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Elevage des génisses : La délégation, une bonne solution ?
Elodie BOUDEELE, Auteur
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Manque de place, de main d’œuvre ou de fourrages… La délégation de l’élevage de ses génisses à un autre agriculteur, alors prestataire, peut être une solution. Au travers de deux témoignages, l’un de Romain Chevrel, éleveur bio en Ille-et-Vilaine qui délègue l’élevage de ses génisses, l’autre d’Emmanuel Gardan (35), éleveur de génisses pour d’autres producteurs, cet article présente les plus et les moins de cette pratique. Il faut notamment bien réfléchir pour identifier si cette option est adaptée à son système ; bien calculer les coûts, et ce, pour chacun des éleveurs concernés ; et établir un climat de confiance, basé sur un contrat. Il faut aussi veiller au volet sanitaire et encore à limiter le stress des génisses. Pour Romain Chevrel, le fait de déléguer l’élevage de ses génisses lui a permis de faire évoluer son système, de produire plus par l’augmentation des vaches en production sur l’exploitation, tout en réduisant la charge de travail.
Agroforesterie & élevage : L’arbre, un amortisseur climatique productif
Elodie BOUDEELE, Auteur
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Selon une enquête régionale de la Draaf Bretagne, 60 % du linéaire de bocage a disparu dans cette région. Ceci est notamment dû au remembrement et à l’agrandissement des parcelles… De nos jours, avec des épisodes de sécheresse de plus en plus marqués, l’arbre reprend une place importante, en particulier dans les systèmes d’élevage. L’arbre fournit, en effet, des services non négligeables : augmentation de la biomasse totale produite sur la parcelle, amortisseur climatique avec diminution de 30 % de l’évaporation durant la période estivale, effet brise vent, effet parasol suivant l’orientation des haies ou des alignements des arbres dans la parcelle… Une bonne gestion des arbres dans les prairies peut également permettre de décaler la pousse de l’herbe et donc être un levier pour allonger la période de pâturage (parcelles ombragées ou non). Cet article apporte également des conseils pour mettre en place et entretenir des alignements intraparcellaires d’arbres, des arbres isolés (pré-vergers), ainsi que des arbres fourragers. Des encarts sont aussi dédiés au projet « Arbele et parasol », porté par INRAE de Theix, et à la perméabilité au vent suivant la composition des haies.
Produire de l'herbe biologique en Bretagne
François PINOT, Auteur ; Elodie BOUDEELE, Auteur ; Olivia TREMBLAY, Auteur ; ET AL., Auteur | CESSON-SÉVIGNÉ (12 Avenue des Peupliers, 35 510, FRANCE) : FRAB BRETAGNE (Fédération Régionale des Agrobiologistes de Bretagne) | 2021
Ce guide technique, réalisé par le réseau GAB-FRAB de Bretagne avec l'appui de ses partenaires, a pour objectif d'aider les agriculteurs et les agricultrices dans leurs choix pour gérer la prairie et le pâturage. Il rassemble les connaissances des équipes techniques, accompagnées des expériences issues des pratiques et des savoir-faire des producteurs biologiques (ce guide recense plus d'une vingtaine de témoignages). Le guide fournit, d'une part, les moyens de comprendre et de mieux maîtriser les systèmes herbagers biologiques, en présentant les techniques et les valeurs communes à tous les éleveurs et éleveuses et, d’autre part, il donne un aperçu de la diversité des systèmes. Le guide est composé de 6 parties : 1) Implanter une prairie biologique ; 2) Parcellaire bien organisé, pâturage assuré ; 3) Gérer ses prairies en fonction du contexte de la ferme ; 4) Récolter et stocker un fourrage de qualité ; 5) La prairie, un allié pour son environnement de production ; 6) L'herbe, l'aliment économe par excellence.
Bovins lait bio : La monotraite n’est pas monotone
Elodie BOUDEELE, Auteur
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Passer en monotraite en bovin lait peut apporter des réponses en matière de main d’œuvre et de charge ou de souplesse de travail (libération d’une à deux heures par jour). Cette pratique peut se décliner de différentes manières, selon les objectifs attendus, comme par exemple : 2 mois de monotraite en été face au manque de fourrages, 7 mois au printemps et en été pour dégager du temps à une période très chargée en élevage ou encore l'adoption de la monotraite toute l’année. Cependant, il faut tenir compte des divers effets de cette monotraite, tels que la baisse de production de 20 à 30 %, variable selon les animaux ; un lait plus riche (+2.5 à 5 points de TB) ; des risques plus marqués de mammites et une augmentation des comptages cellulaires, au moins le premier mois ; une amélioration de la fertilité et de la fécondité ; des pertes de poids plus faibles en début de lactation ; un rendement fromager plus élevé… Choisir la monotraite est à réfléchir au cas par cas, mais doit concerner des exploitations avec des situations cellulaires saines et il est nécessaire de maîtriser les coûts (coût de la ration, baisse de la production, risque d’augmentation des frais vétérinaires…).
