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ABioDoc
8 fiches d'anciennes espèces potagères / S. BADOUX in REVUE SUISSE DE VITICULTURE ARBORICULTURE HORTICULTURE, N° Vol. 36, N°3 (01/05/2004)
Titre : 8 fiches d'anciennes espèces potagères Type de document : Article Auteurs : S. BADOUX ; R. CORBAZ ; C. REY Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 1-16 (16) Langues : Français (fre)
in REVUE SUISSE DE VITICULTURE ARBORICULTURE HORTICULTURE > N° Vol. 36, N°3 (01/05/2004) . - p. 1-16 (16)Thésaurus : BRASSICACEES
CAMOMILLE
ITINERAIRE TECHNIQUE
LAITUE
LEGUME ANCIEN
MARJOLAINE
NAVET
POIREAU
POIS
PRUNE
Ressources génétiques
SAUGE
VARIETEPlan de Classement : RS RES Recherche et Système Spécifique Ressources Génétiques Résumé : En collaboration avec le Musée national, 8 fiches d'espèces potagères anciennes sont présentées, avec botanique, historique, utilisation, culture... : le poireau, la laitue, le pois, le navet, les prunes, les camomilles, la sauge sclarée, la marjolaine. N° Biopresse : 95 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 8 fiches d'anciennes espèces potagères [Article] / S. BADOUX ; R. CORBAZ ; C. REY . - 2004 . - p. 1-16 (16).
Langues : Français (fre)
in REVUE SUISSE DE VITICULTURE ARBORICULTURE HORTICULTURE > N° Vol. 36, N°3 (01/05/2004) . - p. 1-16 (16)Thésaurus : BRASSICACEES
CAMOMILLE
ITINERAIRE TECHNIQUE
LAITUE
LEGUME ANCIEN
MARJOLAINE
NAVET
POIREAU
POIS
PRUNE
Ressources génétiques
SAUGE
VARIETEPlan de Classement : RS RES Recherche et Système Spécifique Ressources Génétiques Résumé : En collaboration avec le Musée national, 8 fiches d'espèces potagères anciennes sont présentées, avec botanique, historique, utilisation, culture... : le poireau, la laitue, le pois, le navet, les prunes, les camomilles, la sauge sclarée, la marjolaine. N° Biopresse : 95 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Apprivoiser le prunier Type de document : Article Auteurs : A. PONTOPPIDAN Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 37-42 (6) Langues : Français (fre)
in QUATRE SAISONS DU JARDINAGE (LES) > N° 117 (01/07/1999) . - p. 37-42 (6)Thésaurus : ARBORICULTURE
ARROSAGE
CARPOCAPSE
COMPOST
CORYNEUM
CUEILLETTE
FERTILISATION
FRUCTIFICATION
FRUIT
HOPLOCAMPE
JARDINAGE
MIRABELLE
MONILIA
PEPINIERE
PORTE GREFFE
PRUNE
PRUNIER
QUETSCHE
REINE CLAUDE
ROUILLE MALADIE
SEMIS
TRAITEMENT
VARIETEPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Ses fruits sont, avec la pomme, la poire et la cerise, les plus présents dans nos jardins. De nature capricieuse, c'est néanmoins une espèce aux variétés diverses que l'on peut cueillir de Juillet à Septembre. En effet, l'arbre s'adapte à tous les sols et se multiplie facilement; pourtant, étant fort difficile à maîtriser, il doit néanmoins être livré à lui-même : il ne faut surtout pas le tailler dans ses premières années, il suffit de l'arroser. Pour bien "élever" son prunier, il est possible de se reporter au mode d'emploi d'Alain Pontoppidan qui donne là toutes les astuces et conseils pour traiter les maladies de l'arbre et une liste des différentes variétés de prunes selon leur époque. N° Biopresse : 42 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Apprivoiser le prunier [Article] / A. PONTOPPIDAN . - 1999 . - p. 37-42 (6).
