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Auteur Tom VANEECKHOUTTE |
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Cyrille Chevallier Arboriculture Puy de Dôme
Tom VANEECKHOUTTE, AuteurCyrille Chevallier et Amélie Armand, porteurs chacun d'un projet dinstallation en arboriculture bio, sont les deux premiers à bénéficier dun espace test, dans le Puy-de-Dôme, pour sessayer au métier darboriculteur bio. Issu dun partenariat réunissant Terre de Liens (qui a acquis les terres en 2015), le CELAVAR (Comité dEtude et de Liaison des Associations à Vocation Agricole et Rurale), la communauté de communes MondArverne et la Fédération régionale de lagriculture biologique Auvergne-Rhône-Alpes, le verger test « Les Cheires » a vu le jour en 2016. Dans cet interview, Cyrille présente le verger, composé de 6 hectares, et explique ses projets. Il est en effet en train de sinstaller sur la ferme familiale en arboriculture et en petits fruits, et lespace test lui permet de se rendre compte de la charge de travail que représente un verger. Cela lui permet aussi de caler ses calendriers de cueillette, pour mieux sorganiser dans son projet futur.
Lespace test en arboriculture : Un outil au service de linstallation
Tom VANEECKHOUTTE, AuteurLe verger-test "Les Cheires" (63) a vu le jour en 2016. Il est le premier espace test qui permet de sessayer au métier darboriculteur. Il est porté par le dispositif Îlots Paysans, un projet du CELAVAR (Comité détude et de liaisons des associations à vocation agricole et rurale) Auvergne. Lidée est de mettre au clair ses compétences techniques et de se projeter dans le métier de producteur en limitant les risques. Le dispositif assure différentes fonctions, comme la mise à disposition de foncier et de matériels, un accompagnement technique et économique, ainsi quun statut juridique. Les 6 hectares qui le composent ont été acquis par Terre de Liens en 2015. Le verger-test est issu dun partenariat réunissant Terre de Liens, Îlots Paysans, la communauté de communes Mont dArverne et la FRAB AuRA (Fédération régionale de lagriculture biologique d'Auvergne-Rhône-Alpes)). Amélie Armand et Cyrille Chevallier sont les deux premiers porteurs de projet à se tester sur cet outil. En août 2017, ils ont fait leur première récolte, après un an de travail. Dans son témoignage, Cyrille Chevallier décrit son parcours antérieur, évoque sa rencontre avec Îlots Paysans, présente le verger-test et parle de son projet dinstallation en arboriculture et petits fruits sur la ferme familiale.
Retour dexpérience : Catherine et Vincent Segretain, producteurs de PPAM dans les Combrailles (63)
Tom VANEECKHOUTTE, AuteurCatherine et Vincent Segretain sont producteurs de plantes aromatiques et médicinales au sein de la ferme Altaïr, en Auvergne, depuis 22 ans. Ils produisent, dans les Combrailles (63), une soixantaine de plantes aromatiques et médicinales sur 92 ares, qu'ils complémentent par la cueillette sauvage d'une trentaine d'autres espèces. Ils commercialisent leurs plantes sous forme de tisanes et dinfusions sous les labels AB et Demeter. Ils ont commencé à mettre en place la traction animale suite à la visite dune ferme maraîchère voisine qui leur a donné lenvie d'essayer. Cest avec un âne quils ont commencé. Pour eux, il sagissait avant tout de régler le problème du développement du chardon, entre autres, dû à la formation dune semelle de labour. La traction animale intervient à certains moments précis, en complément des outils animés et motorisés. Ils continuent de sapproprier sereinement cette pratique. Un groupe de producteurs intéressés par la traction animale s'est constitué et Bio 63 a mis en place un cycle de formations dédiées à cette pratique (2 sessions en 2017).