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Cientistas comprovam maior valor nutritivo dos alimentos biologicos
Des chercheurs de l'Université de Rutgers ont décidé de répondre à la question Le bio est-il meilleur ? . Ayant sélectionné certains produits biologiques achetés dans des supermarchés ou dans des magasins diététiques, ils ont procédé à l'analyse de leur contenu notamment en matière d'éléments minéraux et ont comparé leur valeur nutritive à celle de produits issus de l'agriculture conventionnel.