Langues : Français (fre)
in QUATRE SAISONS DU JARDINAGE (LES) > N° 117 (01/07/1999) . - p. 37-42 (6)Thésaurus : ARBORICULTURE
ARROSAGE
CARPOCAPSE
COMPOST
CORYNEUM
CUEILLETTE
FERTILISATION
FRUCTIFICATION
FRUIT
HOPLOCAMPE
JARDINAGE
MIRABELLE
MONILIA
PEPINIERE
PORTE GREFFE
PRUNE
PRUNIER
QUETSCHE
REINE CLAUDE
ROUILLE MALADIE
SEMIS
TRAITEMENT
VARIETEPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Ses fruits sont, avec la pomme, la poire et la cerise, les plus présents dans nos jardins. De nature capricieuse, c'est néanmoins une espèce aux variétés diverses que l'on peut cueillir de Juillet à Septembre. En effet, l'arbre s'adapte à tous les sols et se multiplie facilement; pourtant, étant fort difficile à maîtriser, il doit néanmoins être livré à lui-même : il ne faut surtout pas le tailler dans ses premières années, il suffit de l'arroser. Pour bien "élever" son prunier, il est possible de se reporter au mode d'emploi d'Alain Pontoppidan qui donne là toutes les astuces et conseils pour traiter les maladies de l'arbre et une liste des différentes variétés de prunes selon leur époque. N° Biopresse : 42 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Le carpocapse des prunes : une menace pour les bio Type de document : Article Auteurs : O. DE MARCILLAC Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 12-13 (2) Langues : Français (fre)
in ALTER AGRI > N° 21 (01/01/1997) . - p. 12-13 (2)Thésaurus : ARBORICULTURE
BACILLUS THURINGIENSIS
CARPOCAPSE
CONFUSION SEXUELLE
ENNEMI DES CULTURES
EXPERIMENTATION
FRUIT
HUILE
INSECTICIDE
INSECTICIDE VEGETAL
LUTTE BIOLOGIQUE
PROTECTION DES VEGETAUX
PRUNE
PRUNEAU
PYRETHRINOIDE
RECHERCHE APPLIQUEE
ROTENONE
SOUFRE
TRAITEMENT
VERGERPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : La production de pruneaux est une solide tradition en Aquitaine : elle permet de valoriser des terres de coteaux et vient souvent en complément sur de petites exploitations en polyculture-élevage. L'expérience des agrobiologistes et la concertation engagée avec le Bureau Interprofessionnel du Pruneau ont permis d'élaborer un calendrier de traitement bio qui donne globalement satisfaction. Mais le carpocapse des prunes est le point le plus délicat... N° Biopresse : 27 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Le carpocapse des prunes : une menace pour les bio [Article] / O. DE MARCILLAC . - 1997 . - p. 12-13 (2).
Langues : Français (fre)
in ALTER AGRI > N° 21 (01/01/1997) . - p. 12-13 (2)Thésaurus : ARBORICULTURE
BACILLUS THURINGIENSIS
CARPOCAPSE
CONFUSION SEXUELLE
ENNEMI DES CULTURES
EXPERIMENTATION
FRUIT
HUILE
INSECTICIDE
INSECTICIDE VEGETAL
LUTTE BIOLOGIQUE
PROTECTION DES VEGETAUX
PRUNE
PRUNEAU
PYRETHRINOIDE
RECHERCHE APPLIQUEE
ROTENONE
SOUFRE
TRAITEMENT
VERGERPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : La production de pruneaux est une solide tradition en Aquitaine : elle permet de valoriser des terres de coteaux et vient souvent en complément sur de petites exploitations en polyculture-élevage. L'expérience des agrobiologistes et la concertation engagée avec le Bureau Interprofessionnel du Pruneau ont permis d'élaborer un calendrier de traitement bio qui donne globalement satisfaction. Mais le carpocapse des prunes est le point le plus délicat... N° Biopresse : 27 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Le charançon de la prune / J. DUVAL
Titre : Le charançon de la prune Type de document : Fiche technique Auteurs : J. DUVAL Editeur : SAINTE-ANNE-DE-BELLEVUE (QUEBEC) [CANADA] : EAP (Ecological Agriculture Projects) Année de publication : 1992 Importance : 9 p. Note générale : www.eap.mcgill.ca Langues : Français (fre) Thésaurus : ARBRE
CHARANÇON
CYCLE BIOLOGIQUE
ENNEMI DES CULTURES
FRUIT
INSECTICIDE
INSECTICIDE VEGETAL
METHODE DE LUTTE
PIEGEAGE
PROTECTION DES VEGETAUX
PRUNE
RAVAGEURPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Le charançon de la prune est l'un des plus sérieux ravageurs des arbres fruitiers d'Amérique du Nord. Pour le contrôler, la connaissance de son cycle biologique est indispensable car il est difficile à dépister par pièges. Les moyens de lutte peuvent être physiques (pratique du battage des arbres), biologiques (prédateur, parasite, champignon, nématode) ou se faire à l'aide d'insecticides végétaux et de répulsifs. N° Biopresse : 47 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Le charançon de la prune [Fiche technique] / J. DUVAL . - SAINTE-ANNE-DE-BELLEVUE (QUEBEC) (McGill University, (Macdonald Campus), H9X 3V9, CANADA) : EAP (Ecological Agriculture Projects), 1992 . - 9 p.
