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ABioDoc
1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité / Marc HENRY
Titre : 1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité Type de document : Ouvrage Auteurs : Marc HENRY, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Machteld HUBER, Auteur ; ET AL., Auteur Editeur : PARIS CEDEX 12 [FRANCE] : ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) Année de publication : 2011 Autre Editeur : PARIS [FRANCE] : FPH (Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme) Importance : 48 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : ALIMENT
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ANALYSE SENSORIELLE
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE GOETHEENNE
BIOCRISTALLISATION
BIOELECTRONIQUE
CHLORURE CUIVRIQUE
CRISTALLISATION SENSIBLE
EAU
EVALUATION
FRANCE
HUILE ESSENTIELLE
MATIERE ORGANIQUE
METHODE HOLISTIQUE
METHODE MORPHOGENETIQUE
MORPHOCHROMATOGRAPHIE
NATURALITE
PLANTE
POULET
QUALITE
RECHERCHE
TECHNIQUE
VIN
VIVANTPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Ces journées ont été organisées par l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique, dans le cadre d'un projet transversal porté par PEUV (Pour l'Emergence d'une Université du Vivant), avec un financement de la FPH (Fondation pour le Progrès de l'Homme). Le document qui les restitue porte sur plusieurs approches ou méthodes globales d'évaluation de la qualité des aliments : - Approches générales : Structuration de l'eau en domaines de cohérence ; La métabolomique : une approche sophistiquée globale du vivant ; Résultats d'une large étude sur le lien alimentation/santé chez les poulets, incluant des méthodes holistiques ; - Approches techniques : Nouveau concept de naturalité d'un aliment transformé ; Bioélectronique et quantification de la qualité © ; Application des mesures de biophotons dans la recherche sur les plantes et les aliments ; - Approches sensorielles : Analyse sensorielle : la sensorialité humaine comme instrument analytique ; Approche sensible des huiles essentielles : la méthode de Goethe ; - Méthodes morphogénétiques : Une démarche de connaissance adaptée à l'étude du domaine qualitatif de la substance organique ; Le vin vivant à travers le cristal ; Conditions opératoires pour la production reproductible de cristaux de chlorure cuivrique en présence d'additif ; Computerized pattern evaluation of the biocrystallization Method For Carrot Samples ; Hautes dilutions et informations subtiles repérables en cristallisations sensibles ; Analyse critique de la morphochromatographie appliquée à l'étude qualitative des matières organiques. N° Biopresse : 174 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.itab.asso.fr/downloads/actes3/mga2011-actes.pdf Format de la ressource électronique : 1er et 2 décembre 2011 - Paris : Approches globales d'évaluation de la qualité [Ouvrage] / Marc HENRY, Auteur ; Denis LAIRON, Auteur ; Machteld HUBER, Auteur ; ET AL., Auteur . - PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) : PARIS (38 Rue Saint Sabin, 75 011, FRANCE) : FPH (Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme), 2011 . - 48 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ALIMENT
ALIMENTATION DES ANIMAUX
ANALYSE SENSORIELLE
APPROCHE GLOBALE
APPROCHE GOETHEENNE
BIOCRISTALLISATION
BIOELECTRONIQUE
CHLORURE CUIVRIQUE
CRISTALLISATION SENSIBLE
EAU
EVALUATION
FRANCE
HUILE ESSENTIELLE
MATIERE ORGANIQUE
METHODE HOLISTIQUE
METHODE MORPHOGENETIQUE
MORPHOCHROMATOGRAPHIE
NATURALITE
PLANTE
POULET
QUALITE
RECHERCHE
TECHNIQUE
VIN
VIVANTPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : Ces journées ont été organisées par l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique, dans le cadre d'un projet transversal porté par PEUV (Pour l'Emergence d'une Université du Vivant), avec un financement de la FPH (Fondation pour le Progrès de l'Homme). Le document qui les restitue porte sur plusieurs approches ou méthodes globales d'évaluation de la qualité des aliments : - Approches générales : Structuration de l'eau en domaines de cohérence ; La métabolomique : une approche sophistiquée globale du vivant ; Résultats d'une large étude sur le lien alimentation/santé chez les poulets, incluant des méthodes holistiques ; - Approches techniques : Nouveau concept de naturalité d'un aliment transformé ; Bioélectronique et quantification de la qualité © ; Application des mesures de biophotons dans la recherche sur les plantes et les aliments ; - Approches sensorielles : Analyse sensorielle : la sensorialité humaine comme instrument analytique ; Approche sensible des huiles essentielles : la méthode de Goethe ; - Méthodes morphogénétiques : Une démarche de connaissance adaptée à l'étude du domaine qualitatif de la substance organique ; Le vin vivant à travers le cristal ; Conditions opératoires pour la production reproductible de cristaux de chlorure cuivrique en présence d'additif ; Computerized pattern evaluation of the biocrystallization Method For Carrot Samples ; Hautes dilutions et informations subtiles repérables en cristallisations sensibles ; Analyse critique de la morphochromatographie appliquée à l'étude qualitative des matières organiques. N° Biopresse : 174 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.itab.asso.fr/downloads/actes3/mga2011-actes.pdf Format de la ressource électronique : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0031822 MA QUA HEN Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible Acceptabilité par les consommateurs des viandes de porc mâle entier transformées en saucisses, lardons, saucissons secs et jambons cuits / Patrick CHEVILLON in TECHNIPORC, N° Vol. 32, n° 5 ([01/09/2009])
Titre : Acceptabilité par les consommateurs des viandes de porc mâle entier transformées en saucisses, lardons, saucissons secs et jambons cuits Type de document : Article Auteurs : Patrick CHEVILLON, Auteur ; Michel BONNEAU, Auteur ; Pierre LE STRAT, Auteur ; ET AL. Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 15-20 (6) Langues : Français (fre)
in TECHNIPORC > N° Vol. 32, n° 5 [01/09/2009] . - p. 15-20 (6)Thésaurus : CONSOMMATEUR
ETUDE
EVALUATION
GOUT
ODEUR
PORCIN
QUALITE
QUALITE DE LA VIANDE
QUALITE ORGANOLEPTIQUE
TRANSFORMATION
VIANDE PORCINEPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : A ce jour, en Europe, 80% des porcs mâles sont castrés et près de 100% en France. La justification majeure de cette pratique est de limiter tout risque de mettre sur le marché un pourcentage de viandes fraîches ou de produits transformés à défaut d’odeur sexuelle de verrat. La pratique de la castration à vif est cependant régulièrement remise en cause dans un souci de bien-être animal. Ainsi, une étude a été réalisée par l’Ifip afin de vérifier si, en 2009, du fait de l’évolution de la demande des consommateurs et des conduites d’élevage, le risque d’insatisfaction du consommateur sur des produits transformés (75% de la carcasse de porc) issus de plusieurs mâles entiers était réel. 100 consommateurs ont comparé d’un point de vue organoleptique des fabrications industrielles produites à partir de mâles entiers, comparées à des femelles et à des mâles castrés, sur quatre types de charcuterie : saucisses, lardons fumés, saucissons secs et jambons cuits sans couenne. Les résultats ne montrent pas de différences significatives d’appréciation globale, de goût et d'intention de re-consommation pour les 4 produits. Concernant l’odeur, il existe une différence uniquement sur jambon cuit, le consommateur préférant l’odeur du lot femelle à l’ouverture du sac. N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Acceptabilité par les consommateurs des viandes de porc mâle entier transformées en saucisses, lardons, saucissons secs et jambons cuits [Article] / Patrick CHEVILLON, Auteur ; Michel BONNEAU, Auteur ; Pierre LE STRAT, Auteur ; ET AL. . - 2009 . - p. 15-20 (6).
