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Achat local : apports insoupçonnés à découvrir / Marianne MATHIS in FORUM (Centre-du-Québec), Volume 13, N° 1 (Février 2011)
Titre : Achat local : apports insoupçonnés à découvrir Type de document : Article Auteurs : Marianne MATHIS, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 6 (1) Langues : Français (fre)
in FORUM (Centre-du-Québec) > Volume 13, N° 1 (Février 2011) . - p. 6 (1)Thésaurus : ACHAT
CIRCUIT COURT
MISE EN MARCHE
PROXIMITE
QUEBEC
SOCIETEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : L’achat local sous toutes ses formes (kiosque à la ferme, comptoir saisonnier, marché public) permet de réduire la distance entre les producteurs et les consommateurs. Cette façon de faire ses achats est bonne pour l’environnement (diminution du transport et des gaz à effet de serre) et pour l’économie locale (diminution des intermédiaires). L’achat local est un véritable moteur économique pour la région du Centre-du-Québec. Chaque 1,75 $ CAD dépensé par des gens de la région, hebdomadairement, en produits locaux, se traduit directement par la création de 116 nouveaux emplois. Les retombées de l’achat local sont nombreuses : création d’emplois saisonniers, rétention des jeunes en régions, investissements dans les secteurs de la transformation alimentaire, attrait pour les restaurateurs, etc. Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Développement rural) N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ En ligne : http://www.forum17.com/section/2011-02-10/article-2216035/Achat-local%3A-apports [...] [article] Achat local : apports insoupçonnés à découvrir [Article] / Marianne MATHIS, Auteur . - 2011 . - p. 6 (1).
Langues : Français (fre)
in FORUM (Centre-du-Québec) > Volume 13, N° 1 (Février 2011) . - p. 6 (1)Thésaurus : ACHAT
CIRCUIT COURT
MISE EN MARCHE
PROXIMITE
QUEBEC
SOCIETEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : L’achat local sous toutes ses formes (kiosque à la ferme, comptoir saisonnier, marché public) permet de réduire la distance entre les producteurs et les consommateurs. Cette façon de faire ses achats est bonne pour l’environnement (diminution du transport et des gaz à effet de serre) et pour l’économie locale (diminution des intermédiaires). L’achat local est un véritable moteur économique pour la région du Centre-du-Québec. Chaque 1,75 $ CAD dépensé par des gens de la région, hebdomadairement, en produits locaux, se traduit directement par la création de 116 nouveaux emplois. Les retombées de l’achat local sont nombreuses : création d’emplois saisonniers, rétention des jeunes en régions, investissements dans les secteurs de la transformation alimentaire, attrait pour les restaurateurs, etc. Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Développement rural) N° Biopresse : 166 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ En ligne : http://www.forum17.com/section/2011-02-10/article-2216035/Achat-local%3A-apports [...]
Titre : L’achat local : pourquoi et comment? Type de document : Article Auteurs : Sarah LEPAGE, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 14-15 (2) Langues : Français (fre)
in VISION AGRICOLE > Vol.16, N° 4 (Avril 2012) . - p. 14-15 (2)Thésaurus : ACHAT
AGRICULTURE DE PROXIMITE
AGRITOURISME
DEVELOPPEMENT LOCAL
DEVELOPPEMENT REGIONAL
ECONOMIE LOCALE
MARCHE LOCAL
MARCHE PUBLIC
MISE EN MARCHE
POINT DE VENTE
QUALITE DU PRODUIT
QUEBECPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Les impacts de l’achat local sont multiples. Au Québec, une hausse des ventes de 1 % dans l’industrie alimentaire génère 1800 emplois directs ou indirects. L’achat local a également un effet sur l’environnement. Les fruits et légumes consommés au Québec parcourent en moyenne entre 3500 et 5000 km. Des familles sensibilisées peuvent réussir à diminuer leurs « kilomètres alimentaires » à des valeurs entre 1000 et 2000 km. L’achat local favorise souvent la fraîcheur des produits, tout en encourageant les producteurs à proximité. Il existe plusieurs façons de consommer « local » comme les marchés publics, les kiosques à la ferme, l’autocueillette, l’agrotourisme et les évènements estivaux. La théorie de l’achat local est bien connue, mais c’est au consommateur à faire la différence et à profiter des différentes options qui s’offre à lui pour consommer local. N° Biopresse : 178 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ [article] L’achat local : pourquoi et comment? [Article] / Sarah LEPAGE, Auteur . - 2012 . - p. 14-15 (2).
Langues : Français (fre)
in VISION AGRICOLE > Vol.16, N° 4 (Avril 2012) . - p. 14-15 (2)Thésaurus : ACHAT
AGRICULTURE DE PROXIMITE
AGRITOURISME
DEVELOPPEMENT LOCAL
DEVELOPPEMENT REGIONAL
ECONOMIE LOCALE
MARCHE LOCAL
MARCHE PUBLIC
MISE EN MARCHE
POINT DE VENTE
QUALITE DU PRODUIT
QUEBECPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Les impacts de l’achat local sont multiples. Au Québec, une hausse des ventes de 1 % dans l’industrie alimentaire génère 1800 emplois directs ou indirects. L’achat local a également un effet sur l’environnement. Les fruits et légumes consommés au Québec parcourent en moyenne entre 3500 et 5000 km. Des familles sensibilisées peuvent réussir à diminuer leurs « kilomètres alimentaires » à des valeurs entre 1000 et 2000 km. L’achat local favorise souvent la fraîcheur des produits, tout en encourageant les producteurs à proximité. Il existe plusieurs façons de consommer « local » comme les marchés publics, les kiosques à la ferme, l’autocueillette, l’agrotourisme et les évènements estivaux. La théorie de l’achat local est bien connue, mais c’est au consommateur à faire la différence et à profiter des différentes options qui s’offre à lui pour consommer local. N° Biopresse : 178 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+
Titre : Actualité internationale : La bio au Canada : un marché en évolution qui s'organise... Type de document : Article Auteurs : BIO-LINEAIRES, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 115 (1) Langues : Français (fre)
in BIO LINEAIRES > N° 44 (Novembre / Décembre 2012) . - p. 115 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CANADA
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
COÛT
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
ENQUETE
FILIERE
MARCHE
PRIX
PRODUCTION
PRODUIT BIOLOGIQUE
QUEBEC
STATISTIQUES
TRANSFORMATION
VENTE DIRECTEPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Selon une récente étude d'Eco Ressources Consultants (sur la base des données de l'OTA (2011) et de Macey (2004)), le marché canadien du bio varierait entre 2,2 et 2,8 milliards de dollars en 2010... En 2008, les Canadiens achetaient surtout les produits biologiques auprès de détaillants conventionnels qui ont grandement stimulé l'émergence de produits biologiques sous les marques de distributeurs au cours de la décennie 2000-2010 (MAPAQ, 2005). La forte croissance de la vente directe est le fait le plus remarquable dans la distribution des produits bio : 19,6 % des ventes en 2008 (AAC, 2010) contre 3 % en 2003 (MAPAQ, 2005)… Des graphiques présentent : la répartition des ventes de produits biologiques, par type de produit, au Canada, en 2008 (Source : Pellard et Homes (2011) ; la répartition des ventes au détail des produits bio en valeur et parts de marché 2008 (source : AAA 2010). Un récent sondage réalisé en 2011 au Québec (Filière biologique du Québec) révèle le comportement de consommateurs dans cette province… N° Biopresse : 186 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Actualité internationale : La bio au Canada : un marché en évolution qui s'organise... [Article] / BIO-LINEAIRES, Auteur . - 2012 . - p. 115 (1).