www.eap.mcgill.ca
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ARBRE
CHARANÇON
CYCLE BIOLOGIQUE
ENNEMI DES CULTURES
FRUIT
INSECTICIDE
INSECTICIDE VEGETAL
METHODE DE LUTTE
PIEGEAGE
PROTECTION DES VEGETAUX
PRUNE
RAVAGEURPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Le charançon de la prune est l'un des plus sérieux ravageurs des arbres fruitiers d'Amérique du Nord. Pour le contrôler, la connaissance de son cycle biologique est indispensable car il est difficile à dépister par pièges. Les moyens de lutte peuvent être physiques (pratique du battage des arbres), biologiques (prédateur, parasite, champignon, nématode) ou se faire à l'aide d'insecticides végétaux et de répulsifs. N° Biopresse : 47 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : La conduite du prunier d’Ente en bio : Le pruneau se fait désirer Type de document : Article Auteurs : Marie-Laëtitia MELLIAND, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 50-53 (4) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 71 (Juillet / Août 2010) . - p. 50-53 (4)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ARBORICULTURE
CONDUITE CULTURALE
ENHERBEMENT
FERTILISATION
FILIERE
GESTION
PROTECTION DES VEGETAUX
PRUNEAU
PRUNIER D'ENTEPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Cet article aborde deux grands aspects relatifs au pruneau d’Agen bio. Le premier porte sur la présentation de points essentiels pour la conduite en bio du prunier d’Ente : la fertilisation, la gestion de l’enherbement (avec présentation de diverses approches), la lutte contre les ravageurs et les principales maladies. Le second volet abordé porte sur le développement de la filière et les principaux freins rencontrés. Deux éléments ressortent ici : i) le nombre de conversions augmente au sein de cette filière très structurée, notamment suite à l’accroissement de la demande ; et ii) le problème des spécialités utilisables en AB pour lutter contre les ravageurs et les maladies qui sont sans AMM pour le prunier. L’ensemble de la filière s’engage de plus en plus pour faire évoluer les choses. N° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] La conduite du prunier d’Ente en bio : Le pruneau se fait désirer [Article] / Marie-Laëtitia MELLIAND, Auteur . - 2010 . - p. 50-53 (4).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 71 (Juillet / Août 2010) . - p. 50-53 (4)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ARBORICULTURE
CONDUITE CULTURALE
ENHERBEMENT
FERTILISATION
FILIERE
GESTION
PROTECTION DES VEGETAUX
PRUNEAU
PRUNIER D'ENTEPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Cet article aborde deux grands aspects relatifs au pruneau d’Agen bio. Le premier porte sur la présentation de points essentiels pour la conduite en bio du prunier d’Ente : la fertilisation, la gestion de l’enherbement (avec présentation de diverses approches), la lutte contre les ravageurs et les principales maladies. Le second volet abordé porte sur le développement de la filière et les principaux freins rencontrés. Deux éléments ressortent ici : i) le nombre de conversions augmente au sein de cette filière très structurée, notamment suite à l’accroissement de la demande ; et ii) le problème des spécialités utilisables en AB pour lutter contre les ravageurs et les maladies qui sont sans AMM pour le prunier. L’ensemble de la filière s’engage de plus en plus pour faire évoluer les choses. N° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Le cornouiller Type de document : Article Auteurs : M. CRAWFORD Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 1-4 (4) Langues : Français (fre)
in FRUITS OUBLIES > N° 1 (01/01/1998) . - p. 1-4 (4)Thésaurus : ARBORICULTURE
PRUNE
VARIETE LOCALEPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Description du cornouiller, de la famille des cornacées. Cultivé surtout en Asie Mineure, il a été acclimaté en Grande Bretagne et est bien connu et apprécié pour ses fleurs et ses fruits "prunes de cornouille". N° Biopresse : 35 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Le cornouiller [Article] / M. CRAWFORD . - 1998 . - p. 1-4 (4).
Langues : Français (fre)
in FRUITS OUBLIES > N° 1 (01/01/1998) . - p. 1-4 (4)Thésaurus : ARBORICULTURE
PRUNE
VARIETE LOCALEPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Description du cornouiller, de la famille des cornacées. Cultivé surtout en Asie Mineure, il a été acclimaté en Grande Bretagne et est bien connu et apprécié pour ses fleurs et ses fruits "prunes de cornouille". N° Biopresse : 35 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Les côteaux Nantais dans la bio Type de document : Article Auteurs : Véronique BARGAIN Année de publication : 2000 Article en page(s) : (2 p. 20-21) Langues : Français (fre)
in REUSSIR FRUITS ET LEGUMES > N° 190 [01/11/2000] . - (2 p. 20-21)Thésaurus : CIDRE
FRAISE
FRUIT
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
PAYS DE LA LOIRE
POIRE
POMME
PRODUCTION VEGETALE
PRUNE
TECHNIQUE DE VENTE
VERGER
VINAIGREPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Alors que peu d'arboriculteurs osent franchir le pas de l'agriculture biologique, l'exemple des côteaux Nantais, à Vertou, montre que l'on réussit. Certifié depuis 1990, l'exploitation compte aujord'hui 66 ha, dont 46 ha de vergers et le reste en prairies, répartis sur 5 sites. Chaque année, les côteaux Nantais replantent 2 à 4 ha de vergers et n'hésitent pas à tester de nouvelles variétés. N° Biopresse : 54 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Les côteaux Nantais dans la bio [Article] / Véronique BARGAIN . - 2000 . - (2 p. 20-21).