Langues : Français (fre)
in TECHNIPORC > N° Vol. 32, n° 5 [01/09/2009] . - p. 15-20 (6)Thésaurus : CONSOMMATEUR
ETUDE
EVALUATION
GOUT
ODEUR
PORCIN
QUALITE
QUALITE DE LA VIANDE
QUALITE ORGANOLEPTIQUE
TRANSFORMATION
VIANDE PORCINEPlan de Classement : MA QUA Marché Qualité Résumé : A ce jour, en Europe, 80% des porcs mâles sont castrés et près de 100% en France. La justification majeure de cette pratique est de limiter tout risque de mettre sur le marché un pourcentage de viandes fraîches ou de produits transformés à défaut d’odeur sexuelle de verrat. La pratique de la castration à vif est cependant régulièrement remise en cause dans un souci de bien-être animal. Ainsi, une étude a été réalisée par l’Ifip afin de vérifier si, en 2009, du fait de l’évolution de la demande des consommateurs et des conduites d’élevage, le risque d’insatisfaction du consommateur sur des produits transformés (75% de la carcasse de porc) issus de plusieurs mâles entiers était réel. 100 consommateurs ont comparé d’un point de vue organoleptique des fabrications industrielles produites à partir de mâles entiers, comparées à des femelles et à des mâles castrés, sur quatre types de charcuterie : saucisses, lardons fumés, saucissons secs et jambons cuits sans couenne. Les résultats ne montrent pas de différences significatives d’appréciation globale, de goût et d'intention de re-consommation pour les 4 produits. Concernant l’odeur, il existe une différence uniquement sur jambon cuit, le consommateur préférant l’odeur du lot femelle à l’ouverture du sac. N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Actes du colloque "Restauration collective : comment introduire des produits Bio dans les menus ?" Type de document : Ouvrage Auteurs : Céline LECOEUR, Auteur ; Marie BOUCHEZ, Auteur Editeur : SAINT ANDRE LEZ LILLE [FRANCE] : A PRO BIO Année de publication : 2011 Importance : 39 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION HUMAINE
CIRCUIT COURT
COLLOQUE
COMPOSITION
EVALUATION
FILIERE
MARCHE PUBLIC
NORD PAS DE CALAIS
OFFRE
PROCEDURE
PRODUIT BIOLOGIQUE
PROTEINE
RESTAURATION COLLECTIVE
SURCOUT
TOXICITEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Plus de 250 participants, élus, représentants de l'Etat, de la Région, des collectivités locales et des établissements scolaires, se sont réunis, au Lycée Agro-environnemental de Tilloy-lès-Mofflaines (Pas-de-Calais), le 19 mai 2011, pour débattre de l'introduction des produits bio en restauration collective, lors d'un colloque intitulé "Restauration collective : comment introduire des produits Bio dans les menus ?". Ce colloque a été organisé par A PRO BIO, Pôle de Ressources, de Promotion et de Développement de la filière bio du Nord-Pas-de-Calais. 20 % de produits issus de l'agriculture biologique et des circuits de production locale en restauration collective publique d'ici à 2012 : tel était l'objectif fixé par le Grenelle... L'objectif de ce colloque était de répondre aux questions suivantes : Comment concilier contraintes budgétaires et respect des recommandations nutritionnelles ? Comment introduire des produits bio et locaux en région Nord-Pas-de-Calais tout en respectant les contraintes des marchés publics ? Où et comment s'approvisionner en produits bio et locaux en région Nord-Pas-de-Calais ? Comment développer une offre alimentaire en produits biologiques dans la région ? Trois interventions de spécialistes, suivies d'une table ronde avec des acteurs locaux impliqués dans la restauration collective, ont permis d'y répondre et d'enrichir les nombreux échanges et débats entre les participants. N° Biopresse : 186 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://draf.nord-pas-de-calais.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/20110519_Actes_du_Col [...] Format de la ressource électronique : Actes du colloque "Restauration collective : comment introduire des produits Bio dans les menus ?" [Ouvrage] / Céline LECOEUR, Auteur ; Marie BOUCHEZ, Auteur . - SAINT ANDRE LEZ LILLE (4 rue Dormagen, 59 350, FRANCE) : A PRO BIO, 2011 . - 39 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
ALIMENTATION HUMAINE
CIRCUIT COURT
COLLOQUE
COMPOSITION
EVALUATION
FILIERE
MARCHE PUBLIC
NORD PAS DE CALAIS
OFFRE
PROCEDURE
PRODUIT BIOLOGIQUE
PROTEINE
RESTAURATION COLLECTIVE
SURCOUT
TOXICITEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Plus de 250 participants, élus, représentants de l'Etat, de la Région, des collectivités locales et des établissements scolaires, se sont réunis, au Lycée Agro-environnemental de Tilloy-lès-Mofflaines (Pas-de-Calais), le 19 mai 2011, pour débattre de l'introduction des produits bio en restauration collective, lors d'un colloque intitulé "Restauration collective : comment introduire des produits Bio dans les menus ?". Ce colloque a été organisé par A PRO BIO, Pôle de Ressources, de Promotion et de Développement de la filière bio du Nord-Pas-de-Calais. 20 % de produits issus de l'agriculture biologique et des circuits de production locale en restauration collective publique d'ici à 2012 : tel était l'objectif fixé par le Grenelle... L'objectif de ce colloque était de répondre aux questions suivantes : Comment concilier contraintes budgétaires et respect des recommandations nutritionnelles ? Comment introduire des produits bio et locaux en région Nord-Pas-de-Calais tout en respectant les contraintes des marchés publics ? Où et comment s'approvisionner en produits bio et locaux en région Nord-Pas-de-Calais ? Comment développer une offre alimentaire en produits biologiques dans la région ? Trois interventions de spécialistes, suivies d'une table ronde avec des acteurs locaux impliqués dans la restauration collective, ont permis d'y répondre et d'enrichir les nombreux échanges et débats entre les participants. N° Biopresse : 186 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://draf.nord-pas-de-calais.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/20110519_Actes_du_Col [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0032885 MA FIL APR Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Affichage environnemental : Biocoop à l'essai Type de document : Article Auteurs : Véronique BOURFE-RIVIERE, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 26 (1) Langues : Français (fre)
in CONSOM'ACTION > N° 65 (Septembre / Octobre 2012) . - p. 26 (1)Thésaurus : AFFICHAGE ENVIRONNEMENTAL
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
COMMUNICATION
EMPREINTE ECOLOGIQUE
ETIQUETAGE
ETIQUETTE
EVALUATION
EXPERIMENTATION
FILIERE
FRANCE
IMPACT ENVIRONNEMENTAL
PRODUIT BIOLOGIQUE
RESEAU
TESTPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Une des mesures fortes du Grenelle de l'environnement a été expérimentée pendant un an. Il s'agit de l'affichage environnemental. Son objectif est d'informer clairement le consommateur sur les impacts environnementaux des produits de grande consommation afin de mieux orienter ses choix d'achat et d'inciter les fabricants à évoluer sur ce plan. Cent soixante entreprises ont participé à ce test, dont un distributeur de produits biologiques : Biocoop, en partenariat avec trois fournisseurs, Triballat-Noyal, Cereco, Nutrition et Nature. L'article présente brièvement les étapes de l'étude. Un bilan a été transmis par les entreprises participantes au ministère de l'Ecologie. Des contributions ont été apportées par la DGCCRF (Direction générale de la consommation, de la concurrence et de la répression des fraudes), des associations de consommateurs, le groupe thématique du CNDDGE (Comité national du développement durable et du Grenelle de l’environnement), des experts des différents ministères et du Conseil national de la consommation. L’évaluation a commencé l'été 2012 et le bilan sera transmis début 2013. N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Affichage environnemental : Biocoop à l'essai [Article] / Véronique BOURFE-RIVIERE, Auteur . - 2012 . - p. 26 (1).
