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Auteur Mirella AOUN |
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Le patrimoine fruitier face aux changements climatiques
Des variétés ancestrales adaptées au climat rustique du Québec ont été abandonnées pour des variétés modernes qui manquent de diversité génétique et de vitalité face aux défis climatiques. Le CETAB+ a évalué le six de ces variétés sur une période de deux ans pour leur potentiel de qualité, leur conservation et leur sensibilité aux maladies. Leur identité ancestrale a été confirmée par analyse d'empreintes génétiques à l'Université de Guelph, qui héberge une collection canadienne de variétés de pommes. L'empreinte génétique analysée par microsatellite SSR sur des régions spécifiques de l'ADN a révélé des profils distincts et uniques pour les six pommiers ancestraux évalués. Le CETAB+ leur a donné des noms dans le cadre de cette étude. L'analyse des symptômes sur des plants disposés en condition d'infection par la tavelure du pommier révèle que les variétés de pommiers ancestraux étudiées sont toutes moins sensibles à cette maladie que la variété commerciale McIntosh. Selon les données obtenues, ces variétés peuvent avoir différentes finalités : marché frais, (variété Rubi, très ferme et sucrée), cidre( Sophie et Verte délicieuse), jus (Jaune d'autrefois) et cuisson (Mckillop). Les variétés ancestrales semblent bien se conserver en général dans les conditions du test. De plus, la Rubi et la Jaune d'autrefois ont reçu, en consommation fraîche, la même appréciation par le consommateur que des variétés commerciales connues. Perspectives futures : Multiplier et tester des variétés ancestrales en système de production commercial (la Rubi a été implantée dans le verger expérimental du CETAB+ ) ; Repérer d'autres variétés de pommiers et d'autres arbres fruitiers ancestraux à potentiels dans différentes régions du Québec ; Sauvegarder les spécimens dans un verger conservatoire de biodiversité fruitière ; Réintroduire des variétés adaptées et à potentiels en sélection végétale et en production commerciale .
Un verger de recherche en régie biologique au Québec
Mirella Aoun, agronome et chercheuse, présente le verger de recherche du CETAB+, le seul verger de recherche en régie biologique au Québec. Dans ce verger de 5 ha, des systèmes de production sont comparés, des variétés et porte-greffes nouveaux et ancestraux sont à l'essai. Plusieurs projets de recherche touchant différents aspects de la régie biologique sont en cours de réalisation. Des journées de démonstration et d'information sont organisées chaque année pour les producteurs et les intervenants en production fruitière. Le verger sert aussi de milieu d'apprentissage pour les étudiants en agriculture bio. De plus, son cachet historique et patrimonial lui confère une valeur particulière dans la région du Centre-du-Québec.
Le contrôle des pucerons par les coccinelles sous filets d'exclusion dans un verger de pommiers en régie biologique au Québec : Lefficacité de la coccinelle Adalia bipunctata comme moyen de lutte aux pucerons sous filet
Les filets d'exclusion pour la protection du pommier sont efficaces contre plusieurs ravageurs, mais ils contribuent à l'augmentation de la population de pucerons sous filets selon les essais réalisés en 2013 à un verger de recherche en régie biologique au Québec. Le contrôle des pucerons par les coccinelles, qui sont présentes naturellement sur le site ainsi que par l'introduction de larves de la coccinelle à deux points, a été évalué pour trois espèces de pucerons : puceron rose, vert et lanigère. Sous les conditions de l'essai (dimension et type d'installation des filets), les filets d'exclusion installés n'ont pas été des milieux complètement fermés. La dynamique de population observée au cours de la saison d'échantillonnage démontre que les coccinelles peuvent apparaître et disparaître des pommiers sous filets, selon l'abondance de proies. Le cycle de développement naturel de l'organisme et son interaction avec d'autres prédateurs présents sur le site semblent avoir été des facteurs qui sont rentrés en ligne de compte quant à l'efficacité de la coccinelle à deux points pour contrôler les populations de pucerons.
Évaluation de la technique d'exclusion par filets dans deux vergers de pommiers du Québec
Les filets d'exclusion ont été évalués en 2012 et 2013 dans deux vergers de pommiers québécois : le verger de l'IRDA en production fruitière intégrée et le verger du CETAB+ en régie biologique. Les filets ont été efficaces pour réduire les dommages de plusieurs ravageurs, ainsi que les dommages par le gel et les bris mécaniques. L'utilisation des filets a permis de récolter une plus grande proportion de pommes saines et d'éliminer l'utilisation d'insecticides ainsi que l'utilisation de fongicides (dans le cas du cultivar Honeycrisp). De plus, l'ajout d'un toit fait d'une membrane de polyéthylène ultra-clair offrant une protection contre la pluie semble être une avenue prometteuse pour réduire la tavelure. Les parcelles sous filets ont produit autant de pommes et de calibre équivalent comparés à celles traitées aux insecticides. En revanche, certains insectes comme l'hoplocampe des pommes sont bien moins contrôlés dans certaines situations et d'autres comme les pucerons ont été plus problématiques sous les filets.
