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Production de pommes biologiques sans cuivre : bilan de trois années de pratique en Hollande
Marc TRAPMAN, Auteur ; François WARLOP, Traducteur
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L'utilisation de sels de cuivre en tant que fongicide dans l'arboriculture biologique conduit à une accumulation de cuivre dans les sols. Cet article présente les alternatives à l'utilisation du cuivre dans le traitement préventif et curatif de la tavelure du pommier expérimentées aux Pays-Bas pendant trois années. La période et le moment de traitement sont alors déterminants pour garantir l'efficacité du traitement. Ce qui suppose une maîtrise technique des conseillers et des producteurs, ainsi que des systèmes d'alerte efficaces.
Production - Fiche n° 8 : Vergers biologiques : viser l'autonomie et l'équilibre
Joël FAURIEL, Auteur ; Bruno TAUPIER-LETAGE, Auteur ; François WARLOP, Auteur | [S.l.] : RMT DEVAB - Réseau Mixte Technologique "Développement de l'Agriculture Biologique" | 2009
Le Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l'Agriculture Biologique (RMT DévAB) est composé d'instituts techniques agricoles (dont l'ACTA, tête de réseau), de chambres d'agriculture (dont l'APCA, tête de réseau), d'organismes de recherche, de structures spécifiques de l'AB (dont l'ITAB), de lycées agricoles (du réseau Formabio) et d'écoles d'ingénieurs en Agriculture. Il a pour ambition d'identifier des stratégies de développement de ce mode de production agricole et de consolider un réseau de compétences, en recherche, développement et formation, spécifiques à l'AB, permettant de construire des projets intégrateurs pour l'AB et développer la visibilité européenne de la France. L'axe 1 du programme du RMT vise à accompagner l'AB comme mode de production innovant et performant pour l'ensemble de l'agriculture. L'objet du chapitre introductif et des fiches qui l'accompagnent (organisées en 4 chapitres : Systèmes de production ; Agronomie ; Santé des plantes et des animaux ; Partenariats) est de caractériser des systèmes de production innovants et performants et d'identifier leurs clés de réussite. Ainsi, cette fiche (Production - Fiche n° 8 : Vergers biologiques : viser l'autonomie et l'équilibre) a été réalisée dans le cadre du RMT DEVAB. Elle est consacrée à la conduite technique des vergers en agriculture biologique, avec une part importante pour la période de conversion.
Santé - Fiche n° 1 : Contrôler les bio-agresseurs en AB : prophylaxie, méthodes culturales et lutte indirecte
Catherine MAZOLLIER, Auteur ; François WARLOP, Auteur ; Jérôme LAMBION, Auteur | [S.l.] : RMT DEVAB - Réseau Mixte Technologique "Développement de l'Agriculture Biologique" | 2009
Le Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l'Agriculture Biologique (RMT DévAB) est composé d'instituts techniques agricoles (dont l'ACTA, tête de réseau), de chambres d'agriculture (dont l'APCA, tête de réseau), d'organismes de recherche, de structures spécifiques de l'AB (dont l'ITAB), de lycées agricoles (du réseau Formabio) et d'écoles d'ingénieurs en Agriculture. Il a pour ambition d'identifier des stratégies de développement de ce mode de production agricole et de consolider un réseau de compétences, en recherche, développement et formation, spécifiques à l'AB, permettant de construire des projets intégrateurs pour l'AB et développer la visibilité européenne de la France. L'axe 1 du programme du RMT vise à accompagner l'AB comme mode de production innovant et performant pour l'ensemble de l'agriculture. L'objet du chapitre introductif et des fiches qui l'accompagnent (organisées en 4 chapitres : Systèmes de production ; Agronomie ; Santé des plantes et des animaux ; Partenariats) est de caractériser des systèmes de production innovants et performants et d'identifier leurs clés de réussite. Ainsi, cette fiche (Santé - Fiche n° 1 : Contrôler les bio-agresseurs en AB : prophylaxie, méthodes culturales et lutte indirecte) a été réalisée dans le cadre du RMT DEVAB. Les connaissances sur le contrôle des bioagresseurs ont beaucoup progressé en particulier en arboriculture et en maraîchage, mais aussi pour les grandes cultures. Cette fiche fait le point sur l'état actuel des connaissances.
