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Auteur C. CARON |
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Ces femmes et ces hommes qui nous font découvrir et aimer le bio
Un portrait d'hommes et de femmes sans qui l'image de la bio ne serait pas ce qu'elle est, à l'occasion de l'exposition et du colloque "Manger Santé Bio 2002". Cette manifestation nous permet de faire le point sur le marché des produits bio à l'heure actuelle : marché de la nourriture bio, comportement du consommateur face aux aliments bio, promotion de la santé, du bien-manger et du goût, état des lieux de la distribution avec l'entrée dans la concurrence des supermarchés, état de la recherche,... Autant de thèmes à découvrir ou à redécouvrir au fil des rencontres avec ces personnalités qui voient en l'agriculture bio une alternative possible aux OGM.
Le bois raméal pour la régénération des sols agricoles et forestiers
Toute personne impliquée en agriculture tôt ou tard en vient à la même conclusion : il faut fabriquer du sol. Les produits chimiques, les pesticides et la charrue détruisent la fertilité du sol. L'agriculture biologique maintient la fertilité mais ne peut remplacer le sol perdu. Les régions les plus fertiles de la planète étaient autrefois couvertes de forêt feuillues climaciques, dominées ou accompagnées par diverses espèces de chêne. L'utilisation du bois raméal fragmenté permet la régénération du sol de façon écologique, alors pourquoi s'en priver ?
L'importance des feuillus dans les écosystèmes
Les feuillus sont apparus sur notre planète il y a 60 millions d'années. On sait depuis fort longtemps que les essences climaciques et la végétation qui y est associée poussent sur des sols fertiles. On sait maintenant, et cela grâce à la technologie des bois raméaux fragmentés, que les sols fertiles proviennent de la grande forêt de feuillus et que l'agriculture s'est développée grâce aux sols fertiles. La régénération du sol prendra en tout cas beaucoup plus de temps que celui mis pour détruire sa fertilité.