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Activateur de sols : De la poudre... aux yeux ?
Manu BUÉ, Auteur
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Après avoir publié, en 2014, une synthèse sur les programmes de recherche autour des activateurs de sols, l'institut technique Arvalis - Institut du Végétal s'est penché sur la gamme de fertilisants ou amendements qui permettraient d'améliorer, après plusieurs années d'application, la fertilité chimique, la fertilité biologique et la fertilité physique. Ainsi, il a mis en place des essais multisites sur plusieurs années, avec, à chaque fois : une modalité avec le produit activateur, une modalité avec une fertilisation N et/ou P et/ou K selon les sols, à divers niveaux (dose conseillée, réduite (N), ou impasse (P, K)). Les critères mesurés, sur céréales essentiellement, sont le rendement, le taux de protéines, et parfois des paramètres d'activité microbiologique (après 2 à 3 ans d'apport). L'article présente plusieurs de ces produits connus qui ont ainsi été testés, ainsi que les conclusions. Si certains activateurs permettent d'obtenir des gains de rendement s'ils sont associés à une fertilisation, en revanche, ils ne permettent pas d'envisager une substitution, même partielle, d'une fertilisation N, P, K classique sans risquer de pénaliser les rendements. Pourtant, sur le terrain, certains agriculteurs trouvent de l'intérêt à utiliser ces produits. L'auteur rappelle qu'un meilleur fonctionnement du sol, essentiel au rendement, passe d'abord par une bonne structuration c'est-à-dire une bonne circulation de l'eau comme de l'air, éléments indispensables aux bactéries du sol, moteur de sa fertilité.
Autoproduction : Tout savoir pour ne pas se planter avec ses plants
Manu BUÉ, AuteurEn production de légumes, le poste semences et plants représente entre 60 et 80 % des charges opérationnelles. Produire soi-même ses plants peut donc permettre de réaliser une économie substantielle. Cet article identifie ce qui est nécessaire pour autoproduire ses plants et les questions à se poser avant de se lancer : intérêt, règlementation, matériel, terreau, semences... 2 itinéraires techniques sont détaillés : pour plants à chaud (ex. la tomate) et pour plants à froid (ex. le poireau).
Une bineuse sur le rang
Manu BUÉ, Auteur
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Philippe Le Gall et Gilles Le Goff, au GAEC du Menez Hom (en bio), basé à Dineault, dans le Finistère, ont souhaité mettre au point une bineuse portée sur le relevage arrière, pour entretenir des plantations de courges sans paillage, culture qui se salit facilement autour du plant. L'article fait une brève description de l'outil, de son coût et de ses limites.
Comment bien s'occuper de ses oignons
Manu BUÉ, Auteur
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Depuis une trentaine d'années, le travail de production de graines est délégué à des prestataires spécialisés, avec comme résultat une perte de biodiversité dans les catalogues. Face à ce constat, des producteurs bio, mais aussi des jardiniers, se sont associés autour de l'association Kaol Kozh. Créée en 2007, cette antenne bretonne du réseau Semences Paysannes oeuvre dans deux directions : sauvegarder la biodiversité végétale, en potagères principalement, et échanger les savoirs et pratiques autour de la production de graines. Concernant l'oignon, l'article évoque plusieurs points : - Faire sa semence (sélection des bulbes les plus intéressants à partir du matériel de la dernière récolte, importance du nombre de porte-graines et homogénéité, plantation des oignons et production de graines viables) ; - Vigilance accrue (suivi de la culture avec trois soucis majeurs : le mildiou, le désherbage, la verse des porte-graines et la floraison des oignons, fin juillet) ; - Libérer les graines (en fin d'été, récolte et conservation des graines).
Commercialisation : Comment fixer le prix de ses légumes ?
