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Dossier : Sel, épices, aromatiques...
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La culture du riz biologique comme instrument de libération
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Au coeur de l'archipel des Philippines, le Masipag Farming System, développé par l'association "Terre", permet aux fermiers locaux d'échapper à la mainmise des marchands sur la commercialisation de leur production de riz. Un des objectifs prioritaires du Masipag est de renforcer la puissance des fermiers les plus pauvres et de les impliquer dans les changements agraires. La redistribution terrienne est reconnue comme une composante essentielle du développement durable.
La "Tetra Brik" est-elle vraiment digne du bio ?
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Bon nombre de produits bio semblent avoir définitivement opté pour un emballage de type "Tetra Brik". Mais la chose est-elle réellement compatible avec les exigences d'éthique et de respect de l'environnement que suppose la démarche du consommateur bio ? Sabine Willemart et Dominique Parizel ont cherché des éléments de réponse mais ont trouvé surtout du flou, les écobilans n'étant malheureusement pas toujours complets ni fiables.
