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Sécuriser un système laitier avec des fourrages économes en eau et en énergie fossile
Sandra NOVAK, Auteur ; Guillaume AUDEBERT, Auteur ; F. CHARGELÈGUE, Auteur ; ET AL., Auteur
- Photocopies possible
Comment sécuriser les systèmes laitiers vis-à-vis des aléas climatiques, et notamment des sécheresses estivales ? Diverses solutions fourragères ont été testées par l’INRA à Lusignan à l’échelle de la parcelle, et maintenant à l’échelle du système fourrager, dans la reconception d’un système bovin laitier innovant. Deux grandes voies complémentaires ont été explorées pour produire des fourrages tout au long de l’année, en économisant l’eau et l’énergie fossile : le pâturage et les fourrages conservés. Sont présentés les résultats obtenus sur des ressources fourragères destinées à allonger la saison de pâturage et à prendre le relai de prairies temporaires diversifiées (céréales, millet, stocks sur pied de couverts prairiaux). L’intérêt du sorgho et des associations céréales-protéagineux pour sécuriser les stocks est également discuté, à partir des différentes modalités mises en place. Enfin, les premiers résultats d’un système fourrager à bas niveau d’intrants, conçu pour être adapté au changement climatique et combinant plusieurs de ces solutions, sont exposés.
Associer une légumineuse au sorgho pour améliorer la qualité de la ration
Mabio S.J. DA SILVA, Auteur ; Jean-Claude EMILE, Auteur ; Guillaume AUDEBERT, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (Secrétariat 3R - MNE, 149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : RENCONTRES RECHERCHES RUMINANTS | 2014Ce texte est issu des Journées 3R (Rencontres Recherches Ruminants) de 2014 (Thème : Autonomie Alimentaire). Le sorgho présente l'avantage d'être moins gourmand en eau que le maïs, et avec une productivité comparable. Le grain peut être utilisé en ensilage pour l'alimentation des ruminants, mais sa faible valeur protéiques impose une complémentation. Des associations de sorgho nain ou géant avec du soja, du pois protéagineux, du trèfle d'Alexandrie, de la vesce velue, du haricot ont été testées, en 2013, dans la Vienne. Quel que soit le type d'association, la culture associée augmente la valeur protéique du mélange tout en conservant sa valeur énergétique. Les associations de sorgho géant avec du haricot commun ou de sorgho nain avec du soja présentent les meilleurs taux de matières azotées totales. Ce document présente également les rendements des essais, les proportions de sorgho à la récolte et les valeurs nutritionnelles des cultures associées.
Le rendement et l'ingestibilité d'un ensilage d'associations céréales protéagineux dépendent de la date de récolte et du type de céréale
Jean-Claude EMILE, Auteur ; Guillaume AUDEBERT, Auteur ; Sandra NOVAK, Auteur | PARIS CEDEX 12 (Secrétariat 3R - MNE, 149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : RENCONTRES RECHERCHES RUMINANTS | 2011L'ensilage d'une association céréales-protéagineux immature peut représenter une source de fourrages intéressante, notamment en cas de sécheresse estivale, et ce malgré une valeur énergétique moindre que les ensilages de maïs ou de sorgho. Dans cette étude, présentée lors des 18èmes Rencontres Recherches Ruminants (2011), l'objectif était d'évaluer l'effet de la date de récolte et du choix de la céréale principale dans le mélange sur la biomasse produite et l'ingestibilité du fourrage par des vaches laitières en production. L'essai a été mené à l'INRA de Lusignan, sans fumure minérale ni désherbage. Les résultats montrent que le choix de la date de récolte dépend du type d'animaux à nourrir, selon que l'on recherche plutôt un rendement important (récolte tardive) ou plutôt une meilleure ingestibilité (récolte précoce). Concernant le choix de l'association, des améliorations sont encore possibles par rapport à ce qui a été testé dans cet essai (triticale, pois, vesce et blé, pois, vesce).
