ATTENTION: seuls les documents signalés par l'icône 
sont en vente. Ceux signalés par l'icône 
sont téléchargeables gratuitement. Cliquez sur l'icône correspondante pour procéder au téléchargement ou à l'achat. Les articles peuvent aussi être commandés en photocopie. Consultez la rubrique Services.
sont en vente. Ceux signalés par l'icône sont téléchargeables gratuitement. Cliquez sur l'icône correspondante pour procéder au téléchargement ou à l'achat. Les articles peuvent aussi être commandés en photocopie. Consultez la rubrique Services.
Nos Partenaires Financiers
A partir de cette page vous pouvez :
| Faire une nouvelle recherche |
Thésaurus
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
ABioDoc
120 recettes gourmandes pour combattre la constipation / Sylvie GIRARD-LAGORCE
Titre : 120 recettes gourmandes pour combattre la constipation Type de document : Ouvrage Auteurs : Sylvie GIRARD-LAGORCE Editeur : PARIS [FRANCE] : ÉDITIONS GRANCHER Année de publication : 2007 Importance : 234 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7339-0988-1 Langues : Français (fre) Thésaurus : ALIMENTATION HUMAINE
FIBRE ALIMENTAIRE
Généralités
RECETTE DE CUISINE
SANTEPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : Aujourd'hui, une personne sur trois souffre de constipation. Si l'on excepte quelques rares cas liés à une maladie organique, la grande majorité des constipations sont purement fonctionnelles, favorisées par l'alimentation pauvre en fibres des pays occidentaux, par la sédentarité et le stress. La constipation n'est donc pas une véritable maladie. Le traitement consiste à adopter certaines règles d'hygiène de vie : une alimentation variée comportant en proportions suffisantes des fibres alimentaires, des crudités et des fruits, mais aussi la pratique d'un exercice physique. Qu'il s'agisse de fibres solubles ou insolubles, la liste des aliments concernés n'est pas limitée. N° Biopresse : 124 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc 120 recettes gourmandes pour combattre la constipation [Ouvrage] / Sylvie GIRARD-LAGORCE . - PARIS (98 Rue de Vaugirard, 75006, FRANCE) : ÉDITIONS GRANCHER, 2007 . - 234 p.
ISBN : 978-2-7339-0988-1
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ALIMENTATION HUMAINE
FIBRE ALIMENTAIRE
Généralités
RECETTE DE CUISINE
SANTEPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : Aujourd'hui, une personne sur trois souffre de constipation. Si l'on excepte quelques rares cas liés à une maladie organique, la grande majorité des constipations sont purement fonctionnelles, favorisées par l'alimentation pauvre en fibres des pays occidentaux, par la sédentarité et le stress. La constipation n'est donc pas une véritable maladie. Le traitement consiste à adopter certaines règles d'hygiène de vie : une alimentation variée comportant en proportions suffisantes des fibres alimentaires, des crudités et des fruits, mais aussi la pratique d'un exercice physique. Qu'il s'agisse de fibres solubles ou insolubles, la liste des aliments concernés n'est pas limitée. N° Biopresse : 124 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0025107 VP GEN GIR Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : 120 recettes gourmandes pour diabétiques Type de document : Ouvrage Auteurs : Sylvie GIRARD-LAGORCE Editeur : PARIS [FRANCE] : ÉDITIONS GRANCHER Année de publication : 2006 Importance : 178 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : BESOIN ALIMENTAIRE
DIABETE
RECETTE DE CUISINE
SANTEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Bien manger sans privation ni frustration, en choisissant les bons aliments, c'est tout l'enjeu de ce recueil de recettes, pour éviter au diabétique la monotonie d'un régime incolore, inodore et sans saveur. Car son alimentation ne doit pas se contenter d'un équilibre théoriquement parfait ; il est primordial qu'intervienne le facteur " plaisir ", capable de transformer le mode d'alimentation du malade afin de passer du plan strictement médical et nutritionnel au domaine de la cuisine gourmande, adjectif qui, généralement, reste banni de son vocabulaire. Toutes les recettes proposées dans cet ouvrage ont été conçues dans l'optique spécifique du régime pour diabétiques, mais tout bien portant pourra en faire son profit car, ce qu'il faut éviter avant tout, c'est que le malade se sente pénalisé, exclu d'un plaisir aussi essentiel que celui de partager un repas. N° Biopresse : 117 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc 120 recettes gourmandes pour diabétiques [Ouvrage] / Sylvie GIRARD-LAGORCE . - PARIS (98 Rue de Vaugirard, 75006, FRANCE) : ÉDITIONS GRANCHER, 2006 . - 178 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : BESOIN ALIMENTAIRE
DIABETE
RECETTE DE CUISINE
SANTEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Bien manger sans privation ni frustration, en choisissant les bons aliments, c'est tout l'enjeu de ce recueil de recettes, pour éviter au diabétique la monotonie d'un régime incolore, inodore et sans saveur. Car son alimentation ne doit pas se contenter d'un équilibre théoriquement parfait ; il est primordial qu'intervienne le facteur " plaisir ", capable de transformer le mode d'alimentation du malade afin de passer du plan strictement médical et nutritionnel au domaine de la cuisine gourmande, adjectif qui, généralement, reste banni de son vocabulaire. Toutes les recettes proposées dans cet ouvrage ont été conçues dans l'optique spécifique du régime pour diabétiques, mais tout bien portant pourra en faire son profit car, ce qu'il faut éviter avant tout, c'est que le malade se sente pénalisé, exclu d'un plaisir aussi essentiel que celui de partager un repas. N° Biopresse : 117 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0024259 MA SAN GIR Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : 120 recettes gourmandes pour intolérants au gluten Type de document : Ouvrage Auteurs : Pénélope LE FERS-DUPAC Editeur : PARIS [FRANCE] : ÉDITIONS GRANCHER Année de publication : 2006 Importance : 193 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7339-0966-9 Langues : Français (fre) Thésaurus : ALIMENTATION HUMAINE
Généralités
GLUTEN
RECETTE DE CUISINE
SANTEPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : La muqueuse intestinale des intolérants au gluten ne tolère aucune farine, aucun aliment dans lequel il existe une trace, même légère, de gluten. Adieu, bien sûr, le pain, mais aussi les pâtes, les gâteaux, les pizzas. Attention aux bonbons, aux conserves, aux charcuteries, à certaines moutardes ! Or, il est bien difficile de se nourrir en supprimant des secteurs entiers de ce qui constitue notre nourriture. D'autant que les désordres directement liés à l'absorption de gluten entraînent des conséquences d'assimilation perturbée pour nombre d'autres aliments. L'auteur a mis au point un certain nombre de recettes sans gluten. Elle fait même " son " pain et peut nourrir de la même façon la famille entière. Mais il faut une certaine manière de préparer, des temps de cuisson pas toujours comme les autres... Dans cet ouvrage, Pénélope Le Fers-Dupac vous fait partager son expérience de l'intolérance au gluten puisque son fils en est atteint. C'est pour lui qu'elle a élaboré et expérimenté ces recettes avec lesquelles vous pourrez désormais régaler comme tout le monde vos intolérants au gluten ! N° Biopresse : 116 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc 120 recettes gourmandes pour intolérants au gluten [Ouvrage] / Pénélope LE FERS-DUPAC . - PARIS (98 Rue de Vaugirard, 75006, FRANCE) : ÉDITIONS GRANCHER, 2006 . - 193 p.
ISBN : 978-2-7339-0966-9
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ALIMENTATION HUMAINE
Généralités
GLUTEN
RECETTE DE CUISINE
SANTEPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : La muqueuse intestinale des intolérants au gluten ne tolère aucune farine, aucun aliment dans lequel il existe une trace, même légère, de gluten. Adieu, bien sûr, le pain, mais aussi les pâtes, les gâteaux, les pizzas. Attention aux bonbons, aux conserves, aux charcuteries, à certaines moutardes ! Or, il est bien difficile de se nourrir en supprimant des secteurs entiers de ce qui constitue notre nourriture. D'autant que les désordres directement liés à l'absorption de gluten entraînent des conséquences d'assimilation perturbée pour nombre d'autres aliments. L'auteur a mis au point un certain nombre de recettes sans gluten. Elle fait même " son " pain et peut nourrir de la même façon la famille entière. Mais il faut une certaine manière de préparer, des temps de cuisson pas toujours comme les autres... Dans cet ouvrage, Pénélope Le Fers-Dupac vous fait partager son expérience de l'intolérance au gluten puisque son fils en est atteint. C'est pour lui qu'elle a élaboré et expérimenté ces recettes avec lesquelles vous pourrez désormais régaler comme tout le monde vos intolérants au gluten ! N° Biopresse : 116 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0024244 VP GEN LEF Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : 120 recettes gourmandes pour lutter contre le cholestérol Type de document : Ouvrage Auteurs : Sylvie GIRARD-LAGORCE Editeur : PARIS [FRANCE] : ÉDITIONS GRANCHER Année de publication : 2007 Importance : 220 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7339-0989-8 Langues : Français (fre) Thésaurus : ALIMENTATION HUMAINE
CHOLESTEROL
Généralités
PRODUIT BIOLOGIQUE
RECETTE DE CUISINE
SANTEPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : Une enquête menée en 2006 sur près de 1.600 patients dans une dizaine de pays, dont la France, a dégagé des conclusions qui posent les questions sur un danger baptisé "excès de cholestérol". Tout d'abord, les patients sont très peu informés de leur taux de cholestérol, et ceux qui ont un taux élevé, n'ont pas toujours conscience des risques sanitaires qu'ils encourent. Plusieurs études ont montré le rôle évident de l'alimentation sur la santé des individus : c'est dans l'assiette que se joue la santé. Ce livre permettra de varier les cuissons légères, en papillotes ou à la vapeur, d'associer légumes et fines herbes, aromates et épices, produits de saison, fruits et poissons, sans oublier les pâtes et les précieux légumes secs. Pour bien vivre avec le cholestérol, découvrez les recettes gourmandes qui vous donnent le droit d'être gourmets sans mettre en péril votre santé ou celle de votre entourage. N° Biopresse : 123 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc 120 recettes gourmandes pour lutter contre le cholestérol [Ouvrage] / Sylvie GIRARD-LAGORCE . - PARIS (98 Rue de Vaugirard, 75006, FRANCE) : ÉDITIONS GRANCHER, 2007 . - 220 p.