Langues : Français (fre)
in REUSSIR FRUITS ET LEGUMES > N° 190 [01/11/2000] . - (2 p. 20-21)Thésaurus : CIDRE
FRAISE
FRUIT
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
PAYS DE LA LOIRE
POIRE
POMME
PRODUCTION VEGETALE
PRUNE
TECHNIQUE DE VENTE
VERGER
VINAIGREPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Alors que peu d'arboriculteurs osent franchir le pas de l'agriculture biologique, l'exemple des côteaux Nantais, à Vertou, montre que l'on réussit. Certifié depuis 1990, l'exploitation compte aujord'hui 66 ha, dont 46 ha de vergers et le reste en prairies, répartis sur 5 sites. Chaque année, les côteaux Nantais replantent 2 à 4 ha de vergers et n'hésitent pas à tester de nouvelles variétés. N° Biopresse : 54 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : A la découverte des Prunes Type de document : Article Auteurs : FRUITS OUBLIES Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. I-IV (4) Langues : Français (fre)
in FRUITS OUBLIES > N° 34 (01/10/2004) . - p. I-IV (4)Thésaurus : BOTANIQUE
HISTOIRE
PRUNE
VARIETEPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture N° Biopresse : 99 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] A la découverte des Prunes [Article] / FRUITS OUBLIES . - 2004 . - p. I-IV (4).
Langues : Français (fre)
in FRUITS OUBLIES > N° 34 (01/10/2004) . - p. I-IV (4)Thésaurus : BOTANIQUE
HISTOIRE
PRUNE
VARIETEPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture N° Biopresse : 99 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Dossier : Fruits secs et graines oléagineuses : Petits aux grandes vertus Type de document : Article Auteurs : Myriam GOULETTE, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 22-34 (10) Langues : Français (fre)
in ECHOBIO > N° 31 (Septembre / Octobre 2011) . - p. 22-34 (10)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION HUMAINE
CONSERVATION
ETHIQUE
FILIERE
FRANCE
FRUIT SEC
GRAINE
IMPORTATION
LIN
LOT ET GARONNE
OLEAGINEUX
PROPRIETE
PRUNEAU
SANTE
TURQUIEPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Les fruits séchés et graines oléagineuses méritent d'être consommés régulièrement : à la clé, minéraux, fibres, vitamines, composés phénoliques… et bons acides gras pour les oléagineux. Choisis en bio, l'auteur estime qu'ils sont meilleurs pour la santé. Cédric Rousselet, responsable marketing chez France Prune, qui propose maintenant une petite gamme bio, explique notamment comment les abricots, en bio, une fois séchés, restent marron clair (aucun additif n'ayant perturbé leur séchage au soleil). Les fruits séchés sont proposés, soit moelleux, soit secs : Philippe Sendral, d’Agro Sourcing, Laurence Boquet, de la société Lou Prunel (Lot-et-Garonne), David Klockenbring, gérant de Biolo’klock, précisent quelques procédés mis en œuvre. A travers le témoignage de Catherine Oudot, des conseils sont donnés pour conserver et consommer les fruits secs et les graines oléagineuses. Ceux-ci, pour Robert Masson, naturopathe, consommés au quotidien, en petite quantité, évitent la fatigue chronique et les effets du stress. La grande majorité des fruits secs et des graines oléagineuses est importée, même si une partie d'entre eux est tout à fait capable de s'acclimater en France. Olivier Markarian, gérant de la société Markal, indique que la Turquie est le principal pays producteur de fruits séchés... Mais comment s'assurer que les fruits achetés, en plus d'être bio, sont éthiques ? Sur le site d'Agro Sourcing, s'inscrit la mention "importateur de sens" : Philippe Sendral l'explique... Il reste possible, toutefois, de privilégier les productions locales conduites en bio : le pruneau d'Agen est produit et séché dans le Sud-Ouest de la France ; la culture du lin, traditionnelle dans les régions de la côte atlantique, est relancée... N° Biopresse : 175 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Dossier : Fruits secs et graines oléagineuses : Petits aux grandes vertus [Article] / Myriam GOULETTE, Auteur . - 2011 . - p. 22-34 (10).
