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Auteur Benoît JOULAIN |
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Dossier : Au cur du monde des PPAM
Benoît JOULAIN, Auteur ; Sophie CHAPELLE, Auteur ; Marie-Hélène CHAMBRETTE, Auteur ; ET AL., AuteurLes plantes à parfum, aromatiques et médicinales ont une place particulière car elles se situent aux frontières entre aliment, médicament, bien-être ou encore cosmétique. Ceci amène les producteurs.trices à devoir faire face à une forte complexité juridique et réglementaire. Par ailleurs, la demande étant forte, le développement des filières se fait essentiellement par les acteurs de laval. Dans un tel contexte, les petits producteurs ou les cueilleurs de plantes sauvages ont du mal à commercialiser leurs produits, à faire face aux contrôles administratifs ou encore à vivre de leur métier. Ce dossier, à travers des témoignages de producteurs, montre les difficultés rencontrées par ces derniers et les solutions quils mettent en place. Parmi ces solutions, figure la création de dynamiques collectives (via des groupements par ex.), en divers endroits de France, pour mieux négocier face aux acteurs de laval, sentraider, échanger des expériences ou du matériel, ou simplement ne pas entrer en concurrence. Ce dossier revient aussi sur les démarches de la Confédération Paysanne pour mieux défendre les droits et les revendications de ces petits producteurs ou ceux des éleveurs qui veulent pouvoir soigner leurs animaux avec des plantes.
PPAM : Une commission qui sent bon l'agriculture paysanne
Benoît JOULAIN, AuteurDepuis deux ans, la Confédération paysanne a ravivé une commission de travail spécifique pour les plantes aromatiques et médicinales. Cette filière, composée à 53% de producteurs avec moins de 5 ha, a en effet besoin d'être défendue pour : faire reconnaître les huiles essentielles comme un produit agricole non transformé (actuellement, elles sont classées comme produits industriels et chimiques !) ; libérer du monopole pharmaceutique les plantes médicinales à la vente directe ; permettre les allégations médicinales de ces plantes ; en faire reconnaître les propriétés multi-usages (alimentaires, médicinales, aromatiques, à parfum...) ; adapter la législation aux petites fermes... L'idée est de mieux défendre cette filière, notamment au sein de France Agrimer, qui comporte un comité spécialisé des plantes à parfum, aromatiques et médicinales où siège la Confédération paysanne. L'enjeu est de remettre les paysans au cur de cette filière, et non de les laisser s'organiser uniquement depuis l'aval, avec la contractualisation de certaines entreprises de transformation.