Langues : Français (fre)
in BIO LINEAIRES > N° 44 (Novembre / Décembre 2012) . - p. 115 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CANADA
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
COÛT
DEVELOPPEMENT DE L'AB
DISTRIBUTION
ENQUETE
FILIERE
MARCHE
PRIX
PRODUCTION
PRODUIT BIOLOGIQUE
QUEBEC
STATISTIQUES
TRANSFORMATION
VENTE DIRECTEPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Selon une récente étude d'Eco Ressources Consultants (sur la base des données de l'OTA (2011) et de Macey (2004)), le marché canadien du bio varierait entre 2,2 et 2,8 milliards de dollars en 2010... En 2008, les Canadiens achetaient surtout les produits biologiques auprès de détaillants conventionnels qui ont grandement stimulé l'émergence de produits biologiques sous les marques de distributeurs au cours de la décennie 2000-2010 (MAPAQ, 2005). La forte croissance de la vente directe est le fait le plus remarquable dans la distribution des produits bio : 19,6 % des ventes en 2008 (AAC, 2010) contre 3 % en 2003 (MAPAQ, 2005)… Des graphiques présentent : la répartition des ventes de produits biologiques, par type de produit, au Canada, en 2008 (Source : Pellard et Homes (2011) ; la répartition des ventes au détail des produits bio en valeur et parts de marché 2008 (source : AAA 2010). Un récent sondage réalisé en 2011 au Québec (Filière biologique du Québec) révèle le comportement de consommateurs dans cette province… N° Biopresse : 186 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Actualité : OGM : Ces animaux mutants que la cuisine génétique nous prépare Type de document : Article Auteurs : Agnès ROUSSEAUX, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 8-9 (2) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 274 (Juin 2012) . - p. 8-9 (2)Thésaurus : ANIMAL TRANSGENIQUE
AUTORISATION
BIOTECHNOLOGIE
CANADA
DIMENSION SOCIALE
ETATS UNIS D'AMERIQUE
EUROPE
FRANCE
GENIE GENETIQUE
GRANDE BRETAGNE
INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE
LAPIN
ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE
PORCIN
POULET
PROJET
REGLEMENTATION
SAUMON
SOCIETEPlan de Classement : RS TEC Recherche et Système Spécifique Biotechnologies Résumé : Cochon rejetant moins de phosphore dans l'environnement ; saumon croissant deux fois plus vite que ses congénères non modifiés ; poulet résistant aux maladies virales : voilà quelques-uns des animaux transgéniques existants en laboratoires ou dans des fermes et dont les autorisations à la commercialisation sont présentées dans cet article comme imminentes. Mais depuis la publication de cet article en janvier 2012 dans Bastamag (et repris ici dans le mensuel Campagnes solidaires de juin), les cochons ont été abattus faute de financement, le saumon n'est toujours pas autorisé faute d'études complémentaires, pas plus que le poulet GM... L'auteur souligne et regrette le fait que la Commission Européenne cherche à faire accepter les OGM afin de ne pas passer à côté de marchés. N° Biopresse : 182 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Actualité : OGM : Ces animaux mutants que la cuisine génétique nous prépare [Article] / Agnès ROUSSEAUX, Auteur . - 2012 . - p. 8-9 (2).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 274 (Juin 2012) . - p. 8-9 (2)Thésaurus : ANIMAL TRANSGENIQUE
AUTORISATION
BIOTECHNOLOGIE
CANADA
DIMENSION SOCIALE
ETATS UNIS D'AMERIQUE
EUROPE
FRANCE
GENIE GENETIQUE
GRANDE BRETAGNE
INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE
LAPIN
ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE
PORCIN
POULET
PROJET
REGLEMENTATION
SAUMON
SOCIETEPlan de Classement : RS TEC Recherche et Système Spécifique Biotechnologies Résumé : Cochon rejetant moins de phosphore dans l'environnement ; saumon croissant deux fois plus vite que ses congénères non modifiés ; poulet résistant aux maladies virales : voilà quelques-uns des animaux transgéniques existants en laboratoires ou dans des fermes et dont les autorisations à la commercialisation sont présentées dans cet article comme imminentes. Mais depuis la publication de cet article en janvier 2012 dans Bastamag (et repris ici dans le mensuel Campagnes solidaires de juin), les cochons ont été abattus faute de financement, le saumon n'est toujours pas autorisé faute d'études complémentaires, pas plus que le poulet GM... L'auteur souligne et regrette le fait que la Commission Européenne cherche à faire accepter les OGM afin de ne pas passer à côté de marchés. N° Biopresse : 182 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Actualités : Un règlement pour la vinification bio d'ici 2012 ? Type de document : Article Auteurs : Magali-Eve KORALEWSKI, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 10 (1) Langues : Français (fre)
in REUSSIR VIGNE > N° 175 (Juin 2011) . - p. 10 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CANADA
ETIQUETAGE
EUROPE
EXPORTATION
FRANCE
REGLEMENTATION
SOUFRE
VIN
VINIFICATION
VITICULTUREPlan de Classement : VP REG Vie Professionnelle Réglementation Résumé : L'abandon du projet de règlement sur la vinification biologique par la Commission Européenne en juin 2010 pose des problèmes à la filière viticulture "bio". Cette décision a des conséquences sur l'étiquetage des vins (car la mention "vin issu de raisins de l'agriculture biologique" n'est pas valable dans le règlement européen relatif à l'étiquetage des produits biologiques et fait l'objet d'une dérogation), mais aussi dans le cadre d’un règlement Canadien, adopté en 2009, qui prévoit que les vins « bios » européens portent la mention « vin biologique », avec un délai de deux ans pour mettre en œuvre une règlementation permettant d’apposer cette mention. Pour que la Commission européenne fasse une nouvelle proposition, il est impératif qu’une entente entre les pays membres soit trouvée, et plus particulièrement sur les doses de SO2 qui font toujours débat…, précise Yves Dietrich, membre du comité vin et du comité bio de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité). N° Biopresse : 171 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Actualités : Un règlement pour la vinification bio d'ici 2012 ? [Article] / Magali-Eve KORALEWSKI, Auteur . - 2011 . - p. 10 (1).
