Détail de l'auteur
Auteur Gaëlle BERNADAS |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter à la sélection Affiner la recherche
Plantes à parfum aromatiques et médicinales : Etat des lieux de la filière et principaux points du cahier des charges de lagriculture biologique
Nastasia MERCERON, Auteur ; Gaëlle BERNADAS, Auteur ; Béatrice POULON, AuteurLa filière PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales) attire de plus en plus de producteurs. En France, plus de 120 espèces de PPAM sont cultivées, avec des possibilités dutilisations diverses (herboristerie, compléments alimentaires...). La filière bio représente 18 % de la surface totale cultivée en PPAM en France (soit 11 721 ha, dont 9 047 ha certifiés bio et 2 674 ha en conversion), pour un total de 3 604 fermes engagées en bio en 2020. Les plantes les plus cultivées en AB sont la lavande, le lavandin, la sauge sclarée, le thym, la coriandre et la mélisse. Après avoir effectué un état des lieux de la filière PPAM bio française (avec un focus sur la Nouvelle-Aquitaine), cet article répond aux questions suivantes : Quelles PPAM puis-je commercialiser et quelles allégations puis-je afficher ? Les plantes ornementales et aromatiques peuvent-elles bénéficier de la certification AB ? Quelles durées de conversion à lAB seront appliquées à mes PPAM ? Comment gérer lintroduction de légumineuses dans ma rotation des cultures pour respecter la réglementation AB ? Lutilisation de plantes sauvages issues de cueillette est-elle autorisée en AB ? Les paillages naturels non bio (ex : BRF et broyats de végétaux récupérés chez des particuliers) sont-ils autorisés en AB ? Pour finir, cet article présente les principaux enseignements dune enquête, réalisée en 2021, auprès de candidats à linstallation en PPAM bio. Cette enquête a été menée dans le cadre du projet « Installation, Diversification et Développement de la Demande en PPAM bio (I3D) », financé par FranceAgriMer et piloté par Bio Nouvelle-Aquitaine.