ISBN : 978-2-7339-0989-8
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ALIMENTATION HUMAINE
CHOLESTEROL
Généralités
PRODUIT BIOLOGIQUE
RECETTE DE CUISINE
SANTEPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : Une enquête menée en 2006 sur près de 1.600 patients dans une dizaine de pays, dont la France, a dégagé des conclusions qui posent les questions sur un danger baptisé "excès de cholestérol". Tout d'abord, les patients sont très peu informés de leur taux de cholestérol, et ceux qui ont un taux élevé, n'ont pas toujours conscience des risques sanitaires qu'ils encourent. Plusieurs études ont montré le rôle évident de l'alimentation sur la santé des individus : c'est dans l'assiette que se joue la santé. Ce livre permettra de varier les cuissons légères, en papillotes ou à la vapeur, d'associer légumes et fines herbes, aromates et épices, produits de saison, fruits et poissons, sans oublier les pâtes et les précieux légumes secs. Pour bien vivre avec le cholestérol, découvrez les recettes gourmandes qui vous donnent le droit d'être gourmets sans mettre en péril votre santé ou celle de votre entourage. N° Biopresse : 123 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0025108 VP GEN GIR Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : 22 épices pour préserver la santé Type de document : Ouvrage Auteurs : Guy AVRIL, Auteur Editeur : MENS [FRANCE] : EDITIONS TERRE VIVANTE Année de publication : 2010 Importance : 190 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-360-98002-4 Prix : 17 € Langues : Français (fre) Thésaurus : ALIMENTATION HUMAINE
EPICE
MEDECINE AYURVEDIQUE
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
PREPARATION
PROPRIETE
RECETTE DE CUISINE
REMEDE
SANTE
UTILISATIONPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : En Inde, les vertus préventives et curatives des épices sont bien connues de la médecine ayurvédique, vieille de 6 000 ans. Elle leur reconnaît notamment le pouvoir de protéger contre de nombreuses maladies graves, comme par exemple les maladies cardio-vasculaires ou le cancer. Le docteur Guy Avril (ouvert aux médecines alternatives et formé à la diététique ayurvédique) apprend à utiliser 22 d'entre elles - ail, curcuma, fenouil, poivre, gingembre... -, pour le plus grand bien de la santé de chacun. Pour chacune, il précise les propriétés, les indications et contre-indications, les précautions d'emploi. Il enseigne, à travers 140 recettes à utiliser au quotidien, comment les ajouter à l'alimentation, ainsi qu'à de nombreuses préparations médicinales, pour traiter les affections courantes (fièvre, aphte, diarrhée banale, rhume...), d'une façon très naturelle et économique. Note de contenu : Sommaire :
Avant-propos
Introduction
L'ail
L'anis étoilé
L'anis vert
L'asa-fœtida
La cannelle
La cardamome
Le carvi
Le chili (piment)
Le clou de girofle
La coriandre
Le cumin
Le curcuma
Le curry ou cari (feuille de curry)
Le fenouil
Le fenugrec
Le gingembre
La moutarde
La muscade et le macis
Le poivre
Le safran
Le tamarin
La vanille
Les mélanges d'épices
AnnexesN° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc 22 épices pour préserver la santé [Ouvrage] / Guy AVRIL, Auteur . - MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : EDITIONS TERRE VIVANTE, 2010 . - 190 p.
ISBN : 978-2-360-98002-4 : 17 €
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ALIMENTATION HUMAINE
EPICE
MEDECINE AYURVEDIQUE
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
PREPARATION
PROPRIETE
RECETTE DE CUISINE
REMEDE
SANTE
UTILISATIONPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : En Inde, les vertus préventives et curatives des épices sont bien connues de la médecine ayurvédique, vieille de 6 000 ans. Elle leur reconnaît notamment le pouvoir de protéger contre de nombreuses maladies graves, comme par exemple les maladies cardio-vasculaires ou le cancer. Le docteur Guy Avril (ouvert aux médecines alternatives et formé à la diététique ayurvédique) apprend à utiliser 22 d'entre elles - ail, curcuma, fenouil, poivre, gingembre... -, pour le plus grand bien de la santé de chacun. Pour chacune, il précise les propriétés, les indications et contre-indications, les précautions d'emploi. Il enseigne, à travers 140 recettes à utiliser au quotidien, comment les ajouter à l'alimentation, ainsi qu'à de nombreuses préparations médicinales, pour traiter les affections courantes (fièvre, aphte, diarrhée banale, rhume...), d'une façon très naturelle et économique. Note de contenu : Sommaire :
Avant-propos
Introduction
L'ail
L'anis étoilé
L'anis vert
L'asa-fœtida
La cannelle
La cardamome
Le carvi
Le chili (piment)
Le clou de girofle
La coriandre
Le cumin
Le curcuma
Le curry ou cari (feuille de curry)
Le fenouil
Le fenugrec
Le gingembre
La moutarde
La muscade et le macis
Le poivre
Le safran
Le tamarin
La vanille
Les mélanges d'épices
AnnexesN° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0029714 MA SAN AVR Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible Les 4 saisons du jardin bio : Mon potager bio passe à table, Hors-série n° 2 printemps 2010 / Claude-Marie VADROT
