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Auteur William LAZARUS |
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A Whole-Farm Profitability Analysis of Organic and Conventional Cropping Systems
Timothy A. DELBRIDGE, Auteur ; Carmen FERNHOLZ, Auteur ; William LAZARUS, Auteur ; ET AL., Auteur | MINNEAPOLIS (MINNESOTA) (55414, ETATS-UNIS) : UNIVERSITE DU MINNESOTA | 2011« A whole-farm profitability analysis of organic and conventional cropping systems » résume les résultats d'une analyse réalisée par des professeurs de l'Université du Minnesota ainsi que des professionnels du « Southwest Research and Outreach Center » aux États-Unis, sur la rentabilité comparée d'entreprises agricoles en grandes cultures conventionnelles et biologiques. Cette étude se démarque des autres en tenant compte du fait que les coûts liés à la gestion du parc de machinerie peuvent différer d'un modèle d'agriculture à l'autre. L'étude tient également compte du fait que les fermes biologiques et conventionnelles peuvent avoir des tailles optimales différentes. Les modèles utilisés sont des fermes biologiques utilisant un système de rotation de culture sur quatre ans (maïs/soya/avoine/luzerne) et des fermes conventionnelles utilisant une rotation de culture sur deux ans (maïs/soya). Les tailles des trois modèles de fermes prises en compte pour l'étude sont de 320, 560 et 800 acres en agriculture biologique et de 560, 1120 et 1520 acres en agriculture conventionnelle. Les résultats montrent que la marge nette des entreprises biologiques est supérieure lorsque l'on tient compte de la prime biologique pour les trois tailles de fermes.