ATTENTION: seuls les documents signalés par l'icône 
sont en vente. Ceux signalés par l'icône 
sont téléchargeables gratuitement. Cliquez sur l'icône correspondante pour procéder au téléchargement ou à l'achat. Les articles peuvent aussi être commandés en photocopie. Consultez la rubrique Services.
sont en vente. Ceux signalés par l'icône sont téléchargeables gratuitement. Cliquez sur l'icône correspondante pour procéder au téléchargement ou à l'achat. Les articles peuvent aussi être commandés en photocopie. Consultez la rubrique Services.
Nos Partenaires Financiers
A partir de cette page vous pouvez :
| Faire une nouvelle recherche |
Thésaurus
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
ABioDoc
L’ACAPE : Un nouveau lien militant entre producteurs et consommateurs ? / Daniëlle BROEKARTS in SYMBIOSE, N° 132 ([01/02/2009])
Titre : L’ACAPE : Un nouveau lien militant entre producteurs et consommateurs ? Type de document : Article Auteurs : Daniëlle BROEKARTS, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 12 (1) Langues : Français (fre)
in SYMBIOSE > N° 132 [01/02/2009] . - p. 12 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE PAYSANNE
AGRICULTURE SOCIALE
ALLIANCE PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
CIRCUIT COURT
LOIRE ATLANTIQUE
PERSPECTIVE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : En 2007, s’est créée, à Saint-Nazaire, la première ACAPE, Alliance de consom'acteur(rice)s, de paysan(ne)s et d'associations écologistes, dans le cadre de laquelle se commercialisent des produits issus de l’agriculture biologique paysanne directement du producteur au consommateur. Hubert Morice, initiateur du système, éclaire ici sur cette démarche qui fonctionne avec trois collèges, respectivement ceux des producteurs, des consommateurs et d’associations écologistes. L’ACAPE veut permettre l’accès aux produits bio à des personnes à faibles revenus, mène des actions de sensibilisation autour de l’alimentation biologique, a permis de créer une exploitation maraîchère et cherche à faire évoluer les politiques foncières pour aider à l’installation. N° Biopresse : 143 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L’ACAPE : Un nouveau lien militant entre producteurs et consommateurs ? [Article] / Daniëlle BROEKARTS, Auteur . - 2009 . - p. 12 (1).
Langues : Français (fre)
in SYMBIOSE > N° 132 [01/02/2009] . - p. 12 (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE PAYSANNE
AGRICULTURE SOCIALE
ALLIANCE PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
CIRCUIT COURT
LOIRE ATLANTIQUE
PERSPECTIVE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : En 2007, s’est créée, à Saint-Nazaire, la première ACAPE, Alliance de consom'acteur(rice)s, de paysan(ne)s et d'associations écologistes, dans le cadre de laquelle se commercialisent des produits issus de l’agriculture biologique paysanne directement du producteur au consommateur. Hubert Morice, initiateur du système, éclaire ici sur cette démarche qui fonctionne avec trois collèges, respectivement ceux des producteurs, des consommateurs et d’associations écologistes. L’ACAPE veut permettre l’accès aux produits bio à des personnes à faibles revenus, mène des actions de sensibilisation autour de l’alimentation biologique, a permis de créer une exploitation maraîchère et cherche à faire évoluer les politiques foncières pour aider à l’installation. N° Biopresse : 143 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Actualité : Biodiversité animale : Quelle sélection animale pour une agriculture paysanne ? Type de document : Article Auteurs : Alexandre HYACINTHE, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 9 (1) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 276 (Septembre 2012) . - p. 9 (1)Thésaurus : AGRICULTURE PAYSANNE
ANIMAL
BIODIVERSITE
BOVIN
CONSERVATION DES ESPECES
ELEVAGE
FRANCE
HYGIENE VETERINAIRE
OVIN
PATHOLOGIE ANIMALE
PAYSAN
PORCIN
PRATIQUE AGRICOLE
PROTECTION DE LA NATURE
RACE ANCIENNE
RACE RUSTIQUE
REPRODUCTION ANIMALE
RESISTANCE
RESSOURCE GENETIQUE
RHONE ALPES
SAVOIR-FAIRE
SELECTION ANIMALE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : De nombreuses démarches d'éleveurs pour se réapproprier la sélection animale sont issues d'un même questionnement : « Comment sortir des schémas de sélection pyramidaux qui, dans le contexte des productions animales industrielles, ont participé à l'érosion de la diversité génétique, avec un nombre de mâles extrêmement réduit dans la plupart des grandes races, et quelques critères de sélection dominants liés uniquement à la production ? ». Pour répondre à cette question, en Rhône-Alpes, l'association régionale pour le développement de l'emploi agricole et rural (Ardear) coordonne une réflexion d'éleveurs depuis 2010, dont beaucoup ont refusé la vaccination contre la fièvre catarrhale ovine (FCO). Mais cette problématique déborde des seuls troupeaux ovins : bovins, porcins et volailles sont également concernés, avec le pari qu'un élargissement de leur base génétique renforcera leurs défenses globales et leurs capacités d'adaptation. Le réseau européen « Libérons la diversité » travaille aussi dans ce sens. C'est urgent, car à partir de 2015, il est prévu que les mâles ruminants fassent l'objet d'une certification obligatoire... (Art. l. 653-6 du code rural et maritime). N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Actualité : Biodiversité animale : Quelle sélection animale pour une agriculture paysanne ? [Article] / Alexandre HYACINTHE, Auteur . - 2012 . - p. 9 (1).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 276 (Septembre 2012) . - p. 9 (1)Thésaurus : AGRICULTURE PAYSANNE
