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Les projets, consortia et thèses financés par le métaprogramme METABIO – Période 2020-2023
Depuis 2019, INRAE a mis en place des programmes transversaux de recherche, appelés « métaprogrammes », afin de répondre aux enjeux scientifiques et sociétaux de demain de manière interdisciplinaire. Le métaprogramme « Changement d'échelle de l'agriculture biologique » explore l'hypothèse où l'offre nationale de produits bio deviendrait majoritaire, dans un contexte de transition agroécologique des systèmes agri-alimentaires, dans le but d'anticiper les conséquences et d'accompagner le déploiement de systèmes agri-alimentaires biologiques. Ce document présente les travaux réalisés ou en cours de réalisation (projets, consortia, thèses...), autour des axes de recherche suivants : - Axe 1 : Les conditions pour une transition à grande échelle de l'agriculture biologique et son accompagnement ; - Axe 2 : Les ressources à mobiliser pour produire suffisamment et durablement en AB ; - Axe 3 : Transformation, conservation et qualités des produits bio/issus de l'AB ; - Axe 4 : Coexistence des systèmes/modèles de production, au sein de l'AB et avec les autres agricultures. Les projets présentés sont : Clinorg, Typobio, Agribioleg, Multifunk, Origami, Biodet, Biosylf, Ecosyat, Entail, Lapoésie, Microvarior, Pacon, Selbiodom, Incubio, Breeding, Organic 4 organic, Plan Health 2.0, Bee for bio, Dis-bio, IndiaBio, Innov'Co, Intab, Isobio, Sourcen, Synbiose, Végétruies, Vinobio.
Monitoring methods adapted to different perceptions and uses of functional biodiversity: Insights from a European qualitative study
Aurélie CARDONA, Auteur ; Marc TCHAMITCHIAN, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; ET AL., Auteur
Nombre d'agriculteurs, notamment en arboriculture, mettent en place des pratiques visant à favoriser la biodiversité fonctionnelle pour mieux maîtriser les ravageurs et ainsi réduire le recours aux pesticides. Toutefois, ils manquent d'outils pour évaluer les réels impacts de telles pratiques. Réalisée dans le cadre du projet européen EcoOrchard (2015-2017), l'étude présentée dans cet article avait pour objectif de mieux comprendre les différentes perceptions et les usages autour de la biodiversité fonctionnelle par les agriculteurs, conseillers et techniciens, pour ensuite concevoir des méthodes de suivi adaptées à ces perceptions et à ces utilisations préexistantes. Pour ce faire, plusieurs professionnels de la production de pommes ont été conviés à répondre à des entretiens et à participer à des groupes de travail. Les résultats ont révélé une diversité de perceptions de la biodiversité fonctionnelle et d'objectifs et usages des méthodes de suivi. Quatre attitudes principales ont été identifiées : l'attitude attentiste, l'attitude naturaliste, l'attitude régulatrice et l'attitude multifonctionnelle, une même personne pouvant adopter des attitudes différentes vis-à-vis des différentes composantes de la biodiversité ou vis-à-vis des différentes pratiques soutenant la biodiversité. Les attitudes d'une même personne peuvent également varier dans le temps. L'identification de ces attitudes a permis de concevoir, avec les participants aux ateliers, un cadre d'orientation pour créer des programmes de surveillance (c'est-à-dire des combinaisons de méthodes de surveillance) adaptés à une variété d'utilisations et de services ciblés.
Potentialités, questionnements et besoins de recherche de l'Agriculture Biologique face aux enjeux sociétaux
Marc BENOIT, Auteur ; Marc TCHAMITCHIAN, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; ET AL., Auteur
- Photocopies possible
L’humanité est confrontée à des défis d’envergure face auxquels l’agriculture va jouer un rôle essentiel. L’Agriculture Biologique (AB), souvent présentée comme un modèle de mise en œuvre des principes de l’agroécologie, peut-elle avoir une place prépondérante dans ce contexte ? Ce texte vise à répondre à la question des performances globales de l’AB en s’appuyant sur une large revue de la littérature scientifique et en considérant l’AB dans sa diversité. Au-delà de ses réels atouts, l’analyse montre que des freins importants existent. Aussi l’article se conclut-il par la proposition d’un agenda de recherche axé sur les performances globales de l’AB et la maîtrise des mécanismes biologiques et écologiques, l’évaluation des externalités, l’anticipation d’un changement d’échelle et l’accompagnement des transitions. L’AB, à défaut d’être le modèle agricole dominant de demain, pourrait être le prototype et le catalyseur d’une agriculture durable à l’échelle de la planète.
