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Une 3e voie en grande culture / Philippe VIAUX

Public ISBD Titre : Une 3e voie en grande culture Type de document : Ouvrage Auteurs : Philippe VIAUX Editeur : PARIS CEDEX10 [FRANCE] : EDITIONS AGRIDECISIONS Année de publication : 1999 Importance : 200 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-912199-05-8 Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT AGRICULTURE INTEGREE APPROCHE SYSTEMIQUE DEVELOPPEMENT DURABLE DURABILITE GESTION TECHNICOECONOMIQUE INDICATEUR ECONOMIQUE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT QUALITE DU PRODUIT RELATION AGRICULTURE SOCIETE RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE SYSTEME DE PRODUCTION Plan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : L'agriculture intensive ou productiviste est à l'index, tout ou presque lui est reproché. Une première voie d'évolution possible pour mettre en oeuvre une agriculture durable peut être l'agriculture raisonnée, mais du fait des investissements considérables qu'elle nécessite, sa rentabilité est remise en cause ; une autre voie serait l'agriculture biologique mais, elle non plus, n'apparaît pas comme une panacée pour l'auteur. Reste donc la 3ème voie exposée ici : approcher les principes de l'agriculture biologique sans s'interdire d'utiliser des produits de synthèse si nécessaire. N° Biopresse : 47 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Une 3e voie en grande culture [Ouvrage] / Philippe VIAUX . - PARIS CEDEX10 (8 Cité PARADIS, 75 493, FRANCE) : EDITIONS AGRIDECISIONS, 1999 . - 200 p. ISBN : 978-2-912199-05-8 Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT AGRICULTURE INTEGREE APPROCHE SYSTEMIQUE DEVELOPPEMENT DURABLE DURABILITE GESTION TECHNICOECONOMIQUE INDICATEUR ECONOMIQUE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT QUALITE DU PRODUIT RELATION AGRICULTURE SOCIETE RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE SYSTEME DE PRODUCTION Plan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : L'agriculture intensive ou productiviste est à l'index, tout ou presque lui est reproché. Une première voie d'évolution possible pour mettre en oeuvre une agriculture durable peut être l'agriculture raisonnée, mais du fait des investissements considérables qu'elle nécessite, sa rentabilité est remise en cause ; une autre voie serait l'agriculture biologique mais, elle non plus, n'apparaît pas comme une panacée pour l'auteur. Reste donc la 3ème voie exposée ici : approcher les principes de l'agriculture biologique sans s'interdire d'utiliser des produits de synthèse si nécessaire. N° Biopresse : 47 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc

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0018711	PV GRC VIA	Texte imprimé	Salle de lecture	Ouvrages AB	Disponible

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48 Montbéliardes en Bio / J. DIEPENDAELE in REUSSIR PATRE, N° 421 (01/02/1995)

Public ISBD [article]  inREUSSIR PATRE > N° 421 (01/02/1995) . - p. 32 (1) Titre : 48 Montbéliardes en Bio Type de document : Article Auteurs : J. DIEPENDAELE Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 32 (1) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE BOVIN EXPLOITATION AGRICOLE FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE GESTION TECHNICOECONOMIQUE LAIT MARGE BENEFICIAIRE PRODUCTION RACE MONTBELIARDE SYSTEME D'ELEVAGE Plan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Maîtriser les charges, respecter l'environnement sont les deux préoccupations au Gaec du Buisson. M. Fonton, avec ses 48 Montbéliardes produisant 3000 litres/an (auxquels il faut ajouter la consommation des veaux), réussit à obtenir une marge brute de 5849 F, absolument comparable à celle des exploitations conventionnelles de la région (5945 F). Pour cela : - Il produit des fourrages variés (prairies permanentes à mélange complexe, céréales et pois), - Il limite les frais d'hygiène vétérinaire par l'utilisation raisonnée de l'homéopathie et de la phytothérapie, - Il utilise le compost (10 à 15 Tonnes/Ha) et du lithotamne (200 Kg/Ha lors du semis des prairies). Ainsi,les charges de structure (2346 F, contre 3 777 F en moyenne en non-bio) ou opérationnelles (693 F contre 2 472 F en non-bio) permettent de conforter la marge. N° Biopresse : 16 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 48 Montbéliardes en Bio [Article] / J. DIEPENDAELE . - 1995 . - p. 32 (1). Langues : Français (fre) inREUSSIR PATRE > N° 421 (01/02/1995) . - p. 32 (1) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE BOVIN EXPLOITATION AGRICOLE FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE GESTION TECHNICOECONOMIQUE LAIT MARGE BENEFICIAIRE PRODUCTION RACE MONTBELIARDE SYSTEME D'ELEVAGE Plan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Maîtriser les charges, respecter l'environnement sont les deux préoccupations au Gaec du Buisson. M. Fonton, avec ses 48 Montbéliardes produisant 3000 litres/an (auxquels il faut ajouter la consommation des veaux), réussit à obtenir une marge brute de 5849 F, absolument comparable à celle des exploitations conventionnelles de la région (5945 F). Pour cela : - Il produit des fourrages variés (prairies permanentes à mélange complexe, céréales et pois), - Il limite les frais d'hygiène vétérinaire par l'utilisation raisonnée de l'homéopathie et de la phytothérapie, - Il utilise le compost (10 à 15 Tonnes/Ha) et du lithotamne (200 Kg/Ha lors du semis des prairies). Ainsi,les charges de structure (2346 F, contre 3 777 F en moyenne en non-bio) ou opérationnelles (693 F contre 2 472 F en non-bio) permettent de conforter la marge. N° Biopresse : 16 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc

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Agri-environnement : favoriser un développement durable de l'agriculture / BULLETIN D'INFORMATION DE LA MUTUALITE AGRICOLE in BULLETIN D'INFORMATION DE LA MUTUALITE SOCIALE AGRICOLE, N° 493 (01/11/1996)

Public ISBD [article]  inBULLETIN D'INFORMATION DE LA MUTUALITE SOCIALE AGRICOLE > N° 493 (01/11/1996) . - p. 31-34 (4) Titre : Agri-environnement : favoriser un développement durable de l'agriculture Type de document : Article Auteurs : BULLETIN D'INFORMATION DE LA MUTUALITE AGRICOLE Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 31-34 (4) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT AGRICULTURE INTEGREE ANALYSE CEREALICULTURE CONTRAT DEVELOPPEMENT DURABLE DEVELOPPEMENT RURAL DIVERSIFICATION ECONOMIE EXPERIMENTATION GESTION TECHNICOECONOMIQUE PLAN DE DEVELOPPEMENT DURABLE RECHERCHE APPLIQUEE REGLEMENTATION SUBVENTION TECHNIQUE D'ELEVAGE TERROIR Plan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Les Plans de Développement durable (PDD) ont été mis en place à titre expérimental dans 59 petites régions, à partir de 1993. Leur objectif : proposer une approche globale permettant l'adaptation de l'exploitation aux contraintes économiques, tout en intégrant mieux les préoccupations d'environnement. Depuis un an, les PDD sont entrés dans la phase de contractualisation. Premier bilan. N° Biopresse : 27 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agri-environnement : favoriser un développement durable de l'agriculture [Article] / BULLETIN D'INFORMATION DE LA MUTUALITE AGRICOLE . - 1996 . - p. 31-34 (4). Langues : Français (fre) inBULLETIN D'INFORMATION DE LA MUTUALITE SOCIALE AGRICOLE > N° 493 (01/11/1996) . - p. 31-34 (4) Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT AGRICULTURE INTEGREE ANALYSE CEREALICULTURE CONTRAT DEVELOPPEMENT DURABLE DEVELOPPEMENT RURAL DIVERSIFICATION ECONOMIE EXPERIMENTATION GESTION TECHNICOECONOMIQUE PLAN DE DEVELOPPEMENT DURABLE RECHERCHE APPLIQUEE REGLEMENTATION SUBVENTION TECHNIQUE D'ELEVAGE TERROIR Plan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Les Plans de Développement durable (PDD) ont été mis en place à titre expérimental dans 59 petites régions, à partir de 1993. Leur objectif : proposer une approche globale permettant l'adaptation de l'exploitation aux contraintes économiques, tout en intégrant mieux les préoccupations d'environnement. Depuis un an, les PDD sont entrés dans la phase de contractualisation. Premier bilan. N° Biopresse : 27 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc

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Alimentation du bétail laitier : utiliser au mieux les fourrages de l'exploitation / F. JANS in REVUE SUISSE D'AGRICULTURE, N° Vol. 28, n° 5 (01/10/1996)

Public ISBD [article]  inREVUE SUISSE D'AGRICULTURE > N° Vol. 28, n° 5 (01/10/1996) . - p. 242-246 (5) Titre : Alimentation du bétail laitier : utiliser au mieux les fourrages de l'exploitation Type de document : Article Auteurs : F. JANS Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 242-246 (5) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE AUTONOME AGRICULTURE BIOLOGIQUE ALIMENTATION DES ANIMAUX BOVIN ECOLOGIE EXPLOITATION LAITIERE FOIN FOURRAGE GESTION TECHNICOECONOMIQUE LAIT PATURAGE QUALITE DU PRODUIT RATIONNEMENT RECHERCHE SCIENTIFIQUE SYSTEME DE PRODUCTION SYSTEME FOURRAGER TECHNIQUE D'ELEVAGE VACHE LAITIERE Plan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Durant les vingt dernières années, les travaux de la Station Fédérale de Recherches de Posieux dans le domaine de l'alimentation du bétail laitier ont eu pour objectif l'utilisation optimale des aliments indigènes et de ceux provenant de l'exploitation. Les résultats obtenus ont servi de base à l'élaboration d'un modèle d'estimation de la consommation adapté aux données suisses. A l'avenir, les performances de nos vaches vont continuer d'augmenter et les contraintes écologiques s'intensifier. C'est pourquoi, l'estimation de la consommation doit être constamment améliorée. En outre, le comportement alimentaire des vaches primipares devra dorénavant être étudié de façon plus approfondie. Même si, à l'avenir, les concentrés importés sont meilleur marché, la qualité du fourrage jouera toujours un rôle déterminant du point de vue écologique. La recherche interdisciplinaire pour le développement de systèmes de production va dorénavant prendre de plus en plus d'importance. N° Biopresse : 25 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Alimentation du bétail laitier : utiliser au mieux les fourrages de l'exploitation [Article] / F. JANS . - 1996 . - p. 242-246 (5). Langues : Français (fre) inREVUE SUISSE D'AGRICULTURE > N° Vol. 28, n° 5 (01/10/1996) . - p. 242-246 (5) Thésaurus : AGRICULTURE AUTONOME AGRICULTURE BIOLOGIQUE ALIMENTATION DES ANIMAUX BOVIN ECOLOGIE EXPLOITATION LAITIERE FOIN FOURRAGE GESTION TECHNICOECONOMIQUE LAIT PATURAGE QUALITE DU PRODUIT RATIONNEMENT RECHERCHE SCIENTIFIQUE SYSTEME DE PRODUCTION SYSTEME FOURRAGER TECHNIQUE D'ELEVAGE VACHE LAITIERE Plan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Durant les vingt dernières années, les travaux de la Station Fédérale de Recherches de Posieux dans le domaine de l'alimentation du bétail laitier ont eu pour objectif l'utilisation optimale des aliments indigènes et de ceux provenant de l'exploitation. Les résultats obtenus ont servi de base à l'élaboration d'un modèle d'estimation de la consommation adapté aux données suisses. A l'avenir, les performances de nos vaches vont continuer d'augmenter et les contraintes écologiques s'intensifier. C'est pourquoi, l'estimation de la consommation doit être constamment améliorée. En outre, le comportement alimentaire des vaches primipares devra dorénavant être étudié de façon plus approfondie. Même si, à l'avenir, les concentrés importés sont meilleur marché, la qualité du fourrage jouera toujours un rôle déterminant du point de vue écologique. La recherche interdisciplinaire pour le développement de systèmes de production va dorénavant prendre de plus en plus d'importance. N° Biopresse : 25 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc

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Association "Paniers solidaires" / V. RAFFY in MARAICHER DE FRANCE, N° Avril/Mai 97 (01/05/1997)

Public ISBD [article]  inMARAICHER DE FRANCE > N° Avril/Mai 97 (01/05/1997) . - p. 21-23 (3) Titre : Association "Paniers solidaires" Type de document : Article Auteurs : V. RAFFY Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 21-23 (3) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE COMMERCIALISATION DEVELOPPEMENT RURAL DONNEE ECONOMIQUE FORMATION PROFESSIONNELLE GESTION TECHNICOECONOMIQUE INSERTION SOCIALE MARAICHAGE SOCIOLOGIE TECHNIQUE CULTURALE VENTE DIRECTE Plan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Une structure de maraîchage mutualiste et biologique qui associe les adhérents-consommateurs et des maraîchers bios. Leur vocation : une structure de remobilisation sociale et professionnelle. Reportage. N° Biopresse : 30 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Association "Paniers solidaires" [Article] / V. RAFFY . - 1997 . - p. 21-23 (3). Langues : Français (fre) inMARAICHER DE FRANCE > N° Avril/Mai 97 (01/05/1997) . - p. 21-23 (3) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE COMMERCIALISATION DEVELOPPEMENT RURAL DONNEE ECONOMIQUE FORMATION PROFESSIONNELLE GESTION TECHNICOECONOMIQUE INSERTION SOCIALE MARAICHAGE SOCIOLOGIE TECHNIQUE CULTURALE VENTE DIRECTE Plan de Classement : PV MAR Production Végétale Maraîchage Résumé : Une structure de maraîchage mutualiste et biologique qui associe les adhérents-consommateurs et des maraîchers bios. Leur vocation : une structure de remobilisation sociale et professionnelle. Reportage. N° Biopresse : 30 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc

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Un atelier coopératif de transformation / R. GAVINELLI in FRUITS OUBLIES, N° janv-97 (01/05/1997)

Public ISBD [article]  inFRUITS OUBLIES > N° janv-97 (01/05/1997) . - p. 14-15 (2) Titre : Un atelier coopératif de transformation Type de document : Article Auteurs : R. GAVINELLI Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 14-15 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : ASSOCIATION COMMERCIALISATION COOPERATIVE AGRICOLE DEVELOPPEMENT DE L'AB DEVELOPPEMENT LOCAL DEVELOPPEMENT RURAL DONNEE ECONOMIQUE FILIERE FRUIT GESTION TECHNICOECONOMIQUE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE LABEL LANGUEDOC ROUSSILLON LEGUME PRODUIT AGROALIMENTAIRE PRODUIT BIOLOGIQUE QUALITE DU PRODUIT REGION SOCIOLOGIE Plan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Compte-rendu de la visite à but formatif - sous l'égide du Civam-Bio de l'Hérault - de l'atelier coopératif "Les Jardins de la Haute Vallée" à Couiza, dans l'Aude. Dans une zone où le maintien d'un tissu rural actif reste un objectif prioritaire, la création de l'atelier relais a un impact dans plusieurs domaines : - Le développement de la filière fruits et légumes - La revitalisation de l'agriculture locale - La création d'un pôle d'activité - La création d'emploi - Une contribution à la promotion de la région. Description et fonctionnement de l'atelier de transformation artisanale de fruits et légumes. N° Biopresse : 30 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Un atelier coopératif de transformation [Article] / R. GAVINELLI . - 1997 . - p. 14-15 (2). Langues : Français (fre) inFRUITS OUBLIES > N° janv-97 (01/05/1997) . - p. 14-15 (2) Thésaurus : ASSOCIATION COMMERCIALISATION COOPERATIVE AGRICOLE DEVELOPPEMENT DE L'AB DEVELOPPEMENT LOCAL DEVELOPPEMENT RURAL DONNEE ECONOMIQUE FILIERE FRUIT GESTION TECHNICOECONOMIQUE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE LABEL LANGUEDOC ROUSSILLON LEGUME PRODUIT AGROALIMENTAIRE PRODUIT BIOLOGIQUE QUALITE DU PRODUIT REGION SOCIOLOGIE Plan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Compte-rendu de la visite à but formatif - sous l'égide du Civam-Bio de l'Hérault - de l'atelier coopératif "Les Jardins de la Haute Vallée" à Couiza, dans l'Aude. Dans une zone où le maintien d'un tissu rural actif reste un objectif prioritaire, la création de l'atelier relais a un impact dans plusieurs domaines : - Le développement de la filière fruits et légumes - La revitalisation de l'agriculture locale - La création d'un pôle d'activité - La création d'emploi - Une contribution à la promotion de la région. Description et fonctionnement de l'atelier de transformation artisanale de fruits et légumes. N° Biopresse : 30 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc

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Aveyron : visite en élevage lait biologique / A. MONIER in REUSSIR PATRE, N° 426 (01/08/1995)

Public ISBD [article]  inREUSSIR PATRE > N° 426 (01/08/1995) . - p. 30-31 (2) Titre : Aveyron : visite en élevage lait biologique Type de document : Article Auteurs : A. MONIER Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 30-31 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE CEREALE COMMERCIALISATION DONNEE TECHNICO ECONOMIQUE EXPLOITATION LAITIERE FILIERE FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE FROMAGE GESTION TECHNICOECONOMIQUE LAIT MARAICHAGE MARGE BENEFICIAIRE OVIN PRODUIT BIOLOGIQUE PRODUIT LAITIER REVENU AGRICOLE SOL SYSTEME D'ELEVAGE TECHNIQUE D'ELEVAGE Plan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Une journée "Ferme ouverte" sur un élevage bio en Aveyron montre l'évolution d'un projet et son fonctionnement. L'exploitation de Christian et Régis Fabres, sur une surface de 48,5 ha, est conduite en agriculture biologique depuis 1972, avec un troupeau de 200 brebis Lacaune traites pour 330 hl de référence laitière en Roquefort (Papillon). Bien que la production pour le Roquefort bio "Papillon" valorise de 25 % le prix du lait, un projet a été établi par ces éleveurs pour mieux équilibrer le fonctionnement de l'exploitation : - Production de cultures maraîchères de plein champ (pommes de terre, carottes, haricots grain) en soustrayant 3 à 4 ha de terre à la production ovine, - Augmentation jusqu'à 600 hl du volume de lait livré, par une amélioration génétique et alimentaire - cela sans accroître le nombre de brebis. Christian et Régis Fabres donnent, sous forme de 3 tableaux, l'intégralité des résultats d'exploitation pour 1993. N° Biopresse : 19 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Aveyron : visite en élevage lait biologique [Article] / A. MONIER . - 1995 . - p. 30-31 (2). Langues : Français (fre) inREUSSIR PATRE > N° 426 (01/08/1995) . - p. 30-31 (2) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE CEREALE COMMERCIALISATION DONNEE TECHNICO ECONOMIQUE EXPLOITATION LAITIERE FILIERE FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE FROMAGE GESTION TECHNICOECONOMIQUE LAIT MARAICHAGE MARGE BENEFICIAIRE OVIN PRODUIT BIOLOGIQUE PRODUIT LAITIER REVENU AGRICOLE SOL SYSTEME D'ELEVAGE TECHNIQUE D'ELEVAGE Plan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Une journée "Ferme ouverte" sur un élevage bio en Aveyron montre l'évolution d'un projet et son fonctionnement. L'exploitation de Christian et Régis Fabres, sur une surface de 48,5 ha, est conduite en agriculture biologique depuis 1972, avec un troupeau de 200 brebis Lacaune traites pour 330 hl de référence laitière en Roquefort (Papillon). Bien que la production pour le Roquefort bio "Papillon" valorise de 25 % le prix du lait, un projet a été établi par ces éleveurs pour mieux équilibrer le fonctionnement de l'exploitation : - Production de cultures maraîchères de plein champ (pommes de terre, carottes, haricots grain) en soustrayant 3 à 4 ha de terre à la production ovine, - Augmentation jusqu'à 600 hl du volume de lait livré, par une amélioration génétique et alimentaire - cela sans accroître le nombre de brebis. Christian et Régis Fabres donnent, sous forme de 3 tableaux, l'intégralité des résultats d'exploitation pour 1993. N° Biopresse : 19 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc

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Le bio : produire avec peu d'intrants et sans antibiotique / A. MABIRE in REVUE DE L'ELEVEUR LAITIER, N° 29 (01/09/1996)

