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Alt'Carpo : Une alternative efficace…
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En Provence, on observe depuis quelques années des niveaux de dégâts très importants liés aux carpocapses, que ce soit en production bio ou en conventionnel. Il était donc indispensable de développer une méthode de protection alternative et compatible avec l'AB. Alt'Carpo consiste à utiliser les filets paragrêles mono-rang pour en faire un système de protection contre le carpocapse. Cette méthode testée en 2005 et 2006 sur plusieurs sites, avec 3 types de filets différents donne de bons résultats. Les données issues des expérimentations sont présentées dans cet article, ainsi que les effets secondaires d'Alt'Carpo (effets sur les autres ravageurs, incidence sur la qualité de la récolte…) et son coût économique.
Alt'Carpo : Protéger son verger
Lionel ROMET, Auteur ; Guilhem SEVERAC, Auteur
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Concept créé en 2005 par la Chambre d'agriculture du Vaucluse et le Groupe de recherche en agriculture biologique (Grab), Alt'Carpo est une technique de protection pour lutter contre le carpocapse des pommes et des poires. Les filets établissent une barrière physique autour des arbres et perturbent la reproduction du carpocapse. Les filets ont aussi d'autres actions positives (ils protègent de la grêle, d'autres ravageurs, du vent, etc.).
Approche multi-niveaux de la gestion des bio-agresseurs : moyen d'analyse des expérimentations du Groupe de Recherche en Agriculture Biologique
Vianney LE PICHON, Auteur ; Lionel ROMET, Auteur ; Jérôme LAMBION, Auteur
Le volume 4 de la Revue Innovations Agronomiques de l'INRA est spécialement dédié à l'agriculture biologique. Il présente des communications sélectionnées parmi les exposés et posters du colloque Dinabio organisé en mai 2008 à Montpellier. Ce document est une de ces communications. Pour accompagner les agriculteurs vers des pratiques alternatives et une gestion durable des agrosystèmes, il est important que les acteurs de la recherche agronomique et de l'expérimentation disposent d'outils d'analyse et de pilotage des actions à conduire. Le Groupe de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB) propose une approche multi-niveaux basée sur sa longue expérience. La gestion des bio-agresseurs repose, selon les principes de l'agriculture biologique, sur une approche globale de l'agrosystème en lien avec les écosystèmes environnants. Cependant, la demande par les producteurs de solutions de protection rapidement opérationnelles peut amener l'expérimentateur à privilégier la recherche de mesures basées sur les produits phytosanitaires. Depuis 30 ans, le Groupe de Recherche en Agriculture Biologique conduit des expérimentations en productions végétales biologiques. Il a cherché à développer une grille d'analyse de ses résultats pour les situer vis-à-vis des principes de l'approche globale des écosystèmes. Cette analyse s'est inspirée de différentes approches multi-niveaux de la protection des cultures. Elle hiérarchise les expérimentations en 3 niveaux suivant le caractère plus ou moins direct de la protection vis-à-vis des bio-agresseurs. Le nombre d'expérimentations conduites par niveau a ainsi été suivi pendant neuf années. Des expérimentations dans chacun des niveaux ont montré des résultats d'efficacité. Mais, les limites rencontrées ont engendré un accroissement des recherches du GRAB vers les niveaux d'approche global du système. Cette analyse multi-niveaux s'avère prometteuse pour piloter le choix des futures expérimentations d'une station ou d'une filière. Elle peut permettre de veiller à l'équilibre entre niveaux, et d'anticiper les compétences et les partenariats nouveaux requis par les approches globales.
Arboriculture : Démonstration d'outils de travail du sol
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En arboriculture bio, le principe de la gestion du sol est de favoriser une activité biologique qui mettra à disposition des arbres des éléments nutritifs et favorisera un système racinaire large et profond. L'entretien du sol, sur la ligne de plantation des arbres, joue des rôles importants dans cette gestion de la fertilité de ce milieu vivant qu'est le sol. Lors de la journée de démonstration organisée le 22 janvier à la station expérimentale de la Pugère à Mallemort dans les Bouches-du-Rhône, le Grab Avignon a fait le point sur les connaissances actuelles. Ainsi, dans le cas de vergers irrigués, plusieurs techniques de gestion du sol sont préconisées (en phase d'installation du verger et en verger installé). Les rôles de l'entretien du sol, le choix du bon outil et quelques matériels testés sont également abordés.
L'arboriculture fruitière en Autriche
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Cette année, le voyage d'étude organisé par l'ITAB et le GRAB a conduit professionnels et techniciens en Autriche pour enrichir leurs connaissances. Au programme de ce voyage, visite de deux des principales régions arboricoles, très différentes du point de vue climatique et pédologique : le Burgenland (70 km au sud de Vienne, le long du Danube) et la Styrie, région plus montagneuse située au sud du pays, près de la frontière avec la Slovénie qui comptent respectivement 100 ha et 227 ha de verger bio. Découverte de ces deux régions à différents niveaux : géographie, production fruitière, conditionnement, recherche-expérimentation.