Langues : Français (fre)
in REUSSIR VIGNE > N° 175 (Juin 2011) . - p. 10 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CANADA
ETIQUETAGE
EUROPE
EXPORTATION
FRANCE
REGLEMENTATION
SOUFRE
VIN
VINIFICATION
VITICULTUREPlan de Classement : VP REG Vie Professionnelle Réglementation Résumé : L'abandon du projet de règlement sur la vinification biologique par la Commission Européenne en juin 2010 pose des problèmes à la filière viticulture "bio". Cette décision a des conséquences sur l'étiquetage des vins (car la mention "vin issu de raisins de l'agriculture biologique" n'est pas valable dans le règlement européen relatif à l'étiquetage des produits biologiques et fait l'objet d'une dérogation), mais aussi dans le cadre d’un règlement Canadien, adopté en 2009, qui prévoit que les vins « bios » européens portent la mention « vin biologique », avec un délai de deux ans pour mettre en œuvre une règlementation permettant d’apposer cette mention. Pour que la Commission européenne fasse une nouvelle proposition, il est impératif qu’une entente entre les pays membres soit trouvée, et plus particulièrement sur les doses de SO2 qui font toujours débat…, précise Yves Dietrich, membre du comité vin et du comité bio de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité). N° Biopresse : 171 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Agriculture biologique : Collaboration franco-québécoise Type de document : Article Auteurs : VEGETABLE, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 13 (1) Langues : Français (fre)
in VEGETABLE > N° 271 (Octobre 2010) . - p. 13 (1)Thésaurus : DEVELOPPEMENT DE L'AB
DOCUMENTATION (SCIENCE DE L'INFORMATION)
FRANCE
ORGANISATION DE L' AB
PARTENARIAT
QUEBEC
VEILLE TECHNOLOGIQUEPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Le Cégep (Collège d'enseignement général et professionnel) de Victoriaville et son Centre d'expertise et de transfert (Cetab+) ont signé, le 16 septembre 2010, une entente de partenariat avec VetAgro Sup et son service ABioDoc. ABioDoc, Centre national de ressources en agriculture biologique (qui existe depuis 1993), est basé sur le campus agronomique de Clermont-Ferrand (63). VetAgro Sup est l'une des grandes écoles de médecine vétérinaire et d'agronomie en France. Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (Mapaq) a confié au Cetab+ le mandat de mettre en place une veille technologique en agriculture biologique. Des pourparlers, qui avaient été amorcés à l'été 2009, entre ABioDoc et le Cetab+, ont conduit à une entente. La base de données sera gérée conjointement et en collaboration par les deux partenaires, qui en assureront le développement. N° Biopresse : 161 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture biologique : Collaboration franco-québécoise [Article] / VEGETABLE, Auteur . - 2010 . - p. 13 (1).
Langues : Français (fre)
in VEGETABLE > N° 271 (Octobre 2010) . - p. 13 (1)Thésaurus : DEVELOPPEMENT DE L'AB
DOCUMENTATION (SCIENCE DE L'INFORMATION)
FRANCE
ORGANISATION DE L' AB
PARTENARIAT
QUEBEC
VEILLE TECHNOLOGIQUEPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Le Cégep (Collège d'enseignement général et professionnel) de Victoriaville et son Centre d'expertise et de transfert (Cetab+) ont signé, le 16 septembre 2010, une entente de partenariat avec VetAgro Sup et son service ABioDoc. ABioDoc, Centre national de ressources en agriculture biologique (qui existe depuis 1993), est basé sur le campus agronomique de Clermont-Ferrand (63). VetAgro Sup est l'une des grandes écoles de médecine vétérinaire et d'agronomie en France. Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (Mapaq) a confié au Cetab+ le mandat de mettre en place une veille technologique en agriculture biologique. Des pourparlers, qui avaient été amorcés à l'été 2009, entre ABioDoc et le Cetab+, ont conduit à une entente. La base de données sera gérée conjointement et en collaboration par les deux partenaires, qui en assureront le développement. N° Biopresse : 161 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : L'agriculture biologique monte aux barricades Type de document : Article Auteurs : P. DEROIN Année de publication : 2002 Article en page(s) : (1 p. 11) Langues : Français (fre)
in BIOFUTUR > N° 220 (Mars 2002) . - (1 p. 11)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AVENTIS
Biotechnologies
CANADA
COLZA
ETATS UNIS D'AMERIQUE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
MONSANTO
ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE
PROCEDURE JUDICIAIRE
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
ROTATION DES CULTURES
SEMENCE VEGETALEPlan de Classement : RS TEC Recherche et Système Spécifique Biotechnologies Résumé : "Deux fermiers canadiens représentant le millier d'agriculteurs ""biologiques"" du Saskatchewan, au Canada, viennent d'assigner en justice Monsanto et Aventis, avec deux objectifs ambitieux. En premier lieu, les fermiers du Saskatchewan Organic Directorate (SOD) veulent obtenir des réparations financières pour leur manque à gagner dans la culture du colza biologique, de sa variété canadienne plus exactement, le canola. Par ailleurs le SOD veut bloquer le démarrage de la culture de blé transgénique dans la province canadienne, craignant un phénomène analogue. Le débat dépasse les enjeux économiques associés à une seule plante. Il porte aussi sur la rotation des cultures." N° Biopresse : 69 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'agriculture biologique monte aux barricades [Article] / P. DEROIN . - 2002 . - (1 p. 11).