Langues : Français (fre)
in ECHOBIO > N° 31 (Septembre / Octobre 2011) . - p. 22-34 (10)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION HUMAINE
CONSERVATION
ETHIQUE
FILIERE
FRANCE
FRUIT SEC
GRAINE
IMPORTATION
LIN
LOT ET GARONNE
OLEAGINEUX
PROPRIETE
PRUNEAU
SANTE
TURQUIEPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Les fruits séchés et graines oléagineuses méritent d'être consommés régulièrement : à la clé, minéraux, fibres, vitamines, composés phénoliques… et bons acides gras pour les oléagineux. Choisis en bio, l'auteur estime qu'ils sont meilleurs pour la santé. Cédric Rousselet, responsable marketing chez France Prune, qui propose maintenant une petite gamme bio, explique notamment comment les abricots, en bio, une fois séchés, restent marron clair (aucun additif n'ayant perturbé leur séchage au soleil). Les fruits séchés sont proposés, soit moelleux, soit secs : Philippe Sendral, d’Agro Sourcing, Laurence Boquet, de la société Lou Prunel (Lot-et-Garonne), David Klockenbring, gérant de Biolo’klock, précisent quelques procédés mis en œuvre. A travers le témoignage de Catherine Oudot, des conseils sont donnés pour conserver et consommer les fruits secs et les graines oléagineuses. Ceux-ci, pour Robert Masson, naturopathe, consommés au quotidien, en petite quantité, évitent la fatigue chronique et les effets du stress. La grande majorité des fruits secs et des graines oléagineuses est importée, même si une partie d'entre eux est tout à fait capable de s'acclimater en France. Olivier Markarian, gérant de la société Markal, indique que la Turquie est le principal pays producteur de fruits séchés... Mais comment s'assurer que les fruits achetés, en plus d'être bio, sont éthiques ? Sur le site d'Agro Sourcing, s'inscrit la mention "importateur de sens" : Philippe Sendral l'explique... Il reste possible, toutefois, de privilégier les productions locales conduites en bio : le pruneau d'Agen est produit et séché dans le Sud-Ouest de la France ; la culture du lin, traditionnelle dans les régions de la côte atlantique, est relancée... N° Biopresse : 175 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Ethnobotanique : Prunes et pistoles dans les Alpes du Sud Type de document : Article Auteurs : Marie TARBOURIECH, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 35-41 (7) Langues : Français (fre)
in GARANCE VOYAGEUSE (LA) > N° 85 [20/03/2009] . - p. 35-41 (7)Thésaurus : ALPES DU SUD
BOTANIQUE
CONSERVATION DES ESPECES
ETHNOBOTANIQUE
HISTOIRE
PISTOLE
PRUNE
PRUNIER
RESSOURCE GENETIQUE
TRADITIONPlan de Classement : RS RES Recherche et Système Spécifique Ressources Génétiques Résumé : Il existe de nombreuses espèces de pruniers appartenant au genre Prunus, lui-même regroupant tous les arbres fruitiers à noyaux de la famille des Rosacées. Après une introduction relative à l'origine du genre "Prunus", riche de 200 espèces se répartissant en cinq sous-genres : Amygdalus (amandier, pêcher...), Cerasus (cerisier, merisier...), Lauro-cerasus (laurier-cerise), Padus (cerisier à grappe) et Prunophora ou Euprunus (prunellier, prunier de Briançon, Myrobolan...), l'article cite certaines variétés de pruniers domestiques. Il s'attarde en particulier sur le prunier de Briançon (espèce botanique d'arbre fruitier à noyau, intermédiaire entre le prunier et l'abricotier) ; retrace l'histoire de la diffusion de variétés de pruniers autour du Bassin méditerranéen, puis dans les Hautes-Alpes ; présente la tradition des prunes séchées dans les Alpes du Sud et la préparation des Pistoles ou prunes Perdrigon. N° Biopresse : 146 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Ethnobotanique : Prunes et pistoles dans les Alpes du Sud [Article] / Marie TARBOURIECH, Auteur . - 2009 . - p. 35-41 (7).
Langues : Français (fre)
in GARANCE VOYAGEUSE (LA) > N° 85 [20/03/2009] . - p. 35-41 (7)Thésaurus : ALPES DU SUD
BOTANIQUE
CONSERVATION DES ESPECES
ETHNOBOTANIQUE
HISTOIRE
PISTOLE
PRUNE
PRUNIER
RESSOURCE GENETIQUE
TRADITIONPlan de Classement : RS RES Recherche et Système Spécifique Ressources Génétiques Résumé : Il existe de nombreuses espèces de pruniers appartenant au genre Prunus, lui-même regroupant tous les arbres fruitiers à noyaux de la famille des Rosacées. Après une introduction relative à l'origine du genre "Prunus", riche de 200 espèces se répartissant en cinq sous-genres : Amygdalus (amandier, pêcher...), Cerasus (cerisier, merisier...), Lauro-cerasus (laurier-cerise), Padus (cerisier à grappe) et Prunophora ou Euprunus (prunellier, prunier de Briançon, Myrobolan...), l'article cite certaines variétés de pruniers domestiques. Il s'attarde en particulier sur le prunier de Briançon (espèce botanique d'arbre fruitier à noyau, intermédiaire entre le prunier et l'abricotier) ; retrace l'histoire de la diffusion de variétés de pruniers autour du Bassin méditerranéen, puis dans les Hautes-Alpes ; présente la tradition des prunes séchées dans les Alpes du Sud et la préparation des Pistoles ou prunes Perdrigon. N° Biopresse : 146 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : La ferme du Béqui, 20 ans de cheminement en biodynamie Type de document : Article Auteurs : Soazig CORNU Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 35-42 (8) Langues : Français (fre)
in BIODYNAMIS > N° 56 (21/12/2006) . - p. 35-42 (8)Thésaurus : AGRICULTURE BIODYNAMIQUE
CARTHAME
EXPLOITATION AGRICOLE
LOT ET GARONNE
POIS CHICHE
PRUNEAU
PRUNIERPlan de Classement : RS DYN Recherche et Système Spécifique Agriculture Biodynamique Résumé : Visite de la ferme du Bequi où la biodynamie y est exercée depuis 20 ans. Plusieurs cultures se partagent les 36 ha : le blé et le seigle, transformés en farine. Le tournesol, le carthame : pour la fabrication de l'huile, mais aussi les pois chiches, les lentilles et les pruneaux. Il n'y a quasiment aucun intrant sur la ferme. La production de pruneaux nécessite un travail important pour la récolte, le séchage. L'agriculteur considère que l'entretien du verger doit se faire au bon moment avec les bonnes méthodes, c'est pour cela qu'il observe attentivement ses plantes. N° Biopresse : 122 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] La ferme du Béqui, 20 ans de cheminement en biodynamie [Article] / Soazig CORNU . - 2006 . - p. 35-42 (8).