Langues : Français (fre)
in CONSOM'ACTION > N° 65 (Septembre / Octobre 2012) . - p. 26 (1)Thésaurus : AFFICHAGE ENVIRONNEMENTAL
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
COMMUNICATION
EMPREINTE ECOLOGIQUE
ETIQUETAGE
ETIQUETTE
EVALUATION
EXPERIMENTATION
FILIERE
FRANCE
IMPACT ENVIRONNEMENTAL
PRODUIT BIOLOGIQUE
RESEAU
TESTPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Une des mesures fortes du Grenelle de l'environnement a été expérimentée pendant un an. Il s'agit de l'affichage environnemental. Son objectif est d'informer clairement le consommateur sur les impacts environnementaux des produits de grande consommation afin de mieux orienter ses choix d'achat et d'inciter les fabricants à évoluer sur ce plan. Cent soixante entreprises ont participé à ce test, dont un distributeur de produits biologiques : Biocoop, en partenariat avec trois fournisseurs, Triballat-Noyal, Cereco, Nutrition et Nature. L'article présente brièvement les étapes de l'étude. Un bilan a été transmis par les entreprises participantes au ministère de l'Ecologie. Des contributions ont été apportées par la DGCCRF (Direction générale de la consommation, de la concurrence et de la répression des fraudes), des associations de consommateurs, le groupe thématique du CNDDGE (Comité national du développement durable et du Grenelle de l’environnement), des experts des différents ministères et du Conseil national de la consommation. L’évaluation a commencé l'été 2012 et le bilan sera transmis début 2013. N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Agence Bio : L'Agence Bio a 10 ans... Type de document : Article Auteurs : Elisabeth MERCIER, Auteur ; BIOFIL, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. I-VIII (8) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 80 (Mars / Avril 2012) . - p. I-VIII (8)Thésaurus : AGENCE BIO
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIDE
APPEL A PROJETS
COMMUNICATION
FILIERE
FRANCE
OBSERVATOIRE
ORGANISATION DE L' AB
PLAN DE DEVELOPPEMENT
POLITIQUE PUBLIQUE
SOUTIEN AUX ENTREPRISESPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Créée en novembre 2001, l'Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique (Agence Bio) fête ses 10 ans. Ce groupement d'intérêt public rassemble dans son Conseil d'administration les ministères de l'Agriculture et de l'Ecologie, la Fnab (Fédération nationale de l'AB des régions de France), l'Apca (Assemblée permanente des Chambres d'agriculture), le Synabio (Syndicat des entreprises bio) et Coop de France (Fédération des coopératives agricoles). L'Agence Bio gère l'Observatoire national de l'AB (Onab), informe le grand public et les professionnels et gère le dispositif de notification (avec la mise en place de la notification permanente en 2012). Un schéma retrace les différentes actions de l'Agence depuis sa création. Le Fonds Avenir Bio, géré par l'Agence Bio, a soutenu 11 programmes de structuration des filières en fruits et légumes, 17 dans le secteur des grandes cultures, 10 dans la filière bovin/ovin et 4 dans les secteurs de la viticulture, des PPAM et de la restauration collective. Parallèlement à ce Fonds, le ministère de l'Agriculture a engagé de nombreux soutiens au secteur bio (soutien à la recherche et à la formation, action auprès des Agences de l'eau, priorité d'accès au FISIAA pour les entreprises de la filière bio...). N° Biopresse : 176 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Agence Bio : L'Agence Bio a 10 ans... [Article] / Elisabeth MERCIER, Auteur ; BIOFIL, Auteur . - 2012 . - p. I-VIII (8).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 80 (Mars / Avril 2012) . - p. I-VIII (8)Thésaurus : AGENCE BIO
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AIDE
APPEL A PROJETS
COMMUNICATION
FILIERE
FRANCE
OBSERVATOIRE
ORGANISATION DE L' AB
PLAN DE DEVELOPPEMENT
POLITIQUE PUBLIQUE
SOUTIEN AUX ENTREPRISESPlan de Classement : VP ORG Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique Résumé : Créée en novembre 2001, l'Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique (Agence Bio) fête ses 10 ans. Ce groupement d'intérêt public rassemble dans son Conseil d'administration les ministères de l'Agriculture et de l'Ecologie, la Fnab (Fédération nationale de l'AB des régions de France), l'Apca (Assemblée permanente des Chambres d'agriculture), le Synabio (Syndicat des entreprises bio) et Coop de France (Fédération des coopératives agricoles). L'Agence Bio gère l'Observatoire national de l'AB (Onab), informe le grand public et les professionnels et gère le dispositif de notification (avec la mise en place de la notification permanente en 2012). Un schéma retrace les différentes actions de l'Agence depuis sa création. Le Fonds Avenir Bio, géré par l'Agence Bio, a soutenu 11 programmes de structuration des filières en fruits et légumes, 17 dans le secteur des grandes cultures, 10 dans la filière bovin/ovin et 4 dans les secteurs de la viticulture, des PPAM et de la restauration collective. Parallèlement à ce Fonds, le ministère de l'Agriculture a engagé de nombreux soutiens au secteur bio (soutien à la recherche et à la formation, action auprès des Agences de l'eau, priorité d'accès au FISIAA pour les entreprises de la filière bio...). N° Biopresse : 176 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Agriculture et biodiversité : Valoriser les synergies Type de document : Ouvrage Auteurs : Xavier LE ROUX, Auteur ; Robert BARBAULT, Auteur ; Jacques BAUDRY, Auteur ; ET AL. Editeur : VERSAILLES CEDEX [FRANCE] : EDITIONS QUAE Année de publication : 2009 Importance : 184 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0309-3 Prix : 26 € Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
ASPECT ECONOMIQUE
BIODIVERSITE
EXPERTISE
IMPACT
POLITIQUE PUBLIQUE
PRATIQUE AGRICOLE
RECHERCHE
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
STATUT JURIDIQUEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Limiter la perte de biodiversité à l'horizon 2010, tel est l'engagement souscrit par la communauté internationale. C'est dans ce contexte que s'inscrit cette expertise qui analyse les relations entre agriculture et biodiversité. L'agriculture en France, par son emprise sur le territoire et la transformation des milieux naturels qu'elle opère, entretient des liens étroits avec la biodiversité. Dans les 50 dernières années, l'intensification des pratiques agricoles, qui s'est traduite par l'arasement des haies, le recours systématique à des produits de synthèse pour protéger les plantes et fertiliser les sols, a porté atteinte à cette biodiversité. L'expertise s'est intéressée non pas à la biodiversité remarquable, illustrée par des espèces emblématiques (l'ours, le loup), mais à la biodiversité ordinaire (abeilles, syrphes, vers de terre...), qui contribue au bon fonctionnement des écosystèmes à travers des "services", comme les services de pollinisation ou de contribution à la fertilité des sols, par exemple. La question posée conjointement par les ministères en charge de l'écologie et de l'agriculture concernait les conditions d'une meilleure synergie entre biodiversité et agriculture, fondées sur une exploitation efficace des services fournis par la biodiversité dans les processus de production agricole. Que sait-on aujourd'hui des impacts, positifs et négatifs, de l'agriculture sur la biodiversité ? Quels services la biodiversité peut-elle apporter à l'agriculture, et à quelle hauteur de performance ? Comment favoriser au champ les synergies entre agriculture et biodiversité ? Quels instruments de politiques publiques, économiques et juridiques sont susceptibles de promouvoir ces interactions ? C'est pour répondre à toutes ces questions que s'est mobilisé un groupe pluridisciplinaire d'experts (écologues, agronomes, microbiologistes, spécialistes de santé végétale, économistes, juristes, sociologues), de différentes institutions (Inra, CNRS, IRD, universités, écoles supérieures agronomiques) en France et à l'étranger. N° Biopresse : 149 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Agriculture et biodiversité : Valoriser les synergies [Ouvrage] / Xavier LE ROUX, Auteur ; Robert BARBAULT, Auteur ; Jacques BAUDRY, Auteur ; ET AL. . - VERSAILLES CEDEX (c/o Inra, RD 10, 78 026, FRANCE) : EDITIONS QUAE, 2009 . - 184 p.