Titre : Les 4 saisons du jardin bio : Mon potager bio passe à table, Hors-série n° 2 printemps 2010 Type de document : Brochure Auteurs : Claude-Marie VADROT, Auteur ; Denis PEPIN, Auteur ; Josiane GOEPFERT ; ET AL. Editeur : MENS [FRANCE] : EDITIONS TERRE VIVANTE Année de publication : 2010 Importance : 98 p. ISBN/ISSN/EAN : 1962-5790 Prix : 5,90 € Langues : Français (fre) Thésaurus : ADRESSE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ALIMENTATION HUMAINE
AMENAGEMENT
ARBRE FRUITIER
BOISSON ALCOOLISEE
BOISSON NON ALCOOLISEE
COMPOSITION
COMPOST
ECOLOGIE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
ENQUETE
FLEUR COMESTIBLE
FRANCE
FRUIT
JARDIN
JARDIN PARTAGÉ
JARDINAGE
LEGUME
OUTILLAGE SPECIFIQUE
PARTAGE
PETIT FRUIT
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
POTAGER
POULAILLER
PRODUCTION LOCALE
RECETTE DE CUISINE
RECOLTE
REPAS
SAISON
SAISONNALITE
SANTE
SOL
TECHNIQUE CULTURALE
TEMOIGNAGE
VALEUR NUTRITIONNELLE
VERGERPlan de Classement : PV JAR Production Végétale Jardinage Résumé : Ce numéro des 4 saisons du jardin bio "Mon potager bio passe à table, Hors-série n° 2 printemps 2010" aborde, à travers l'expérience de collaborateurs réguliers du magazine, spécialistes reconnus, plusieurs aspects du jardin biologique : - Jardin vivrier : Enquête : le grand retour du jardinage en France ; Une année au potager ; Herbes, fleurs et légumes anciens à découvrir ; Démarrez un poulailler ; Débutez un verger ; Cultivez les fruits rouges ; - Cuisiner le jardin : Légumes : une sacré santé ! ; Ils apprivoisent les légumes ; Le jardin s'invite à l'apéro ; 12 recettes de jardiniers ; Les pickles et chutney, condiments maison ; Les bons petits plats de Cléa ; Comment conserver ses récoltes ; - Jardin pratique : Les outils indispensables ; Les recettes du compost ; Un sol vivant et bien nourri ; Récoltez vous-même vos graines ; La pharmacie des plantes bio ; Bonnes adresses. N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Les 4 saisons du jardin bio : Mon potager bio passe à table, Hors-série n° 2 printemps 2010 [Brochure] / Claude-Marie VADROT, Auteur ; Denis PEPIN, Auteur ; Josiane GOEPFERT ; ET AL. . - MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : EDITIONS TERRE VIVANTE, 2010 . - 98 p.
ISSN : 1962-5790 : 5,90 €
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ADRESSE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ALIMENTATION HUMAINE
AMENAGEMENT
ARBRE FRUITIER
BOISSON ALCOOLISEE
BOISSON NON ALCOOLISEE
COMPOSITION
COMPOST
ECOLOGIE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
ENQUETE
FLEUR COMESTIBLE
FRANCE
FRUIT
JARDIN
JARDIN PARTAGÉ
JARDINAGE
LEGUME
OUTILLAGE SPECIFIQUE
PARTAGE
PETIT FRUIT
PLANTE AROMATIQUE ET MEDICINALE
POTAGER
POULAILLER
PRODUCTION LOCALE
RECETTE DE CUISINE
RECOLTE
REPAS
SAISON
SAISONNALITE
SANTE
SOL
TECHNIQUE CULTURALE
TEMOIGNAGE
VALEUR NUTRITIONNELLE
VERGERPlan de Classement : PV JAR Production Végétale Jardinage Résumé : Ce numéro des 4 saisons du jardin bio "Mon potager bio passe à table, Hors-série n° 2 printemps 2010" aborde, à travers l'expérience de collaborateurs réguliers du magazine, spécialistes reconnus, plusieurs aspects du jardin biologique : - Jardin vivrier : Enquête : le grand retour du jardinage en France ; Une année au potager ; Herbes, fleurs et légumes anciens à découvrir ; Démarrez un poulailler ; Débutez un verger ; Cultivez les fruits rouges ; - Cuisiner le jardin : Légumes : une sacré santé ! ; Ils apprivoisent les légumes ; Le jardin s'invite à l'apéro ; 12 recettes de jardiniers ; Les pickles et chutney, condiments maison ; Les bons petits plats de Cléa ; Comment conserver ses récoltes ; - Jardin pratique : Les outils indispensables ; Les recettes du compost ; Un sol vivant et bien nourri ; Récoltez vous-même vos graines ; La pharmacie des plantes bio ; Bonnes adresses. N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0029608 PV JAR VAD Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Agenda du bio 2013 : Alimentation et Santé : Spécial tartes Type de document : Ouvrage Auteurs : Marie-Thérèse CHARRIER, Auteur ; Monique CHARRIER, Auteur ; Henriette CHARRIER, Auteur Editeur : LA CRECHE [FRANCE] : GESTE EDITIONS Année de publication : 2012 Importance : 146 p. Prix : 12,90 € Langues : Français (fre) Thésaurus : AGENDA
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION HUMAINE
PRODUIT BIOLOGIQUE
PRODUIT DE SAISON
RECETTE DE CUISINE
SANTEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Cet Agenda du bio 2013 présente, au fil des pages, une cinquantaine de recettes de cuisine "spécial tartes", réparties selon les légumes et produits de saison pour manger sain toute l'année. L'Agenda donne aussi des informations sur la santé au naturel, pour comprendre les bienfaits d'une alimentation avec des produits issus de l'agriculture biologique... N° Biopresse : 188 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Agenda du bio 2013 : Alimentation et Santé : Spécial tartes [Ouvrage] / Marie-Thérèse CHARRIER, Auteur ; Monique CHARRIER, Auteur ; Henriette CHARRIER, Auteur . - LA CRECHE (Centre Routier, 11 Rue Norman-Borlaug, 79 260, FRANCE) : GESTE EDITIONS, 2012 . - 146 p.