ANIMAL
BIODIVERSITE
BOVIN
CONSERVATION DES ESPECES
ELEVAGE
FRANCE
HYGIENE VETERINAIRE
OVIN
PATHOLOGIE ANIMALE
PAYSAN
PORCIN
PRATIQUE AGRICOLE
PROTECTION DE LA NATURE
RACE ANCIENNE
RACE RUSTIQUE
REPRODUCTION ANIMALE
RESISTANCE
RESSOURCE GENETIQUE
RHONE ALPES
SAVOIR-FAIRE
SELECTION ANIMALE
VOLAILLEPlan de Classement : PA ELV Production Animale Elevage Résumé : De nombreuses démarches d'éleveurs pour se réapproprier la sélection animale sont issues d'un même questionnement : « Comment sortir des schémas de sélection pyramidaux qui, dans le contexte des productions animales industrielles, ont participé à l'érosion de la diversité génétique, avec un nombre de mâles extrêmement réduit dans la plupart des grandes races, et quelques critères de sélection dominants liés uniquement à la production ? ». Pour répondre à cette question, en Rhône-Alpes, l'association régionale pour le développement de l'emploi agricole et rural (Ardear) coordonne une réflexion d'éleveurs depuis 2010, dont beaucoup ont refusé la vaccination contre la fièvre catarrhale ovine (FCO). Mais cette problématique déborde des seuls troupeaux ovins : bovins, porcins et volailles sont également concernés, avec le pari qu'un élargissement de leur base génétique renforcera leurs défenses globales et leurs capacités d'adaptation. Le réseau européen « Libérons la diversité » travaille aussi dans ce sens. C'est urgent, car à partir de 2015, il est prévu que les mâles ruminants fassent l'objet d'une certification obligatoire... (Art. l. 653-6 du code rural et maritime). N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Agriculture durable, penser les activités agricoles à partir des enjeux du développement durable / Stéphane BELLON
Titre : Agriculture durable, penser les activités agricoles à partir des enjeux du développement durable Type de document : Brochure Auteurs : Stéphane BELLON Editeur : PARIS CEDEX 07 [FRANCE] : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) Année de publication : 2008 Importance : 2 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DE PRECISION
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE INTEGREE
AGRICULTURE PAYSANNE
AGRICULTURE RAISONNEE
DEFINITION
DURABILITE
MESURE
PRATIQUE AGRICOLE
PRODUCTION FERMIEREPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : L'agriculture durable est un mode de production agricole visant à être économiquement viable, écologiquement sain et socialement équitable. Autant d'objectifs que peuvent approcher différentes pratiques de l'agriculture et que présente Stéphane Bellon de l'INRA (Unité Ecodéveloppement d'Avignon). En France, sept pratiques agricoles sont autant d'approches possibles de l'agriculture durable, différant par les objectifs poursuivis, les modes d'évaluation, les pratiques, les acteurs et donc la "philosophie générale" : l'agriculture de précision, la production intégrée, l'agriculture raisonnée, l'agriculture économe, l'agriculture paysanne, la production fermière et l'agriculture biologique. Pour mesurer la durabilité des exploitations, des méthodes à base d'indicateurs ont été créées : méthode IDEA, outil Indigo (Indicateurs de diagnostic global à la parcelle) et la méthode PLANETE. Le document est téléchargeable à l'adresse : http://www.inra.fr/la_science_et_vous/apprendre_experimenter/agriculture_durable N° Biopresse : 135 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.inra.fr/la_science_et_vous/apprendre_experimenter/agriculture_durable Agriculture durable, penser les activités agricoles à partir des enjeux du développement durable [Brochure] / Stéphane BELLON . - PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), 2008 . - 2 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DE PRECISION
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE INTEGREE
AGRICULTURE PAYSANNE
AGRICULTURE RAISONNEE
DEFINITION
DURABILITE
MESURE
PRATIQUE AGRICOLE
PRODUCTION FERMIEREPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : L'agriculture durable est un mode de production agricole visant à être économiquement viable, écologiquement sain et socialement équitable. Autant d'objectifs que peuvent approcher différentes pratiques de l'agriculture et que présente Stéphane Bellon de l'INRA (Unité Ecodéveloppement d'Avignon). En France, sept pratiques agricoles sont autant d'approches possibles de l'agriculture durable, différant par les objectifs poursuivis, les modes d'évaluation, les pratiques, les acteurs et donc la "philosophie générale" : l'agriculture de précision, la production intégrée, l'agriculture raisonnée, l'agriculture économe, l'agriculture paysanne, la production fermière et l'agriculture biologique. Pour mesurer la durabilité des exploitations, des méthodes à base d'indicateurs ont été créées : méthode IDEA, outil Indigo (Indicateurs de diagnostic global à la parcelle) et la méthode PLANETE. Le document est téléchargeable à l'adresse : http://www.inra.fr/la_science_et_vous/apprendre_experimenter/agriculture_durable N° Biopresse : 135 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.inra.fr/la_science_et_vous/apprendre_experimenter/agriculture_durable Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : L'agriculture durable : Une voie d'avenir : Grands principes de l'agriculture durable ; Méthodes et indicateurs ; Témoignages de producteurs Type de document : Brochure Auteurs : Philippe COUSINIE, Auteur ; David GUYON, Auteur ; Amandine DESETABLES ; ET AL. Editeur : PARIS [FRANCE] : FNCIVAM (Fédération nationale des centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture en milieu rural) Année de publication : 2009 Autre Editeur : CESSON-SEVIGNE CEDEX [FRANCE] : RAD (Réseau agriculture durable) Importance : 22 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
