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Un 2ème sommet bio au 3ème Bio Marché
C'est par un temps rayonnant que s'est déroulée la troisième édition du Bio Marché dans la vieille ville de Zofingue, en Suisse. Le jour de l'ouverture, il y avait aussi le deuxième Biogipfel suisse, une rencontre au sommet du mouvement bio, mais très rares sont ceux qui y ont participé parmi les 30 000 visiteurs.
Affouragement bientôt 100% bio pour les vaches ?
D'après les directives de l'UE et l'Ordonnance fédérale sur l'agriculture biologique, les fermes bio devront donner à leurs ruminants une alimentation 100% bio à partir de 2008. Pour la Suisse, ce durcissement des directives d'affouragement impliquerait une augmentation des importations, surtout de fourrages grossiers. Bio Suisse aimerait donc que cette clause soit rediscutée à Berne et à Bruxelles, parce que si elle est introduite au niveau fédéral, Bio Suisse sera obligée de suivre.
L'agriculture biologique permet le développement économique de la population
Interview d'une militante indienne, Vandana Shiva, qui présente les atouts de l'agriculture biologique dans son pays : diminution des risques liés aux aléas climatiques et sanitaires avec l'utilisation de semences traditionnelles beaucoup plus résistantes que les OGM, intérêt économique pour les petits paysans et intérêt écologique. Mme Shiva défend le droit des pays d'aider leurs agriculteurs tout en supprimant les aides à l'exportation et insiste sur la nécessaire collaboration entre paysans de tous les pays.
Les alternatives au dresse-vaches deviennent présentables
Le dresse-vaches à électrocution a jusqu'à la fin de l'année pour disparaître des étables suisses bio. C'est finalement à une majorité très serrée de 69 voix contre 61 que l'Assemblée Générale de Bio Suisse a décidé à Olten le 26 octobre 2000 de s'en tenir à la date du 1er janvier 2002 pour l'entrée en vigueur définitive de l'interdiction du dresse-vaches à électrocution. Les partisans de l'interdiction ont mis en avant que le dresse-vaches serait contraire aux principes mêmes de l'agriculture biologique. Certaines fermes ont profité du délai transitoire pour acheter ou même développer par elles-même des alternatives. Ces alternatives peuvent être classées en deux groupes : les solutions à commande passive et celles à commande active.
Anniversaire 2 : Demeter a 70 ans
A l'occasion des 70 ans de Demeter, un rappel est fait sur les conditions de son développement, sur les principes de la biodynamie (fertilité du sol, fixation du gaz carbonique atmosphérique, observation des rythmes cosmiques) et sur les exigences de qualité de son label.
Le bio, c'est top pour les biotopes
Alfred SCHÄDELI, AuteurEn Suisse, la conclusion d'une récente étude menée par le FiBL et l'Office fédéral suisse de l'environnement (OFEV) a révélé que la fréquence de mise en œuvre de mesures écologiques est en moyenne supérieure de 68% dans les fermes bio, et que les surfaces de compensation écologique représentaient 22% pour les exploitations bio contre 13% pour les exploitations conventionnelles PER (Prestations Ecologiques Requises par la loi).
Bio Suisse : Les délégués construisent l'avenir
L'Assemblée des délégués de Bio Suisse du 14 novembre à Olten s'est penchée sur l'avenir de la Fédération, en abordant les objectifs, le concept directeur, le budget. L'horizon de planification de Bio Suisse présenté aux 94 délégués porte jusqu'en 2017.
Un bouc émissaire bien charnu
Le marché de la viande bio est en crise, les ventes diminuent surtout pour la viande de porc. Atmosphère tendue lors de l'assemblée des délégués de Bio Suisse.
Le Bourgeon réorganise ses contrôles
Depuis que la société de contrôle Bio Test Agro (BTA) a fait savoir début août qu'elle arrêtait de contrôler les fermes Bourgeon, les évènements se sont précipités. La presse agricole et quotidienne parle des contrôles Bio, les paysans et paysannes bio donnent libre cours à leur mauvaise humeur en écrivant des résolutions et des lettres de lecteurs. La conférence des Présidents de Bio Suisse s'est penchée sur le problème début septembre pour chercher des solutions. BTA laisse entrevoir qu'elle pourrait faire les contrôles pendant une année de plus si certaines conditions sont remplies.