Public ISBD [article]  inREVUE DE L'ELEVEUR LAITIER > N° 29 (01/09/1996) . - p. 102-104 (3) Titre : Le bio : produire avec peu d'intrants et sans antibiotique Type de document : Article Auteurs : A. MABIRE Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 102-104 (3) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE ALIMENTATION DES ANIMAUX AZOTE BOVIN DONNEE ECONOMIQUE EXPLOITATION LAITIERE FILIERE FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE FOURRAGE GESTION TECHNICOECONOMIQUE HOMEOPATHIE LAIT MARGE BENEFICIAIRE PATHOLOGIE ANIMALE PRIX PRODUIT BIOLOGIQUE PROPHYLAXIE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT RATIONNEMENT SYSTEME D'ELEVAGE SYSTEME DE PRODUCTION Plan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Sur la base d'une production laitière de 450 000 litres, le GAEC de l'Illet (regroupant 2 exploitations) a décidé de passer en production bio en 1993. L'herbe constitue aujourd'hui la base de l'alimentation. Fermoscopie. N° Biopresse : 25 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Le bio : produire avec peu d'intrants et sans antibiotique [Article] / A. MABIRE . - 1996 . - p. 102-104 (3). Langues : Français (fre) inREVUE DE L'ELEVEUR LAITIER > N° 29 (01/09/1996) . - p. 102-104 (3) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE ALIMENTATION DES ANIMAUX AZOTE BOVIN DONNEE ECONOMIQUE EXPLOITATION LAITIERE FILIERE FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE FOURRAGE GESTION TECHNICOECONOMIQUE HOMEOPATHIE LAIT MARGE BENEFICIAIRE PATHOLOGIE ANIMALE PRIX PRODUIT BIOLOGIQUE PROPHYLAXIE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT RATIONNEMENT SYSTEME D'ELEVAGE SYSTEME DE PRODUCTION Plan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Sur la base d'une production laitière de 450 000 litres, le GAEC de l'Illet (regroupant 2 exploitations) a décidé de passer en production bio en 1993. L'herbe constitue aujourd'hui la base de l'alimentation. Fermoscopie. N° Biopresse : 25 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc

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Biolait : pour développer la bio partout et pour tous / Jacques CHIRON in GAZETTE D'INTER BIO BRETAGNE (LA), N° 6 (01/08/1996)

Public ISBD [article]  inGAZETTE D'INTER BIO BRETAGNE (LA) > N° 6 (01/08/1996) . - p. 4-5 (2) Titre : Biolait : pour développer la bio partout et pour tous Type de document : Article Auteurs : Jacques CHIRON Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 4-5 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE ANALYSE BRETAGNE COMMERCIALISATION DEVELOPPEMENT AGRICOLE DONNEE TECHNICO ECONOMIQUE FILIERE GESTION TECHNICOECONOMIQUE GROUPEMENT DE PRODUCTEURS LAIT MARCHE Plan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Biolait est né en 1994, de la volonté de producteurs de lait bio ou de producteurs en reconversion du Morbihan et de Loire Atlantique, avec pour objectifs : -Favoriser le développement de l'agriculture biologique, "sans limite, jusqu'à supplanter l'agriculture traditionnelle", - Apporter la même valorisation à tous les producteurs de lait bio, - Participer à l'organisation interprofessionnelle de la filière, du producteur au consommateur. Organisation, résultats après 18 mois de fonctionnement et perspectives de développement. N° Biopresse : 25 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Biolait : pour développer la bio partout et pour tous [Article] / Jacques CHIRON . - 1996 . - p. 4-5 (2). Langues : Français (fre) inGAZETTE D'INTER BIO BRETAGNE (LA) > N° 6 (01/08/1996) . - p. 4-5 (2) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE ANALYSE BRETAGNE COMMERCIALISATION DEVELOPPEMENT AGRICOLE DONNEE TECHNICO ECONOMIQUE FILIERE GESTION TECHNICOECONOMIQUE GROUPEMENT DE PRODUCTEURS LAIT MARCHE Plan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Biolait est né en 1994, de la volonté de producteurs de lait bio ou de producteurs en reconversion du Morbihan et de Loire Atlantique, avec pour objectifs : -Favoriser le développement de l'agriculture biologique, "sans limite, jusqu'à supplanter l'agriculture traditionnelle", - Apporter la même valorisation à tous les producteurs de lait bio, - Participer à l'organisation interprofessionnelle de la filière, du producteur au consommateur. Organisation, résultats après 18 mois de fonctionnement et perspectives de développement. N° Biopresse : 25 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc

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Des céréales biologiques hongroises sur le marché français ! / I. GUIONNET