Santé - Fiche n° 3 : Favoriser les auxiliaires naturels en agriculture biologique
Jérôme LAMBION, Auteur ; Jean-Pierre SARTHOU, Auteur ; François WARLOP, Auteur | [S.l.] : RMT DEVAB - Réseau Mixte Technologique "Développement de l'Agriculture Biologique" | 2009
Le Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l'Agriculture Biologique (RMT DévAB) est composé d'instituts techniques agricoles (dont l'ACTA, tête de réseau), de chambres d'agriculture (dont l'APCA, tête de réseau), d'organismes de recherche, de structures spécifiques de l'AB (dont l'ITAB), de lycées agricoles (du réseau Formabio) et d'écoles d'ingénieurs en Agriculture. Il a pour ambition d'identifier des stratégies de développement de ce mode de production agricole et de consolider un réseau de compétences, en recherche, développement et formation, spécifiques à l'AB, permettant de construire des projets intégrateurs pour l'AB et développer la visibilité européenne de la France. L'axe 1 du programme du RMT vise à accompagner l'AB comme mode de production innovant et performant pour l'ensemble de l'agriculture. L'objet du chapitre introductif et des fiches qui l'accompagnent (organisées en 4 chapitres : Systèmes de production ; Agronomie ; Santé des plantes et des animaux ; Partenariats) est de caractériser des systèmes de production innovants et performants et d'identifier leurs clés de réussite. Ainsi, cette fiche (Santé - Fiche n° 3 : Favoriser les auxiliaires naturels en agriculture biologique) a été réalisée dans le cadre du RMT DEVAB. Plutôt que de tenter de lutter à posteriori contre les ennemis des cultures, comment mieux s'appuyer sur des auxiliaires naturels, véritables partenaires de l'agriculture biologique ? Pour répondre à cette question, cette fiche explicite les processus écologiques concernés et propose des moyens pour favoriser la présence d'auxiliaires.
Compte rendu ECOFRUIT Weinsberg février 2008
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Le Groupement de Recherche en Agriculture Biologique a participé au rassemblement bisannuel européen sur l'arboriculture biologique qui se tient en Allemagne au mois de février. Une centaine de chercheurs et techniciens y présentent leurs travaux et échangent sur les problèmes et avancées majeures de la filière. Les travaux portent sur les principaux bioagresseurs mais certains auteurs d'Europe du Nord présentent également des recherches sur des maladies ou insectes moins connus ou moins problématiques en France. Sont présentés ici succinctement des travaux sur : -le carpocapse ; -la mouche de la cerise ; -le puceron lanigère ; -le feu bactérien ; -la régulation de la charge & l'éclaircissage ; -les campagnols ; -la sensibilité variétal d'arbres conduits en AB.
Dossier : Biodiversité et agriculture biologique
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La biodiversité inclut la diversité entre et à l'intérieur des écosystèmes et habitats, la diversité des espèces et la diversité génétique à l'intérieur d'une même espèce. Ce dossier regroupe 4 articles sur la biodiversité : - une synthèse bibliographique qui met en évidence les effets positifs de l'agriculture biologique sur la biodiversité ; - l'intérêt des prairies (notamment des prairies permanentes) pour la biodiversité ; - des conseils pour optimiser le rôle de la biodiversité sur une exploitation arboricole ; - la présentation d'un programme de sélection de populations de blé diversifiées génétiquement (biodiversité cultivée) en Angleterre.
Pépinière fruitière biologique
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L'approche globale du verger pour une meilleure anticipation des problèmes passe logiquement par la prise en compte de la qualité des plants, donc de l'itinéraire technique en pépinière. Or, la dérogation ministérielle en place depuis 2004 permet de planter un matériel conventionnel et de produire des fruits biologiques par la suite. La conduite intensive en pépinière (et son origine in vitro) n'est toutefois probablement pas dénuée d'effets secondaires sur le type de système racinaire formé, le taux et type de mycorhizations, la capacité de prospection du plant, sa sensibilité parasitaire au verger...
Traitement et conservation des pêches après la récolte : où en est-on ?
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Le GRAB s'est essentiellement focalisé sur les travaux post-récolte des dernières années. Non pas que les pistes au verger aient été suffisamment travaillées (les produits alternatifs au cuivre n'ont jamais été très satisfaisants), mais il considère que les principales recommandations à observer pour contenir les monilioses au verger sont : choix du matériel végétal (importance d'un réseau de sélection intégrant les critères de rusticité), aération du feuillage, irrigation et hygrométrie contrôlées, applications de sels de cuivre, lithothamne, calcium... Les pistes travaillées en post-récolte ont été sélectionnées en s'inspirant des travaux en cours par ailleurs : traitement à l'eau chaude, lutte biologique par antagonisme (sans production d'antibiotiques), utilisation d'huiles essentielles.
