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MA FIL : Marché Filière
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10 ans pour les FQC : l'âge ingrat ? / Frédéric CARLUER-LOSSOUARN in LINEAIRES, N° 169 (Avril 2002)
Titre : 10 ans pour les FQC : l'âge ingrat ? Type de document : Article Auteurs : Frédéric CARLUER-LOSSOUARN; B. MERLAUD Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 34 (1) Langues : Français (fre)
in LINEAIRES > N° 169 (Avril 2002) . - p. 34 (1)Thésaurus : CONSOMMATION ALIMENTAIRE
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
QUALITE DU PRODUIT
FILIERE
FRANCE
ENSEIGNEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Trois nouvelles FQC (Filières Qualité Carrefour) chez Carrefour. Avec l'arrivée en rayon des salades bio, des crevettes brésiliennes et du café bio mexicain, le nombre total de FQC est porté à 115. Un effort tout à fait louable de la part du distributeur, qui toutefois n'affiche pas suffisamment ces avantages produits. En effet, peu d'informations sur les packagings permettent de les différencier des produits dits industriels. Si Carrefour fait des efforts pour satisfaire le consommateur, il serait judicieux de l'en informer. N° Biopresse : 70 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 10 ans pour les FQC : l'âge ingrat ? [Article] / Frédéric CARLUER-LOSSOUARN; B. MERLAUD . - 2002 . - p. 34 (1).
Langues : Français (fre)
in LINEAIRES > N° 169 (Avril 2002) . - p. 34 (1)Thésaurus : CONSOMMATION ALIMENTAIRE
PRODUIT AGROALIMENTAIRE
QUALITE DU PRODUIT
FILIERE
FRANCE
ENSEIGNEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Trois nouvelles FQC (Filières Qualité Carrefour) chez Carrefour. Avec l'arrivée en rayon des salades bio, des crevettes brésiliennes et du café bio mexicain, le nombre total de FQC est porté à 115. Un effort tout à fait louable de la part du distributeur, qui toutefois n'affiche pas suffisamment ces avantages produits. En effet, peu d'informations sur les packagings permettent de les différencier des produits dits industriels. Si Carrefour fait des efforts pour satisfaire le consommateur, il serait judicieux de l'en informer. N° Biopresse : 70 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 10 bonnes raisons d'acheter des produits biologiques certifiés Type de document : Article Auteurs : C. GOSSE Année de publication : 2001 Article en page(s) : p. 60-61 (2) Note générale : Dossier bio Langues : Français (fre)
in VEGETABLE (ex-L'ECHO DES M.I.N.) > N° 164 (Janvier 2001) . - p. 60-61 (2)Thésaurus : COMMERCIALISATION
DISTRIBUTION
GRANDE SURFACE
TECHNIQUE DE VENTE
ETATS UNIS D'AMERIQUE
PRODUIT BIOLOGIQUEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Aux USA, les produits biologiques (organic products) doivent être certifiés par un Etat indépendant ou par un organisme certificateur agréé, ce qui signifie que le produit a été obtenu selon les standards prescrits par les cahiers des charges, qui eux-mêmes doivent respecter les procédures émises par le "Board" fédéral. L'OTA (Organic Trade Association), l'une des principales associations de producteurs biologiques, assure la promotion du biologique américain en tant que méthode de production écologique qui valorise la biodiversité, les cycles naturels et l'activité biologique du terrain. Avec un chiffre d'affaires annuel de 46,8 milliards de francs et une croissance de 20 à 25 % par an, les produits biologiques ne sont plus une "niche" aux Etats-Unis. Plus de 50 % des points de vente de GMS offrent aux consommateurs une gamme de produits bio. Whole Foods l'un des plus grands distributeurs de produits bio, affirme ouvertement sa position anti-OGM. N° Biopresse : 56 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 10 bonnes raisons d'acheter des produits biologiques certifiés [Article] / C. GOSSE . - 2001 . - p. 60-61 (2).
Dossier bio
Langues : Français (fre)
in VEGETABLE (ex-L'ECHO DES M.I.N.) > N° 164 (Janvier 2001) . - p. 60-61 (2)Thésaurus : COMMERCIALISATION
DISTRIBUTION
GRANDE SURFACE
TECHNIQUE DE VENTE
ETATS UNIS D'AMERIQUE
PRODUIT BIOLOGIQUEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Aux USA, les produits biologiques (organic products) doivent être certifiés par un Etat indépendant ou par un organisme certificateur agréé, ce qui signifie que le produit a été obtenu selon les standards prescrits par les cahiers des charges, qui eux-mêmes doivent respecter les procédures émises par le "Board" fédéral. L'OTA (Organic Trade Association), l'une des principales associations de producteurs biologiques, assure la promotion du biologique américain en tant que méthode de production écologique qui valorise la biodiversité, les cycles naturels et l'activité biologique du terrain. Avec un chiffre d'affaires annuel de 46,8 milliards de francs et une croissance de 20 à 25 % par an, les produits biologiques ne sont plus une "niche" aux Etats-Unis. Plus de 50 % des points de vente de GMS offrent aux consommateurs une gamme de produits bio. Whole Foods l'un des plus grands distributeurs de produits bio, affirme ouvertement sa position anti-OGM. N° Biopresse : 56 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 121 millions de litres de lait bio en 2000 Type de document : Fiche technique Auteurs : M. BOUESSE; N. FUSTEC; B. POUS Editeur : PARIS 07 SP [FRANCE] : MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE Année de publication : 2001 Importance : 4 p. ISBN/ISSN/EAN : 0246-1803 Langues : Français (fre) Thésaurus : LACTATION
COLLECTE
STATISTIQUE
INDUSTRIE LAITIERE
FILIERE
FRANCE
LAIT
LAITERIE DE FERMEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Le lait biologique représente 0,5% de la collecte laitière française en 2000. Cette production est toujours insuffisante pour répondre à la demande. Plus de 120 laiteries de toutes tailles opèrent dans la filière bio. La collecte de lait bio, qui n'était que de 55 millions de litres en 1998, a plus que doublé en deux ans. L'essor de la production de lait biologique n'est pas suffisant pour répondre à la demande des consommateurs. Elle contraint les industriels à s'approvisionner à l'étranger. La moitié du lait biologique de vache provient du Grand Ouest. N° Biopresse : 62 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc 121 millions de litres de lait bio en 2000 [Fiche technique] / M. BOUESSE; N. FUSTEC; B. POUS . - PARIS 07 SP (78 Rue de Varenne, 75 349, FRANCE) : MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE, 2001 . - 4 p..
