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Auteur Élise MAYNARD |
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Les engrais verts en culture maraîchère
Dans le cadre du projet d'intensification des engrais verts en culture maraîchère réalisé par le Cégep de Victoriaville au Québec, une brochure a été préparée par les chargés de projet afin de diffuser les enseignements tirés de cette étude. Au cours de ce projet, des mélanges de 2 à 8 espèces ont été testés selon une soixantaine de combinaisons. Les mélanges testés sont céréales-légumineuses, légumineuses-légumineuses, légumineuses-crucifères et légumineuses-phacélie. Selon les données recueillies, la majorité des mélanges ont bien fonctionné. Dans le mélange légumineuses-céréales, la céréale se développe rapidement et empêche le développement des mauvaises herbes. Des taux de semis de 40 à 100 kg/ha de céréales de printemps donnent d'excellents résultats. Le mélange légumineuses-légumineuses fonctionne bien si le semis se fait avant mi-août. Dans le mélange légumineuses-crucifères, les crucifères ont tendance à étouffer les légumineuses, mais leurs racines pivotantes conduisent à une pénétration du sol, à condition d'un sous-solage préalable dans le cas de sol compact. Le mélange légumineuses-phacélie peut être très intéressant, car la phacélie a des propriétés hautement mellifères qui sont très recherchées en production horticole. Les coûts de semences d'engrais verts et l'implantation de cultures sur un retour d'engrais verts sont les deux contraintes les plus courantes qui peuvent limiter l'adoption des engrais verts. Un labour qui enfouit les engrais verts à 8 - 10 cm ou l'installation d'un disque qui tranche les résidus devant les socs des appareils d'implantation en cultures sont des solutions appropriées. En cultures maraîchères, le revenu élevé à l'hectare compense le coût élevé des semences d'engrais verts. La composition des mélanges suppose des espèces qui se complètent bien et qui sont adaptées à la saison d'implantation. Le taux de semis peut être calculé comme suit : une céréale à 160 kg/ha et une vesce velue à 30 kg/ha donnent en combinaison 80 kg de céréales et 15 à 25 kg de vesce à l'hectare. D'autres exemples sont proposés dans la brochure.