ALPES DE HAUTE PROVENCE
ALTERNATIVE
AVICULTURE
BOVIN
DEFINITION
DURABILITE
ELEVAGE
EVALUATION
FERME
GRANDE CULTURE
INDICATEUR
METHODE
ORNE
OVIN
PERSPECTIVE
PRINCIPE
SARTHE
SOCIETE
TEMOIGNAGE
TERRITOIRE
VIENNE
VOLAILLEPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : Le dossier a pour objet de mieux comprendre ce qu'est l'agriculture durable (qui inclut l'AB), son mode de fonctionnement et ses atouts pour développer l'agriculture de demain, centrée sur l'homme, la nature et le territoire. Le document établit, en introduction, comment l'agriculture durable tend à s'orienter vers de nouvelles formes d'énergie, une efficience économique et le respect des ressources naturelles ; et comment elle peut répondre aux besoins de souveraineté alimentaire... puis il traite plusieurs problématiques : - Agriculture durable : les grands principes ; - Une agriculture en progrès continu ; - Pour évaluer l'agriculture durable ; - 4 fermes engagées en agriculture durable (dont 2 en bio) ; - Passer au durable sur vos territoires. N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.wwf.fr/s-informer/actualites/l-agriculture-durable-les-vraies-solutio [...] L'agriculture durable : Une voie d'avenir : Grands principes de l'agriculture durable ; Méthodes et indicateurs ; Témoignages de producteurs [Brochure] / Philippe COUSINIE, Auteur ; David GUYON, Auteur ; Amandine DESETABLES ; ET AL. . - PARIS (71 Boulevard de Sébastopol, 75 002, FRANCE) : FNCIVAM (Fédération nationale des centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture en milieu rural) : CESSON-SEVIGNE CEDEX (Pôle INPACT Bretagne, 17 Rue du Bas Village, 35 577, FRANCE) : RAD (Réseau agriculture durable), 2009 . - 22 p.
Langues : Français (fre)
Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE DURABLE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
ALPES DE HAUTE PROVENCE
ALTERNATIVE
AVICULTURE
BOVIN
DEFINITION
DURABILITE
ELEVAGE
EVALUATION
FERME
GRANDE CULTURE
INDICATEUR
METHODE
ORNE
OVIN
PERSPECTIVE
PRINCIPE
SARTHE
SOCIETE
TEMOIGNAGE
TERRITOIRE
VIENNE
VOLAILLEPlan de Classement : ER ADU Ecologie et Ruralité Agriculture Durable Résumé : Le dossier a pour objet de mieux comprendre ce qu'est l'agriculture durable (qui inclut l'AB), son mode de fonctionnement et ses atouts pour développer l'agriculture de demain, centrée sur l'homme, la nature et le territoire. Le document établit, en introduction, comment l'agriculture durable tend à s'orienter vers de nouvelles formes d'énergie, une efficience économique et le respect des ressources naturelles ; et comment elle peut répondre aux besoins de souveraineté alimentaire... puis il traite plusieurs problématiques : - Agriculture durable : les grands principes ; - Une agriculture en progrès continu ; - Pour évaluer l'agriculture durable ; - 4 fermes engagées en agriculture durable (dont 2 en bio) ; - Passer au durable sur vos territoires. N° Biopresse : 151 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.wwf.fr/s-informer/actualites/l-agriculture-durable-les-vraies-solutio [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Ancienne Cote 0029344 ER ADU COU Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible 0029368 ER ADU COU Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible 0029369 ER ADU COU Texte imprimé Salle de lecture Ouvrages AB Disponible
Titre : Agriculture et environnement : du mariage blanc au mariage de raison ? Introduction au débat. Type de document : Article Auteurs : R. RIESEL Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 15-17 (3) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 109 (01/06/1997) . - p. 15-17 (3)Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
Agriculture-environnement
AIDE
DEVELOPPEMENT DURABLE
DEVELOPPEMENT RURAL
EXTENSIFICATION
GESTION DE L'ESPACE
MESURE AGRIENVIRONNEMENTALE
PESTICIDE
POLITIQUE AGRICOLE
POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE
POLLUTION
PRIME
TECHNIQUE D'ELEVAGEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : De la Commision Européenne aux cellules prospectives des ministères, du lobbyiste bruxelloison aux techniciens d'OPA, du montado portugais aux polders néerlandais, elle est dans toutes les têtes. On essaie de se la représenter, d'en imaginer les contours : c'est la "conditionnalité" environnementale des soutiens publics à l'agriculture, généralement admise comme l'un des axes les plus vraisemblables de la réforme de la PAC pour 1999. N° Biopresse : 30 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture et environnement : du mariage blanc au mariage de raison ? Introduction au débat. [Article] / R. RIESEL . - 1997 . - p. 15-17 (3).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 109 (01/06/1997) . - p. 15-17 (3)Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
Agriculture-environnement
AIDE
DEVELOPPEMENT DURABLE
DEVELOPPEMENT RURAL
EXTENSIFICATION
GESTION DE L'ESPACE
MESURE AGRIENVIRONNEMENTALE
PESTICIDE
POLITIQUE AGRICOLE
POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE
POLLUTION
PRIME