ISBN : 978-2-7592-0309-3 : 26 €
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
ASPECT ECONOMIQUE
BIODIVERSITE
EXPERTISE
IMPACT
POLITIQUE PUBLIQUE
PRATIQUE AGRICOLE
RECHERCHE
RECHERCHE SCIENTIFIQUE
STATUT JURIDIQUEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Limiter la perte de biodiversité à l'horizon 2010, tel est l'engagement souscrit par la communauté internationale. C'est dans ce contexte que s'inscrit cette expertise qui analyse les relations entre agriculture et biodiversité. L'agriculture en France, par son emprise sur le territoire et la transformation des milieux naturels qu'elle opère, entretient des liens étroits avec la biodiversité. Dans les 50 dernières années, l'intensification des pratiques agricoles, qui s'est traduite par l'arasement des haies, le recours systématique à des produits de synthèse pour protéger les plantes et fertiliser les sols, a porté atteinte à cette biodiversité. L'expertise s'est intéressée non pas à la biodiversité remarquable, illustrée par des espèces emblématiques (l'ours, le loup), mais à la biodiversité ordinaire (abeilles, syrphes, vers de terre...), qui contribue au bon fonctionnement des écosystèmes à travers des "services", comme les services de pollinisation ou de contribution à la fertilité des sols, par exemple. La question posée conjointement par les ministères en charge de l'écologie et de l'agriculture concernait les conditions d'une meilleure synergie entre biodiversité et agriculture, fondées sur une exploitation efficace des services fournis par la biodiversité dans les processus de production agricole. Que sait-on aujourd'hui des impacts, positifs et négatifs, de l'agriculture sur la biodiversité ? Quels services la biodiversité peut-elle apporter à l'agriculture, et à quelle hauteur de performance ? Comment favoriser au champ les synergies entre agriculture et biodiversité ? Quels instruments de politiques publiques, économiques et juridiques sont susceptibles de promouvoir ces interactions ? C'est pour répondre à toutes ces questions que s'est mobilisé un groupe pluridisciplinaire d'experts (écologues, agronomes, microbiologistes, spécialistes de santé végétale, économistes, juristes, sociologues), de différentes institutions (Inra, CNRS, IRD, universités, écoles supérieures agronomiques) en France et à l'étranger. N° Biopresse : 149 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0028962 ER AEN LER Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : L'agriculture biologique au service de la protection de l'eau : Un enjeu de politiques agri-environnementales et territoriales : Dossier Colloque du 24 novembre 2011 Type de document : Ouvrage Auteurs : FNAB, Auteur Editeur : PARIS [FRANCE] : FNAB (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique des Régions de France) Année de publication : 2011 Importance : 26 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
BASSIN D'ALIMENTATION DE CAPTAGE
COLLECTIVITE TERRITORIALE
CONVERSION
COÛT
DEUX SEVRES
DEVELOPPEMENT AGRICOLE
EURE
FONCIER
FRANCE
MESURE
NITRATE
NORD
PESTICIDE
POLITIQUE PUBLIQUE
POLLUTION
PROTECTION DE L'EAU
QUALITE DE L'EAU
TERRITOIRE
TRAITEMENT DE L'EAUPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Ce dossier, réalisé à l’occasion d'un colloque organisé par la Fnab, le 24 novembre 2011, aborde plusieurs aspects liés à la protection de l’eau par la modification des pratiques agricoles : Coûts des principales pollutions agricoles de l’eau (en moyenne nationale, 7 à 12% de la facture d’eau des ménages seraient dus aux traitements liés aux pollutions agricoles, le surcoût passant à 140 % pour les communes les plus polluées) ; Les observations 2010 de la Cour des comptes sur la qualité de l’eau (selon la Cour, les traitements des pollutions à l’entrée des réseaux d’eau potable s’avèrent 2,5 fois plus coûteux au mètre cube que la prévention opérée en Bavière qui vise à responsabiliser les agriculteurs par des mesures préventives) ; Des scénarios pour penser l’avenir de l’agriculture du bassin de la Seine (un des scénarios montre que l’application de pratiques bio dans les aires d’alimentation des captages d’eau prioritaires amènerait une décroissance de la contamination azotée des eaux alors que le scénario « tout bio » améliorerait l’approvisionnement local de la population en produisant une eau de qualité) ; La démarche nationale multi-partenariale d’accompagnement du développement de l’agriculture biologique sur les aires de captages (mobilisation de différents partenaires pour construire une « boîte à outils » visant à expliquer en quoi la bio est une des solutions à privilégier pour protéger la qualité de l’eau) ; expériences (Combiner développement économique, insertion et action environnementale à Val-de-Reuil (27) par la Communauté d’agglomération Seine-Eure ; La dynamique partenariale au cœur de la réussite des projets de territoire à Saint-Aubin-Sars-Poteries (59) ; Accompagnement territorialisé et aide aux modifications de pratiques dans les plaines et vallées de Niort (79)). N° Biopresse : 174 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.fnab.org/images/files/actions/dossiercolloqueeauFNAB241111.pdf Format de la ressource électronique : L'agriculture biologique au service de la protection de l'eau : Un enjeu de politiques agri-environnementales et territoriales : Dossier Colloque du 24 novembre 2011 [Ouvrage] / FNAB, Auteur . - PARIS (40 Rue de Malte, 75 011, FRANCE) : FNAB (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique des Régions de France), 2011 . - 26 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
BASSIN D'ALIMENTATION DE CAPTAGE
COLLECTIVITE TERRITORIALE
CONVERSION
COÛT
DEUX SEVRES
DEVELOPPEMENT AGRICOLE
EURE
FONCIER
FRANCE
MESURE
NITRATE
NORD
PESTICIDE
POLITIQUE PUBLIQUE
POLLUTION
PROTECTION DE L'EAU
QUALITE DE L'EAU
TERRITOIRE
TRAITEMENT DE L'EAUPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Ce dossier, réalisé à l’occasion d'un colloque organisé par la Fnab, le 24 novembre 2011, aborde plusieurs aspects liés à la protection de l’eau par la modification des pratiques agricoles : Coûts des principales pollutions agricoles de l’eau (en moyenne nationale, 7 à 12% de la facture d’eau des ménages seraient dus aux traitements liés aux pollutions agricoles, le surcoût passant à 140 % pour les communes les plus polluées) ; Les observations 2010 de la Cour des comptes sur la qualité de l’eau (selon la Cour, les traitements des pollutions à l’entrée des réseaux d’eau potable s’avèrent 2,5 fois plus coûteux au mètre cube que la prévention opérée en Bavière qui vise à responsabiliser les agriculteurs par des mesures préventives) ; Des scénarios pour penser l’avenir de l’agriculture du bassin de la Seine (un des scénarios montre que l’application de pratiques bio dans les aires d’alimentation des captages d’eau prioritaires amènerait une décroissance de la contamination azotée des eaux alors que le scénario « tout bio » améliorerait l’approvisionnement local de la population en produisant une eau de qualité) ; La démarche nationale multi-partenariale d’accompagnement du développement de l’agriculture biologique sur les aires de captages (mobilisation de différents partenaires pour construire une « boîte à outils » visant à expliquer en quoi la bio est une des solutions à privilégier pour protéger la qualité de l’eau) ; expériences (Combiner développement économique, insertion et action environnementale à Val-de-Reuil (27) par la Communauté d’agglomération Seine-Eure ; La dynamique partenariale au cœur de la réussite des projets de territoire à Saint-Aubin-Sars-Poteries (59) ; Accompagnement territorialisé et aide aux modifications de pratiques dans les plaines et vallées de Niort (79)). N° Biopresse : 174 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.fnab.org/images/files/actions/dossiercolloqueeauFNAB241111.pdf Format de la ressource électronique : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0031427 ER AEN FNA Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : L'agriculture durable de moyenne montagne Type de document : Ouvrage Auteurs : FRCIVAM Auvergne, Auteur ; FRCIVAM Limousin, Auteur ; FRCIVAM Rhône-Alpes, Auteur ; ET AL. Editeur : PARIS [FRANCE] : FNCIVAM (Fédération nationale des centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture en milieu rural) Année de publication : 2010 Importance : 40 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : ACTION