L'Inra et l'agriculture biologique
Isabelle SAVINI, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA - CIAB | 2016Comme l'explique Philippe Mauguin, PDG de l'Inra, l'agriculture biologique est un « prototype d'une agriculture respectueuse de l'environnement et économe en ressources fossiles », et notamment de l'agroécologie. Ce document présente un état des lieux de l'investissement de l'institut de recherche autour de l'AB. Au sein de l'Inra, et depuis le premier programme de recherche AgriBio en 2000, l'AB est de plus en plus présente : - dans des programmes de recherche, spécifiques à ce mode de production ou non ; - à travers des partenariats ; - à travers la participation de chercheurs de l'Inra à des programmes portés par d'autres structures ; - et ce, aux échelles régionales, nationales, et européennes. Par ailleurs, l'Inra participe à part entière à la coordination des recherches relatives à l'AB menées en France (Conseil Scientifique de l'AB, Plan Ambition bio 2017...). En termes de diffusion et de valorisation des résultats de recherche, l'Inra est, sur la période 2013-2015, 1er ex-æquo avec l'USDA en nombre de publications scientifiques sur l'AB dans le Web of Science.
L'Inra et l'agriculture biologique : Les projets de recherche sur l'agriculture biologique en cours à l'Inra
Cette brochure présente les projets liés à l'agriculture biologique dans lesquels l'Inra était engagé en septembre 2016. Onze d'entre eux ont été lancés dans le cadre du 4ème programme de recherche de l'Inra AgriBio (2015-2019) : cinq sur l'élevage (porcin, cuniculture, santé animale, systèmes bovins et ovins allaitants...), six sur les productions végétales (capacité productive de l'AB, stockage des céréales, paysages, systèmes maraîchers, biodiversité cultivée, systèmes viticoles). Cinq autres sont des projets européens du 3ème programme CORE Organic, auxquels l'Inra participe (fertilité des sols, biodiversité fonctionnelle en verger de pommiers, parasitisme en élevage, emballages et procédés innovants pour les baies, adaptation des races bovines mixtes). Par ailleurs, l'Inra finance ou cofinance d'autres programmes, non spécifiques à l'AB, mais dans lesquels des projets relatifs à l'AB ont été retenus, traitant notamment des thématiques suivantes : services écosystémiques, santé et bien-être animal en élevage de ruminants, diversité des agricultures biologiques en Afrique sub-saharienne et sécurité alimentaire, transition agroécologique, collectifs agricoles, intelligence collective, systèmes de culture durables producteurs de protéines, filières agro-alimentaires.
L'Inra et l'agriculture biologique : Des résultats de recherche en agriculture biologique
Depuis les années 2000, l'Inra participe activement à plusieurs programmes de recherche traitant de l'agriculture biologique. Cette brochure présente les principaux résultats de 25 projets des programmes AgriBio3 ; CORE Organic II ; PSDR 3 ; des métaprogrammes de l'Inra ; des programmes-cadres de Recherche et Développement, de l'Agence Nationale de la Recherche, du CasDAR ou encore des régions. Les thématiques traitées sont diverses et variées : productions animales (ovin, porcin, volailles, santé animale, impact environnemental...), productions végétales (fertilisation, maraîchage, viticulture, gestion des auxiliaires...), conversion, biodiversité, performances et développement de l'AB, protection de la ressource en eau, filières, etc.
L'Inra et l'agriculture biologique : Les sites expérimentaux de l'Inra dédiés à l'agriculture biologique
En 2016, environ un quart des sites expérimentaux de l'Inra portait un dispositif en agriculture biologique, soit une dizaine de sites en France. La majorité des productions, animales et végétales, y sont abordées : polyculture-élevage, élevages bovin, ovin, avicole et porcin, grandes cultures, maraîchage, viticulture et arboriculture. Ces lieux d'expérimentation permettent de réaliser des travaux d'identification, de conception, d'analyse, ou encore d'évaluation des performances de systèmes plus ou moins innovants, avec la possibilité d'une prise de risque, notamment économique, qu'il n'est pas possible d'avoir chez des agriculteurs. Ce sont aussi des lieux de démonstrations et d'échanges, ouverts aux agriculteurs, conseillers et apprenants à l'occasion d'évènements.
