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Auteur Harmonie MONNERIE |
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Mayenne : Un pari réussi
Harmonie MONNERIE, AuteurCet article relate l'histoire d'une installation agricole réussie (Mayenne), en élevage laitier, avec reconversion en bio. Certes, Francis Monnerie a repris l'exploitation parentale, et certes, cette dernière était déjà en agriculture durable. Francis a cependant adapté l'alimentation animale, supprimé le maïs de la ferme, pour ensuite passer au « tout herbe ». Le troupeau est composé de 32 vaches laitières (2/3 montbéliardes et 1/3 de prim'holstein), avec un quota de 219 000 litres de lait. Le chargement de 1,2 UGB/ha est en diminution. Les charges sont réduites au maximum avec, d'une part, le recours à une entreprise pour le labour et les semis ; et d'autre part, une diminution des soins vétérinaires (principalement en aromathérapie), notamment depuis l'abandon du maïs fourrage. Principale préoccupation : les années de sécheresse, qui obligent à l'achat extérieur de foin et luzerne, d'où une réflexion sur un passage à des céréales immatures, du trèfle violet, et du colza pâturé en hiver... A noter un excellent résultat économique, puisque l'EBE se situe autour de 60% du chiffre d'affaires.