12,90 €
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGENDA
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION HUMAINE
PRODUIT BIOLOGIQUE
PRODUIT DE SAISON
RECETTE DE CUISINE
SANTEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Cet Agenda du bio 2013 présente, au fil des pages, une cinquantaine de recettes de cuisine "spécial tartes", réparties selon les légumes et produits de saison pour manger sain toute l'année. L'Agenda donne aussi des informations sur la santé au naturel, pour comprendre les bienfaits d'une alimentation avec des produits issus de l'agriculture biologique... N° Biopresse : 188 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0032874 MA SAN CHA Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : L'agenda du jardinier 2002 et son calendrier lunaire : L'arbre aux idées Type de document : Ouvrage Auteurs : Rémy BACHER ; Antoine BOSSE-PLATIERE Editeur : MENS [FRANCE] : EDITIONS TERRE VIVANTE Année de publication : 2001 Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-904082-92-4 Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ARBRE
CALENDRIER CULTURAL
FRANCE
JARDINAGE
RECETTE DE CUISINE
TECHNIQUE CULTURALEPlan de Classement : PV JAR Production Végétale Jardinage Résumé : Dans cet agenda, on trouve mille astuces et conseils de saison pour réussir son jardin sans utiliser de produits chimiques, que ce soit au potager, au verger, ou au jardin d'ornement. Son calendrier, son aide-mémoire et ses bonnes adresses seront très utiles au jardinier. Il est, de plus, un véritable agenda, qui laisse une large place pour noter, jour après jour, essais et observations, réussites et échecs. Le jardinier ne pourra plus s'en passer. Cette année, l'agenda du jardinier invite en outre le lecteur à découvrir les ressources les plus inattendues d'arbres et d'arbustes à planter dans sa haie. Avec, en prime, une douzaine de délicieuses recettes de boissons à préparer et à déguster au fil des saisons. N° Biopresse : 64 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc L'agenda du jardinier 2002 et son calendrier lunaire : L'arbre aux idées [Ouvrage] / Rémy BACHER ; Antoine BOSSE-PLATIERE . - MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : EDITIONS TERRE VIVANTE, 2001 . - 160 p.
ISBN : 978-2-904082-92-4
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ARBRE
CALENDRIER CULTURAL
FRANCE
JARDINAGE
RECETTE DE CUISINE
TECHNIQUE CULTURALEPlan de Classement : PV JAR Production Végétale Jardinage Résumé : Dans cet agenda, on trouve mille astuces et conseils de saison pour réussir son jardin sans utiliser de produits chimiques, que ce soit au potager, au verger, ou au jardin d'ornement. Son calendrier, son aide-mémoire et ses bonnes adresses seront très utiles au jardinier. Il est, de plus, un véritable agenda, qui laisse une large place pour noter, jour après jour, essais et observations, réussites et échecs. Le jardinier ne pourra plus s'en passer. Cette année, l'agenda du jardinier invite en outre le lecteur à découvrir les ressources les plus inattendues d'arbres et d'arbustes à planter dans sa haie. Avec, en prime, une douzaine de délicieuses recettes de boissons à préparer et à déguster au fil des saisons. N° Biopresse : 64 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0019844 PV JAR BAC Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : L'Agenda du jardinier bio 2013 : avec son calendrier lunaire Type de document : Ouvrage Auteurs : Anahid BACHER, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur ; Christine CURTENAZ, Auteur Editeur : MENS [FRANCE] : EDITIONS TERRE VIVANTE Année de publication : 2012 Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-360-98075-8 Prix : 12 € Langues : Français (fre) Thésaurus : ADRESSE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CALENDRIER CULTURAL
CALENDRIER LUNAIRE
JARDIN
JARDIN D'ORNEMENT
JARDINAGE
POTAGER
RECETTE DE CUISINE
TECHNIQUE CULTURALE
VERGERPlan de Classement : PV JAR Production Végétale Jardinage Résumé : L'Agenda du jardinier bio constitue un outil indispensable pour noter l'évolution de son jardin au jour le jour, du semis à la récolte. En suivant son calendrier lunaire et ses conseils de jardinage, il s'agit d'obtenir un potager productif. Les nombreuses adresses qu'il fournit permettront de se procurer plants, graines, matériel... en bio. Cette année, l'Agenda invite à cuisiner son potager toute l'année, des primeurs aux légumes conservés au cellier, en passant par les jeunes pousses de sauvageonnes. Antoine Bosse-Platière indique au fil des semaines les bons gestes de culture bio, tandis qu'Anahid Bacher fournit chaque mois des recettes. Et pour rêver entre deux passages de grelinette et un moment en cuisine, des poèmes de Christine Curtenaz rythmeront l'année jardinière et culinaire... N° Biopresse : 188 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc L'Agenda du jardinier bio 2013 : avec son calendrier lunaire [Ouvrage] / Anahid BACHER, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur ; Christine CURTENAZ, Auteur . - MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : EDITIONS TERRE VIVANTE, 2012 . - 160 p.
