée de ses collectes : le logiciel Axiodis 5 de la société Optilogistic. D’abord utilisé dans un but d’optimisation des coûts, cet outil facilite l’organisation des collectes. Les chauffeurs, équipés d’un PDA (ordinateur de poche), peuvent être en liaison permanente avec le siège de la société et ainsi être informés des changements de consigne éventuels. Cet outil permet également une saisie informatique des volumes collectés, des diverses données qualitatives et sanitaires,… économisant du temps sur cette tâche préalablement manuelle. Ainsi, Biolait a pu économiser le travail d’une journée par semaine d’une personne. Cet outil est particulièrement important au vu des augmentations des volumes de collecte de lait biologique que devraient entraîner la première vague de conversions d’ici 2011. N° Biopresse : 153 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Biolait : premier collecteur de lait biologique Type de document : Article Auteurs : Véronique BARGAIN Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 30-31 Langues : Français (fre)
in REUSSIR LA CHEVRE > N° 248 (Janvier/Février 2002) . - p. 30-31Thésaurus : CHEVRE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COMMERCIALISATION
COLLECTE LAITIERE
FILIERE LAIT
LAIT
MARQUE
BIOLAITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Fort de son principe "la bio partout et pour tous", le GIE Biolait développe depuis 1998 la collecte de lait de chèvre biologique auprès d'une quarantaine d'éleveurs et le revend à une dizaine de transformateurs. Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Biolait : premier collecteur de lait biologique [Article] / Véronique BARGAIN . - 2002 . - p. 30-31.
Langues : Français (fre)
in REUSSIR LA CHEVRE > N° 248 (Janvier/Février 2002) . - p. 30-31Thésaurus : CHEVRE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COMMERCIALISATION
COLLECTE LAITIERE
FILIERE LAIT
LAIT
MARQUE
BIOLAITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Fort de son principe "la bio partout et pour tous", le GIE Biolait développe depuis 1998 la collecte de lait de chèvre biologique auprès d'une quarantaine d'éleveurs et le revend à une dizaine de transformateurs. Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Biolait sourit à nouveau Type de document : Article Auteurs : Arnaud MONNIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 128 (1) Langues : Français (fre)
in LINEAIRES > N° 244 [01/02/2009] . - p. 128 (1)Thésaurus : ORGANISME
CONVERSION
ELEVAGE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
DISTRIBUTION
PERSPECTIVE
COLLECTE
APPROVISIONNEMENT
CHIFFRE D'AFFAIRES
FILIERE LAIT
PRIX
LAITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Avec 232 producteurs adhérents sur 48 départements, Biolait est aujourd'hui le premier collecteur indépendant de lait bio. Cette société collecte 40 millions de lait bio, soit 16% de la production française, et vise la collecte de 70 millions de lait bio par an, d'ici 2013. La société créée en 1994, travaille, via ses adhérents, à convertir de nouveaux éleveurs au bio en leur assurant que leur lait sera valorisé comme tel. Pour ses clients industriels, faire appel à Biolait permet notamment de pallier le manque de lait. Si 20% d'entre eux, comme Sodiaal, viennent compléter leur propre production, la grande majorité vient chercher la totalité de ses besoins en lait bio. Et comme ceux-ci augmentent, Biolait envisage l'avenir avec davantage de sérénité qu'au début des années 2000. L'article revient sur la situation de la société (chiffre d'affaires, potentiel de collecte et accent mis sur les conversions, contrat d'engagement d'une durée de cinq ans, contrat tripartite avec Bioccop). N° Biopresse : 145 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Biolait sourit à nouveau [Article] / Arnaud MONNIER, Auteur . - 2009 . - p. 128 (1).