La carotte bio : une culture emblématique et prometteuse
Lors de la journée spécialisée "Carotissima" du FiBL, entièrement consacrée à la culture biologique de la carotte, une centaine d'agriculteurs bio est venue engranger un savoir-faire qui allait des semences à la commercialisation. Sur le marché de la carotte bio, la demande et les prix sont bons.
Le centime laitier se paie un deuxième tour
L'Assemblée Générale de Bio Suisse du 16 avril 2003 avait donné son feu vert à une retenue provisoire de 1,5 centimes par kilo de lait bio pour financer la mise en valeur des surplus. Ces surplus auraient été engendrés par le manque de clarté qui a suivi le crash de SDF et par la révélation du fait que SDF semble avoir acheté plus de lait qu'elle n'en pouvait transformer. Mais la retenue décidée en avril a fait l'objet d'un recours, et le vote aura été répété le 3 juillet lors d'une Assemblée Générale extraordinaire. Les structures du marché du lait bio se retrouvent indirectement au centre du débat.
Certification unique et double ligne
La certification Bourgeon continuera d'être effectuée par une seule société, et Bio Suisse demeure structurée selon un organigramme à deux lignes. Telles sont les principales décisions d'une Assemblée des délégués qui a préféré conserver ce qui a déjà fait ses preuves, mais qui a néanmoins accepté de réorganiser le marché du lait.
Chaque ferme doit avoir son propre but d'élevage
La sélection ne se limite pas de loin au choix d'un bon taureau. Il est en effet très important d'estimer de manière réaliste les possibilités et les limites de sa ferme. Surtout en sélection bovine, les fermes bio peuvent escompter de beaux succès individuels même s'il n'y a pas encore de programme de sélection spécifiquement défini pour l'agriculture biologique. Cet article est complété par une interview de son auteur, intitulée "On peut classer les vaches en trois catégories".
Chaux et chanvre contre feu bactérien et autorités
Alfred SCHÄDELI, AuteurCet article présente le témoignage d'un arboriculteur biologique suisse qui, suite à de graves problèmes de feu bactérien, s'engage avec d'autres producteurs dans une expérimentation sur l'utilisation de la chaux éteinte et du chanvre pour lutter contre cette maladie. Cet arboriculteur a dû arracher une partie de ses pommiers l'année dernière à cause du feu bactérien. Mais d'après lui, il a pu sauver une bonne part de ses vergers grâce à des tailles de nettoyage et des traitements à base de chaux éteinte et d'extrait de fleurs de chanvre. Convaincu de l'efficacité de ces deux produits, cet arboriculteur s'est donc lancé, avec d'autres producteurs biologiques, dans une expérimentation scientifique avec notamment le soutien de Bio Suisse. Cette expérimentation se veut très sérieuse, avec la mise en place d'une méthodologie rigoureuse. Mais ces producteurs ont rencontré de nombreux freins administratifs dans leur démarche. C'est le soutien à ce projet d'organismes comme Bio Suisse qui a permis l'obtention des autorisations nécessaires.
Les chemins raboteux de l'Olympe de la sélection
Peter Kunz travaille depuis 15 ans à la sélection de variétés de blé et d'épeautre spécialement destinées à l'agriculture biologique. Il a ainsi choisit sept variétés bio de blé et deux variétés bio d'épeautre qui devraient prochainement être annoncées pour l'homologation officielle. La Sativa Genossenschaft für Demeter-Saatgut (Coopérative Sativa pour les semences Demeter) souhaite passer par cette procédure coûteuse afin de pouvoir fournir les semences légalement aux fermes bio. Et, face aux énormes frais pour l'homologation des neuf variétés de céréales, Sativa cherche des exploitations agricoles et des privés pour parrainer les variétés.