Manu BUÉ, Auteur
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Pour aider les maraîchers bio à fixer leur prix, il existe les mercuriales du réseau breton GAB-FRAB Bretagne, les suivis SNM sur marché de gros, GMS et magasins spécialisés ou encore les mercuriales fournies par les centrales (Biocoop, La Vie Claire…). Mais il convient aussi de calculer le coût de production d’un légume sur son exploitation en tenant compte des différentes charges directes et indirectes, sans oublier le temps de travail et les frais liés à la vente. Cet article détaille cette méthode de calcul.
Culture des légumes en bio : Bilan des expérimentations 2005 sur les espèces potagères
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Cet article donne un aperçu du bilan des expérimentations 2005 réalisées sur les espèces potagères en Bretagne. Résultats des essais sur la laitue d'hiver et la courgette.
Cultures légumières : Les expérimentations 2003
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Récapitulatif des expérimentations en légumes biologiques sur deux stations bretonnes : variétés de pommes de terre, influence d'un défanage précoce sur le développement du mildiou, sélection participative de choux, comparaison de plants-motte en oignons, production de bulbilles, choux-fleurs en mini-mottes, engrais verts.
Désherbage sur légumes et céréales : Des solutions en matériel
Manu BUÉ, Auteur
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Depuis toujours, le désherbage en cultures bio représente le frein technique le plus fréquemment mis en avant par les producteurs conventionnels. C'est pour aborder ce thème de manière collective, en profitant du savoir des producteurs et des techniciens, que le GAB 29 (Groupement des agriculteurs biologiques du Finistère) a proposé un après-midi technique, début juin 2009, sur le Lycée de Suscinio, à Morlaix (29), avec pour guides, Bernard Le Jeune, chef d'exploitation, et Mathieu Conseil, responsable des essais de la PAIS (plate-forme agrobiologique d'IBB (Inter Bio Bretagne), à Suscinio). Après un rappel réglementaire sur le désherbage en bio (désherbage mécanique, thermique, manuel) et sur les mesures préventives à envisager, cet après-midi technique fut l'occasion de présenter la bineuse à doigts et le désherbage thermique.
Dossier : Installation, conversion, transmission... L'accompagnement des "futurs" a commencé
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Malgré la demande des consommateurs, les bio ne représentent toujours que 2% des agriculteurs bretons. Pourtant, près de 30% des agriculteurs bretons de moins de 60 ans déclarent "songer au bio pour l'avenir". Un chiffre impressionnant qui, dans la réalité, se heurte à des résistances sur le terrain. Parallèlement, 45% des producteurs bio actuels partiront en retraite d'ici à 2020. Pour répondre positivement à ces différents phénomènes, plusieurs initiatives sont en cours pour faciliter l'entrée des nouveaux bio. Le dossier aborde plusieurs modalités d'accès à la terre : - Connaître et faciliter la cession et la transmission : le Finistère est porteur de 45 projets de cession/transmission dont 33 sont déjà en cours et sur l'ensemble des paysans bio du Finistère susceptibles de céder leurs fermes ou du foncier, 11 entretiens ont été réalisés permettant de comprendre les contraintes de reprises, d'aborder les questions de prix de vente, de possibilité de location... ; - Demain je libère du foncier ! : Paul Hascoët a libéré 4 ha sur les 80 ha de sa ferme (consacrés à la culture de céréales et de foin), permettant à deux maraîchers, Gilles et Philippe, de s'installer en bio sur des terres en location ; - Former aussi les voisins conventionnels : organisation par le GAB 29 d'une formation de deux jours sur la conversion en bio ; - Parcours installation pour jeunes agriculteurs : le ministère de l'Agriculture a entrepris, depuis le début de l'année 2007, de rénover le parcours à l'installation avec le Plan de Professionnalisation Personnalisé (PPP). Le Morbihan est département pilote pour expérimenter ce nouveau dispositif. En fin de dossier, les points de vue de maraîchers sur le dispositif d'installation, ainsi que les raisons de l'opposition de la Frab, avec le collectif INPACT, sur le projet de mise en place du "Plan de Professionnalisation Personnalisé" sont exposés.
