Cet article illustre plusieurs aménagements et équipements utilisés pour stocker et conserver des légumes. Ils sont bien souvent pensés et construits directement par des producteurs. L’article est principalement composé de photos et met en avant les spécificités de ces aménagements/équipements. Tout d’abord, un frigo auto-construit avec de la paille et un enduit de chaux est présenté. S’ensuivent trois locaux de stockage construits à partir de paille. Ces installations construites à base de paille ne sont cependant pas conseillées si des rongeurs sont souvent présents sur l’exploitation. Un exemple de cave semi enterrée est également illustré (hygrométrie régulée, variations de température amoindries), ainsi que deux systèmes de silos sous bâtiment avec les produits reposant dans une couche de sable pour réguler l’humidité. Un silo extérieur pour céleri rave, des étagères avec des dalles en polystyrène (limitation des blessures) et l’aménagement d’un container transformé en chambre froide sont aussi présentés.
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Cet article illustre plusieurs aménagements et équipements utilisés pour stocker et conserver des légumes. Ils sont bien souvent pensés et construits directement par des producteurs. L’article est principalement composé de photos et met en avant les spécificités de ces aménagements/équipements. Tout d’abord, un frigo auto-construit avec de la paille et un enduit de chaux est présenté. S’ensuivent trois locaux de stockage construits à partir de paille. Ces installations construites à base de paille ne sont cependant pas conseillées si des rongeurs sont souvent présents sur l’exploitation. Un exemple de cave semi enterrée est également illustré (hygrométrie régulée, variations de température amoindries), ainsi que deux systèmes de silos sous bâtiment avec les produits reposant dans une couche de sable pour réguler l’humidité. Un silo extérieur pour céleri rave, des étagères avec des dalles en polystyrène (limitation des blessures) et l’aménagement d’un container transformé en chambre froide sont aussi présentés.