Public ISBD Titre : Des céréales biologiques hongroises sur le marché français ! Type de document : Ouvrage Auteurs : I. GUIONNET ; S. MAISONS Editeur : PARIS [FRANCE] : ITCF (Institut Technique des Céréales et des Fourrages) Année de publication : 1999 Importance : 99 p. + annexes Langues : Français (fre) Thésaurus : BLE CEREALE CERTIFICATION CHARGE COMMERCIALISATION COMPARAISON BIO-CONV COMPTABILITE AGRICOLE COUT DE PRODUCTION DEVELOPPEMENT DE L'AB DONNEE TECHNICO ECONOMIQUE EXPLOITATION AGRICOLE EXPORTATION FERMOSCOPIE FILIERE FRANCE GESTION TECHNICOECONOMIQUE HONGRIE IMPORTATION MARCHE MARGE BRUTE MONOGRAPHIE PRIX PRODUCTION RESSORTISSANT ETRANGER RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE Plan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Les objectifs du mémoire de fin d'études d'Ida Guionnet et Séverine Maisons étaient de connaître la compétitivité des céréales biologiques hongroises sur le marché français et d'identifier les différences avec les exploitants français. La démarche choisie est basée sur l'approche systémique des exploitations et la comparaison entre exploitations biologiques et conventionnelles, françaises et hongroises. Des enquêtes ont été réalisées dans les deux pays, permettant un calcul des coûts de production des cultures de la rotation et une étude de la filière céréalière biologique hongroise. Les résultats montrent que la production biologique hongroise est en croissance et ne devrait pas ralentir tant la demande du marché européen reste forte. 95% de cette production sont exportés et proviennent d'exploitations de grande taille dont les coûts de production sont très proches des coûts conventionnels hongrois encore très inférieurs à ceux des conventionnels français. Le blé biologique hongrois est, de ce fait, très compétitif. Cependant, les producteurs français restent présents sur leur marché grâce à la demande des consommateurs pour des produits nationaux. N° Biopresse : 44 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Des céréales biologiques hongroises sur le marché français ! [Ouvrage] / I. GUIONNET ; S. MAISONS . - PARIS (3, rue Joseph et Marie Hackin, 75116, FRANCE) : ITCF (Institut Technique des Céréales et des Fourrages), 1999 . - 99 p. + annexes. Langues : Français (fre) Thésaurus : BLE CEREALE CERTIFICATION CHARGE COMMERCIALISATION COMPARAISON BIO-CONV COMPTABILITE AGRICOLE COUT DE PRODUCTION DEVELOPPEMENT DE L'AB DONNEE TECHNICO ECONOMIQUE EXPLOITATION AGRICOLE EXPORTATION FERMOSCOPIE FILIERE FRANCE GESTION TECHNICOECONOMIQUE HONGRIE IMPORTATION MARCHE MARGE BRUTE MONOGRAPHIE PRIX PRODUCTION RESSORTISSANT ETRANGER RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE Plan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Les objectifs du mémoire de fin d'études d'Ida Guionnet et Séverine Maisons étaient de connaître la compétitivité des céréales biologiques hongroises sur le marché français et d'identifier les différences avec les exploitants français. La démarche choisie est basée sur l'approche systémique des exploitations et la comparaison entre exploitations biologiques et conventionnelles, françaises et hongroises. Des enquêtes ont été réalisées dans les deux pays, permettant un calcul des coûts de production des cultures de la rotation et une étude de la filière céréalière biologique hongroise. Les résultats montrent que la production biologique hongroise est en croissance et ne devrait pas ralentir tant la demande du marché européen reste forte. 95% de cette production sont exportés et proviennent d'exploitations de grande taille dont les coûts de production sont très proches des coûts conventionnels hongrois encore très inférieurs à ceux des conventionnels français. Le blé biologique hongrois est, de ce fait, très compétitif. Cependant, les producteurs français restent présents sur leur marché grâce à la demande des consommateurs pour des produits nationaux. N° Biopresse : 44 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc

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0019757	PV GRC GUI	Texte imprimé	Salle de lecture	Ouvrages AB	Disponible
0019759	PV GRC GUI	Texte imprimé	Salle de lecture	Ouvrages AB	Disponible
0019774	PV GRC GUI	Texte imprimé	Salle de lecture	Ouvrages AB	Disponible
0019775	PV GRC GUI	Texte imprimé	Salle de lecture	Ouvrages AB	Disponible

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Les châtaignes de La Balan ou le retour d'un fruit de terroir / A. PONTOPPIDAN in NATURE & PROGRES, N° 8 (01/11/1997)

Public ISBD [article]  inNATURE & PROGRES > N° 8 (01/11/1997) . - p. 14-15 (2) Titre : Les châtaignes de La Balan ou le retour d'un fruit de terroir Type de document : Article Auteurs : A. PONTOPPIDAN Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 14-15 (2) Langues : Français (fre) Thésaurus : CHATAIGNIER COMMERCIALISATION CONSERVATION DES PRODUITS CONSOMMATION FRUIT GASTRONOMIE GESTION TECHNICOECONOMIQUE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE PRODUIT AGROALIMENTAIRE PROTECTION DES VEGETAUX QUALITE DU PRODUIT RECOLTE TECHNIQUE CULTURALE TERROIR VERGER Plan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les aventuriers de la bio sont capables de renouveler les poncifs les plus éculés, de faire du neuf sans renier la tradition. C'est ce qu'on fait Corinne Jaffeux et Ralph Tomachevsky, qui entretiennent des vergers de châtaigniers et fabriquent puis commercialisent (depuis 1992) une gamme de produits étonnants issus de la châtaigne. N° Biopresse : 33 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Les châtaignes de La Balan ou le retour d'un fruit de terroir [Article] / A. PONTOPPIDAN . - 1997 . - p. 14-15 (2). Langues : Français (fre) inNATURE & PROGRES > N° 8 (01/11/1997) . - p. 14-15 (2) Thésaurus : CHATAIGNIER COMMERCIALISATION CONSERVATION DES PRODUITS CONSOMMATION FRUIT GASTRONOMIE GESTION TECHNICOECONOMIQUE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE PRODUIT AGROALIMENTAIRE PROTECTION DES VEGETAUX QUALITE DU PRODUIT RECOLTE TECHNIQUE CULTURALE TERROIR VERGER Plan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les aventuriers de la bio sont capables de renouveler les poncifs les plus éculés, de faire du neuf sans renier la tradition. C'est ce qu'on fait Corinne Jaffeux et Ralph Tomachevsky, qui entretiennent des vergers de châtaigniers et fabriquent puis commercialisent (depuis 1992) une gamme de produits étonnants issus de la châtaigne. N° Biopresse : 33 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc

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Le compostage de déchets verts en milieu rural / ADEME

Public ISBD Titre : Le compostage de déchets verts en milieu rural Type de document : Ouvrage Auteurs : ADEME Editeur : ANGERS CEDEX 01 [FRANCE] : ADEME - Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie Année de publication : 1995 Importance : 82 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : COMPOSTAGE DECHET VEGETAL DEVELOPPEMENT RURAL FERTILISATION GESTION TECHNICOECONOMIQUE MILIEU RURAL RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE Plan de Classement : PV FER Production Végétale Fertilisation Résumé : En milieu rural, les flux de déchets verts sont faibles et dispersés. L'objet de l'étude est d'examiner les facteurs intervenant dans le choix d'un schéma de gestion des déchets verts à l'échelle d'un territoire rural et de comparer deux options pour le compostage des déchets : l'une centralisée, l'autre décentralisée. Les deux options, techniquement envisageables, ne présentent pas de différence discriminante du point de vue des coûts d'exploitation. Mais elles diffèrent par : l'organisation, le mode d'utilisation du compost et leur impact sur l'emploi. N° Biopresse : 39 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Le compostage de déchets verts en milieu rural [Ouvrage] / ADEME . - ANGERS CEDEX 01 (20 Avenue du Grésillé, BP 90406, 49 004, FRANCE) : ADEME - Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie, 1995 . - 82 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : COMPOSTAGE DECHET VEGETAL DEVELOPPEMENT RURAL FERTILISATION GESTION TECHNICOECONOMIQUE MILIEU RURAL RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE Plan de Classement : PV FER Production Végétale Fertilisation Résumé : En milieu rural, les flux de déchets verts sont faibles et dispersés. L'objet de l'étude est d'examiner les facteurs intervenant dans le choix d'un schéma de gestion des déchets verts à l'échelle d'un territoire rural et de comparer deux options pour le compostage des déchets : l'une centralisée, l'autre décentralisée. Les deux options, techniquement envisageables, ne présentent pas de différence discriminante du point de vue des coûts d'exploitation. Mais elles diffèrent par : l'organisation, le mode d'utilisation du compost et leur impact sur l'emploi. N° Biopresse : 39 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Ancienne Cote
0019826	PV FER ADE	Texte imprimé	Salle de lecture	Ouvrages AB	Disponible

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Concilier extensification et performances animales / Eric POTTIER in REUSSIR PATRE, N° 435 (01/06/1996)

Public ISBD [article]  inREUSSIR PATRE > N° 435 (01/06/1996) . - p. 31-33 (3) Titre : Concilier extensification et performances animales Type de document : Article Auteurs : Eric POTTIER Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 31-33 (3) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE ALIMENTATION DES ANIMAUX COUT DE PRODUCTION ELEVAGE EXTENSIF EXPERIMENTATION EXTENSIFICATION FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE FOURRAGE GESTION DE L'ESPACE GESTION TECHNICOECONOMIQUE OVIN PATHOLOGIE ANIMALE PATURAGE PRODUCTIVITE QUALITE DU PRODUIT RECHERCHE APPLIQUEE SYSTEME DE PRODUCTION TECHNIQUE D'ELEVAGE Plan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Désintensifier en région Centre ou Centre Ouest tout en maintenant le revenu : les essais menés à la station expérimentale du Mourier montrent que le pari est possible, à condition de bien piloter la gestion des surfaces et celle du troupeau. N° Biopresse : 24 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Concilier extensification et performances animales [Article] / Eric POTTIER . - 1996 . - p. 31-33 (3). Langues : Français (fre) inREUSSIR PATRE > N° 435 (01/06/1996) . - p. 31-33 (3) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE ALIMENTATION DES ANIMAUX COUT DE PRODUCTION ELEVAGE EXTENSIF EXPERIMENTATION EXTENSIFICATION FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE FOURRAGE GESTION DE L'ESPACE GESTION TECHNICOECONOMIQUE OVIN PATHOLOGIE ANIMALE PATURAGE PRODUCTIVITE QUALITE DU PRODUIT RECHERCHE APPLIQUEE SYSTEME DE PRODUCTION TECHNIQUE D'ELEVAGE Plan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : Désintensifier en région Centre ou Centre Ouest tout en maintenant le revenu : les essais menés à la station expérimentale du Mourier montrent que le pari est possible, à condition de bien piloter la gestion des surfaces et celle du troupeau. N° Biopresse : 24 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc

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Conversion à l'agriculture biologique d'exploitations laitières en zone de montagne / E. GABORIEAU