Dossier : Produits phytosanitaires Bio : Où en sommes-nous ?
Monique JONIS, Auteur ; Manu BUÉ, Auteur
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L'agriculture biologique n'est pas une agriculture sans intrants, ni produits de lutte. Actuellement, de nombreux changements sont en cours au niveau de l'autorisation d'utiliser certains produits. L'usage de la roténone est suspendu, la dérogation a été retirée pour les piégeages de métaldéhyde, le cuivre est sur la sellette... Cet article permet de faire le point sur ces produits appelés à disparaître et les axes de recherche vers des produits de substitution.
Essai salades. Privilégier des variétés résistantes
Manu BUÉ, Auteur
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Sur cette espèce hors dérogation (salade), le choix de variétés disponibles en semences bio est indispensable. Pour cette raison, le réseau GAB effectue des tests pour en apprécier les qualités. Pour le printemps 2014, les essais ont été mis en place sur des exploitations à Plouescat (29), La Hellaye à Sulniac (56), Sainte Gemmes sur Loire (49) et Saint-Pever (22). Les résultats ont permis d'identifier les variétés les plus satisfaisantes en matière de couleur, port de plante, pommaison, poids, largeur du trognon, port de jupe...
Essais légumes 2007 : 4 stations d'essais au service des producteurs bio
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Fin janvier, la commission technique légumes d'Inter Bio Bretagne (IBB) a été l'occasion de présenter aux producteurs la synthèse des 46 essais réalisés par les stations et les techniciens de Bretagne. Une présentation est faite de quelques essais réalisés : lutte contre l'oïdium en courgettes de plein champ (SECL), conduite de variétés anciennes de tomates (SEHBS), comparaison du coût global du plant de chou, évaluation variétale de 10 variétés de betteraves rouges d'automne en plein champ (PAIS Suscinio). Est aussi présentée la liste des essais 2007 réalisés en conditions biologiques par les stations suivantes : station SECL de Pleumeur Gautier, station SEHBS de Kerplouz Auray, station PAIS de Suscinio Morlaix, Aval Douar Beo.
Essais légumes bio 2008 : Pour mieux maîtriser ses cultures
Manu BUÉ, Auteur
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Cet article présente une synthèse de la restitution effectuée par la commission technique légumes bio d'Inter Bio Bretagne sur les principaux essais issus des stations régionales (PAIS de Morlaix, SEHBS de Kerplouz Auray, SECL Pleumeur Gautier). Ils concernent : - les nouvelles variétés de concombre pour la filière longue ; - le calibre et les périodes de plantation des pommes de terre pour éviter le mildiou ; - la comparaison de variétés de tomates appartenant au type cœur de bœuf ; - l'influence du précédent sur la culture d'artichaut.
Essais légumes bio : toujours du nouveau
Manu BUÉ, Auteur
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Des résultats d'essais conduits en 2009 en AB, en Bretagne, dans les stations régionales d'expérimentation en légumes sont présentés. Contre la septoriose du céleri-rave, l'utilisation du cuivre montre une certaine efficacité. Les variétés de Cœur de bœuf qui sortent du lot selon des critères agronomiques et gustatifs sont la variété Coraline F1 (Gautier) et la variété Cuor di Bué (Biau Germe). Concernant les batavias et laitues d'hiver, les variétes de batavia intéressantes sont Oasis (Gautier), Jazzie (RikkZwann) et Palomie, et pour les laitues, ce sont Egery (Gautier) et Analena (Vitalis). Une étude comparative sur le matériel de désherbage en culture d'artichauts et de choux est également présentée.
Essais salades : Il y a du nouveau en 2016
Manu BUÉ, Auteur
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Cet article présente les résultats d'essais salades conduits sur plusieurs sites (sous abri et plein champ) et dans diverses situations (climat, sol, pratiques culturales, choix de fertilisation...) avec une attention particulière, en plus du poids et de la présentation, sur la présence de pucerons rouges et de mildiou.
