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Du nouveau sur le transport des animaux blessés et l'abattage à la ferme
Véronique BARGAIN, Auteur
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Vingt actions ont été proposées dans le cadre de la Stratégie de la France pour le bien-être des animaux 2016-2020 et plusieurs d’entre elles concernent le transport des animaux à l’abattoir. Un « Guide d’aptitude au transport » basé sur la réglementation européenne est actuellement en rédaction grâce à des travaux animés par Interbev qui réunissent des éleveurs, des chercheurs et la SNGTV (Société Nationale des Groupements Techniques Vétérinaires). Ce guide permet de mieux définir les animaux considérés comme inaptes au transport (blessure, faiblesse physiologique, pathologie). Par ailleurs, le certificat vétérinaire d’information (CVI), déjà existant, doit être transformé en deux nouveaux CVI, l’un étant destiné aux animaux vivants accidentés allant à l’abattoir (il doit être signé par l’éleveur, le vétérinaire ayant examiné l’animal, le conducteur et le vétérinaire de l’abattoir) et l’autre est destiné aux carcasses d’animaux abattus sur leur lieu d'élevage, mais seulement en cas d'accident (il doit être signé par l’éleveur, le vétérinaire ayant examiné l’animal, l’opérateur ayant effectué la mise à mort et le vétérinaire de l’abattoir). De plus, la DGAL/SDPS prévoit, sous un an, la mise en place de cellules départementales pour accompagner les éleveurs en grande difficulté et pallier des défauts de soin. Elles reposeront sur un volet prévention et un volet urgence.
Le phosphate ferrique, un antilimace bio efficace
Véronique BARGAIN, Auteur
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L'antilimace Sluxx HP, à base de phosphate ferrique, est autorisé en bio et c'est une alternative aux produits à base de métaldéhyde. L’article est composé de deux parties : la première partage l’expérience d’utilisateurs de ce produit via le témoignage de Mickaël Frémont et d’André Lebot du Gaec Les Émeraudes, en Loire-Atlantique ; la seconde expose les résultats des tests effectués par Terrena sur son efficacité. Le Gaec Les Émeraudes (exploitation polyculture élevage, 100 ha de cultures, 800 000 L de lait et un poulailler) est engagé dans la démarche « Nouvelle Agriculture » de Terrena qui encourage l’utilisation d’alternatives aux pesticides. Cette exploitation teste depuis deux ans cet antilimace qui se présente sous forme de granulés à 3 % de phosphate ferrique : après ingestion par la limace, celui-ci s’accumule dans son organisme et bloque ses fonctions vitales (digestion, fonction hépatique et production de mucus), ce qui entraîne la mort de l’animal au bout de quelques jours. Cet antilimace est épandu après le semis du colza et son apport est raisonné à partir de piégeages (cartons posés au sol avec de l’antilimace) accompagnés d'observations des dégâts. Les deux agriculteurs sont globalement satisfaits de cette solution même si elle est un peu moins efficace que le métaldéhyde. Le phosphate ferrique représente 40 à 50 % des ventes d’antilimaces de la coopérative Terrena. Une comparaison de ce produit avec le métaldéhyde sur colza a été effectuée et aucune différence significative n’a été constatée avec des coûts équivalents de 22 €/ha.
Un premier pas vers la triple performance
Véronique BARGAIN, Auteur
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La Chambre d’Agriculture du Calvados a mis au point un outil d’autodiagnostic sur la triple performance d’une exploitation (performance économique, environnementale et sociale). Dans le cadre du PCAE (Plan de Compétitivité des Exploitations Agricoles), la triple performance est un critère d’éligibilité au dispositif d’aide « Agriculture normande performante ». Le diagnostic réalisé est basé sur le formulaire de ce dispositif. L’agriculteur peut alors s’évaluer sur un plan économique : quel est mon ratio EBE/produit ? annuités/EBE ? Suis-je engagé dans des SIQO, dans la bio, la vente directe ? Une autre série de questions porte sur l’environnement (valorisation de l’herbe, autonomie fourragère, limitation des intrants…) et sur le volet social (main d’œuvre, gestion du temps, repos/week-end). Cet outil a pu être testé lors d’une porte ouverte. Pour chaque thème, les agriculteurs devaient passer sur un stand afin d’échanger avec un conseiller et éventuellement trouver des pistes d’amélioration. Dans tous les cas, la mise en place de cet outil a permis de sensibiliser les éleveurs à la triple performance.