ISSN : 0246-1803
Langues : Français (fre)
Thésaurus : LACTATION
COLLECTE
STATISTIQUE
INDUSTRIE LAITIERE
FILIERE
FRANCE
LAIT
LAITERIE DE FERMEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Le lait biologique représente 0,5% de la collecte laitière française en 2000. Cette production est toujours insuffisante pour répondre à la demande. Plus de 120 laiteries de toutes tailles opèrent dans la filière bio. La collecte de lait bio, qui n'était que de 55 millions de litres en 1998, a plus que doublé en deux ans. L'essor de la production de lait biologique n'est pas suffisant pour répondre à la demande des consommateurs. Elle contraint les industriels à s'approvisionner à l'étranger. La moitié du lait biologique de vache provient du Grand Ouest. N° Biopresse : 62 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Du 1er au 15 juin 2009... : Le Printemps BIO fête son 10ème anniversaire Type de document : Article Auteurs : BIO-LINEAIRES, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 7 (1) Langues : Français (fre)
in BIO LINEAIRES > N° 23 [01/05/2009] . - p. 7 (1)Thésaurus : SENSIBILISATION
ACTEUR
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COMMUNICATION
FRANCE
INFORMATION
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Du 1er au 15 juin 2009, les acteurs de l'agriculture biologique se mobilisent pour fêter le 10ème anniversaire du Printemps Bio. Cette quinzaine nationale d'information et de valorisation des produits issus de l'agriculture biologique se déroule dans les 22 régions françaises, qui vivront au rythme des actions menées par les acteurs de la bio pour faire connaître au plus grand nombre les techniques, les pratiques, les principes et les valeurs de ce mode de production respectueux de l'environnement. Comme chaque année, agriculteurs, artisans, transformateurs et distributeurs iront à la rencontre du grand public, ouvriront leurs fermes, leurs entreprises pour permettre aux Français de mieux connaître la filière biologique (www.printempsbio.com). Dans le cadre du Printemps Bio, l'Agence Bio organise les Rencontres nationales professionnelles "La bio : un autre rapport qualité prix", le 9 juin, à Paris (www.agencebio.org). N° Biopresse : 145 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Du 1er au 15 juin 2009... : Le Printemps BIO fête son 10ème anniversaire [Article] / BIO-LINEAIRES, Auteur . - 2009 . - p. 7 (1).
Langues : Français (fre)
in BIO LINEAIRES > N° 23 [01/05/2009] . - p. 7 (1)Thésaurus : SENSIBILISATION
ACTEUR
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
COMMUNICATION
FRANCE
INFORMATION
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Du 1er au 15 juin 2009, les acteurs de l'agriculture biologique se mobilisent pour fêter le 10ème anniversaire du Printemps Bio. Cette quinzaine nationale d'information et de valorisation des produits issus de l'agriculture biologique se déroule dans les 22 régions françaises, qui vivront au rythme des actions menées par les acteurs de la bio pour faire connaître au plus grand nombre les techniques, les pratiques, les principes et les valeurs de ce mode de production respectueux de l'environnement. Comme chaque année, agriculteurs, artisans, transformateurs et distributeurs iront à la rencontre du grand public, ouvriront leurs fermes, leurs entreprises pour permettre aux Français de mieux connaître la filière biologique (www.printempsbio.com). Dans le cadre du Printemps Bio, l'Agence Bio organise les Rencontres nationales professionnelles "La bio : un autre rapport qualité prix", le 9 juin, à Paris (www.agencebio.org). N° Biopresse : 145 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 20% de bio en 2020 : L'expérience des voisins ; La bio galloise, italienne et autrichienne Type de document : Article Auteurs : SYMBIOSE Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 8-9 (2) Langues : Français (fre)
in SYMBIOSE > N° 124 (01/05/2008) . - p. 8-9 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PERSPECTIVE
AIDE
RENCONTRE PROFESSIONNELLE
REGLEMENTATION
EUROPE
POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE
AUTRICHE
ITALIE
BRETAGNE
ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE
IMPACT
PAYS DE GALLES
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Le 18 mars 2008, à Lorient (Bretagne), trois représentants de la bio italienne, autrichienne et galloise ont répondu à l'invitation de la Frab (Bretagne) en participant au colloque "20% de la bio en 2020 : déclinaisons et applications en Bretagne". Andrea Ferrante de l'AIAB en Italie, Alexandra Pohl de Bio Austria en Autriche et Carolyn Wacher de l'Organic centre Wales ont ainsi témoigné des leviers qui ont permis à l'agriculture biologique de décoller dans leurs pays. Ils ont répondu à différentes questions posées sur : l'incidence des aides sur le développement de la bio, la réglementation européenne, les OGM, la PAC. Par ailleurs, le second article fait une présentation des trois intervenants et du contexte de développement de l'agriculture biologique dans leurs pays respectifs. N° Biopresse : 136 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 20% de bio en 2020 : L'expérience des voisins ; La bio galloise, italienne et autrichienne [Article] / SYMBIOSE . - 2008 . - p. 8-9 (2).
Langues : Français (fre)
in SYMBIOSE > N° 124 (01/05/2008) . - p. 8-9 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PERSPECTIVE
AIDE
RENCONTRE PROFESSIONNELLE
REGLEMENTATION
EUROPE
POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE
AUTRICHE
ITALIE
BRETAGNE
ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE
IMPACT
PAYS DE GALLES
DEVELOPPEMENT DE L'ABPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Le 18 mars 2008, à Lorient (Bretagne), trois représentants de la bio italienne, autrichienne et galloise ont répondu à l'invitation de la Frab (Bretagne) en participant au colloque "20% de la bio en 2020 : déclinaisons et applications en Bretagne". Andrea Ferrante de l'AIAB en Italie, Alexandra Pohl de Bio Austria en Autriche et Carolyn Wacher de l'Organic centre Wales ont ainsi témoigné des leviers qui ont permis à l'agriculture biologique de décoller dans leurs pays. Ils ont répondu à différentes questions posées sur : l'incidence des aides sur le développement de la bio, la réglementation européenne, les OGM, la PAC. Par ailleurs, le second article fait une présentation des trois intervenants et du contexte de développement de l'agriculture biologique dans leurs pays respectifs. N° Biopresse : 136 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 2004 : croissance soutenue pour le commerce spécialisé en bio Type de document : Article Auteurs : ECOZEPT Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 42-48 (5) Langues : Français (fre)
in DU SOL A LA TABLE > N° 71 (Mars 2005) . - p. 42-48 (5)Thésaurus : DISTRIBUTION
ENQUETE
PRODUIT BIOLOGIQUE
ENSEIGNE
MARCHEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : ECOZEPT a renouvelé son enquête fin 2004, sur les magasins bio en France, sur un échantillon de 200 magasins. Sont publiés dans cet article ses résultats. N° Biopresse : 101 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 2004 [Article] : croissance soutenue pour le commerce spécialisé en bio / ECOZEPT . - 2005 . - p. 42-48 (5).
Langues : Français (fre)
in DU SOL A LA TABLE > N° 71 (Mars 2005) . - p. 42-48 (5)Thésaurus : DISTRIBUTION
ENQUETE
PRODUIT BIOLOGIQUE
ENSEIGNE
MARCHEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : ECOZEPT a renouvelé son enquête fin 2004, sur les magasins bio en France, sur un échantillon de 200 magasins. Sont publiés dans cet article ses résultats. N° Biopresse : 101 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 2010, l'année du développement pour l'agriculture bio Type de document : Article Auteurs : Thierry MICHEL, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 14 (1) Langues : Français (fre)
in AUVERGNE AGRICOLE (L') > N° 2324 [28/01/2010] . - p. 14 (1)Thésaurus : ECHANGE
FORMATION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRODUCTION VEGETALE
DISTRIBUTION
EXPLOITATION AGRICOLE
CONSOMMATEUR
RESTAURATION COLLECTIVE
CHIFFRE D'AFFAIRES
ORGANISATION
FILIERE
SURFACE AGRICOLE
INFORMATION
OFFRE ET DEMANDE
STATISTIQUES
ENTRETIEN
DEVELOPPEMENT DE L'AB
SEGMENT DE MARCHEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Après une introduction rapide sur le contexte de développement de l'agriculture biologique en France, l'article donne des indications sur le marché français des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique. Celui-ci se situe en troisième position en Europe, derrière l'Allemagne et le Royaume-Uni. En 2008, le marché hexagonal a représenté 2,6 milliards d'euros (40 euros par français), en progression de 25 % par rapport à 2007 et de 60 % depuis 2005. Pour le cabinet d'études économiques Precepta, le chiffre d'affaires des produits bio pourrait augmenter de 40 % d'ici à 2012... Par ailleurs, l'article revient sur différents sujets : le comportement du consommateur français ; l'intensification des échanges entre les différents acteurs de la chaîne : association de Biocoop avec la Coopérative des agriculteurs biologiques du Sud-Ouest (Cabso) ; restitution, auprès de la presse et de professionnels, de résultats d'études sur le blé, le maïs... par la Fnab, à l'initiative d'Inter Bio Bretagne ; proposition par ABioDoc (service de Vetagro Sup - Campus agronomique de Clermont (63)), en mars et juin 2010, de deux stages, accessibles dans le cadre de la formation continue des personnels de l'enseignement agricole, intitulés "Maîtriser la recherche documentaire dans Biobase, la base de données spécialisée en agriculture biologique d'ABioDoc"... Sont également rapportés un entretien avec Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio (axes de travail de l'Agence Bio...), ainsi que des données statistiques (évolution du nombre d'exploitations engagées en bio, répartition des surfaces végétales en mode de production biologique). N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 2010, l'année du développement pour l'agriculture bio [Article] / Thierry MICHEL, Auteur . - 2010 . - p. 14 (1).
Langues : Français (fre)
in AUVERGNE AGRICOLE (L') > N° 2324 [28/01/2010] . - p. 14 (1)Thésaurus : ECHANGE
FORMATION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PRODUCTION VEGETALE
DISTRIBUTION
EXPLOITATION AGRICOLE
CONSOMMATEUR
RESTAURATION COLLECTIVE
CHIFFRE D'AFFAIRES
ORGANISATION
FILIERE
SURFACE AGRICOLE
INFORMATION
OFFRE ET DEMANDE
STATISTIQUES
ENTRETIEN
DEVELOPPEMENT DE L'AB
SEGMENT DE MARCHEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Après une introduction rapide sur le contexte de développement de l'agriculture biologique en France, l'article donne des indications sur le marché français des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique. Celui-ci se situe en troisième position en Europe, derrière l'Allemagne et le Royaume-Uni. En 2008, le marché hexagonal a représenté 2,6 milliards d'euros (40 euros par français), en progression de 25 % par rapport à 2007 et de 60 % depuis 2005. Pour le cabinet d'études économiques Precepta, le chiffre d'affaires des produits bio pourrait augmenter de 40 % d'ici à 2012... Par ailleurs, l'article revient sur différents sujets : le comportement du consommateur français ; l'intensification des échanges entre les différents acteurs de la chaîne : association de Biocoop avec la Coopérative des agriculteurs biologiques du Sud-Ouest (Cabso) ; restitution, auprès de la presse et de professionnels, de résultats d'études sur le blé, le maïs... par la Fnab, à l'initiative d'Inter Bio Bretagne ; proposition par ABioDoc (service de Vetagro Sup - Campus agronomique de Clermont (63)), en mars et juin 2010, de deux stages, accessibles dans le cadre de la formation continue des personnels de l'enseignement agricole, intitulés "Maîtriser la recherche documentaire dans Biobase, la base de données spécialisée en agriculture biologique d'ABioDoc"... Sont également rapportés un entretien avec Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio (axes de travail de l'Agence Bio...), ainsi que des données statistiques (évolution du nombre d'exploitations engagées en bio, répartition des surfaces végétales en mode de production biologique). N° Biopresse : 155 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 2ème édition de Tech et Bio à Loriol dans la Drôme : Pari tenu pour le salon européen Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 13-15 (3) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 66 [01/09/2009] . - p. 13-15 (3)Thésaurus : CONTRACTUALISATION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AVICULTURE
FILIERE
FILIERE CEREALE
CONSEIL
MARCHE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
SALONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Près de 9 000 visiteurs, 150 exposants sur une quinzaine d’hectares et plus de 40 partenaires se sont retrouvés pour la 2ème édition de Tech et Bio, organisée à Loriol, dans la Drôme, par les Chambres d’agriculture. Aux côtés de multiples démonstrations de matériels, se sont tenues de nombreuses conférences consacrées aux filières, à la réglementation, à l’Europe, à l’innovation... Lieu de débats et de techniques, Tech et Bio est aussi un rendez-vous d’affaires pour nombre d’entreprises, telles la coopérative La Drômoise de céréales, ainsi que Cocorette ou Valsoleil, spécialisées dans la production d’œufs. Deux encarts sont consacrés, l’un au lancement d’une bourse d’échanges de produits bio alimentaires et non alimentaires, l’autre à une contractualisation pluriannuelle signée entre la Cavac (Coopérative agricole vendéenne d'approvisionnement, de ventes de céréales et autres produits agricoles), et BNA (Bio Nutrition Animale), deux entreprises situées en Vendée. Les contrats élaborés par BNA s’engagent sur les volumes de céréales, dont la moitié avec prix fixe, l’autre moitié étant négociée annuellement en fonction du prix du marché. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 2ème édition de Tech et Bio à Loriol dans la Drôme : Pari tenu pour le salon européen [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2009 . - p. 13-15 (3).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 66 [01/09/2009] . - p. 13-15 (3)Thésaurus : CONTRACTUALISATION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
AVICULTURE
FILIERE
FILIERE CEREALE
CONSEIL
MARCHE
DEVELOPPEMENT DE L'AB
SALONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Près de 9 000 visiteurs, 150 exposants sur une quinzaine d’hectares et plus de 40 partenaires se sont retrouvés pour la 2ème édition de Tech et Bio, organisée à Loriol, dans la Drôme, par les Chambres d’agriculture. Aux côtés de multiples démonstrations de matériels, se sont tenues de nombreuses conférences consacrées aux filières, à la réglementation, à l’Europe, à l’innovation... Lieu de débats et de techniques, Tech et Bio est aussi un rendez-vous d’affaires pour nombre d’entreprises, telles la coopérative La Drômoise de céréales, ainsi que Cocorette ou Valsoleil, spécialisées dans la production d’œufs. Deux encarts sont consacrés, l’un au lancement d’une bourse d’échanges de produits bio alimentaires et non alimentaires, l’autre à une contractualisation pluriannuelle signée entre la Cavac (Coopérative agricole vendéenne d'approvisionnement, de ventes de céréales et autres produits agricoles), et BNA (Bio Nutrition Animale), deux entreprises situées en Vendée. Les contrats élaborés par BNA s’engagent sur les volumes de céréales, dont la moitié avec prix fixe, l’autre moitié étant négociée annuellement en fonction du prix du marché. N° Biopresse : 150 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
biofil_66_2009_p13-15.pdfAdobe Acrobat PDF
Titre : 2ème guide des Biocoop Type de document : Article Auteurs : Hugues TOUSSAINT Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 1-40 (40) Langues : Français (fre)
in CONSOM'ACTION > N° Hors-Série N°2 (01/01/1999) . - p. 1-40 (40)Thésaurus : LEGUME
COMMERCIALISATION
DISTRIBUTION
BOUCHERIE
BOULANGERIE
POINT DE VENTE
COMMERCE DE PROXIMITE
FILIERE
HABITAT
COOPERATIVE AGRICOLE
RESEAU
VIN
FRANCE
FRUIT
PRODUIT BIOLOGIQUE
SALAISON
JARDINAGE
INDUSTRIE COSMETIQUE
CREME FRAICHE
BIOCOOPPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Biocoop est le premier réseau français de distribution biologique. Ce guide actualisé présente les 187 magasins et supermarchés coopératifs Biocoop (par département) qui proposent plus de 5000 références de produits biologiques et d'éco-produits sélectionnés : fruits et légumes, boulangerie, crèmerie, épicerie, vins, boucherie et charcuterie, plats préparés, cosmétiques, droguerie, librairie, papier recyclé, produits pour le jardinage et l'habitat,... N° Biopresse : 45 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 2ème guide des Biocoop [Article] / Hugues TOUSSAINT . - 1999 . - p. 1-40 (40).
Langues : Français (fre)
in CONSOM'ACTION > N° Hors-Série N°2 (01/01/1999) . - p. 1-40 (40)Thésaurus : LEGUME
COMMERCIALISATION
DISTRIBUTION
BOUCHERIE
BOULANGERIE
POINT DE VENTE
COMMERCE DE PROXIMITE
FILIERE
HABITAT
COOPERATIVE AGRICOLE
RESEAU
VIN
FRANCE
FRUIT
PRODUIT BIOLOGIQUE
SALAISON
JARDINAGE
INDUSTRIE COSMETIQUE
CREME FRAICHE
BIOCOOPPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Biocoop est le premier réseau français de distribution biologique. Ce guide actualisé présente les 187 magasins et supermarchés coopératifs Biocoop (par département) qui proposent plus de 5000 références de produits biologiques et d'éco-produits sélectionnés : fruits et légumes, boulangerie, crèmerie, épicerie, vins, boucherie et charcuterie, plats préparés, cosmétiques, droguerie, librairie, papier recyclé, produits pour le jardinage et l'habitat,... N° Biopresse : 45 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : 2èmes Assises de la bio : Enfin du bio dans toutes les cantines ? Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 17-18 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 61 [01/11/2008] . - p. 17-18 (2)Thésaurus : INITIATIVE
ACTEUR
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PERSPECTIVE
RESTAURATION COLLECTIVE
ANALYSE
DEBAT
PRODUIT BIOLOGIQUE
ETAT DES LIEUXPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Ces Assises avaient pour thème "Les perspectives de la bio en restauration collective", secteur stimulé par les mesures du Grenelle de l’environnement et l’engagement de l’Etat. Les 10 millions de repas, incluant au moins un ingrédient bio, servis en 2007, ne représentent actuellement que 0,2% du marché total des repas hors domicile, estimé à 3,5 milliards de repas par an. Ils font d’ailleurs pâle figure face aux 924 000 repas bio quotidiens servis en restaurants scolaires en 2007 en Italie. Si la volonté est là, les problèmes récurrents restent l’approvisionnement et la gestion du surcoût. Pour favoriser le développement d’initiatives, l’Agence Bio répertorie les actions existantes et met en avant des dispositifs exemplaires. Le Synabio estime, pour sa part, que les objectifs fixés au sein de l’administration publique sont un geste fort mais qu’il faut se donner les moyens de les atteindre en structurant les filières, en planifiant les approvisionnements et en faisant évoluer le cahier des charges de la restauration collective. La Fnab, pionnière dans ce secteur, a mis au point une charte. Elle évoque la régularité et la pérennité des actions comme clés de la réussite à long terme, ainsi que la planification et le partenariat comme facteurs de diminution des surcoûts. Elle considère par ailleurs que ces surcoûts sont surestimés du fait des externalités négatives non prises en compte de l’agriculture conventionnelle. N° Biopresse : 141 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 2èmes Assises de la bio : Enfin du bio dans toutes les cantines ? [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur . - 2008 . - p. 17-18 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 61 [01/11/2008] . - p. 17-18 (2)Thésaurus : INITIATIVE
ACTEUR
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
PERSPECTIVE
RESTAURATION COLLECTIVE
ANALYSE
DEBAT
PRODUIT BIOLOGIQUE
ETAT DES LIEUXPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Ces Assises avaient pour thème "Les perspectives de la bio en restauration collective", secteur stimulé par les mesures du Grenelle de l’environnement et l’engagement de l’Etat. Les 10 millions de repas, incluant au moins un ingrédient bio, servis en 2007, ne représentent actuellement que 0,2% du marché total des repas hors domicile, estimé à 3,5 milliards de repas par an. Ils font d’ailleurs pâle figure face aux 924 000 repas bio quotidiens servis en restaurants scolaires en 2007 en Italie. Si la volonté est là, les problèmes récurrents restent l’approvisionnement et la gestion du surcoût. Pour favoriser le développement d’initiatives, l’Agence Bio répertorie les actions existantes et met en avant des dispositifs exemplaires. Le Synabio estime, pour sa part, que les objectifs fixés au sein de l’administration publique sont un geste fort mais qu’il faut se donner les moyens de les atteindre en structurant les filières, en planifiant les approvisionnements et en faisant évoluer le cahier des charges de la restauration collective. La Fnab, pionnière dans ce secteur, a mis au point une charte. Elle évoque la régularité et la pérennité des actions comme clés de la réussite à long terme, ainsi que la planification et le partenariat comme facteurs de diminution des surcoûts. Elle considère par ailleurs que ces surcoûts sont surestimés du fait des externalités négatives non prises en compte de l’agriculture conventionnelle. N° Biopresse : 141 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
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Titre : 2èmes Assises de l'Industrie Alimentaire : 20 mars 2008 : Etude sur : Les Français et l'alimentation : "Principaux enseignements du sondage réalisé par TNS Sofres pour l’ANIA les 20 et 21 février 2008" & "Impacts pour les industriels : le point de Type de document : Brochure Auteurs : TNS SOFRES; DELOITTE; ANIA Editeur : PARIS [FRANCE] : ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) Année de publication : 2008 Importance : 14 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : QUALITE
AGROALIMENTAIRE
PRODUIT ALIMENTAIRE
NUTRITION
ALIMENTATION HUMAINE
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
CONSOMMATION
FILIERE
PRIX
ETUDEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les critères de la consommation alimentaire des Français évoluent. D'abord, le lien entre une alimentation variée, saine et équilibrée et la santé est clairement fait. Mais, tout en retenant la responsabilité individuelle vis-à-vis de l'obésité, les Français considèrent que l'industrie alimentaire a un rôle à jouer et une responsabilité dans le domaine de la santé. Pour l'heure, les industries alimentaires bénéficient d'un bon capital de confiance : 77% des consommateurs sont satisfaits de la sécurité des produits alimentaires et ils jugent positivement l'offre de produits (variété, goût, facilité de préparation, valeur nutritionnelle, information). En revanche, les trois quarts des consommateurs sont mécontents de l'augmentation des prix alimentaires. Le prix est le premier élément de choix lors de l'achat. Il est suivi par la date de péremption (71%), puis par la provenance (34%,) la composition nutritionnelle (29%), les ingrédients (27%) et un label de qualité (25%). L'origine biologique (16%) vient après la marque (20%) mais elle entre dans les nouveaux " attributs de qualité " avec l'impact environnemental. La redéfinition du "bien manger" vise l'équilibre entre bon, sain et juste. Ainsi, 71% des consommateurs se disent prêts à payer plus cher un produit régional, 66% un produit qui a des garanties écologiques, 64% un produit 100% français. Un sur deux affirme privilégier un produit issu du commerce équitable ou d'un fabricant qui soutient une cause humanitaire. Les consommateurs affirment être prêts à payer plus cher un label de qualité. L'innovation n'est plus un critère de choix. Enfin, l'étude souligne la nécessité pour les industriels de "sortir de la banalisation des marques" et pour cela de "tirer parti" des niches. N° Biopresse : 135 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.ania.net/ania/ressources/documents/2/45E9H2Qfz9E7yP7dupXoX078.pdf 2èmes Assises de l'Industrie Alimentaire : 20 mars 2008 : Etude sur : Les Français et l'alimentation : "Principaux enseignements du sondage réalisé par TNS Sofres pour l’ANIA les 20 et 21 février 2008" & "Impacts pour les industriels : le point de [Brochure] / TNS SOFRES; DELOITTE; ANIA . - PARIS (21 rue Leblanc, 75015, FRANCE) : ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), 2008 . - 14 p..