TECHNIQUE D'ELEVAGEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : De la Commision Européenne aux cellules prospectives des ministères, du lobbyiste bruxelloison aux techniciens d'OPA, du montado portugais aux polders néerlandais, elle est dans toutes les têtes. On essaie de se la représenter, d'en imaginer les contours : c'est la "conditionnalité" environnementale des soutiens publics à l'agriculture, généralement admise comme l'un des axes les plus vraisemblables de la réforme de la PAC pour 1999. N° Biopresse : 30 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Agriculture : L’institut Terra Mater promeut agro-écologie et circuits courts au Brésil Type de document : Article Auteurs : Gilles MARECHAL, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 3 (1) Langues : Français (fre)
in TRANSRURAL INITIATIVES > N° 385 [22/07/2009] . - p. 3 (1)Thésaurus : AGRICULTURE PAYSANNE
AGROECOLOGIE
ASSOCIATION
BRESIL
CIRCUIT COURT
DISTRIBUTION
INITIATIVE
PRODUIT LOCAL
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
RESEAU
RESPONSABILITE
SENSIBILISATION
SLOW FOOD
TEMOIGNAGE
VALORISATIONPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Cet article est le 3ème de la série consacrée aux circuits courts au Brésil. Etudiants et professeurs de l’Ecole supérieure d’agriculture Luiz de Queiroz (Esalq), implantée sur le campus de l’université de São Paulo, ont décidé d’appliquer les idées de développement de l’agriculture écologique, vivrière et paysanne. Ils ont créé l’institut Terra Mater, pour aller travailler directement avec les paysans sur l’environnement, les circuits courts... Mais aussi avec les consommateurs. On retrouve un peu le style AMAP français. Terra Mater organise aussi des marchés paysans, des colloques (notamment avec Slow Food), propose des recettes de cuisine de produits locaux, témoignant ainsi, selon l’auteur, de la vitalité de la société civile brésilienne. N° Biopresse : 149 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture : L’institut Terra Mater promeut agro-écologie et circuits courts au Brésil [Article] / Gilles MARECHAL, Auteur . - 2009 . - p. 3 (1).
Langues : Français (fre)
in TRANSRURAL INITIATIVES > N° 385 [22/07/2009] . - p. 3 (1)Thésaurus : AGRICULTURE PAYSANNE
AGROECOLOGIE
ASSOCIATION
BRESIL
CIRCUIT COURT
DISTRIBUTION
INITIATIVE
PRODUIT LOCAL
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
RELATION PRODUCTEUR CONSOMMATEUR
RESEAU
RESPONSABILITE
SENSIBILISATION
SLOW FOOD
TEMOIGNAGE
VALORISATIONPlan de Classement : VP ETR Vie Professionnelle Etranger Résumé : Cet article est le 3ème de la série consacrée aux circuits courts au Brésil. Etudiants et professeurs de l’Ecole supérieure d’agriculture Luiz de Queiroz (Esalq), implantée sur le campus de l’université de São Paulo, ont décidé d’appliquer les idées de développement de l’agriculture écologique, vivrière et paysanne. Ils ont créé l’institut Terra Mater, pour aller travailler directement avec les paysans sur l’environnement, les circuits courts... Mais aussi avec les consommateurs. On retrouve un peu le style AMAP français. Terra Mater organise aussi des marchés paysans, des colloques (notamment avec Slow Food), propose des recettes de cuisine de produits locaux, témoignant ainsi, selon l’auteur, de la vitalité de la société civile brésilienne. N° Biopresse : 149 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Agriculture paysanne : Alsace : Sans labours ni pesticides, une ferme céréalière qui préserve le sol et l'eau Type de document : Article Auteurs : Elisabeth SCHULTNESS, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 16 (1) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 276 (Septembre 2012) . - p. 16 (1)Thésaurus : ACTIVATEUR BIOLOGIQUE
AGRICULTURE BIODYNAMIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
ALSACE
BACTERIE
CHAMPIGNON
EAU
FLORE
GRANDE CULTURE
HUMUS
LEGUMINEUSE
LOMBRIC
MATERIEL AGRICOLE
MICRO-ORGANISME
NON LABOUR
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
ROTATION DES CULTURES
SEMIS DIRECT
SOL
TECHNIQUE CULTURALEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : « Depuis 33 ans, les Wenz n'ont plus labouré [leurs] sols faits, comme en plaine d'Alsace, de graviers, de sables et d'argiles charriés par le Rhin. Depuis 43 ans, ils se passent de désherbants, fongicides, insecticides et engrais chimiques. Depuis 20 ans, leurs cultures ne reçoivent plus de fertilisation significative en dehors des préparations biodynamiques ». C'est pour étudier la gestion de cette ferme que des agriculteurs de toute l'Europe se rendent à Ottenheim, pour la visite guidée par les propriétaires Manfred et Friedrich Wenz. « Ici, le sol n'est pas considéré comme un support de cultures, mais comme un organisme vivant. C'est le sol qui nourrit la plante. Nous ne le laissons jamais à découvert. Une culture chasse l'autre, les engrais verts sont broyés sur place ». La mise en pratique de cette philosophie et des techniques qui en découlent est aussi facilitée par une machine polyvalente mise au point par la société Eco-Dyn : en un seul passage, elle peut broyer les engrais verts, travailler le sol superficiellement et semer en même temps trois espèces de graines à des profondeurs différentes ! Même si les rendements sont modestes (50 q/ha en blé tout de même), la rentabilité économique est au rendez-vous, avec de surcroît l'amélioration permanente et inestimable du « capital terre ». N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture paysanne : Alsace : Sans labours ni pesticides, une ferme céréalière qui préserve le sol et l'eau [Article] / Elisabeth SCHULTNESS, Auteur . - 2012 . - p. 16 (1).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 276 (Septembre 2012) . - p. 16 (1)Thésaurus : ACTIVATEUR BIOLOGIQUE