Sept ans d'essais en bio
Véronique BARGAIN, Auteur
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Depuis sept ans, seize programmes d'expérimentation en maraîchage et en arboriculture, spécifiques à la bio, ont été engagés dans les Pays de la Loire. L’ensemble des résultats des essais sont disponibles sur le site internet de la Chambre d'Agriculture régionale. Un bref retour sur cinq d’entre eux est proposé : - des plantes relais (orge) pour réduire le nombre de pucerons des cucurbitacées sous abris ; - la sélection participative à Bio Loire Océan ; - le fauchage contre les mouches mineuses du poireau ; - Quassia amara contre l’hoplocampe du pommier ; - des plantes écrans (chanvre) contre la mouche de la carotte.
Trouver des alternatives aux antiparasitaires
Véronique BARGAIN, Auteur
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En réponse aux attentes sociétales et face aux problèmes de chimiorésistance en élevage, de nombreuses recherches s’axent sur des alternatives aux antiparasitaires chimiques. Selon Bernard Polack, de l’École Nationale Vétérinaire d’Alfort, la génétique est une piste intéressante. Une étude réalisée sur des brebis laitières sélectionnées par voie mâle sur la résistance aux nématodes gastro-intestinaux, montre que celles-ci sont deux fois moins contaminées. Une autre piste actuellement à l’étude est celle des champignons nématophages, notamment larvicides ou ovicides. Les vaccins, la phytothérapie ou encore les alicaments font aussi partie des méthodes alternatives encore à l’étude dans le but de réduire la charge parasitaire des animaux.
L’alternative Pathosol
Véronique BARGAIN, Auteur
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Dans le cadre de l'association régionale d'expérimentation légumière des Pays-de-la-Loire (Arelpal), le programme Pathosol recherche des solutions durables pour aider les maraîchers à lutter contre les bioagresseurs. Les techniques à l'étude sont l'introduction d'engrais verts dans les rotations, la solarisation et l'apport de biostimulants. Un essai a été mené sur l'introduction d'un engrais vert estival à base de graminées, implanté avant mâche et radis. Il n'a pas montré d'effets significatifs sur le sol ni sur les bioagresseurs en plein champ. Sous abris, la présence de certains pathogènes a été limitée (Pythium, Rhizoctonia). Toutefois, cet essai n'a été conduit que pendant deux ans et nécessiterait d'être poursuivi pour voir les effets des engrais verts à plus long terme. Concernant la solarisation, des effets intéressants apparaissent dès 150 h de solarisation sous abri. En plein champ, c'est aussi une solution intéressante avec des effets également sur l'enherbement. Enfin, trois biostimulants ont été testés sur aubergines sous abri dans le but de lutter contre Verticillium dalhiae : Vertal, Kanne et Bactériosol. Si la verticilliose a été autant présente que sur les plants témoins, les plants traités ont présenté de meilleurs rendements. A noter que ces essais n'ont pas été conduits en agriculture biologique, mais que les techniques testées peuvent s'y appliquer.
Associer arboriculture et ovins
Véronique BARGAIN, Auteur
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L’association arboriculture-ovins est traditionnellement pratiquée dans le Sud-Est de la France, en Aquitaine et en Normandie et tend à se développer. En effet, cette technique permet de valoriser l’herbe qui pousse dans les vergers tout en évitant au minimum une fauche et des traitements. Le pâturage des vergers est généralement mis en place en hiver, après la récolte et jusqu’au débourrement des arbres, et réalisé par les animaux d’un éleveur voisin. Cependant, certains arboriculteurs cherchent à développer l’élevage en diversification et le pâturage du verger toute l’année, en dehors de la période de récolte. Cet article présente les différentes techniques de réalisation de cette pratique, ainsi que ses avantages et inconvénients, et les précautions à prendre.