Langues : Français (fre)
Thésaurus : QUALITE
AGROALIMENTAIRE
PRODUIT ALIMENTAIRE
NUTRITION
ALIMENTATION HUMAINE
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
CONSOMMATION
FILIERE
PRIX
ETUDEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Les critères de la consommation alimentaire des Français évoluent. D'abord, le lien entre une alimentation variée, saine et équilibrée et la santé est clairement fait. Mais, tout en retenant la responsabilité individuelle vis-à-vis de l'obésité, les Français considèrent que l'industrie alimentaire a un rôle à jouer et une responsabilité dans le domaine de la santé. Pour l'heure, les industries alimentaires bénéficient d'un bon capital de confiance : 77% des consommateurs sont satisfaits de la sécurité des produits alimentaires et ils jugent positivement l'offre de produits (variété, goût, facilité de préparation, valeur nutritionnelle, information). En revanche, les trois quarts des consommateurs sont mécontents de l'augmentation des prix alimentaires. Le prix est le premier élément de choix lors de l'achat. Il est suivi par la date de péremption (71%), puis par la provenance (34%,) la composition nutritionnelle (29%), les ingrédients (27%) et un label de qualité (25%). L'origine biologique (16%) vient après la marque (20%) mais elle entre dans les nouveaux " attributs de qualité " avec l'impact environnemental. La redéfinition du "bien manger" vise l'équilibre entre bon, sain et juste. Ainsi, 71% des consommateurs se disent prêts à payer plus cher un produit régional, 66% un produit qui a des garanties écologiques, 64% un produit 100% français. Un sur deux affirme privilégier un produit issu du commerce équitable ou d'un fabricant qui soutient une cause humanitaire. Les consommateurs affirment être prêts à payer plus cher un label de qualité. L'innovation n'est plus un critère de choix. Enfin, l'étude souligne la nécessité pour les industriels de "sortir de la banalisation des marques" et pour cela de "tirer parti" des niches. N° Biopresse : 135 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc En ligne : http://www.ania.net/ania/ressources/documents/2/45E9H2Qfz9E7yP7dupXoX078.pdf Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : 30 ans et pas l'ombre d'une ride ! Type de document : Article Auteurs : Christine RIVRY-FOURNIER Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 23-24 (2) Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 43 (Novembre/Décembre 2005) . - p. 23-24 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CAHIER DES CHARGES
FILIERE
COSMETIQUE
SALONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Premier salon grand public de la filière bio co-organisé par l'association Nature et Progrès, Marjolaine a fêté son trentième anniversaire du 5 au 13 novembre, au Parc Floral à Paris. Plus de 75 000 visiteurs ont envahi les 550 stands, en majorité des habitués, notamment dans le secteur alimentaire. Or, celui-ci n'est plus majoritaire. L'artisanat, l'habitat et surtout les cosmétiques s'imposent. N° Biopresse : 109 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] 30 ans et pas l'ombre d'une ride ! [Article] / Christine RIVRY-FOURNIER . - 2005 . - p. 23-24 (2).
Langues : Français (fre)
in BIOFIL > N° 43 (Novembre/Décembre 2005) . - p. 23-24 (2)Thésaurus : AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CAHIER DES CHARGES
FILIERE
COSMETIQUE
SALONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Premier salon grand public de la filière bio co-organisé par l'association Nature et Progrès, Marjolaine a fêté son trentième anniversaire du 5 au 13 novembre, au Parc Floral à Paris. Plus de 75 000 visiteurs ont envahi les 550 stands, en majorité des habitués, notamment dans le secteur alimentaire. Or, celui-ci n'est plus majoritaire. L'artisanat, l'habitat et surtout les cosmétiques s'imposent. N° Biopresse : 109 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc Documents numériques
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Titre : 3ème Baromètre CSA Agence Bio : près d'1 Français sur 2 consomme des produits bio Type de document : Brochure Auteurs : AGENCE BIO Editeur : MONTREUIL-SOUS-BOIS [FRANCE] : AGENCE BIO (Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique) Année de publication : 2006 Importance : 14 p. Langues : Français (fre) Thésaurus : CONSOMMATEUR
FILIERE
FRANCE
PRODUIT BIOLOGIQUEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Selon le dernier baromètre CSA-Agence bio, près d'un Français sur deux (47 %) a consommé au moins un produit bio au moins une fois par mois en 2005. Ils étaient 44 % en 2004 et 37 % en 2003. Par ailleurs, plus de 8 Français sur 10 ont une image positive de l'agriculture biologique. Les fruits et légumes sont les produits les plus consommés, suivis par les œufs. Ces derniers ont le plus fort taux de consommation totalement bio (50%) devant les céréales (42%), la volaille (41%) et le lait (39%). Les produits bio devraient poursuivre leur croissance au cours des prochains mois, stimulés par la baisse des prix, une plus grande disponibilité et une meilleure information. N° Biopresse : 110 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc 3ème Baromètre CSA Agence Bio [Brochure] : près d'1 Français sur 2 consomme des produits bio / AGENCE BIO . - MONTREUIL-SOUS-BOIS (6 Rue Lavoisier, 93 100, FRANCE) : AGENCE BIO (Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique), 2006 . - 14 p..