AGRICULTURE BIODYNAMIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
ALSACE
BACTERIE
CHAMPIGNON
EAU
FLORE
GRANDE CULTURE
HUMUS
LEGUMINEUSE
LOMBRIC
MATERIEL AGRICOLE
MICRO-ORGANISME
NON LABOUR
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
ROTATION DES CULTURES
SEMIS DIRECT
SOL
TECHNIQUE CULTURALEPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : « Depuis 33 ans, les Wenz n'ont plus labouré [leurs] sols faits, comme en plaine d'Alsace, de graviers, de sables et d'argiles charriés par le Rhin. Depuis 43 ans, ils se passent de désherbants, fongicides, insecticides et engrais chimiques. Depuis 20 ans, leurs cultures ne reçoivent plus de fertilisation significative en dehors des préparations biodynamiques ». C'est pour étudier la gestion de cette ferme que des agriculteurs de toute l'Europe se rendent à Ottenheim, pour la visite guidée par les propriétaires Manfred et Friedrich Wenz. « Ici, le sol n'est pas considéré comme un support de cultures, mais comme un organisme vivant. C'est le sol qui nourrit la plante. Nous ne le laissons jamais à découvert. Une culture chasse l'autre, les engrais verts sont broyés sur place ». La mise en pratique de cette philosophie et des techniques qui en découlent est aussi facilitée par une machine polyvalente mise au point par la société Eco-Dyn : en un seul passage, elle peut broyer les engrais verts, travailler le sol superficiellement et semer en même temps trois espèces de graines à des profondeurs différentes ! Même si les rendements sont modestes (50 q/ha en blé tout de même), la rentabilité économique est au rendez-vous, avec de surcroît l'amélioration permanente et inestimable du « capital terre ». N° Biopresse : 183 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Agriculture paysanne et changement climatique : Espoir et action (Dossier : Changeons les politiques agricoles, pas le climat) Type de document : Article Auteurs : Claire LAVAL, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. VI (1) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 248 (Février 2010) . - p. VI (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
BIODIVERSITE
BIODIVERSITE FONCTIONNELLE
CHANGEMENT CLIMATIQUE
ECOSYSTEME
GIRONDE
PERSPECTIVE
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
SAVOIR-FAIRE
TEMOIGNAGE
VALORISATION
VITICULTUREPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Une vigneronne bio, en Gironde, explique que le salut de la planète face au réchauffement climatique passe par la faculté de résilience des systèmes (possibilité d’adaptation avec retours à des équilibres). Et pour cela, selon elle, seuls des systèmes à base de petites fermes diversifiées peuvent maintenir une biodiversité suffisante pour s’adapter aux nouvelles contraintes. L’observation de la nature, des « mauvaises » herbes par exemple – encadré instructif à ce sujet – et l’explication de son fonctionnement et des interactions devraient être les nouveaux sujets de la recherche agronomique : « Plus que des techniques de pointe, les besoins sont ceux de formation des hommes ». N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture paysanne et changement climatique : Espoir et action (Dossier : Changeons les politiques agricoles, pas le climat) [Article] / Claire LAVAL, Auteur . - 2010 . - p. VI (1).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 248 (Février 2010) . - p. VI (1)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
BIODIVERSITE
BIODIVERSITE FONCTIONNELLE
CHANGEMENT CLIMATIQUE
ECOSYSTEME
GIRONDE
PERSPECTIVE
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
SAVOIR-FAIRE
TEMOIGNAGE
VALORISATION
VITICULTUREPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Une vigneronne bio, en Gironde, explique que le salut de la planète face au réchauffement climatique passe par la faculté de résilience des systèmes (possibilité d’adaptation avec retours à des équilibres). Et pour cela, selon elle, seuls des systèmes à base de petites fermes diversifiées peuvent maintenir une biodiversité suffisante pour s’adapter aux nouvelles contraintes. L’observation de la nature, des « mauvaises » herbes par exemple – encadré instructif à ce sujet – et l’explication de son fonctionnement et des interactions devraient être les nouveaux sujets de la recherche agronomique : « Plus que des techniques de pointe, les besoins sont ceux de formation des hommes ». N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : L'agriculture paysanne et durable dans le Tarn : une démarche, une recherche, des pratiques Type de document : Article Auteurs : D. EYCHENNE Année de publication : 1998 Article en page(s) : (6 p. 22-27) Langues : Français (fre)
in TRAVAUX ET INNOVATIONS > N° 50 (01/08/1998) . - (6 p. 22-27)Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
DEVELOPPEMENT DURABLE
METHODOLOGIE
QUALITE DU PRODUIT
TARNPlan de Classement : VP POL Vie Professionnelle Politique Agricole Résumé : Définir l'agriculture paysanne n'est pas chose facile, L'Association pour l'emploi et le développement agricole dans le Tarn s'y attache, avec un projet de charte nationale en chantier. Dix principes seront retenus, qui sont commentés dans cet article. N° Biopresse : 37 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'agriculture paysanne et durable dans le Tarn : une démarche, une recherche, des pratiques [Article] / D. EYCHENNE . - 1998 . - (6 p. 22-27).