Le Bio peut-il nourrir le monde ?
Marc BENOIT, Auteur ; Marc TCHAMITCHIAN, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2015Dans le cadre de l'exposition universelle de Milan, en mai 2015, Marc Benoit, économiste, ingénieur de recherche à l'INRA de Clermont-Ferrand Theix, a tenu une conférence sur la thématique « Le bio peut-il nourrir le monde ? ». Cette question fait régulièrement polémique. Comment nourrir une population croissante (près de 10 milliards d'humains en 2050) avec une agriculture dont les rendements sont aujourd'hui, a priori, inférieurs à ceux de l'agriculture conventionnelle ? Dans cette présentation, Marc Benoit rappelle dans un premier temps que de multiples éléments doivent être considérés dans ce débat : impacts environnementaux, sur la santé, en termes d'emplois, de revenus, d'équité, ou encore d'éthique... Dans un deuxième temps, il s'appuie sur différentes études qui concernent les performances de l'AB : - une moindre productivité mais une multitude de situations différentes ; - des performances environnementales globalement favorables ; - des impacts sur la santé humaine ; - des impacts socio-économiques favorables ; - une prise en compte des externalités difficile. Dans un troisième temps, les développements possibles de l'AB sont étudiés.
Le Bio peut-il nourrir le monde ?
Marc BENOIT, Auteur ; Marc TCHAMITCHIAN, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 15 (19 Avenue du Maine, 75 732, FRANCE) : SFER (Société Française d'Economie Rurale) | 2015Face à une population mondiale croissante, estimée à 9 milliards d'habitants en 2050, l'humanité va devoir répondre à des enjeux importants. Parmi ceux-ci : couvrir les besoins alimentaires, mais aussi réduire ses impacts sur l'environnement. Dans ce contexte, l'agriculture biologique apparaît comme une voie à creuser et peut être interrogée sur sa capacité à nourrir la planète. Au-delà des aspects quantitatifs et techniques, les auteurs s'intéressent aux performances de l'agriculture biologique en termes d'impacts sur l'environnement et la santé humaine, et en termes socio-économiques. Un développement important, et donc un changement d'échelle de l'agriculture biologique, amènerait en effet à s'interroger sur d'autres notions fondamentales du fonctionnement des sociétés : modes d'alimentation, utilisation de l'énergie, échanges commerciaux, occupation des territoires, organisation de l'agriculture et des activités économiques périphériques... Cet article a été rédigé et présenté à l'occasion des 9èmes Journées de Recherches en Sciences Sociales, organisées les 10 et 11 décembre 2015, à Nancy, par la SFER, le CIRAD, l'INRA et l'Université de Lorraine.
L'INRA et l'agriculture biologique : Des recherches dédiées, des recherches mobilisables
Valérie TOUREAU, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; Isabelle SAVINI, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2013Comme le rappelle François Houllier, Président-Directeur général de l'Inra, dans l'éditorial de ce dossier, "...l'effort de recherche et d'expérimentation de l'Inra en faveur de l'agriculture biologique... se traduit, depuis plus de dix ans, par des projets de recherche spécifiquement dédiés à l'AB portant aussi bien sur la génétique, les pratiques et les filières, que sur les attentes des consommateurs ou les politiques publiques...". Après un point statistiques sur l'agriculture biologique en France (chiffres 2011) et en Europe (chiffres 2010), le dossier présente : - L'Inra et l'AB ; - Des recherches dédiées à l'AB : Sélection, végétale ou animale, adaptée à l'AB ; Systèmes de culture et d'élevage ; Trajectoires et développement de l'AB ; Qualité des produits bio ; Consommation, filières et marchés ; - Des recherches mobilisables pour l'AB : Verrous techniques ; Commercialisation, distribution ; - Le dispositif de recherche et d'expérimentation dédié à l'AB (AgriBio, DévAB, Core Organic, accord-cadre Inra-Itab). Des encarts sont notamment consacrés aux innovations en AB.