Public ISBD Titre : Conversion à l'agriculture biologique d'exploitations laitières en zone de montagne Type de document : Ouvrage Auteurs : E. GABORIEAU Editeur : FR : ENSA RENNES Année de publication : 1998 Importance : 90 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : BOVIN DEVELOPPEMENT DURABLE DONNEE TECHNICO ECONOMIQUE DROME FERMOSCOPIE GESTION TECHNICOECONOMIQUE ISERE RECONVERSION RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE VACHE LAITIERE ZONE DE MONTAGNE Plan de Classement : VP COV Vie Professionnelle Conversion Résumé : L'objet de cette étude est d'évaluer les possibilités techniques de la conversion et ses impacts technico-économiques. 12 exploitations laitières de la région Royans-Vercors ont été étudiées, sept sont engagées dans le processus de conversion, quatre envisageraient cette évolution et la dernière, ayant préféré ne pas se convertir, a accepté une simulation. Pour chaque exploitation, un diagnostic a été réalisé, puis une réflexion a été menée avec les agriculteurs sur les objectifs technico-économiques à atteindre, enfin une simulation économique a permis d'estimer la viabilité des choix et la durabilité des systèmes. N° Biopresse : 39 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc Conversion à l'agriculture biologique d'exploitations laitières en zone de montagne [Ouvrage] / E. GABORIEAU . - FR : ENSA RENNES, 1998 . - 90 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : BOVIN DEVELOPPEMENT DURABLE DONNEE TECHNICO ECONOMIQUE DROME FERMOSCOPIE GESTION TECHNICOECONOMIQUE ISERE RECONVERSION RESULTAT TECHNICO-ECONOMIQUE VACHE LAITIERE ZONE DE MONTAGNE Plan de Classement : VP COV Vie Professionnelle Conversion Résumé : L'objet de cette étude est d'évaluer les possibilités techniques de la conversion et ses impacts technico-économiques. 12 exploitations laitières de la région Royans-Vercors ont été étudiées, sept sont engagées dans le processus de conversion, quatre envisageraient cette évolution et la dernière, ayant préféré ne pas se convertir, a accepté une simulation. Pour chaque exploitation, un diagnostic a été réalisé, puis une réflexion a été menée avec les agriculteurs sur les objectifs technico-économiques à atteindre, enfin une simulation économique a permis d'estimer la viabilité des choix et la durabilité des systèmes. N° Biopresse : 39 Commande possible de photocopies : Non Appartenance : ABioDoc

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Ancienne Cote
0019836	VP COV GAB	Texte imprimé	Salle de lecture	Ouvrages AB	Disponible

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La conversion : chère mais maîtrisable / Béatrice CAUWEL in ALTER AGRI, N° 11 (01/01/1995)

Public ISBD [article]  inALTER AGRI > N° 11 (01/01/1995) . - p. 24-26 (3) Titre : La conversion : chère mais maîtrisable Type de document : Article Auteurs : Béatrice CAUWEL ; C. PRAT Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 24-26 (3) Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE AIDE A LA CONVERSION AMENDEMENT ORGANIQUE AZOTE CEREALE CEREALICULTURE COUT DE PRODUCTION FILIERE FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE GESTION TECHNICOECONOMIQUE LEGUMINEUSE RECHERCHE DE REFERENCES RECONVERSION REFERENCE TECHNICO-ECONOMIQUE RENDEMENT ROTATION DES CULTURES SOJA TOURNESOL Plan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Que coûte la conversion d'une exploitation céréalière ? Pour répondre à cette question, le GDAB a suivi plusieurs exploitations durant les campagnes 91 et 92. Devant la variabilité des cas étudiés, difficile d'extrapôler. Mais il semble qu'avec une bonne maîtrise agronomique, les baisses de rendement soient compensées par la réduction des charges et les prix de vente en bio : les quatre agriculteurs concernés améliorent, lorsqu'ils vendent en bio, le revenu brut obtenu en conventionnel. Par contre, pendant la phase de conversion, seules les primes auraient permis de maintenir le revenu à son niveau conventionnel. (Rapport disponible au GDAB contre 50 F port inclus - Tél. 61 82 36 75) N° Biopresse : 16 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] La conversion : chère mais maîtrisable [Article] / Béatrice CAUWEL ; C. PRAT . - 1995 . - p. 24-26 (3). Langues : Français (fre) inALTER AGRI > N° 11 (01/01/1995) . - p. 24-26 (3) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE AIDE A LA CONVERSION AMENDEMENT ORGANIQUE AZOTE CEREALE CEREALICULTURE COUT DE PRODUCTION FILIERE FINANCEMENT DE L'ENTREPRISE GESTION TECHNICOECONOMIQUE LEGUMINEUSE RECHERCHE DE REFERENCES RECONVERSION REFERENCE TECHNICO-ECONOMIQUE RENDEMENT ROTATION DES CULTURES SOJA TOURNESOL Plan de Classement : PV GRC Production Végétale Grandes Cultures Résumé : Que coûte la conversion d'une exploitation céréalière ? Pour répondre à cette question, le GDAB a suivi plusieurs exploitations durant les campagnes 91 et 92. Devant la variabilité des cas étudiés, difficile d'extrapôler. Mais il semble qu'avec une bonne maîtrise agronomique, les baisses de rendement soient compensées par la réduction des charges et les prix de vente en bio : les quatre agriculteurs concernés améliorent, lorsqu'ils vendent en bio, le revenu brut obtenu en conventionnel. Par contre, pendant la phase de conversion, seules les primes auraient permis de maintenir le revenu à son niveau conventionnel. (Rapport disponible au GDAB contre 50 F port inclus - Tél. 61 82 36 75) N° Biopresse : 16 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc