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Auteur Laurent CAMION |
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Vu par le spécialiste : Laurent Camoin, Ingénieur-conseil spécialisé en maraîchage « Des trayplants en fraise bio, c'est possible »
Laurent CAMION, AuteurDepuis 2016, le cahier des charges de lagriculture biologique autorise lutilisation de trayplants pour la production de fraises. Ce type de plants est produit en plaque à partir de stolons. Les plants sont développés en pépinière durant trois mois et demi, puis font un passage dans un frigo afin de lever la dormance. Ils sont ainsi prêts à produire des fruits dès la plantation qui a généralement lieu de fin novembre à début décembre. Les trayplants sont habituellement utilisés en culture hors-sol, cependant ils offrent de nombreux avantages en AB en raison de leur plantation tardive : ils libèrent ainsi de la surface pour un cycle cultural supplémentaire ou un engrais vert et ils évitent les problèmes de ravageurs (pucerons), dentretien de la culture (retrait de stolons) et de températures élevées. La production de trayplants repose normalement sur lutilisation de stolons AB. Des dérogations sont toutefois possibles en cas dindisponibilité : les trayplants obtenus à partir de stolons non-biologiques sont certifiés AB, mais il faut respecter un délai avant la récolte de trois mois après plantation. En France, seule la société Martaillac produit et commercialise des trayplants de fraisiers AB.