Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Ajouter à la sélection Affiner la recherche
Filière locale : Grenier bio d’ici ; Céréales, oléagineux et protéagineux bio : Etat des conversions et récoltes 2021
Daniëlle HAVOT BROEKARTS, Auteur ; Julien BOURIGA, Auteur ; Emmanuelle CHOLLET, Auteur
Ces deux articles portent sur les filières et le marché des grandes cultures biologiques. Le premier est dédié à la marque Grenier bio d’ici. Cette marque est née en 2017. Elle est portée par l’association Blé Farine Pain Bio de l’Estuaire, qui réunit des producteurs, un minotier et des boulangers. Elle est le reflet d’une filière locale qui collecte et qui valorise 350 tonnes de blé et d’autres céréales bio en Loire-Atlantique et en Vendée. Un producteur adhérent et le co-président de l’association apportent leurs témoignages. Le second article donne des informations sur le développement des grandes cultures bio à l’échelle nationale, avec un focus sur la région Pays de la Loire. L’année 2021 a été marquée par des conditions froides et pluvieuses qui ont compliqué les récoltes. Malgré ce contexte, les filières grandes cultures bio ont poursuivi leur développement et comptent plus de 20 000 producteurs et 665 000 ha à l’échelle nationale. La collecte nationale 2021 de céréales (bio et C2) s’élèverait à 530 000 t, selon FranceAgriMer (soit + 39 % par rapport à 2020), avec une forte hausse des volumes de blé tendre. La collecte de protéagineux approcherait les 30 000 t (+ 56 % par rapport à 2020), et celle d’oléagineux avoisinerait les 103 000 t (+ 49 % par rapport à 2020).
La roto-étrille : Un outil complémentaire à la herse-étrille ?
Julien BOURIGA, AuteurLa roto-étrille (ou roto-étrilleuse) est un matériel de désherbage tracté, dont les dents droites (les soleils) travaillent le sol avec un angle de 30 degrés, ce qui a pour effet d’arracher et de recouvrir les adventices. Son action est donc différente de celle d’une herse étrille (la roto-étrille est plus agressive). Elle se passe à l’aveugle et assez vite (8-12 km/h). Plusieurs producteurs bio des Pays de la Loire l’ont testée. Ils effectuent un retour d’expérience. Comme pour tout outil de désherbage, son efficacité est maximum si les adventices sont au stade filament ou au stade plantule. Les stades sensibles des cultures sont en revanche à éviter (ex : du stade pointant au stade 2 feuilles pour le maïs), et elle ne pourra plus être utilisée lorsque la culture est trop développée (ex : pas après le stade 5-6 feuilles pour le maïs). En TCS, la roto-étrille tolèrerait mieux les résidus de cultures que la herse étrille, mais les avis restent partagés et une différence est observée suivant les marques. Son coût est assez élevé : 2 500 €/m linéaire, soit 30 000 € pour une 12 m.