Langues : Français (fre)
in BIOFUTUR > N° 220 (Mars 2002) . - (1 p. 11)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AVENTIS
Biotechnologies
CANADA
COLZA
ETATS UNIS D'AMERIQUE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
MONSANTO
ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE
PROCEDURE JUDICIAIRE
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
ROTATION DES CULTURES
SEMENCE VEGETALEPlan de Classement : RS TEC Recherche et Système Spécifique Biotechnologies Résumé : "Deux fermiers canadiens représentant le millier d'agriculteurs ""biologiques"" du Saskatchewan, au Canada, viennent d'assigner en justice Monsanto et Aventis, avec deux objectifs ambitieux. En premier lieu, les fermiers du Saskatchewan Organic Directorate (SOD) veulent obtenir des réparations financières pour leur manque à gagner dans la culture du colza biologique, de sa variété canadienne plus exactement, le canola. Par ailleurs le SOD veut bloquer le démarrage de la culture de blé transgénique dans la province canadienne, craignant un phénomène analogue. Le débat dépasse les enjeux économiques associés à une seule plante. Il porte aussi sur la rotation des cultures." N° Biopresse : 69 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc L'agriculture soutenue par la communauté / EQUITERRE
Titre : L'agriculture soutenue par la communauté Type de document : Ouvrage Auteurs : EQUITERRE, Auteur Editeur : AUSTIN, QUEBEC [CANADA] : EDITIONS BERGER Année de publication : 2011 Importance : 160 p. Prix : 34,95 $ CA Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AMAP
ASC
INSTALLATION
MARAICHAGE
MISE EN MARCHE
PRODUCTION LEGUMIERE
QUEBEC
SOCIETEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : L’agriculture soutenue par la communauté (ASC) est un concept de mise en marché basé sur un partenariat ferme-citoyen. Qu’ils s’agissent d’agriculture soutenue par la communauté (ASC) au Québec, d’association pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) en France ou de groupe d’achats solidaires de l’agriculture paysanne en Belgique, ces modes de commercialisation sont des exemples d’une agriculture qui soutient l’économie locale et offre aux producteurs un prix juste et un revenu décent. Ce livre aborde tous les aspects de l’ASC au Québec. Équiterre a établi à partir de 1995 un réseau de fermes biologique afin d’offrir non seulement des produits sains au consommateur, mais également de favoriser des pratiques culturales biologiques qui contribuent à la biodiversité des écosystèmes. Le livre aborde plusieurs sujets dont : les systèmes de production, les compétences, les paniers ASC, la mise en marché et la structure de distribution, la fixation des prix et le partage de risques. Plusieurs exemples concrets (chiffres, tableaux, exemple de paniers, coûts, etc.) accompagnent les témoignages de producteurs faisant partie du réseau. Note de contenu : Chapitre 1 – Une agriculture à l’échelle humaine
Chapitre 2 – La petite histoire de l’ASC
Chapitre 3 – Vocations diverses des projets ASC
Chapitre 4 – L’acquisition d’une ferme
Chapitre 5 – Le partage du travail en ASC
Chapitre 6 – Les relations entre les partenaires
Chapitre 7 – La gestion de la production
Chapitre 8 – La gestion de la distribution
Chapitre 9 – Les prix et le partage de risques
N° Biopresse : 172 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : CETAB+ L'agriculture soutenue par la communauté [Ouvrage] / EQUITERRE, Auteur . - AUSTIN, QUEBEC (1233, Route 112, J0B 1B0, CANADA) : EDITIONS BERGER, 2011 . - 160 p.
34,95 $ CA
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AMAP
ASC
INSTALLATION
MARAICHAGE
MISE EN MARCHE
PRODUCTION LEGUMIERE
QUEBEC
SOCIETEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : L’agriculture soutenue par la communauté (ASC) est un concept de mise en marché basé sur un partenariat ferme-citoyen. Qu’ils s’agissent d’agriculture soutenue par la communauté (ASC) au Québec, d’association pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) en France ou de groupe d’achats solidaires de l’agriculture paysanne en Belgique, ces modes de commercialisation sont des exemples d’une agriculture qui soutient l’économie locale et offre aux producteurs un prix juste et un revenu décent. Ce livre aborde tous les aspects de l’ASC au Québec. Équiterre a établi à partir de 1995 un réseau de fermes biologique afin d’offrir non seulement des produits sains au consommateur, mais également de favoriser des pratiques culturales biologiques qui contribuent à la biodiversité des écosystèmes. Le livre aborde plusieurs sujets dont : les systèmes de production, les compétences, les paniers ASC, la mise en marché et la structure de distribution, la fixation des prix et le partage de risques. Plusieurs exemples concrets (chiffres, tableaux, exemple de paniers, coûts, etc.) accompagnent les témoignages de producteurs faisant partie du réseau. Note de contenu : Chapitre 1 – Une agriculture à l’échelle humaine
Chapitre 2 – La petite histoire de l’ASC
Chapitre 3 – Vocations diverses des projets ASC
Chapitre 4 – L’acquisition d’une ferme
Chapitre 5 – Le partage du travail en ASC
Chapitre 6 – Les relations entre les partenaires
Chapitre 7 – La gestion de la production
Chapitre 8 – La gestion de la distribution
Chapitre 9 – Les prix et le partage de risques
N° Biopresse : 172 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : CETAB+ Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0031856 MA FIL EQU Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Agriculture soutenue par la communauté : pour du bio à bon prix, directement de la ferme Type de document : Article Auteurs : F. CHALIFOUR Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 13 (1) Langues : Français (fre)
in BIO-BULLE > N° Vol. 9, n° 2 (01/03/1997) . - p. 13 (1)Thésaurus : ASSOCIATION
CANADA
COMMERCIALISATION
ECONOMIE SOCIALE
ETATS UNIS D'AMERIQUE
INSERTION PROFESSIONNELLE
INSERTION SOCIALE
JARDINAGE
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
VENTE DIRECTEPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Depuis maintenant près de 20 ans, le concept d'agriculture soutenue par la communauté fait progresser une idée fort simple, celle de permettre à des consommateurs de s'approvisionner directement chez le producteur ou à des points de chute pour la livraison des denrées commandées. Déjà très populaire en Europe et au Japon, ce concept prend de l'ampleur en Amérique du Nord, notamment aux Etats-Unis et au Canada où l'on compte 450 projets de ce type. Les consommateurs déboursent à l'avance une certaine somme qu'ils remettent aux producteurs. Ces derniers s'engagent à livrer sur une base hebdomadaire des paniers garnis de fruits et de légumes frais, des oeufs et autres denrées, selon la disponibilité et le calendrier de production. Les consommateurs peuvent aussi commander ces denrées en vue des provisions de l'hiver et en prendre livraison à l'automne. Compte-rendu. N° Biopresse : 30 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture soutenue par la communauté : pour du bio à bon prix, directement de la ferme [Article] / F. CHALIFOUR . - 1997 . - p. 13 (1).