AGRICULTURE DURABLE
AUTONOMIE
DIAGNOSTIC
DIVERSIFICATION
DIVERSITE
DURABILITE
ECONOMIE
ENQUETE
ENVIRONNEMENT
EVALUATION
EXPLOITATION AGRICOLE
MASSIF CENTRAL
METHODOLOGIE
MOYENNE MONTAGNE
ORGANISATION
RESULTAT
SYSTEME DE PRODUCTION
TERRITOIRE
VALEUR AJOUTEE
VALORISATIONPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : En introduction de ce document est présentée une définition de la moyenne montagne selon les points de vue du géographe, de l'économiste, du sociologue, de l'agronome... Les auteurs présentent ce qui caractérise ces zones : une combinaison de plusieurs facteurs géographiques, le triptyque enclavement/diminution de l'activité économique/désertification, de l'élevage en majorité extensif tourné vers des productions labellisées. Par ailleurs, une définition de l'agriculture durable selon le réseau CIVAM est mentionnée. Le document s'organise en deux parties : - Partie 1 : Etat des lieux de la durabilité des systèmes CIVAM de moyenne montagne : Le cas du Massif Central (Contexte et éléments méthodologiques ; Principaux résultats ; Facteurs explicatifs ; Un programme d'actions pour la moyenne montagne ; Conclusion) ; - Partie 2 : Des actions CIVAM pour répondre aux enjeux des territoires de moyenne montagne : Le chanvre : la culture du développement durable (Auvergne) ; Evaluer son exploitation pour évoluer ; Accueillir sur son exploitation, un autre moyen de se diversifier (Auvergne) ; Favoriser la valorisation d'espaces pastoraux par l'installation d'ateliers d'élevage extensif en cheptel-bail (Languedoc-Roussillon) ; Améliorer l'autonomie des exploitations par l'optimisation du pâturage (Limousin) ; Utiliser des rémanents de bois pour se chauffer (Limousin) ; Développer l'accueil familial social en milieu rural (Midi-Pyrénées) ; Mettre en place un système de distribution des produits agricoles en circuits courts : Lou panier del païs (Midi-Pyrénées) ; Approche globale de systèmes productifs biologiques, autonomes et économes sur la montagne et le piémont basque (Pays Basque) ; Développer la traction animale comme outil de maintien et de création d'activités en milieu rural (Rhône-Alpes). N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.civam.org/IMG/pdf/publiADMM.pdf L'agriculture durable de moyenne montagne [Ouvrage] / FRCIVAM Auvergne, Auteur ; FRCIVAM Limousin, Auteur ; FRCIVAM Rhône-Alpes, Auteur ; ET AL. . - PARIS (71 Boulevard de Sébastopol, 75 002, FRANCE) : FNCIVAM (Fédération nationale des centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture en milieu rural), 2010 . - 40 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ACTION
AGRICULTURE DURABLE
AUTONOMIE
DIAGNOSTIC
DIVERSIFICATION
DIVERSITE
DURABILITE
ECONOMIE
ENQUETE
ENVIRONNEMENT
EVALUATION
EXPLOITATION AGRICOLE
MASSIF CENTRAL
METHODOLOGIE
MOYENNE MONTAGNE
ORGANISATION
RESULTAT
SYSTEME DE PRODUCTION
TERRITOIRE
VALEUR AJOUTEE
VALORISATIONPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : En introduction de ce document est présentée une définition de la moyenne montagne selon les points de vue du géographe, de l'économiste, du sociologue, de l'agronome... Les auteurs présentent ce qui caractérise ces zones : une combinaison de plusieurs facteurs géographiques, le triptyque enclavement/diminution de l'activité économique/désertification, de l'élevage en majorité extensif tourné vers des productions labellisées. Par ailleurs, une définition de l'agriculture durable selon le réseau CIVAM est mentionnée. Le document s'organise en deux parties : - Partie 1 : Etat des lieux de la durabilité des systèmes CIVAM de moyenne montagne : Le cas du Massif Central (Contexte et éléments méthodologiques ; Principaux résultats ; Facteurs explicatifs ; Un programme d'actions pour la moyenne montagne ; Conclusion) ; - Partie 2 : Des actions CIVAM pour répondre aux enjeux des territoires de moyenne montagne : Le chanvre : la culture du développement durable (Auvergne) ; Evaluer son exploitation pour évoluer ; Accueillir sur son exploitation, un autre moyen de se diversifier (Auvergne) ; Favoriser la valorisation d'espaces pastoraux par l'installation d'ateliers d'élevage extensif en cheptel-bail (Languedoc-Roussillon) ; Améliorer l'autonomie des exploitations par l'optimisation du pâturage (Limousin) ; Utiliser des rémanents de bois pour se chauffer (Limousin) ; Développer l'accueil familial social en milieu rural (Midi-Pyrénées) ; Mettre en place un système de distribution des produits agricoles en circuits courts : Lou panier del païs (Midi-Pyrénées) ; Approche globale de systèmes productifs biologiques, autonomes et économes sur la montagne et le piémont basque (Pays Basque) ; Développer la traction animale comme outil de maintien et de création d'activités en milieu rural (Rhône-Alpes). N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.civam.org/IMG/pdf/publiADMM.pdf Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0029615 ER ADU FRC Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible 0030182 ER ADU FRC Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Agriculture durable : Quelle contribution des fermes aveyronnaises ? Type de document : Article Auteurs : Claudine MURAT, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 6-10 (5) Langues : Français (fre)
in GTI MAGAZINE > N° 131 (Juin / Juillet 2010) . - p. 6-10 (5)Thésaurus : ADAPTATION
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AVEYRON
DURABILITE
ECONOMIE
ELEVAGE
ENQUETE
EVALUATION
EXPLOITATION AGRICOLE
METHODE IDEA
RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE
SOCIAL
TRANSMISSIONPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : La Mission Références de la Chambre d’agriculture de l'Aveyron a mené une enquête, en 2009, afin de savoir si les fermes aveyronnaises contribuent à une agriculture durable. C’est la méthode IDEA qui a été choisie afin de situer le plus objectivement possible la place et l’impact d’une exploitation dans son milieu. Trente exploitations, spécialisées ou mixtes, aux productions diverses (ovins lait, ovins viande, bovins lait, bovins viande, caprins) ont été enquêtées, faisant toutes partie des fermes suivies par la Mission Références. Pour les agriculteurs, c’est d'abord le facteur économique qui fait qu’une exploitation est durable, c’est ensuite l’aspect social, puis la qualité de vie. L’aspect environnemental apparaît pour eux comme évident mais ils ne se sentent que peu concernés. Quatre groupes d’exploitations ressortent pour lesquels les critères économiques sont les plus déterminants dans leurs différenciations : le groupe "Qualité", le groupe "Economes", le groupe "Structures en accroissement", le groupe "A la recherche d'un équilibre". Les résultats de chacun d’eux sont commentés et transcrits sous forme de graphiques. N° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture durable : Quelle contribution des fermes aveyronnaises ? [Article] / Claudine MURAT, Auteur . - 2010 . - p. 6-10 (5).