Langues : Français (fre)
Thésaurus : CONSOMMATEUR
FILIERE
FRANCE
PRODUIT BIOLOGIQUEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Selon le dernier baromètre CSA-Agence bio, près d'un Français sur deux (47 %) a consommé au moins un produit bio au moins une fois par mois en 2005. Ils étaient 44 % en 2004 et 37 % en 2003. Par ailleurs, plus de 8 Français sur 10 ont une image positive de l'agriculture biologique. Les fruits et légumes sont les produits les plus consommés, suivis par les œufs. Ces derniers ont le plus fort taux de consommation totalement bio (50%) devant les céréales (42%), la volaille (41%) et le lait (39%). Les produits bio devraient poursuivre leur croissance au cours des prochains mois, stimulés par la baisse des prix, une plus grande disponibilité et une meilleure information. N° Biopresse : 110 Commande possible de photocopies : - Appartenance : ABioDoc Exemplaires
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http://www.agence-bio.org/upload/actu/fichier/Partie%5Fbarometre%2EpdfURL
Titre : Les 5 Fermes dédié au bio et au terroir Type de document : Article Auteurs : Emmanuel BOTTA Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 70-71 (2) Langues : Français (fre)
in LSA > N° 2058 (25/09/2008) . - p. 70-71 (2)Thésaurus : MAGASIN BIO
DISCOUNTER
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FILIERE
PRIX
ESSONNE
PRODUIT BIOLOGIQUE
PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES)
MARQUEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Albert Hadjez a racheté, en 2003, le magasin "Les 5 Fermes" qui est situé à quelques kms d'Etampes (Essonne). Il a sélectionné un assortiment entièrement composé de marques bio uniquement disponibles chez les spécialistes (plus de 50% de l'offre) et de produits de terroir. Pour Albert Hadjez, l'idée est de proposer des produits premium, qu'on ne trouve pas ailleurs, et à terme de faire une marque de distributeur premium qui porterait les valeurs de l'enseigne. Pour les fruits et légumes, les prix sont 10 à 15% plus élevés que les standards du marché. Côté boucherie et poissonnerie, une offre préemballée est disponible en rayon. Le rayon vin est doté d'une mention spéciale et une partie du magasin est réservée aux plantes d'intérieurs. L'originalité du magasin réside dans le fonctionnement en duo avec Leader Price. N° Biopresse : 139 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] Les 5 Fermes dédié au bio et au terroir [Article] / Emmanuel BOTTA . - 2008 . - p. 70-71 (2).
Langues : Français (fre)
in LSA > N° 2058 (25/09/2008) . - p. 70-71 (2)Thésaurus : MAGASIN BIO
DISCOUNTER
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FILIERE
PRIX
ESSONNE
PRODUIT BIOLOGIQUE
PRODUIT DU TERROIR (GENERALITES)
MARQUEPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : Albert Hadjez a racheté, en 2003, le magasin "Les 5 Fermes" qui est situé à quelques kms d'Etampes (Essonne). Il a sélectionné un assortiment entièrement composé de marques bio uniquement disponibles chez les spécialistes (plus de 50% de l'offre) et de produits de terroir. Pour Albert Hadjez, l'idée est de proposer des produits premium, qu'on ne trouve pas ailleurs, et à terme de faire une marque de distributeur premium qui porterait les valeurs de l'enseigne. Pour les fruits et légumes, les prix sont 10 à 15% plus élevés que les standards du marché. Côté boucherie et poissonnerie, une offre préemballée est disponible en rayon. Le rayon vin est doté d'une mention spéciale et une partie du magasin est réservée aux plantes d'intérieurs. L'originalité du magasin réside dans le fonctionnement en duo avec Leader Price. N° Biopresse : 139 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
Titre : L'AAA, accoucheuse de nouvelles AMAP ? Type de document : Article Auteurs : SYMBIOSE Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 21 (1) Langues : Français (fre)
in SYMBIOSE > N° 119 (01/12/2007) . - p. 21 (1)Thésaurus : AMAP
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FILIERE VIANDE
VENTE DIRECTE
BRETAGNE
DEVELOPPEMENT
ASSOCIATIONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : L'Association des AMAP d'Armorique (AAA) est née, en octobre 2007, sous l'impulsion de Michel Chabuel, consomm'acteur et initiateur des trois AMAP d'Ille-et-Vilaine qui ont vu le jour cette année. La vocation de l'AAA est d'amplifier le mouvement des AMAP (elle veut créer 12 AMAP sur les Côtes d'Armor et l'Ille-et-Vilaine) et d'instaurer une AMAP viande. Dans ce cas, il faut pouvoir réunir entre 300 et 400 consomm'acteurs (pour une AMAP maraîchère, il faut 70 consomm'acteurs) et l'idéal serait de disposer d'un pool d'AMAP et donc de consomm'acteurs dans un même secteur géographique. N° Biopresse : 131 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc [article] L'AAA, accoucheuse de nouvelles AMAP ? [Article] / SYMBIOSE . - 2007 . - p. 21 (1).
Langues : Français (fre)
in SYMBIOSE > N° 119 (01/12/2007) . - p. 21 (1)Thésaurus : AMAP
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
FILIERE VIANDE
VENTE DIRECTE
BRETAGNE
DEVELOPPEMENT
ASSOCIATIONPlan de Classement : MA FIL Marché Filière Résumé : L'Association des AMAP d'Armorique (AAA) est née, en octobre 2007, sous l'impulsion de Michel Chabuel, consomm'acteur et initiateur des trois AMAP d'Ille-et-Vilaine qui ont vu le jour cette année. La vocation de l'AAA est d'amplifier le mouvement des AMAP (elle veut créer 12 AMAP sur les Côtes d'Armor et l'Ille-et-Vilaine) et d'instaurer une AMAP viande. Dans ce cas, il faut pouvoir réunir entre 300 et 400 consomm'acteurs (pour une AMAP maraîchère, il faut 70 consomm'acteurs) et l'idéal serait de disposer d'un pool d'AMAP et donc de consomm'acteurs dans un même secteur géographique. N° Biopresse : 131 Commande possible de photocopies : Oui Appartenance : ABioDoc
