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Auteur Philippe DESBROSSES |
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Nous redeviendrons paysans - Pour l'avenir de nos enfants ! : 6ème édition
La première édition date de 1987. Dans cette sixième édition, l'auteur constate que l'analyse qu'il faisait alors de l'agriculture, des élevages industriels, de la manière dont on traitait la terre, loin d'être alarmiste, correspondait bien à une situation dont on a vu par la suite, par exemple avec la vache folle, qu'elle pouvait conduire à des accidents. Avec cet ouvrage, Philippe Desbrosses traite des grands scandales de la condition animale dans les élevages industriels. Il aborde également la question des végétaux, en soulignant que la plupart des terres cultivées sont « déshabillées » de leur substance fertile, avec une diminution forte de l'humus. Riche en informations sur les mécanismes de pollution et de dégradation des agro-systèmes, le livre fait aussi le point sur l'apport des techniques utilisées par les agriculteurs biologiques pour repenser les modes de production, et fait part des raisons de croire à un changement.
Manifeste pour un retour à la terre : Comment assurer la sécurité alimentaire pour demain
Philippe DESBROSSES, Auteur ; Edgar MORIN, Auteur ; Olivier DE SCHUTTER, Auteur | ESCALQUENS (GROUPE ÉDITORIAL PIKTOS, Z.I. de Bogues - Rue Gutenberg, 31 750, FRANCE) : ÉDITIONS DANGLES | 2012L'être humain est indissociablement dépendant de la Terre qu'il habite. Or, les sociétés humaines dites "développées" n'ont plus conscience du lien étroit qui les unit au sol comme un cordon ombilical. La planète a perdu en trente ans un tiers de ses terres arables. Ce désastre préfigure, pour les auteurs, des tragédies sanitaires et sociales pour l'ensemble des peuples qui n'auront pas su vivre en heureuse harmonie avec leur sol. Partout, de l'Ukraine à la Californie, de l'Alaska au Sahel ou du Mexique à la Chine, la terre disparaît avec ses derniers paysans... Pourtant, seul le milieu rural permettra la renaissance économique durable dans une perspective de protection de l'environnement, de préservation des ressources, d'économie d'énergie, de qualité des produits et services, de sécurité, d'innovation, de développement soutenable et, plus généralement, de qualité de vie. Alors que réapparaissent les émeutes de la faim, il est urgent de sortir de l'impasse de l'agriculture pétrochimique. En réinventant le métier de paysan, en organisant la "révolution verte" de l'agro-écologie. Philippe Desbrosses, agriculteur, docteur en sciences de l'environnement et écrivain, est un des pionniers de l'agriculture biologique en Europe. Il fut expert-consultant auprès de la Commission de Bruxelles et président de la Commission nationale de l'Agriculture biologique au ministère de l'Agriculture. Il s'est investi dans le sommet mondial de Rio+20 aux côtés d'Edgar Morin et de Stéphane Hessel.
Guérir la Terre
Philippe DESBROSSES, Auteur ; Nathalie CALMÉ, Auteur ; Pierre RABHI, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS (22 Rue Huyghens, 75 014, FRANCE) : EDITIONS ALBIN MICHEL | 2010Nous le savons : l'écologie est aujourd'hui un défi. Face à une situation d'urgence, il faut trouver des solutions, mais aussi déterminer une approche constructive. Loin des discours culpabilisateurs ou alarmistes, Philippe Desbrosses, pionnier de l'agriculture biologique en France, invite à un élan et un engagement collectifs. Il a réuni dans cet ouvrage de grandes personnalités : l'agro-écologiste Pierre Rabhi, le médecin David Servan-Schreiber, le botaniste Jean-Marie Pelt, la cinéaste Coline Serreau, la navigatrice et présidente de WWF France Isabelle Autissier, le photographe Yann Arthus-Bertrand, et enfin le philosophe Edgar Morin. Ensemble, au cours des entretiens réalisés par la journaliste Nathalie Calmé, ils sollicitent l'humanité jusque dans sa dimension la plus spirituelle. Car la nature est avant tout un espace de sens, d'imaginaire, de sagesse et de sacré.
Médecines et alimentation du futur : Santé et modes de vie
Philippe DESBROSSES, Auteur ; Nathalie CALMÉ, Auteur ; Edgar MORIN, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS (19 Rue Saint Séverin, 75 005, FRANCE) : GUY TREDANIEL EDITEUR - LE COURRIER DU LIVRE | 2009Fondés par Philippe Desbrosses, les Entretiens de Millançay traitent de l'écologie et de la santé, et plus précisément de l'importance du lien médecine/environnement. Du problème de l'amiante à celui des OGM, de la "maladie de la vache folle" au cancer, c'est toute la santé publique qui est malmenée par la crise écologique. Clair et facile d'accès, ce livre veut faire le point et proposer des solutions. Si la première partie aborde les causes des maladies et les solutions de retour à la santé, la seconde met l'accent sur la dimension "civilisationnelle" de l'écologie. Les auteurs - médecins, scientifiques, agriculteurs, militants, écrivains... - ouvrent des pistes de réflexion autour de propositions réalistes, tant individuelles que collectives. Ils offrent des témoignages, des analyses, des réponses, ainsi que des conseils pratiques sur nos modes d'alimentation, de consommation et de santé.