Langues : Français (fre)
in LINEAIRES > N° 244 [01/02/2009] . - p. 128 (1)Thésaurus : ORGANISME
CONVERSION
ELEVAGE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
DISTRIBUTION
PERSPECTIVE
COLLECTE
APPROVISIONNEMENT
CHIFFRE D'AFFAIRES
FILIERE LAIT
PRIX
LAITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Avec 232 producteurs adhérents sur 48 départements, Biolait est aujourd'hui le premier collecteur indépendant de lait bio. Cette société collecte 40 millions de lait bio, soit 16% de la production française, et vise la collecte de 70 millions de lait bio par an, d'ici 2013. La société créée en 1994, travaille, via ses adhérents, à convertir de nouveaux éleveurs au bio en leur assurant que leur lait sera valorisé comme tel. Pour ses clients industriels, faire appel à Biolait permet notamment de pallier le manque de lait. Si 20% d'entre eux, comme Sodiaal, viennent compléter leur propre production, la grande majorité vient chercher la totalité de ses besoins en lait bio. Et comme ceux-ci augmentent, Biolait envisage l'avenir avec davantage de sérénité qu'au début des années 2000. L'article revient sur la situation de la société (chiffre d'affaires, potentiel de collecte et accent mis sur les conversions, contrat d'engagement d'une durée de cinq ans, contrat tripartite avec Bioccop). N° Biopresse : 145 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Bretagne : Conversions futures : Quelles stratégies d'accueil ? Type de document : Article Auteurs : Gaëlle POYADE, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 8 (1) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 69 (Mars / Avril 2010) . - p. 8 (1)Thésaurus : CONTRACTUALISATION
CONVERSION
ORGANISATION DE L' AB
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FILIERE FRUITS ET LEGUMES
FILIERE LAIT
BRETAGNE
PRODUIT BIOLOGIQUEPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Lors de l'AG de la Frab Bretagne, la question des débouchés pour les produits bio à venir s'est posée, notamment pour le lait, dont les livraisons devraient augmenter de 40 % en 2011 avec les conversions en cours, et pour les légumes (30 % d'augmentation). Choix éthique et stratégique pour les coopératives de légumes bio : faut-il accepter de travailler avec des expéditeurs qui ne sont pas 100 % bio ? Cela se fait déjà dans la filière lait, les expéditeurs mixtes recherchant une provenance française des produits, mais il faut rester vigilant et favoriser la contractualisation et la planification de la production. N° Biopresse : 156 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Bretagne : Conversions futures : Quelles stratégies d'accueil ? [Article] / Gaëlle POYADE, Auteur . - 2010 . - p. 8 (1).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 69 (Mars / Avril 2010) . - p. 8 (1)Thésaurus : CONTRACTUALISATION
CONVERSION
ORGANISATION DE L' AB
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FILIERE FRUITS ET LEGUMES
FILIERE LAIT
BRETAGNE
PRODUIT BIOLOGIQUEPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Lors de l'AG de la Frab Bretagne, la question des débouchés pour les produits bio à venir s'est posée, notamment pour le lait, dont les livraisons devraient augmenter de 40 % en 2011 avec les conversions en cours, et pour les légumes (30 % d'augmentation). Choix éthique et stratégique pour les coopératives de légumes bio : faut-il accepter de travailler avec des expéditeurs qui ne sont pas 100 % bio ? Cela se fait déjà dans la filière lait, les expéditeurs mixtes recherchant une provenance française des produits, mais il faut rester vigilant et favoriser la contractualisation et la planification de la production. N° Biopresse : 156 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : La Bretagne veut produire plus de lait bio Type de document : Article Auteurs : Audrey DIBET, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 18 (1) Langues : Français (fre)
in REUSSIR LAIT ELEVAGE > N° 221 [01/01/2009] . - p. 18 (1)Thésaurus : CONVERSION
PROGRESSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIDE
FILIERE LAIT
FRANCE
BRETAGNEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Dans l'Hexagone, le marché du lait biologique augmente de 9,5% par an depuis 1999 et les laiteries sont à la recherche de producteurs pour satisfaire cette demande. Le différentiel de prix avec le lait standard est important et de grandes opportunités de marché se présentent dans les grandes surfaces et en restauration collective. Trois laiteries (Eurial, la laiterie Le Gall, Biolait) exposent ainsi la progression de leur activité et la prime aux 1 000 litres mise en place pour inciter des éleveurs à se convertir. N° Biopresse : 143 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] La Bretagne veut produire plus de lait bio [Article] / Audrey DIBET, Auteur . - 2009 . - p. 18 (1).
Langues : Français (fre)
in REUSSIR LAIT ELEVAGE > N° 221 [01/01/2009] . - p. 18 (1)Thésaurus : CONVERSION
PROGRESSION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIDE
FILIERE LAIT
FRANCE
BRETAGNEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Dans l'Hexagone, le marché du lait biologique augmente de 9,5% par an depuis 1999 et les laiteries sont à la recherche de producteurs pour satisfaire cette demande. Le différentiel de prix avec le lait standard est important et de grandes opportunités de marché se présentent dans les grandes surfaces et en restauration collective. Trois laiteries (Eurial, la laiterie Le Gall, Biolait) exposent ainsi la progression de leur activité et la prime aux 1 000 litres mise en place pour inciter des éleveurs à se convertir. N° Biopresse : 143 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Charte des bonnes pratiques Type de document : Article Auteurs : Rémy SALLIOT, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 16 (1) Langues : Français (fre)
in VOIX BIOLACTEE (LA) > N° 56 [01/05/2009] . - p. 16 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRATIQUE D'ELEVAGE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
ENTREPRISE
CHARTE
FILIERE LAIT
EXPLOITATION LAITIERE
LAIT
TEMOIGNAGE
DIAGNOSTIC AGRO-ENVIRONNEMENTALPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Rémy Salliot, technicien terrain à Biolait, répond à quelques questions sur la mise en place de la Charte des Bonnes Pratiques à laquelle Biolait souhaite faire adhérer 80% des exploitations d’ici 2010, ceci afin de répondre à une demande de traçabilité de ses clients et de se mettre à l’abri des problèmes d’écoulement passés. Les éleveurs déjà adhérents à la Charte vivent souvent la visite du technicien comme un moyen de diffuser leurs bonnes pratiques, ceux qui n’y adhèrent pas encore la ressentent généralement comme un contrôle supplémentaire pour une charte qui leur semble imposée. Pour Rémy, cette visite représente une opportunité pour l’éleveur de prendre du recul sur son système et ses pratiques, grâce au regard extérieur d’une personne non impliquée dans l’exploitation et force de proposition du fait des nombreux exemples qu’elle a rencontrés. N° Biopresse : 147 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Charte des bonnes pratiques [Article] / Rémy SALLIOT, Auteur . - 2009 . - p. 16 (1).