Langues : Français (fre)
in BIODYNAMIS > N° 56 (21/12/2006) . - p. 35-42 (8)Thésaurus : AGRICULTURE BIODYNAMIQUE
CARTHAME
EXPLOITATION AGRICOLE
LOT ET GARONNE
POIS CHICHE
PRUNEAU
PRUNIERPlan de Classement : RS DYN Recherche et Système Spécifique Agriculture Biodynamique Résumé : Visite de la ferme du Bequi où la biodynamie y est exercée depuis 20 ans. Plusieurs cultures se partagent les 36 ha : le blé et le seigle, transformés en farine. Le tournesol, le carthame : pour la fabrication de l'huile, mais aussi les pois chiches, les lentilles et les pruneaux. Il n'y a quasiment aucun intrant sur la ferme. La production de pruneaux nécessite un travail important pour la récolte, le séchage. L'agriculteur considère que l'entretien du verger doit se faire au bon moment avec les bonnes méthodes, c'est pour cela qu'il observe attentivement ses plantes. N° Biopresse : 122 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Fruits à noyau : Sensibilité variétale au Xanthomonas Type de document : Article Auteurs : Alain GARCIN ; Sygolène NEYRAND ; Marc FABRESSE Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 28-32 (5) Langues : Français (fre)
in ARBORICULTURE FRUITIERE (L') > N° 612 (Février 2007) . - p. 28-32 (5)Thésaurus : ABRICOT
ARBORICULTURE
ESSAI
MALADIE BACTERIENNE
PECHE
PRUNE
RESISTANCE
VARIETE
VERGER
XANTHOMONASPlan de Classement : PV PHY Production Végétale Protection Phytosanitaire Résumé : La bactérie Xanthomonas arboricola pv. pruni (Xap), responsable de la maladie des tâches bactériennes, est un pathogène majeur des vergers de fruits à noyau à travers le monde. C'est pourquoi un essai comparatif a été mis en place en 2002 dans une zone contaminée. Objectif : informer objectivement les professionnels de la filière sur le niveau de sensibilité des principaux cultivars. N° Biopresse : 123 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Fruits à noyau : Sensibilité variétale au Xanthomonas [Article] / Alain GARCIN ; Sygolène NEYRAND ; Marc FABRESSE . - 2007 . - p. 28-32 (5).
Langues : Français (fre)
in ARBORICULTURE FRUITIERE (L') > N° 612 (Février 2007) . - p. 28-32 (5)Thésaurus : ABRICOT
ARBORICULTURE
ESSAI
MALADIE BACTERIENNE
PECHE
PRUNE
RESISTANCE
VARIETE
VERGER
XANTHOMONASPlan de Classement : PV PHY Production Végétale Protection Phytosanitaire Résumé : La bactérie Xanthomonas arboricola pv. pruni (Xap), responsable de la maladie des tâches bactériennes, est un pathogène majeur des vergers de fruits à noyau à travers le monde. C'est pourquoi un essai comparatif a été mis en place en 2002 dans une zone contaminée. Objectif : informer objectivement les professionnels de la filière sur le niveau de sensibilité des principaux cultivars. N° Biopresse : 123 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Fruits et petits fruits : production écologique / J. RICHARD
Titre : Fruits et petits fruits : production écologique Type de document : Ouvrage Auteurs : J. RICHARD Editeur : SAINT CONSTANT (QUEBEC) [CANADA] : BROQUET Inc. Année de publication : 1987 Importance : 337 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-89000-189-3 Note générale : 2 exemplaires Langues : Français (fre) Thésaurus : ABRICOT
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AMENDEMENT ORGANIQUE
ARBORICULTURE
ARBRE
CANADA
CERISE
FERTILISATION
FERTILITE DES SOLS
FRAISE
FRAMBOISE
FRUIT
GREFFAGE
GROSEILLE
INSECTE AUXILIAIRE
INSECTICIDE
MULTIPLICATION VEGETATIVE
MURE
PECHE
PETIT FRUIT
POIRE
POLLINISATION
POMME
PROTECTION DES VEGETAUX
PRUNE
SEMIS
SOL
SUISSE
TAILLEPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Cet ouvrage est un guide pratique, abondamment illustré, qui vous conduira pas à pas vers la réalisation de vos projets en production écologique des fruits et petits fruits. Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Fruits et petits fruits : production écologique [Ouvrage] / J. RICHARD . - SAINT CONSTANT (QUEBEC) (97-B, Montée des Bouleaux, J5A 1A9, CANADA) : BROQUET Inc., 1987 . - 337 p.