COMOP n°14 : "Agriculture et alimentation biologiques"
Ce rapport rappelle dans un premier temps les engagements du processus du Grenelle de l'environnement spécifiques à l'agriculture biologique et les cinq axes du plan « Agriculture Biologique : Horizon 2012 », dans la perspective desquels le comité opérationnel « Agriculture et alimentation biologique » a travaillé. Partant de l'analyse d'un risque de tension sur le marché des produits biologiques, ce rapport décrit brièvement la méthode de travail adoptée par le comité opérationnel pour formuler des propositions visant à réduire le décalage entre l'offre et la demande nationale. Il présente finalement les actions déjà réalisées ainsi que les propositions du comité opérationnel selon les six axes suivants : - Conversion et pérennité des exploitations ; - Structuration des filières ; - Restauration collective ; - Formation ; - Recherche et développement ; - Adaptation de la réglementation.
COMOP n°14 : "Agriculture et alimentation biologiques"
Ce rapport rappelle dans un premier temps les engagements du processus du Grenelle de l'environnement spécifiques à l'agriculture biologique et les cinq axes du plan « Agriculture Biologique : Horizon 2012 », dans la perspective desquels le comité opérationnel « Agriculture et alimentation biologique » a travaillé. Partant de l'analyse d'un risque de tension sur le marché des produits biologiques, ce rapport décrit brièvement la méthode de travail adoptée par le comité opérationnel pour formuler des propositions visant à réduire le décalage entre l'offre et la demande nationale. Il présente finalement les actions déjà réalisées ainsi que les propositions du comité opérationnel selon les six axes suivants : - Conversion et pérennité des exploitations ; - Structuration des filières ; - Restauration collective ; - Formation ; - Recherche et développement ; - Adaptation de la réglementation.
Dossier : La société de demain
Prenant appui sur ce que révèlent le corps et la place de l'individu dans la société, le dossier s'organise comme suit : - Corps et société : Le parallèle ; - Resserrons les liens sociaux ; - L'agriculture biologique pour préserver notre avenir ; - La bio volontairement freinée ? ; - Du consommateur à l'usager ; - Le bien-être durable plutôt que la croissance ; - Les grands enjeux de l'humanité ; - Vivre et habiter l'espace terre ; - Londres : un quartier 100% écologique ; - La prévention et l'éducation à la santé ; - L'éducation dans la société de demain ; - Demain : une économie au service de l'homme et de la planète ; - Les relations internationales dans la société de demain ; - Réaffecter les budgets militaires.
La revanche des petits paysans traditionnels face aux gros agriculteurs industriels
Partant d'exemples concrets de cultures étudiées dans le monde, l'auteur nous permet de découvrir comment le paysan, en symbiose avec sa terre, en s'adaptant à son environnement, et en référant à des savoirs anciens, peut obtenir de bons rendements. Il s'attarde sur la production de riz développée par les Malgaches selon des techniques traditionnelles (assolements et rotations des parcelles, choix de variétés rustiques, fertilisation organique, assèchement des rizières au stade du "tallage", choix du repiquage lorsque la plantule n'a qu'une feuille), relate l'expérience des "Suka Kollu" en Bolivie où les plantations de pommes de terre, soumises à un climat rude, sont protégées du gel par une nappe de brouillard. Celle-ci est provoquée par la création de plates-formes séparées par des canaux.
Terres d'avenir pour un mode de vie durable
Philippe DESBROSSES, Auteur ; Emmanuel BAILLY, Auteur ; Thanh NGHIEM | MONACO (28 Rue Comte-Félix-Gastaldi, 98 000) : EDITIONS ALPHEE | 2007Cet ouvrage "au service des terrestres" comme le souligne Edgar Morin dans sa préface, est un exemple d'intelligence collective. Les trois auteurs d'origines et de cultures très différentes ont associé leurs connaissances, leurs expériences et leurs espérances respectives pour aboutir aux mêmes conclusions : l'homme ne parle que de liberté et pourtant il ne prend jamais la liberté de penser par lui-même. Ce livre aborde le métier de paysan et les mesures à mettre en place pour le réinventer, ainsi que l'organisation des territoires et la construction d'écorégions. Il propose des solutions à chaque citoyen pour réduire son empreinte écologique et s'interroge sur un autre modèle de société. Pour finir, l'ouvrage se termine par des fiches complément sur différents sujets abordés, ainsi que des adresses utiles.