Langues : Français (fre)
in VOIX BIOLACTEE (LA) > N° 56 [01/05/2009] . - p. 16 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRATIQUE D'ELEVAGE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
ENTREPRISE
CHARTE
FILIERE LAIT
EXPLOITATION LAITIERE
LAIT
TEMOIGNAGE
DIAGNOSTIC AGRO-ENVIRONNEMENTALPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Rémy Salliot, technicien terrain à Biolait, répond à quelques questions sur la mise en place de la Charte des Bonnes Pratiques à laquelle Biolait souhaite faire adhérer 80% des exploitations d’ici 2010, ceci afin de répondre à une demande de traçabilité de ses clients et de se mettre à l’abri des problèmes d’écoulement passés. Les éleveurs déjà adhérents à la Charte vivent souvent la visite du technicien comme un moyen de diffuser leurs bonnes pratiques, ceux qui n’y adhèrent pas encore la ressentent généralement comme un contrôle supplémentaire pour une charte qui leur semble imposée. Pour Rémy, cette visite représente une opportunité pour l’éleveur de prendre du recul sur son système et ses pratiques, grâce au regard extérieur d’une personne non impliquée dans l’exploitation et force de proposition du fait des nombreux exemples qu’elle a rencontrés. N° Biopresse : 147 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Collecte de lait de vache : Trouver les bons accords Type de document : Article Auteurs : Frédéric RIPOCHE, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 35-36 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 70 (Mai / Juin 2010) . - p. 35-36 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COLLECTE LAITIERE
FILIERE LAIT
ACCORD COMMERCIAL
LAIT
COOPERATIVE LAITIERE
BIOLAITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La collecte de lait bio est assez difficile à gérer à cause des nombreux kilomètres qui séparent les producteurs laitiers. Ainsi, certains producteurs bio n’ont qu’une seule solution : vendre leur lait en conventionnel. Malgré les conversions en cours et une progression de la collecte de lait bio, certains producteurs restent isolés. L’exemple d’un éleveur est donné dans l’article, qui a été obligé de diversifier sa production (vente directe de veau rosé). Les accords de collecte entre coopératives permettent d’étendre la zone de collecte et de diminuer le coût des transports. En 2008, encore 1 quart des laitiers bio vendent leur lait en conventionnel. Un encadré présente la SAS Biolait, qui s’investit depuis longtemps dans le développement de la collecte de lait bio en France, notamment dans le Centre. N° Biopresse : 157 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Collecte de lait de vache : Trouver les bons accords [Article] / Frédéric RIPOCHE, Auteur . - 2010 . - p. 35-36 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 70 (Mai / Juin 2010) . - p. 35-36 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COLLECTE LAITIERE
FILIERE LAIT
ACCORD COMMERCIAL
LAIT
COOPERATIVE LAITIERE
BIOLAITPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : La collecte de lait bio est assez difficile à gérer à cause des nombreux kilomètres qui séparent les producteurs laitiers. Ainsi, certains producteurs bio n’ont qu’une seule solution : vendre leur lait en conventionnel. Malgré les conversions en cours et une progression de la collecte de lait bio, certains producteurs restent isolés. L’exemple d’un éleveur est donné dans l’article, qui a été obligé de diversifier sa production (vente directe de veau rosé). Les accords de collecte entre coopératives permettent d’étendre la zone de collecte et de diminuer le coût des transports. En 2008, encore 1 quart des laitiers bio vendent leur lait en conventionnel. Un encadré présente la SAS Biolait, qui s’investit depuis longtemps dans le développement de la collecte de lait bio en France, notamment dans le Centre. N° Biopresse : 157 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