ISBN : 978-2-360-98075-8 : 12 €
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ADRESSE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CALENDRIER CULTURAL
CALENDRIER LUNAIRE
JARDIN
JARDIN D'ORNEMENT
JARDINAGE
POTAGER
RECETTE DE CUISINE
TECHNIQUE CULTURALE
VERGERPlan de Classement : PV JAR Production Végétale Jardinage Résumé : L'Agenda du jardinier bio constitue un outil indispensable pour noter l'évolution de son jardin au jour le jour, du semis à la récolte. En suivant son calendrier lunaire et ses conseils de jardinage, il s'agit d'obtenir un potager productif. Les nombreuses adresses qu'il fournit permettront de se procurer plants, graines, matériel... en bio. Cette année, l'Agenda invite à cuisiner son potager toute l'année, des primeurs aux légumes conservés au cellier, en passant par les jeunes pousses de sauvageonnes. Antoine Bosse-Platière indique au fil des semaines les bons gestes de culture bio, tandis qu'Anahid Bacher fournit chaque mois des recettes. Et pour rêver entre deux passages de grelinette et un moment en cuisine, des poèmes de Christine Curtenaz rythmeront l'année jardinière et culinaire... N° Biopresse : 188 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0032658 PV JAR BAC Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Les agrumes : Citron, orange, pamplemousse... Type de document : Ouvrage Auteurs : Catherine CHEGRANI-CONAN, Auteur Editeur : PARIS [FRANCE] : ANAGRAMME EDITIONS Année de publication : 2009 Importance : 72 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-350-35213-8 Prix : 8,90 € Langues : Français (fre) Thésaurus : ACHAT
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRUME
ALIMENTATION HUMAINE
APPORT NUTRITIONNEL
BOTANIQUE
CONSERVATION
CONSOMMATION
HISTOIRE
RECETTE DE CUISINE
SANTE
UTILISATION
VARIETEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Les agrumes ne se limitent pas au citron, à l'orange et au pamplemousse. Existent aussi les tangerines, les kumquats, les bergamotes et les limes ! Cette famille de fruits pétillants offre, en plus de la vitamine C, des concentrés d'autres antioxydants (acide folique, phytonutriments...). Par ailleurs, l'ouvrage fait une présentation des modes de culture des agrumes et des différentes variétés ; donne des conseils pour savoir les acheter, les conserver, les utiliser ; détaille leurs bienfaits. Sont aussi présentées différentes recettes sucrées, mais également salées. N° Biopresse : 148 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Les agrumes : Citron, orange, pamplemousse... [Ouvrage] / Catherine CHEGRANI-CONAN, Auteur . - PARIS (Bastille Editions, 242 Boulevard Voltaire, 75 011, FRANCE) : ANAGRAMME EDITIONS, 2009 . - 72 p.
ISBN : 978-2-350-35213-8 : 8,90 €
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ACHAT
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRUME
ALIMENTATION HUMAINE
APPORT NUTRITIONNEL
BOTANIQUE
CONSERVATION
CONSOMMATION
HISTOIRE
RECETTE DE CUISINE
SANTE
UTILISATION
VARIETEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Les agrumes ne se limitent pas au citron, à l'orange et au pamplemousse. Existent aussi les tangerines, les kumquats, les bergamotes et les limes ! Cette famille de fruits pétillants offre, en plus de la vitamine C, des concentrés d'autres antioxydants (acide folique, phytonutriments...). Par ailleurs, l'ouvrage fait une présentation des modes de culture des agrumes et des différentes variétés ; donne des conseils pour savoir les acheter, les conserver, les utiliser ; détaille leurs bienfaits. Sont aussi présentées différentes recettes sucrées, mais également salées. N° Biopresse : 148 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0029176 MA SAN CHE Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible L'ail sous toutes ses pelures ! / Josiane GOEPFERT in QUATRE SAISONS DU JARDIN BIO (LES), N° 167 (01/11/2007)
Titre : L'ail sous toutes ses pelures ! Type de document : Article Auteurs : Josiane GOEPFERT Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 19-23 (5) Langues : Français (fre)
in QUATRE SAISONS DU JARDIN BIO (LES) > N° 167 (01/11/2007) . - p. 19-23 (5)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIL
CONDIMENT
JARDINAGE
RECETTE DE CUISINE
TECHNIQUE CULTURALEPlan de Classement : PV JAR Production Végétale Jardinage Résumé : Conseils pour bien cultiver l'ail au potager et profiter ainsi de toutes ses qualités : choix des variétés, plantation, bulbification, soins, récolte et recette culinaire. N° Biopresse : 130 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'ail sous toutes ses pelures ! [Article] / Josiane GOEPFERT . - 2007 . - p. 19-23 (5).