Potentiel commercial de variétés de pommiers ancestraux
II existe aujourd'hui de nombreuses variétés modernes de pommiers issues particulièrement des programmes d'hybridation. Cependant, ces variétés proviennent majoritairement d'un nombre très limité de variétés ancêtres dans leurs lignées d'hybridation. L'érosion génétique qui en découle induit des problèmes de vitalité et de sensibilité aux maladies. Lors de la colonisation du territoire québécois, différents arbres fruitiers ont été implantés par des familles françaises, écossaises, irlandaises et anglaises, de même que par des communautés religieuses. Ces variétés sont adaptées au climat par leur rusticité. La santé et la diversité génétique du pommier pourraient être améliorées en utilisant le potentiel génétique des variétés ancestrales. Dans ce rapport, six variétés ancestrales identifiées dans la région du centre du Québec sont évaluées pour leur potentiel commercial et leur sensibilité à la tavelure.
Calendrier de dépistage des principaux insectes ravageurs du pommier au Québec
Ce calendrier est un outil conçu pour les conseillers et les producteurs afin de suivre les populations d'insectes ravageurs et pour prévoir les traitements d'une façon efficace et raisonnée. Ce document regroupe de l'information technique et pratique en plus d'être facile à utiliser sur le terrain. Il présente de l'information sur près de vingt insectes ravageurs du Québec. Le document est structuré en fonction des différents stades phénologiques du pommier. À chacune des étapes sont identifiés : les différents ravageurs qui peuvent être présents, les outils pour les identifier, comment placer les pièges, le seuil d'intervention privilégié et le type de traitement suggéré en fonction de la situation.
Filet d'exclusion en verger de pommiers
En pomiculture biologique au Québec, souvent près de la moitié des fruits ne sont pas commercialisables. Le Centre d'expertise en agriculture biologique (CETAB+) a initié en 2012 un projet d'étude sur des filets d'exclusion pour les vergers de pommiers en partenariat avec l'Institut de recherche et développement en agroenvironnement (IRDA) et le Club Bio-Action. Ce projet financé par Programme canadien d'adaptation agricole (PCAA), collaboration Québec et Ontario, compare la performance de deux filets avec des mailles de tailles différentes pour la prévention des dégâts par les insectes ravageurs, l'interception de produits de pulvérisation et leurs effets sur la charge en fruits et le calibre à la récolte. En 2012, les filets ont été déchirés lors de forts vents peu après leur installation et le carpocapse avait déjà commencé à pondre à la réinstallation des filets. 3 visites en juillet, août et septembre ont été faites pour évaluer les dégâts causés par ravageurs, maladies et autres. À la récolte, le nombre de pommes saines était significativement plus élevé sous filet (26,3%) que dans les rangs sous traitement de bio-insecticides (14,8%). La probabilité de présence d'un dommage de carpocapses ou de tordeuses était considérablement plus faible sous filet. Pour tous les autres insectes observés, de même que pour les maladies, il n'y avait pas de différence significative entre les traitements, sauf dans le cas du puceron lanigère et rose, où la probabilité de dommage était plus élevée sous le filet. Les pommiers sous filet n'ont également connu aucun dégât par les cervidés, contrairement aux pommiers sans filet. La charge en fruit et le calibre à la récolte ne présentaient pas de différence significative entre les traitements.
Synthèse d'ateliers sur la pomiculture biologique au Québec
Cette synthèse se base sur quatre ateliers en pomiculture biologique qui ont eu lieu le 9 février 2012 au cégep de Victoriaville dans le cadre de la journée d'information en pomiculture biologique organisée par le Centre d'expertise et de transfert en agriculture biologique (CETAB+). Les ateliers ont regroupé des producteurs, des intervenants, des chercheurs et autres personnes intéressées et impliquées en pomiculture biologique. Une synthèse des propos échangés est présentée selon les thèmes abordés. Ceux-ci comprennent : variétés et mise en marché; méthodes et pratiques culturales; et lutte contre les ennemis du pommier. Des constatations et des recommandations sont proposées pour donner suite à ces ateliers.