Langues : Français (fre)
in BIO-BULLE > N° Vol. 9, n° 2 (01/03/1997) . - p. 13 (1)Thésaurus : ASSOCIATION
CANADA
COMMERCIALISATION
ECONOMIE SOCIALE
ETATS UNIS D'AMERIQUE
INSERTION PROFESSIONNELLE
INSERTION SOCIALE
JARDINAGE
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
VENTE DIRECTEPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Depuis maintenant près de 20 ans, le concept d'agriculture soutenue par la communauté fait progresser une idée fort simple, celle de permettre à des consommateurs de s'approvisionner directement chez le producteur ou à des points de chute pour la livraison des denrées commandées. Déjà très populaire en Europe et au Japon, ce concept prend de l'ampleur en Amérique du Nord, notamment aux Etats-Unis et au Canada où l'on compte 450 projets de ce type. Les consommateurs déboursent à l'avance une certaine somme qu'ils remettent aux producteurs. Ces derniers s'engagent à livrer sur une base hebdomadaire des paniers garnis de fruits et de légumes frais, des oeufs et autres denrées, selon la disponibilité et le calendrier de production. Les consommateurs peuvent aussi commander ces denrées en vue des provisions de l'hiver et en prendre livraison à l'automne. Compte-rendu. N° Biopresse : 30 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : L'agriculture urbaine en six actes Type de document : Article Auteurs : Bernard ESTEVEZ Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 8-9 (2) Langues : Français (fre)
in BIO-BULLE > N° 78 (Septembre/Octobre 2007) . - p. 8-9 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE URBAINE
Agriculture-environnement
CALIFORNIE
CUBA
CULTURE VIVRIERE
ECOLOGIE
EXPERIENCE
MONTREAL
PARIS
PERSPECTIVE
QUEBEC
SCIENCEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : L'écologie est une science et réfère à la relation de l'homme à son milieu de vie, respectueux de son environnement. L'écologie, au cours de l'histoire, a pris différentes connotations, telles que l'écologie sociale, politique, scientifique. Or, l'agriculture urbaine est un bon exemple d'outils développés par l'écologie scientifique. L'article aborde six approches de l'agriculture urbaine : - Les origines de l'agriculture urbaine : l'agriculture urbaine trouve son origine dans les jardins ouvriers ; - Paris, 19ème siècle : Paris abritait ce type de jardin au milieu du 19ème siècle. Et ceux-ci étaient entretenus de telles manières qu'ils permettaient de produire des légumes de façon intensive, recyclant le crottin de cheval ; - Palo Alto (Californie), 1972 : dans les années 1970, des amis transforment un terrain de presque deux hectares en jardin. Leur volonté est de prouver qu'il est possible d'améliorer la productivité agricole à petite échelle et ainsi contribuer à réduire la faim dans le monde. Le sol et les intrants sont traités selon les principes de l'agriculture biologique ; - Cuba, 1991 : pour faire face à l'effondrement du bloc soviétique et à l'embargo des Etats-Unis, Cuba doit se construire autour de l'autosuffisance alimentaire, sans engrais de synthèse, ni pesticides. Les citadins optent pour la voie de l'agriculture biologique. L'agriculture urbaine offre ainsi des possibilités de production importantes en terme de cultures vivrières ; - Montréal, aujourd'hui : à Montréal, les jardins de ce type occupent 11 hectares d'une ville qui a une superficie de 49 500 ha. Les 1 000 parcs de la ville représentent 4 700 ha et les jardins communautaires sont l'équivalent de 0,23 % de la superficie des parcs. Si 10% du territoire des parcs étaient aménagés pour les jardins intensifs, 470 ha contribueraient à la production de légumes frais, 28 000 habitants sur 1,8 millions auraient accès au jardinage ; - Demain, l'éco-cité : quelques exemples d'une intégration contemporaine de l'écologie viennent étayer l'universalité de l'agriculture urbaine. N° Biopresse : 129 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'agriculture urbaine en six actes [Article] / Bernard ESTEVEZ . - 2007 . - p. 8-9 (2).
Langues : Français (fre)
in BIO-BULLE > N° 78 (Septembre/Octobre 2007) . - p. 8-9 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE URBAINE
Agriculture-environnement
CALIFORNIE
CUBA
CULTURE VIVRIERE
ECOLOGIE
EXPERIENCE
MONTREAL
PARIS
PERSPECTIVE
QUEBEC
SCIENCEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : L'écologie est une science et réfère à la relation de l'homme à son milieu de vie, respectueux de son environnement. L'écologie, au cours de l'histoire, a pris différentes connotations, telles que l'écologie sociale, politique, scientifique. Or, l'agriculture urbaine est un bon exemple d'outils développés par l'écologie scientifique. L'article aborde six approches de l'agriculture urbaine : - Les origines de l'agriculture urbaine : l'agriculture urbaine trouve son origine dans les jardins ouvriers ; - Paris, 19ème siècle : Paris abritait ce type de jardin au milieu du 19ème siècle. Et ceux-ci étaient entretenus de telles manières qu'ils permettaient de produire des légumes de façon intensive, recyclant le crottin de cheval ; - Palo Alto (Californie), 1972 : dans les années 1970, des amis transforment un terrain de presque deux hectares en jardin. Leur volonté est de prouver qu'il est possible d'améliorer la productivité agricole à petite échelle et ainsi contribuer à réduire la faim dans le monde. Le sol et les intrants sont traités selon les principes de l'agriculture biologique ; - Cuba, 1991 : pour faire face à l'effondrement du bloc soviétique et à l'embargo des Etats-Unis, Cuba doit se construire autour de l'autosuffisance alimentaire, sans engrais de synthèse, ni pesticides. Les citadins optent pour la voie de l'agriculture biologique. L'agriculture urbaine offre ainsi des possibilités de production importantes en terme de cultures vivrières ; - Montréal, aujourd'hui : à Montréal, les jardins de ce type occupent 11 hectares d'une ville qui a une superficie de 49 500 ha. Les 1 000 parcs de la ville représentent 4 700 ha et les jardins communautaires sont l'équivalent de 0,23 % de la superficie des parcs. Si 10% du territoire des parcs étaient aménagés pour les jardins intensifs, 470 ha contribueraient à la production de légumes frais, 28 000 habitants sur 1,8 millions auraient accès au jardinage ; - Demain, l'éco-cité : quelques exemples d'une intégration contemporaine de l'écologie viennent étayer l'universalité de l'agriculture urbaine. N° Biopresse : 129 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Agricultures et paysanneries du monde : Mondes en mouvement, politiques en transition Type de document : Ouvrage Auteurs : Bernard A. WOLFER, Auteur ; Henri MENDRAS, Auteur ; Bertrand HERVIEU, Auteur ; ET AL., Auteur Editeur : VERSAILLES CEDEX [FRANCE] : EDITIONS QUAE Année de publication : 2010 Importance : 349 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0644-5 Prix : 42 € Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE
AGRICULTURE D'ABATTIS-BRULIS
AGRICULTURE FAMILIALE
ANDALOUSIE
ASIE DU SUD EST
BRESIL
BURUNDI
CANADA
CHINE
CULTURE INTENSIVE
DEVELOPPEMENT RURAL
ECHANGE
ENVIRONNEMENT
ETATS UNIS D'AMERIQUE
ETUDE
EUROPE
FRANCE
HYDRAULIQUE
MAGHREB
MEDITERRANEE
MONDE
ORGANISATION MONDIALE DU COMMERCE
PASTORALISME
PAYSAN
POLITIQUE AGRICOLE
POLOGNE
QUEBEC
SOCIOLOGIE
TERRITOIRE DE L'OPIUMPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Étudier des paysanneries du monde, leurs territoires et les politiques publiques qui s'y appliquent, c'est effectuer une analyse concrète des systèmes agraires et des systèmes politiques qui les soutiennent, de leurs évolutions possibles dans un système mondial de plus en plus ouvert et donc conflictuel. Cet ouvrage illustre la diversité des formes d'agricultures, la complexité des systèmes agricoles construits par des paysanneries aux histoires riches de savoir technique. Le choix des thèmes et des régions - paysans et agriculteurs, cultures irriguées méditerranéennes, serres andalouses, agricultures et OMC, Etats-Unis, Canada, Brésil, Chine, Pays de l'Est, pour n'en citer que quelques-uns - invite à porter un regard ouvert sur les capacités de transformation interne, d'adaptation ou de résistance d'agricultures et de paysanneries, voire d'adoption de la "modernité". Synthèses de travaux de longue durée, ces textes mettent en question nombre d'idées reçues. Ils rappellent, entre autres, que les agricultures - y compris les plus modernes et compétitives - restent majoritairement familiales, que le progrès technique suit des chemins qui n'excluent pas a priori les petits producteurs, que l'organisation collective des paysans peut être un atout dans la gestion d'une ressource comme l'eau et que la politique agricole est un facteur nécessaire du progrès. Les évolutions observées, les décompositions, les résistances sont autant de questions soulevées. Que vont devenir ces agricultures et ces paysanneries ? Peuvent-elles encore évoluer, sous la pression du marché et des techniques, à leurs propres conditions ? La tendance générale est à l'exode rural, à cause de la pauvreté souvent, mais aussi de l'absence de politiques. Est-il possible que ces agricultures inventent des chemins de progrès qui améliorent la vie de ceux qui restent à la terre ? C'est ce que les pays riches aux agricultures modernes ont réussi. Mais cette voie est-elle encore possible pour les autres pays, à l'Est, au Sud ? Cet ouvrage est susceptible d'intéresser tout public curieux de comprendre la place que l'agriculture et les paysanneries peuvent tenir dans les sociétés modernes. Note de contenu : Sommaire :