Les variétés anciennes : leur place dans la réglementation actuelle
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Cet article présente les sites où l'on peut trouver des variétés anciennes (catalogue officiel français, réseau du bureau des ressources génétiques ou chez un conservateur). Depuis 1994, la commercialisation d'une variété fruitière n'est plus soumise à obligation d'inscription au catalogue officiel national (sauf si on veut une variété certifiée). Les producteurs peuvent donc acheter une variété ancienne listée ou non dans les documents officiels, et vendre ses fruits sans aucun risque ni obligation particulière. Actuellement, un des combats de quelques associations est de travailler avec le CTPS (Comité Technique Permanent de Sélection des plantes cultivées) pour lister le plus grand nombre de variétés anciennes ayant un intérêt général ou régional et de les inscrire sur un registre annexe au Catalogue Officiel afin de garantir leur maintien, l'authenticité de leur nom, une garantie sanitaire et leur connaissance auprès de chacun. L'article présente les différentes rubriques du catalogue officiel élaboré par le CTPS et donne une liste de pépiniéristes proposant des variétés anciennes de plants fruitiers (liste non exhaustive).
Dossier : Un monde sans pesticides
Ce dossier aborde plusieurs problématiques : - Les grandes cultures sans pesticides ; - L'élevage biologique ; - Le verger agro-écologique ; - Vers une viticulture sans pesticides ; - Libérez les semences ; - L'apiculture écologique ; - Des jardins publics au naturel ; - Les solutions alternatives au jardin ; - Comment vivre dans une habitation saine ? ; - Contre le paludisme sans le DDT ; - Programme de la Semaine sans pesticides ; - Réduction des pesticides : action !
Effet de la fertilisation organique sur la qualité commerciale de plants d'oliviers en pépinière : synthèse des résultats d'essais
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Des résultats d'essais montrent que l'olivier peut être élevé en première année de culture en conteneur, selon des conditions d'irrigation à faible besoin et avec un apport limité d'engrais.
Maladies de conservation des fruits : Aperçu de travaux de recherche en Israël
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Dans le cadre d'échanges entre scientifiques sur les travaux liés à la conservation des fruits, l'auteur de cet article a été en Israël et nous rapporte certains résultats de leurs études : - thermothérapie pour la conservation des pêches (avec l'utilisation d'une machine de brossage à l'eau chaude) ; - utilisation d'antagonistes en lutte biologique, avec des essais notamment contre Monilia sp. et Penicillium expansum ; - utilisation d'huiles essentielles pour contrôler Penicillium, Rhizopus et Botrytis.
Pêcher bio : sélection de variétés tolérantes à la cloque adaptées à l'AB
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Depuis 1999, un réseau national de parcelles permet d'étudier du matériel potentiellement intéressant, sélectionné pour sa tolérance à la cloque du pêcher. Les premières observations permettent de proposer une liste réduite de variétés anciennes dont le comportement paraît répondre aux attentes des producteurs confrontés aux problèmes de cloque, de puceron vert ou d'oïdium et souhaitant produire avec un faible niveau d'intrants. Cependant, cette liste risque d'être trop réduite pour couvrir la saison de production.
Petit précis d'écologie oléicole
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La mouche de l'olive (Bactrocera oleae) reste, en AB comme en conventionnel, un ravageur très préoccupant. Si la première génération est mal contrôlée, les générations d'automne peuvent rapidement mettre à mal la récolte. L'auteur fait le point sur les moyens de lutte préventive dont on dispose actuellement (travail du sol, piégeage massif, "arbre piège", mise en place de haies composites, de plantes hôtes pour les parasites de la mouche de l'olive…).
Alternatives au cuivre contre le cycloconium de l'olivier
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Le GRAB a mis en place des essais visant à étudier les alternatives au cuivre contre le cycloconium de l'olivier. 5 traitements différents ont été étudiés : bouillie sulfo-calcique, PhytoCuivre®, argile kaolinite, bouillie bordelaise, Cuivrol®. La réduction de dose de cuivre semble possible pour lutter contre le cycloconium, puisque l'efficacité atteint 60 % dans des conditions de protection non optimales. Les produits développés étant bien différents, et les modes d'action distincts, les stratégies d'application seront à bien caler pour chacun d'entre eux.