Quelles recherches pour accompagner le développement de l'agriculture biologique ? : Les rencontres de l'Inra au salon de l'agriculture ; Mercredi 27 février 2013
Hervé GUYOMARD, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA MAR/S | 2013Le 27 février 2013, avaient lieu les rencontres de l'Inra, au Salon de l'agriculture, sur le thème « Quelles recherches pour accompagner le développement de l'agriculture biologique ? ». Présentation du programme de la journée : - I. Des recherches dédiées à l'AB : - Dynamique d'évolution des recherches sur l'AB ; - Sélection de variétés adaptées à l'AB : deux nouvelles variétés de blé tendre inscrites au catalogue ; - II. Des recherches mobilisables pour l'AB : - Levée de verrous techniques : la protection biologique contre Tuta absoluta, ravageur invasif de la tomate ; - Commercialisation de proximité en appui au développement de l'agriculture locale : le projet Coxinel.
Séminaire interne de restitution du programme AgriBio3 : Synthèse des présentations et discussions
Servane PENVERN, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; Jacques CABARET, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2013AgrioBio3, programme de recherche de l'INRA consacré à l'agriculture biologique, a fait l'objet d'un séminaire de restitution le 29 mars 2013 à Paris. Onze projets, articulés autour des performances de l'AB et de son développement économique, ont été présentés. Le projet PERMYSSION était consacré à la gestion des périodes de mises bas pour sécuriser des systèmes herbagers productifs et autonomes en élevage ovin allaitant biologique. Le projet KWAKPERINAT, sur la mortalité périnatale chez les ovins, a montré que celle-ci a un poids important sur le revenu. Le projet VERPAT s'est intéressé au vermicompost comme alternative pour la fertilisation des prairies et la réduction de l'infestation parasitaire des petits ruminants au pâturage. Le projet GREMAB concernait la gestion territoriale des ressources en éléments minéraux fertilisants en AB. REGABRI a étudié la colonisation des cultures maraîchères sous abri par les auxiliaires indigènes. Le projet AIDY a permis de réaliser une analyse intégrée des dynamiques biophysiques, techniques et économiques de conversion à la viticulture bio. Le projet EPAB a étudié l'évolution des performances et formes d'organisations innovantes dans les transitions vers l'AB. Le projet PEPP s'est intéressé au rôle de la performance économique des exploitations et des filières et des politiques publiques dans le développement de l'AB. CAMARGUE-BIO a étudié l'évaluation participative de scénarios de développement de l'AB à l'échelle du territoire de la Camargue. Le projet ABIPEC était consacré à l'AB et aux périmètres de captage. Enfin, BIOCOMMON a étudié l'AB comme bien commun. A l'issue de ce séminaire, une table ronde a permis de faire un premier bilan du programme AgriBio3 : l'utilisation de nombreuses approches complémentaires a permis d'appréhender la pluralité de l'AB. Malgré tout, certains acteurs de la recherche en bio (ITAB et CSAB notamment) préconisent plus de concertation en amont et une meilleure valorisation en aval.
L'agriculture biologique, prototype d'agriculture innovante
Servane PENVERN, Auteur ; Isabelle SAVINI, Auteur ; Sylvie COLLEU, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2012Cette plaquette présente le dispositif de l'Inra en matière d'agriculture biologique, prototype d'agriculture innovante, et les résultats de quelques recherches. Après l'éditorial de Marion Guillou, présidente-directrice générale de l'Inra, et la présentation de quelques chiffres clés de l'AB, sont donnés des exemples de recherche en agriculture biologique : - Productions végétales et systèmes de culture : Évaluer la durabilité des systèmes de grandes cultures biologiques : Projets CASDAR ROTAB (2008-2010) et PSDR3 Midi-Pyrénées CITODAB (2007-2011) ; - Sélection de végétaux ou d'animaux adaptés à l'AB : Améliorer les cultures dans un cadre de sélection participative : Projet FP7 SOLIBAM (2010-2015) ; - Qualité des produits bio : Concevoir la qualité des pains "bio" à l'échelle de la filière : Projets AgriBio2 PAIN BIO (2005-2006) et COI AGTEC-ORG (2007-2010) ; - Systèmes d'élevage et santé animale : Améliorer la santé et le bien-être des porcs en élevage biologique : Projet COI COREPIG (2007-2010) ; - Consommation, filières et marchés : Comprendre les comportements de consommation du vin issu de l'AB : Études menées par l'unité MOISA de l'Inra de Montpellier ; - Trajectoires et développement de l'AB : Accompagner la conversion vers l'AB : Projet AgriBio2 TRACKS (2005-2007). La plaquette est aussi agrémentée des témoignages de : Hervé Guyomard, Directeur scientifique Agriculture, Inra : L'Inra et l'AB ; Marc Benoît, Ingénieur de recherche, Inra Clermont-Ferrand : L'AB source d'innovations : l'autonomie des systèmes d'élevage ; Niels Halberg, Directeur de l'ICROFS, Danemark, Coordinateur de l'ERA-NET CORE Organic : L'internationalisation de l'AB ; Michel Ponchet, Chargé de recherche, Inra PACA : L'AB attentive aux innovations : la stimulation des défenses naturelles des plantes. Un encart est consacré au programme AgriBio, initié en 2000 et qui a soutenu 40 projets pluridisciplinaires menés en partenariat ; en 2009, l'Inra a lancé le 3ème appel à projets "AgriBio3" à l'origine de 11 projets en cours (2010-2012). La dernière page de la plaquette informe sur le dispositif de recherche et d'expérimentation de l'Inra sur l'AB, un dispositif réparti sur tout le territoire et des expérimentations qui couvrent les principaux systèmes de production : élevages bovin, ovin et avicole, grandes cultures, maraîchage, viticulture et arboriculture. Elle aborde également les partenariats : En Europe : CORE Organic ; en France, le Réseau Mixte Technologique "Développement de l'AB".
Agriculture durable : Pour une arboriculture fruitière plus durable
Natacha SAUTEREAU, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; Morgane PETITGENET, Auteur ; ET AL., Auteur
- Photocopies possible
Parmi les différentes formes d'agriculture actuelles, l'agriculture biologique (AB) fait figure de prototype d'agriculture écologique éligible pour promouvoir de nouveaux systèmes plus durables en arboriculture fruitière et pour ses atouts commerciaux. Une réflexion est menée sur la durabilité de l'AB en arboriculture fruitière qui s'appuie sur les résultats de plusieurs études, enquêtes et expérimentations menées ces cinq dernières années par l'unité de recherche Inra-SAD dans des exploitations productrices de fruits et des parcelles expérimentales du sud de la France. L'arboriculture fruitière est en effet confrontée à une double nécessité : réduire ses intrants et faire valoir les qualités nutritionnelles et gustatives de ses produits, tout en garantissant volume et viabilité économique. L'article revient sur les pratiques phytosanitaires dans l'évaluation environnementale des systèmes arboricoles et sur une analyse des stratégies de protection phytosanitaire mises en œuvre en AB et en agriculture conventionnelle (AC). En outre, l'article évoque les écarts de performance agronomiques de l'AB (rendements et calibres plus faibles qu'en vergers conventionnels) soulignant toutefois la qualité supérieure des fruits. Il traite les points tels que filières et revenus, travail et autonomie (différenciation en AB des autres modes de production par l'utilisation des circuits de commercialisation plus diversifiés et plus courts, par une plus grande autonomie, par la création d'emplois).
Concilier des performances pour une agriculture durable : L'agriculture biologique comme prototype
Natacha SAUTEREAU, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; Morgane PETITGENET, Auteur ; ET AL., AuteurLe document, à travers la présentation de résultats de recherches menées par l'INRA en arboriculture, montre les spécificités de l'AB : l'intérêt au niveau environnemental (pollution, biodiversité), les rendements moindres mais une qualité optimisée des produits, des filières de commercialisation plus diversifiées, une meilleure autonomie des systèmes, des revenus intéressants, le côté gratifiant de cette agriculture pour l'exploitant, la plus value au niveau emploi ou encore le besoin en variétés adaptées à l'AB. Pour les auteurs, leurs résultats confirment bien le potentiel de l'AB en matière d'agriculture durable. Mais ils soulignent certaines tensions, par exemple entre quantité et qualité ou efficacité et écologie. Les auteurs soulignent aussi qu'il est alors impératif de développer une approche globale des systèmes, qui est la seule à permettre d'évaluer la globalité du potentiel de l'AB. Cela amène à de nouvelles questions de recherche : est-ce possible d'intensifier la bio ? Comment favoriser la durabilité d'un verger ? Ou encore la nécessité de mettre en évidence les critères pertinents pour mesurer cette même durabilité.