Dossier : la survie
10 articles sont présentés dans ce dossier sur la survie : - De la survie "normalisée" aux autonomies responsables ; - Vivre, c'est prendre des risques ; - L'eau : notre grand défi planétaire ; - Enjeux alimentaires, agriculture et démographie ; - Vivre et survivre avec les plantes sauvages ; - Changer pour survivre... ou ne pas changer ? , - Ville ou ruralité ; - De l'idéologie du "toujours plus"à la sobriété heureuse ; - Baisse de fertilité et pollution ; - Une boîte à pharmacie de survie.
Risques microbiologiques et mycotoxines
L'auteur revient dans cet article sur un rapport -controversé- du Conseil Economique et Social, de 2001. Ce rapport supposait que l'agriculture biologique, n'utilisant pas de fongicides, devait être contaminée par les mycotoxines. En se basant en partie sur un rapport de la 22ème conférence de la FAO, l'auteur confirme que les produits biologiques sont plus sûrs que les produits issus de l'agriculture conventionnelle.
Le guide hachette du bio
Actualisé et enrichi de nouvelles adresses, ce guide pratique et informatif propose : - 104 pages en couleurs pour faire le point sur l'histoire, les principes de l'AB et sur l'alimentation bio, - un carnet d'adresses 100 % bio permettant de trouver un produit particulier, l'adresse d'un détaillant, un marché, une foire ou un salon, - une sélection de restaurants et de sites internet bio.
Catalogue Guide de la Ferme de Sainte Marthe 2000
A travers son catalogue, la Ferme de Sainte Marthe vous propose de découvrir ou de redécouvrir des légumes que l'on ne trouve pas ou rarement à l'étalage du marchand. Toutes les variétés présentées se cultivent sous le climat français, elles sont rustiques, rares ou anciennes, et surtout elles ne sont pas hybrides. Semences et plants, fleurs et roses anciennes, verger, engrais verts, engrais organiques, traitements naturels du jardin,...
Nous redeviendrons paysans
Depuis sa première édition en 1987, ce livre se révèle prophétique. Aussi n'a-t-il cessé d'être salué par les voix scientifiques les plus autorisées, et attaqué par les industriels de la chimie, dont il met en péril les juteux bénéfices réalisés au détriment de la santé de la terre, et donc de notre santé. Environnement, alimentation et santé sont en effet trois fonctions indissociables de l'agriculture. Ce livre invite à une profonde réflexion humaine et géopolitique.
Agriculture biologique : Préservons notre futur
L'agriculture biologique et comment agissent les énergies et les rythmes cosmiques qui influencent le vivant. Tels sont les thèmes abordés par Philippe Desbrosses dans ce livre. En effet le système alimentaire moderne est dans une impasse. Exploitant la terre sans prendre en compte l'équilibre naturel, il conduit à plus ou moins long terme à des tragédies d'ordre écologique, et pourrait déboucher bientôt sur des manques tragiques d'eau et de nourriture en Europe. Or des solutions existent. Une agriculture propre préserve non seulement la nature, mais aussi les emplois et la qualité de vie.
Agriculture biologique - Préservons notre futur
Cet ouvrage s'adresse aux consommateurs responsables pour privilégier les agricultures propres qui préservent l'emploi et les ressources et peuvent sortir notre système alimentaire moderne de l'impasse où il se trouve. Philippe Desbrosses décrit ici sans complaisance la situation actuelle et indique les choix qui s'imposent. Il veut réhabiliter les fruits et légumes oubliés - ceux qui avaient du goût et résistaient naturellement aux maladies -, remettre au travail les terres à l'abandon, créer des emplois et des richesses avec de jeunes chômeurs en développant une agriculture à haute valeur ajoutée, respectueuse de la santé, de la nature, et qui s'implique socialement.
L'intelligence verte : L'agriculture de demain
Redécouvrons l'intelligence verte, l'intelligence du vivant ! Préservons et valorisons les ressources naturelles de notre planète, retrouvons une nourriture saine et offrons aux générations futures un environnement de qualité. Le discours tonique de Philippe Desbrosses propose des idées originales, alternatives et efficaces qui doivent, avant qu'il ne soit trop tard, nous permettre de changer nos comportements. Alors pourra naître une économie au service de l'homme, dont l'agriculture biologique sera l'un des piliers.
La terre malade des hommes : La Bio-Révolution
La déforestation accélérée, les monocultures industrielles et les produits chimiques frappent la Terre d'un mal inexorable. Les sols meurent ; les cycles climatiques se dérèglent dangereusement ; la population du globe augmente d'une Chine tous les dix ans ; la santé des sols et celle des hommes est en péril. De la Castille autrefois verdoyante au drame de l'Ile de Pâques, en passant par la mer d'Aral et Tchernobyl, ce livre ouvre le dossier d'une planète en état d'alerte. Pourtant, les solutions existent et des hommes les défendent. Une prise de conscience planétaire s'effectue à la manière d'une mobilisation générale, pour que le danger devienne source de renouvellement.