Ce guide technique a été conçu pour accompagner les éleveurs de truies biologiques en plein air. Il rassemble 15 fiches techniques qui peuvent être lues séparément et qui abordent les thèmes suivants : 1 - L’élevage de truies biologiques en plein air intégral : quels avantages et quels points de vigilance ? ; 2 - Choisir l’élevage en plein air : quelles sont les questions à se poser ? ; 3 - L’organisation du travail : quelle conduite en bandes et quelles conditions de travail ? ; 4 - L’aménagement de la parcelle : quelle disposition des parcs et des couloirs ? ; 5 - Choisir ses abris : pour quels modèles de cabanes opter ? ; 6 - Choisir ses équipements : quels équipements pour l’alimentation, l’abreuvement ou la contention des animaux ? ; 7 - Lutter contre la chaleur et le froid : comment garantir le confort des truies en toutes saisons ? ; 8 - Maintenir le couvert végétal toute l’année : comment limiter le recours aux anneaux de groins ? ; 9 - L’alimentation des truies : quels besoins nutritionnels et quelle conduite alimentaire ? ; 10 - Pâturage et fourrages grossiers : quels apports alimentaires par le pâturage ou la distribution de fourrages ? ; 11 - Renouveler le cheptel reproducteur : quels types génétiques et quelle méthode d’auto-renouvellement ? ; 12 - Réussir la reproduction : comment synchroniser les œstrus par des méthodes naturelles ? ; 13 - De la mise-bas au sevrage : comment intervenir en sécurité sur les porcelets sous la mère ? ; 14 - Hygiène et pathologies en élevage plein air : quelles règles d’hygiène et quelle gestion du parasitisme ? ; 15 - Biosécurité et protection contre la faune sauvage : quels dispositifs pour garantir la biosécurité ? Toutes ces fiches ont été réalisées à partir de conseils d’experts et des 25 années d’expérience en plein air intégral de la ferme expérimentale porcine des Trinottières.
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