Langues : Français (fre)
in QUATRE SAISONS DU JARDIN BIO (LES) > N° 167 (01/11/2007) . - p. 19-23 (5)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIL
CONDIMENT
JARDINAGE
RECETTE DE CUISINE
TECHNIQUE CULTURALEPlan de Classement : PV JAR Production Végétale Jardinage Résumé : Conseils pour bien cultiver l'ail au potager et profiter ainsi de toutes ses qualités : choix des variétés, plantation, bulbification, soins, récolte et recette culinaire. N° Biopresse : 130 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Les ails verts et l'ail des ours Type de document : Article Auteurs : Jean de LA VAISSIERE Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 44-45 (2) Langues : Français (fre)
in NATURE & PROGRES > N° 62 (Avril/Mai 2007) . - p. 44-45 (2)Thésaurus : AIL
AIL DES OURS
AIL VERT
DESCRIPTION
MULTIPLICATION VEGETATIVE
PLANTATION
RECETTE DE CUISINE
RECOLTE
SEMISPlan de Classement : PV JAR Production Végétale Jardinage Résumé : On a oublié dans de nombreuses régions françaises que l'on pouvait manger les ails en vert et particulièrement l'ail des ours, cet ail sauvage qui pousse en sous-bois. Les ails sont de très bons légumes qui relèvent et parfument de façon très particulière les viandes blanches et les volailles. N° Biopresse : 125 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Les ails verts et l'ail des ours [Article] / Jean de LA VAISSIERE . - 2007 . - p. 44-45 (2).
Langues : Français (fre)
in NATURE & PROGRES > N° 62 (Avril/Mai 2007) . - p. 44-45 (2)Thésaurus : AIL
AIL DES OURS
AIL VERT
DESCRIPTION
MULTIPLICATION VEGETATIVE
PLANTATION
RECETTE DE CUISINE
RECOLTE
SEMISPlan de Classement : PV JAR Production Végétale Jardinage Résumé : On a oublié dans de nombreuses régions françaises que l'on pouvait manger les ails en vert et particulièrement l'ail des ours, cet ail sauvage qui pousse en sous-bois. Les ails sont de très bons légumes qui relèvent et parfument de façon très particulière les viandes blanches et les volailles. N° Biopresse : 125 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : L'alimentation bio de bébé, de 0 à 18 mois Type de document : Ouvrage Auteurs : Geneviève HERVE-LOISIER, Auteur Editeur : PARIS [FRANCE] : ANAGRAMME EDITIONS Année de publication : 2010 Collection : Vivons Bio Importance : 127 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-350-35210-7 Prix : 16,90 € Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENT INFANTILE
ALIMENTATION HUMAINE
BEBE
COMPOSITION
DESSERT
ENFANT
LEGUME
LEGUMINEUSE
RECETTE DE CUISINE
REPASPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : Ce livre permet de découvrir comment alimenter son jeune enfant en fonction de son âge et de ses besoins. Des recettes aident à mettre en application les conseils apportés. Le livre se compose comme suit : - Le début de la vie : l'allaitement ; - L'alimentation du 1er au 6ème mois ; - L'alimentation du bébé de 1 an à 18 mois ; - Les allergies et les petites infections ; - Des idées pour confectionner des recettes ; - Exemples de recettes aux légumes ; - Les sauces d'accompagnement ; - Des légumineuses ; - Des desserts. N° Biopresse : 162 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc L'alimentation bio de bébé, de 0 à 18 mois [Ouvrage] / Geneviève HERVE-LOISIER, Auteur . - ANAGRAMME EDITIONS, 2010 . - 127 p.. - (Vivons Bio) .
ISBN : 978-2-350-35210-7 : 16,90 €
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENT INFANTILE
ALIMENTATION HUMAINE
BEBE
COMPOSITION
DESSERT
ENFANT
LEGUME
LEGUMINEUSE
RECETTE DE CUISINE
REPASPlan de Classement : VP GEN Vie Professionnelle Généralités Résumé : Ce livre permet de découvrir comment alimenter son jeune enfant en fonction de son âge et de ses besoins. Des recettes aident à mettre en application les conseils apportés. Le livre se compose comme suit : - Le début de la vie : l'allaitement ; - L'alimentation du 1er au 6ème mois ; - L'alimentation du bébé de 1 an à 18 mois ; - Les allergies et les petites infections ; - Des idées pour confectionner des recettes ; - Exemples de recettes aux légumes ; - Les sauces d'accompagnement ; - Des légumineuses ; - Des desserts. N° Biopresse : 162 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0029677 VP GEN HER Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : L'alimentation saine Type de document : Ouvrage Auteurs : HC. GEFFROY Editeur : ESCALQUENS [FRANCE] : ÉDITIONS DANGLES Année de publication : 2001 Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7033-0203-2 Note générale : Nouvelle édition revue et corrigée Langues : Français (fre) Thésaurus : ADDITIF ALIMENTAIRE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
FRANCE
OLIGO ELEMENT
RECETTE DE CUISINE
SANTE
VITAMINEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : D'origine, l'organisme humain possède les facultés nécessaires pour triompher par lui-même des plus graves maladies. Il suffit pour cela qu'on lui en fournisse les moyens, notamment par des règles de vie plus saines et surtout par une alimentation correspondant très exactement aux besoins réels de nos cellules. Tout l'intérêt de cette méthode d'alimentation saine, conçue en 1946 et enseignée avec succès par l'auteur, repose sur le fait que, ayant pour base une nutrition saine et parfaitement équilibrée, satisfaisant aux besoins de l'organisme, les carences se trouvent rapidement comblées (effet thérapeutique). 128 recettes détaillées, des tableaux de composition des aliments et la liste des additifs alimentaires (colorants, conservateurs, etc.) avec leurs numéros de code et leurs effets sur l'organisme complètent utilement ce guide pratique. N° Biopresse : 59 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc L'alimentation saine [Ouvrage] / HC. GEFFROY . - ESCALQUENS (GROUPE ÉDITORIAL PIKTOS, Z.I. de Bogues - Rue Gutenberg, 31 750, FRANCE) : ÉDITIONS DANGLES, 2001 . - 160 p.