Partie I : Les agricultures en question
Fin ou retour des paysans, en France et en Europe
Crises et révolutions agricoles au Burundi
Situation et évolution de l'agropastoralisme au Maghreb
Agriculture d'abattis-brûlis, fronts pionniers et environnement
Les modalités de développement des cultures intensives sous abri en Andalousie
Multifonctionnalité et agriculture familiale au Brésil : quelques voies de réflexion
Dynamismes comparés et contrastés des sociétés paysannes méditerranéennes et de leurs territoires hydrauliques
Partie II : Politiques et leurs conséquences
L'économie agricole chinoise après l'entrée à l'OMC
◦Dualité de l'agriculture canadienne, spécificité de la politique agricole québécoise
L'élargissement agricole de l'Union européenne aux PECO : réflexions sur les derniers développements et perspectives
L'agriculture polonaise face à l'élargissement
Les territoires de l'opium ; paysans de coercitions
Évolution de la politique agricole des États-Unis et conséquences sur les systèmes de grande culture
Intérêts et limites de la modélisation de la libéralisation des échangesN° Biopresse : 157 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Agricultures et paysanneries du monde : Mondes en mouvement, politiques en transition [Ouvrage] / Bernard A. WOLFER, Auteur ; Henri MENDRAS, Auteur ; Bertrand HERVIEU, Auteur ; ET AL., Auteur . - VERSAILLES CEDEX (c/o Inra, RD 10, 78 026, FRANCE) : EDITIONS QUAE, 2010 . - 349 p.
ISBN : 978-2-7592-0644-5 : 42 €
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE
AGRICULTURE D'ABATTIS-BRULIS
AGRICULTURE FAMILIALE
ANDALOUSIE
ASIE DU SUD EST
BRESIL
BURUNDI
CANADA
CHINE
CULTURE INTENSIVE
DEVELOPPEMENT RURAL
ECHANGE
ENVIRONNEMENT
ETATS UNIS D'AMERIQUE
ETUDE
EUROPE
FRANCE
HYDRAULIQUE
MAGHREB
MEDITERRANEE
MONDE
ORGANISATION MONDIALE DU COMMERCE
PASTORALISME
PAYSAN
POLITIQUE AGRICOLE
POLOGNE
QUEBEC
SOCIOLOGIE
TERRITOIRE DE L'OPIUMPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Étudier des paysanneries du monde, leurs territoires et les politiques publiques qui s'y appliquent, c'est effectuer une analyse concrète des systèmes agraires et des systèmes politiques qui les soutiennent, de leurs évolutions possibles dans un système mondial de plus en plus ouvert et donc conflictuel. Cet ouvrage illustre la diversité des formes d'agricultures, la complexité des systèmes agricoles construits par des paysanneries aux histoires riches de savoir technique. Le choix des thèmes et des régions - paysans et agriculteurs, cultures irriguées méditerranéennes, serres andalouses, agricultures et OMC, Etats-Unis, Canada, Brésil, Chine, Pays de l'Est, pour n'en citer que quelques-uns - invite à porter un regard ouvert sur les capacités de transformation interne, d'adaptation ou de résistance d'agricultures et de paysanneries, voire d'adoption de la "modernité". Synthèses de travaux de longue durée, ces textes mettent en question nombre d'idées reçues. Ils rappellent, entre autres, que les agricultures - y compris les plus modernes et compétitives - restent majoritairement familiales, que le progrès technique suit des chemins qui n'excluent pas a priori les petits producteurs, que l'organisation collective des paysans peut être un atout dans la gestion d'une ressource comme l'eau et que la politique agricole est un facteur nécessaire du progrès. Les évolutions observées, les décompositions, les résistances sont autant de questions soulevées. Que vont devenir ces agricultures et ces paysanneries ? Peuvent-elles encore évoluer, sous la pression du marché et des techniques, à leurs propres conditions ? La tendance générale est à l'exode rural, à cause de la pauvreté souvent, mais aussi de l'absence de politiques. Est-il possible que ces agricultures inventent des chemins de progrès qui améliorent la vie de ceux qui restent à la terre ? C'est ce que les pays riches aux agricultures modernes ont réussi. Mais cette voie est-elle encore possible pour les autres pays, à l'Est, au Sud ? Cet ouvrage est susceptible d'intéresser tout public curieux de comprendre la place que l'agriculture et les paysanneries peuvent tenir dans les sociétés modernes. Note de contenu : Sommaire :
Partie I : Les agricultures en question
Fin ou retour des paysans, en France et en Europe
Crises et révolutions agricoles au Burundi
Situation et évolution de l'agropastoralisme au Maghreb
Agriculture d'abattis-brûlis, fronts pionniers et environnement
Les modalités de développement des cultures intensives sous abri en Andalousie
Multifonctionnalité et agriculture familiale au Brésil : quelques voies de réflexion
Dynamismes comparés et contrastés des sociétés paysannes méditerranéennes et de leurs territoires hydrauliques
Partie II : Politiques et leurs conséquences
L'économie agricole chinoise après l'entrée à l'OMC
◦Dualité de l'agriculture canadienne, spécificité de la politique agricole québécoise
L'élargissement agricole de l'Union européenne aux PECO : réflexions sur les derniers développements et perspectives
L'agriculture polonaise face à l'élargissement
Les territoires de l'opium ; paysans de coercitions
Évolution de la politique agricole des États-Unis et conséquences sur les systèmes de grande culture
Intérêts et limites de la modélisation de la libéralisation des échangesN° Biopresse : 157 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0029640 ER DRU WOL Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Sorti jusqu'au 13/08/2010
Titre : Agroforesterie en développement : parcours comparés du Québec et de la France Type de document : Article Auteurs : Cécile TARTERA, Auteur ; David RIVEST, Auteur ; Alain OLIVIER, Auteur ; ET AL., Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 21-29 (9) Langues : Français (fre)
in THE FORESTRY CHRONICLE > Volume 88, Numéro 1 [01/02/2012] . - p. 21-29 (9)Thésaurus : AGRICULTURE
AGROFORESTERIE
BANDE ENHERBEE
BRISE VENT
CULTURE INTERCALAIRE
FRANCE
HAIE
INTERCULTURE
POLITIQUE AGROENVIRONNEMENTALE
QUEBEC
SYLVICULTUREPlan de Classement : RS FOR Recherche et Système Spécifique Agroforesterie Résumé : La présente analyse établit un parallèle entre l’agroforesterie française et québécoise en fonction de cinq enjeux fondamentaux : reconnaissance, interdisciplinarité et approche collective; acquisition et transfert de connaissances; statut, réglementations et financement; sensibilisation et mobilisation; support technique et mise en œuvre sur le terrain. L’information de base provient notamment d’un forum sur l’agroforesterie réalisé par le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec en mars 2010. Principalement pour des raisons environnementales, les haies et les bandes riveraines arborées tendent à se généraliser; pour leur part, les systèmes agrosylvicoles demeurent moins répandus. Alors qu’en France, la reconnaissance politique est acquise et que de nombreux freins réglementaires ont été levés, au Québec, le statut de l’arbre hors forêt est encore flou, la réglementation restrictive et les programmes non adaptés. Les systèmes agroforestiers fournissent de multiples services écosystémiques, mais un travail reste à accomplir pour les quantifier et pour établir leur potentiel de production agricole et ligneuse. Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Agroforesterie) N° Biopresse : 177 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ En ligne : http://www.agrireseau.qc.ca/Agroforesterie/documents/Tartera%20et%20al_2012.pdf [article] Agroforesterie en développement : parcours comparés du Québec et de la France [Article] / Cécile TARTERA, Auteur ; David RIVEST, Auteur ; Alain OLIVIER, Auteur ; ET AL., Auteur . - 2012 . - p. 21-29 (9).
