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Auteur A. MARTY |
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Pour une meilleure gestion des matières organiques : 15 ans d'expérimentation dans les établissements d'enseignement agricole public
La diversité des exploitations des établissements, chacune insérée dans son territoire, contribue à une multiplicité de matières organiques : des déjections animales (fumiers, lisiers...) aux déchets de l'activité agricole (maraîchage et horticulture par exemple) ou sous produits de la transformation ou des collectivités (boues d'épuration, déchets verts, déchets d'abattoirs...). L'évolution de l'agriculture et des relations avec la société a nécessité la mise en oeuvre d'une meilleure gestion des matières organiques à l'échelle de l'exploitation. L'expérimentation de la valorisation sur cultures des matières organiques a toujours été une action forte des exploitations, quelles que soient les productions (céréales et oléo-protéagineux, prairies, mais aussi vignes), contribuant ainsi à l'amélioration des connaissances des processus de nutrition des plantes.