ISBN : 978-2-89000-189-3
2 exemplaires
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ABRICOT
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AMENDEMENT ORGANIQUE
ARBORICULTURE
ARBRE
CANADA
CERISE
FERTILISATION
FERTILITE DES SOLS
FRAISE
FRAMBOISE
FRUIT
GREFFAGE
GROSEILLE
INSECTE AUXILIAIRE
INSECTICIDE
MULTIPLICATION VEGETATIVE
MURE
PECHE
PETIT FRUIT
POIRE
POLLINISATION
POMME
PROTECTION DES VEGETAUX
PRUNE
SEMIS
SOL
SUISSE
TAILLEPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Cet ouvrage est un guide pratique, abondamment illustré, qui vous conduira pas à pas vers la réalisation de vos projets en production écologique des fruits et petits fruits. Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0019456 PV ARB RIC Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Frutticoltura e orticoltura biologica Type de document : Ouvrage Auteurs : CEDAS Editeur : IT : CEDAS Année de publication : 2000 Importance : 64 p. Langues : Italien (ita) Thésaurus : ABRICOT
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ARBORICULTURE
COURGETTE
FERTILISATION
FRAISE
FRUIT
HARICOT VERT
ITALIE
ITINERAIRE TECHNIQUE
KAKI
KIWI
LAITUE
LEGUME
MARAICHAGE
MELON
PECHE
POIRE
POMME
PROTECTION DES VEGETAUX
PRUNE
RAISIN
SOL
TECHNIQUE CULTURALE
TOMATE
VARIETE
VERGERPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Le centre de documentation en agriculture durable italien (CeDAS) a réalisé un jeu de fiches sur la culture de fruits et légumes en agriculture biologique. Les principaux objectifs de la démarche sont de proposer un vademecum synthétique et pratique aux techniciens et chercheurs incluant les connaissances techniques développées ces dernières années, ainsi que de contribuer à l'adoption des techniques d'agriculture biologique par les agriculteurs. Sur les 16 fiches, 9 concernent l'arboriculture (abricot, kiwi, kaki, pomme, poire, pêche, prune, raisin, gestion du sol et fertilisation en verger), les 7 autres le maraîchage (principes, haricot, fraise, laitue, melon, tomate, courgette). N° Biopresse : 52 Titre Traduit : Arboriculture et maraîchage biologiques Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Frutticoltura e orticoltura biologica [Ouvrage] / CEDAS . - IT : CEDAS, 2000 . - 64 p.
Langues : Italien (ita)
Thésaurus : ABRICOT
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ARBORICULTURE
COURGETTE
FERTILISATION
FRAISE
FRUIT
HARICOT VERT
ITALIE
ITINERAIRE TECHNIQUE
KAKI
KIWI
LAITUE
LEGUME
MARAICHAGE
MELON
PECHE
POIRE
POMME
PROTECTION DES VEGETAUX
PRUNE
RAISIN
SOL
TECHNIQUE CULTURALE
TOMATE
VARIETE
VERGERPlan de Classement : PV ARB Production Végétale Arboriculture Résumé : Le centre de documentation en agriculture durable italien (CeDAS) a réalisé un jeu de fiches sur la culture de fruits et légumes en agriculture biologique. Les principaux objectifs de la démarche sont de proposer un vademecum synthétique et pratique aux techniciens et chercheurs incluant les connaissances techniques développées ces dernières années, ainsi que de contribuer à l'adoption des techniques d'agriculture biologique par les agriculteurs. Sur les 16 fiches, 9 concernent l'arboriculture (abricot, kiwi, kaki, pomme, poire, pêche, prune, raisin, gestion du sol et fertilisation en verger), les 7 autres le maraîchage (principes, haricot, fraise, laitue, melon, tomate, courgette). N° Biopresse : 52 Titre Traduit : Arboriculture et maraîchage biologiques Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0019621 PV ARB CED Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible 0019622 PV ARB CED Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Les jus de fruits et de légumes biologiques en France Type de document : Article Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 15-20 (6) Langues : Français (fre)
in DU SOL A LA TABLE > N° 20 (01/04/1994) . - p. 15-20 (6)Thésaurus : ABRICOT
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ANANAS
BETTERAVE
BOISSON NON ALCOOLISEE
CAROTTE
CASSIS
CERISE
CIRCUIT DE DISTRIBUTION
COMMERCIALISATION
FILIERE
FRAISE
FRAMBOISE
FRUIT
GROSEILLE
LEGUME
MARCHE UNIQUE EUROPEEN
ORANGE
POMME
PRODUCTION AGRICOLE
PRUNEAU
RAISIN
REGLEMENTATION
SANTE PUBLIQUE
TOMATEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les jus de fruits et de légumes biologiques sont apparus sur le marché dès que les productions biologiques nécessaires (pommes, raisins, cerises, carottes, betteraves, tomates...) ont été suffisantes, dans les années 1965 à 1970. En France, les jus bio représentent environ 0,48 % du marché général. Mais les statistiques démontrent que les mentalités sont en totale évolution : on remarque un retour aux boissons les plus naturelles, ayant fait l'objet de peu de transformation. A ce jour, il existe en Europe une dizaine d'usines fabriquant ces produits. - La fabrication : elle ne met en oeuvre que des procédés physiques, à partir de fruits ou de légumes sains, parvenus à un degré de maturité suffisant : triage, lavage, broyage ou râpage, pressage, tamisage, centrifugeage, clarification (par la pectinase), pasteurisation, refroidissement, stockage puis conditionnement avec ultime pasteurisation pour une parfaite conservation. - La réglementation et l'étiquetage : tous les jus de fruits ou de légumes, qu'ils soient biologiques ou non, sont soumis, en matière de réglementation, aux dispositions du Décret du 23 Novembre 1978 qui fixe les caractéristiques des jus commercialisés en application des directives communautaires de la C.E.E. Définitions précises de chacune des appellations proposées aujourd'hui sur le marché : * Pur jus de fruits ou 100 % jus de fruits * Jus de fruits ou jus de fruits à base de concentré * nectar de fruits (50 à 60 % de fruits) * Boisson aux fruits (entre 12 et 25 % de fruits) * Soft drink (moins de 12 % de fruits) - Les gammes de jus bio et leurs bienfaits : pour chaque jus des fruits ou légumes les plus courants, sont donnés les principaux constituants (vitamines, minéraux, oligoéléments...), les qualités nutritionnelles et thérapeutiques. - La distribution des jus bio sur le marché est essentiellement assurée en magasin de détail (25 % seulement pour les grandes surfaces): * Les volumes de vente importants, pour les jus de fruits, sont basés essentiellement sur 5 produits : orange, pomme, raisin, myrtille, pruneau ; pour les légumes : carottes, tomates et mélanges * Les autres parfums représentent de petits volumes. * Ce marché bio donne une place essentielle aux contenants en verre. Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Les jus de fruits et de légumes biologiques en France [Article] . - 1994 . - p. 15-20 (6).
Langues : Français (fre)
in DU SOL A LA TABLE > N° 20 (01/04/1994) . - p. 15-20 (6)Thésaurus : ABRICOT
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ANANAS
BETTERAVE
BOISSON NON ALCOOLISEE
CAROTTE
CASSIS
CERISE
CIRCUIT DE DISTRIBUTION
COMMERCIALISATION
FILIERE
FRAISE
FRAMBOISE
FRUIT
GROSEILLE
LEGUME
MARCHE UNIQUE EUROPEEN
ORANGE
POMME
PRODUCTION AGRICOLE
PRUNEAU
RAISIN
REGLEMENTATION
SANTE PUBLIQUE
TOMATEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les jus de fruits et de légumes biologiques sont apparus sur le marché dès que les productions biologiques nécessaires (pommes, raisins, cerises, carottes, betteraves, tomates...) ont été suffisantes, dans les années 1965 à 1970. En France, les jus bio représentent environ 0,48 % du marché général. Mais les statistiques démontrent que les mentalités sont en totale évolution : on remarque un retour aux boissons les plus naturelles, ayant fait l'objet de peu de transformation. A ce jour, il existe en Europe une dizaine d'usines fabriquant ces produits. - La fabrication : elle ne met en oeuvre que des procédés physiques, à partir de fruits ou de légumes sains, parvenus à un degré de maturité suffisant : triage, lavage, broyage ou râpage, pressage, tamisage, centrifugeage, clarification (par la pectinase), pasteurisation, refroidissement, stockage puis conditionnement avec ultime pasteurisation pour une parfaite conservation. - La réglementation et l'étiquetage : tous les jus de fruits ou de légumes, qu'ils soient biologiques ou non, sont soumis, en matière de réglementation, aux dispositions du Décret du 23 Novembre 1978 qui fixe les caractéristiques des jus commercialisés en application des directives communautaires de la C.E.E. Définitions précises de chacune des appellations proposées aujourd'hui sur le marché : * Pur jus de fruits ou 100 % jus de fruits * Jus de fruits ou jus de fruits à base de concentré * nectar de fruits (50 à 60 % de fruits) * Boisson aux fruits (entre 12 et 25 % de fruits) * Soft drink (moins de 12 % de fruits) - Les gammes de jus bio et leurs bienfaits : pour chaque jus des fruits ou légumes les plus courants, sont donnés les principaux constituants (vitamines, minéraux, oligoéléments...), les qualités nutritionnelles et thérapeutiques. - La distribution des jus bio sur le marché est essentiellement assurée en magasin de détail (25 % seulement pour les grandes surfaces): * Les volumes de vente importants, pour les jus de fruits, sont basés essentiellement sur 5 produits : orange, pomme, raisin, myrtille, pruneau ; pour les légumes : carottes, tomates et mélanges * Les autres parfums représentent de petits volumes. * Ce marché bio donne une place essentielle aux contenants en verre. Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
