Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter à la sélection Affiner la recherche
Anticiper pour mieux préparer l'avenir
Clémentine ROBIN, Auteur
- Photocopies possible
Luc et Françoise Pavageau racontent leur parcours, de leur installation à la future transmission de leur ferme bio basée en Loire-Atlantique. Luc s’est installé une première fois en GAEC, de 1989 à 1996, avant de décider de partir et de s’installer de son côté. Il a alors cherché une autre ferme, en a visité sept avant de trouver celle sur laquelle il s’est installé en 1997. Françoise a, quant à elle, démissionné de son travail et est devenue salariée de la ferme. Après deux congés parentaux, elle s’est installée en 2006 en créant un atelier de veaux de boucherie. Cet atelier les a bien aidés pendant la crise laitière de 2009. Face à la quantité de travail et aux nombreux intrants utilisés, ils ont commencé à s’intéresser à l’agriculture biologique. Ils ont arrêté les veaux de boucherie en 2015 et ont converti leur ferme en 2016. Ils sont également passés, petit à petit, en monotraite d’avril à août, afin de se libérer du temps. En 2019-2020, cinq ans avant leur retraite, ils ont fait le choix de participer à une formation sur la transmission des fermes. Cette formation leur a permis d’avoir des repères (dans le temps et d'un point de vue économique), d’entendre des témoignages (notamment sur le système de parrainage), de savoir comment conduire leur ferme jusqu’à la retraite (ex : maintenir une certaine rentabilité car les banques feront attention à ce point lors de la reprise).
Dossier : L’innovation en AB
Nathalie DELAGNES, Auteur ; Céline MEFFE, Auteur ; Clémentine ROBIN, Auteur ; ET AL., Auteur
- Photocopies possible
Ce dossier compile des expériences innovantes mises en place par des éleveurs laitiers bio (adhérents de Biolait) pour augmenter leur confort de travail, le bien-être des animaux, ou encore pour être plus respectueux de l’environnement. La première innovation présentée est celle du GAEC de Loran (Gers) qui a implanté des haies pour augmenter le bien-être de ses vaches Jersiaises. La deuxième est celle du GAEC le Pont des Noues (Loire-Atlantique) qui a investi dans un boviduc pour faciliter son passage à l’agriculture biologique et modifier son système de production. Le GAEC Bioloval (Vendée) implante, depuis trois ans, un mélange céréalier dans une prairie dégradée afin d’assurer une récolte de grains et de régénérer la prairie (alors que les semis de prairies sont rendus difficiles par les étés et les automnes secs). La SCEA Zins (Meuse) teste, depuis 2014, l’isothérapie contre les adventices (nanification des adventices) et l’homéopathie contre certains ravageurs des cultures (bruches). Le Groupement d’Employeurs des Montagnes du Matin (Loire) regroupe sept fermes. Ces dernières partagent un salarié afin de répondre à la surcharge de travail et d'assurer la sécurité de certains travaux en les effectuant à deux. Le GAEC Phil’Holstein (Deux-Sèvres) s’est tourné vers le financement participatif pour créer une yaourterie avec le réseau Invitation à la Ferme. L’EARL des Biaux d’Elle (Manche) a investi dans un système de séchage en grange il y a une douzaine d’années, avec un ascenseur pour accéder à la plateforme en hauteur. Par ailleurs, les bénéfices des prairies pour le climat ont été abordés lors des journées du projet Nefertiti 2019.
Focus sur le lait bio au Québec
Clémentine ROBIN, Auteur
- Photocopies possible
A l'occasion de son passage en France, Nicolas Mesly, journaliste agricole québecois, a été interviewé. Il dresse un portrait de la filière lait bio au Canada, et plus précisément au Québec, principale province productrice de lait bio dans ce pays. La plupart des fermes laitières bio se situent autour du fleuve Saint-Laurent (environ 114 producteurs). La demande en lait bio est très forte, notamment pour le lait de consommation et les yaourts. Le lait de vache bio y est essentiellement vendu en frais (pas de lait UHT), avec différents taux de matières grasses. Le gouvernement canadien attribue un quota national qui est ensuite réparti entre les provinces, qui attribuent à leur tour des quotas à chaque ferme, comme pour le lait conventionnel. Nicolas Mesly précise les grandes lignes du cahier des charges bio canadien. Il attire l'attention sur l'importance de la question du bien-être animal, qui est un des 6 volets du programme de certification (ProAction), ce dernier étant désormais obligatoire dans toutes les exploitations laitières.
