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Auvergne Bio Distribution poursuit son développement
C. ROLLE, Auteur
Auvergne Bio Distribution est une plateforme coopérative de distribution de produits régionaux issus de l'agriculture biologique. Elle livre aujourd'hui 200 clients de la restauration collective auvergnate : cantines de lycées, de collèges, d'écoles primaires, maisons de santé, hôpitaux, restaurants d'entreprises... Guy Michel, agriculteur bio dans le Puy-de-Dôme et administrateur de la coopérative, revient dans cet entretien sur le développement de l'outil, pensé et mis en place par les producteurs et les transformateurs, et évoque ses perspectives.
Optimiser les performances du troupeau
C. ROLLE, AuteurSylvain Boute, coordinateur du développement de l'entreprise Cizeron Bio, qui produit de la nourriture animale bio depuis 40 ans, présente la nouvelle gamme de produits issus de la recherche-développement. Cette gamme entend répondre aux besoins en protéines des animaux par des formulations spécifiques. L'entreprise a investi, en 2016, 1,5 million d'euros dans une nouvelle tour de production dédiée à la valorisation de la protéine.
Sodiaal recherche producteurs de lait bio
C. ROLLE, AuteurLa coopérative Sodiaal Union collecte déjà, dans le Massif central, 11 millions de litres de lait bio, auprès de 57 producteurs. Elle projette d'atteindre 32 millions de litres à l'horizon 2020. Deux projets guident cette ambition : développer les volumes de lait de consommation bio sur le marché domestique et développer les volumes en laits infantiles bio à l'international. La coopérative recherche donc des producteurs qui souhaiteraient se convertir à l'agriculture biologique et profiter des opportunités offertes par ces deux débouchés. En novembre 2015, l'exploitation bio du lycée agricole de Rochefort-Montagne a accueilli Sodiaal Union pour une journée d'information et d'échanges. Environ vingt producteurs laitiers était présents.