Langues : Français (fre)
in GTI MAGAZINE > N° 131 (Juin / Juillet 2010) . - p. 6-10 (5)Thésaurus : ADAPTATION
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AVEYRON
DURABILITE
ECONOMIE
ELEVAGE
ENQUETE
EVALUATION
EXPLOITATION AGRICOLE
METHODE IDEA
RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE
SOCIAL
TRANSMISSIONPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : La Mission Références de la Chambre d’agriculture de l'Aveyron a mené une enquête, en 2009, afin de savoir si les fermes aveyronnaises contribuent à une agriculture durable. C’est la méthode IDEA qui a été choisie afin de situer le plus objectivement possible la place et l’impact d’une exploitation dans son milieu. Trente exploitations, spécialisées ou mixtes, aux productions diverses (ovins lait, ovins viande, bovins lait, bovins viande, caprins) ont été enquêtées, faisant toutes partie des fermes suivies par la Mission Références. Pour les agriculteurs, c’est d'abord le facteur économique qui fait qu’une exploitation est durable, c’est ensuite l’aspect social, puis la qualité de vie. L’aspect environnemental apparaît pour eux comme évident mais ils ne se sentent que peu concernés. Quatre groupes d’exploitations ressortent pour lesquels les critères économiques sont les plus déterminants dans leurs différenciations : le groupe "Qualité", le groupe "Economes", le groupe "Structures en accroissement", le groupe "A la recherche d'un équilibre". Les résultats de chacun d’eux sont commentés et transcrits sous forme de graphiques. N° Biopresse : 160 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc L'agriculture durable : Une voie d'avenir / Philippe COUSINIE
Titre : L'agriculture durable : Une voie d'avenir : Grands principes de l'agriculture durable ; Méthodes et indicateurs ; Témoignages de producteurs Type de document : Brochure Auteurs : Philippe COUSINIE, Auteur ; David GUYON, Auteur ; Amandine DESETABLES ; ET AL. Editeur : PARIS [FRANCE] : FNCIVAM (Fédération nationale des centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture en milieu rural) Année de publication : 2009 Autre Editeur : CESSON-SEVIGNE CEDEX [FRANCE] : RAD (Réseau agriculture durable) Importance : 22 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
ALPES DE HAUTE PROVENCE
ALTERNATIVE
AVICULTURE
BOVIN
DEFINITION
DURABILITE
ELEVAGE
EVALUATION
FERME
GRANDE CULTURE
INDICATEUR
METHODE
ORNE
OVIN
PERSPECTIVE
PRINCIPE
SARTHE
SOCIETE
TEMOIGNAGE
TERRITOIRE
VIENNE
VOLAILLEPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : Le dossier a pour objet de mieux comprendre ce qu'est l'agriculture durable (qui inclut l'AB), son mode de fonctionnement et ses atouts pour développer l'agriculture de demain, centrée sur l'homme, la nature et le territoire. Le document établit, en introduction, comment l'agriculture durable tend à s'orienter vers de nouvelles formes d'énergie, une efficience économique et le respect des ressources naturelles ; et comment elle peut répondre aux besoins de souveraineté alimentaire... puis il traite plusieurs problématiques : - Agriculture durable : les grands principes ; - Une agriculture en progrès continu ; - Pour évaluer l'agriculture durable ; - 4 fermes engagées en agriculture durable (dont 2 en bio) ; - Passer au durable sur vos territoires. N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.wwf.fr/s-informer/actualites/l-agriculture-durable-les-vraies-solutio [...] L'agriculture durable : Une voie d'avenir : Grands principes de l'agriculture durable ; Méthodes et indicateurs ; Témoignages de producteurs [Brochure] / Philippe COUSINIE, Auteur ; David GUYON, Auteur ; Amandine DESETABLES ; ET AL. . - PARIS (71 Boulevard de Sébastopol, 75 002, FRANCE) : FNCIVAM (Fédération nationale des centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture en milieu rural) : CESSON-SEVIGNE CEDEX (Pôle INPACT Bretagne, 17 Rue du Bas Village, 35 577, FRANCE) : RAD (Réseau agriculture durable), 2009 . - 22 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
ALPES DE HAUTE PROVENCE
ALTERNATIVE
AVICULTURE
BOVIN
DEFINITION
DURABILITE
ELEVAGE
EVALUATION
FERME
GRANDE CULTURE
INDICATEUR
METHODE
ORNE
OVIN
PERSPECTIVE
PRINCIPE
SARTHE
SOCIETE
TEMOIGNAGE
TERRITOIRE
VIENNE
VOLAILLEPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : Le dossier a pour objet de mieux comprendre ce qu'est l'agriculture durable (qui inclut l'AB), son mode de fonctionnement et ses atouts pour développer l'agriculture de demain, centrée sur l'homme, la nature et le territoire. Le document établit, en introduction, comment l'agriculture durable tend à s'orienter vers de nouvelles formes d'énergie, une efficience économique et le respect des ressources naturelles ; et comment elle peut répondre aux besoins de souveraineté alimentaire... puis il traite plusieurs problématiques : - Agriculture durable : les grands principes ; - Une agriculture en progrès continu ; - Pour évaluer l'agriculture durable ; - 4 fermes engagées en agriculture durable (dont 2 en bio) ; - Passer au durable sur vos territoires. N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.wwf.fr/s-informer/actualites/l-agriculture-durable-les-vraies-solutio [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0029344 ER ADU COU Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible 0029368 ER ADU COU Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible 0029369 ER ADU COU Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Sorti jusqu'au 07/05/2013
Titre : Agriculture et Forêt au service de l'environnement : Dossier thématique n°5 mars/avril 2012 Type de document : Rapport Auteurs : RESEAU RURAL FRANCAIS, Auteur Editeur : RESEAU RURAL FRANÇAIS Année de publication : 2012 Importance : 27 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
BIODIVERSITE
CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE
EAU
ECOPHYTO 2018
ENVIRONNEMENT
FORET
GAZ A EFFET DE SERRE
GESTION DE L'ESPACE
INNOVATION
MESURE
PAYSAGE
POLITIQUE PUBLIQUE
PROJET
RECHERCHE
SOL
STOCKAGE DE CARBONE
TRAME VERTE ET BLEUEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Ce dossier thématique présente les travaux du Réseau rural français, ainsi que d’autres initiatives, sur le thème « Agriculture et Forêt au service de l’environnement ». Ces divers travaux s’inscrivent dans l’approche européenne des services environnementaux développée au sein du Réseau européen de développement rural. Dans un premier temps, la notion de « services environnementaux » est explicitée. Elle représente un flux de services assurant une fonction ou une prestation à la société et au bien-être humain en général (fourniture d’eau propre, de sols sains, de paysages attrayants…). Dans un deuxième temps, les principales orientations, les dispositifs publics et les programmes de recherche mis en œuvre en France sont présentés. Ils concernent entre autres les mesures sur la biodiversité, la certification environnementale des exploitations, le plan d’adaptation de la gestion de l’eau, les appels à projets du Ministère de l’Agriculture, le climat et la réduction des gaz à effets de serre. Enfin, le Réseau rural français présente ses propres travaux et initiatives, axés autour de six catégories de services environnementaux : la biodiversité des terres agricoles, la qualité et la disponibilité de l’eau, les fonctionnalités du sol, la stabilité climatique, le stockage du carbone et la réduction des gaz à effets de serre, la résistance aux incendies et aux inondations, les paysages agricoles. N° Biopresse : 177 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.reseaurural.fr/files/dossier_thematique_n_5_agriculture-environnement [...] Agriculture et Forêt au service de l'environnement : Dossier thématique n°5 mars/avril 2012 [Rapport] / RESEAU RURAL FRANCAIS, Auteur . - [S.l.] : RESEAU RURAL FRANÇAIS, 2012 . - 27 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
BIODIVERSITE
CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE
EAU
ECOPHYTO 2018
ENVIRONNEMENT
FORET
GAZ A EFFET DE SERRE
GESTION DE L'ESPACE
INNOVATION
MESURE