L'argile : Une utilisation possible en maraîchage biologique ?
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Après un rappel des principales caractéristiques des argiles, les auteurs font le bilan des applications en arboriculture et viticulture. En maraîchage, les essais réalisés par le GRAB ne sont pas concluants actuellement mais la recherche continue.
Besoin de lutter contre les campagnols ?... Trop tard !
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Derrière ce titre provocateur, la réalité est toute aussi difficile. Ce dossier souligne l'importance cruciale de mettre en place des moyens préventifs et continus pour lutter contre les campagnols. La lutte curative restant aléatoire et coûteuse en temps, suivant les méthodes employées. Dans cet article, P. Delattre, spécialiste des populations de campagnols à l'INRA, livre quelques recommandations pour la mise en place d'un verger en production biologique : choix de l'environnement du verger, entretien du verger... Le GRAB présente les premiers résultats des essais menés en matière de lutte. Deux méthodes ont été testées : le gazage des galeries au CO2 et un épandage de produit répulsif et rodonticide.
Contrôle du campagnol provençal (Pitymys duodecimcostatus) en verger biologique : bilan de quelques travaux
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D'un point de vue législatif, le cahier des charges bio n'autorise pas de matières actives pour lutter contre les campagnols. Il existe donc pour le moment un vide en matière de lutte directe que le GRAB essaie de combler. Le GRAB a testé différentes stratégies pour lutter contre les campagnols en verger biologique : gazage par le CO2, amendements fertilisants répulsifs, pièges manuels… Les résultats de ces essais sont donnés dans cet article.
Couverture du sol sur le rang dans un verger de pommiers adultes
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Pour estimer l'intérêt de l'enherbement permanent sur le rang dans un verger de pommiers, un essai a été conduit en région Sud-Est dans un verger de pommiers adultes de 11 ans en 1999, année de l'installation des enherbements. Les légumineuses (luzerne annuelle, luzerne permanente) et les graminées (dactyle, fétuque élevée) ont été les deux groupes botaniques testés. Les observations finales ont porté sur les facteurs d'évaluation suivants : le taux de couverture du sol par l'espèce semée, la croissance des arbres, les rendements cumulés sur les 4 dernières récoltes, l'alternance de production, ...
Dossier pomme : Alt'Carpo : Dire définitivement « halte » au carpocapse
Guilhem SEVERAC, Auteur ; Lionel ROMET, Auteur
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Le concept Alt'Carpo (avec pose d'un filet) est né en 2005, élaboré par la Chambre d'Agriculture du Vaucluse et le Grab d'Avignon. Il permet de satisfaire des exigences techniques et économiques et il est sans impact sur l'environnement et la santé humaine. Des tests réguliers en vergers ont montré les nombreux effets positifs de ce système : protection contre le carpocapse et la grêle, protection vis-à-vis de la tordeuse orientale, de la zeuzère et des oiseaux, absence de traitements insecticides favorisant la régulation par les auxiliaires, moins de tavelure, moins de boisage (défauts d'épiderme) lié aux frottements, perturbation de l'accouplement des papillons en dehors de la parcelle protégée. Dans la pratique, plus la date de pose du filet est tardive, plus on constate de piqûres. Le choix de la maille est primordial, le filet paragrêle constitue un compromis économique, mais n'est pas parfaitement efficace contrairement au filet de maille 4x4, impératif en système monorang. Alt'Carpo peut limiter la pollinisation par les abeilles, la nouaison est moindre, ce qui évite un éclaircissage. Des tests ont été faits afin de varier les situations : variétés, époques de fermeture, combinaisons avec des produits d'éclaircissage. La technique Alt'Abeille est particulièrement efficace dans un contexte technique difficile : manque de solutions biologiques, difficultés à contrôler l'alternance,...
Dossier spécial : Les expérimentations du GRAB en protection des cultures : une approche multi-niveaux en fruits, légumes et viticulture
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Cet article présente les expérimentations conduites au Groupe de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB), entre 2000 et 2008, dans le domaine de la gestion des bio-agresseurs en fruits, légumes et viticulture. Ces expérimentations ont été classées selon une approche multi-niveaux en fonction des méthodes de protection utilisées. Des exemples sont donnés pour chaque niveau. Le niveau 1 concerne les mesures directes de protection par la lutte biologique, avec des bio-pesticides, des phéromones ou des méthodes physiques. Elles constituaient la majorité des expérimentations du GRAB jusqu'en 2005, puis ont diminué. Les essais ont révélé à la fois l'efficacité de certaines méthodes, les limites d'autres, et la possibilité d'apparition de résistances. Le niveau 2 concerne les mesures indirectes de gestion avec l'utilisation de la biodiversité fonctionnelle, qui se révèle être une technique prometteuse, et l'utilisation, combinée ou non, de méthodes à effets partiels ou indirects. Le niveau 3 concerne une approche à l'échelle de l'agroécosystème : choix d'itinéraires techniques (choix variétaux et d'implantation, couverture végétale, …), gestion de la fertilité des sols (sensibilité aux bio-agresseurs). Cette approche permet de limiter le recours à des mesures de protection curatifs en réfléchissant aux impacts des itinéraires et des pratiques sur la protection des cultures. Les expérimentations de protection indirecte (niveau 2) se maintiennent autour de 5 actions par an et leur budget est plutôt en progression. Depuis 2000, celles de niveau 3 (Agroécosystème) connaissent une progression d'année en année. Les niveaux 2 et 3, plus complexes, imposent davantage de moyens financiers ; ainis, des essais concernant la biodiversité fonctionnelle (niveau 2) nécessitent plus de ressources car le temps consacré à la bibliographie, l'échantillonnage, l'identification peut être très important ; pour le niveau 3, les essais multi-sites et pluri-annuels, nécessaires à l'appréhension du fonctionnement global, se révèlent exigeants en moyens humains et financiers.
Enherbement du rang
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Résultats de trois ans d'essais au GRAB Avignon sur le choix des espèces à implanter sous verger de pommiers à faible disponibilité en azote et en climat méditerranéen. La fétuque ovine et l'achillée mille-feuilles, qui donnent un tapis ras et dense, ainsi que la luzerne annuelle, qui se ressème naturellement, apporte de l'azote et se dessèche précocement l'été, semblent être les espèces les plus intéressantes.
Expérimentation sur l'éclaircissage du Pommier : Essai de produit sur la floraison
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Méthodologie et résultats d'une expérimentation mise en place sur un rang de Braeburn afin de confirmer les propriétés éclaircissantes de plusieurs matières actives : savons potassiques, bouillie sulfo-calcique (BSC) et huile de colza. Ces produits dont l'efficacité a déjà été mise en évidence l'année précédente sur d'autres variétés ont pour effet principal de dessécher les pièces florales et donc d'empêcher la fécondation des fleurs. Les propriétés éclaircissantes ont été évaluées selon plusieurs critères : phytotoxicité, efficacité éclaircissante lors de la chute de juin et lors de la récolte, aspect des fruits. Les produits testés peuvent être classés comme suit sur une échelle d'efficacité éclaircissante et de phytotoxicité croissante : savons, BSC, colza. Ces résultats intéressants méritent d'être validés par de nouveaux essais qui permettraient d'affiner les dosages et de déceler d'éventuels effets secondaires liés aux variétés ou aux conditions climatiques.
Des filets pour lutter contre le carpocapse
Guilhem SEVERAC, Auteur ; Lionel ROMET, Auteur
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Le concept Alt'Carpo, créé en 2005, est une technique de protection alternative pour lutter contre le carpocapse, basée sur l'utilisation de filets pour établir une barrière physique autour des arbres. En 2008, environ 120 ha ont ainsi été protégés dans le Vaucluse et les Bouches du Rhône où un échantillon de parcelles (ni traitées, ni confusées, plantées en mono-rang) a été suivi. La maille 4x4 (soit 2,2 mm x 5,4 mm) est impérativement recommandée pour une efficacité optimale. Les observations réalisées ont montré une très bonne efficacité avec des dégâts nuls à insignifiants à la récolte. Une comparaison avec trois vergers bio protégés par des insecticides homologués en AB conclut que les dégâts sous le système Alt'Carpo ont toujours été inférieurs. Le filet permet aussi une protection contre la grêle et il présente des effets secondaires directs (absence ou diminution de certains autres ravageurs ou maladies et présence importante d'auxiliaires) ou indirects (pas d'utilisation d'insecticides).
Des fleurs au secours des cultures
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Cet article fait le point sur les essais de bandes florales du GRAB testées pour l'arboriculture biologique. Il s'agit d'une première synthèse qui reprend des données biologiques des plantes (périnité, floraison, recouvrement,...) et les observations réalisées sur la présence des auxiliaires sur certaines d'entre-elles. Plantes choisies à l'origine de façon aléatoire parmi les disponibilités du commerce. Dans la région méditérranéenne et dans un verger irrigué, les compromis nous amènent à conseiller un panachage entre le lotier corniculé, l'achillée millefeuille, le souci, la carotte sauvage.