Langues : Français (fre)
in TRAVAUX ET INNOVATIONS > N° 50 (01/08/1998) . - (6 p. 22-27)Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
DEVELOPPEMENT DURABLE
METHODOLOGIE
QUALITE DU PRODUIT
TARNPlan de Classement : VP POL Vie Professionnelle Politique Agricole Résumé : Définir l'agriculture paysanne n'est pas chose facile, L'Association pour l'emploi et le développement agricole dans le Tarn s'y attache, avec un projet de charte nationale en chantier. Dix principes seront retenus, qui sont commentés dans cet article. N° Biopresse : 37 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : L'agriculture paysanne et familiale : un instrument de la souveraineté alimentaire Type de document : Article Auteurs : Anne-Sylvie BERCK Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 46-47 (2) Langues : Français (fre)
in VALERIANE > N° 73 (01/09/2008) . - p. 46-47 (2)Thésaurus : AGRICULTURE FAMILIALE
AGRICULTURE PAYSANNE
ALIMENTATION HUMAINE
SECURITE ALIMENTAIRE
SOUVERAINETE ALIMENTAIREPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : L'agriculture paysanne et familiale accorde la priorité à la dimension humaine des exploitations et à la garantie d'une vie décente pour tous les producteurs. Elle se soucie d'avantage de la préservation de l'environnement et place son marché au niveau local, l'objectif étant de nourrir les populations locales, sans mettre en concurrence les différents systèmes de production. Elle représente un instrument de souveraineté alimentaire. Ces petites unités de production essaient d'être le plus autonomes possibles vis-à-vis de la nourriture des animaux et des amendements. Mais pour voir un système agricole basé sur cette agriculture paysanne et familiale, il faut compter sur l'engagement des Etats, pour réorienter l'agriculture. D'autre part, en tant que consommateur, chacun peut agir en faisant des achats réfléchis. N° Biopresse : 140 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'agriculture paysanne et familiale : un instrument de la souveraineté alimentaire [Article] / Anne-Sylvie BERCK . - 2008 . - p. 46-47 (2).
Langues : Français (fre)
in VALERIANE > N° 73 (01/09/2008) . - p. 46-47 (2)Thésaurus : AGRICULTURE FAMILIALE
AGRICULTURE PAYSANNE
ALIMENTATION HUMAINE
SECURITE ALIMENTAIRE
SOUVERAINETE ALIMENTAIREPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : L'agriculture paysanne et familiale accorde la priorité à la dimension humaine des exploitations et à la garantie d'une vie décente pour tous les producteurs. Elle se soucie d'avantage de la préservation de l'environnement et place son marché au niveau local, l'objectif étant de nourrir les populations locales, sans mettre en concurrence les différents systèmes de production. Elle représente un instrument de souveraineté alimentaire. Ces petites unités de production essaient d'être le plus autonomes possibles vis-à-vis de la nourriture des animaux et des amendements. Mais pour voir un système agricole basé sur cette agriculture paysanne et familiale, il faut compter sur l'engagement des Etats, pour réorienter l'agriculture. D'autre part, en tant que consommateur, chacun peut agir en faisant des achats réfléchis. N° Biopresse : 140 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : L'agriculture paysanne en marche Type de document : Article Auteurs : FADEAR Année de publication : 1999 Article en page(s) : (9 p. 15-23) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 126 (01/01/1999) . - (9 p. 15-23)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
Agriculture-environnement
DEVELOPPEMENT DURABLE
DEVELOPPEMENT RURAL
FRANCE
POLITIQUE AGRICOLE
POLLUTIONPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Autant le concept d'agriculture biologique est bien cadré par des cahiers des charges (même s'ils sont parfois trop seulement techniques, et constamment remis en cause), autant celui de l'agriculture paysanne est flou... ou était, devrait-on dire, car la Confédération paysanne vient de peaufiner une charte pour l'expliciter. Ce dossier met en évidence le concept, les indicateurs, et les chances de développement de ce type d'agriculture grâce notamment aux CTE que le gouvernement va bientôt mettre en place... si la prochaine réforme de la PAC le lui permet. N° Biopresse : 39 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'agriculture paysanne en marche [Article] / FADEAR . - 1999 . - (9 p. 15-23).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 126 (01/01/1999) . - (9 p. 15-23)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
Agriculture-environnement
DEVELOPPEMENT DURABLE
DEVELOPPEMENT RURAL
FRANCE
POLITIQUE AGRICOLE
POLLUTIONPlan de Classement : ER AEN Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement Résumé : Autant le concept d'agriculture biologique est bien cadré par des cahiers des charges (même s'ils sont parfois trop seulement techniques, et constamment remis en cause), autant celui de l'agriculture paysanne est flou... ou était, devrait-on dire, car la Confédération paysanne vient de peaufiner une charte pour l'expliciter. Ce dossier met en évidence le concept, les indicateurs, et les chances de développement de ce type d'agriculture grâce notamment aux CTE que le gouvernement va bientôt mettre en place... si la prochaine réforme de la PAC le lui permet. N° Biopresse : 39 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Agriculture paysanne : Puy-de-Dome : Protéger l'environnement et conforter l'exploitation Type de document : Article Auteurs : Franck DENET, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 17 (1) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 248 (Février 2010) . - p. 17 (1)Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