Des bandes fleuries pour se protéger du thrips
Véronique BARGAIN, Auteur
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Le thrips tabaci peut provoquer d'importants dégâts en culture de poireaux et impacter économiquement la production. Dans l'optique de développer la régulation naturelle de ce ravageur, le Ctifl de Carquefou, en Loire-Atlantique, la Fredon Nord-Pas-de-Calais et LCA ont testé l'attractivité de différentes espèces végétales vis-à-vis du thrips et de ses ennemis naturels. Sébastien Picault, du Ctifl de Carquefou, livre les résultats d'essais en bandes fleuries de quatre mètres de large, implantées en bordure de parcelle. Plusieurs espèces attirent les prédateurs du thrips, comme Aelothrips intermedius, mais également le thrips lui-même. C'est le cas de l'achillée millefeuille et du chrysanthème. Les Chénopodiacées et les Amaranthacées se montrent intéressantes, mais peuvent poser des problèmes d'enherbement. Par ailleurs, la féverole et la vesce, ainsi que la tanaisie semblent être des plantes clés car elles attirent respectivement les syrphes et les Orius, mais pas le thrips. Le Grab, de son côté, a testé des bandes composées de bleuets, de fèves et de céréales contre les pucerons.
Bretagne : 20 ans d'engagement dans la bio
Véronique BARGAIN, Auteur
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Engagé sur l'agriculture biologique depuis 1997, le groupement de producteurs Prince de Bretagne est aujourd'hui leader sur ce marché, avec 20 000 tonnes de légumes bio commercialisées en 2016. La gamme proposée s'est peu à peu diversifiée, avec aujourd'hui une trentaine de légumes produits par une cinquantaine d'agriculteurs. Ces derniers peuvent bénéficier de l'appui de la station expérimentale Terre d'Essais, dédiée à la bio, avec des légumes de plein champ et sous abris. Avec 20 autres producteurs en conversion ou en réflexion, l'offre de Prince de Bretagne devrait bientôt pouvoir atteindre les 30 000 tonnes.
Comment consommer moins d'antibiotiques
Véronique BARGAIN, Auteur ; Annick CONTÉ, Auteur
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Pour réduire la consommation d’antibiotiques, l’approche globale et les médecines complémentaires sont des leviers possibles. Tout d’abord, une utilisation plus ciblée des antibiotiques, en évitant les prescriptions inutiles (pour la plupart des diarrhées des veaux…) permet de limiter leur utilisation. Des astuces pour limiter les traitements ou mieux les cibler sont données. Ensuite, les moyens de prévenir l’apparition des pathologies sont abordés : quantité et qualité des aliments, apport en oligo-éléments et vitamines, drainage du foie à l’aide d’homéopathie et phytothérapie, limitation du stress, adaptation du logement des animaux (absence de courants d’air, litière, etc.). Le témoignage de Pierre-André Beaupère, éleveur de vaches laitières en conventionnel, démontre l’efficacité des traitements homéopathiques et phytothérapiques. Des solutions homéopathiques et phytothérapiques de stimulation de l’immunité sont présentées, notamment dans le cas de traitements visant à drainer le foie ; de lutte contre les mammites, les traumatismes de la mise-bas ou la délivrance, le stress. Enfin, les objectifs du plan Ecoantibio 2, de 2017 à 2021, décliné en vingt actions, sont présentés.
Etre arboriculteur et éleveur
Véronique BARGAIN, Auteur
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L'unité Ecodéveloppement de l'Inra, impliquée dans le groupe d'échange et de réflexion "Vergers + durables", s'est intéressée aux systèmes agricoles associant arboriculture et élevage ovin, avec pâturage dans les vergers, y compris dans les vergers basse tige. Des enquêtes ont ainsi été réalisées dans le Sud-Est, le Sud-Ouest et l'Ouest de la France. Cette pratique peut concerner deux exploitations agricoles spécifiques ou une seule exploitation diversifiée. Dans ces deux cas, elle peut nécessiter des adaptations plus ou moins importantes selon qu'il s'agisse d'un pâturage permanent ou d'un pâturage sur une partie de l'année seulement : organisation du pâturage, gestion des traitements (le cuivre étant toxique à haute dose pour les ovins), démarches administratives et réglementaires, etc. Toutefois, les avantages en termes de gestion de l'enherbement et des maladies et ravageurs restent intéressants. En effet, les ovins, en piétinant les feuilles tombées au sol, limitent les risques de propagation de la tavelure. Ils limitent aussi la présence de campagnols.