PAYSAGE
POLITIQUE PUBLIQUE
PROJET
RECHERCHE
SOL
STOCKAGE DE CARBONE
TRAME VERTE ET BLEUEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Ce dossier thématique présente les travaux du Réseau rural français, ainsi que d’autres initiatives, sur le thème « Agriculture et Forêt au service de l’environnement ». Ces divers travaux s’inscrivent dans l’approche européenne des services environnementaux développée au sein du Réseau européen de développement rural. Dans un premier temps, la notion de « services environnementaux » est explicitée. Elle représente un flux de services assurant une fonction ou une prestation à la société et au bien-être humain en général (fourniture d’eau propre, de sols sains, de paysages attrayants…). Dans un deuxième temps, les principales orientations, les dispositifs publics et les programmes de recherche mis en œuvre en France sont présentés. Ils concernent entre autres les mesures sur la biodiversité, la certification environnementale des exploitations, le plan d’adaptation de la gestion de l’eau, les appels à projets du Ministère de l’Agriculture, le climat et la réduction des gaz à effets de serre. Enfin, le Réseau rural français présente ses propres travaux et initiatives, axés autour de six catégories de services environnementaux : la biodiversité des terres agricoles, la qualité et la disponibilité de l’eau, les fonctionnalités du sol, la stabilité climatique, le stockage du carbone et la réduction des gaz à effets de serre, la résistance aux incendies et aux inondations, les paysages agricoles. N° Biopresse : 177 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.reseaurural.fr/files/dossier_thematique_n_5_agriculture-environnement [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0032066 ER AEN RES Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Alimentation et changement climatique : le lien oublié Type de document : Brochure Auteurs : GRAIN, Auteur Editeur : BARCELONE [ESPAGNE] : GRAIN Année de publication : 2011 Importance : 6 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGROALIMENTAIRE
ALIMENTATION HUMAINE
CHANGEMENT CLIMATIQUE
DEFORESTATION
ETUDE
GAZ A EFFET DE SERRE
MONDE
POLITIQUE AGRICOLE
POLITIQUE PUBLIQUEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : La plupart des études considèrent que la part des émissions agricoles se situe entre 11 et 15 % des émissions totales de gaz à effet de serre (GES). Or, on oublie souvent qu’entre 15 et 18 % du total des émissions de GES sont provoquées par le changement d’affectation des terres et la déforestation causée par l’agriculture. Enfin, si l’on tient compte des opérations de transformation, d’emballage, de transport et de réfrigération…, le système alimentaire actuel est la source de presque la moitié des émissions de GES d’origine humaine. Et la plupart de ces émissions proviennent des pratiques de l’agriculture industrielle. Aussi, nous ne pourrons pas, selon les auteurs, sortir de la crise climatique sans transformer de toute urgence notre système alimentaire. Ce changement est possible. Il faudrait : - modifier les pratiques agricoles pour aller vers une agriculture basée sur la matière organique du sol ; - veiller à une meilleure interaction entre les cultures et les productions animales ; - se tourner vers les marchés locaux et des circuits de distribution plus courts ; - mettre fin au défrichement et à la déforestation par une véritable réforme agraire, limitant les monocultures servant à produire les agrocarburants et les aliments des animaux. Si le monde décide sérieusement de mettre en œuvre ces quatre changements, il est tout à fait possible de réduire de moitié les émissions de GES en quelques dizaines d’années. Pour les auteurs, les freins ne sont pas techniques mais bien politiques. Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Agriculture et environnement) N° Biopresse : 173 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.grain.org/fr/article/entries/4363-alimentation-et-changement-climatiq [...] Alimentation et changement climatique : le lien oublié [Brochure] / GRAIN, Auteur . - BARCELONE (c/ Girona 25, principal., 08010, ESPAGNE) : GRAIN, 2011 . - 6 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGROALIMENTAIRE
ALIMENTATION HUMAINE
CHANGEMENT CLIMATIQUE
DEFORESTATION
ETUDE
GAZ A EFFET DE SERRE
MONDE
POLITIQUE AGRICOLE
POLITIQUE PUBLIQUEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : La plupart des études considèrent que la part des émissions agricoles se situe entre 11 et 15 % des émissions totales de gaz à effet de serre (GES). Or, on oublie souvent qu’entre 15 et 18 % du total des émissions de GES sont provoquées par le changement d’affectation des terres et la déforestation causée par l’agriculture. Enfin, si l’on tient compte des opérations de transformation, d’emballage, de transport et de réfrigération…, le système alimentaire actuel est la source de presque la moitié des émissions de GES d’origine humaine. Et la plupart de ces émissions proviennent des pratiques de l’agriculture industrielle. Aussi, nous ne pourrons pas, selon les auteurs, sortir de la crise climatique sans transformer de toute urgence notre système alimentaire. Ce changement est possible. Il faudrait : - modifier les pratiques agricoles pour aller vers une agriculture basée sur la matière organique du sol ; - veiller à une meilleure interaction entre les cultures et les productions animales ; - se tourner vers les marchés locaux et des circuits de distribution plus courts ; - mettre fin au défrichement et à la déforestation par une véritable réforme agraire, limitant les monocultures servant à produire les agrocarburants et les aliments des animaux. Si le monde décide sérieusement de mettre en œuvre ces quatre changements, il est tout à fait possible de réduire de moitié les émissions de GES en quelques dizaines d’années. Pour les auteurs, les freins ne sont pas techniques mais bien politiques. Note de contenu : Localisation de l'Exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Agriculture et environnement) N° Biopresse : 173 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.grain.org/fr/article/entries/4363-alimentation-et-changement-climatiq [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Analyse : La valeur du vivant : quelle mesure pour la biodiversité ? Type de document : Article Auteurs : Jean-Luc PUJOL Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 1-4 (4) Langues : Français (fre)
in NOTE DE VEILLE (LA) > N° 89 (04/02/2008) . - p. 1-4 (4)Thésaurus : AIDE A LA DECISION
ANALYSE
BIODIVERSITE
ECONOMIE
EVALUATION
VALEUR DU VIVANTPlan de Classement : ER ENV Ecologie et Ruralité Environnement Résumé : C'est une certitude, la biodiversité est menacée : les espèces s'éteignent actuellement dans le monde à un rythme 100 fois supérieur au rythme naturel. C'est ce que souligne une analyse de Jean-Luc Pujol, du Département Recherche, Technologies, Développement durable, publiée par le Centre d'analyse stratégique. Actuellement, un mammifère sur 4, un oiseau sur 8, un tiers des amphibiens et 70 % des plantes sont en péril. Une situation dont sont conscients 94 % des Européens. Mais comment évaluer économiquement la biodiversité ? Des analyses existent, comme le Millenium Ecosystem Assessment qui distingue les services d'approvisionnement (alimentation, pollinisation, énergie...), de support (formation des sols...), de régulation (érosion, contrôle biologique des parasites...) et culturels (bénéfices non matériels, esthétiques...). En conclusion, l'auteur estime que la multiplicité des fonctions économiques connues de la biodiversité va augmenter, ce qui permettra d'affiner son évaluation économique. Le document est téléchargeable à l'adresse : http://www.strategie.gouv.fr/IMG/pdf/NoteVeille89.pdf. N° Biopresse : 134 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.strategie.gouv.fr/IMG/pdf/NoteVeille89.pdf [article] Analyse : La valeur du vivant : quelle mesure pour la biodiversité ? [Article] / Jean-Luc PUJOL . - 2008 . - p. 1-4 (4).