ISBN : 978-2-7033-0203-2
Nouvelle édition revue et corrigée
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ADDITIF ALIMENTAIRE
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
FRANCE
OLIGO ELEMENT
RECETTE DE CUISINE
SANTE
VITAMINEPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : D'origine, l'organisme humain possède les facultés nécessaires pour triompher par lui-même des plus graves maladies. Il suffit pour cela qu'on lui en fournisse les moyens, notamment par des règles de vie plus saines et surtout par une alimentation correspondant très exactement aux besoins réels de nos cellules. Tout l'intérêt de cette méthode d'alimentation saine, conçue en 1946 et enseignée avec succès par l'auteur, repose sur le fait que, ayant pour base une nutrition saine et parfaitement équilibrée, satisfaisant aux besoins de l'organisme, les carences se trouvent rapidement comblées (effet thérapeutique). 128 recettes détaillées, des tableaux de composition des aliments et la liste des additifs alimentaires (colorants, conservateurs, etc.) avec leurs numéros de code et leurs effets sur l'organisme complètent utilement ce guide pratique. N° Biopresse : 59 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0019567 MA SAN GEF Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Aliments et médicaments ? L'oignon Type de document : Article Auteurs : Joel ACREMANT, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 42-45 (4) Langues : Français (fre)
in BIODYNAMIS > N° 79 (Septembre 2012) . - p. 42-45 (4)Thésaurus : ALIMENT
FRUIT
LEGUME
MEDICAMENT
OIGNON
PROPRIETE
RECETTE DE CUISINE
SANTE
VERTUPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Joël Acremant est cuisinier-écrivain. Il a observé les légumes et les fruits du jardin sous l'angle à la fois culinaire et médicinal puisque - non traités - ils sont, à des degrés divers, des aliments médicaments dont la première vertu est de dynamiser, de désintoxiquer l'organisme, voire de le soigner... Pour débuter cette rubrique, J. Acremant cite quelques références dont le livre du Dr Jean Valnet "Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales" (paru en 1967) et celui de W. Pelikan "L’homme et les plantes médicinales" (paru en 2005) ; il cite aussi des légumes (ail, oignon, chou, carotte…) et des fruits (pomme, citron, prunelle…) à utiliser de façon thérapeutique, sous forme de cure. Dans cet article, J. Acremant a choisi d’évoquer l’oignon, son origine… et ses vertus en usage interne : stimulant général du système nerveux, rénal, hépatique (richesse en soufre) ; opposition à une élévation excessive du taux de sucre dans le sang ; pouvoir anti-infectieux et anti-bactérien ; diurétique ; action sur le système cardiovasculaire… La consommation d’oignon cru devrait être limitée à deux oignons moyens par jour ; les préparations à base d’oignons cuits sont très nombreuses : quiches, cakes… La recette de la soupe à l’oignon est présentée. N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Aliments et médicaments ? L'oignon [Article] / Joel ACREMANT, Auteur . - 2012 . - p. 42-45 (4).
Langues : Français (fre)
in BIODYNAMIS > N° 79 (Septembre 2012) . - p. 42-45 (4)Thésaurus : ALIMENT
FRUIT
LEGUME
MEDICAMENT
OIGNON
PROPRIETE
RECETTE DE CUISINE
SANTE
VERTUPlan de Classement : MA SAN Marché Santé Résumé : Joël Acremant est cuisinier-écrivain. Il a observé les légumes et les fruits du jardin sous l'angle à la fois culinaire et médicinal puisque - non traités - ils sont, à des degrés divers, des aliments médicaments dont la première vertu est de dynamiser, de désintoxiquer l'organisme, voire de le soigner... Pour débuter cette rubrique, J. Acremant cite quelques références dont le livre du Dr Jean Valnet "Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales" (paru en 1967) et celui de W. Pelikan "L’homme et les plantes médicinales" (paru en 2005) ; il cite aussi des légumes (ail, oignon, chou, carotte…) et des fruits (pomme, citron, prunelle…) à utiliser de façon thérapeutique, sous forme de cure. Dans cet article, J. Acremant a choisi d’évoquer l’oignon, son origine… et ses vertus en usage interne : stimulant général du système nerveux, rénal, hépatique (richesse en soufre) ; opposition à une élévation excessive du taux de sucre dans le sang ; pouvoir anti-infectieux et anti-bactérien ; diurétique ; action sur le système cardiovasculaire… La consommation d’oignon cru devrait être limitée à deux oignons moyens par jour ; les préparations à base d’oignons cuits sont très nombreuses : quiches, cakes… La recette de la soupe à l’oignon est présentée. N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