AUTONOMIE ENERGETIQUE
AUTONOMIE FOURRAGERE
BATIMENT D'EXPLOITATION
BOVIN LAIT
CHALEUR
ECONOMIE D'ENERGIE
ELECTRICITE
ELEVAGE LAITIER
ENERGIE RENOUVELABLE
ENERGIE SOLAIRE
LUZERNE
PANNEAU PHOTOVOLTAIQUE
PROJET
PUY DE DOME
SECHAGE EN GRANGE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : ER ENE Ecologie et Ruralité Energie Résumé : Parcours d’un paysan en route vers l’autonomie énergétique de sa ferme. Eleveur laitier dans le Puy-de-Dôme, René Moranne pense autant à l’équilibre économique de sa ferme qu’à la protection de l’environnement. Pour gagner en autonomie énergétique, il a installé le séchage en grange (122 000 euros d’investissement) pour son fourrage. Economie de carburant (moins de manipulations), plus grande latitude sur les dates pour entrer le fourrage, meilleure qualité de l’herbe, d’où une diminution du poste vétérinaire… les avantages sont nombreux. Mais il ne s’est pas arrêté là : après un diagnostic fait par le Parc Livradois-Forez, il a développé la culture de luzerne pour diminuer l’utilisation de luzerne déshydratée, très énergétivore à sa fabrication. Il va maintenant installer 580 m² de panneaux solaires et récupérer la chaleur du tank à lait. N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture paysanne : Puy-de-Dome : Protéger l'environnement et conforter l'exploitation [Article] / Franck DENET, Auteur . - 2010 . - p. 17 (1).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 248 (Février 2010) . - p. 17 (1)Thésaurus : AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT
AGRICULTURE PAYSANNE
AUTONOMIE ENERGETIQUE
AUTONOMIE FOURRAGERE
BATIMENT D'EXPLOITATION
BOVIN LAIT
CHALEUR
ECONOMIE D'ENERGIE
ELECTRICITE
ELEVAGE LAITIER
ENERGIE RENOUVELABLE
ENERGIE SOLAIRE
LUZERNE
PANNEAU PHOTOVOLTAIQUE
PROJET
PUY DE DOME
SECHAGE EN GRANGE
TEMOIGNAGEPlan de Classement : ER ENE Ecologie et Ruralité Energie Résumé : Parcours d’un paysan en route vers l’autonomie énergétique de sa ferme. Eleveur laitier dans le Puy-de-Dôme, René Moranne pense autant à l’équilibre économique de sa ferme qu’à la protection de l’environnement. Pour gagner en autonomie énergétique, il a installé le séchage en grange (122 000 euros d’investissement) pour son fourrage. Economie de carburant (moins de manipulations), plus grande latitude sur les dates pour entrer le fourrage, meilleure qualité de l’herbe, d’où une diminution du poste vétérinaire… les avantages sont nombreux. Mais il ne s’est pas arrêté là : après un diagnostic fait par le Parc Livradois-Forez, il a développé la culture de luzerne pour diminuer l’utilisation de luzerne déshydratée, très énergétivore à sa fabrication. Il va maintenant installer 580 m² de panneaux solaires et récupérer la chaleur du tank à lait. N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Agriculture paysanne : Sarthe : Un nouveau paysan aux portes du Mans Type de document : Article Auteurs : David GUYON, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 18-19 (2) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 268 (Décembre 2011) . - p. 18-19 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE PAYSANNE
APICULTURE
AVICULTURE
DEVELOPPEMENT RURAL
ELEVAGE BIOLOGIQUE
FERME
FERME PEDAGOGIQUE
INSTALLATION A LA TERRE
LABEL
MIEL
POULET
SARTHE
TEMOIGNAGE
TRANSMISSION
VOLAILLEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Un ancien animateur de la FADEAR (Fédération Associative pour le Développement de l'Emploi Agricole et Rural), David Guyon, raconte le parcours sinueux de son installation agricole en bio, près du Mans, sur 35 ha, avec trois ateliers : ovins, poulets de Loué et ruches. Il en ressort une certaine déception sur les formations proposées et l’accompagnement technique existant, mais un conseil clair aux cédants : bien anticiper le passage à la retraite, pour optimiser la reprise de la ferme. L’autre constat est qu’il a fallu se battre pour que cette ferme ne parte pas à l’agrandissement des voisins. Enfin, David prévoit déjà de vendre des plats cuisinés, pour profiter de sa proximité avec le centre ville du Mans et garder le maximum de valeur ajoutée sur la ferme. N° Biopresse : 175 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture paysanne : Sarthe : Un nouveau paysan aux portes du Mans [Article] / David GUYON, Auteur . - 2011 . - p. 18-19 (2).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 268 (Décembre 2011) . - p. 18-19 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE PAYSANNE
APICULTURE
AVICULTURE
DEVELOPPEMENT RURAL
ELEVAGE BIOLOGIQUE
FERME
FERME PEDAGOGIQUE
INSTALLATION A LA TERRE
LABEL
MIEL
POULET
SARTHE
TEMOIGNAGE
TRANSMISSION
VOLAILLEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Un ancien animateur de la FADEAR (Fédération Associative pour le Développement de l'Emploi Agricole et Rural), David Guyon, raconte le parcours sinueux de son installation agricole en bio, près du Mans, sur 35 ha, avec trois ateliers : ovins, poulets de Loué et ruches. Il en ressort une certaine déception sur les formations proposées et l’accompagnement technique existant, mais un conseil clair aux cédants : bien anticiper le passage à la retraite, pour optimiser la reprise de la ferme. L’autre constat est qu’il a fallu se battre pour que cette ferme ne parte pas à l’agrandissement des voisins. Enfin, David prévoit déjà de vendre des plats cuisinés, pour profiter de sa proximité avec le centre ville du Mans et garder le maximum de valeur ajoutée sur la ferme. N° Biopresse : 175 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc
Titre : Agriculture paysanne : Seine-Maritime : La paille et l'étincelle Type de document : Article Auteurs : Benoît DUCASSE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 14-15 (2) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 240 [01/05/2009] . - p. 14-15 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE PAYSANNE
AMAP
ARBORICULTURE
CONVERSION
FILIERE
FILIERE COURTE
MARAICHAGE
SEINE MARITIME
TEMOIGNAGEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Bel itinéraire que celui d’Alain Goubert, fils et petit-fils de paysans, formé à l’agriculture intensive, et qui, progressivement s’est ouvert à l’agriculture durable, puis bio, et est devenu représentant de la Confédération paysanne à FranceAgriMer (ensemble des offices). Eleveur de truies au départ, repreneur d’un quota de 80 000 litres de lait de vaches ensuite, il laisse tout tomber au moment de mettre sa ferme aux normes : trop cher, pour un plaisir proche de zéro, et un revenu de misère... La décision est prise de replanter avec des fruitiers (nombreuses variétés), de faire quatre hectares de maraîchage, et de travailler en filière courte (deux AMAP à fournir à proximité). S’il ne gagne pas beaucoup plus, Alain affirme qu’il n’a jamais été aussi heureux et plein de projets qu’aujourd’hui... N° Biopresse : 149 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture paysanne : Seine-Maritime : La paille et l'étincelle [Article] / Benoît DUCASSE, Auteur . - 2009 . - p. 14-15 (2).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 240 [01/05/2009] . - p. 14-15 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AGRICULTURE PAYSANNE
AMAP
ARBORICULTURE
CONVERSION
FILIERE
FILIERE COURTE
MARAICHAGE
SEINE MARITIME
TEMOIGNAGEPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : Bel itinéraire que celui d’Alain Goubert, fils et petit-fils de paysans, formé à l’agriculture intensive, et qui, progressivement s’est ouvert à l’agriculture durable, puis bio, et est devenu représentant de la Confédération paysanne à FranceAgriMer (ensemble des offices). Eleveur de truies au départ, repreneur d’un quota de 80 000 litres de lait de vaches ensuite, il laisse tout tomber au moment de mettre sa ferme aux normes : trop cher, pour un plaisir proche de zéro, et un revenu de misère... La décision est prise de replanter avec des fruitiers (nombreuses variétés), de faire quatre hectares de maraîchage, et de travailler en filière courte (deux AMAP à fournir à proximité). S’il ne gagne pas beaucoup plus, Alain affirme qu’il n’a jamais été aussi heureux et plein de projets qu’aujourd’hui... N° Biopresse : 149 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : Agriculture paysanne : Var : La spiruline installe et espère un avenir radieux Type de document : Article Auteurs : Amélie PELLETIER, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 16-17 (2) Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 247 (Janvier 2010) . - p. 16-17 (2)Thésaurus : AGRICULTURE PAYSANNE
ALIMENTATION HUMAINE
AUTONOMIE
DEVELOPPEMENT RURAL
ENTRAIDE
INDEPENDANCE
INSTALLATION A LA TERRE
MARCHE
PERSPECTIVE
PRODUCTION
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
SPIRULINE
TRANSMISSION DE SAVOIR-FAIRE
VALEUR NUTRITIVE
VARPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : On comprend le titre après avoir lu cet article : la spiruline installe… d’autres producteurs de spiruline ! Car Jean-Bernard Simian, premier producteur de spiruline dans le Var, reçoit de nombreux stagiaires qu’il n’a de cesse de former… pour qu’ils s’installent, et bien souvent non loin de chez lui : il sont aujourd’hui 30 producteurs, installés en l’espace de 4 ans ! C’est dire que le marché ne craint pas la concurrence, avec ce produit qui sort tout juste de la confidentialité. Mais de quoi parle-t-on au juste ? La spiruline est une algue tropicale microscopique en forme de spirale. C’est l’aliment le plus riche au monde en protéines (65%), en provitamine A, en vitamines B12 et en fer. D’où l’intérêt croissant des consommateurs, au Nord… mais surtout au Sud… N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Agriculture paysanne : Var : La spiruline installe et espère un avenir radieux [Article] / Amélie PELLETIER, Auteur . - 2010 . - p. 16-17 (2).
Langues : Français (fre)
in CAMPAGNES SOLIDAIRES > N° 247 (Janvier 2010) . - p. 16-17 (2)Thésaurus : AGRICULTURE PAYSANNE
ALIMENTATION HUMAINE
AUTONOMIE
DEVELOPPEMENT RURAL
ENTRAIDE
INDEPENDANCE
INSTALLATION A LA TERRE
MARCHE
PERSPECTIVE
PRODUCTION
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
SPIRULINE
TRANSMISSION DE SAVOIR-FAIRE
VALEUR NUTRITIVE
VARPlan de Classement : ER DRU Ecologie et Ruralité Développement Rural Résumé : On comprend le titre après avoir lu cet article : la spiruline installe… d’autres producteurs de spiruline ! Car Jean-Bernard Simian, premier producteur de spiruline dans le Var, reçoit de nombreux stagiaires qu’il n’a de cesse de former… pour qu’ils s’installent, et bien souvent non loin de chez lui : il sont aujourd’hui 30 producteurs, installés en l’espace de 4 ans ! C’est dire que le marché ne craint pas la concurrence, avec ce produit qui sort tout juste de la confidentialité. Mais de quoi parle-t-on au juste ? La spiruline est une algue tropicale microscopique en forme de spirale. C’est l’aliment le plus riche au monde en protéines (65%), en provitamine A, en vitamines B12 et en fer. D’où l’intérêt croissant des consommateurs, au Nord… mais surtout au Sud… N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