GIS Piclég : ça avance
Véronique BARGAIN, Auteur
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Le GIS Piclég vise à mobiliser les acteurs de la recherche et du développement pour proposer des systèmes de culture respectueux de l’environnement et économiquement performants. Il a été créé en 2007 par Légumes de France, l’Inra et le Ctifl avec une convention de 10 ans. Des avancées et résultats ont été obtenus dans de nombreux domaines (biocontrôle de la mouche du chou, protection contre les pathogènes du sol, résistances aux nématodes) et une nouvelle convention de 10 ans devrait être signée pour continuer dans cette dynamique.
Les modes de destruction des engrais verts
Véronique BARGAIN, Auteur
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Dans le cadre du projet régional Pays de la Loire Atila 2016-2019, des essais sont menés au Ctifl de Carquefou (Loire-Atlantique) sur les modes de destruction des engrais verts. Implantés avant une culture de chou-fleur, deux couverts hivernaux sont testés (Chlorofiltre 31, mélange d’avoine rude, de vesce commune et de trèfle d’Alexandrie ; ainsi que Chlorofiltre 30H, associant du seigle, de la vesce commune et du trèfle incarnat) selon trois modalités de destruction. Une première modalité en travail du sol classique (enfouissement), une deuxième en travail modéré ou strip-till (roulage avec rouleau Faca) et une troisième par occultation (roulage, puis bâchage pendant deux-trois semaines). Les premiers résultats montrent des points positifs et négatifs pour chacun des trois modes, en termes de structure du sol, de sensibilité aux ravageurs, ainsi que d’enracinement et de rendement du chou. La destruction par occultation semble un bon compromis, estime Sébastien Picault, ingénieur de recherche et d’expérimentation au Ctifl. Les essais vont se poursuivre avec un engrais vert moins robuste et qui ne monte pas trop haut, comme le trèfle. Un encart décrit la méthode strip-till issue de l’agriculture de conservation.
La mouche du chou bientôt sous biocontrôle
Véronique BARGAIN, Auteur
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La technique du push-pull devrait être bientôt utilisable sur choux brocolis, grâce aux recherches menées ces dernières années à l'INRA de Rennes. La technique retenue est la diffusion d’eucalyptol dans les cultures pour repousser l’insecte ravageur et/ou attirer les auxiliaires, et la culture du chou chinois en bordure de la parcelle de choux comme culture piège. Cette technique a été testée de manière expérimentale et semble adaptée à la lutte contre la mouche du chou. Cependant, des précisions quant à la mise en place de ce système (type de diffusion, éloignement du chou chinois, etc.), ainsi qu’une expérimentation à grande échelle permettront de l’adapter au mieux. Des études ont également montré l’intérêt des auxiliaires aériens et de surface dans la protection contre la mouche du chou et le puceron.
La pénibilité en maraîchage bio
Véronique BARGAIN, Auteur
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Lors de ses journées portes ouvertes, la station expérimentale en maraîchage biologique de Bretagne Sud a présenté aux visiteurs diverses solutions techniques permettant de réduire la pénibilité du travail pour les maraîchers, fortement soumis aux troubles musculosquelettiques. Parmi les pistes proposées, celle de la robotisation est testée depuis trois ans sur la station, avec le robot Oz développé par Naïo Technologies. Conçu pour le désherbage mécanique, il peut également apporter une aide pour d'autres opérations (plantation, récolte...), permettant ainsi de mieux rentabiliser l'investissement qu'il nécessite. L'automoteur Toutilo, la récolteuse en conducteur marchand et le porte-outil automoteur Culti'track de Terrateck sont également testés. D'autres expérimentations menées sur la station sont présentées en encart : tunnel mobile, matériaux biodégradables, protection contre le mildiou, et conservation du potimarron.