Langues : Français (fre)
in THE FORESTRY CHRONICLE > Volume 88, Numéro 1 [01/02/2012] . - p. 21-29 (9)Thésaurus : AGRICULTURE
AGROFORESTERIE
BANDE ENHERBEE
BRISE VENT
CULTURE INTERCALAIRE
FRANCE
HAIE
INTERCULTURE
POLITIQUE AGROENVIRONNEMENTALE
QUEBEC
SYLVICULTUREPlan de Classement : RS FOR Recherche et Système Spécifique Agroforesterie Résumé : La présente analyse établit un parallèle entre l’agroforesterie française et québécoise en fonction de cinq enjeux fondamentaux : reconnaissance, interdisciplinarité et approche collective; acquisition et transfert de connaissances; statut, réglementations et financement; sensibilisation et mobilisation; support technique et mise en œuvre sur le terrain. L’information de base provient notamment d’un forum sur l’agroforesterie réalisé par le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec en mars 2010. Principalement pour des raisons environnementales, les haies et les bandes riveraines arborées tendent à se généraliser; pour leur part, les systèmes agrosylvicoles demeurent moins répandus. Alors qu’en France, la reconnaissance politique est acquise et que de nombreux freins réglementaires ont été levés, au Québec, le statut de l’arbre hors forêt est encore flou, la réglementation restrictive et les programmes non adaptés. Les systèmes agroforestiers fournissent de multiples services écosystémiques, mais un travail reste à accomplir pour les quantifier et pour établir leur potentiel de production agricole et ligneuse. Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Agroforesterie) N° Biopresse : 177 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ En ligne : http://www.agrireseau.qc.ca/Agroforesterie/documents/Tartera%20et%20al_2012.pdf
Titre : L'ail comme moteur de croissance Type de document : Article Auteurs : Josianne HASPECK, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 26 (1) Langues : Français (fre)
in TERRE DE CHEZ NOUS > Vol.82, N° 31 (1 au 7 septembre 2011) . - p. 26 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIL
ECHALOTE
MISE EN MARCHE
QUEBEC
RADIS
RESTAURATION
SAULEPlan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Nicolas Fontana est producteur d’ail biologique dans la région de Mirabel au Québec. En cinq ans, il a augmenté sa production de près de 900 % en passant de 13 000 à 110 000 bulbes. Il a également diversifié sa production en cultivant des tomates, des échalotes grises, des radis et des saules arbustifs à croissance rapide. Il écoule la majorité de son ail par le distributeur de fruits et légumes certifiés biologiques, le Jardin des anges. Il approvisionne également en échalotes grises quelques restaurants gastronomiques de Montréal. Cependant, il ne réussit pas encore à vendre son ail à ces mêmes chefs cuisiniers et souligne qu’il est très difficile de pénétrer le marché des épiceries commerciales. N° Biopresse : 170 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ [article] L'ail comme moteur de croissance [Article] / Josianne HASPECK, Auteur . - 2011 . - p. 26 (1).
Langues : Français (fre)
in TERRE DE CHEZ NOUS > Vol.82, N° 31 (1 au 7 septembre 2011) . - p. 26 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIL
ECHALOTE
MISE EN MARCHE
QUEBEC
RADIS
RESTAURATION
SAULEPlan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Nicolas Fontana est producteur d’ail biologique dans la région de Mirabel au Québec. En cinq ans, il a augmenté sa production de près de 900 % en passant de 13 000 à 110 000 bulbes. Il a également diversifié sa production en cultivant des tomates, des échalotes grises, des radis et des saules arbustifs à croissance rapide. Il écoule la majorité de son ail par le distributeur de fruits et légumes certifiés biologiques, le Jardin des anges. Il approvisionne également en échalotes grises quelques restaurants gastronomiques de Montréal. Cependant, il ne réussit pas encore à vendre son ail à ces mêmes chefs cuisiniers et souligne qu’il est très difficile de pénétrer le marché des épiceries commerciales. N° Biopresse : 170 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+
Titre : All the Dirt : Reflections on Organic Farming Type de document : Ouvrage Auteurs : Rachel FISHER, Auteur ; Heather STRETCH, Auteur ; Robin TUNNICLIFFE, Auteur Editeur : VICTORIA [CANADA] : TOUCHWOOD EDITIONS Année de publication : 2012 Importance : 241 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-972129-12-8 Prix : 29.95 $ CAN Langues : Anglais (eng) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DE PROXIMITE
CANADA
COMPLEMENTARITE
COOPERATIVE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
MARAICHAGE
MISE EN MARCHE
PARTENARIAT
PRODUCTEUR EN AB
REGROUPEMENT
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Trois productrices biologiques de la Colombie-Britannique au Canada sont propriétaires de la coopérative Saanich Organics. Cette entreprise commercialise les produits de leurs fermes respectives en plus de distribuer les légumes d’autres producteurs de la région. Leur système de mise en marché comprend un programme de boîtes de légumes livrées à domicile, un étal au marché public et une livraison dans des restaurants et des magasins de détail. Le métier de producteur maraicher n’est pas toujours facile, surtout pour démarrer une entreprise. Cet ouvrage écrit par des producteurs pour des producteurs décrit le cheminement, les réflexions, les joies et les problèmes de chacun. Il s’agit d’un puissant témoignage qui décrit le cheminement des producteurs vers ce que constitue aujourd’hui Saanich Organics. Les auteures partagent avec le lecteur de nombreuses anecdotes ainsi que plusieurs informations techniques. Les trois productrices détaillent tour à tour les caractéristiques de leurs entreprises. Ces fermes complémentaires ont des outils, des cultures, des élevages, des infrastructures et des méthodes de planification différents. N° Biopresse : 175 Titre Traduit : Réflexions terreuses sur le maraîchage biologique Commande possible de photocopies : Non Appartenance : CETAB+ All the Dirt : Reflections on Organic Farming [Ouvrage] / Rachel FISHER, Auteur ; Heather STRETCH, Auteur ; Robin TUNNICLIFFE, Auteur . - VICTORIA (340 – 1105 Pandora Avenue, V8V 3P9, CANADA) : TOUCHWOOD EDITIONS, 2012 . - 241 p.