Langues : Français (fre)
in NOTE DE VEILLE (LA) > N° 89 (04/02/2008) . - p. 1-4 (4)Thésaurus : AIDE A LA DECISION
ANALYSE
BIODIVERSITE
ECONOMIE
EVALUATION
VALEUR DU VIVANTPlan de Classement : ER ENV Ecologie et Ruralité Environnement Résumé : C'est une certitude, la biodiversité est menacée : les espèces s'éteignent actuellement dans le monde à un rythme 100 fois supérieur au rythme naturel. C'est ce que souligne une analyse de Jean-Luc Pujol, du Département Recherche, Technologies, Développement durable, publiée par le Centre d'analyse stratégique. Actuellement, un mammifère sur 4, un oiseau sur 8, un tiers des amphibiens et 70 % des plantes sont en péril. Une situation dont sont conscients 94 % des Européens. Mais comment évaluer économiquement la biodiversité ? Des analyses existent, comme le Millenium Ecosystem Assessment qui distingue les services d'approvisionnement (alimentation, pollinisation, énergie...), de support (formation des sols...), de régulation (érosion, contrôle biologique des parasites...) et culturels (bénéfices non matériels, esthétiques...). En conclusion, l'auteur estime que la multiplicité des fonctions économiques connues de la biodiversité va augmenter, ce qui permettra d'affiner son évaluation économique. Le document est téléchargeable à l'adresse : http://www.strategie.gouv.fr/IMG/pdf/NoteVeille89.pdf. N° Biopresse : 134 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.strategie.gouv.fr/IMG/pdf/NoteVeille89.pdf
Titre : Approche économique de la biodiversité et des services liés aux écosystèmes : Contribution à la décision publique Type de document : Ouvrage Auteurs : Bernard CHEVASSUS-AU-LOUIS, Auteur ; Jean-Michel SALLES, Auteur ; Sabine BIELSA, Auteur ; ET AL. Editeur : PARIS CEDEX 07 [FRANCE] : CENTRE D'ANALYSE STRATEGIQUE Année de publication : 2009 Importance : 376 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : ANALYSE ECONOMIQUE
BIODIVERSITE
DROIT
ECONOMIE
ECOSYSTEME
ENVIRONNEMENT
EVALUATION
INDICATEUR
POLITIQUE
RECHERCHE
SERVICE
SOCIO ECONOMIEPlan de Classement : VP ECO Vie Professionnelle Economie Résumé : Ce rapport a deux objectifs principaux : - réaliser une présentation et une analyse critique des méthodes utilisables pour estimer des valeurs économiques de la biodiversité et des services écosystémiques ; - appliquer ces méthodes aux écosystèmes présents sur le territoire national, afin de fournir des "valeurs de référence" pouvant être utilisées en particulier dans l'évaluation socioéconomique des investissements publics. Au sommaire : - Problématique générale ; - Les enjeux socioéconomiques et politiques de la biodiversité ; - L'approche juridique ; - Etat des connaissances : concepts et indicateurs biologiques ; - L'évaluation économique de la biodiversité et des services écosystémiques : bilan des connaissances scientifiques ; - Synthèse des besoins de recherche ; - Vers des valeurs de référence ; - Conclusions générales ; - Annexes. N° Biopresse : 146 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.strategie.gouv.fr/IMG/pdf/04Rapport_biodiversite_28avril2009_.pdf Approche économique de la biodiversité et des services liés aux écosystèmes : Contribution à la décision publique [Ouvrage] / Bernard CHEVASSUS-AU-LOUIS, Auteur ; Jean-Michel SALLES, Auteur ; Sabine BIELSA, Auteur ; ET AL. . - PARIS CEDEX 07 (18 Rue de Martignac, 75 700, FRANCE) : CENTRE D'ANALYSE STRATEGIQUE, 2009 . - 376 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : ANALYSE ECONOMIQUE
BIODIVERSITE
DROIT
ECONOMIE
ECOSYSTEME
ENVIRONNEMENT
EVALUATION
INDICATEUR
POLITIQUE
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SOCIO ECONOMIEPlan de Classement : VP ECO Vie Professionnelle Economie Résumé : Ce rapport a deux objectifs principaux : - réaliser une présentation et une analyse critique des méthodes utilisables pour estimer des valeurs économiques de la biodiversité et des services écosystémiques ; - appliquer ces méthodes aux écosystèmes présents sur le territoire national, afin de fournir des "valeurs de référence" pouvant être utilisées en particulier dans l'évaluation socioéconomique des investissements publics. Au sommaire : - Problématique générale ; - Les enjeux socioéconomiques et politiques de la biodiversité ; - L'approche juridique ; - Etat des connaissances : concepts et indicateurs biologiques ; - L'évaluation économique de la biodiversité et des services écosystémiques : bilan des connaissances scientifiques ; - Synthèse des besoins de recherche ; - Vers des valeurs de référence ; - Conclusions générales ; - Annexes. N° Biopresse : 146 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.strategie.gouv.fr/IMG/pdf/04Rapport_biodiversite_28avril2009_.pdf Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0028956 VP ECO CHE Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : L'arbre de l'exploitation agricole durable : construire en groupe son projet d'agriculture durable Type de document : Article Auteurs : Frank PERVANCHON Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 5-8 (4) Langues : Français (fre)
in TRAVAUX ET INNOVATIONS > N° 110 (01/08/2004) . - p. 5-8 (4)Thésaurus : BILAN AZOTE
DIAGNOSTIC
EVALUATION
EXPLOITATION AGRICOLE
PROJETPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : En collaboration avec des agriculteurs de Geda (groupes d'étude et de développement agricole), TRAME a mis au point une méthode de diagnostic de l'exploitation agricole au regard de l'agriculture durable. Utilisée en groupe de formation, ainsi que dans les lycées agricoles, la démarche comporte trois étapes : le point sur l'exploitation agricole, à l'aide de questions sur la viabilité économique, la reproductibilité des pratiques agricoles, la transmissibilité de l'exploitation, et la vivabilité pour les acteurs ; deuxième étape : la prise de recul, avec le calcul de certains critères : bilan azoté, énergétique… ; enfin, troisième étape, la construction du projet, en vérifiant que les différentes actions envisagées n'hypothèquent pas les points positifs de l'exploitation. Ce numéro spécial de Travaux et Innovations est entièrement consacré au développement durable en agriculture. N° Biopresse : 97 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'arbre de l'exploitation agricole durable : construire en groupe son projet d'agriculture durable [Article] / Frank PERVANCHON . - 2004 . - p. 5-8 (4).
Langues : Français (fre)
in TRAVAUX ET INNOVATIONS > N° 110 (01/08/2004) . - p. 5-8 (4)Thésaurus : BILAN AZOTE
DIAGNOSTIC
EVALUATION
EXPLOITATION AGRICOLE
PROJETPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : En collaboration avec des agriculteurs de Geda (groupes d'étude et de développement agricole), TRAME a mis au point une méthode de diagnostic de l'exploitation agricole au regard de l'agriculture durable. Utilisée en groupe de formation, ainsi que dans les lycées agricoles, la démarche comporte trois étapes : le point sur l'exploitation agricole, à l'aide de questions sur la viabilité économique, la reproductibilité des pratiques agricoles, la transmissibilité de l'exploitation, et la vivabilité pour les acteurs ; deuxième étape : la prise de recul, avec le calcul de certains critères : bilan azoté, énergétique… ; enfin, troisième étape, la construction du projet, en vérifiant que les différentes actions envisagées n'hypothèquent pas les points positifs de l'exploitation. Ce numéro spécial de Travaux et Innovations est entièrement consacré au développement durable en agriculture. N° Biopresse : 97 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
