Eleveur caprin installé en 2011 sur une exploitation de 32 ha dans le Maine-et-Loire, Emmanuel Cornilleau a résolument choisi de mettre en place un système pâturant. Il présente ses motivations et choix successifs, qui ont conduit à un système viable et autonome. L'implantation progressive de surfaces en luzerne et en prairies multi-espèces lui a permis de réduire la complémentation des 172 chèvres laitières (334 kg/chèvre en 2013 pour une production de 705 litres/chèvre). Toutefois, la maîtrise de la gestion du pâturage reste un enjeu important. Divers outils (formations, voyage, réseau extranet...) l'ont aidé pour, progressivement, aboutir au système actuel, dont il cherche encore à améliorer l'autonomie (près de 80 % en 2013) en maximisant la part du pâturage.
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