ISBN : 978-1-972129-12-8 : 29.95 $ CAN
Langues : Anglais (eng)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DE PROXIMITE
CANADA
COMPLEMENTARITE
COOPERATIVE
ELEVAGE BIOLOGIQUE
MARAICHAGE
MISE EN MARCHE
PARTENARIAT
PRODUCTEUR EN AB
REGROUPEMENT
TEMOIGNAGEPlan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Trois productrices biologiques de la Colombie-Britannique au Canada sont propriétaires de la coopérative Saanich Organics. Cette entreprise commercialise les produits de leurs fermes respectives en plus de distribuer les légumes d’autres producteurs de la région. Leur système de mise en marché comprend un programme de boîtes de légumes livrées à domicile, un étal au marché public et une livraison dans des restaurants et des magasins de détail. Le métier de producteur maraicher n’est pas toujours facile, surtout pour démarrer une entreprise. Cet ouvrage écrit par des producteurs pour des producteurs décrit le cheminement, les réflexions, les joies et les problèmes de chacun. Il s’agit d’un puissant témoignage qui décrit le cheminement des producteurs vers ce que constitue aujourd’hui Saanich Organics. Les auteures partagent avec le lecteur de nombreuses anecdotes ainsi que plusieurs informations techniques. Les trois productrices détaillent tour à tour les caractéristiques de leurs entreprises. Ces fermes complémentaires ont des outils, des cultures, des élevages, des infrastructures et des méthodes de planification différents. N° Biopresse : 175 Titre Traduit : Réflexions terreuses sur le maraîchage biologique Commande possible de photocopies : Non Appartenance : CETAB+ Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Amélioration des pratiques de pâturage en production laitière biologique / Louis ROUSSEAU
Titre : Amélioration des pratiques de pâturage en production laitière biologique Type de document : Rapport d'étude Auteurs : Louis ROUSSEAU, Auteur Editeur : VICTORIAVILLE [CANADA] : CETAB+ (Centre d'Expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité) Année de publication : 2013 Importance : 27 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CHICOREES
ESSAI AU CHAMP
GRAMINEE
HERBOMETRE
LEGUMINEUSE
LOTIER
PATURAGE
PLANTAIN
QUEBEC
RECHERCHE APPLIQUEE
VACHE LAITIEREPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+) a réalisé un projet de recherche sur l’amélioration des pâturages sur deux fermes laitières biologiques du Centre-du-Québec. Les objectifs étaient d’améliorer les connaissances générales sur les pâturages et de vérifier le potentiel de différentes espèces de légumineuses, de graminées et d'herbes dans les pâturages en termes de rendements, de persistance et d’appétence pour les animaux. Le projet a permis de tester 17 espèces différentes : la luzerne à pâturage, le trèfle rouge, le trèfle blanc Ladino, le trèfle blanc Huia, le lotier corniculé, la fléole des prés, le raygrass vivace, le brome des prés, le dactyle tardif, la fétuque des prés, l’alpiste roseau, le pâturin du Kentucky, le festulolium (raygrass X fétuque), la chicorée, le plantain lancéolé, la pimprenelle et l’achillée millefeuille. Des données de rendements ont été prises et comparées à des données prélevées à l’aide d’un herbomètre, un outil permettant la mesure de la hauteur de l’herbe. Plusieurs observations ont également mené à des constats intéressants sur la gestion des pâturages. Des analyses foliaires ont aussi été effectuées sur certaines plantes ayant des caractéristiques particulières (chicorée, plantain lancéolé et lotier corniculé).
N° Biopresse : 188 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ En ligne : http://www.cetab.org/UserFiles/Documents/Rapport%20final%20-%20Paturage%20-%2009 [...] Amélioration des pratiques de pâturage en production laitière biologique [Rapport d'étude] / Louis ROUSSEAU, Auteur . - VICTORIAVILLE (475 Notre-Dame Est, G6P 4B3, CANADA) : CETAB+ (Centre d'Expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité), 2013 . - 27 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CHICOREES
ESSAI AU CHAMP
GRAMINEE
HERBOMETRE
LEGUMINEUSE
LOTIER
PATURAGE
PLANTAIN
QUEBEC
RECHERCHE APPLIQUEE
VACHE LAITIEREPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+) a réalisé un projet de recherche sur l’amélioration des pâturages sur deux fermes laitières biologiques du Centre-du-Québec. Les objectifs étaient d’améliorer les connaissances générales sur les pâturages et de vérifier le potentiel de différentes espèces de légumineuses, de graminées et d'herbes dans les pâturages en termes de rendements, de persistance et d’appétence pour les animaux. Le projet a permis de tester 17 espèces différentes : la luzerne à pâturage, le trèfle rouge, le trèfle blanc Ladino, le trèfle blanc Huia, le lotier corniculé, la fléole des prés, le raygrass vivace, le brome des prés, le dactyle tardif, la fétuque des prés, l’alpiste roseau, le pâturin du Kentucky, le festulolium (raygrass X fétuque), la chicorée, le plantain lancéolé, la pimprenelle et l’achillée millefeuille. Des données de rendements ont été prises et comparées à des données prélevées à l’aide d’un herbomètre, un outil permettant la mesure de la hauteur de l’herbe. Plusieurs observations ont également mené à des constats intéressants sur la gestion des pâturages. Des analyses foliaires ont aussi été effectuées sur certaines plantes ayant des caractéristiques particulières (chicorée, plantain lancéolé et lotier corniculé).
N° Biopresse : 188 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : CETAB+ En ligne : http://www.cetab.org/UserFiles/Documents/Rapport%20final%20-%20Paturage%20-%2009 [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0032869 PA ELV ROU Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
